Elaboración de reemplazadores de leche para terneros

Elaboración de reemplazadores de leche para terneros

ELABORACIÓN DE REEMPLAZADORES DE
LECHE PARA TERNEROS
PRACTICAS ACEPTABLES
Alimentación
de la ternera con
leche-concentrado
Extensión del tiempo de
destete
GANADO DE LECHE

Novillas
2 años de edad

¨0¨ ganancias

Etapas fisiológicas y de manejo

Destete
rentabilidad
REEMPLAZADOR VENTAJAS
Leche sola en la crianza
345 kg de leche
por animal
 Reemplazador
145kg de leche entera y
30 kg del producto reemplazante


1 kg de reemplazador puede suplir de 6 a7 kg
de leche fresca
CARACTERÍSTICAS DE UN BUEN
REEMPLAZADOR
Simular leche
 fluidez casi perfecta
 Palatable
 Mínimo 5% de humedad
 Moderada acidez
 Capacidad de almecenemientpo
 90-95% de digestibilidad
 Aminoácidos esenciales

NUTRIMENTOS NECESARIOS Y SUS FUENTES
 Carbohidratos
 Lactosa
 Leche
descremada
 Lactosuero
 Suero de manteca seca
 Otras
(sacarosa, almidón, etc)
ENERGÍA
 Principal:
Grasas
 Carohidratos
GRASAS
18 a 23%
 ácidos grasos poliinsatutrados

 Buen
desarrollo
 Incapaz de sintetizar

Reduce diarreas

Apariencia del ternero
GRASAS

Ganancias moderadas
 fuente
de ácidos linoléicos, linolénicos y
araquidónicos
 Suplir con carbohidratos

Ganancia altas:
 Niveles
altos de grasas
 Carbohidratos máximo por dia 200-300g
GRASAS

Animal
 Manteca
de cerdo
 Sebo bovino

Vegetal
 aceite
 Palma
 soya
de coco
PROTEINA
20-22%
 3 semanas de edad

proteína de leche

Edades tempranas ›60% proteínas de leche

30% depues del mes de edad
PROTEINA
PROTEÍNA
PROTEÍNA

Problemas

Materias primas








consumo humano
Caseína
La leche descremada en polvo
Concentrado de proteína del suero de leche
la harina de soya
concentrado de proteína de soya
aislado de soya
aislado de trigo
la proteína de papa, la harina de pescado, el plasma animal
deshidratado por aspersión, los eritrocitos desecados por aspersión,
la harina de carne, la harina de arvejas y otros; recientemente la
utilización de huevo por aspersión
PROTEINA











La harina de soya
Concentrado de proteína de soya
Aislado de soya
Aislado de trigo
La proteína de papa
La harina de pescado
El plasma animal deshidratado por aspersión
Los eritrocitos desecados por aspersión
La harina de carne
La harina de arvejas y otros
Recientemente la utilización de huevo por aspersión
VITAMINAS Y MINERALES