"Somos la única especie capaz de modificarse así misma"

"Somos la única especie capaz de modificarse así misma"

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Cinco DI"as j Martes 22 de febrero du 2005
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única especi e
capaz d e
modificarse
a sí misma"
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T . J . Madrid
Las cifras de facturació n
anual de las compañías
número de las recetas preta-porter que hay en el mercado hablan por sí solas . En
la actualidad existen unas--260 empresas dedicadas a l a
elaboración de productos cocinados y que intentan competir con su oferta ante la
creciente pero también cada
vez más sofisticada demanProfesor de investigación del Centro de Biologí a
da. Un estudio de la consulMolecular (CSIC-UAM )
tora DBK señala que las ventas de esas compañías alExperto en genética del desarrollo, recuerda que l a
canzarán este año los 1.23 7
ciencia es también una fuente de riqueza económica
millones de euros, frente a los
1.080 millones de 2003 . La cilos programas científicos no Esa percepción de la ciencia 10.000, el desarrollo tecnoló- noma de las moscas . Esto sig- fras provisional de 2004,
NATALIA SANMARTIN Madrid
dependen de la orientación como patrimonio de un paí s gico unos 200 y la tecnologí a nifica que podemos hacer ex- según fuentes del sector,
Ginés Morata, espe- del gobierno de turno . Allí s e no existe en España. Ylo grave del ADN apenas 20 . Es im- perimentos con ellas que no apuntan a un crecimiento del
cialista en genética del entiende que el patrimonio es que un país que no tiene posible imaginar dónde esta- serian aceptables en humano s 8% o del 9% .
Y las novedades más sigdesarrollo desde hace científico es una cuestión de ese conciencia hoy en día está remos dentro de un millón de y esto es muy importante para
r
más de 30 anos e investigado r Estado, una riqueza que est á condenado al subdesarrollo. anos . No es una locura decir estudiar enfermedades como nificativas introducidas po
ellas
en los últimos años, y
P. Usted ha definido labio- que en tres o cuatro siglos el el Alzheimer, las ataxias o el
en centros tan prestigioso s por encima de cuestiones pología molecular como la hombre conocerá todos los se- cáncer. Evidentemente estu- que se reflejará en el Salón _
como las universidades de Ox- líticas.
ford, Cambridge, California o
P. Tampoco parece que el ciencia emergente del siglo cretos de la biología y podrá diando solo a la mosca no s e de la Alimentación que se cevan a curar estas enfermeda- lebrara en el Ifema (30 de
Zurich, le gusta trabajar co n capital privado español s e M. ¿Estamos ante un a modificarse como quiera.
nueva revolución científica?
P. ¿Qué opina de las leyes des, pero está proporcionanla gente que conoce y en el interese por la ciencia.
do información fundamental.
R . Absolutamente . El siglo que tratan de regular ese popaís que conoce. Profesor d e
R. Es un problema que resP. ¿Qué opina de quiene s
investigación del Centro de ponde a la falta de conciencia XX ha sido el siglo de la fisi- tencial de conocimiento?
R. Me parecen bien, porque
se oponen a las plantas
ea y de la química. Ha sido el
Biología Molecular del CSI C
siglo de los aviones, de los or- se trata de asuntos que no s transgénicas ?
y la Universidad Autónoma,
R. Es un tema en el que hay
denadores, de los coches, de conciernen a todos. Es u n
acaba de cerrar un ciclo de "En el tema de los
inventos muy importantes . tema que implica no sól o mucha demagogia y mucha
conferencias en la Fundación transgénicos hay
Pero a finales de siglo ha avances tecnológicos, sino la ignorancia Las plantas transBBVA sobre la nueva biología.
emergido una ciencia que per- necesidad de que la sociedad génieas pueden ser enorme Allí no dudó en reconocer que mucha demagogia
mite al ser humano modifi- reflexione sobre las conse- mente beneficiosas y de hecho
practicar la ciencia en Espa- y mucha ignorancia"
carse a sí mismo . Somos la cuencias de esos procesos y re- ya lo están siendo. Evidenteña no es fácil.
mente deben producirse con
única especie que tiene esa ca- gule claramente su uso .
PREGUNTA . ¿Tan diferente
P. ¿Hemos avanzado en el control, pero hay que sabe r
resulta trabajar en España? que tiene la sociedad español a pacidad y ello nos ofrece u n
estudio de las enfermedades que son plantas normales a
respecto a la ciencia com o potencial enorme .
RESPUESTA. Digamos que en
las que se les ha añadido u n
P. ¿Cuáles son los límite s de componente genético?
el trabajo diario de laborato- fuente de riqueza económica .
Tortilla de patatas industria l
R. Hoy sabemos que el hom- gen para evitar, por ejemplo,
rio hacemos las mismas cosas Cuando se presentó el geno- de ese conocimiento ?
que les afecte una plaga . El envasada al vacío.
que pueden hacerse en otro s ma humano, por ejemplo, Bill
R . Estadísticamente la vida bre tiene una identidad gelugares . La verdadera dife- Clinton y Tony Blair apoyaron media de una especie es d e nética del 50% con el gusano , hombre lleva miles de año s
rencia está en aspectos como públicamente el programa siete u ocho millones de años . del 60% con la mosca y de modificando animales y plan- marzo al 2 de abril), se rela dificultad de conseguir porque conocían perfecta- Piense que el ser humano más del 90% con el chim- tas a través de la selección ar- fieren, por un lado, a la va-a
becas yla ausencia de unapo - mente la importancia, no solo lleva sobre la tierra uno s pancé . Muchos de los gene s tificial con el añadido de qu e riedad de los platos. Desde l
litica sólida de apoyo a la cien- científica, sino económica que 100.000 años, la cultura hu- involucrados en enfermeda- esas prácticas no se regula- . tortilla de patata, a las clásicas pizzas, tartas, arroces,
cia En los países anglosajones tenía para sus propios países . mana tiene alrededor de des están presentes en el ge- han, al revés que ahora.
sushis, guacamoles y exóticas
recetas . Casi todo se puede '
adquirir cocinado, en gra n
parte destinado a los 6,86 millones de hogares unipersonales que existen en España,
por lo que además las empresas calibran y adaptan lo s
diferentes tamaños de sus
ofertas .
Pero ahora el reto de ese
sector en auge es incorporar
de forma más estricta a su s
productos las reglas para evitar la obesidad en todas las
edades y otras enfermedade s
unidas a la alimentación inaInducir la regeneración d e todavía no se sab e
"A primera vista la tera- genéticas. Para que la "Hay organismos que no cas y gusanos de que
cómo activarlos . "Esta- decuada . Según la empresa
mueren, como los ani- el envejecimiento está órganos es otro reto
pia génica parece sen- terapia tenga éxito
futuro de la nueva bio- mos todavía en el teAlimentos Naturales Cocicontrolado genéticacilla, ya que consiste
debe conseguirse indarios y las bacterias .
rreno de la especulanados, "el objetivo que se permente abre nuevas ex- logía. Los científicos
en sustituir un gen
sertar el gen terapéu- Tampoco nuestra
sigue es lograr la elaboración
conocen el proceso por ción, pero lo cierto e s
línea germinal, que se pectativas. "Si es así,
defectuoso por otr o
tico en el genoma ,
de un producto que iguale la
algún día podremos
el cual un lagarto o
que ese tipo de gen
en buen estado. Técni- hacer que se active el perpetúa en nuestro s
está presente en el
calidad del cocinado en el
manipularlo", explica
una rana regeneran
órgano adecuado, ha- hijos. O las célula s
camente, sin embarel científico. Se han
una pata, por ejemplo , hombre. Algún día po- hogar". Y como señala la doccancerosas, explica
go, es muy dificil, ex- cerlo en el momento
si se le corta. Experidremos activarlo en al- tora Magda Carlas, asesora Morata . La posibilidado mutaciones en
plicó en su conferenadecuado y con el
de empresas alimenticias,
mentos con pollos han guien que haya perdinivel funcional adedad de alargar la vid a gusanos que les ha n
cia Ginés Morata. El
pueden ser además un medio
hecho vivir 100 días.
permitido identificar
do una pierna en u n
científico recordó que cuado . Los resultados, humana es aún un a
para introducir `9a virtud de
Trasladado al hombre los genes responsables accidente, por ejemhasta el momento,
especulación, aunque
el 2% de los niño s
de este proceso, pero
plo"; señala Morata
la variedad' '.
la evidencia en mosserían 350 años .
nace con anomalías
han sido desiguales.
y el
GINÉS MORATA
A
Dominar la terapia génica Alargar la vida humana
Regenerar órgano s