Comercial Semanal Ganadero Comentario

Comercial Semanal Ganadero
Comentario
“Los ciclos de engorde que están terminando en estos días reflejan un margen positivo de 100 a 200
pesos por animal. El costo por kilo ganado, que puede calcularse en promedio en unos nueve pesos por
kilo, permite un margen acotado, pero positivo...”
Ignacio Iriarte
Mercados Nacionales
Resumen Remates Ferias – Provincia de Buenos Aires y La Pampa
Evolución Precios Máximos - Semana del 23/09/2013 al 27/09/2013. Fuente: Entre surcos y corrales
Periodo
Terneros
Novillitos
Terneras
2,73%
-1,73%
-3,09%
-3,03%
0,38%
0,84%
6,56%
5,58%
Variación semanal
Variación anual
Vaq.
Evolución Precios MAXIMOS- Invernada & Cria
13,00
$ / Kg
11,00
9,00
11,89
11,62
12,2611,88
11,94
9,96
10,22
10,68
11,15
10,04
10,36
9,81
7,00
5,00
3,00
Terneros
Novillitos
Terneras
Vaquillonas
Prom igual fecha 2012
Prom semana anterior
Prom semana vigente
Periodo
Variación semanal
Variación anual
Novillitos
Novillos
Vaq.
V. Gordas
V. Holando
Toros
8,67%
4,08%
2,18%
10,85%
Manuf. /Conserva
2,59%
5,60%
-15,12%
19,01%
13,64%
21,26%
14,66%
5,96%
-14,34%
30,21%
Evolución Precios MAXIMOS - Hacienda Gorda
$/Kg
11,50
10,50
9,50
8,50
7,50
6,50
5,50
4,50
3,50
2,50
1,50
10,43
9,59
8,76
9,77
10,61
10,38
9,39
8,60
8,75
8,06
7,037,27
8,10
6,88
5,64
5,33
5,50
5,28
3,58
Novillitos
Novillos
Vaquillonas
Prom igual fecha 2012
Vacas gordas
Prom semana anterior
V. Manuf /
Conser.
3,06
2,90
V Holando
Toros
Prom semana vigente
Proyecto de Desarrollo orientado hacia el Sector de Ganados y Carnes
Dirección de Estudios Económicos
Indicadores Ganaderos
Matriz Insumo-Producto
Teniendo en cuenta el precio promedio semanal del Mercado de Linieres S.A. Semana del 23/09/2013 al 27/09/2013.
Variación (%) vs. semana anterior
Indicadores Ganaderos - Ralación U$S/Kg peso vivo promedio semanal/grano-insumo
Categoría
Ternero (Kg)
Novillito (Kg)
Novillo (Kg)
Vaquillona (Kg)
Vaca (Kg)
Cebada
12,4
12,4
10,9
10,7
Grano (kg.)
%
Maíz
-1,6 12,6
-1,6 12,2
-3,0 11,1
-1,1 10,9
Relación
Relación Ternero / Novillo
Relación Novillo / Vaca
%
0,2
-0,4
-1,3
0,7
Insumo (litro y tonelada)
Glifosato
%
Urea
%
PDA
0,5
-1,6
3
-1,6
3
0,4
-2,1
3
-2,1
2
0,4
-3,0
3
-3,0 2,2
0,4
-1,1
3
-1,1
2
%
-1,6
-2,1
-3,0
-1,1
Semana vigente Semana anterior
1,130
1,263
1,113
1,289
Evaluación económica del engorde de Terneros de 200 kg a Novillitos de 390 kg
Análisis Económico Semanal: Engorde Novillitos 350-390 kg. Año 2013
3000,00
2500,00
2000,00
$1500,00
1000,00
500,00
0,00
Ingreso de la venta del Novillo de 390 kg
Costo total de la ración en 181 días
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Mercado de Liniers S.A. Valores al 27/09/2013
Proyecto de Desarrollo orientado hacia el Sector de Ganados y Carnes
Dirección de Estudios Económicos
Evaluación económica del engorde de Terneros de 200 kg a Novillos de 460 kg
Análisis Económico Semanal: Engorde Novillos de 460 kg. Año 2013
3500
3000
2500
$
2000
$1500
1000
500
0
Ingreso de la venta del Novillo de 460 kg
Costo total de la ración en 236 días
Fuente: Elaboración propia en base a datos del Mercado de Liniers S.A. Valores al 27/09/2013
Resumen Marcado de Linieres S.A.
Semana del 23/09 al 27/09/2013
Precios y Volúmenes de Hacienda Comercializada
8000
7000
6000
$
5000
$4000
3000
2000
1000
0
9,75
8,91
8,81
8,70
8,91
9,86
5,67
5,87
8,45
7,35
8,38
$/kg
Nº de cabezas
Precios y Nº de cabezas comercializadas en el Mercado de Liniers
6,68
NOVILLOS
NOVILLITOS VAQUILLONAS
TERNEROS
Nº de Cabezas semana anterior
Precio Promedio semana anterior
VACAS
TOROS
Nº de Cabezas semana actual
Precio Promedio Semanal
Proyecto de Desarrollo orientado hacia el Sector de Ganados y Carnes
Dirección de Estudios Económicos
Indice General Mercado de Liniers (IGML).
Indice General Mercado de Liniers (IGML)
12
11
10
9
8
7
6
5
4
8,77
Promedio serie
I.G.M.L.
Promedio semana actual
Se calcula como el promedio de todas las operaciones en pie, efectuadas en el Mercado de Liniers S.A, durante el
transcurso de la semana indicada.
Índice Novillo Arrendamiento
Indice Novillo Arrendamiento del Mercado de Liniers
11
10
9
8
7
6
5
4
9,33 $
indice
Promedio Anual
Promedio semana actual
Se calcula a partir del cociente entre el monto total de las ventas y los kg de todas las categorías de Novillo
comercializados en el Mercado de Linier S.A.
R ES UMEN
DE
N OTICI AS
Argentina necesita 6,50 millones de cabezas para alcanzar el stock de uruguay
Uruguay prácticamente recuperó el stock de hacienda bovina que había perdido a causa de la severa sequía que afectó a la
nación oriental en el ciclo 2008/09.
Fuente: FYOFecha: 27/09/2013
Aseguran que la eliminación de retenciones a la carne "no sería la única solución"
Infocampo consultó a los especialistas Fernando Canosa y Angel Girardi para conocer qué impacto podría tener la medida en
el sector ganadero.
Fuente: Infocampo Fecha: 27/09/2013
Proyecto de Desarrollo orientado hacia el Sector de Ganados y Carnes
Dirección de Estudios Económicos
Ganadería: aseguran que la relación insumo/producto sigue empeorando
La cadena ganadera sufre la suba de costos: salarios, energía, fletes, alquileres, impuestos. Mientras tanto, el valor del kilo
vivo (materia prima) está estancado desde hace dos años.
Fuente: Infocampo Fecha: 24/09/2013
Más frigoríficos venden directo al público para explotar el mayor consumo
Compiten en la provincia y la ciudad con carnicerías de barrio y supermercados. Como no tienen intermediarios, suelen
ofrecer mejores precios.
Fuente: Infocampo Fecha: 23/09/2013
El consumo de carnes creció 8% y está en un nivel récord
Las trabas para exportar volcaron más oferta al mercado interno. Y el precio se mantuvo.
Fuente: Infocampo Fecha: 23/09/2013
Proyecto de Desarrollo orientado hacia el Sector de Ganados y Carnes
Dirección de Estudios Económicos