Descargar ficha - Cantina Colli Euganei

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Denominación de Origen Controlada
La presencia de fósiles marinos en el territorio de las colinas Euganeas demuestran
su origen: un archipiélago de islas volcánicas emergidas hace 130 millones de años.
Los marcados relieves separados por valles fríos, la adecuada exposición al sol y la
redistribución de los depósitos aluviales con las rocas volcánicas desintegradas,
determinan los caracteres cualitativos de las uvas intensas.
Estas particularidades otorgan a los vinos tintos el color y la fuerza que obtienen
de los terrenos, como así también intensidad al olfato y al sabor.
CANTINACOLLIEUGANEI
ROSSO
Denominación
Colli Euganei DOC Rosso
Graduación alcohólica
12,5-13%
Zona de producción
Uvas procedentes de diferentes puntos de la zona de DOC Colli Euganei
Tipología del terreno
Origen volcánico y sedimentario
Sistema de poda
Cordón de pulgares, Guyot doble
Blend
Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Raboso Veronese
Vendimia
Cosecha manual a partir de mediados de septiembre hasta mediados de octubre
Tipología del producto
Vino tranquilo
Características visuales
Rojo rubí a veces con irisaciones violáceas
Aroma
Intenso con notas de pequeños frutos de baya roja/negra
Sabor
Seco, pleno y envolvente
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 ºC
Combinaciones
recomendadas
Primeros platos de pasta, carnes rojas o blancas
Botella
0,75 l caja de 6 botellas peso 8 Kg
CANTINA COLLI EUGANEI s.c.a.
35030 Vo’ Euganeo (PD) Italy - Via Marconi, 314
Tel. 049 99 400 11 - Fax 049 99 40 497
[email protected]
www.cantinacollieuganei.it
CANTINACOLLIEUGANEI
ROSSO DOC