MENÚS VLC GaStro - Federación empresarial de hostelería de

MENÚS VLC GaStro - Federación empresarial de hostelería de

MENÚS
VLC
Gastro
DEL 9 AL 16
DE NOVIEMBRE
2015
VALENCIA, UN
MUNDO INFINITO
DE SABORES
MENÚS
VLC
GASTRO
Con motivo del lanzamiento de la segunda Edición de la Guía VLC
Gastro, 41 locales hosteleros que forman parte de esta publicación
han diseñado unos menús especiales que ofrecerán a sus clientes
del 9 al 16 de noviembre.
La puesta en marcha de los “Menús VLC Gastro” se produce en una
semana importante a nivel gastronómico para la ciudad de Valencia,
ya que del 14 al 16 de noviembre tendrá lugar en la ciudad la Feria
Gastrónoma. Se trata de uno de los eventos más importantes de
la temporada gastronómica de nuestro país, ya que en él se dan
cita miles de profesionales del sector y de público en general, que
gracias a esta iniciativa también van a poder degustar los “Menús
VLC Gastro” en alguno de los mejores restaurantes valencianos.
Cocina creativa y de vanguardia junto con recetas tradicionales
de establecimientos históricos se unen en los “Menús VLC Gastro”
con un denominador común: la calidad. Calidad de un producto
autóctono y de temporada, calidad de un servicio experto y
profesional ; y calidad en una oferta gastronómica amplia y variada.
Todo ello enfocado a satisfacer las necesidades de los clientes más
exigentes.
Sin duda, los “Menús VLC Gastro” son el complemento perfecto en
una semana en la que Valencia se viste de gastronomía.
La iniciativa forma parte de las acciones conjuntas de promoción
gastronómica que se están desarrollando durante todo el año en el
marco del convenio de colaboración entre la Agencia Valenciana de
Turismo y la FEHV.
MENÚS
VLC
GASTRO
ÍNDICE
INDEX
Restaurantes y Bares
MARÍTIMO
CENTRO
Restaurante Lalola
La Reina Friendly Restaurant
Vinotinto
La Masía del Vino
Restaurante Civera
Taberna Alkázar
Cervecería Baldo
Restaurante Kimpira
La Cigrona Restaurant
Alma del Temple
Restaurante Seu Xerea
Abadía D’Espí
La Riuà
Restaurante Palace Fesol
Ma Khin Café
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
CÁNOVAS/ RUZAFA
Plaerdemavida Restaurant
Miss Sushi Cánovas
Casa Vicent Marisquería
38
40
42
ARAGÓN Y CIUDAD
DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS
Asador Aurora
Q de Barella
Restaurante Alejandro del Toro
Tonyina
La Malquerida
Apicius
Restaurante I7Peccati
El Vermut Taberna
La Mar
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
Restaurante El Trompo
Restaurante Luz de Luna
Casa Isabel
OTRAS ZONAS
Restaurante La Herradura
Taperia Hispania Cortes Valencianas
Arrossería L’Estibador
Restaurante El Rek
68
70
72
74
VALENCIA PROVINCIA
Restaurante Mediterráneo Eventos y Banquetes Camí Vell Restaurant
Arrocería Alquería Hispania Beniparrell
Restaurante Arrocería Tok Tok Mare Nostrum II
Restaurant Ca Xoret
Restaurante Rossinyol 76
78 80
82
84
86
88
RESTAURANTE
LA REINA FRIENDLY
LALOLA
RESTAURANT
MENÚ
APERITIVO:
Pate casero de moluscos de mar
ENTRANTES por persona:
Huevas de sepia, con crema de alcachofa
y crujiente de cecina de vaca de León
Cazuelita de llanegas (hongos silvestres),
con mollejas de lechal y huevo de codorniz
PLATO A ELEGIR:
Lomo de ciervo en salsa de ruibardo y esponja de pistacho
Suquet de rape con salsa romescu y sus calçots a la BBQ
POSTRE
Bizcocho marmolado de naranja Navel
con helado mantecado y crema de orujo
BEBIDA
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
8
Calle Subida
Plaza
de Santa
delCatalina,
toledano,
3 8
46001
96 391
392 80
08 45
31
www.grupolareina.com
www.lalolarestaurante.com
[email protected]
[email protected]
Zona Centro
De 13:30
lunes a domingo
15:30 horas
ydede09:00
20:30a a00:00
23:30 horas
Opción de menú maridado sólo bajo reserva
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Mediodía: de 13:30 a 15:30 horas
Noche: de 20:30 a 23:30 horas
30€
IVA Incluido
19
LA REINA FRIENDLY RESTAURANT
MENÚ
ENTRANTES
a compartir:
Ensalada de pollo crujiente y queso azul con Salsa César
Sartén de huevos de corral con jamón ibérico y mayonesa de trufa
Calamares rebozados con Corn Flakes con mayonesa Mery
PLATO PRINCIPAL
a elegir:
Carrillada ibérica con jus de Módena
Salmón braseado con patatas paja y salsa de marisco trufada
POSTRE
Degustación de postres caseros
BEBIDA
Incluye bebida y café
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
10
Plaza de Santa Catalina, 3
46001
963 920 831
www.grupolareina.com
[email protected]
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Zona Centro
De lunes a domingo
de 09:00 a 00:00
De lunes a domingo de 14:00 a 16:00
y de 20:30 a 23:30
* Imprescindible reserva previa - Mínimo 2 personas
26€
IVA Incluido
111
VINOTINTO
MENÚ
ENTRANTES
Croquetas de boletus y nuestra ensaladilla de atún con saladitos
PRIMER PLATO
Carpacho de solomillo con rúcula, aceite de oliva
y virutas de parmesano
SEGUNDO PLATO a elegir
Rodaballo de lonja con refrito tradicional de ajos y guindilla
Confit de pato rustido con frutos rojos y manzana asada
POSTRE a elegir
Tarta de queso
Coulant de chocolate con helado de frambuesa
Incluye café
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
12
Calle San Vicente Mártir, 44
46001
963 942 442
www.vinotintovalencia.com
[email protected]
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Zona Centro
De 13:00 a 16:30
y de 20:00 a 23:30 horas
Cerrado domingo noche
Cerrado domingo noche
Mediodía: de 13:00 a 16:30 horas
Noche: de 20:00 a 23:30 horas
25€
IVA Incluido
113
LA MASÍA DEL VINO
MENÚ
MENÚ DEGUSTACIÓN
Mínimo 2 personas
ENTRANTES
Jamón con ibéricos y queso manchego
Ensalada de verdes con queso de cabra y mango
Calamares plancha
Saquito de brick con puerros y gambas
Croqueta de jamón ibérico
Tosta de verduras asadas con salazones y ahumados
POSTRE
Variado de dulces
BEBIDA
Incluye pan y una botella de vino Honoro Vera
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
14
*Se dispone de otro menú especial a
mediodía a base de arroz.
Puede reservarse llamando por teléfono.
Calle Hospital, 16
46001
963 92 15 66
www.lamasiadelvino.com
[email protected]
Zona Centro
Lunes y martes 08:30 a 16:00 horas
Miércoles a sábado de 08:30 a 16:00
y de 19:00 a 23:00 horas
Domingos cerrado
25€
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Servicio de mediodía y de noche
IVA Incluido
115
RESTAURANTE CIVERA
MENÚ
ENTRANTES
a compartir:
Pulpo a feira
Tomate con ventresca
Caña de lomo ibérico
Pan de pueblo al natural
PLATO PRINCIPAL
Arroz a banda
POSTRE
Fruta del tiempo preparada
BEBIDA
Murviedro blanco
Agua mineral, cerveza San Miguel Especial
Café medalla de oro y dulcecito de la casa
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
16
*Mínimo 4 pax.
A consultar
Mosén Femades, 10
46002
963 52 97 64
www.marisqueriascivera.com
[email protected]
Zona Centro
De 10:00 a 16:00
y de 20:00 a 23:30 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 12:00 a 16:00
y de 20:00 a 23:30 horas
43€
IVA Incluido
117
TABERNA ALKÁZAR
MENÚ
ENTRANTES
Carpaccio de gamba roja
PRIMER PLATO
Crema de queso con crujiente de ibérico y esparrago huerta
SEGUNDO PLATO
Carrillera de ternera con timbal de patatas
POSTRE
Tocino de cielo
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Amstel
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Mossén Femades, 9 y 11
46002
Zona Centro
18
963 529 575 / 963 515 551
www.tabernaalkazar.com
[email protected]
De 10:00 a 00:00 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 14:00 a 16:00 horas
y de 20:00 a 22:00 horas
25€
IVA Incluido
119
CERVECERÍA BALDO
MENÚ
ENTRANTES
Chipirones en su tinta con ajitos y habitas baby
PRIMER PLATO
Ensalada de tomate del Mareny con ventresca
SEGUNDO PLATO
Paella valenciana tradicional
POSTRE
Pudding de calabaza asada
BEBIDA
Vino “Les Alcuses”
Conócenos en
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Cruzcampo
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Calle Ribera, 3 y 5
46002
963 511 561
[email protected]
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Zona Centro
20
De 09:00 a 00:00 horas
Comidas de 12:30 a 15:30 horas
Cenas de 20:30 a 23:00 horas
30€
IVA Incluido
121
RESTAURANTE KIMPIRA
MENÚ
ENTRANTES
Paté de pistachos servido con crudités de manzana,
zanahoria, daikon y chips de manzana
PRIMER PLATO a elegir:
Batido detox con daikon
Crema de ecoverduras con chips de yuca.
SEGUNDO PLATO a elegir:
Lasaña de setas y seitán hecha con pasta de espelta y bechamel de
avena, queso de almendras y pesto verde de piñones.
Hamburguesa de pescado con pan de espelta, bravas de yuca, guacamole, ensalada prensada y salsa
POSTRE a elegir:
Tarta de cacao
Hojaldre de manzana con helado de la casa.
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Convento San Francisco, 5
46002
Zona Centro
22
963923422
www.kimpira.es
[email protected]
De lunes a domingo
de 09:00 a 16:00
y sábado de 20:30 a 00:00 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a domingo de 09:00 a 16:00
y sábado de 20:30 a 00:00 horas
25€
IVA Incluido
123
LA CIGRONA RESTAURANT
MENÚ
ENTRANTES
Sardina ahumada, panna cotta de queso de cabra,
membrillo y pesto verde
Papada ibérica y gamba roja con crema de calabaza, jamón y cebolleta
Croquetas de bacalao
PLATO PRINCIPAL a elegir:
Arroz meloso de pato y calabaza
Arroz meloso de rape, setas y ajos tiernos
Corvina asada con patata al vapor y caldo de cocido
Carrillada de buey estofada al vino tinto sobre parmentier de patata
POSTRE a elegir:
Flan de coco con dulce de leche
Sorbete de limón con gelatina de Gin Tónic
BEBIDA
Botella de agua y copa de vino blanco o tinto D.O. Valencia
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
24
Servicio de pan artesano
Calle Serranos, 22
46003
96 315 37 52
www.lacigrona.com
[email protected]
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Zona Centro
Martes a domingo
de 13:30 a 16:00 horas
Martes a sábado
de 20:30 a 23:00 horas
* Imprescindible reserva previa, indicando el segundo
que tomarán. Arroces a mesa completa
Martes a domingo de 13:30 a 16:00 horas
Martes a sábado de 20:30 a 23:00 horas
25€
IVA Incluido
125
ALMA DEL TEMPLE
MENÚ
Menú degustación
ENTRANTES
Crujiente de alga nori con guacamole y atún marinado
Croqueta de jamón ibérico
Gazpacho de tomate
PRIMER PLATO
Ensalada de tomate valenciano
Ravioli de calamar con jugo de cigalas
Presa ibérica ahumada con esfera de pimiento de Padrón
SEGUNDO PLATO
Merluza salvaje
Bloc de buey con brunoise de calabaza
y vainilla bourbon con verduritas
POSTRE
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
26
Calle Almirante, 14
46003
963155287
www.almadeltemple.com
[email protected]
Zona Centro
De lunes a domingo
de 13:30 a 15:30 horas
y de 20:30 a 22:30 horas
Sopa de piña
Trifásico de chocolate y helado de turrón
Petit fours
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De martes a domingo
de 13:30 a 15:30 horas
y de 20:30 a 22:30 horas
50€
IVA Incluido
127
RESTAURANTE SEU XEREA
MENÚ
Aperitivo de la casa
ENTRANTES
a compartir:
Ensalada de daikon encurtido, sardina ahumada, pepino y granada.
Turrón de foie con avellana y trufa.
Croquetas de mejillón gallego con mayonesa de yuzu.
Almeja al estilo cantonés.
PLATO PRINCIPAL
a elegir:
Magret de pato con manzana, piña y hoisin.
Bacalo con queso comté, mostaza verde y membrillo.
POSTRE
Cremoso de maracuyá con zanahoria, jengibre y sorbete de coco.
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
28
Calle Conde de Almodóvar, 4
46003
963924000
www.seuxerea.com
[email protected]
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Zona Centro
De 13:30 a 15:30 horas
y de 20:30 a 23:00 horas
Cerrado domingos
Cerrado domingos
De 13:30 a 15:30 horas
De 20:30 a 23:00 horas
35€
IVA Incluido
129
ABADÍA D’ESPÍ
MENÚ
ENTRANTES
Yogur de albahaca con piñones tostados y aceite de romero
PRIMER PLATO
Canelón de morcilla de burgos y cabrales con orejones
de melocotón y pasas de ciruela
SEGUNDO PLATO
Cazuela de pulpo estofado con alubias
y virutas de recebo ibérico tostado.
POSTRE
Tres cremas con chocolate negro
y crocante de almendra
Incluye café y pan
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Plaza Arzobispo, 5
46003
Zona Centro
30
963512077
www.abadiadespi.com
Comidas de lunes a domingo
de 13:30 a 16:00 horas
Cenas de lunes a sábado
de 20:30 a 23:30 horas
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Heineken
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Comidas de lunes a domingo
de 13:30 a 16:00 horas
Cenas de lunes a sábado
de 20:30 a 23:30 horas
28€
IVA Incluido
131
LA RIUÁ
MENÚ
ENTRANTES
Albóndigas de bacalao con all i oli
PRIMER PLATO
Pulpitos guisados con verduras escabechadas
SEGUNDO PLATO
Arroz caldoso de langostinos y coliflor
POSTRE
Pudding de calabaza
Incluye Café
Conócenos en
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Amstel
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
32
Calle del Mar, 27 bajo
46003
963914571 - 963917172
www.lariua.com
[email protected]
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Zona Centro
Mediodía: de 14:00 a 16:15 horas
Noche: de 21:00 a 23:15 horas
Cerrado lunes noche y domingos
Cerrado lunes noche y domingos
Mediodía: de 14:00 a 16:15 horas
Noche: de 21:00 a 23:15 horas
26€
IVA Incluido
133
RESTAURANTE PALACE FESOL
MENÚ
ENTRANTES
Tempura de alcachofas con crema de queso
PRIMER PLATO
Coca de Titaina
SEGUNDO PLATO
Arroz meloso de pato y setas
POSTRE
Helado de horchata con crujiente de fartón y tierra de cacao
BEBIDA
Bebida y café incluido
Conócenos en
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Cruzcampo
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
34
Calle Hernán Cortés, 7
46004
963529323
www.palacefesol.com
[email protected]
Zona Centro
De lunes a domingo
de 13:30 a 16:00 horas
De lunes a sábado
de 20:00 a 22:00 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a domingo
de 13:30 a 16:00 horas
De lunes a sábado
de 20:00 a 22:00 horas
30€
IVA Incluido
135
MA KHIN CAFÉ
MENÚ
ENTRANTES
a compartir:
Ensalada de alcachofas con limón marroquí y almendras.
Gyozas con langostino y magro.
Croquetas de pollo clásicas Ma Khin.
Korma de setas con anacardos y arroz basmati.
Mollete de cerdo al estilo chino.
PLATO PRINCIPAL
Mohinga birmana con corvina y tallarines de arroz.
POSTRE
Tarta tibia de manzana y avellanas con helado de vainilla.
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
36
Mercado de Colón / Jorge Juan, 19
46004
963528132
www.makhincafe.com
[email protected]
Zona Centro
De 09:30 a 00:00 horas
ininterrumpidamente
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 13:00 a 17:00 horas
y de 20:00 a 00:00 horas
25€
IVA Incluido
137
PLAERDEMAVIDA RESTAURANT
MENÚ
ENTRANTES
Sopa de cebolla con parmesano, bacón y picatostes
Coca boquerones con concassé de tomate
Allipebre de rebollones con huevo de codorniz y jamón ibérico bellota
PRIMER PLATO
Lomo de bacalao gratinado con chop-suey de verduras
SEGUNDO PLATO
Cochinillo asado a baja temperatura en su jugo
POSTRE
Rocas de queso de cabra con mermelada
de tomate al romero y esponja de pistacho
Incluye pan y agua
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
38
Conde de Altea, 48
46005
963449440
www.plaerdemavida.net
[email protected]
Zona Cánovas / Ruzafa
Mediodía de lunes a domingo
de 14:00 a 16:00 horas
Cenas de miércoles a sábados
de 21:00 a 23:30 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Mediodía de lunes a domingo
de 14:00 a 16:00 horas
Cenas de miércoles a sábados
de 21:00 a 23:30 horas
28€
IVA Incluido
139
MISS SUSHI CÁNOVAS
MENÚ
ENTRANTES a elegir:
Salmón cake
Atún cake
PRIMER PLATO
Oshisushi
SEGUNDO PLATO a elegir:
Tiraditos de atún
Tiraditos de corvina
POSTRE
Miss pecados
BEBIDA a elegir:
Botella de vino blanco
4 refrescos o agua
2 cervezas japonesas
2 cafés
Conócenos en
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Heineken
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
40
Plaza Cánovas del Castillo, 9
46005
963211121
www.misssushi.es
[email protected]
Zona Cánovas / Ruzafa
De 13:00 a 16:00
y de 20:00 a 00:00 horas
*Precio para
dos personas.
mínimo 2
personas
50€
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a domingo 13:00 a 16:00
y de 20:00 a 00:00 horas
IVA Incluido
141
CASA VICENT MARISQUERÍA
MENÚ
ENTRANTES
Berberechos naturales de la Ría d’Arousa al vapor
Ensalada de temporada
Pescaditos a la andaluza o calamar de playa (a elegir)
PRIMER PLATO
Gambas al ajillo
SEGUNDO PLATO a elegir:
Lomo de bacalao a la espalda
Chuletillas de cordero lechal
(Ambos platos acompañados de patatitas paja crujientes)
POSTRE
Postre de elaboración casera
Conócenos en
Incluye pan de pueblo tostado con tomate y aceite de oliva virgen-extra.
Café Nespresso o infusión natural (a elegir)
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
42
Avenida Peris y Valero, 131
chaflán Pintor S. Abril 46005
963 955 114
[email protected]
Zona Cánovas / Ruzafa
De 13:00 a 16:30
y de 20:30 a 23:30 horas
Cerrado domingo noche y lunes
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 horas
Cerrado domingo noche y lunes
35€
IVA Incluido
143
ASADOR AURORA
MENÚ
ENTRANTES
CENTRO MESA:
Chorizo y salchichón
Morcilla de Burgos
Revuelto de setas
PLATO PRINCIPAL
Lechazo asado en horno de barro con leña
POSTRE
Leche frita con canela
BEBIDA
Vino Ribera de Duero (Roble)
Café
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
44
Calle Bachiller, 1
46010
963600979 / 629688559
www.asadoraurora.es
[email protected]
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
De lunes a sábado de 13:00 a 16:00
y de 21:00 a 23:30 horas
Domingos de 13:00 a 16:00 horas
Domingo noche cerrado
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a sábado de 13:00 a 16:00
y de 21:00 a 23:30 horas
Domingos de 13:00 a 16:00 horas
Domingo noche cerrado
39,50€
IVA Incluido
145
Q DE BARELLA
MENÚ
ENTRANTES
Aperitivo de la casa
Ostra en cebiche
Atún marinado con guacamole y careta de cerdo
Sepionet de playa con crestas de gallo
PRIMER PLATO
Pescado de lonja
SEGUNDO PLATO
Costillas de ibérico glaseadas con remolacha
POSTRE
Aguacate, coco y limón.
Torrijas de orxata con helado de canela.
Conócenos en
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Heineken
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
46
Calle Finlandia, 7
46010
963 936 300
www.qdebarella.com
[email protected]
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
Comidas de 14:00 a 16:30 horas
Cenas de 21:00 a 23:30 horas
Cerrado: lunes 9 noviembre noche,
14 de noviembre mediodía
y 15 y 16 de noviembre
Cerrado: lunes 9 noviembre noche, 14 de noviembre
mediodía y 15 y 16 de noviembre
comidas de 14:00 a 16:30 horas
Servicio de cenas de 21:00 a 23:30 horas
39,50€
IVA Incluido
147
RESTAURANTE ALEJANDRO DEL TORO
MENÚ
ENTRANTES
centro mesa:
Carpaccio de Picaña trufado al limón Murciano
Tempura de berenjena con tataki de atún
Ravioli de dorada con capellán a la llama.
PLATO PRINCIPAL
a elegir:
Merluza de pincho al all i pebre ahumado
Solomillo de buey con salsa teriyaki y setas de temporada
POSTRE
Mundo cítrico
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Amstel
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
48
Calle Amadeo de Saboya, 15
46010
963934046
wwwrestaurantealejandrodeltoro.com
[email protected]
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
De 14:00 a 16:00
y de 21:00 a 23:00 horas
Cerrado domingo noche y lunes
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 14:00 a 16:00
y de 21:00 a 23:00 horas
Cerrado domingo noche y lunes
32,50€
IVA Incluido
149
TONYINA
MENÚ
MENÚ 5º ANIVERSARIO
PLATOS
Ensalada waldorf con manzana, apio y nueces caramelizadas.
Causa limeña con salpicón de pulpo, sepia y cilantro.
Roastbeef de buey con mayonesa de aguacate y perlas de ponzu.
Pisto thai de calabaza con bonito marinado, hierbas y cacahuetes.
“Pullet pork” de cerdo ibérico con barbacoa china.
POSTRE
Dulce tropical con espuma de fruta de la pasión
BEBIDA
2 copas de vino
*Botella de aceite de regalo (Hasta fin de existencias)
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
50
Calle Chile, 3 Bajo
46021
963259171
www.bartonyina.es
[email protected]
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
De lunes a sábado
de 13:30 a 16:00 y de 20:45 a 23:30
Días de cierre: Domingos y festivos
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a sábado en horario de comidas
y cenas en horario habitual
26€
IVA Incluido
151
LA MALQUERIDA
MENÚ
ENTRANTES
Muslitos de pato confitados con PX.
La Famosa Croqueta de La Malquerida (croqueta de jamón ibérico)
Crujiente de boquerones con una base de tomates secos.
Empanada criolla rellena de jugosa carne de ternera,
aderezada con un toque picante.
PLATO PRINCIPAL
a elegir:
Pechuga rellena de Doña Antonia (pechuga rellena de jamón york
y queso con salsa de champiñón).
Emperador a la plancha con verduritas.
Carrilera ibérica en salsa de vino tinto.
POSTRE
Postres de la casa a elegir
BEBIDA
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Calle Polo y Peyrolón, 53 Bajo
46021
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
52
Bebida y café incluidos
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Cruzcampo
963 89 11 86/ 629 613 993
www.lamalquerida.com
[email protected]
Mañanas de 11:00 a 17:00 horas
y noches de 20:00 a 01:00 horas
Cerrado sábados mediodía
25€
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Mañana de 13:30 a 16:00
Noches de 20.30 a 00:00
Cerrado sábados mediodía
IVA Incluido
153
APICIUS
MENÚ
ENTRANTES
Aperitivos del Chef
Bonito del Mediterráneo con ensaladilla de perdiz
Calamar de playa con trompetillas silvestres
Nuestro huevo de corral
PRIMER PLATO
Pescado del día
SEGUNDO PLATO
Terrina de cabrito lechal de Viver
POSTRE
Pre-postre
Soufflé Alaska
Petit fours
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
54
Calle Eolo, 7
46021
963936301
www.restaurante-apicius.com
[email protected]
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
De lunes a viernes
de 14:00 a 16:00 horas
y de lunes a sábado
de 21:00 a 23:00 horas
*Todos los platos sirven de ejemplo. El menú se concibe diariamente por
nuestro Chef Enrique.
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Comidas y cenas previa reserva del menú
De lunes a viernes de 14:00 a 16:00 horas
y de lunes a sábado de 21:00 a 23:00 horas
50,60€
IVA Incluido
155
RESTAURANTE I7PECCATI
MENÚ
ENTRANTES a elegir:
Ensalada 7 Peccati: Lechuga, canónigo, rúcula, pollo, manzana, tomate, crostoni,
queso de cabra y salsa de miel y mostaza.
Capraccio de Carne: Laminas de carne de ternera cruda alineada
con salsa de limón, rucula y queso parmesano.
Provolone al Forno: queso fundido al horno.
PLATO a elegir:
Pizza Lussuria: Tomate natural, mozzarella, speck, mozzarella de búfala, rúcula,
tomate cherry y parmesano laminado
Fiocchi al Gorgonzola: Pasta rellena de queso y pera
con salsa de queso gorgonzola y nata.
Entrecot al Porcini (Carne Argentina) acompañadas de guarnición.
POSTRE a elegir:
Tiramisu
Tarta de Queso
Tarta Peccati
Panna Cotta
Tarta de Plátano
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
56
BEBIDA
Copa de Vino, doble, agua o refresco.
Café
Avenida Blasco Ibáñez, 41
46021
963694033 / 696392085
www.i7peccati.com
[email protected]
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
Todos los días de lunes a domingo
de 13:30 a 16:00
y de 21:00 a 00:00 horas
Cerrado domingo noche
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Todos los días de lunes a domingo
de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 00:00 horas
Cerrado domingo noche
25€
IVA Incluido
157
EL VERMUT TABERNA
MENÚ
ENTRANTES
Papas Vermut y boquerones en vinagre
PRIMER PLATO
Carxofes Vermut y ensaladilla rusa
SEGUNDO PLATO a elegir:
Arroz de pescado meloso.
Entrecot de vaca.
POSTRE
Tiramisú con helado de menta y chocolate negro
BEBIDA
Botella de vino valenciano blanco o tinto
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
58
Avenida Albalat dels Tarongers, 12 bajo
46021
963277084
www.elvermutvalencia.com
[email protected]
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
De martes a jueves y domingos
de 12:00 a 17:00 horas y viernes y
sábados de 12:00 a 00:00 horas
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Amstel
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De martes a domingo
de 12:00 a 17:00 horas
25€
IVA Incluido
159
LA MAR
MENÚ
ENTRANTES
Jamón ibérico de bellota
PRIMER PLATO
Pulpo a la gallega
SEGUNDO PLATO
a elegir:
Bacalao confitado con chipirones
Solomillo con salsa de foie y setas
POSTRE
Helado de turrón con Baileys
Incluye café
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Cruzcampo
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
60
Menú mínimo
2 personas
Avenida Baleares, 28
46023
963250936
www.restaurantelamar.es
[email protected]
Zona Aragón y
Ciudad de las Ciencias
De 13:30 a 16:00 y 20:00 a 00:00
(Cerrado domingo noche
y lunes al mediodía)
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
25€
De 13:30 a 16:00 y 20:00 a 00:00 horas
(Cerrado domingo noche y lunes al mediodía)
IVA Incluido
161
RESTAURANTE EL TROMPO
MENÚ
ENTRANTES
Buñuelos de merluza y gambas.
Alcachofas a la plancha con jamón y trufa.
PRIMER PLATO
Ensalada de espinacas con jamón de pato y cebolla crujiente
SEGUNDO PLATO
Arroz meloso de solomillo Ibérico y setas
POSTRE
Calabaza asada con miel y almendras tostadas
BEBIDA
Incluye una bebida y café
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
62
Paseo Marítimo Malvarrosa,
Modulo 10 46011
963550383 / 680586430
www.eltromporestaurante.com
[email protected]
Zona Marítimo
De 09:00 a 18:00 horas.
Martes cerrado
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Cruzcampo
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 12:00 a 16:00 horas
Martes cerrado
25€
IVA Incluido
163
RESTAURANTE LUZ DE LUNA
MENÚ
ENTRANTES
Esgarraet con mojama
Fritura de pescadito variado
Ensalada de la huerta valenciana
PLATO PRINCIPAL
Arroz meloso de cigalitas con frutos del Mediterráneo
POSTRE
Postre de la casa
BEBIDA
Bebida y café incluidos
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
64
Paseo Marítimo playa Malvarrosa, 5
46011
963550053 / 670875592
www.restauranteluzdeluna.com
Zona Marítimo
De 10:00 a 17:00 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 12:00 a 16:00 horas
25€
IVA Incluido
165
CASA ISABEL
MENÚ
ENTRANTES
Tres entrantes a elegir de la carta
PLATO PRINCIPAL
a elegir:
Paella valenciana
Arroz del señoret
Arroz negro con almejas y chipirones
Arroz caldoso de marisco y boletus
Arroz caldoso de carranc
Carrillera al vino
Dorada a la espalda
POSTRE
Postre a elegir de la carta
BEBIDA
Bebida incluida
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
66
Paseo Marítimo en la Playa
Malvarrosa, Módulo 4 46011
963550492
www.casaisabel.es
[email protected]
Zona Marítimo
De martes a sábado
de 12:30 a 16:30 horas
Lunes cerrado
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De martes a sábado de 13:00 a 16:00 horas
Lunes cerrado
*Sábados y domingos con límite de servicio
del menú: máximo 10 personas cada día
25€
IVA Incluido
167
RESTAURANTE LA HERRADURA
MENÚ
ENTRANTES
Chipirones a la plancha
PRIMER PLATO
Ensalada con queso de cabra
SEGUNDO PLATO
Magret de pato
POSTRE
Pudding
BEBIDA
Bebida y café incluido
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
68
Paseo Marítimo de Valencia,
Modulo 2 46011
963715981
www.laherraduravalencia.com
[email protected]
Zona Marítimo
De domingo a viernes
de 09:30 a 18:30 horas
Sábados de 09:30 a 00:00 horas
Martes cerrado
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 13:30 a 16:00 horas
30€
IVA Incluido
169
TAPERÍA HISPANIA CORTES VALENCIANAS
MENÚ
ENTRANTES
Escalibada tricolor con sardina ahumada y cordón de mousse de tomate
Calamares y gambas en all i pebre con nube de puerros
Timbal de carrillada ibérica con verduras
PLATO PRINCIPAL
(Mínimo 2 pax) a elegir entre:
Arroz de raya con ajetes
Arroz de longanizas de foie con magro y verduritas
Arroz de setas con calamar y ajoaceite de trufa
Arroz de rape, gambas y habas
Fideuá de chipirones con ajetes
Arroz rojo
Arroz de verdura, calamar y colas de gambas
Arroz de boquerón con espinacas
Arroz caldoso de pollo y conejo con verduritas
Arroz caldoso del senyoret con habitas
Fideuá de boquerones a la valenciana
Arroz de pato y foie
POSTRE
Postre de la Abuela
BEBIDA
Conócenos en
Bebida y café incluido
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Amstel
Avda Cortes Valencianas, 26
46015
963471815
www.restaurantehispania.com
[email protected]
Zona Otras zonas
De lunes a domingo
de 12:00 a 00:00 horas
30€
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
IVA Incluido
De lunes a domingo de 13:00 a 16:00 horas
70
171
ARROSSERÍA L’ESTIBADOR
MENÚ
APERITIVO
Chips de bacalao con all i oli de coliflor
PLATO INDIVIDUAL
Ensalada de aguacate y gamba con vinagreta de cítricos.
A COMPARTIR
Tempura de verduras con salsa ponzu
Salteado de chuletitas de conejo y ajos tiernos
PLATO a elegir:
Arroz cremoso de gamba rayada, aguacate y tomate seco.
Arroz seco de costillas, setas y ajos tiernos.
Arroz de rape, cigalas y alcachofas.
POSTRE a elegir:
Chocolate en texturas.
Raviolis de piña corazón de cítricos y helado de coco.
Ensalada de frutas con sopa de naranja.
BEBIDA a elegir:
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Paseo de la Dehesa, 3
46012 El Saler
961830540
www.lestibador.es
[email protected]
Zona Otras zonas
De 13:00 a 16:30 horas
Copa de vino blanco
Copa de vino tinto
Copa de cava
Agua
Refresco o caña
Pan y café incluido
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Cruzcampo
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De martes a viernes de 13:00 a 16:30 horas
(excepto festivos)
72
25€
IVA Incluido
173
RESTAURANTE EL REK
MENÚ
ENTRANTES
a compartir:
Pan tostado con all i oli y tomate
Esgarraet
Calamares
Mejillones
PLATO PRINCIPAL
a elegir:
Paella valenciana
Arroz senyoret
Arroz de bacalao con coliflor
POSTRE
Tarta de la abuela
BEBIDA
Incluye una bebida y café
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
74
Calle Pintor Martí Gisbert, 1
46012 El Palmar
961620297
www.elrek.com
[email protected]
Zona Otras zonas
De 13:00 a 17:00 horas
Cerrado lunes y martes
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De 13:00 a 16:00 horas
Cerrado lunes y martes
25€
IVA Incluido
175
RESTAURANTE MEDITERRÁNEO EVENTOS Y BANQUETES
MENÚ
ENTRANTES
Aperitivo centro mesa a compartir:
Degustación de jamón ibérico de bellota y queso manchego
Gambón con pan de romesco
Sepia rellena sobre tinta de calamar
PLATO a elegir:
Arroz caldoso de bogavante
Paella de langosta con alcachofas y espárragos
Pez San Pedro con salsa de almendras
Lomo alto de ternera a la parrilla
*Podrá encontrar ampliada la carta en nuestro restaurante
POSTRE
Degustación de fruta, tartas y helados
BEBIDA a elegir:
Copa de vino blanco/tinto de la casa
refresco
cerveza
agua mineral
Conócenos en
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Heineken
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
76
Ctra Real de Madrid s/n
46470 Albal
961263299 - 961274901
www.mediterraneoeventos.com
[email protected]
Zona Provincia de Valencia
Comidas de lunes a domingo
de 13:30 a 15:30 horas
Cenas sábados
de 21:00 a 23:30 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Comidas de lunes a domingo
de 13:30 a 15:30 horas
Cenas sábados de 21:00 a 23:30 horas
25€
IVA Incluido
*Sábado y domingo el precio del menú se incrementa en 5 euros
177
CAMI VELL RESTAURANT
MENÚ
APERITIVO
Crema de legumbres ahumadas con aceite de oro
ENTRANTE FRÍO
Ensalada de pollo de corral, frutos secos y vinagreta de mostaza
ENTRANTE CALIENTE
Huevo a baja temperatura, crema de brócoli y caviar de trufa
PLATO PRINCIPAL
Mediodía – Arroz en perol de presa ibérica y verduras.
Noche – Pasta fresca con sepionet de Cullera
Magret en dos cocciones con berenjena a la llama.
POSTRE
Jar-cake tarta de queso con frutos rojos
Conócenos en
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Cruzcampo
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Calle Colón, 51
46600 Alzira
962412521
www.camivell.com
[email protected]
Zona Provincia de Valencia
De lunes a sábado
de 13:30 a 15:30
y de 20:30 a 23:00 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a sábado de 13:30 a 15:30
y de 20:30 a 23:00 horas
30€
IVA Incluido
*Menú abierto a cambios.
78
179
ARROCERÍA ALQUERÍA HISPANIA BENIPARRELL
MENÚ
ENTRANTES
Escalibada tricolor con sardina ahumada y cordón de mousse de tomate.
Calamares y gambas en all i pebre con nube de puerros.
Timbal de carrillada ibérica con verduras.
PLATO PRINCIPAL (Mín 2 pax) a elegir:
Arroz de raya con ajetes
Arroz de longanizas de foie con magro y verduritas
Arroz de setas con calamar y ajoaceite de trufa
Arroz de rape, gambas y habas
Fideuá de chipirones con ajetes
Arroz rojo
Arroz de verdura, calamar y colas de gambas
Arroz de boquerón con espinacas
Arroz caldoso de pollo y conejo con verduritas
Arroz caldoso del senyoret con habitas
Fideuá de boquerones a la valenciana
Arroz de pato y foie
POSTRE
Postre de la abuela
BEBIDA
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
80
Bebida y café incluida
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Heineken
Crta Real de Madrid, 60
46469 Beniparrell
961210611
www.restaurantehispania.com
[email protected]
Zona Provincia de Valencia
De lunes a viernes
de 09:00 a 17:00 horas
30€
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a viernes de 13:00 a 16:00 horas
IVA Incluido
181
RESTAURANTE ARROCERÍA TOK TOK
MENÚ
ENTRANTES
Ensalada tibia de queso de cabra gratinada y frutos secos
Salteado de habitas baby, cigalitas de playa y jamón Ibérico
Tosta caliente de pimiento asado y anchoa
PLATOS PRINCIPALES
Menú de día a elegir:
Arroz de pato y calabaza
Fideuá negra
PLATOS PRINCIPALES
Menú de noche a elegir:
Bacalao confitado sobre crema Royal de puerro
Secreto Ibérico relleno de verduritas y piñones
POSTRE
Surtido de sorbetes y postres caseros
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
82
Calle Músico Salvador Giner s/nº
Bajos Florazhar I 46400 Cullera
961723675
www.restaurantetoktok.com
[email protected]
Zona Provincia de Valencia
Viernes, sábado y domingo
de 13:00 a 16:00
y de 20:00 a 00:00 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Viernes, sábado y domingo
de 13:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00 horas
25€
IVA Incluido
183
MARE NOSTRUM II
MENÚ
ENTRANTES
centro de mesa:
Atún rojo escabechado y sus verduritas
Terrina de txangurro y mariscos
Setas y cigalitas
PLATO
a elegir:
Arroz de carabineros
Crujiente de cordero
Kokotxas de bacalao y almejas
POSTRE
3 chocolates
BEBIDA
Vinos D.O Valencia
Café
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
84
Avenida Castellón, 12
46400 Cullera
961720042
www.restaurantemarenostrum.com
[email protected]
Zona Provincia de Valencia
De martes a domingo
de 10:00 a 16:00 horas
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Viernes, sábado y domingo
en servicio de comidas
35€
IVA Incluido
185
RESTAURANT CA XORET
MENÚ
ENTRANTES
Ostra Valenciana Les Perles acompañada de una gelatina de cava
Albóndiga Ibérica acompañada de cebolla caramelizada
Mi cuite de foie con reducción de Px
Alcachofa salteada con gambón a la plancha
PLATO PRINCIPAL a elegir:
Lubina a la plancha con ajos tiernos y frutos secos
Merluza de pincho a la plancha
Rodaballo a la plancha
Magret de pato con reducción de PX
Solomillo de ternera gallega
Entrecot gallego
Paella de bacalao con cebolla
Paella valenciana
Arroz caldoso de pato con boletus
Arroz caldoso de marisco
POSTRE a elegir:
Dulces caseros
Dos bolas de helado
Fruta del tiempo
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
86
BEBIDA
Calle San Isidro, 44
46133 Meliana
96.149.37.49 / 629 329 037
www.restaurantcaxoret.com
[email protected]
Zona Provincia de Valencia
De domingo a jueves
de 09:00 a 17:30 horas
De viernes a sábado de 09:00 a 17:30
y 20:30 a 01:30 horas
Una bebida por persona
Café
26,50€
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
Servicio de comidas y cenas
en horario habitual
IVA Incluido
187
RESTAURANTE ROSSINYOL
MENÚ
ENTRANTES
Ostra Gillardeau al Gin Tónic de Hendrich
Ensalada de mango con calabacín
Terrina de caviar de trufa
PRIMER PLATO
Chuleta de mar
SEGUNDO PLATO
Crujiente de rabo de toro con salsa de ceps
POSTRE
Milhojas de crema
Se recomienda acompañar este menú
con cerveza Amstel
Conócenos en
LOCALIZACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
88
Ctra. Valencia-Serra, Km 16
46119 Náquera
961681007
www.restauranterossinyol.com
[email protected]
Zona Provincia de Valencia
de lunes a domingo
de 09:00 a 18:00 horas
Martes cerrado
HORARIO DE SERVICIO DEL MENÚ
De lunes a domingo
de 14:00 a 15:30 horas
Martes cerrado
30€
IVA Incluido
189
MENÚS
VLC
GASTRO
Dirección: C/ Ontinyent 3 y 5 bajo
46008 Valencia
Teléfono: 96 351 51 76
www.fehv.es
La información que se ofrece en esta guía ha sido proporcionada por cada uno
de los establecimientos. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia se
exime de cualquier tipo de responsabilidad derivada de la misma.
MENÚS
VLC
GASTRO
www.fehv.es