MERCADOS EN REMODELACIÓN Informativo Especial Navidad

MERCADOS EN REMODELACIÓN Informativo Especial Navidad

IDAD
AV
N
L
A
I
C
E
ESP
L’ i n f o r m a t i u d e l s p e i x a t e r s
04
diciembre
2013
SUMARIO • 2. y 3. ACTIVIDAD GREMIAL. • 4. CONFRADÍAS CATALANAS • 5. EL OBSERVATORIO
6. MERCADOS EN REMODELACIÓN • 7. ACTUALIDAD LABORAL Y ADMINISTRATIVA • 8. LAS MÁS FRESCAS
Informativo Especial Navidad 2013
ACTIVIDAD GREMIAL
Éxito de la campaña
de carteles de precio
El Gremi puso en marcha un proyecto
para la distribución gratuita entre todos
los agremiados de carteles de precio
normalizados y según la normativa de
trazabilidad.
Junto con el último boletín todos los
agremiados recibisteis un vale para la
recogida de 20 carteles de precio gratuitos
y homologados por la Agencia Catalana del
Un gran número de agremiados
ya ha recogido su lote de
carteles de precio gratuitos y
homologados por la Generalitat
Consumo. Los lotes repartidos contenían,
a parte de los 20 carteles de precio, un
retulador y una pequeña guía con los
consejos de uso, y se han podido recoger
tanto en el botiquín de Mercabarna como
en la sede social del Gremi de la calle
Muntaner de Barcelona. Esta campaña
Lote: 20 carteles, rotulador y consejos de uso
ha tenido un gran éxito de acogida entre
los agremiados, y ya son muchos los que
disponen de estos carteles y los utilizan.
No obstante, aún disponemos de algunas
unidades sin repartir, por lo que si aún
no habéis recogido vuestro lote os podéis
dirigir a los puntos de recogida con el vale
recibido en el último boletín del mes de
octubre.
Los carteles se han fabricado en un material
apto para la escritura con cualquier tipo de
retulador, y son lavables con aigua y jabón
para su uso continuado.
Seafood Barcelona
Barcelona ha acogido por segunda vez
el certamen internacional Seafood que
se celebraba anualmente en Bruselas.
La feria ‘Seafood Barcelona 2013’ se
celebró del 22 al 24 de octubre en Fira
El Gremi participa activamente
un año más en el certamen
internacional Seafood Barcelona
de Barcelona. El Gremi estuvo presente
en todas las actividades que se llevaron a
cabo durante los tres días del certamen, en
el que participaron más de 130 expositores
procedentes de más de 25 paises.
Este salón sirvió para establecer contactos
con empresas internacionales y nacionales
proveedoras del sector. Hay que destacar
que Seafood contó con más de 6.000
visitantes, superando las expectativas
iniciales. Con el éxito conseguido por
segundo año consecutivo se puede
afirmar que la cita ya se ha consolidado en
Barcelona y contará con una tercera edición
en 2014. El Gremi seguirá representando
al comerciante de pescado en esta feria.
A parte del nombre del producto y del
precio por kilo, en los carteles se indica
la zona de captura (Atlántico noreste,
Atlántico suroeste, Atlántico sureste, Mar
Mediterráneo, Oceano Pacífico o otros), la
presentación (sin o con cabeza, fileteado,
cocido, descongelado -con espacio para
indicar la fecha de caducidad-, o otros) y el
método de producción (pesca extractiva o
pescado, criado o acuicultura, pescado en
agua dulce o marisqueo).
El hecho de mostrar los precios de nuestros
productos con etiquetas homologadas y
con el logo del Gremi de Peixaters es una
garantía de calidad para nuestros clientes.
Cartel en la pescatería de un agremiado
Mercado de Mercados
El Gremi participa por segundo año consecutivo en la cita
El fin de semana del 18 al 20 de octubre
tuvo lugar la Feria Mercado de Mercados
en la avenida de la Catedral de Barcelona.
Por segundo año, el Gremi participó en
esta importante cita con un puesto propio.
La Feria Mercado de Mercados tiene por
objeto dar a conocer los productos que
se venden en los mercados y participan
conocidos cocineros y someliers. Este
2013 se ha celebrado la cuarta edición
del certamen y más de 40 paradistas de
mercados y productores de alimentos
catalanes expusieron sus productos.
El Gremi, por su parte, expuso y ofreció
catas de diferentes productos frescos de
nuestra costa. Una vez más, el puesto
del Gremi fue uno de los más visitados y
desde aquí queremos agradecer el trabajo
a todos los que han hecho posible que el
Mercado de Mercados fuera, nuevamente,
un éxito total de participación y de público.
El puesto de Gremi en la Feria Mercado de Mercados 2013
Inauguración del Espacio Social
Nuevo Espacio Social y Cultural del Gremi
El pasado 16 de octubre el Gremi inauguró
su Espacio Social, punto cultural y de
encuentro de los pescaderos. La exposición
que dio el pistoletazo de salida al nuevo
espacio fue de pintura y escultura, y se
puede visitar hasta después de fiestas.
El día de la inauguración contó con
la presencia de un gran número de
agremiados
y
representantes
de
administraciones e instituciones que
pudieron disfrutar de la exposición del
pescadero y artista Josep Maria Pahissa.
El presidente del Gremi, Carles Galve,
junto con el gerente, Josep Moreno, y el
artista Josep Maria Pahissa, dieron por
inaugurada la sala y la exposición con unos
Representantes de diversas
administraciones e instituciones
nos acompañaron durante la
inauguración del Espacio
El primer artista en exponer, Josep Mª Pahissa
Inaguración por parte del presidente del Gremi.
breves discursos en los que animaron a
todos los agremiados a participar para dar
continuidad al espacio social con nuevas
propuestas culturales.
Os invitamos de nuevo a participar de este
nuevo espacio que os abre la oportunidad
de exponer vuestras creaciones y a visitar
las que se organicen.
Informativo Especial Navidad 2013
COFRADÍAS DE PESCADORES CATALANAS
Históricamente, los comerciantes del
pescado hemos comprado en las lonjas
catalanas. Somos los pescaderos catalanes
los que hemos puesto en valor los productos
frescos de nuestra costa. Ahora, una de las
lonjas catalanas ha llegado a un acuerdo
para vender pescado a una gran cadena
de supermercados, en detrimento de los
pequeños comerciantes que compran allí.
Como viene sucediendo, los pescaderos
debemos competir con los grandes
formatos de comercio (supermercadors,
grandes superficies...) por lo que debemos
hacer valer nuestro conocimiento y
profesionalidad como prescriptores del
producto.
El acuerdo entre lonja y supermercado del
que hablamos no podría haber llegado en
peor momento para nosotros, ya que a la
bajada de ventas derivada de la crisis ahora
se suman determinadas prácticas de venta
que consideramos desleales. Pero debemos
El pequeño comercio es vital para
el entramado social y económico
de pueblos y ciudades
seguir trabajando, ya que somos nosotros
los que contamos con un conocimiento
profundo del producto que vendemos a
diario. Debemos ser conscientes de esto,
y del hecho que nuestro colectivo es el
que ha contribuido a dar trabajo durante
muchas generaciones a las cofradías de
Cataluña.
Los
pescaderos
catalanes
hemos puesto en valor al
pescado de nuestra costa
Lonja de Vilanova i la Geltrú
El pequeño comercio es vital para el
entramado social y económico de nuestros
pueblos y ciudades, y hemos pedido a las
administraciones que velen y reconozcan
nuestro trabajo.
Con la suma de los esfuerzos de todos
los pescaderos constituimos uno de los
colectivos más emblemáticos de Cataluña.
Tenemos que esforzarnos por mantenerlo y
defender nuestros derechos, para preservar
nuestro modelo de comercio tradicional.
Lonja de Arenys de Mar
Qué está haciendo el Gremi
ante esta problemática?
En el seno de la Federació de Gremis i
Associacions de Comerciants de Peix
i Marisc de Catalunya, con el apoyo
de PIMEC, de la que nuestro Gremi
forma parte junto con el Gremi de
Consignatarios-Mayoristas de pescado
y marisco fresco y congelado de
Barcelona y provincia, hemos puesto
en marcha toda un serie de contactos
y reuniones con la Dirección General de
Comercio, la Dirección General de Pesca
y representantes de las Cofradías de
Pescadores. En estas reuniones les hemos
hecho llegar la queja y preocupación
que esta situación está provocando
en nuestro colectivo, y todo ello con la
firme voluntad de llegar a acuerdos que
satisfagan a todas las partes implicadas.
Actualmente continuamos trabajando en
esta línea y os mantendremos informados
de toda esta problemática.
El OBSERVATORIO de las buenas prácticas comerciales
Los agremiados se vuelcan con la nueva iniciativa de la entidad
impresa a disposición de los agremiados
tanto en el botiquín como en las oficinas
del Gremi; 2) Teléfono específicamente
habilitado para el Observatorio; y 3)
Formulario web.
El Observatorio no se utilizará nunca para
poner en duda la honradez comercial de
“El precio se negocia, el peso
no” es el eslogan de la campaña
de concienciación colectiva
que ha impulsado el Gremi
El presidente del Gremi, Carles Galve, durante la presentación del Observatorio
El Gremi ha puesto en marcha el proyecto
‘Observatorio de las buenas prácticas
comerciales’, y nuestra sala de actos se
quedó pequeña el día de la presentación
al colectivo. El Observatorio es una
herramienta con funciones en el ámbito de
La sala de juntas del Gremi se
llenó completamente para la
presentación del Observatorio
de las buenas prácticas
la información y el estudio de las prácticas
comerciales en el sector del pescado y se
alimentará de datos que proporcionemos
todos los pescaderos en el desarrollo
de nuestra actividad. Estos se usarán
para redactar informes y estudios que
diagnostiquen la “salud” de las prácticas
comerciales en nuestro sector.
Qué datos son susceptibles de ser
informados al Observatorio?
- Falta de peso en el producto
- Devoluciones por deficiencias
- Calidad
- Trato personal dispensado por el proveedor
- Errores en la facturación
- Bloqueo improcedente de la tarjeta de compra
O cualquier otro aspecto que el pescadero
considere importante para el conocimiento
del sector. Las quejas presentadas por
los pescaderos seran confidenciales.
Para enviar estos datos al Observatorio
disponemos de tres canales: 1) Hoja
ningún proveedor. Partirá de la objetividad,
la seriedad, la transparencia y la buena
fe contractual, huyendo del registro de
hechos anecdóticos. Esta herramienta
tampoco
sustituye
la
conveniente
reclamación individual que proceda ante
nuestro proveedor o ante la Dirección del
Mercado del Pescado.
Con los datos recibidos, se harán
estadísticas para poner en valor los
problemas planteados por el conjunto
del sector, que dotarán a la Entidad de
los elementos necesarios para formular
reclamaciones en nombre del colectivo
cuando procedan.
Queremos construir un frente común: LA
UNIÓN ES NUESTRA FUERZA.
Banner en la web del Gremi para
acceder al formulario en línea
Informativo Especial Navidad 2013
MERCADOS EN REMODELACIÓN
“El Sant Antoni que conocí no es el que será. Cambiará el
sistema de venta y todo quedará muy diferente, incluso los
horarios comerciales. Por otro lado, ya llevamos tres años en la
carpa y aún queda, estamos agotados.” Carme Lleonart ,Mercado
de Sant Antoni.
“Cuando el mercado nuevo esté acabado esperamos que atraiga
a más y nuevos clientes. Dispondremos de más servicios,
mejor oferta y más comodidades para los clientes. Además,
volveremos al lugar habitual complementando la oferta de la
zona más comercial.” Héctor Cos, Mercado de Sant Adrià
“Creo que hacia falta modernizar unas instalaciones de más de
100 años que ya estaban totalmente desfasadas. Pero, a la vez,
considero que hemos caído en la trampa de las grandes cadenas
de distribución al permitir que entren en nuestros espacios.”
“El proceso de remodelación ha sido una larga travesía por
el desierto, ya que debíamos ahorrar para el gran gasto que
supone hacer la nueva parada y pagar el suelo, pero las ventas
desde el primer año de crisis han bajado entre un 30 y un 35%.”
Peixateria Ribera, Mercado del Ninot
Isma i Eva, Mercado de Sants
ACTUALIDAD DE LOS DEPARTAMENTOS
LABORAL: La reforma de las pensiones
El pasado 1 de enero, entró en vigor la
última reforma del Sistema Público de
pensiones, diseñada sobre la base del
equilibrio entre ingresos y los gastos, con
el fin de garantizar la sostenibilidad del
sistema de pensiones en el futuro.
Entre las reformas más importantes,
destaca el retraso de la edad de jubilación
ordinaria hasta los 67 años, y el aumento
del periodo de cálculo a tener en cuenta
para determinar el importe de la pensión.
A partir de este año, se amplia el periodo
para computar la base reguladora que
pasa de los 15 hasta los 25 años el 2027.
Con el nuevo periodo computable, por
norma general y en la mayoría de casos,
el importe de la pensión disminuirá su
cuantía.
La ley amplia al Régimen de Autónomos
la posibilidad de acceder a la Jubilación
anticipada voluntaria a partir de los
63 años. Requisitos:
- Tener cumplida una edad inferior a dos
años a la edad de jubilación ordinaria.
- Acreditar un mínimo de 35 años de
cotización.
- Que el importe de la pensión a percibir
resulte superior a la cuantía mínima que
correspondería al pensionista al cumplir
los 65 años.
En el caso de reunir todos los requisitos
indicados, el importe de la pensión será
objeto de reducción en función de los
años que hubiera cotizado el trabajador
autónomo.
La edad de jubilación ordinaria
aumenta gradualmente de los
65 a los 67 años hasta el 2027
Se establece la posibilidad de que el
trabajador autónomo pueda trabajar
a tiempo completo o parcial mientras
percibe el 50% de la pensión de
Jubilación cotizando el 8% en concepto de
solidaridad. Requisitos:
- Tener la edad para poder acceder a la
prestación de Jubilación.
- El porcentaje aplicable a la base
reguladora para determinar la cuantía de
la pensión, debe conseguir el 100%.
SECRETARÍA: Inspecciones vehículos isotérmicos
El Ministerio de Industria, Energía y
Turismo, exige desde el 1 de junio de
2012 que todos los vehículos isotermos,
con una antigüedad igual o superior a los
21 años (fecha de construcción de la caja
isotérmica) deberán pasar un control de
isotermia, mediante la verificación del
“coeficiente K” de eficacia térmica,
en un TÚNEL DE FRÍO, previo a
la renovación del Certificado de
Mercancias Perecederas (ATP - TMP).
Los motivos que han llevado a esta
decisión es que se ha constatado a través
de diversos estudios que los materiales
aislantes envejecen con el paso del tiempo
y se degradan..
La fecha de construcción del isotermo
aparece en el Acta de Inspección anterior
o bien en la ficha técnica del vehículo.
Los vehículos con un Certificado TMP
(autorización transporte nacional) pueden
pasar esta revisión en el único Túnel de
Frío que hay en Cataluña, situado en el
Municipio de Santa Oliva (Tarragona).
Los vehículos con un certificado ATP
(autorización transporte internacional),
para poder pasar esta revisión en Santa
Oliva, necesitarán que el Organismo de
Control Autorizado (ECA, o cualquier otro),
rebajen la autorización del Certificado de
ATP a TMP.
Nuevas inspecciones en vehículos
isotérmics con una antigüedad
igual o superior a 21 años
Si no se hiciera dicha modificación,
los vehículos con Certificado ATP, sólo
podrán pasar los controles de isotermia
en los Túneles de Frío situados en Getafe
(Madrid) y Linares (Jaén).
Esta revisión tiene un coste aproximado
de 2.000€ y una validez de seis años.
La segunda renovación sería por tres años.
Para más información llamad a la Secretaría
del Gremi.
Informativo Especial Navidad 2013
LAS MÁS FRESCAS
Inauguración planta Frime
Mercado de Sant Antoni
El presidente de la Generalitat, Artur Mas,
hizo el pasado día 14 de septiembre una
visita institucional a la empresa Frime.
La hizo acompañado del delegado del
Gobierno en Barcelona, Fernando Brea.
El motivo de esta visita fue la inauguración
de la nueva planta de Frime en Arenys
de Munt. El presidente de la Generalitat
encabezó la inauguración de las nuevas
instalaciones de la empresa, que adquirió
una nave de 5.000 m2 en Arenys de
Munt para concentrar su producción en
Catalunya.
La reforma integral del mercado de Sant
Antoni está inmersa en la segunda fase, el
avance más visible de la cual será la gran
losa que a finales de noviembre empezó a
coger cuerpo y sobre la que se desarrollará
el futuro mercado. Los comerciantes
esperan que el equipamiento esté a punto
entre finales de 2015 y la primavera de
2016.
El Mercado de Sants está a punto de
concluir sus obras de remodelación. A
partir de enero ya se podrán hacer las
paradas en el interior. Todo apunta a
que la inauguración del nuevo mercado
tendrá lugar en una fecha señalada,
probablemente en el mes de abril de 2014.
Ya conocéis los canales del Gremi en las
redes sociales? Hoy día disponemos de
una cuenta de Twitter y una de Facebook
donde compartimos la actualidad que
interesa a nuestro sector, la actividad
gremial o damos a conocer diferentes
curiosidades y formas de cocinar nuestro
producto. Hazte fan de tu Gremi!
@gremi_peixaters
Gremi de Peixaters
de Catalunya
Cena de Navidad
Felicitats
Frime
Mercado de Sants
Gremi 2.0
Las autoridades, acompañadas por el
presidente de Frime, Salvador Ramon,
visitaron la empresa para conocer el
proceso de producción.
Representantes de la Junta del Gremi,
entre ellos el presidente, asistieron a la
inauguración de estas instalaciones que
incorporan las últimas tecnologías.
Durante el acto de inauguración, el gerente
de la empresa, Salvador Ramon, el alcalde
de Arenys de Munt, Joan Rabasseda, y el
presidente de la Generalitat, pronunciaron
los discursos inaugurales. La clausura la
hizo el presidente Artur Mas.
Este año, los miembros de la Junta y los
trabajadores y colaboradores del Gremi de
Peixaters de Catalunya hemos celebrado
una cena todos juntos para celebrar las
fiestas navideñas.
EDITA:
Gremi de Peixaters. Muntaner 81, 2on.
08011 Barcelona
ÁREA DE COMUNICACIÓN:
Francesc Leyva, Marian Bagán i Josep M. Pahissa
REDACCIÓN Y MAQUETACIÓN:
Silvia Fernández
DISEÑO:
Contrast Disseny i Comunicació
IMPRESIÓN:
JordanBCN
PUBLICIDAD Y SUGERENCIAS:
[email protected] diciembre
Tirada: 1.200 ejemplares 04
2013