Huevo estrella

Huevo estrella
Información
Nutrimental
Porción: 4 personas
Porciones por
receta:
Cantidad por
Porción
Calorías
(kcal)
4 piezas huevo
pasteurizados en cascarón Engrasar un molde de metal para
cortar galletas con forma de
4 piezas pan de caja integral
estrella, colocar en sartén y verter
100 grs. Espinaca
el
huevo
pasteurizado
en
Sal
cascarón.
Pimienta
Grasa Total
(g)
Colesterol
(mg)
Agregar sal y pimienta y dejar al
fuego por 3 minutos a obtener la
clara firme y la yema suave.
Tostar la rebanada de pan integral
y cortar con cortador de estrella,
en el orificio colocar el huevo
estrellado.
Chef Ángeles Urreta
1
154
8%
%ID
R
7.2
13%
Sodio (mg)
211.
5
375.
0
Carbohidrato
s Totales (g)
13.2
4%
Fibra
Dietética (g)
1.5
5%
Proteínas (g)
9.7
Calcio
Hierro
Vitamina A
Vitamina C
Picar espinaca y colocar cruda en
el plato para acompañar el huevo
estrellado
4
71%
19%
11%
16%
90%
12%