Folleto institucional Cenicaña

Ciencia, tecnología e innovación para el desarrollo sostenible
cenicaña
www.cenicana.org
Centro de Investigación
de la Caña de Azúcar de Colombia
cenicaña
El Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia, Cenicaña,
es una corporación privada de carácter científico y tecnológico, sin ánimo de lucro,
fundada en 1977 por iniciativa de la Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar
de Colombia, Asocaña.
Sus recursos de financiación provienen de donaciones directas realizadas por
los ingenios azucareros afiliados a Asocaña y los cultivadores de caña de azúcar
ubicados en el valle geográfico del río Cauca, en los departamentos de Caldas,
Cauca, Risaralda y Valle del Cauca.
Como parte integral de la agroindustria azucarera colombiana, el Centro trabaja
mancomunadamente con las instituciones del sector y contribuye al desarrollo sostenible en sus áreas de influencia por medio de la investigación, la transferencia
de tecnología y el suministro de servicios especializados.
RISARALDA
RIOPAILA CASTILLA
(PLANTA RIOPAILA)
CARMELITA
SANCARLOS
PICHICHÍ
PROVIDENCIA
MANUELITA
CENTRAL TUMACO
MAYAGÜEZ
RIOPAILA CASTILLA (PLANTA CASTILLA)
MARÍA LUISA
INCAUCA
LA CABAÑA
Centro de Investigación
de la Caña de Azúcar
de Colombia
Con personal capacitado y competente
en las distintas disciplinas relacionadas con
las áreas prioritarias de desarrollo de la agroindustria, el Centro adelanta programas de
investigación en variedades de caña de azúcar,
agronomía y procesos de fábrica.
Además cuenta con servicios asociados
de apoyo en análisis económico y estadístico,
cooperación técnica y transferencia de
tecnología, información y documentación,
tecnología informática y superintendencia.
Para atender los requerimientos de investigación dispone de laboratorios de fitopatología,
entomología, biotecnología, microbiología,
química y análisis de caña, donde además se
prestan servicios especializados para los productores donantes.
Posee su propia Estación Experimental,
ubicada en el corregimiento de San Antonio
de los Caballeros (Florida, Valle del Cauca).
Misión
Contribuir al desarrollo
de un sector competitivo
por medio de la investigación,
la transferencia de tecnología
y el suministro de servicios
especializados, logrando
y manteniendo la excelencia,
para que el sector juegue
un papel sobresaliente en el
mejoramiento socioeconómico
y en la conservación de un
ambiente productivo, agradable
y sano en las zonas azucareras.
Los órganos directivos
de Cenicaña son la Sala General
y la Junta Directiva, integradas
por representantes de los ingenios
y los cultivadores fundadores y
donantes del Centro.
Estación Experimental de Cenicaña en San Antonio de los Caballeros
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Programa de Variedades
Mejoramiento genético • Biotecnología
Fitopatología • Entomología
Misión
Obtener variedades de caña de azúcar que
expresen su potencial genético en ambientes
específicos y que mejoren la productividad
y la rentabilidad de las plantaciones vinculadas
con la agroindustria azucarera y de producción
de etanol.
Banco de germoplasma in vitro
Resultados y avances
• Adopción de variedades Cenicaña Colombia
(CC) y variedades importadas por Cenicaña en
el valle del río Cauca.
• Sanidad vegetal con énfasis en control biológico, resistencia genética de las variedades
y vigilancia permanente de los campos.
Producción de plántulas
• Colaboración con el sector panelero mediante
entrega de variedades y evaluación sanitaria.
• Uso de marcadores moleculares para identificar genes asociados con características de
interés agronómico, patógenos y plagas.
• Avances en la identificación de segmentos de
ADN asociados con el contenido de sacarosa
y la producción de biomasa.
Laboratorios e invernaderos
Biotecnología
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Entomología
Comité de variedades
www.cenicana.org/investigacion/variedades/
Fitopatología
Programa de Agronomía
Manejo de aguas (riego y drenaje)
Nutrición vegetal y fertilización
Manejo de suelos y prácticas culturales
Mecanización agrícola
Misión
Desarrollar tecnología para mejorar la productividad, la rentabilidad y la calidad de la caña de
azúcar en el valle del río Cauca.
Riego con tubería con compuertas
Resultados y avances
• Adopción del balance hídrico para la programación de los riegos y disminución del número
de riegos aplicados por ciclo de cultivo.
• Ahorros de agua entre 33% y 67% con el riego
por surco alterno versus el surco continuo.
• Cada evento de riego aplicado con politubulares o tubería con compuertas representa
un ahorro de agua entre 400-600 m3/ha.
Caña verde
• Sistema Experto de Fertilización (SEF).
• Tecnología para el manejo de la caña verde.
• Avances en la estimación de la función
de respuesta de la caña al agua.
• Alternativas de preparación de suelos y labranza con menores costos y sustitución de
nitrógeno mediante cultivos intercalados.
Climatología y Geomática
Abonos verdes
www.cenicana.org/investigacion/agronomia/
Red Meteorológica Automatizada.
Sistemas de Información Geográfica.
Percepción remota.
Programación de labores.
Adquisición de datos en las operaciones agrícolas y generación de mapas temáticos en
tiempo real.
Medición de esfuerzos en el suelo
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Programa de Procesos de Fábrica
Procesos fisicoquímicos
Procesos mecánicos
Procesos microbiológicos
Misión
Apoyar los procesos de generación de tecnología,
transferencia y adopción de innovaciones en las
instalaciones fabriles del sector azucarero, con
énfasis en los componentes de eficiencia, sostenibilidad ambiental y rentabilidad.
Observación metalográfica
Levaduras
Resultados y avances
• Entre 1998-2009 el sector azucarero incrementó en 40% la autogeneración eléctrica,
disminuyó en 50% el tiempo perdido en las
fábricas de azúcar, estabilizó en 88% la eficiencia global del proceso fabril y redujo
en 8% las pérdidas totales de sacarosa.
• Avances en modelamiento y simulación
de procesos para evaluar la factibilidad
de proyectos de diversificación, con opciones
como la producción de etanol, la cogeneración
y la integración energética de los procesos.
• Avances en desarrollo tecnológico para la
modificación y aislamiento de cepas microbiológicas productoras de etanol a partir de
jugos, mieles y biomasa residual azucarera.
www.cenicana.org/investigacion/fabrica/
Laboratorios
Análisis de caña
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Fermentador piloto
Química
Microbiología
Macroproyectos
>> Agricultura Específica por Sitio (AEPS)
Validación de paquetes tecnológicos por zona agroecológica
Determinación de la variabilidad de la producción intrasuerte
Seguimiento de la ubicación de variedades por zona agroecológica
Matriz de decisiones tecnológicas con enfoque AEPS
La agricultura específica por sitio se define como el arte de realizar las prácticas
agronómicas requeridas por una especie vegetal de acuerdo con las condiciones
espaciales y temporales del sitio donde se cultiva, para obtener de ella su
rendimiento potencial.
www.cenicana.org/aeps/index.php
Estrategias
• Aproximaciones sucesivas de la zonificación
agroecológica (suelo y clima) para el cultivo
de la caña de azúcar en el valle del río Cauca.
• Investigación, desarrollo y transferencia de
tecnologías limpias, con enfoque de AEPS.
• Matriz de decisiones tecnológicas AEPS y
sistemas de información basados en web.
Mapas temáticos en tiempo real
>> Corte de caña, Alce, Transporte
y Entrega en fábrica (CATE)
Gestión de conocimiento para mejorar los estándares tecnológicos y la logística del
sistema CATE, con el fin de disminuir los costos de producción y obtener mejoras
económicas en el sector.
Grupos de trabajo
www.cenicana.org/investigacion/comites.php
• Cosecha: sistemas de cosecha, calidad
de caña y variedades de caña.
• Campo y cosecha: condiciones de campo
y eficiencia de operaciones de cosecha.
• Transporte y recepción: sistemas y diseño
de vagones.
• Logística: caracterización, simulación
y evaluación de tecnologías.
Cosecha mecanizada
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Servicio de Análisis
Económico y Estadístico
Modelos de análisis estadístico y económico
Estandarización de costos de producción
Análisis de productividad y rentabilidad
Misión
Proporcionar metodologías de análisis económico
y estadístico para apoyar la toma de decisiones
en investigación y producción, con el fin de
contribuir al desarrollo tecnológico y mejorar
la eficiencia productiva, técnica y económica
de los procesos agroindustriales.
Resultados y servicios
• Acompañamiento a investigadores, cultivadores e ingenios en el diseño de experimentos,
diseño de muestreo y análisis de información.
• Evaluaciones de productividad y rentabilidad
para la toma de decisiones en las empresas
del sector.
• Desarrollo de modelos de análisis disponibles
en línea: Simces y Renova.
• Análisis sistemático de la producción y la
productividad en la agroindustria azucarera
colombiana.
Modelos de análisis
Investigadores, cultivadores
e ingenios utilizan los servicios
de análisis de datos e información
www.cenicana.org/investigacion/saee/
• Simces: Sistema para el manejo de caña
específico por sitio. Eficiencia productiva
y económica del cultivo en sitios con características agroecológicas similares.
• Renova: Modelo económico de apoyo en
decisiones de renovación del cultivo. Riesgos
financieros, ganancia presente neta y período
de recuperación de la inversión.
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Siembra de caña de azúcar
Servicio de Cooperación Técnica
y Transferencia de Tecnología
Programas de transferencia y capacitación
Seguimiento de tecnología
Demostración y validación de tecnología
Producción de material divulgativo
Misión
Promover la innovación tecnológica en el sector
agroindustrial de la caña de azúcar con el fin de
incrementar la adopción de prácticas sostenibles
en las unidades productivas, mediante la participación de los productores y los investigadores en
la gestión de la comunicación, la transferencia de
conocimiento y la validación de tecnología.
Resultados y avances
Días de campo, GTT
• Caracterización de productores y uso de tecnología, y seguimiento del cambio técnico.
• Establecimiento de Grupos de Transferencia
de Tecnología (GTT) en la agroindustria.
• Validación comercial de tecnología en fincas
de productores: variedades, prácticas reducidas y prácticas de AEPS.
• Incremento de la velocidad y el nivel de
adopción de tecnología en la agroindustria.
Comunicación técnica
Actividades con GTT
Validación de tecnología
www.cenicana.org/investigacion/sctt/
Publicaciones y sitio web
Atención de visitantes
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Servicio de Información
y Documentación
Colección caña de azúcar • Colección general
Hemeroteca • Otras colecciones
Misión
Mantener actualizado al sector agroindustrial de
la caña de azúcar de Colombia en las metodologías y avances tecnológicos referentes al cultivo
y procesamiento de la caña de azúcar, mediante
el acceso a la documentación bibliográfica.
Visite la biblioteca Guillermo
Ramos Núñez en la Estación
Experimental de Cenicaña
Servicios
Aspectos destacados
• Catálogo en línea: Cerca de 35 mil referencias
bibliográficas en internet, de las cuales más de
450 se encuentran en documento electrónico
en texto completo.
• Desde que fue puesta a
disposición del público en
1982, en la sala de lectura
de la Biblioteca Guillermo
Ramos Núñez de Cenicaña
se ha atendido a más de
sesenta mil usuarios.
• Boletines electrónicos: Novedades acerca
de los documentos producidos por Cenicaña y
tablas de contenido de las revistas y las memorias de eventos disponibles en la biblioteca,
con enlaces a los textos completos en versión
electrónica accesibles en línea.
• Cooperación con otras bibliotecas institucionales: Canje de publicaciones y préstamos
interbibliotecarios.
• Otros servicios para el público en general
> Consulta en sala de lectura y acceso a internet
> Envío de documentos electrónicos y fotocopias
> Búsquedas en otras bases de datos
> Servicios de referencia
> Servicios de bibliografías especializadas
• Catálogo en línea con
cerca de 35 mil referencias
bibliográficas y más de 450
documentos electrónicos en
texto completo.
• Glosario y Tesauro de la
agroindustria de la caña
de azúcar de Colombia,
en línea.
• Servicios especiales para los productores
azucareros donantes de Cenicaña
> Adquisiciones de material bibliográfico
> Préstamo de documentos
> Intercambio con otras bibliotecas
> Distribución de publicaciones de Cenicaña
www.cenicana.org/investigacion/seica/
Servicios a la comunidad
en la biblioteca
Servicio de Tecnología
Informática
Administración de la red interna
Desarrollo de software • Soporte técnico
Misión
Definir y mantener operativa la infraestructura
informática de Cenicaña mediante servicios
técnicos y soluciones de hardware, software
y bases de datos para apoyar los procesos de
investigación y transferencia de conocimiento
en la agroindustria azucarera colombiana.
Distintas disciplinas cooperan en el
desarrollo de bases de datos y sistemas de información basados en web.
www.cenicana.org/investigacion/seti/
Superintendencia
de la Estación Experimental
Misión
Prestar el apoyo logístico para el normal desarrollo de los
experimentos de investigación de Cenicaña mediante la provisión
de espacios adecuados, trabajadores de campo competentes,
equipos funcionales y sistemas de información confiables.
www.cenicana.org/investigacion/superintendencia/
La caña de azúcar: una fuente
de energía renovable
Por su capacidad fotosintética,
la caña de azúcar acumula
suficiente energía para crecer,
extender sus raíces y absorber
agua y nutrientes. Convertida en
biomasa revierte su energía en
alimentos ricos en calorías para
las personas y los animales, sirve
como combustible y es materia
prima para la producción de
etanol carburante.
Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia
Septiembre de 2009
Dirección postal
Calle 58 norte No.3BN-110
Cali, Valle del Cauca, Colombia
Estación experimental
Vía Cali-Florida km 26
San Antonio de los Caballeros, Florida, Valle del Cauca
<www.cenicana.org/rutas.php>
Teléfono (57) (2) 687 66 11 • Fax (57 (2) 260 78 53
<www.cenicana.org>
<[email protected]>
Los residuos de cosecha
dejados en el campo aumentan
la materia orgánica del suelo,
la cual aporta nitrógeno y ayuda
a disminuir progresivamente el
uso de fertilizantes derivados
del petróleo; esta biomasa es
también un sustrato adecuado
para el crecimiento de hongos
comestibles de alto contenido
proteico.
Con el bagazo, la cachaza
y la vinaza, subproductos de
los procesos industriales de molienda y elaboración de azúcar
y etanol, se preparan abonos
compostados que aplicados en
los campos de cultivo contribuyen al mejoramiento de los
suelos y como fuente de nutrimentos para la planta.