El trabajo artesanal, su valor y convivencia con el modo

Transcripción

En su libro “artesanía y capitalismo en
México”
(1976),
nos
relata
las
características de una producción artesanal,
“El trabajo artesanal, su valor y
la cual se realiza en forma manual y el uso
de los instrumentos de trabajo sirven para
convivencia con el modo de
auxiliar al productor; ninguna herramienta
producción industrial: “El caso
sustituye la mano del hombre. La técnica
artesanal significa que para producir, existe
de las conchas de mar””
un conjunto inseparable entre la materia
Documento elaborado durante electivo
“Recursos, mercancías y cultural del mar en
Chile, 2013”
|Durante años los artesanos han
jugado un rol importante en la sociedad, ya
sea en las civilizaciones indígenas como en
las sociedades occidentales, obteniendo las
personas que participan en esta actividad
diferentes características, según el contexto
geográfico, político, social y cultural. La
forma en que los trabajadores artesanales
venden
para producir es esencialmente individual y
se adquiere por aprendizaje y hábito.
Por Natalia Chávez
elaboran,
prima y las herramientas. Así la técnica
o
intercambian
sus
productos fue cambiando con el paso de los
años y así también fue modificándose el rol
que juegan en la sociedad. Según la
antropóloga mexicana, Victoria Novelo,
quien ha hecho estudios sobre la materia,
nos dice que existen procesos dentro del
trabajo artesanal, estos debido a las grandes
transformaciones que ha vivido la sociedad.
Nos explica qué fueron las sociedades
europeas las que dieron lugar a la existencia
del artesano clásico, es decir un trabajador
especializado en diferentes oficios por
encargo de los clientes tanto de objetos
cotidianos como de lujo.
“El trabajo se divide por sexo y por edad,
de manera que hay tareas a cargo de
los hombres, otras a cargo de mujeres y
otras a cargo de los niños y los ancianos.
Dependiendo del producto que se elabore,
la materia prima puede requerir de
mucho trabajo, por ejemplo, convertir la
lana en hilo para tejer o la tierra
en barro para
la familia puede
la
alfarería.
ahorrarse
Cuando
ese trabajo,
compra la materia prima en el mercado a
los comerciantes, por lo que muchas veces
las familias artesanas están endeudadas
porque su nivel de ingresos no les permite
ahorrar y compran fiado.1 En el caso de las
conchas de mar, estas deben ser recogidas
de la orilla del mar, si se requieren para
artesanías de menor complejidad y precio,
las cuales, generalmente son obtenidas por
mujeres y niños que hacen el trabajo de
recolección. En el caso del trabajo artesanal
más sofisticado como la orfebrería que
mezcla materiales como metales y piedras,
1
Información extraída de
http://www.uv.mx/popularte/esp/buscar.php
?query=trabajo
Grupo de Investigación de la Pesca Artesanal y Sociedades Costeras – Escuela de Antropología UAHC
[email protected]
http://gipart.wordpress.com
las conchas son obtenidas del fondo marino,
homogénea. En el mercado la mayoría de
en este caso la materia prima debe ser
los productos que circulan son en serie,
adquirida a través de la compra.
elaborados por el sistema industrial. No
Según Novelo, la transformación de
obstante, aún existe la producción artesanal,
la organización artesanal del trabajo a la
es
organización industrial capitalista, tuvo
mercancías. Es así, como a través de la
básicamente dos consecuencias para la
artesanía hecha con las conchas de mar, es
producción artesanal; primero, se dejaron
como problematizaré entorno a los distintos
de producir objetos que ya no eran
procesos socio culturales que se asocian a
necesarios en la sociedad moderna y
su
segundo, otros dejaron de producirse
comercialización.
porque los artesanos no pudieron competir
“Considero que las mercancías son un
con
fenómeno cultural universal. Su existencia
los
embargo,
productos
industriales.
la
plantea
autora
producción artesanal
que
Sin
la
ha subsistido por
es
decir,
la
elaboración
elaboración,
concomitante
transacciones
manual
de
producción
a
la
que
existencia
y
de
involucran
el
varias razones; Porque la fábrica no puede
intercambio de cosas (objetos y servicios);
producir
el intercambio es un rasgo universal de la
objetos
que
desempeñan
un papel simbólico en las costumbres y
vida social humana”.2
rituales del pueblo; porque los artesanos
producen más barato algunos artículos;
Si la producción artesanal es una
porque hay artesanías que no pueden ser
expresión cultural, me parece importante
hechas en fábrica y también porque para un
rescatar esta expresión y este modo de
sector de la población, las artesanías son
producción
preferidas por el trabajo manual que llevan
antropología económica ya que nos permite
incorporado.
conocer formas diferentes de subsistencia y
En la actualidad, y principalmente
desde
la
mirada
nos da la oportunidad
en
base
de
la
sobre todo de
en las ciudades grandes como Santiago, la
reflexionar
al
sistema
de
forma artesanal de trabajo, y los productos
producción capitalista, y sus inferencias;
que se realizan, parecen perderse en la
como este sistema se va apropiando de
amplia gama de malls, supermercados y
ciertas formas de vida, de ciertos elementos
grandes tiendas que ocupan las calles de
que parecen no conciliar con él, hasta
esta ciu dad, donde trabajadores artesanales
hacerlos parte funcional del sistema.
deben competir a la par con estas grandes
cadenas de empresas, en un contexto donde
estas empresas compiten por ofrecer al
menor precio miles de productos elaborados
y
distribuidos
en
forma
masiva
y
2
Kopytoff I. “La biografia cultural de las
cosas: La mercantilización como proceso”.
En: La vida social de las cosas. Perspectiva
cultural
de
las
mercancías.
Arjun
Appadurai. Ed. Grijalbo.1986.Pág: 94.
[email protected]
Para esto es necesario conocer
alimentándose de peces, crustáceos o
como se trabaja con las conchas de mar,
carroña, comida que detecta principalmente
partiré definiéndola como; la cobertura
a través del olfato. Pueden sobrevivir hasta
dura, rígida y exterior que poseen ciertos
500 metros de profundidad pero suelen
animales marinos. Sólo se consideran
encontrarse más cerca de la superficie
conchas los exoesqueletos de los moluscos;
durante la noche. También se pueden
suelen estar hechas de nácar (una mezcla
encontrar rondando los arrecifes de coral
orgánica de capas de conquiolina (una
del sur del Pacífico. Se trata de una especie
escleroproteína), seguida de una capa
nocturna, que llega a vivir hasta 20 años,
intermedia de calcita o aragonita, y por
tiempo
último
especie.
una
capa
de
carbonato
inusualmente
largo
para
esta
cálcico(CaCO3) cristalizado). Cuando un
- Los haliótidos (Haliotidae), muy estimado
molusco es invadido por un parásito o
por su carne, considerada un manjar del
molestado por un objeto extraño que el
mar. Son conocidos como orejas de mar
animal no puede expulsar, entra en acción
yabulones, o con el término inglés de
un proceso conocido como enquistación,
abalone. La concha es de forma larga,
por el cual la entidad ofensiva se ve
plana, de forma ovalada, en una espiral de
envuelta, de forma progresiva, por capas
dos o tres vueltas, la más externa de las
concéntricas de nácar. Con el tiempo se
cuales les da su característica forma
forma lo que conocemos como perlas, y la
auricular. El exterior de la concha es rugoso
enquistación
el
y de color variable; el interior es de nácar
molusco viva. Las conchas son muy
irisado y muy vistoso. Su ubicación
duraderas y permanecen mucho más tiempo
comprende desde el Canal de la Mancha
que los animales de cuerpo blando que las
hasta la costa africana noroccidental. Se
producen. En lugares donde se acumulan
encuentra en fondos rocosos, normalmente
grandes cantidades de conchas se forman
bajo piedras, y en praderas marinas,
sedimentos que pueden convertirse por
habitualmente en aguas superficiales de
compresión en caliza.
hasta 25 metros de profundidad. Se
Algunas de las especies más conocidas:
alimenta de algas.
se
mantiene
mientras
- Nautilus pompilius; es una de las especies
En cuanto al trabajo de las conchas,
más conocidas. Revela una línea de nácar, y
en
se
mercancía
dispone
formando
una
espiral
su
transformación
para
de
su
recurso
a
posterior
equiangular casi perfecta. Su distribución
comercialización, se comienza cortando
está restringida al área IndoPacífica.
algunas completamente para poner su
Principalmente
viven
en
zonas
menos profundas que los otros cefalópodos,
estructura
interna
o
se
pulen
solo
exteriormente. Las conchas nacaradas son
[email protected]
mucho más blandas pueden limarse y
Teniendo en cuenta las diferentes
tornarse con relativa facilidad pero por la
posturas al enfrentarse a un problema de
gran cantidad de cal que contienen es muy
índole económico, tanto en la antropología
fácil arañarlas y agrietarlas. Se cortan con
como en la mayoría de las ciencias sociales,
sierras especiales; de forma aproximada con
me enfrentaré al problema entendiendo lo
el filo de una piedra amolar y después se
económico sin tomar en cuenta como eje
alisan sobre la parte plana de una piedra; y
central la relación entre medios y fines que
la mayoría utilizan agua y jabón con la
se da en este caso, sino que me centrare en
piedra para mantenerla limpia. Al lograr el
los otros aspectos sociales y culturales que
diseño deseado se pulen con arena o piedra
envuelven el hecho, en este caso, la
pómez y agua, empleando para ello una
transacción
rueda de gamuza o un pulidor de mano. Las
compradores, y la elaboración de dichos
conchas
productos artesanales,
que
están
destinadas
a
entre
artesanos
y
sus
enfrentándome al
incrustaciones se reducen a una lámina
tema de tal manera que pueda conocer y
plana con la lima. Primero frotando con la
comprender el cómo se mantiene una forma
piedra pómez y después con cenizas de
de producción artesanal en una sociedad
estaño y agua, empleando varillas forradas
donde predomina el mercado, la producción
de gamuza y finalmente se pulen con otra
industrial y la distribución masiva de
varilla
productos.
de
esta
clase,
finalizando
su
preparación para dar paso, al proceso
Debemos partir de la base de que la
creativo de la forma del objeto a realizar.
elaboración
“¿Qué convierte pues a una cosa en
productos requiere un tiempo y dedicación,
mercancía? La mercancía es una cosa que
que parecen desvanecerse en la producción
tiene
puede
industrial, la relación con lo producido no
intercambiarse por una contraparte; el
es la misma en el caso de los artesanos, y
hecho mismo del intercambio indica que la
los precios que estos alcanzan no logran
contraparte
contexto
entrar en competencia con lo producido al
inmediato, un valor equivalente. Por el
por mayor, ya que los gastos en materias
mismo motivo, la contraparte también es
primas y la mano de obra, superan en creces
una mercancía a la hora del intercambio.
lo que necesita una empresa para producir
Este puede ser directo o realizarse
cientos y miles de productos iguales, con
indirectamente a través del dinero, una de
obreros encargados de esta producción.
cuyas funciones es la de ser medio de
Tampoco
cambio. Por tanto, todo lo susceptible de
especialización y estudio de técnicas que
comprarse con dinero es una mercancía,
requiere el trabajo artesanal, a diferencia
cualquiera que sea su destino posterior a la
del trabajo industrial, donde cada obrero es
compraventa” (Ibíd.pág.94)
encargado de realizar solo una parte mínima
valor
de
uso
posee,
y
en
que
el
artesanal
debemos
de
los
distintos
olvidar
[email protected]
la
que en suma con la de los otros obreros
mismo tiempo, las artesanías son también
darán el resultado final de los productos
bienes de cambio, de uso y de carácter
elaborados, siendo aspectos que inciden en
simbólico, y en este sentido, surgen dentro
que el precio del producto, lo cual hace
de un mercado capitalista en el cual se
suponer que la producción artesanal no
pone en juego su doble inscripción y su
puede entrar en competencia con las
naturaleza híbrida. Conservan relaciones
mercancías de producción industrial.
complejas entre origen y destino, debido a
Además de esto el mercado en que circulan
su carácter económico a la vez que
los productos artesanales es diferente a los
estético, no capitalista por su realización
industriales,
ya que a estos últimos
manual y los diseños, pero de todas
podemos encontrar acceso en todo tipo de
maneras inserto en el capitalismo como
grandes
mercancía”3
tiendas,
siendo
un
producto
homogéneo, ya que sin importar la marca o
empresa que lo comercialice, el producto
En cuanto a los precios de esta
tiene características y valores similares, no
mercancía;
así el producto artesanal, al que se tiene
principalmente por la valoración que tienen
acceso solo en puntos específicos de la
las
ciudad, o del país donde este tipo de
artesanal. “Entendiendo que el valor nunca
artesanía , en el caso de las conchas, se da
es una propiedad inherente de los objetos,
generalmente, en sectores costeros, donde
sino un juicio acerca de ellos enunciado
evidentemente
por
“producto
se
típico
transforma
de
la
zona”
en
un
donde
la
artesanía
personas
los
implícitos
de
sujetos,
están
las
está
la
cuyos
conferidos
definida
producción
significados
por
atribuciones
y
las
socialmente se “exige” la adquisición del
transacciones,
las
objeto, para recuerdo, para legitimar que se
motivaciones humanas”4Lo cual explicaría
estuvo en el lugar, etc. donde en general se
que los altos costos de ciertas artesanías
concentran varios puestos como las ferias
sean pagados por la valoración de las
de artesanías. Estos puntos específicos son
personas que las consumen, esto permitiría
calles que se reconocen por la venta de este
que este tipo de producción siguiese
tipo de productos, si bien en estos podemos
permaneciendo en el tiempo, ya que sus
encontrar cierto tipo de homogeneidad, ya
que muchas veces se ofrece lo mismo y con
características similares, hay algo en ellos
que los hace particulares, ya que siguen
ciertos patrones o modelos en su creación,
pero al ser manuales cada uno obtiene cierta
particularidad, por lo tanto los productos
3
García Canclini, Néstor (1992).
"Contradicciones latinoamericanas:
¿modernismo sin modernización?" y "El
porvenir del pasado" En: Culturas Híbridas:
Estrategias para entrar y salir de la
modernidad. Editorial Sudamericana, Buenos
Aires.
4
Appadurai. A. “ La vida social de las
cosas. Perspectiva cultural de las
artesanales logran marcar la diferencia. “Al
mercancías.” Ed. Grijalbo.1991.
[email protected]
productos únicos, muchas veces pueden
costar el doble o triple de un producto
industrial, entonces de esta forma se
entendería su subsistencia. Esto desde un
contexto
donde
el
capitalismo
está
consolidado hace ya muchos años en todo
el mundo. Entenderemos que el mercado es
la instancia que va a crear las necesidades
de los consumidores, para que éste funcione
es fundamental la formación de precios, ya
que el intercambio de bienes que aquí se
produce se traduce en precios, es decir es
necesaria la transformación de estos bienes
en mercancías. Lo que en palabras de Marx
queda muy bien planteado ya que al definir
la distinción entre valor de uso, es decir "la
utilidad de una cosa" y valor de cambio, lo
cual refiere
a la "proporción en que se
intercambian valores de uso de una clase
por valores de uso de otra clase"5. Nos deja
muy claro que el hombre siempre busca el
intercambio, y su forma de valorizarlo es
poniéndole un precio, que según Marx está
de acuerdo en términos de valor trabajo.
ANEXO:
Artesanía hecha con conchitas de mar y
Nácar
5
Marx, Karl. 1975. El Capital, crítica de la
economía política. Libro primero: el
proceso de producción del capital, Siglo
XXI Editores, México.1867.pp 44-45.
[email protected]
Bibliografía:
-.Appadurai. Arjun. “La vida social de
las cosas. Perspectiva cultural de las
mercancías.” Ed. Grijalbo.1991.
-.García
Canclini,
Néstor.
"Contradicciones
latinoamericanas:
¿modernismo sin modernización?" y "El
porvenir del pasado" En: Culturas
Híbridas: Estrategias para entrar y
salir de la modernidad. Editorial
Sudamericana, Buenos Aires.1992.
-. Kopytoff Igor “La biografía cultural
de las cosas: La mercantilización como
proceso”. En: La vida social de las
cosas. Perspectiva cultural de las
mercancías. Arjun Appadurai. Ed.
Grijalbo.1986
-.Marx, Karl. El Capital, crítica de la
economía política. Libro primero: el
proceso de producción del capital, Siglo
XXI Editores, México.1867.
-. Novelo, Victoria: “Artesanía y
capitalismo en México”. SEP-INAH.
Mexico.1976.
[email protected]

El trabajo artesanal, su valor y convivencia con el modo

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