Jojoba - Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático

Transcripción

Instituto Nacional de Ecología
Libros INE
CLASIFICA CION
AE 001232
TOMO
II I
I I
I 1111111 IIIII III IIIIII I I I I I I I IIIII IIIII I I I I I I I I I I I
AE 001232
Publicación Especial No . 30
Noviembre de 1981
ISSN-0185-2566
México, ; ,0 . F.
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. .sobre jojoba
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La Paz Baja California Sur, del 25 al 28 de j unio die 1980
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FRANCIS
Secretario de Agricultura y Recursos Hidráulicos
ING . AVELINO B . VILLA SALAS
Subsecretario Forestal y de la Fauna
LIC . JUAN FRANCISCO ROCHA BANDALA
Oficial Mayor
ING . OSCAR CEDEÑO SANCHEZ
Director General del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales
INC . CARLOS E . GONZALEZ VICENTE
Subdirector General del Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales
INC . RAUL VILLARREAL CANTON
Subdirector de Investigaciones Forestales
ING . GONZALO NOVELO GONZALEZ
Subdirector de Capacitación Forestal
ING . JUVENTINO LOPEZ TOMAS
Subdirector del Inventario Nacional
Forestal
T .P .A . E . ARMIDA HERNANDEZ ORIHUELA
Subdirectora de Servicios Técnicos de
Apoyo
LIC . BLANCA E . CALVA TELLEZ
Subdirectora Administrativa
LIC . CARLOS J . ESPINOSA DE LOS MONTEROS J.
Secretario Técnico
LIC . LUCIA DE LA CUEVA GARCIA TERUEL
Jefa de'. la Unidad de Programación
y Presupuesto
La edición de este trabajo fue financiada por
el Fideicomiso del Fondo Forestal de la Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos.
Z — /e9-36 .
Publicación Especial No . 30
Noviembre de 1981
ISSN-0185-2566
México D .F.
7/
la. Reunión Nacional sobre Jojoba
MEMORIA
La Paz, Baja California Sur
(México)
Junio de 1980
Pág.
la . Reunión Nacional sobre Jojoba
Introducción
Comité Organizador
. ..
Sesión Inaugural . .
.
Palabras de bienvenida del Subsecretario Forestal de y de la Fauna, Ing . Avelino
B . Villa Salas
"Fantasia y realidad sobre la jojoba" . . .
. ,
,
Palabras del gobernador del estado de Baja California Sur, Lic . Angel César Mendoza Arámburo
Palabras del Dr. Eduardo Alvarez Luna, Director General del Instituto Nacional de
Investigaciones Agrícolas
..
...
Palabras del Ing . Oscar Cedeño Sánchez, Director General del Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales
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9
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TEMA 1
Evaluación de la investigación en México sobre la jojoba Ing . Oscar Cedeño Sánchez, Biól . Jorge .l . Sepúlveda Betancourt e Ing . Luis A.
González Leija
La investigación sobre jojoba en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales
Ing . Heriberto Parra Hake
Investigación y desarrollo de la jojoba en el CICTUS M .C. Jesús Meza Valenzuela
Proyección y logros de la investigación agronómica con jojoba (Simmondsia chinensis
[Link] Schneider) del INIA en el CIANO de la costa de Hermosillo, Sonora
Dr. Leodegario Quilantán Villarreal
El programa "Jojoba" de la Comisión Nacional de las Zonas Aridas
Ing . Ricardo Medina García
Preguntas y Respuestas
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31
37
43
47
TEMA •II
Aprovechamiento de las poblaciones naturales de jojoba
Ing . Carlos E . González Vicente y Biól . Luciano Vela Gálvez
Estudio preliminar sobre localización y caracterización ecológica de poblaciones silvestres de jojoba (Simmondsia chinensis) en el estado de Baja California Sur
Q .B .P . Francisco Piña Puente y Biól . Francisco Pérez Octavo
Estudios preliminares para la localización de rodales silvestres de jojoba en el estado
de Baja California Norte
G .T.F . José Rivera Vázquez
Diagnóstico ecológico de poblaciones de jojoba en el Campo Experimental Forestal
„Todos Santos”, B .C . Sur
G .T .F . Salvador Fonseca Vera y Biól . Jorge I . Sepúlveda B
Ecología de poblaciones naturales de jojoba
Biól . Alejandro E . Castellanos V
Informe y experiencia en el trabajo desarrollado en el estado de Baja California
(1976-80) con el recurso natural jojoba. PIDER zona 44 Ing . Eliseo Araujo M ., Ing . Rómulo González H . e Ing . Héctor Barraza H
El aprovechamiento de las poblaciones naturales de jojoba en el estado de Sonora
Apolinar Castro
Aprovechamiento de la población natural de jojoba Control de Aprovechamiento Héctor J . Rodriguez López y José Guadalupe Garcia Salinas
Importaricia de las poblaciones nativas de jojoba (Simmondsia chinensis [Link]
Schneider) y normas para su manejo y aprovechamiento Ing . Heriberto Parra Hake
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105
TEM :A III
La industrialización de la semilla de jojoba
Ing . Carlos Vergara Arratia e Ing . Víctor Díaz Gómez
La industrialización de la jojoba
La industrialización de la jojoba en México
Ing . T . Javier del Castillo Dávila
Perspectivas de la industrialización de la jojoba Ing . Arturo Ruiz Manriquez
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r
T E M A I V
Comercialización M .C . Xicoténcatl Murrieta Saldivar y Lic . Beatriz Equihua Enríquez
Perspectivas y problemática en la comercialización de la jojoba
Comercialización de semilla y/o aceite de jojoba Ing . Enrique Flores
Aspectos sobre la comercialización de la semilla y el aceite de jojoba en México
Ing . Gustavo Sandoval Chávez Industrialización de la semilla de jojoba Rubén Rivera Tapia
TEMA
Pág.
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V
Factibilidad de domesticación de la jojoba . .
.
Dr . Leodegario Quilantán V . y Dr. José Waizel Bucay
Algunas experiencias sobre domesticación de jojoba en el Centro de Investigaciones Forestales del noroeste
Biól . Jorge I . Sepúlveda B
Avances del programa de mejoramiento de la jojoba en el Campo Agrícola Experimental Costa de . Hermosillo, Son . CIANO 1980
Ricardo Ramonet Razcón y Ulderico Durazo Barceló Aspectos agronómicos, recomendaciones culturales y localización de parcelas con
cultivo de jojoba (Simmondsia chinensis [Link] Schneider) en el estado de Sonora
M .C . Jesús Meza Valenzuela
"Factibilidad de domesticación de la jojoba" (Simmondsia chinensis) Ing . Héctor Barraza Montoya
Primera plantación de 40 ha . de jojoba a nivel comercial en la costa de Hermosillo
Rodrigo de la Serna Flores y Marcelo de la Vega
Comportamiento de la jojoba (Simmondsia chinensis [Link] Schneider) en riego por
gravedad bajo tres niveles de humedad aprovechable Ing . Cruz Martinez A
Comparación de dos sistemas de riego en el cultivo de la jojoba Ing . Ramón A . Zepeda Guahui
Estudio de correlación de raíz y tallo de plántulas de jojoba en siembra directa
Ing . Gustavo Sandoval Chávez
Avance del estudio de plagas y enfermedades sobre jojoba en el área de influencia
del centro de investigación forestales del noroeste
Ing . Oscar Castro Verduzco
Bibliografía
Posibilidades de implementación del cultivo de jojoba (Simmondsia chinensis) en el
estado de Chihuahua
Ings . Leopoldo Carvajal Chávez y Manuel Barriguete Vázquez Alta densidad de siembra en el cultivo de la jojoba
Ing . Benito Canales
Bibliografía
Sesión Plenaria
Relatoria del Tema 1
Evaluación de la investigación en México sobre jojoba Relatoria del Tema 2
Aprovechamiento de las poblaciones naturales de jojoba
Industrialización de la semilla de jojoba
Comercialización
Relatoría del Tema 5
Factibilidad de domesticáción de la jojoba
Palabras del Ing . Avelino B . Villa Salas, Subsecretario Forestal y de la Fauna, al hacer la clausura de la Primera Reunión Nacional sobre Jojoba Eventos Especiales
Ceremonia de Clausura
Presidium
Presentación de la película "Jojoba" de Hauchuelt Torouske, Production . Company,
por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales 175
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Introducción
A pesar de que para la mayoría de la gente el
desierto aparece como un lugar extremoso,
desnudo e improductivo, debido quizá a la
poca difusión de las maravillas ecológicas que
dentro de él tienen lugar, durante los últimos
años se ha visto fuertemente incrementada la
divulgación del pótencial productivo de las
zonas áridas y semiáridas, así como su protección y desarrollo.
Las zonas desérticas han permitido, mediante la aportación de alimentos, protección,
abrigo y un sinnúmero de bienes y servicios, la
supervivencia de asentamientos humanos importantes, que han aprendido a dominar las
condiciones difíciles y extremas en que ellas
se presentan.
En la actualidad los desiertos son vistos
como una fuente potencial de materias primas
para la industria, la medicina y la farmacopea,
y de esa forma se considera que se les puede
integrar a las actividades económicamente
productivas del país.
Además, ha resurgido un sinnúmero de
plantas útiles conocidas con anterioridad, o
bien descubiertas recientemente, las que se
han catalogado como panaceas que resolverán en gran parte las urgentes necesidades de
los habitantes de las zonas desérticas, permi-
tiendo, mediante su domesticación y cultivo,
incorporar a la producción vastas zonas consideradas estériles hasta ahora.
La jojoba (Simmondsia chinensis [Link],
Schneider), planta conocida y usada por los
indígenas del noroeste de México y suroeste
de los Estados Unidos de América, es un buen
ejemplo de este tipo de plantas que, además de
sus verdaderas características y potencial, se
han adjudicado por sus características toda
una serie de atributos y cualidades, proyectándola a niveles que llegan a rayar en lo increíble.
Los propósitos de esta Primera Reunión Nacional sobre Jojoba pretenden, escencialmente, ubicaren la realidad el conocimiento,
propiedades y potencial de esta maravillosa
planta, además . de discutir, definir y proyectar
las perspectivas en el desarrollo de su manejo,
cultivo e industrialización por lo que respecta
a nuestro país, hecho todo esto por mexicanos . Sin duda, el foro ha permitido reunir también una serie de experiencias y conocimientos•dispersos que permitirán, una vez integrados, orientar las acciones realmente importantes y necesarias para el conocimiento, manejo,
domesticación, cultivo, comercialización e industrialización de la jojoba .
Comité Organizador
Presidente
Ing . Avelino B . Villa Salas
Subsecretario Forestal y de la Fauna.
Vicepresidente
Ing. Oscar Cedeño Sánchez
Director General del Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales.
Coordinadores Generales
Ing . Heriberto Parra Hake
Director del Centro de Investigaciones
Forestales del Noroeste.
(CIFNO), INIF.
Dr . Ernesto Samayoa Armienta
Director del Centro de Investigaciones
Agrícolas del Noroeste.
(CIANO), INIA.
Servicios de Apoyo
T .P .A . Emma Armida Hernández Orihuela
Jefa del Depto . de Servicios Auxiliares a la
Investigación y Capacitación Forestales, INIF.
Finanzas
Lic . Enrique Robles Soto
Jefe del Depto . Administrativo
(CIFNO), INIF .
Sesión Inaugural
Presentación del Presidium por el Ing . Heriberto Parra Hake, Director del
Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste (CIFNO), INIF
Lic . Angel César Arámburo
Gobernador Constitucional del
Estado de Baja California Sur.
Ing . Oscar Cedeño Sánchez
de Investigaciones Forestales.
Ing . Avelino B . Villa Salas
Subsecretario Forestal y de la Fauna, SARH.
Ing . Carlos Vergara
Representante personal del
C . Director Graf . de CONAZA.
Sr . Francisco Cardosa, Macias
Presidente Municipal de la Paz, B .C. Sur.
Ing . Miguel González Espinosa
Secretario Particular . del C . Subsecretario
Forestal y de la Fauna, SARH.
Dr . Eduardo Alvarez Luna
de Investigaciones Agrícolas .
C .P . Jorge Santana González
Gerente del Banco Rural en la Paz, B .C . Sur .
Palabras de bienvenida del .Subsecretario Forestal de
y de la-Fauna Ing. Avelino B. Villa Salas
"Fantasía y realidad sobre la jojoba"
¡Plante una jojoba y salve una ballena!, así
versa un slogan publicitario de nuestros vecinos . del norte, cuya intención es la de incrementar la imagen del valor de la jojoba . También del norte nos llega un gran volumen de
publicidad sobre venta de terrenos, desde una
pequeña parcela hasta grandes superficies,
para que cualquier "inversionista" pueda
hacer buenos negocios plantando jojoba, para
lo cual existen empresas comerciales que
venden los terrenos ; otras que venden la
planta ya envasada, de diferentes tamaños;
otras más venden el equipo y los insumos
necesarios para establecer la plantación ; y finalmente, otras nos proporcionan toda la tecnología y los servicios requeridos para este
negocio; aún más, hay .otras empresas que nos
evitan el problema de tener que realizar la
plantación, ya que ofrecen en venta los terrenos con la vegetación ya establecida.
También en Estados Unidos de América hay
empresas que prometen comprar la producción, para transformar estas semillas en una
gran cantidad de productos de alto valor, que
sirven tanto para lubricar los instrumentos de
los astronautas, como el motor de un automóvil, o para elaborar velas que no se deforman
con las temperaturas altas, o para elaborar
perfumes y cosméticos sofisticados.
Así es como el impacto de la publicidad que
nos llega ha deformado la realidad de las características y usos de esta planta, hasta caer
en fantasías, ya que difícilmente podemos
considerar que plantando jojoba se salven ba-
llenas, ni que el aceite de esta planta tenga
características de panacea.
La realidad es que la jojoba en México
puede significar un renglón importante_. en el
desarrollo económico y social de las zonas
donde se distribuye . naturalmente o en donde
se busca cultivarla, pero para que esto sea
realidad es necesario precisar y cuantificar el
verdadero valor de esta planta, que en México
se desarrolla en forma silvestre principalmente en terrenos ejidales y comunales, en
donde los pobladores tienen niveles de vida
basados en el subempleo, a quienes este tipo
de publicidad les hace buscar soluciones mágicas, que pueden llevar a la depredación del
recurso y consecuentemente a su mayor empobrecimiento.
También es realidad que necesitamos
cuantificar las superficies que cubren las poblaciones naturales de jojoba, así corno el
rendimiento potencial de las mismas ; es necesario, además, conocer la demanda actual
de semilla y aceite de la industria mexicana;
requerimos adicionalmente estudiar las condiciones socioeconómicas en que vive la
gente que aprovecha el recurso.
En México, el fenómeno jojoba ha causado
tal impacto que ya se pretende cultivarlo en
situaciones ecológicas tan disfmbolas como
en los estados de Guerrero y Yucatán, entre
otros, sin haber precisado los mínimos requerimientos de la planta. Pero en el extranjero
esto resulta aún más sorprendente, cuando se
busca cultivarlo en lugares tan distantes como
Israel, Australia, Sudáfrica y aun en Costa Rica.
13
Finalmente, mencionaremos una realidad
más al citar que organismos internacionales,
formados principalmente por americanos con
la colaboración de mexicanos, promueven
eventos tanto en Estados Unidos como en México, en cuyos foros nuestros investigadores y
conocedores de la jojoba difunden sus conocimientos y experimentos.
En las conclusiones y recomendaciones de
esta reunión de octubre pasado, se hizo patente la necesidad de realizar un audiovisual
sobre jojoba, un manual de aprovechamiento
de la planta, una revisión bibliográfica y la publicación de los trabajos de investigación que
sobre jojoba han sida realizados por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales.
Todo esto es presentado a ustedes en esta
ocasión, con la esperanza de que esta aportación sirva a todos los interesados de esta especie del desierto sonorense.
La Subsecretaría Forestal y de la Fauna
(SARH), preocupada por la situación antes
descrita, organizó, durante el mes de octubre
de 1979, una reunión de carácter interno en
esta misma ciudad, en la cual tuvieron particular participación el personal técnico del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y
de las Jefaturas de Programa Forestal y de la
Fauna en los estados de Baja California, Baja
California Sur y Sonora.
Por lo antes expuesto, se consideró conveniente convocar a esta Primera Reunión Nacional sobre Jojoba, cuya intención es analizar, dentro de un marco estrictamente nacional, la dimensión precisa de esta planta y de lo
que se ha dado en llamar el fenómeno jójoba.
El objetivo primordial de este evento fue analizar la problemática inherente a la investigación, el aprovechamiento y el manejo de la
jojoba silvestre y de su inducción al cultivo,
dentro de las condiciones ecológicas y socioeconómicas de nuestro país .
Sean, pues, bien venidos a esta reunión,
promovida para que ustedes puedan aportar
sus experiencias y conocimientos, para poyar
las acciones de un plan general para el adecuado aprovechamiento, fomento, protección
e industrialización de la jojoba en México.
La Paz, B .C .S ., 25 de junio de 1980
14
Palabras del gobernador del estado de Baja California
Sur, Lic. Angel César Mendoza Arámburo
Ante la muy apreciable presencia del señor
Subsecretario Forestal y de la Fauná, Ing . Villa
Salas, me es satisfactorio inaugurar en la ciudad de La Paz, capital del estado de Baja California Sur, hoy 25 de junio de 1980, la Primera
Reunión Nacional sobre Jojoba . Al hacerlo
queremos manifestarle nuestra satisfacción
muy personal por celebrarse esta reunión nacional en esta capital . Yo también comparto,
con el señor Subsecretario, la opinión de que
la jojoba no es una panacea sino una planta,
pero sí estoy seguro de que puede aportar un
gran beneficio para la economía, según menciona . Afortunadamente, Baja California es,
como todos sabemos, un terreno muy propicio
para la explotación de la jojoba . Qué bueno
que nosotros mismos, sin posiciones eufemísticas que se deban a la publicidad, vamos a
adoptar científicamente el desarrollo de la jojoba ; estoy muy complacido, y quiero obtener
de ustedes los resultados de esta primera reunión, que son tan valiosos para nuestro estado
y para la república entera. Digo a usted, señor
Subsecretario Ing. Villa Salas, que nos sentimos verdaderamente afortunados de que trabajen con nosotros y que aportemos científicamente al mundo los datos más serios sobre
la explotación de la jojoba, y que al regresar
puedan ustedes dejar una aportación muy
valiosa en un renglón que, atendiendo a la
limitante de la escasez de agua, puede hacer
producir activamente, siempre y cuando las
condiciones sean positivas . Les he pedido a
mis compañeros, ya que dentro de un momento debemos abandonar esta reunión,
que nos quedemos a ver el interesantísimo
audiovisual, para que muchos de ellos, gerentes de empresas, de organizaciones de
trabajadores y campesinos, y yo inclusive,
podamos llevar una idea más concreta sobre
esta planta, que es muy valiosa, siempre y
cuando no perdamos la visión real de lo que
representará para la economía de Baja California . Muchas gracias .
15
del Dr. Eduardo Alvarez Luna, Director
General del Instituto Nacional de Investigaciones
Palabras
Agrícolas
Sr. Ing . Avelino B . Villa Salas, Subsecretario
Forestal y de la Fauna, y representante del Sr.
Secretario de Agricultura y Recursos Hidráulicos, Francisco Merino Rábago, compañeros
del presidium, señores asistentes, amigos todos:
Estimo que esta primera reunión, primer en. cuentro de investigadores y de personas interesadas en esta planta del desierto mexicano,
es un primer paso que era necesario dar y muy
oportuno para ubicar el cultivo y los esfuerzos
que están haciéndose en su verdadera dimensión ; creemos que nuestro país estaba en
horas de hacer este tipo de eventos, para al
efectuar un alto en el camino, como ya lo ha
dicho el señor Ing . Villa Salas, entender lo que
estamos haciendo, quiénes lo estamos haciendo y si los enfoques que se han tomado
son los
.correctos ; el cultivo de la jojoba tendrá
por necesidad que tomar un rumbo diferente,
adecuado al desarrollo socioeconómico de
nuestro país.
No podemos pensar en regar un cultivo de
desierto, en un desierto en el que no tenemos
agua, y si la tuviéramos posiblemente la decisión sería utilizar esa agua para producir
nuestros alimentos, tos cuales estamos necesitando en otras áreas del país . Nuestra obligación es entender a esta planta en su ecología, cómprender cuáles son las verdaderas
dimensiones de su potencial y aplicarnos a
entender los factores que sirvan de base a un
desarrollo tecnológico que pueda ofrecer
un mejor medio de vida para los habitantes de
los desiertos de México .
El Instituto Nacional de Investigaciones
Agrícolas inició unos trabajos muy elementales en el año 1972 en la costa de Hermosillo ; en
la actualidad se tiene en ese mismo campo
experimentos de diversa naturaleza, parcelas
de investigación sobre diferentes proyectos,
en una superficie de 6 hectáreas ; se está trabajando en el aspecto de fenología, en prácticas
culturales, en protección sanitaria, en entender los sistemas de propagación, y se empieza
a trabajar en reconocimiento de posibles clases superiores que puedan ser utilizadas para
el establecimiento de mejores poblaciones.
Entendemos que hay esfuerzos no paralelos, posiblemente en algunos sí hay duplicaciones, y es precisamente el objetivo, uno de
los objetivos de esta reunión, definir en dónde
estamos para tratar de complementarnos mejor.
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas han iniciado conversaciones
tendientes a estructurar un proyecto o un programa de coparticipación en investigaciones
tendientes a un mejor entendimiento de la jojoba para acelerar la prospección y el conocimiento neobotánico de la planta, acelerar el
proceso de domesticación, definir mejor los
aspectos fenológicos, desarrollar fundamentalmente sistemas de producción, utilización y
comercialización de esta planta de nuestro desierto ; en la actualidad, el Instituto tiene una
serie de campos experimentales en los que,
pensamos, podrán expandirse, en forma
coparticipativa con el Instituto Nacional de
17
Investigaciones Forestales, algunos de los
proyectos que, finalmente, se definan y que
salgan como resultado de esta Primera Reunión Nacional de Investigaciones sobre Jojoba . Tenemos campos experimentales en el
valle de la Ensenada,- en Ojos Negros, en valle
de Mexicali, Villa Concepción, en lo que es la
península, tanto en Baja California como en
Baja California Sur . En el estado de Sonora
tenemos un campo en Caborca, en la costa de
Hermosillo, valle del Yaqui y valle del Mayo, y
posiblemente pudiéramos también intentar
algunos trabajos más al sur de la zona natural
de dispersión de esta planta, como es el valle
del Fuerte.
Este proyecto de coparticipación está en
proceso de desarrollo ; creemos que se establecerá en definitiva para presentarlo a consideración del Sr . Subsecretario, Avelino B . Villa
Salas, del Sr. Subsecretario Mario Brondo, y,
finalmente, al Sr . Secretario Francisco Merino
18
Rábago, para poder empezar estas acciones
cooperativas . Estimamos que tenemos la infraestructura necesaria entre las dos instituciones para hacer un estudio exhaustivo en
una representación ecológica lo más amplia
posible, que nos permita avanzar rápidamente
en este aspecto . Por lo demás, yo quiero agradecer al Ing . Villa Salas, AI Sr. Ing. Oscar Cedeño Sánchez, Director General del Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, y,
desde luego, al Sr . Director del CIFNO, Heriberto Parra Hake, por el esfuerzo tan loable
que han hecho para organizar esta Primera
Reunión Nacional sobre Jojoba.
Con mucho gusto los investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas
han viajado para participar en este evento, ya
que esto nos va a dar las bases para establecer
paralelamente un programa más dinámico,
más activo en función de la experiencia que ya
tenemos . Muchas gracias.
del Ing . Oscar Cedeño Sánchez, Director
General del Instituto Nacional de Investigaciones
Palabras
Forestales
Sr. Ing. Avelino B. Villa Salas, Subsecretario
Forestal y de la Fauna y representante personal del Sr. Ing. Francisco Merino Rábago, Secretario de Agricultura y Recursos Hidráulicos ; Sr . Dr. Eduardo Alvarez Luna, Director
General del Instituto Nacional de investigaciones Agrícolas . Distinguido público:
Contrariamente a la creencia general, las
zonas áridas de México cuentan con más recursos naturales aprovechables que los utilizados actualmente por el hombre ; esto se
debe principalmente a que no se tienen conocimientos suficientes de ellos y de prácticas
para su mejoramiento y utilización . Tal es el
caso de un elevado número de especies vegetales no maderables que son aprovechadas
únicamente por los habitantes de las zonas
áridas y semiáridas, de las que no se conocen
cúales son ni el volumen que de ellas se podría
obtener . Debido a ello se tiene toda la necesidad de realizar estudios de 1os recursos materiales renovables, indispensables para el establecimiento de normas de aprovechamiento
eficiente de dichos recursos con el objeto de
tener un mayor provecho de las zonas áridas,
en virtud de que las áreas de mayor productividad están resultando insuficientes para cubrir
las crecientes demandas de satisfactores.
En nuestro país es un hecho que la falta de
planificación de explotación e intervención no
adecuada ha conducido no sólo a la pérdida de
la riqueza específica del ecosistema sino también a su potencial para organizarse o recuperarse; así pues la creciente preocupación en
evitar perturbaciones significativas irreversi-
bles exige la necesidad de conocer y entender
no sólo cómo operan las poblaciones consideradas recursos como sistemas propios sino
también cuál es su papel funcional dentro de la
comunidad y su relevancia en la dinámica y
mantenimiento de tos ecosistemas.
No cabe duda de que son numerosas las
plantas de nuestras zonas áridas que tienen
importancia económica o potencialidad dignas de .conocimiento, como lo demuestran valiosos estudios de investigación sobre plantas
útiles del país que han abarcado no sólo magníficas, descripciones sobre captación geofí sica o de otros ejemplares selectos, sino también análisis de sus productos e indicaciones
de su filiación vernáculay de sus posibilidades
actuales, las cuales constituyen un aspecto
que se"extiende desde la producción de materiales fibrosos, combustibles, maderas, productos químicos, farmacéuticos, alcohol,
aceite y otros, hasta las curiosidades.
Por, otra parte, se sabe bien que muchas
plantas de las zonas áridas proporcionan sustancias para las que todavía no existen otras
fuentes o productos nuevos que puedan convertirse químicamente, llegado el tiempo, en
materiales escasos e importantes, particularmente valiosos en épocas de alteración de las
relaciones comerciales ordinarias ; existe, por
lo tanto, un interés creciente en la utilización
industrial de las plantas desérticas, ya sea en
sus formas espontáneas de crecimiento o bien
mejoradas bajo técnicas de selección, hibridación o cultivo, o sustituyéndolas por otro
tipo de plantaciones elevadas por el hombre a
19
tierras de escaso o nulo valor para pastizales.
Las experiencias obtenidas en el aprovechamiento de algunos otros recursos forestales
no maderables deben poner un aviso de alerta
a la necesidad básica de investigaciones de
factibilidad económica y potencialidad real
de los nuevos recursos para su aprovechamiento ; aunado a esto deberán realizarse
todos aquellos estudios socioeconómicos
que permitan predecir con cierta precisión el
beneficio que deba esperarse del aprovechamiento para que estos recursos tengan
asegurada su :persistencia .y 1ser, una'fuente .
efectiva de carácter renovable La necesidad
de resolver los requerimientos económicos
mínimos de los habitantes de las zonas áridas
debe conjugarse con las normas mínimas del'
aprovechamiento del recurso, de tal forma
que no sean sacrificados recursos que en un
proceso irreversible lleguen .a :desaparecer.
: Refiriéndonos en . particular ala región no'róeste del' país ; los aprovechamientos de especiesforestales no maderables ofrecen alternativas-que apoyan lasactividades agrícolas y
pecuarias .. Se . ha. visualizado,.-y =de: hecho
existe, la utilización de algunasespecies `características de la región con7o;fuentes .potenciales desaprovechamiento ; :puede referirse la
relativa al orégano; la'damiana, las especies de
'yúca y, en forma muy especial ;: Id jojoba ; además, existe el -potencialque ofrecen algunas
especies para ornato y artesanías, como es el
caso de .las-cactáceas, el sirio :y:la cholla ; posiblemente en el caso de la jojoba, su potencial
real ;esté opacado o dividido de la atención-por
'lós mecanismos publicitarios'del'extranjero;
sin embargo, ya°compro.bado,. nos permite definir que el aceite- de jojoba es una materia
prima de gran potencial: para 'la industria. :
Es de esperarse que en urr país en vías de
desarrollo, como el nuestro, el-conocimiento
profundo delrecurso -y la tecnología necesaria
para su apr.ovechamiento-y comercialización
sean incipientes ; sin embargo,- por lo anterior
debemos buscar mecanismos de investigación y experimentación que . en plazos cortos
nos permitan obtener, resultados- prácticos y
aplicables. Aun cuando: existen referencias
abundantes relacionadas con . los diferentes
20
problemas de zonas áridas, los estudios, observaciones y comentarios concernientes,
salvo algunas excepciones, manifiestan no
tener relaciones suficientemente estrechas
entre sí, ni obedecer a una producción integral
permanente debidamente cimentada en investigaciones básicas y resultados de experimentación . Trátase, en general, de aportaciones
particularizadas, por lo que se estima justificado el desarrollo de investigación integral y
coordinada de los recursos naturales, como
es el caso de la jojoba, ya que de sus aplicaciones dependerá en pártela incorporación
socioeconómica'de las superficies en que se
distribuye el recurso: Es conveniente que las
investigaciones en cuestión se inicien de inmediato para alcanzar en el menor tiempo
posible un conocimiento preciso acerca de la
distribución, situación y magnitud del citado
recursos, así como -los procedirnientos ;apropiados para su uso y manejo.
Colocándonós!en una situación realista, debemos considerar primeramente el recurso
que en. forma natural existe; y debe preocuparnos encontrar mejores alternativas-para su
aprovechamiento . Por otro lado, yen forma
paralela,: se demuestra que el cultivo de-la jojoba- es -económicamentefactible, :deberá
promoverse , su desarrollo con respecto de los
organismos , e :instituciones relacionados en
una forma yen otra con la jojoba ; deberá preocuparnos :lograruna organización tal que nos
permita no duplicar esfuerzos ; : debiendo cada
uno ubicarse en la función de realizar y no por
ello dejar de tener un contacto estrecho de
coordinación e . intercambio de conocimientos.
Esta Primera . Reunión Nacional sobre Jojoba nos permitirá conocer a .todos los investigadores nacionales que en una u otra forma
estén abocados :a la problemática que plantea
la jojoba, de tal manera que podamos intercambiar . nuestras experiencias y comprometernos a .desarrollar nuestro mejor esfuerzo
paré que la jojpba se convierta en una fuente
efectiva de ingreso : al campesino de esta- región .,
Muchas gracias.
Presentación del audiovisual
"La Jojoba" por el Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales,SFF, SARH.
21
TEMA I
Evaluación de la investigación en México sobre la
jojoba
La investigación sobre jojoba en el Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales
Ing. Heriberto Parra Hake*
I.
INTRODUCCION.
La jojoba(Simmondsia chinensis) es una de las
especies forestales más interesantes de México. Decimos especie forestal porque, según la
ley forestal en vigor, toda vegetación que crece
en forma espontánea es un recurso forestal, ya
sea un zacate, un arbusto o una cactácea columnar.
Esta valiosa especie, secularmente utilizada
por los antiguos nativos de la región del desierto sonorense, ha sido reportada desde
1701 por el padre Eusebio Kino como una
planta muy importante por las semillas que
produce y sus reconocidas propiedades curativas (BURRUS, 1954) . Posteriormente el padre
Miguel del Barco realizó los primeros estudios
sobre la historia natural de la jojoba y otras
especies de la península de Baja California en
1744-1768, y hace una amplia descripción de la
planta y de los usos de la semilla (BARCO,
1973), de donde parece haberse documentado
posteriormente Francisco Javier Clavijero
(CARVALLO, 1976) para escribir su Storia della
California, una de las referencias más conocidas y que se consideró, hasta hace algunos
años, como la más antigua (CLAVIJERO,
1789).
Durante el siglo XIX se reportaron 20 trabajos
publicados, muchos de los cuales se ocuparon
de la posición taxonómica de la jojoba, descripciones botánicas, colecciones, etc.
(SHERBROOK Y HAASE, 1974), los cuales determinaron un conocimiento básico sobre esta
especie.
Aunque Diguet reporte en 1895 que de la semilla se obtiene un aceite de alta calidad que no
se enrancia, no fue sino hasta 1910 cuando
Roehr realiza el primer análisis químico de la
semilla. En 1933, Green y Foster, al analizar
nuevamente la semilla, encuentran que en realidad no se trataba de un aceite, sino de una
cera líquida cuyas constantes eran similares a
los del aceite de ballena de esperma . A partir
de entonces, con altas y bajas, se han incrementado las investigaciones al respecto, buscándose usos potenciales para la cera, estuDirector del Centro de Investigaciones
Forestales del Noroeste, (CIFNO), INIF.
25
PRIMERA REUNION NACIONAL SOBRE JOJOBA
L
diando las poblaciones naturales e induciendo
la especie al cultivo.
Posteriormente, la jojoba recibió mucha
atención y publicidad a raíz del pasaje del Acta
de Conservación de Especies en Peligro de
Extinción de 1969, en el cual'se establece que
las ballenas de esperma quedaban en la lista
de especies protegidas, lo que resultó en una
caída en las importaciones de aceite, carne y
otros productos de la ballena de esperma
(COOK, 1971 ; VIETMEYER, 1971 ; ANONIMO,
1972 ; GENTRY, 1972 ; ANONIMO, 1973), lo cual
vino a alentar a los partidarios de aprovechar
esta especie.
Los eventos que más han impulsado el grado
de desarrollo que actualmente ostenta la jojoba son los siguientes:
nes, tanto de nativos de la región como de
prominentes científicos que nos visitaban,
que coincidían en que era una de las plantas
más valiosas de la región, que, en el caso de
esta especie, se refiere prácticamente a todo
el desierto sonorense . Fueron en gran parte
propiciadas también por la profunda visión
del entonces jefe de Campo, Ing . Guillermo
Moreno A ., quien insistió constantemente,
hasta lograr incluirla en los proyectos de investigación.
Las primeras experiencias con jojoba fueron
encaminadas a su conocimiento, a través de
observaciones de las poblaciones nativas,
de revisiones bibliográficas y de pequeños
lotes de observación.
La identificación y familiarización con una
especie es el primer requisito para poder planear una investigación congruente con la realidad y los objetivos señalados . Partiendo de
esta base, se planearon algunos experimentos
y actividades encaminadas al conocimiento y
desarrollo de la jojoba . Estos se referían a recolección de semilla de jojoba, siembra de semillas en condiciones de vivero, establecimiento de parcelas de observación, métodos
asexuales de propagación y caracterización
ecológica de las diferentes áreas de distribución de la jojoba en los terrenos del campo.
1. Las reuniones internacionales sobre jojoba, que se iniciaron en Tucson, Arizona,
en 1972, y de las que se han realizado tres a
la fecha.
2. La integración del Consejo Internacional
sobre Jojoba (CIJO*).
3. El haberse obtenido financiamiento de los
respectivos gobiernos de Estados Unidos y
México, para la investigación y desarrollo
de este recurso.
II . ANTECEDENTES.
En 1972, a menos de un año del establecimiento del proyecto Campo Experimental Forestal "Todos Santos", del Instituto Nacional
de Investigaciones Forestales, se inician los
trabajos de investigación sobre jojoba en esta
Institución.
Nuestras primeras relaciones con esta
planta fueron propiciadas por conversacio26
En un viaje de reconocimiento e investigación realizado por el suscrito y el Biól . Jorge
I . Sepúlveda B . a lo largo del área de distribución de la jojoba en 1974, felizmente coincidimos, a pesar de nuestro desconocimiento y
sin haber sido invitados, en la reunión sobre
jojoba que organizaron CICTUS, CONACYT y
CONAZA en Hermosillo, Sonora, que tenía
como objetivo hacer un análisis sobre el es-
LA INVESTIGACION SOBRE JOJOBA EN EL I .N .I .F.
tado del conocimiento en investigación y desarrollo de esta planta . Como resultado de
esta reunión, se integraron comités de investigación, conjuntos con los Estados Unidos y
México, así como el Consejo Internacional
sobre Jojoba (CIJO) . En esa reunión tuvimos
la oportunidad de exponer nuestras incipientes experiencias y nuestros planes de investigación, integrándonos finalmente al grupo
de investigadores y formando parte de los
subcomités o grupos de trabajo conjuntos
México y Estados Unidos.
En marzo de 1975 se realizó en la Universidad de California, en Riverside, la Segunda
Reunión del Comité México-Estados Unidos,
de investigación y desarrollo sobre jojoba ; en
este evento se determinaron las diferentes
áreas que se integrarían al Comité, el cual
quedó dividido en cuatro subcomités . El primero de ellos, sobre evaluación y utilización
de la jojoba silvestre ; el segundo, sobre el cultivo y propagación ; el tercero, investigación
básica, y el cuarto, investigación aplicada y
desarrollo tecnológico ; en esta ocasión fuimos asignados al subcomité Cultivo y Propagación.
En septiembre de 1975 se réalizó la Tercera
Reunión del Consejo Internacional sobre Jojoba en La Paz, B .C .S . ; ésta fue organizada por
el CIJO, CONACYT e INIF con el objeto de analizar los avances de los programas de los subcomités y conocer el estado de avance de los
preparativos de la Segunda Conferencia Internacional sobre Jojoba . En esta ocasión se
solicitó al INIF que se integrara también a un
Segundo Subcomité, el de evaluación y utilización de la jojoba silvestre.
En febrero de 1976 se llevó a cabo la Segunda Reunión Internacional sobre Jojoba y
su Aprovechamiento, en Ensenada, B . C ., en la
que se reunieron científicos y participantes de
siete países . En esta reunión fueron presentadas dos ponencias y, finalmente, en septiembre de 1978, se efectuó la Tercera Reunión
Internacional sobre Jojoba, en Riverside, California, en la que presentamos una ponencia
general.
Ocho años de investigación y la experiencia de
los importantes eventos antes mencionados y
otros nos han permitido moldear nuestro conocimiento sobre jojoba, adecuándolo a la realidad tecnológica, social y económica de México.
Con motivo de la Primera Reunión Nacional de
Jojoba y con el propósito de divulgar los avances de los resultados de la investigación de
Simmondsia, obtenidos por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, presentamos a ustedes en forma general todos los trabajos sobre esta especie.
TRABAJOS SOBRE JOJOBA DEL CENTRO
DE INVESTIGACIONES FORESTALES DEL
NOROESTE
Los trabajos de investigación sobre la jojoba
están enfocados, por un lado, al estudio de
metodologías que determinen el óptimo
aprovechamiento del recurso silvestre, y, por
otra, al encuentro de técnicas mediante la experimentación agronómica para lograr la
domesticación de la jojoba e integrarla como
un cultivo.
Los trabajos iniciales de investigación se ref ieren a la recolección de semilla en poblaciones
silvestres, siembra de éstas en condiciones de
vivero, establecimiento de parcelas de observación, etc . Sin embargo, fue hasta el año 1975
cuando se estableció un programa de investigación sobre la jojoba y en el cual se consideraron los siguientes aspectos:
A) Investigación sobre el recurso silvestre.
1 .0 Mapeo del área de distribución.
1 .1 Determinación de la superficie en
hectáreas.
2 .0 Estudios ecológicos.
2 .1 Relieve.
2 .1 .1 Exposición.
2 .1 .2 Pendiente.
2 .1 .3 Altura sobre el nivel del mar.
27
2 .2 Clima.
2 .2 .1 Precipitación
2 .2 .2 Temperatura.
2 .2 .3 Humedad ambiental.
2 .3 Suelos
2 .3 .1 Tipos.
2 .3 .2 Profundidad
2 .3.3 Análisis .fisi.coquímico.
2 .3 .3 .1 Textura
2 .3 .3 .2 Color
2 .3 .3 .3 pH.
2 .3 .3 .4 Salinidad
2 .4 Localización e identificación de los ecotipos existentes.
2 .4 .1 Densidad de poblaciones
2 .4 .2 Recolección de material de herbario
de los-diferentes ecotipos.
2 .5 Tipos de vegetación.
2 .5 .1, .Asociaciones vegetales de las que
forma parte la jojoba.
2 .5 .2 Composición florística.
2 .5 .3 Grado de sociabilidad de la jojoba
con otras especies.
2 .6 Predatores.
2 .6 .1 Roedores y ganado
2,6 .2 Plagas y enfermedades.
3 .0 Reproducción.
3 .1 Reproducción sexual.
3 .1 .1 Establecimiento de diseños experimentales de prueba.
3 .1 .2 Siembra de la semilla
3 .1 .2 Epoca del año
3 .1 .4 Métodos de siembra
3 .1 .5 Densidad de siembra
3 .2 Reproducción asexual.
3 .2 .1 Por estaca.
3 .2 .1 .1 Epocas del año.
3 .2 .1 .2 . Medios de enraizamiento.
3 .2 .2 Injerto.
3 .2 .2 .1 Métodos
3 .2 .2 .2 Epoca del año.
4 .0 Sistemas de riego.
4 .1 Por goteo.
4 .2 Gravedad
4 .3 Temporal .
28
5 .0 Fertilización.
5 .1 Nutriente aplicado.
5 .2 Cantidad aplicada.
6 .0 Variabilidad . de _producción entre:
6 .1 Ecotipos .
.
6 .2 Individuos seleccionados de la población silvestre como de alta producción.
-6 .3 Individuos de fructificación múltiple.
6 .4 Tamaño de semilla.
6 .5 Individuos de semilla con alto conté-.
nido de aceite.
7.0 Establecimiento de diseños experimentales en las parcelas de exclusión con que se
cuenta actualmente para probar:
7 .1 .Sistemas de captación de agua:
7 .11 Curvas de nivel .
:.
7 .12 Microcuencas .
7.2 Podas.
8 .0 Evaluación de los resultados.
9 .0 Evaluación de los costos . .
10 .0 Divulgación de resultados.
Entre los avances obtenidos sobre el recurso
silvestre, a la fecha se pueden mencionar los:
estudios ecológicos del habitat de la jojoba en
áreas aledañas al Campo Experimental Fores tal "Todos Santos" . En estos trabajos se constata la influencia de la exposición, en relación
a la presencia de poblaciones de jojoba, los
límites altitudinales alcanzados por la especie,
así como los estudios edafológicos y de vegetación asociada ; posteriormente, . el estudio
ecológico se extiende a diferentes zonas del
sur de la entidad con el fin de caracterizar más
ampliamente las diversas condiciones en las
cuales se desarrolla la jojoba.
De los resultados de esos estudios se obtuvieron datos sobre la productividad de jojoba silvestre en diversos sitios, así como la obtención
de semillas de plantas con características fe
notípicas deseables, las cuales estaban programadas para la iniciación .del proceso de
domesticación de la especie . A raíz de los estudios antes señalados, fue detectada la exis =
tencia de plantas monoicas con las cuales-se
realizaron posteriormente las investigaciones'
sobre heredabilidad de esta característica . •Sobre el manejo de las poblaciones silvestres
se han realizado algunos trabajos concernientes .a estudios fenológicos y mejoramiento de
las condiciones en las cuales se desarrolla;
LA INVESTIGACION SOBRE JOJOBA EN EL I .N .I .F.
asimismo, se han localizado áreas semilleras
para obtención del germoplasma necesario para la investigación.
La repoblación en rodales silvestres es otro
trabajo importante a señalar, ya que el bajo
renuevo observado en las poblaciones naturales requiere la aplicación de'alternativas para
su preservación y aumento de redituabilidad
por uhidád de superficie.
Un banco de germoplasma también ha sido
establecido, en el cual se caracteriza y selecciona la semilla obtenida de diversas procedencias.
Trabajos recientes de este Centro son los referentes a la localización y caracterización ecológica de los rodales silvestres de jojoba de la
península de Baja California, así como los estudios autoecológicos de la misma, a través de
diagnósticos de la interrelación que guardan
los diversos factores bióticos y abióticos en las
comunidades de jojoba.
En cuanto a la domesticación de la especie, se
han obtenido y afinado métodos de propagación a través de la determinación de las épocas
y condiciones óptimas requeridas ; asimismo,
se han encaminado estudios sobre diversos
aspectos de manejo de las plantas bajo condiciones de vivero, tales como : sombreado, profundidad óptima de siembra, tipos de envases,
sustratos, permanencia en envase, etc.
Otros métodos de propagación ensayados han
sido los asexuales, por medio de estacado e
injertos, en los cuales se han obtenido resultados promisorios.
La obtención de metodologías para el establecimiento de plantaciones de jojoba ha sido un
renglón importante en la investigación de este
Centro ; al respecto, se cuenta con algunas experiencias experimentales sobre el particular,
tanto en lo referente a plantaciones de jojoba
bajo condiciones de temporal como bajo
riego . En estos trabajos, han sido probados
diversos distanciamientos y métodos de trasplante.
Conforme las mismas metodologías de establecimiento ensayadas han sido probados diversos ecotipos de jojoba, así como individuos
de alta producción y monoicos.
Los aspectos fitosanitarios sobre la jojoba se
han dirigido a la detección de las plagas y
enfermedades que afectan . a la especie tanto
en poblaciones nativas como en plantaciones
bajo riego ; a la fecha se tienen avances significativos en este importante renglón .
Como consecuencia de los logros obtenidos
en la investigación de jojoba por este Centro, en el año 1975 se estableció la primera
huerta piloto con jojoba en el ejido de Todos
Santos, B .C .S.
Posteriormente, en el año 1977, el CIFNO, motivado por el interés del Gobernador del estado, fundamentó un programa de desarrollo
sobre jojoba, en el cual se establecieron las
siguientes metas:
Establecimiento de 20 hectáreas de jojoba a
nivel experimental y semicomercial en el estado de Baja California Sur, distribuidas en las
poblaciones de Santo Domingo, Todos Santos
y Loreto . Dentro de este punto se ha fijado:
Establecer lotes experimentales para la
comparación de rendimientos entre poblaciones de jojoba de los ecotipos localizados en la
región.
Establecer lotes de comparación de siembra
directa sobre porcentajes de viabilidad de
germinación y precocidad .
29
Obtener los diseños adecuados para las futuras plantaciones a nivel comercial.
Establecer lotes de mejoramiento genético a
base de métodos de selección individual con la
finalidad de estudiar, por medio de las relaciones fenotípicas y genotipicas, el mecanismo
de transmisión de los caracteres hereditarios
cuantitativos .
30
Establecimiento de dos exclusiones con una
superficie de 5 .0 hectáreas cada una, en la
región de Todos Santos y en San Juan de los
Planes.
Finalmente, el Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste ha realizado algunos estudios de costos de establecimiento fundamentados en las actividades implícitas de las
plantaciones experimentales llevadas al cabo.
Investigación y desarrollo de la jojoba en el CICTUS
M .C . Jesús Meza Valenzuela*
en representación del M .C . Xicoténcatl H . Murrieta, Director del CICTUS.
El arbusto de la jojoba (S . chinensis) es una
planta endémica del desierto sonorense que
produce una semilla cuyo contenido de aceite
es el 50% de su peso ; atendiendo a sus características químicas, este aceite en una cera
líquida cuyas propiedades hacen que se presente un potencial económico altamente promisorio para su utilización, inicialmente, en la
industria de los cosméticos, y, posteriormente,
en la industria de los lubricantes y antiespumantes, entre los más importantes . Una vez
extraído el aceite, la pasta residual tiene la
posibilidad de utilizarse como un complemento alimenticio balanceado, ya que tiene
aproximadamente 30% de proteína.
En el cultivo intensivo las necesidades de la
planta son mínimas y el índice de generación
de empleos es bastante alto, así como muy
atractivo el precio del aceite, factores que
hacen de esa planta un candidato muy viable
para la agricultura de zonas áridas.
Los estudios que el CICTUS está desarrollando para lograr una utilización integral de la
semilla de jojoba son los siguientes:
1. Evaluación del mercado potencial del aceite
de jojoba, y estudio dasonómico de la jojoba.
2. Mapeo de poblaciones silvestres de jojoba
en el estado de Sonora.
3. Fenología y utilización de poblaciones silvestres de jojoba y establecimiento de un ecocultivo .
4. Estudios a nivel piloto sobre el proceso de
extracción mecánica del aceite de jojoba.
5. Estudios sobre el proceso de refinación, hidrogenación y sulfurización del aceite de jojoba.
6. Estudios sobre la obtención de alcoholes y
ácidos grasos a partir del aceite de jojoba.
7. Estudios sobre la elaboración de cosméticos a partir del aceite de jojoba.
8. Estudios sobre el aprovechamiento de la
pasta residual para alimentación animal.
9. Estudios de producción de plántulas de jojoba por cultivo de tejido in vitro.
10. Estudio de viabilidad para el establecimiento de un cultivo comercial de jojoba (módulo de 20 ha).
1° Evaluación del mercado potencial del aceite
de jojoba.
El Centro ha realizado un estudio del mercado
potencial del aceite de jojoba, el cual demuestra que éste es ilimitado, ya que dicho aceite es
considerado como un sustituto del aceite de
ballena de esperma. En la actualidad el aceite
de jojoba está fuera del mercado por escasez de fuente de materia prima, pero estará en
el mercado siempre y cuando se ofrezca a precios razonables y en "cantidades industriales".
*Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y
Tecnológicas de la Universidad de Sonora (CICTUS) .
31
2° Estudio dasonómico de la jojoba .- Mapeo
de poblaciones silvestres de jojoba.
Se efectuó un recorrido por todas las áreas
jojoberas del estado de Sonora en su totalidad.
Se efectuaron mediciones y conteos en las
siguientes áreas : Ejido Victoria y Libertad
(Grupo No . 1) ; municipio de Pitiquito, Ejido
Avila Camacho y Rancho Bánori, municipio de
Caborca ; Ejido de Sarie y Rancho San Antonio
(Sásabe), municipio de Sarie ; Rancho San
Emeterio y Rancho Cubabi.
La jojoba se desarrolla, en el estado de Sonora, por lo general en lugares próximos a la
costa de una altitud que varía de 1 .5 a 64 metros sobre el nivel del mar y en bajadas con
pendientes de 5-6°, suelos con escurrimiento
laminar, textura arenosa y de origen gramático, pero también puede localizarse en la ladera de los cerros a una altura máxima de 1 320
msnm yen estos lugares la textura del suelo es
pedregosa y tiene escurrimiento linear ; se les
localiza, además, en lugares de origen gramático y basáltico ; las laderas donde se encuentran las plantas de jojoba tienen exposiciones
NE, SE y SW con una pendiente de 15-20°.
La relación de plantas de jojoba hembras es
ligeramente menor que la-de los machos en las
áreas de estudio, siendo lo contrario en el
Ejido Victoria y Libertad.
En general, la vegetación asociada con jojoba presenta escasos valores de
abundancia-dominancia y sociabilidad,
siendo las especies vegetales asociadas con
jojoba comunes en todas las áreas . Ferocactus
sp . (biznaga), Fouqueria splendens (ocotillo) y
Opuntia sp. (cholla).
Se cuenta con una superficie total de
45 932 .8 hectáreas ocupadas por jojoba con
los siguientes promedios en números de plantas por ha de 235 ; relación de sexo : 55 .5% de
machos y 44 .5% de hembras ; altura de 1 .01 m;
precipitación pluvial en las diferentes estaciones del año (invierno : 54 .5 mm, primavera : 16 .2
mm, verano : 134 .3 mm y otoño : 53 .5 mm) ; en lo
correspondiente a temperatura promedio tenemos en invierno, 12 .3°C ; primavera, 18 .5° C;
verano, 28 .7°C, y otoño, 21 .7°C.
EJIDO VICTORIA Y LIBERTAD No . 1
3,° Fenología y utilización de poblaciones silvestres de jojoba.
a) Fenología.
32
Dentro de los aspectos fenológicos con respecto a los cuatro primeros meses del año, las
plantas pistiladas tienen un ligero aumento en
el porcentaje de tallos secos en el mes de
mayo, un ligero descenso en junio y otro ligero
aumento en julio de 1978.
En mayo, cuando aparecen también porcentajes considerables (50- 70%) de hojas secándose que nos refleja las condiciones de
"strees" hídrico que comienzan a padecer las
plantas . Estos cambios coinciden con el inicio
de la época de verano y a fines de agosto se
produce un nuevo periodo de crecimiento vegetativo.
En cuanto a la floración sólo hay que mencionar el reinicio en la producción de nuevos
botones florales en mayo, los cuales en casos
muy aislados han desencadenado en maduración y antítesis de estos individuos, como se
puede ver en los meses de julio y agosto.
La semilla de las plantas ha caído casi totalmente en agosto, sólo persisten en la mayoría
de los casos frutos abortados, los que por lo
, general permanecen más firmemente adheridos a la planta.
Con respecto a las plantas, estimadas de
mayo a agosto, hay un incremento en el número de individuos con hojas secas, al tiempo
que decrece la presencia de hojas nuevas
hasta los meses de julio y agosto, que es
cuando disminuye el porcentaje, al tiempo que
se desencadena un nuevo periodo de crecimiento vegetativo con producción de nuevas
hojas . Los porcentajes de botones florales
permanecen prácticamente sin alterarse
desde abril, que es el mes en el que se efectúa
la nueva producción de los mismos.
Los restos florales van disminuyendo pues
caen de la planta fácilmente una vez que se
han secado, aunque no es difícil encontrar
plantas con restos florales del año anterior.
b) Evaluación y utilización de la jojoba silvestre.
Durante 1979 se estudiaron cuáles son los
cambios a los que se encuentran sujetas las
semillas de jojoba después de haber caído de
la planta al suelo . Se encontraron valores de 90
y hasta 100% de semillas depredadas por roedores . Estas cifras son determinantes en la
disminución de población de jojoba, pues del
número de semillas sobrevivientes dependerá
en parte el crecimiento en número de indivi-
INVESTIGACION Y DESARROLLO DE LA JOJOBA EN EL CICTUS
duos de . la población en condiciones silvestres.
Algunas de las consideraciones eminentemente prácticas que se desprenden de los resultados encontrados son : 1) el alto riesgo que
se correrá en plantaciones de jojoba que se
efectúen en siembras directas en sitios donde
hubo, o existe jojoba silvestre, pues la semilla
será depredada por los agentes mencionados,
y 2) la necesidad de planear la cosecha de
jojoba en sitios silvestres, puesto que se puede
afectar drásticamente a los mecanismos de
regulación de las poblaciones.
También durante 1979 se efectuaron experimentos con respecto a la sobrevivencia de
plántulas tanto en siembra como en condiciones naturales en el sitio del estudio,
encontrándose, entre otros resultados importantes, que el comportamiento de las tasas de
sobrevivencia siguen patrones similares para
ambos casos, permaneciendo constantes
después del año para plántulas aparecidas en
el sitio.
Respecto a la fenología, y comparada con
1978, hubo un adelanto en la época de floración tanto en plantas hembras como machos.
A pesar de esto laépoca de fructificación coincidió totalmente con la del año pasado (en
junio-julio).
4° Estudio a nivel piloto sobre el proceso de
Se desarrolló un proceso completo para realizar la extracción mecánica del aceite de
jojoba, en el cual las operaciones unitarias
mínimas requeridas son las siguientes : preparación de materia prima, que se inicia con
un cribado con el objeto de eliminar material
duro, tales como piedras y metales . Operación de descascarillado, inmediatamente
después, a la qué se somete la semilla, misma
que se puede lograr en una máquina consistente en dos rodillos de material blando
(hule), uno de ellos fijo y el otro móvil, colocados paralelamente de tal forma que entre ellos
existe una abertura regulable, a través de la
cual pasa la semilla con cáscara, sometiéndose así a una fricción . Por la parte inferior se
recoge el material mezclado (semilla entera y
cascarilla), mismo que pasa a través de una
criba con el objeto de lograr una separación
de la semilla y la cascarilla. La semilla se somete posteriormente a un precalentamiento
con el objeto de reducirle la humedad hasta ,
un 4%.
Comparada con otras oleaginosas, la jojoba
requiere de un proceso de preparación dé materia bastante sencillo, y, de hecho, se han
eliminado dentro de este proceso las operaciones de molienda y de cocción.
Extracción . La semilla limpia y seca se hace
pasar por un expeller, en donde se controlan,
humedad, espesor de pasta y temperatura . Los
valores óptimos determinados para estas variables fueron de 4%, 1 .5 mm y 60°C respectivamente . Con estas condiciones de operación:
es posible obtener eficiencias totales de extracción de 90% . El aceite extraído pasa a un
depósito de asentamiento •para ser después
bombeado a un filtro prensa con el objeto de
limpiarlo.
5° Estudios sobre el proceso de refinación e
hidrogenación.
Refinación . La refinación es un proceso . me
diante el cual las impurezas químicas del
aceite son eliminadas . Normalmente, .Ia refinación incluye : saponificación, deodorización,
decoloración, desgomado, etc ., y cada una de
estas operaciones se realiza de acuerdo a las
características particulares (impurezas) de
cada aceite.
La principales impurezas del aceite de jojoba son la acidez y el contenido de fosfátidos;
sin embargo, estas impurezas están presentes
en tan pequeñas concentraciones que solamente en casos muy especiales se requiere
eliminarlas . La eliminación de estas impurezas
se hace llevando a cabo una saponificación, la
cual puede efectuarse con soluciones de hidróxido de sodio de 18° Baume con agitación
moderada y a temperaturas de 30°C, provocándose con esto una emulsión que posteriormente debe romperse, lo que se consigue
con un aumento de temperatura a 60°C . Los
productos de la emulsión (aceite refinadó e
impurezas) son separados por centrifugación.
La eficiencia total de recuperación de aceite
en este proceso es de 95%.
Hidrogenación . Se ha estudiado el proceso de
hidrogenación del aceite de jojoba con el objeto de producir cera sólida. Como resultado
de este estudio, se ha determinado que la
reacción de hidrogenación se lleva a cabo de
acuerdo a una cinéticá de pseudo primer
orden y que las condiciones a las cuales la
33
hidrogenación debe realizarse son : concen-tración de catalizador (G-53, Gilder) igual a 5
gr/I, _presión . igual a , .200: lb/in2 , temperatura
igual a 120°C y, agitación igual a 600 rpm . .El
tiempo de reacción bajo estas condiciones-fue
de 30 minutes.
6° Estudios sobre- obtención de alcoholes y
ácidos grasos a partir del'aceite de jojoba .Desarrollo de productos a partir del aceite de
jojoba. Los productos ; que se han - obtenido a
partir del aceite dé jojoba se pueden clasificar
en dos grupos : productos que'utilizan como.
constituyente aceité de,jojoba líquido o sólido
(hidrogenado) y , productos obtenidos en basea una transformación química del aceite.
Ambos tipos de procesos se resumen a continuación.
Obtención de ácidos y alcoholes grasos CIS
monoinsaturados . La gran demanda de materiales orgánicos, tales como alcoholes grasos
que pueden ser utilizados como intermediarios en la elaboración de cremas ; barnices,
emulsificantes, detergentes, etc ., han situado
al aceite'de-jojoba como una fuente importante
para la producción de . estos compuestos . ElCICTUS desarrolló un proceso para la obtención de estos productos y consiste básicamente en . realizar una hidrólisis con soluciones'acuosas de hidróxido'de sodio conforme a
condiciones .mínimas'-de humedad . La-importancia de este proceso radica en el-hechó,'y
difiere de los existentes porque se realiza con
gran sencillez,y el producto de la reacción es
un jabón sólido yalcoholes grasos .líquidos, lo
que hace que el proceso de separación sea
altamente económico, incidiendo esto grandemente en la economía total del proceso.
7° Estudios sobre elaboración de cosméticos
a partir del aceite de jojoba.
En este aspecto se han desarrollado y probado
formulaciones para, cosméticos que, utilicen
cera .de jojoba líquida y sólida como ingrediente principal . A la-fecha, como resultado de.
estos, trabajos se tienen . desformulaciones,
para cremas, dos para champú y una para lápiz
labial . Estas formulaciones utilizan un porcentaje elevado de 'aceite de jojoba . .
34_
8° Estudios sobre el aprovechamiento de la
pasta residual para alimentación animal . ..
Se corrieron experimentos-para probar el potencial alimenticio de la pasta sin ningún tratamiento previo .'En .pollos .los resultados obtenidos indican que la utilización -de la pasta•
no ofrece ninguna ventaja comparada con las
dietas hasta ahora conocidas ; sin embargo, el
alto, contenido proteico de esta pasta (30%)
exige la búsqueda de un método de utilización .
de la misma .
.
9° Estudios
'de producción de plántulás de jojóbá por cultivo de tejidos in vitro. Propagación de jojoba por cultivo de tejidos in vitro ..
El desarrollo del programa de propagación de
jojoba por cultivo de tejidos in vitro se realizó
de acuerdo al calendario de actividades présentado para el año 1979.
Estas actividades y sus resultados comprendieron .los'siguientes puntos : '
1) Selección dé las plantas de jojoba que
sirvieron' como fuente de inoculo para el cultivo in vitro, en base. a la consistencia física
general de la planta, productividad, etc : Esta
se realizó con plantas silvestres y cultivadas,
de sexo definido, encontrándose, por medio de experirnentación .posterior en el Iabo =
ratorio,_que las plantas que mejor respondían
a los tratamientos eran las especies cultiva.
das .
2) Selección y experimentación de técnicas
dé desinfestación para trabajar en cultivo de
tejidos con inóculos libres de-gérmenes perjudiciales para la planta, y de tiempos y temperaturas de incubación de los tejidos, . para que se
mantuvieran éstos en las condiciones óptimas
de división y morfonogénesis.
3) Selección del medio de cultivo_a emplear,
tanto en el tipo como en la cantidad de nutrieritesyfactores de crecimiento que regulan, hasta
cierto punto, 'el comportamiento -del tejido in
vitro . En basé a experimentación se decidió uti-:
lizarel medió de MurashigéySkoog modificado.
con carbohidratos, aminoácidos, vitaminas y
hormonas , vegetales en.. cantidades definidas
experimentalmente que promovieran-la .división y organogénesis del`tejidoin. vitro.
4) Se realizaron siembras iniciales ytransfe
renciaies o súbcultivos de los callos obtenidos
INVESTIGACION Y DESARROLLO DE LA JOJOBA EN EL CICTUS
en las primeras etapas, cada 4 u 8 semanas,
dependiendo de la estación del año en que se
encontraba trabajando, ya que éstas influían,
en sumo grado, en el tipo de resultados obtenidos en el laboratorio . Estos callos respondieron en distintas formas, dependiendo del
estímulo nutricional y hormonal a que se sometieron.
Los resultados obtenidos hasta enero del
presente año son los siguientes:
a) A partir de discos de hojas y de yemas
apicales, laterales y florales, la obtención de
callos de diferentes consistencias y colores.
b) A partir de callos de hojas, la obtención de
raíces típicas de jojoba, que continúan en crecimiento activo aun después de varias transferencias.
c) A partir de callos de yemas, se obtuvo el
crecimiento de la parte aérea de la planta, tallos y hojas, pero sin raíces.
10° Estudio de viabilidad para el establecimiento de un cultivo comercial de jojoba módulo de 20 ha (1978).
En este estudio se consideran tres aspectos,
que son:
1 . Tipo de terreno, en el cual se incluyen un
terreno rústico, donde se han realizado actividades agrícolas, y un terreno abierto al cultivo
que se encuentra actualmente en explotación
agrícola .
ALTERNATIVAS
a
b
c
d
e
f
g
h
2. Tipo de siembra, en el cual se considera la
siembra directa en el campo y la siembra indirecta o de trasplante.
3. Tipo de riego, donde se tiene el sistema de
riego por goteo y el riego convencional.
Combinando estas variables se tienen 8 alternativas, que son:
a) Terreno rústico, cón riego convencional
siembra directa.
b) Terreno rústico, con riego convencional
siembra indirecta.
c) Terreno rústico, con riego por goteo
siembra directa.
d) Terreno rústico, con riego por goteo
siembra indirecta.
e) Terreno abierto, con riego convencional
siembra directa.
f) Terreno abierto, con riego convencional
siembra indirecta.
g) Terreno abierto, con riego por goteo
siembra directa.
h) Terreno abierto, con riego por goteo
siembra indirecta.
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Y
Además:
1. Crédito refaccionario.
Dado que la producción de semilla de jojoba
comienza en el cuarto año, se consideró un
crédito refaccionario hasta el tercer año, repartido de acuerdo a las necesidades anuales
de gastos.
2. Evaluación económica .
T .IR . APROX . A LOS 10 AÑOS
14 .57%
13 .90%
8 .26%
8 .08%
29 .24%
25 .69%
14 .56%
15 .17%
35
Proyección y logros de la investigación ágronó.mica
con jojoba (Simmondsia chinensis [Link] Schneider)
-del !NIA en el CIANO de la costa de Hermosillo, Sonora
Dr. Leodegario Quilantán Villarreal*
La jojoba ha despertado gran interés mundial
en los últimos años, dadas sus propiedades
mayormente industriales, pocas relativamente
en la alimentación por ahora, pero principalmente por su rusticidad natural . Es originaria
de la zona aledaña al Mar de Cortés, en México, abarcando también la parte sur de los
estados de California y Arizona en los EUA, o
sea el área denominada por los ecólogos como
Desierto Sonorense . En la costa muestra nativamente gran resistencia a la salinidad del
suelo y al agua marina, que la sustenta con
frecuencia, y en la pendienté serrana a la sequía ; en ambas condiciones espontáneas no
presenta problemas parasitológicos críticos,
sean éstos por irísectos, enfermedades o maleza . Sólo los animales monteses la defolian, la
podan y la cosechan para alimentarse, no dejándola crecer . ni propagarse normalmente,
sucediéndo esto mayormente con las plantas
hembras.
Por los procedimientos industriales ordinarios, se extrae cera líquida mediante solventes
o trituración y presión, con calor de por medio.
El líquido es posible blanquearlo y saponifi-
carlo para presentación como champú ; isomerizado resulta en un semisólido propio para
base de cremas, lápices labiales y otros cosméticos . Por hidrogenación se logra un estado
muy duro, deseable en pulimentos para
superficies de materiales diversos como pisos, metales, plásticos, maderas, pinturas,
etc ., y también en la fabricación de velas y
veladoras de luz intensa y sin humo ; hidrolizado, son separables los lípidos y alcoholes
correspondientes dé los ésteres de 20 . y 22
carbones , (eicoseno y docoseno), que son
gran mayoría en la composición, y estos subproductos naturales son más estables y baratasu obtención que los sintéticos utilizados
en procesos quimicóindustriales intermedios .,Probablemente la demanda prioritaria
actual de aceite de jojoba sea.en la industria
petrolera para aditivos de lubricantes, los
cuales se obtienen por simple proceso de sul furación : el aceite . de jojoba se adhiere naturalmente a las superficies y, no escurre como
'Coordinador Nacional del Programa de Oleaginosas del
INIA-SARH (Cártamo, Linanza y Jojoba), en el CIANO (AP
515), de Obregón, Sonora.
37 .
lo hace el de petróleo, que necesita detergente para fijarse y restar la fricción metalmetal en los motores de combustión interna y
otros mecanismos.
En la alimentación se utiliza eventualmente
la jojoba ; el aceite para dietas intensivas en el
hombre y la pasta, previa neutralización o
eliminación de tóxicos que contiene (Simmondsin), es aplicable a la alimentación animal . Es posible neutralizar o separar los glucocianatos y glucosinolatos que forman el
Simmondsin, pero parece más práctico mediante el mejoramiento genético, como ha
sú.cedido en otras"espéciés cúltivadas, .entre
ellos la colza .
,
Por"sus características naturales de rusticidad, la=-jojoba es . ahora aplicable a las áreas
marginales, pero," previa' investigación q66 se
está realizando y nuevos proyectos que deben
iniciarse ahora y a plazo, es factible de cultivarse intensivayeconómicamente . Esta última
aseveración está basada en los amplios recursos agronómicos 'que' ofrece''la especie y variabilidad germoplasmática que contamos en
México, en las 120 mil hectáreas silvestres
aproximadamente que existen.
En lo económico, social y políticamente,
tanto como en lo científico e histórico, la jojoba tiene aspectos y pasajes muy importantes
e interesantes - qüe han hecho , concentrar lá
átencióri mundiál'p r siglós,'péro muy especialrheñte en Ibs' últimos años 'én que se- ha
llegado al extremo de-verdadera euforia en el
conociMiéntb y'áprovechamiénto de la especie y de su cultivó:
Existen eñ Mé'xibo•ediéiones antiguas muy
amenas que eitari ala jojoba antes y durante la
Colonia en'-sus''aspectos utilitarios en la ali'mentacion humana y 'ánimal ' ;y como cosméticó femeriiná 'faüto cómo mascütino: También
se menciona'en éstas obras a-la'jojoba en relación con su ecología:
Igual a 'las anteriores ; hay publicaciones
modernas muy instructivas sobre el desarrollo
científico y tecnológico de la jojoba . Es muy
importa te•re'saltar'aquí4Ía'ventaja que llevan
n
las investigaciones
ligadascon' la . industria'yla
economía, comparadas con l9agronomico
que representa el eslabón-débil ahora . Esto es
típico -en"todos - los ' cultivos; pero sev'e más
marcado eri las' dleáginosas.
La evolución y estado de cosas con la jojoba
no han sido gratuitds sino que obligadas por
eventos sociopolíticos, nacionales y. .universa-.
. 38
les que los han favorecido . Anotaremos aquí
los dos sucesos más sobresalientes y definitivos de la situación jojobera.
El Gobierno Mexicano, mediante Decreto
Presidencial publicado en el Diario Oficial del
24 de enero de 1952, declara de interés público
la propagación y aprovechamiento de la jojoba
nativa . Significa esto, entre otras cosas, que la
jojoba nativa queda bajo control oficial en lo
relativo a producción y comercialización, interior y exteriormente ; sólo la cultivada es factible de libre mercadeo por particulares y la que
hay sembrada y más avanzada no entra todavía
..
en . plena .producción .
Esta situación . ha generado confusión dentro 'y - fuera de México, .debido probablemente
a deficiencias en , la información o divulgación
de ésta . Industriales y comerciantes, nacionales y extranjeros, han insistido en la reglamentación arancelaria y de las normas de calidad que hace falta establecer.
El Congreso de los Estados Unidos promulgó una Ley Pública en 1969, que hizo efectiva hasta el 2 de enero de 1970, para proteger
ocho especies animales en peligro de extinción . Entre éstas se incluyeron algunas ballenas y en especial el cachalote, muy buscado
por su aceite, esto como parte de acuerdos
entre . países- balleneros, que redujeron mucho
las cuotas de caza, y aun hubo casos de veda
como en el del cachalote.
Cón esto hubo que pocu, rar sustitutos para
la gran demanda y muy diversos usos de la
grasa animal . Lo más aproximado y con . ventájas ; entre muchos vegetales considerados, fue
el aceite de jojoba, sólo que .no había una producción regular y era necesario habilitarla . Se
recurrió a la Academia Nacional de laCienciaa
través *del Consejo Nacional de Investigación
en los Estados Unidos ; para acopiar información y'tomar decisiones sobre lo procedente
en el propósito que' se tenía . Se pláneó . el desarrollo de las áreas nativas y el 'cultivo en las
reservaciones indias del suroeste americano y,
además;' la promoción de siembras con particulares mediante 'el convencimiento de los
congresistas de California y Arizona para requerir presupuesto del'Gobiernó Federal de
los'Estadbs Unidos; para investigación agronómica indispensable en el desarrolló del cultivo de, la ;jojoba.
Ante la gran.demandaen los Estados Unidos
y otros países industrializados,,México es por
ahora la fuente única de provisión de .j9joba,
PROYECCION Y LOGROS DE LA . INVESTIGACION AGRONOMICA EN JOJOBA
habiéndose formado una especie de círculo
vicioso con la silvestre, de que no hay más
demanda porque no hay más producción, y
viceversa, y un compás de espera con la cultivada incipiente.
En México se inició la investigación agronómica al principio de ladécada pasada, interviniendo simultáneamente varias instituciones
de investigación y educación, con aportaciones de otras dependencias .y agencias, coordinadas por el CONACYT.
Cada institución participante tomó en estudio un sistema de producción de la jojoba, con
base en el régimen de humedad y cultivo en el
noroeste ; el CICTUS de la UNISON ha trabajado más en lo relativo a laboratorio fisicoquímico o de proceso, y aparte de la CONAZA, en
poblaciones nativas en aspectos ecológicos,
dasonómicos, fenológicos y otros apartados
muy importantes . La SARH, a través del INIF y
el CIFNO, se ha encaminado más hacia la investigación de la jojoba como cultivo silvícola
de temporal, y. por el INIA y el CIANO hacia el
cultivo marginal e intensivo bajo riego ; otras
dependencias oficiales, en varias partes de la
República, han trabajado aspectos fundamentales que aquí se presentarán.
El INIA empezó a trabajar experimentalmente en el CIANO-CAECH en lo relativo a domesticació'n de la jojoba, mediante un convenio de cooperación suscrita con la CONAZA a
través del. CONACYT . Tocaron al ingeniero
Marcelo . de la Vega las, primeras fases exploratorias del cultivo que fueron decisivas en la
formalización del programa, ahora apoyado
presupuestalmete por la SARH para incluir los
aspectos fitoy genotécnicos, y en el desenvol. vimiento, del cultivo en mil hectáreas ahora en
el noroeste, estando todo dispuesto para aúmentar .en este año hasta 10 mil, mayormente
ejidales, pero también privadas.
Como especie perenne que es la jojoba, su
estudio y mejoramiento es por etapasy a plazo.
Ahora se tienen pocos datos•definitivos, diversas observacionesy experimentos sobre aspectos varios eri marchay muchos proyectos a
desarrollar -e.ri futuro próximo, para los cuales
se está 'preparando gente en nuevas disciplinas indispensables en la investigación jojobera . Reseñaremos aquí lo más sobresaliente
realizado, en proceso .y 'e.n plan.
Domesticación. 'y mejoramiento
1 . La,investigación agronómica con jojoba'en
el 1NIA se inició con la domesticación en el año
1972 y se empezó con etapas preliminares de
siembra a partir de'semillas silvestres, en cilindros de tierra con topes de arena para mejor
conservación de la humedad, en diversos tamañosy retenidos por plástico negro . Se hicieron siembras de éstas y trasplantes de cepas
en el campo en varias épocas de Ios.siguientes
tres años, con espaciamientos diversos entre
líneas y plantas yaun se sembró directamente
'con"semilla comparativamente . También se le
dio calor y•humedad a la semilla por tiempos
diferentes y con miras a acelerar la germinación, y se trató con .fungicidas previamentea la
siembra, tratando de evitar enfermedades críticas de' la especie en fase de nacencia . Lo más
relevante fue que:
- La semilla de jojoba no presenta latencia
apreciable y puede emplearse 'como si.miente tan pronto como madura, sucediendo ésto en los meses de julioa septiembre . El grano antes de desprenderse falla en
la germinación, y también cuando ha sido
• largamente intemperizada . Lajojoba . correctamente germina muy cercano al 100X
- Las siembras con semilla, 'tanto directamente como por trasplante en .el carnpo, .re-.
sultan finalmente indiferentes ; sin embargó,
se prestan distintivamente a las .condiciones
de cultivo y . disponibilidad de medios : Las
siembras- directas son más fáciles, pero
. .pueden-ser-más 'costosas ; se requiere :rnás
• semilla, ,que es -cara y escasa ahora, 'para
asegurar mejor la población :final de plantas,
y más agua de 'riego para germinación, y
hasta' el establecimiento de- I!a'.plantación . '
Llegará a haber más problemas con plagas,
enfermedades ., y mayormente 'con malezas,'
ya `que los primeros estadios son críticos:'La
siembra directa , en el ~campó"es preferible
cuando la demanda de -ano deobraes muy
. .
.
elevada. ,
- Se requiere de .unos 8 a 10 kg de semilla para
enviveraruna hectárea de siembra ; en siembra - directa se necesita hasta más de tres
'tantos, que se aplican a la , siembra para evitar las resiembras o bien en hacer-éstas posIteriormente . .
- .El , trasplante, aunque más laborioso -y a
veces más caro, resulta más práctico, ya que
- se controlan mejor varios'aspectos en metros de viQerós sembrados o en invernadero
que en hectáreas de campo : Cuando el fac39-
PRIMERA REUNION 'NACIONAL SOBRE JOJOBA
tor escasez de agua es-más fuerte que el
aunado de carestía, la decisión en la siembra'
de jojoba-debe ser por trasplante . Permite
este .método-de siembra aventajar la-planta
. .
cuanto se quiera a voluntad .
. Las macetas desechables son mejores
_cuanto más grandes sean, entre los tamaños
prácticos . `Las cepas de mayor -volumen
- .permiten llevar-a-la-planta ;en vivero hasta- el
sexado, lo cual hace factible adecuar de una
vez-la,proporción de hembras y de machos'
en el campo ;-aunque también hay que transportar = mayor-volumen .=de siembra y cavar
hoyos más grandes en el huerto .-En general ; .
- se--pueden adelantar Jas plantas cuanto se
quiera=según sea la capacidad de la maceta;
siendo posible usarlas desde los tamaños
mínimos como germinadoras nada más.
- En macetas de .20 cm de diámetro por 50 de
altura se logró el sexado-al-año, mientras
que las . de .6 .5 por 25 cm tuvieron que
trasplantarse antes de .tres meses y se diferenciaron-- después de los dos años. Casi
siempre son más vigorosos y -precoces los
.machos que' .las-hembras y su proporción
final és`'cercana al 1 :1-:
- . Las mejores distancias tentativas entre surcos y plantas-fueron respectivamente 3 y 1 .5
- m,- qué -representan en el- mismo) orden . la
facilidad . de laboreo y Ia-dispersión mínima
,las plantas-cuando adultas :.
2_; ; Con los=lotes establecidos se continuócon - estudios fenológicos -que . permitieran co.,üocer: a la jojoba .bajo régimende -domesti=
cación;en riego-,y, . cuando era posible, .en
comparación •coríla-nativa. Ariotaremos qué :,
- _ r Lásyemas florales ; en:ambpssexos de'plan- :-,
tas, .y tantoen las-ramas viejas tomo' en las
''nuevas, aparecen durante-todo el°año ; pero
más en los periodos frescos, esto es' hacia la
primavera -y el otoño, permanecierido : las
formaciones latentes hasta la floración qué
se-presenta durante el invierno.
- La fructificación varía :entre las plantas ysucede durante la primavera para maduraren
el verano .- Las yemas vegetativas se desarrollan más
rápidamente en los machos que en las hem, .brasy lo hacen primero durante el inviernoy
: :primavera y : luego en el otoño .; La máxima
- actividad -se -manifiesta hacia febrero y la =
minimaen julio<yde noviembre aenero . Aquí
otra vez coinciden los periodos drásticos de
clima con la menor actividad . Plantas de 3 .5
y de 4 .5 años tuvieron una elongacióñ promedio de tallos y ramas de 30 cm cada planta
por año .
- Entre las , plantas silvestres y las cultivadas
se observa-:más 'producción de polen en
aquéllas que en éstas, probablemente debido al diferencial de temperaturas entre las
áreas nativas y el CAECH . Las proximidades de las playas, por la humedad ambiente
y los vientos, siempre son más frescas y
menos extremosas que tierra adentro ; esto
parece importante-en muchos aspectos de
desarrollo de la jojoba que cambian hacia el
mar y hacia el continente .
- La jojoba se poliniza casi en su totalidad por
medio del viento y mínimamente por insectos ; ya que sus flores-machos y-hembras no
tienen corolas atrayentes.
- Una buena proporción-de plantas masculinas-1 femeninas parece ser 1 :5, "debiendo
colocarse los machos en el campo; uno por
cada rectángulo de "3 x 2 plantas y en el
ángulo por donde sopla el viento dom inante,
que en Sonora es del SO .
.
3 . Al paso que crecen las jojobasy en nuevas
parcelas que ahora suman por todo 6 ha en
el CAECH, se-han conducido observaciones
y pruebas de resultados inmediatos y parciales, en prácticas de cultivo y tomando
como medida de respuesta otros caracteres
aparte de -la productividad, ya que esto todavía no se .. generaliza . Citaremos que:
0 a 5 000 ppm de ácido giberélico aplicado a
la semilla con el propósito de adelantar el
`sexado no produjo el resultado deseado
sino -algunas 'diferencias morfológicas iniciales en la planta, principalmente elongacdones diferenciales entre tratamientos.
- No se encontró una respuesta,consistente
de la jojoba a la aplicación de fertilizantes N
P K, siéndo,cúltivada bajo riego . Tampoco se
tienen recomendaciones concisas sobre
láminas y calendarios de riego . Se requiere
continuar con experimentos -permanentes
.para determinar estos dos aspectos.
- Mediante poda a un tallo ; estacado y atado,
puede sexarse al año y medio la planta de
jojoba . Se puede también usar la poda y atadura para formación arbolada de la planta,
aunque el cinchado en- machos y hembras
PROYECCION Y LOGROS DE LA INVESTIGACION AGRONOMICA EN JOJOBA
deficita la polinización y el rendimiento, ya
que se obstruye el paso del viento.
- Bajo riego se han presentado pudriciones
de la raíz críticas como Fusarium yPhytophtora entre otras, además de enfermedades
del follaje sin importancia, por lo que no
ameritaron identificación.
- Por golpeo manual de plantas mejor que por
redadas, se muestrearon e identificaron insectos- parasitarios como:
Homolodisca lacerata, Empoasca spp ., 011arianus strictus Ball, Thyanta sp ., Liorhysus
sp., Lygus sp ., Pseudotomocelis seriatus
Reuter, Spanago nicus albofaciatus Reuter,
y depredadores como : Orius tristicolor
White, Geocoris sp ., Nabis sp ., Sinea diadema Fab, Zellus spp ., Collops vittatus Say,
Femoratus Sachffi, Hypodomia convergens
Guerin-Meneville, Chilocorus sp ., Seimus
sp. y Chrysopa sp ., más depredadores que
parásitos en número de especies y de insectos encontrados.
- Es factible propagar vegetativamente la jojoba mediante inmersión de estacas terminales por un minuto en solución de 4 mil
ppm de ácido Indol Butírico y aplicación de
carbamatos fungicidas, aunque hace falta
saber qué otras partes de las plantas y en
qué epocas es más eficiente el enraice, lo
cual es esencial para la formación de clones
y mejoramiento genético.
- En 147 jojobas de seis y siete años, y durante
1978 y 79, se encontró al número de granos y
de ramas como correlativos positivos y muy
significativos de la productividad por planta,
y probablemente sean también componentes de ésta. Se continúa con estos estudios
de gran ayuda en la selección de líneas clonales y progenitores de cruzas en el mejoramiento genético que se impone iniciar
ahora . El rendimiento promedio por planta
fue de 384 gr, equivalentes a 676 kg/ha ; el
máximo, de 1 410 kg/ha, que es igual a
2 482/ha si las plantas fueran uniformemente buenas ; pero el 3% rindió más de 700
gr (1 232 kg/ha), 15)(o anduvieron entre 500 y
700 gr (880 a 1 232 kg/ha) y 82% con menos
de 500 gr (880 kg/ha), significando esto que
la jojoba como cultivo intensivo requiere
mejoramiento genético previo y esto es del
todo posible.
- La semilla de jojoba germina y llega a plántula mejor mediante remojado por 8 horas y
el tratamiento con carbamatos fungicidas .
En tiempo muy frió generalmente dilata la
nacencia y a veces primero se pudre la semilla ; en díás muy calientes llegan a suceder
las'pudríciones de granos a la germinación y
formación de plántulas . .
Aun cuando los resultados son a plazo
corto, medio y largo, el inicio debe ser al
mismo tiempo, pero en casos como la jojoba, que es una especie virgen agronómi=
camente, se requiere adecuar la experiencia
y los medios en cada paso etapa de la
proyección de la investigación;
La planeación experimental inmediata nos
ha dado información simple pero muy valiosa sobre las bondades y limitantes de la
jojoba como cultivo . Algunos de estos problemas es posible observarlos directamente
de la especie o por analogía con otras, si es
que tienen o no posiblidad de solución a
través de la investigación y aun aplicar técnicas similares a las de cultivos semejantes.
Condiciones y características del vegetal,
que ahora se ven como complicaciones, son
o pueden ser ventajosas para el mejoramiento genético, varietal y de las prácticas
culturales . Se puede citar su drástica ecología en las áreas nativas y rusticidad, su
perennidad y sexo separado por planta,
su extrema variabilidad entre algunos casos,
dentro de individuos que hacen decir que no
hay dos jojobas iguales, su carácter perennifolio y dehiscencia, entre otros muchos.
Se continuará con experimentos rápidos
conforme avanzan los estadios de las plantaciones establecidas, se insistirá en la determinación de mejores prácticas de cultivo, especialmente en lo relativo a riegos, fertilización y
procedimientos curativos en control de plagas, enfermedades y malezas ; esto último,
contemplando el efecto tóxico y residual de los
parasiticidas en su caso, más que sobre
los parásitos, que en la mayoría de los casos ya
se conocen.
Es en extremo importante obtenerla técnica
de reproducción vegetativa mediante estacas
y por cultivo de tejidos, ahora con fallas, para
la propagación masiva de líneas espontáneas
clonalmente y como auxiliar muy valiosa en el
mejoramiento genético . Asimismo, hay que
habilitar el injerto parcial y total como práctica
en la superación de la productividad mediante
mejor proporcionamiento de plantas produc-
41
toras .y polinizadoras y tanto en poblaciones
silvestres como cultivadas.
La proyección futura próxima y a plazo
consiste básicamente en el mejoramiento genético de las variedades, clonalmente y por
semilla . Para el efecto se , requiere proteger,
evaluar y seleccionar los mejores individuos
nativos muy domesticados, para ser usados
cómo líneas_y progenitores de. cruzas en la
formación de cultivos vegetativos, con
ensayo de rendimiento de éstos . :Es , indispensable desarrollar estudios de, herencia con
algunos caracteres agroeconómicos de . la
jojoba, ya que se desconocen los mecanismos
42
genéticos de las características más importantes y problemáticas .. La perennidad de la jojoba es el gran obstáculo en la.,celeridad de la investigació.n práctica y lo es . más en la .básica . Es posible aquí
pensar en entrar en el área de la genética molecular, o sea a través del desarrollo de androgenéticos e híbridos somáticos. en medios estimulados, ; que se les. considera con : bastante
potencialidad futuramente, especialmente
para casos de cultivos con recursos genéticos
reducidos y/o agotados, o bien como la jojoba,
para . especies vírgenes agronómicamente.
El programa "Jojoba" de la Comisión Nacional de las
Zonas Aridas .
Ing . Ricardo Medina Garcia*
Este trabajo es una presentación en forma
breve y general de las acciones desarrolladas
por la COMISION NACIONAL DE LAS ZONAS
ARIDAS en torno al recurso JOJOBA (Simmondsia chinensis), en donde se mencionan
las experiencias obtenidas en diversos campos tales . como : investigación agronómica
tecnológica, trabajos de inventario y reforestación, explotación del recurso silvestre e industrialización y comercialización de la cera
líquida de jojoba.
.
Dentro de las funciones encomendadas a la
Comisión Nacional de las Zonas Aridas destaca por su importancia la investigación, explotación, industrialización y comercialización de los recursos naturales propios de su
área de influencia, dentro de las cuales la jojoba ocupa un lugar relevante.
Como es del conocimiento de todos los asistentes a esta .Primera Reunión Nacional, la jojoba (Simmondsia chinensis) prolifera en
forma silvestre en la peninsula de Baja California y en las costas del estado de Sonora . Es
una planta xerófita, heliófita y halófita, esto es
que tolera la sequía, la intensidad de los rayos
solares y las sales alcalinas, que por lo general
caracterizan a las zonas áridas de nuestro . país,
haciendo que las condiciones de vida de sus
habitantes sean más duras y adversas que las
de otras regiones de la : República.
Con base en lo anterior, la CONAZA ha enfocado su atención a tratar de elevar el estándar
de vida de los pobladores rurales de estas re-
giones, buscando, a través de programas de
investigación e industrialización, nuevas fuentes de trabajo e incorporar a la vida económica
del país recursos naturales que actualmente
han permanecido ociosos o subutilizados.
A continuación se mencionan, en forma
breve y general, las actividades realizadas por
la CONAZA en diversos aspectos de la jojoba,
tales como : investigación agronómica y
tecnológica, trabajos de inventario y reforestación, explotación del recurso silvestre
e industrialización y comercialización de la
cera liquida.
Estudios dasonómicos
Para conocer la producción anual de semilla
de jojoba silvestre, a través del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la
Universidad de Sonora (CICTUS), se realizaron
trabajos tendientes a:
- Determinar los parámetros ambientales de los sitos en donde se desarrolla la jojoba y el tipo de vegetación
asociada.
- Identificación de las poblaciones
vestres.
- Cuantificación de las poblaciones
de este recurso con acceso y potencial .cosechable.
*Subdirector Industrial de CONAZA.
43
En este estudio se incluyó la totalidad de las
áreas jojoberas del estado de Sonora.
Evaluación y utilización de plantaciones silvestres
Lograr un aprovechamiento ecológicamente
racional del recurso lleva implícito obtener un
mejor conocimiento de los aspectos áutoeco lógicos de la especie, mediante estudios in
situ . Por esta razón, mediante un convenio
CONAZA-CONACYT, se están realizando, a
través del CICTUS,,investigaciones tendientes
a'establecer y mantener una ' colección de
germoplasma para utilizarse posteriormente
en plantaciones.
Esta colección se enriquece con material seleccionado de semillas.y de porciones vegetativas, tanto de poblacióñes silvestres como de
plantaciones experimentales.
Infraestructura existente para protección del
recurso -silvestre
Las-àctividades industriales concernientes á
este .programa se-iniciarbn'a partirdel recurso
silvestre ; por lo cual fue necesario iniciar una
serie , de-acciones encaminadas a proteger e
incrementar la . producción de jójoba, de tal
for.ma'queen el period() 1975=1979 se•estabIé'
cieron cuatro•áreas de exclusión, sumando en'
total una superficie de 2 200'hectáreas localizadas en la zona-norte-del estado de , Baja:Cali- .
fornia, que es la región que reúne condiciones
climatológicas más favorables (precipitación
de 200 mm/año).
Las principales actividades de los trabajos
consistieron -en : cercada de las toñas seléc cionadas, establecimiento-=de—microcuencás
para la captación de agua,. Iimpia'de plantas
ormac
f
ó
i
.—,
n
competitivas -y 'podas' de
—
Los resultados fueron . muy- satisfactorios
debido a que se presentaron precipitaciones
pluviales no comunes eh ese estado y a que en
los-últimos tres 'años la precipitación en muchas zonas fue superior a los 500- mm, lo que
ha permitido que en estas áreas de'exclusión
las . plantas incrementen considérablemente su
follaje y, en consecuencia, exista una mayor
producción de-semilla.
Otra de . las'•actividades=fue la de intentar la
repoblación de plantas productoras en las
áreas de exclusión, buscando aumentar la
densidad de plantas q .ue- actualmente oscila
44
entre 300 a 700 plantas por hectárea, con un
50% de plantas macho que, obviamente, no
producen semilla.
La reforestación es factible en estas áreas, y
se considera como una actividad económicamente costeable debido a su fácil acceso y a las hasta ahora buenas condiciones de precipitación
Domesticación y mejoramiento
Mediante un convenio de CONAZA-CONACYT
c6n•el Centro de Investigació .nes-Agrícolas del
Noroeste (CIANO) se realizaron estudios sobre
lâ fenología de la planta de jojoba bajo cultivo,
determinando el comportamiento del desarroIlo vegetativo y de producción, así como la
identificación de sexos y la producción de
la planta en áreas fuera de su habitat natural,
con la finalidad de aplicar los resultados en
siembras comerciales.
Módulo experimental 'de, jójoba Con el objeto de promover e impulsar la
participación dé' pequeños propietarios y
ejidatariós'en plantaciónes de este recurso,
se estableció con el Grupo Solidario Porras
un módulo 'de 25- hectáreas' de jojoba eh
forma experimental-en el múnicipio'de Hermosillo, Sonbra,'q'ue servirán de base'pará la
propagación de plantaciones a escala comercial, integrando éste cultivo a los de las
zonas áridas del - país ; deesta'form'a se conti nuará con el programa en'Baja California y
Sonora, .poniendo en marcha . una experiencia piloto-de'donde más tarde han de desprenderse las bases que harán~posible contribuir el desarrollo de esas'regiones .Investigaciónbásica y ' desarrollo de productos a partir . de la cera líquida
En coordinación con el Centro 'de Investigación , en Química Aplicada de Saltillo, Coah.
(CIQA) ;•-se realizaron - algunos-estudios de investigación básica, en donde se : determinaron
las" propiedades de . cristalización y oxidación
de la cerâ, y sé llevaron acabo modificaciones
químicas en'-la-preparación de diferentes derivados de la _céra líquida, principalmente en la
obtención dé plastificantes . - '-Se diseñaron , técnicas para la elaboración
de derivados clorosulfurados : '
-
EL PROGRAMA "JOJOBA " DE LA COMISION NACIONAL DE, LAS ZONAS ARIDAS
A nivel piloto se establecieron y evaluaron
técnicas para la obtención de:
- Cera hidrogenada - Derivados clorosulfurados
- Derivados aminados
Desarrollo de productos a partir de cera líquida y sus subproductos
Dentro, de las actividades de investigación
tendientes al desarrolló de productos . y subproductos susceptibles . de obtenerse de la
cera líquida que se extrae de la semilla de jojoba, el CICTUS, en convenio con CONAZA,
realizó los siguientes trabajos:
- Extracción mecánica del aceite
- Refinación y blanqueo del aceite
- Formulación de cremas, champúes y lápices
labiales
- Estudio económico para analizar alternativas de procedimiento por solventes de la
pasta
- Estudio inicial de-la utilización del bagazo
Los resultados de esas investigaciones fueron muy satisfactorios, habiéndose logrado
varios tipos de cremas para la cara y formulaciones para obtener champúes con diferentes
características, y se está trabajando en la obtención de aceites sulfurizados para ser utilizados como lubricantes de los usos del aceite
de jojoba, ya que actualmente la demanda de
la cera de jojoba descansa principalmente en
su uso como materia prima para cosméticos,
quedando la rama de usos industriales como la
demanda potencial más fuerte y que aún no ha
sido debidamente explotada por desconocimiento de las propiedades de esta cera por
parte de los usuarios.
Explotación del recurso silvestre
Debido a que la producción de semilla de jojoba actualmente es muy errática y afectada
principalmente por factores climatológicos, la
CONAZA inició actividades de recolección con
el objeto de obtener volúmenes considerables
de semilla y/o de cera líquida para investigar el
mercado potencial de este recurso, y al mismo
tiempo generar fuentes temporales de trabajo
en regiones económicas marginadas . Las recolecciones anteriores a 1975 se hicieron en
forma experimental, siendo hasta 1979 cuando
se logró recolectar en el estado de Baja'California 140 toneladas de fruto, lo cual dio como
resultado final 34 toneladas de semilla limpia y
seca.
Durante 1976 y 1977 se continuó recolectando, habiéndose obtenido volúmenes similares a 1975 .
.
En .1978 CONAZA recogió 23 toneladas de
semilla limpia y seca, y, mediante convenios
realizados entre el Gobierno del Estado de
Baja California, la Confederación Nacional
Campesina, el Banco Nacional de Crédito Rural, la Secretaría de Programación y Presupuesto y esta Comisión, con la participación
de 20 ejidos y 2 comunidades indígenas, se
recolectaron en total 60 306 kilos de semilla
(400 toneladas verde), las cuales fueron pignoradas por parte del Banco Nacional de Crédito
Rural.
La cosecha de 1979 fue procesada para extracción del aceite en la planta que para tal
efecto tiene CONAZA, habiendo recibido
66 775 kilos de semilla.
Cabe mencionar que en esta recolección
participaron 39 comunidades ejidales y 2 indígenas.
Planta extractora de aceite
En 1978, debido a la necesidad de abrir nuevos
mercados para la cera líquida de jojoba y estandarizar la calidad del producto, CONAZA
improvisó en la ciudad de Ensenada, Baja California, una pequeña planta de extracción de
aceite para procesar la semilla recolectada.
Por utilizarse un proceso mecánico, en la
pasta de la semilla quedan contenidos residuos de cera líquida de aproximadamente
12%.
Actualmente, con el apoyo del PIDER (Programa de Inversiones para el Desarrollo Rural),
se está construyendo en Ensenada una nueva
planta de extracción con capacidad de 5 toneladas/10 horas y con una eficiencia del 98%,
debido a que se está considerando una extracción mecánica y por solventes para que en
pequeñas escalas se determine el proceso óptimo de extracción.
Difusión
En coordinación con el Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnología (CONACYT), se editó un
libro que recopila los trabajos presentados en
45
la II Conferencia Internacional sobre Jojoba
realizada en Ensenada, Baja California . En
este evento se abordan aspectos relacionados
con el cultivo de la planta, sus aspectos anatómicos y fisiológicos, caraceristicas fisicoquímicas, pruebas sobre•toxicidad, resultados
obtenidos en el uso experimental de sus derivados, costos de producción y sus . cultivos,
etc.
Comercialización
En el aspecto comercial se han détectado
46
mercados potenciales considerables en Japón, EUA y Alemania, habiéndose vendido algunas cantidades importantes a Japón y Estados Unidos.
En este renglón cabe destacar que el mercado potencial de la cera líquida de jojoba se
encuentra en los usos industriales, aunque
debido al desconocimiento de sus aplicaciones, ala inestabilidad de los precios y la poca y
errática producción de cera, no se ha podido
penetrar en este mercado.
EL PROGRAMA "JOJOBA" DE LA COMISION NACIONAL DE LAS ZONAS ARIDAS
Preguntas y Respuestas
1 . Formulada por Jesús Meza Valenzuela.
Pregunta : ¿Cuál es el precio actual en el mercado nacional e internacional de la
semilla y del aceite de jojoba?
¿Cuál es para ustedes el precio razonable que mencionan?
Respuesta : Los precios son fluctuantes tanto
en semilla como aceite ; la semilla
se está vendiendo en Ciudad
Obregón y Hermosillo a un precio
de $ 135 .00 el kilo, y ellos dicen
que es para siembra, pero yo
tengo dudas que de que esas semillas sean buenas para siembra,
debido a que no hay una certificación de esa semilla y de que la
mayoría de la semilla en Sonora
en forma silvestre se ha cosechado antes de que alcance la
total madurez fisiológica.
Entonces hay mucha semilla
verde y esa semilla verde pues no
baja la germinación, pero baja el
buen establecimiento de la
planta . Fluctúa entre 50 a 135
pesos el kilo ; son casos muy aislados los de 50 pesos, los de 80 y
los de 100 . La mayoría anda entre
120, 125, y en el mercado internacional los comentarios que he
oído es a 6 dólares . La libra fluctúa entre 5 y 7 dólares, o sea en
San Diego . Creo que es en San
Diego donde tienen esos precios.
Por último dice : ¿Cuál es para
Bueno, el precio razonable de la
jojoba tiene que competir con
ustedes el "precio razonable" que
mencionan?
otros productos oleaginosos,
como el caso del aceite de carnauba principalmente, o sea que
debe bajar el precio de lasemillaa
unos 40 pesos por kilo . Por lo
pronto, y ahora que se está cosechando en forma silvestre, el precio definitivamente tiene que
competir para que pueda subsistir
en ese mercado, y cuando haya
producción el tendero tendrá que
bajar, no sé cuál será el precio a
futuro, pero debe ser 20, 25 o 30
pesos.
2 . Dirigida a M . C . Jesús Meza Valenzuela.
Formulada por el biól . Cristóbal Orozco.
Pregunta : ¿Existe diferencia en el contenido
y calidad de cera entre plantas silvestres y plantas cultivadas?
Respuesta : Tampoco se puede contestar esa
pregunta porque no hay rendimiento, no hay plantas cultivadas
comercialmente de las que se
puedan obtener datos ; pero
pienso yo que el contenido de
cera está más bien correlacionado con la maduración de la semilla, y yo creo que debe ser lo
mismo tanto cultivada como silvestre .
47
TEMA II
Aprovechamiento de las poblaciones naturales de
jojoba
Estudio preliminar sobre localización y
caracterización ecológica de poblaciones silvestres de
jojoba (Simmondsia chinensis) en el estado de Baja
California Sur
Q .B .P . Francisco Piña Puente *
Biól . Francisco Pérez Octavo **
INTRODUCCION
Algunos estudios realizados sobre la ecología
de la jojoba han intentado encontrar una explicación lógica que nos indique cuáles son
los factores ambientales ecológicos en los que
prospera la jojoba.
Varias son las tentativas para saber si existen uno o más factores que puedan ser determinantes para que prospere la jojoba . Hemos
de mencionar que en B .C .S . el biólogo Sepúlveda B . (1975) realizó un estudio sobre la región de Todos Santos (región de los Cabos en
la costa del Pacífico) y llevó a cabo muestreos
de suelos, vegetación y producción y trató de
relacionar estos datos con factores climáticos
y edáficos propios de esta región . Por otro
lado, en un trabajo presentado en la II Conferencia Internacional de Ensenada (1978), se
habla de que, en Baja California Norte la producción de jojoba está muy ligada a diferentes
factores que afectan su producción, como
son : precipitación, temperatura, topografía,
suelos y daños físicos causados principalmente por el . pastoreo de ganado.
En el estado de Sonora el CICTUS ha realizado, con el apoyo de CONAZA, un estudio
dasonómico y ecológico de la jojoba, cuyo objetivo es conocer el habitat natural de esta última y estimar la producción de semillas de
plantas silvestres .
El estudio se realiza en Sonora como en Baja
California y Baja California Sur . En el programa se abarcan mapeos de áreas, localización, superficie por hectárea, altura media,
densidad de plantas, coberturas, relación
hembra-macho, utilización por el ganado, topografía, suelos, climas y vegetación asociada, principalmente (1976).
En la Unión Americana existen algunos experimentos encaminados por esta línea ; (Burden J .D ., 1970) determinó las relaciones- fitosociológicas de 25 sitios, y por medio de un
análisis metricial indicó que la densidad de
Simmondsia chinensis fue correlacionada positivamente con las densidades de Cercidium
microphyllum y Erigonum fasiculaturn, así
como con aspectos de crecimiento sobre laderas inclinadas . Un análisis lineal de regresión
múltiple mostró que 45% de la variabilidad de
la densidad fue considerada para factores topográficos y edáficos.
Con respecto a la química del suelo, Musick
(1975) sugiere algunas limitaciones para el establecimiento natural de la mayoría de las
* Investigador del Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste, (CIFNO), INIF.
**Investigador del Centro de Investigaciones Forestales
del Noroeste, (CIFNO), INIF .
51
plantas perennes . El escurrimiento de las infiltraciones son bajas en suelo con un contenido
de sodio intercambiable de más del 15% . En el
oeste de Arizona, cerca de Yuma, estos suelos
muestran alta salinidad y alto intercambio de
los valores relativos de sodio en áreas adyacentes.
La salinidad y el sodio intercambiable en los
suelos del desierto también pueden actuar
como un desfavorable factor directamente
sobre la formación de semillas.
Yermanos (1967) describió modificaciones
anatómicas en hojas engrosadas y el decremento del diámetro del cilindro vascular, así
como una reducida floración por el alto contenido de sal en el suelo.
Suelos de textura gruesa han sido citados
como aquellos en que se encuentran densos
sitios naturales de jojoba . Forti (1976) reporta
crecimiento satisfactorio de la jojoba en suelos del desierto Neguev, en Israel . Feldman y
Hogan (1976) describieron una relación positiva directa entre el porcentaje de cera producida en la semilla y el pocentaje de limo en el
suelo.
Una relación inversa también fue demos-.
trada entre el porciento de cera y el porciento
de grava en el suelo . El suelo arcillo-arenoso
bien drenado parece ser la textura óptima del
suelo para sitios nativos de jojoba.
Reyes y colegas (1977) discuten sus estudios, valorando 11 nutrientes tomados por la
planta de jojoba . El tejido creció en temperaturas del suelo de 21°, 27° y 33° Celsius.
Las conclusiones generales fueron que la
cantidad total de la mayoría de los nutrientes
fue significativamente alta en plantas creciendo a 33°C, mientras que la coricentración
de nutrientes encontrados en las hojas, tallos o
raíces de las plantas creciendo en otras temperaturas del suelo decrecieron.
Se dice que uno de los factores limitantes
para el desarrollo de la jojoba son los climáticos, por lo cual resulta de sumo interés que
llevemos a cabo observaciones periódicas en
sitios silvestres que sean bien caracterizados y
representativos por lo menos de una región
fitogeográfica a lo largo de Baja California Sur
y de todo el desierto sonorense .
52
OBJETIVO
El presente trabajo tiene como objetivo ser el
impulsor del inicio de un estudio profundo que
nos permita saber cuánta jojoba hay, en dónde
se encuentra localizada, qué tanta se produce,
y cuál es la mejor metodología a emplear para
evaluar las poblaciones naturales de jojoba
(Simmondsia chinensis) en el estado de Baja
California Sur.
ANTECEDENTES
Acerca de la jojoba, existen publicaciones de
instituciones nacionales y extranjeras que tratan ampliamente el tema sobre la distribución
y el recurso silvestre. Algunas publicaciones
tratan este tema desde el punto de vista puramente sistemático, otras lo tratan desde .el
punto de vista de su distribución geográfica
solamente y algunas otras han intentado realizar ciertos aspectos dasonómicos, asociación
con otros vegetales y otros tópicos . Con base
en ello surge una interrogante entre los investigadores nacionales, y ; aún más, en los regionales que preguntan : ¿cuánto es el recurso
silvestre? ¿Cuáles son las condiciones ecológicas bajo las cuales prospera? en cuáles
no prospera? ¿Cuál es su distribución fitogeográfica? ¿Qué factores influyen en el desarrollo de la jojoba? ¿Cuáles la vegetación asociada a jojoba?
Y, parece mentira, pero casi nunca podemos
encontrar la respuesta concreta, básica, que
con firmeza y seguridad sirva para apoyar proyectos de investigación o líneas específicas
sobre la jojoba, por lo cual resulta de una primordial importancia la realización de trabajos
de reconocimiento y localización de las zonas
en donde se desarrolla la jojoba (Simmondsia
chinensis), tomando en consideración aquellos factores bióticos y abióticos que prevalecen en su habitat natural, laasociación vegetal
que predomina en los sitios muestreados y
bajo qué condiciones climáticas y edáficas se
encuentra.
Para definir las especies asociadas a jojoba,
se ha tomado como criterio la frecuencia de
dichas especies en las zonas muestreadas.
ESTUD!O PRELIMINAR SOBRE LOCALIZACION Y . ..
DESCRIPCION
SUELO
El estado de Baja California Sur se encuentra
localizado al noroeste de la República, que se
ubica entre las siguientes coordenadas geográficas : 23°00' y 109° al 115', limitada al norte
por el estado de Baja California, al sur y oeste por el océano Pacifico, al este por el Golfo
de California . La zona presenta una dirección
noroeste a sureste, es variada su anchura y
oscila entre los 100 y 200 km.
Los suelos más comunes y dominantes en la
peninsula, de acuerdo a la clasificación de
la FAO, son los de tipo desértico y semidesértico o yermosoles, los cuales poseen una textura migajón-arenosa o arenosa, teniendo un
pH moderadamente alcalino, pobres en materia orgánica y muy pobres en nitrógeno y fósforo, siendo más abundante el potasio.
FISIOGRAFIA
La peninsula de Baja California se caracteriza
por estar constituida por una cadena montañosa con altitudes variables . observándose
una topografía muy accidentada que a veces
remata violentamente frente al mar en forma
de acantilados ; al oeste se originan laderas
pronunciadas, las cuales constituyen las planicies costeras.
Las serranías más importantes son las de
Mulegé, Concepción, La Giganta y San Telmo,
y entre La Paz y Todos Santos se encuentran la
Sierra de la Laguna, San Lorenzo y San Antonio . En cambio, en el oeste de la vertiente predominan las mesetas cortadas por fallas que
señalan diferentes periodos de levantamientos, algunas del periodo pleistocénico, con
lavas volcánicas y material piroclástico del
Cehozoico ; los rendimientos están compuestos escencialmente de detritus de material volcánico .
Hay un suelo in-situ predominante en la cadena montañosa, existiendo dentro de éste
tres principales unidades de suelos, y que son
los siguientes : kastañozems, regasoles y litosoles.
En los kastañozems se desarrolla una vegetación compuesta de arbustos y pastos ; son
suelos ricos en materia orgánica, de color oscuro y presentan un horizonte subyacente cálcico.
Los regasoles se caracterizan por tener un
horizonte superficial de 50 cm de profundidad,
por carecer de una película de arcilla y por
tener una cantidad considerable de cuarzo y
mica.
Entre los kastañosoles y regasoles existe
comúnmente una faja de afloramientos rocosos y suelos muy delgados con vegetación desórtica y con poca materia orgánica. Estos se
observan a lo largo de la península y constituyen los llamados litosoles.
CLIMA
HIDROLOGIA
La vertiente del Pacifico está formada por depósitos aluviales, presentando fuertes ondulaciones en el relieve ; se observa también que el
terreno es bastante permeable, provocando en
la península, una agudizada aridez, tanto
en ésta como en la vertiente del Golfo, ya que
ésta carece de afluentes, pues cuando se presenta la época de lluvias vierten su contenido
directamente al mar.
Los afluentes importantes son el de Mulegé,
San Ignacio, Candegomo, Santo Domingo, San José y Soledad .
En general, las temperaturas son muy extremosas, presentándose en las llanuras climas
cálidos, secos y semisecos ; en las laderas
de las montañas . el clima es semiseco, con
escasas lluvias, y en las partes más altas es
templado subhúmedo. Los climas más predominantes en Baja California Sur son : BW, BS,
AW, CS y CW, con algunas variaciones, aunque siempre el primero es el más dominante.
El régimen de lluvias se presenta en invierno
en la vertiente del Pacífico, y lluvias de verano
e invierno en la vertiente del Golfo, observándose una precipitación baja que varia de 40
hasta 600 mm . en promedio anual .
53
PRIMERA REUNION NACIONAL' SOBRE JOJOBA
Clasificación de los climas de acuerdo a
Koeppen (1948), modificado por Enrique T.
García (1976):
BW . Muy seco o desértico.
BS . Seco o estepario;
AW . Cálido subhúmedo con lluvias en verano.
CS . Templado húmedo con régimen de lluvias
en verano.
CW . Templado subhúmedo con lluvias en verano.
VEGETACION
La problemática en la península de Baja California es la de normalizar los criterios, en
cuanto a la nomenclatura utilizada por los diversos investigadores para designar los diferentes tipos de vegetación existentes en este
territorio . Puesto que no ha existido un trabajo
conjunto para definirlo, Shreve y Wiggins
hacen una descripción de la vegetación de , la
zona desértica como parte de su estudio del
desierto sonorense, pero incluyen el Chaparral
y la vegetación de clima templado . Shreve estudia la vegetación de los cabos, y el Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales ha estudiado las zonas de clima templado . COTECOCA ha hecho la clasificación de los tipos de
vegetación, y también Rzedowski.
En el presente trabajo hemos considerado
tres grupos que son : bosque tropical caducifolio, matorral xerófilo y bosque de pino-encino,
de acuerdo a la clasificación que propone
Rzedowski . (1978).
BOSQUE TROPICAL CADUCIFOLIO
Esta comunidad vegetal se carácteriza porque
la altura del estrato arbóreo oscila entre 5 y 15
m ; en cuanto a la fo(má de copa del estrato
dominante ; én convexa o plana ; el diámetro de
sú tronco no rebasa los 50 cm . Estos cón frécuencia denotan estartorcidos y se ramifican a
corta altura o casi desde la base ; en algunos su
corteza es de colores .11amativos y su superficie
es brillante y exfoliante . Su .follaje es de color
verde claro,- predominando . las hojas com-'
54
puestas y en la mayoría el tamaño de la hoja
corresponde a la categoría nanófila de la clasificacion de Raunkiaer (1934).
También se caracteriza por la pérdida de sus
hojas en el periodo de secas, que oscila entre 5
a 8 meses.
Enlistado de especies dominantes en este
tipo de vegetación : Cercidium microphyllum
(Dipúa), Bursera odorata (Torote blanco),
Bursera microphyllum (Torote colorado),
Lysiloma candida (Palo blanco), Fouquieria
diguetii (Palo Adán), Jatropha cinerea Lomboy
Jatropha cuneata (Matacora) y Pachycereus
pringlei (Cardón).
El estrato arbustivo puede o no estar representado ; también tenemos presentes trepadoras y las épifitas como las bromeliáceas del
género Tillandsia, así como líquenes crustáceos.
Entre grupos importantes tenemos a las cactáceas columnares y candelabriformes y árboles_y arbustos con hojas en forma de roseta
como Yucca valida (Datilillo).
MATORRAL XEROFILO
Este tipo de vegetación se caracteriza porque
se desarrolla en regiones de climas áridos y
semiáridos ; la composición florística y fisionómica varía de acuerdo a la condiciones topográficas, así como fa deficiencia que prevalece en un mal drenaje, siendo éstas una
agrupación de árboles pequeños entre 4 y 12
m de altura, y arbustos altos medianos de 1 a4
m . Dentro de éste también se desarrollan las
especies suculentas, las hojas arrosetadas o
concentradas hacia los extremos de los tallos,
los de las plantas afiladas, gregarias o coloniales, provistas de látex . La microfilia .y la
presencia de espinas son de carácter común,
aunque también es característico que se presente la caída de las hojas en la época desfavorable.
Se encuentra bien representada la familia de
las compuestas, que llegan a constituir cerca
de la cuarta parte de la vegetación total : A
continuación sé presenta un enlistado de las
especies que componen ésta comunidad vegetal:
Prosopis juliflora (Mezquite), Cercidum floridium (Palo verde), Cercidium microphyllum
(Dipúa), Lycium californicum (Frutilla), Fouquieria diguetii (Palo Adán), Opuntia cholla
(Cholla), Machareocereus gumosus (Pitaya
ESTUDIO PRELIMINAR SOBRE LOCALIZACION Y . ..
agria), Bursera sp . (Torote), Acacia greggii
(Uña de gato), Agave shawii, Agave sobria, Encella farinosa (Incienso) y Simmondsia chinensis (Jojoba).
Por lo tanto, resulta imperioso realizar estudios básicos sobre la distribución ecológica de
la jojoba y su potencialidad como recurso natural . Los datos que obtengamos aquí pueden
resultar valiosos para el manejo del recurso
forestal, o bien para encaminarla hacia la domesticación . Pero para eso, es necesario que
efectuemos nuestras investigaciones con
nuestros recursos y con nuestra tecnología.
Por todo lo anterior, queremos presentar los
primeros avances obtenidos acerca del recurso silvestre denominado jojoba en el Estado y ponerlos a su consideración.
El presente estudio está realizado en el estado de Baja California Sur, del cual no se hará
su descripción porque en el inciso A de este
mismo trabajo ha sido presentado.
que por terracería pudimos entrar con vehículo . Los sitios a los cuales llegamos fueron
los siguientes:
MATERIALES Y METODOS
Circuito . Mulegé : Punta Santa Inés.
Bahía Asunción.
Est . M . Ondas Caguama.
Se procedió a realizar las primeras evaluaciones en el Estado, para lo cual dividimos en 3
etapas ; a saber:
la . "Circuito" Municipio La Paz.
2a . "Circuito" Municipio Comondú.
3a . "Circuito" Municipio Mulegé.
Para llegar a los sitios en donde hay jojoba
empleamos un mapa de distribución de la jojoba proporcionado por The University of Arizona Institute of Atmospheric Physics . An Atlas
of some plant distributions in the Sonoran Desert.
Tomándolo como mapa base, realizamos
entrevistas personales con campesinos que
conocen la jojoba, y fuimos a los lugares
que nos indicaban para saber cómo y dónde
estaba la jojoba ; por otro lado existen lugares
a los cuales no llegamos, pero por información
referida sabemos que ahí también hay jojoba,
los consideramos y quedaron señalados en
nuestro mapa de distribución.
Además usamos cartografía sinóptica de la
Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos y mapa de la Junta Local de Caminos en el
Estado . Consultando estos tres mapas .y conjuntándolos, pudimos llegar hasta los sitios,
que por terracería pudimos entrar con vehículo : Los sitios a los cuales llegamos fueron
los siguientes :
Circuito La Paz : El Gaspareño.
El Palmar.
Pozo de la Cota.
Migriño.
San Alberto.
Las Vinoramas.
Boca de Ardillas.
La Bocana (Los Planes).
Camino al Conejo.
Carretera al Conejo.
Tecolote - Balandra.
La Rivera.
Circuito Comondú : Cerro de la Borrachera.
Poza Grande.
Bahía San Carlos.
San Juanico.
En seguida se presenta un cuadro con las
características climáticas de cada sitio y su
localización (Cuadro I):
En . cada sitio localizado se efectuó un muestreo que consistió en una encuesta de campo,
en la cual se tomaron datos de localización del
sitio, altura sobre el nivel del mar, relieve, asociaciones vegetales, abundancia y distribución de jojoba, dominancia, datos de suelos y
otros más de importancia ecológica.
El segundo paso fue realizar un perfil del
suelo con una produndidad de 80 cm y tomar
muestra del sitio.
En tercer término se procedió a señalar los
límites del área mínima de estudio.
En cuarto lugar se hizo la caracterización
ecológica, detectando qué especies se encontraban dentro de esas áreas y cuál dominaba.
En quinto . lugar se procedió a contar, determinar el sexo de jojoba, altura, cobertura,
estado vegetativo y forma de las plantas
(redonda, arbustiva o extendicia).
Todos los datos anteriores, como ya dijimos,
fueron vaciados a encuestas o fichas de
campo para su posterior análisis.
Una vez que se realizaron todos los recorridos de campo se procedió al trabajo de gabi55
vete y laboratorio . Todas las muestras tomavándose a cabo todos los análisis fisicodas del suelos se analizaron en labortarorio de
químicos de rigor y análisis de sales solubles.
suelos de Unidades de Riego de la SARH, IleCUADRO I
SITIO
COORDENADAS
PROMEDIO
TIPO DE
CLIMA
22° 58'Lat .
T 15
24 .4
1100 05' Long .
P 17
240 .0
BW(h')w(e)
2 . SAN ALBERTO
23° 08'Lat .
T 24
24 .0
P 25
267 .5
BW(h')w(e)
109° 30'Long .
3 . LAS VINORAMAS
23° 11'Lat.
T 24
24 .0
109° 30'Long .
P 25
267 .5
BW(h')w(e)
4 . BOCA DE ARDILLAS
T 24
24 .0
23° 12'Lat.
1090 18'Long .
P 25
267 .0
BW(h')w(e)
5 . EL GASPAREÑO
23° 15'Lat.
T 23
22 .1
P 23
182 .1
BW(h')w(x')(e)
110° 10'Long .
6 . EL PALMAR
23° 16'Lat .
T 23
22 .1
110 0 10'Long .
P 23
182 .1
BW(h')`î(x!)(e)
7 . LA RIVERA
BW(h')hw(x')
23° 34'Lat .
T 14
23 .2
109 0 35'Long .
P 14
221 .6
(e) .
8 . MIGRIÑO
23° 57'Lat .
T 15
24 .4
110° 04'Long .
P 17
240 .0
BW(h')w(e)
9 . LOS PLANES
23° 58'Lat .
T9
23 .4
109 0 55'Lat .
P9
226 .1
BW(h')hw(e)
10 . LA BOCANA
T9
23 .4
BW(h')hw(e)
23° 59'Lat .
109 0 57'Long .
P9
226 .1
11 . CAMINO AL CONEJO
24° 04'Lat .
T 38
24 .0
110 0 57'Long .
P 37
BW(h')hw(e)
206 .6
12 . CARRETERA AL CONEJO
24° 09'Lat .
T 38
24 .0
P 37
206 .0
BW(h')hw(e)
110° 00'Long .
13 . TECOLOTE-BALANDRA
24° 17'Lat .
T 38
24 .0
110° 18'Long .
P 37
2-6 .6
BW(h')hw(e)
14 . CERRO DE LA BORRACHERA
24 .0
24° 56'Lat .
T 38
P 37
BW(h')hw(e)
110 0 50'Long .
206 .6
24° 54'Lat .
T7
21 .5
15 . BAHIA SAN CARLOS
1124 07'Long .
P7
92 .3
BWhw(h')(e)
21 .5
16 . PUERTO LOPEZ MATEOS
25° 8'Lat .
T7
BWhw(h')(e)
111° 57'Long .
P7
92 .3
17 . POZA GRANDE
25° 50'Lat .
T 28
20.0
112°05'Long .
T 20
63 .9
Bw hs(e)
18 . SAN JUANICO
BW(h')hw(x)(e)
26° 22'Lat.
T 20
26.1
111 .21
111 0 30'Long .
P 20
19 . PUNTA SANTA INES '
27° 02'Lat.
T 17
.
21 .5
112° 112'Long .
P'17
162.2
BWhw(h')(e')
20 . BAHIA . ASUNCION
T 4
20 .7
BWhs(e)
27° 07'Lat.
1149 20'Long .
P6
68 .0
21 . EST . M . O . CAGUAMA
27° 19'Lat.
T 26
23 .6
BW(h')hw(e')
1129 30'Long .
. P '33
130 .3
- Cartografía sinóptica B .C .S . 'de la S .A .R .H .'
Fuéntes : .
- Enriqueta
Garcia
- Modificaciones al sistema de clasificación climático de Kóppen .
ALTURA
1 . POZO DE COTA
Los datos de vegetación fuéron manejados
por el biólogo Francisco Pérez Octavo para
realizar su análisis, y los datos de altura, cobertura y sexo de jojoba fueron correlacionados
con localización geográfica ' y análisis de suelos por el Departamento de Estadística , del
INIF .
Loá sitios muestreados tuvieron dimensiones de 50 . x 50 m 2 500 m 2) . Esta área fue arbi56
10 M
10 M
300 M
19 M
19 M
19 M
15 M
15 M
100 M
12 M
20 M
traria, aunque en un estudio preliminar en
Todos Santos se éncontró que el área mínima
de estudio para esa zona fue de 32 x 32 m ; ésta
no se puede extrapolar para otras condiciones
y, además, en " los meses en los cuales se realizo el estudio fueron de sequía y la información dada no es muy precisa . Por lo tanto, este
es un tema que será desarrollado a profundidad posteriormente.
RESULTADOS
Llevando a cabo la metodología ya descrita,
se efectuaron los recorridos y muestreos de
sitios y se formó un mapa de distribución en el
cual se vaciaron los datos siguientes:
a) Los sitios referidos y muestreados fueron
aquellos a los cuales, por información de
varias fuentes, se llegó, tomando muestras
de vegetación como fue : jojoba hembra y
macho, y vegetación asociada, las cuales
se colectaron y prensaron . Además, fue levantada una ficha de campo y se tomaron
muestras de suelo.
b) Los sitios localizados pero no muestreados
fueron aquellos a los cuales por varias
fuentes de información llegamos a ellos y
los localizamos, pero no efectuamos ningún muestreo porque los sitios tenían jojoba en poca extensión o bien estaban en
lugares muy escarpados.
c) Los sitos referidos no muestreados fueron
aquellos a los que no se !legó, pero que por
información local pudimos localizar el sitio
en donde existe.
Con estos datos obtenidos se presenta el
siguiente mapa de distribución de jojoba en
Baja California Sur y los sitios a los que hacemos mención (Fig . 1).
Además, como esta investigación forma
parte de un estudio de distibución y caracterización ecológica en el noroeste, por parte del
CIFNO, presentamos los avances hasta ahora
logrados en él (Fig . 2).
Obtuvimos el muestreo de 21 sitios distribuidos a lo largo del estado de Baja California
Sur (Fig . 1) ; en relación a jojoba en su habitat
natural, las especies asociadas se presentan
en la tabla de frecuencias e histogramas . De
las 83 especies reportadas en esté trabajo, sólo
14 de ellas son las que mantuvieron una
misma distribución, que fueron frecuentes a lo
largo del recorrido, así como en los sitios
muestreados, aunque no debemos discriminar
a las demás especies; ya que ellas juegan un
papel importante en dichas comunidades vegetales.
Las especies que se han considerado con
mayor importancia son las siguientes (ver
cuadros de Frecuencias e Histogramas):
(Cardón), Opuntia cholla (Cholla), Jatropha
cuneata (Matacora), Jatropaha cinerea
(Lomboy), Bursera adorata (Torote), Pedilanthus macrocarpus (Candelilla), Licyum
californicum (Frutilla), Leimairocereus thurberii (Pitaya dulce), Bursera hindsiana (Copal), Cytocarpa edulis (Ciruelo) y Mayternus
phylantoides (Mangle dulce).
Se fundamentó con el análisis de las condiciones ecológicas presentes, así como de las
relación existente, en cuanto al tipo de vegetación . Se pudo observar, mediante el análisis
químico de las muestras del suelo, que las
condiciones eran del pH alcalino, siendo más
alto en dos sitios : Bahía Asunción y Punta
Santa Inés ; en los demás sitios osciló un promedio de 6 .84 a 8 .98 de pH . En cuanto a la
textura que se presenta, la más predominante
es migajón-arenoso, arena-migajón y arena,
con bajo porcentaje de materia orgánica, así
como un bajo porcentaje de nitrógeno y fósforo, aunque en algunos sitios es alto el porcentaje de potasio.
Simmondsia chinensis (Jojoba), Fouquieria
diguetii (Palo Adán), Macherocereus gummosus (Pitaya agriá), Pachycereus Pringlei
57
SITIOS REFERIDOS Y MUESTREADOS
1. El Palmar
2. El Gaspareño.
3. Migriño.
4 . . Pozo de Cota.
5. San Alberto.
6. Las Vinoramas.
7. Boca de Ardillas.
8. La Rivera (a . 2 km)
9. 'La Bocana.
10. El Tecolote . - Balandra.
11. Cerro de la Borrachera
1 '2 . La' Poza.
13. Puerto L Mateos (sin jojoba).
14. Bahía San Carlos.
15. Carretera al Conejo.
16. San Juanico.
17. San Juanico'
18. Punta Santa Inés.
19. AJ4 K . Sta . Rosalía - San Ignacio.
20. Est . M .O . Caguama.
21. Bahía Asunción.
SITIOS REFERIDOS NO MUESTREADOS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Isla Cerralvo.
Isla Espíritu Santo.
Isla San José.
Frente a Isla San José.
Isla Margarita.
Camino la Poza-López Mateos.
Sierra del Estuche (cerca de Ligui)
Rancho camino a San José.
Comondú.
La Purísima.
Península de Concepción.
Bahía San Juanico.
Isla.
Sierra de los Planes.
Punta Eugenia.
Sierra cercana a las Vírgenes.
Sierra cercana a Punta Abreojos.
SITIOS LOCALIZADOS PERO NO MUESTREADOS
1. El Carrizal.
2. Bonfil.
3. Agua Verde - Puerto Chale.
'4 . Cantarranas.
5. López Mateos - San Carlos.
6. Península de Concepción - San Ignacito .
58
7. El Coyote - Carretera P . Encondido - Loreto.
8. Arroyo de Bahía Tortuga - San José de Castro.
DISCUSION
En base a los resultados obtenidos sobre el
análisis de los suelos, podemos inferir que
existen algunos factores de sumo interés asociados al desarrollo de la jojoba en forma natural, pero por desgracia, en esta ocasión, no
pudimos llevar a cabo un análisis estadístico
de correlación que nos dé con mayor certeza
información acerca de qué factores pueden
ser los de .mayor interés . Sin embargo, y en
forma preliminar, ,podemos apreciar en la
Cuadro III que uno de los primeros datos que nos
da para la jojoba es que en la mayoría de los
sitios muestreados (más del 50%) se encuentra
creciendo sobre laderas y planicies.
También podemos . observar que tanto la exposición como la pendiente parecen no ser de
importancia primordial para su desarrollo ; en
cambio, para la textura se observó que la
migajón-arenosa y la areno-migajosa son en
las que se encuentra prosperando la jojoba.
El pH encontrado, concuerda con lo que se
reporta On la bibliografía, pues la mayoría de
los sitios van de ligeramente alcalinos a francamente alcalinos, con un pH hasta de 9 .00.
La mayoría de los suelos son pobres en nitrógeno y fósforo, siendo el potasio el que se
encuentra en mayor abundancia ; en cuanto al
calcio, resulta muy interesante observar que
en el sitio No . 13, donde no hay jojoba ; pero
existen todas las condiciones como para que
se desarrolle, se encontraron los valores más
altos de calcio, de conductividad eléctrica y
porciento de sodio intercambiable ; esto nos
indica que éste puede ser uno de los factores
limitantes para el establecimiento de jojoba.
Por otro lado, también es posible observar
que no hubo una diferencia marcada entre la
altura y la cobertura de machos con respecto a
la altura a la cobertura de hembras, excepto en
un par de sitios, pero no podemos inferir que
los machos tengan mayor vigor aparente . Co.n
respecto al porciento de hembras y machos en
forma general, se . puede observar que existe
una proporción muy semejante dé ambós, o
sea que se encuentran en proporción 1 :1.
Una cosa muy interesante de notar es que la
mayor abundancia de jojoba con respecto al
sitio se encuentra hacia el sur del Estado, pero
7
los datos obtenidos para mayor cobertura, en
forma general, son pequeños ; en cambio, en el
norte del Estado la situación es precisamente
inversa, o sea que existe una mayor cobertura,
pero un menor número de individuos por hectárea, lo cual es posible atribuirlo a las condiciones climáticas que prevalecen en el sury en
el norte del Estado, así como a los regímenes.
de preciptación anual en cada una de estas
zonas.
Por todo lo anteriormente dicho, podemos
deducir, en forma muy general, que para los
sitios muestreados existen condiciones ecológicas bien distintas y que, por lo tanto, para
que podamos dar una información más homogénea de la distribución de jojoba en el Estado,
y que fuera de mayor importancia, necesitamos tener los datos de producción de semillas
en esos lugares muestreados por hectárea
para inferir cuáles de ellos son los sitios más
productivos y cuáles son las condiciones que
favorecen esta productividad, y, asimismo,
poder emplear estos datos en el manejo de
recursos silvestres y/o la domesticación de la
jojoba.
Debido a que las condiciones climáticas y
edáficas que prevalecen en la península de
Baja California son muy extremosas, y que influyen en el desarrollo de las comunidades vegetales, las especies que las constituyen en su
mayoría son endémicas, presentando un alto
grado de adaptabilidad.
Este enlistado nos condujo a conocer cuáles
son las especies que se encuentran más asociadas a jojoba (Simmondsia chinensis) ; dicha
Fig . 2
Et
DISTRIBUCION
LA JOJOBA
EN EL DESIERTO SONORENSE
„
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evaluación fue hecha mediante la observación
de las especies que tenían más compatibilidad
a ciertos habitats donde se desarrolla ; asimismo, por la frecuencia con que ocurren
todas las especies a lo largo de dicho recorrido .
59
TABLA DE FRECUENCIA
NOMBRE CIENTIFICO
NOMBRE COMUN
1 Simmondsia chinensis
Jojoba
2 Fouquieria diguetii
Palo Adán
3 Machaerocereus gumosus
Pitaya agria
4 Pachycereus pringlei
Cardón
5 Opuntia cholla
Cholla
6 Jatropha cuneata
Matacora
7 Jatrpha cinerea
Lomboy
8 sursera odorata
brote blanco
9 Pendilanthus macrocarpus
Candelilla
10 Lycium californicum
Frutilla
11 Leimairocereus thurberii
Pitaya dulce
Copal
12 Bursera hindsiana
13 Cyrtocarpa edulis
Ciruelo
14 Mayternus phyllantoides
Mangle dulce
15
Rama cochi
^ Mariola
16 Solanum hindsionum
17 Ferocactus acanthodes .
Biznaga
Viejito
18 Mamilaria sp .
19 Echinogecereus brandegii
Pitayita
20 Turnera difusa
Damiana
21 Antigonon leptopus
San Miguel
22 Karwinskia humboltiana
Cacachila
23 Karwinskia sp.
Pimientilla
24 . Mimosa santia
Celosa
25 Euphorbia xantii
Liga
26 Porophylum gracile
Hierba del venado
27 Cassia covesii
Day
28 Olneya tesota
_ Palo fierro
Lengua de gato
29 Solanum lanceifolium
30 Lophocereus schotti
Garambullo
31 Krameria parviflora
Mezquitillo
32 Melochaitomentosa
_ Malva
33 Ambrosia spp .
Chamizo .
34 Euphorbia sp .
Golondrina
35 Bursera .mycrophylla
_ Torote colorado
36 Colubrina viridis
Palo colorado
37 Larrea tridentata
Gobernadora
38 Acacia greggii
Uña de gato
39 Yucca valida
_ Palmilla
40 Fourquieria splende
Ocote
41 Karwinskia humboldtiana
Palo del negrito
42 Ensebekia flava
_ Palo amarillo
43 Agave spp .
Maguey
44 Cordia parviflora
Rama prieta
45 Encelia sp. (Farinosa)
Incienso
46 Roccecca tinctoria
Orchilla
47 Aselepia spp .
Asclepias
48
Nicle
49 Lysiloma candida
Palo blanco
50 Forchameria watsonii
Palo San juan
51 Prosopis juliflora
_ Mezquite
52 Cercidium mycrophyllum
Dipua
53 Vizcainoa geniculata
Guayanean
54 Pachycormus discolor
_ Elefante
55 Calliandra brandegeei
Tabardillo
56 Ficus palmeri
Zalate
57 Opuntia spp
Nopal
58 Merremia aurea
Yuca
59 Cassia covesii
Hojasen
60_ Cantana camara
Contiturilla
60
T.
1 2 3 4 5 6 7 B 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
X X X )( X X)( X' 20
X X X X X X X X X X X X
X X X X X X X
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X X X ' 18
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4 .78 .
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4 .46
4 .46
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.571
3 .83
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3.50
.523
3.50
.523
3 .50
.428
2 .87
' .380
2 .54
.380
2 .54
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2.23
.333
2 .23
.333 _ 2 .23
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. .285 _ 1 .91
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.285
1 .91
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1 .59
1 .59
.238
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.190
1 .27
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. .31
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.31
.047
.31
.047 . .31
.047
.31
.047
.31
TABLA DE FRECUENCIA CONT.
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
NOMBRE CIENTIFICO
Cardiospernum coridum
Gussypilum- sp .
Baccharis sarothroides
Wilcoxia-striata
Gnaphalium-crenatum
Opuntia molesta
Celoosia-floribunda
Atriplex sp.
Asdepia albicans
Stegnosperma halimifolium
Enneapogon desvauxii
P.horadendrum commutatum
Machaereocereus•eruca
Probosidea althefolia
Bouteloua
Calliandra california
Pachycereus sp .
Rhus lauriana
Pachycormus discolor
Cercidium floridium
NOMBRE COMUN 1112 1314 5 6 7 8
Tronadora
Algodoncillo
Hierba del pasmo
Raja matraca
Hier de la hormiga
Gordolobo
Clavellina
Hierba del pujo
X
Bledo
X
Atriplex
Jumete
Amole
X
Cola de zorra
_X
Toji
X
Chirinola
Espuela del diablo
Zacate
X
_ Apan
_
Pelo del ángel
Cardón
Lentisco
Copalquin
X
Palo verde
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ' . . T.
X
1
x
1
X
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.047
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.047
.047
.047
.047
.047
.047
.047
FR.
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
.31
HISTOGRAMA DE FRECUENCIA
DE LAS ESPECIES ASOCIADAS
A Simmondsia chinensis ( JOJOBA )
R
E
a .e
q
p
.e
NUMERO
DE
MIIIMMMMMMMIIIMMM \/MM\VMMmYMMtiMmtimmMm n
eo
Ml
w
io
ESPECIES
61
HISTOGRAMA DE FRECUENCIA
DE LAS ESPECIES ASOCIADAS
A Simmondsia chinensis JOJOBA )
111
ll
70
N U M E R O D E ESPECIES
BIBLIOGRAFIA
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development of jojoba . Economic botany
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Forti, M . 1976 . Jojoba cultivation Jojoba Happenings .17/2.
TABLA III
PROYECTO : USO MULTIPLE DE RECURSOS FORESTALES NO MADERABLES.
ESTUDIO : CARACTERIZACION ECOLOGIA DE LA POBLACIONES SILVESTRE DE JOJOBA EN B .C.S.
REALIZO: O.B.P . FRANCISCO PIRA PUENTES.
LOCALIDAD
1 . El Palmar
2 . El Gaspareño
3 . Migriño
4 . Pozo de Cota
5 . San Alberto
6 . Las Vinoramas
7 . Boca de las Ard .
8 . La Rivera
9 . La Bocana
10 . Tecolote-Balandra
11 . C . de la Borrachera
12 . Poza Grande
13 . Pto . López Mateo *
14 . Bahía San Carlos
15 . Carr. al Conejo
16 . Camino al Conejo
17 . San Juanico
18. San Juanico
19 . Santa Inés
20. Est . de M . O . Caguama
21 . Bahía Asunción
LATITUD
23°16'
23°15'
23°57'
22°58'
23°08'
23°11'
23°12'
23°30
23°59'
24°17'
24°56'
25°48'
25°09'
24°54'
24°09'
24°04'
26°22'
26°22'
27°02'
27°19'
27°07'
LONGITUD
110 010'
110010'
110° 04'
110° 05'
109° 30'
109° 30'
109° 28'
109° 10'
109° 57'
110° 18'
110° 50'
112° 07'
112° 08'
112° 07'
111° 00'
110° 57'
111° 30'
111° 30
112° 00'
112° 30'
114°20'
RELIEVE
EXPOSICION
Ladera
Ladera
Ladera
Ladera
Lad . Meseta
Plan meseta
Planicie
Ladera
Ladera
Planicie
Ladera
Planicie
Ladera
Planicie
Planicie
Ladera
Planicie
Ladera
Lad-Meseta
Ladera
Ladera
C. E.
N .E .
N .E .
NS .
N .W.
N .E .
N .E .
N .W.
N .E .
S.E .
N .S .
S. W.
Z.
Z.
Z.
N .W .
S.E .
S.E .
M .E.
S.E .
S.E.
PEND. %
5.
5
5
32
5
3
27
5
90
0
78
5
3
5
35
30
20
75
70
0
30
TEXTURA
P .H .
C .E .
P .S .I .
Ca
Migajón arenosa
Arena migajosa
Arena migajosa
Migajón arenosa
Arena migajosa
Arena migajosa
Arena migajosa
Arena
Arena
Arena migajosa
Migajón arenosa
Arena migajosa
Arena migajosa
Arena migajosa
Migajón arenosa
Migajón arenosa
Arena
Migajón arenosa
Arena migajosa
Migajón arenosa
Arena
7 .87
7 .25
8 .98
7 .20
7 .03
6 .92
8 .60
6 .84
8 .86
8 .88
8 .36
7 .64
7 .20
6 .93
7:01
6 .95
8 .76
8.90
9.17
8.78
9 .00
10 .50
2 .28
1 .25
0 .81
0 .63
0 .42
0 .52
0 .44
0 .42
0 .94
0 .94
0 .65
22 .00
0 .51
0 .55
0 .66
8 .58
0 .98
3 .64
0 .95
0 .46
21 .70
11 .20
7 .00
3.30
2 .50
4.50
1 .10
0.65
0.10
4.00
0.94
2.90
29.40
1 .20
1 .20
1 .20
0.30
4 .80
15 .1
0.65
0.20
13.2
3.6
3.0
2.2
1 .8
1 .2
2 .2
1 .6
2 .0
3 .0
4 .6
1 .8
31 .6
1 .2
2.0
2.2
1 .4
2 .0
4 .6
4.2
2.2
N
0 .003
0 .007
0 .027
0 .020
0 .003
0 .017
0 .030
0 .007
0 .23
0 .013
0 .078
0 .003
0 .007
1 .003
0 .020
0 .030
0 .030
0 .033
0 .017
0 .083
0 .020
P
K
50 .6
36 .5
29 .4
50 .6
138
59
28
45
76
35
59
45
973
196
196
151
182
28
182
45
45
182
818
809
815
32 .0
55 .0
34 .6
14 .1
5 .1
77 .4
105 .0
107 .5
128.0
128 .0
87 .0
48 .0
48 .0
11 .5
97.9
8 .0
PLAN
/2500 M
27**
163
154
183
62
54
66
92
61
33
79
132
TOTAL
61
38
23
58
72
30
29
45
1 .09
1 .14
0 .75
1 .12
0 .78
0 .90
1 .05
0 .85
ALT.M
1 .19
0 .64
0 .66
0.84
0.91
1 .16
1 .42
0.73
0.92
0.47
0 .88
0.69
DE
COBERTURA DEN .HA%
17
3 .97
2 .79
73
71
2 .90
3 .29
97
3 .92
40
4 .76
41
5 .79
61
3 .53
52
4 .57
45
1 .90
12
3.14
44
2 .50
66
5 .31
5.51
3.11
5 .82
4.03
4.23
4.48
4 .53
51
33
15
54
46
21
21
38
M.
PORCIENTO
H.
N .D .
M.
ALTURA
H.
N .D.
M.
COBERTURA
H.
N .D.
M.
DENS ./HA
H . N .D.
48
42
45
52
34
63
49
51
33,
39'
39
46
52
58
55
48
66
37
51
49
67
55
56
49
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
5
5
1 .30
2 .81
0.66
0 .89
0 .89
1 .10
1 .23
0 .75
0 .89
0.55
1 .08
0 .84
1 .08
2 .76
0 .67
0 .79
0.92
1 .22
1 .52
0.75
0 .96
0 .50
0.85
0 .82
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .38
0 .71
0 .40
4.45
2.81
2.92
3.47
3.69
4.68
5.61
3.53
4.47
2.61
3.89
3.28
3 .48
2 .76
2 .89
3 .12
4 .16
4 .83
5 .98
3 .53
4 .67
1 .99
3 .26
3.15
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
1 .10
2 .26
1 .08
9
31
32
53
12
25
29
27
14
5
19
32
8
42
39
43
27
15
33
25
31
6
23
33
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
1
41
61
57
47
46
40
45
36
59
39
39
53
54
60
55
60
0
0
4
0
0
0
0
4
1 .13
1 .12
0 .98
1 .10
0 .74
0 .86
1 .05
1 .08
1 .06
1 .16
0 .76
1 .14
0.83
0 .94
1 .05
1 .06
0 .00
1 .00
0 .50
0 .00
0 .00
0 .00
1 .00
0 .42
5.63
5.49
4.25
5.29
4.03
3.74
4.04
4.84
5 .00
5 .53
4 .00
6 .35
4 .02
4 .71
4 .92
5 .75
0 .00
0 .00
1 .10
0 .00
0 .00
0 .00
0 .00
2 .98
23
20
9
23
21
7
8
12
29
13
6
32
25
14
13
25
0
0
0
0
0
0
0
1
Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas . 1976. "Estudio dasonómico de la
jojoba" . Primer informe . Hermosillo, Sonora . México.
1976 . Memorias de la II Conferencia Internacional sobre Jojoba y su Aprovechamiento . La jojoba en Baja California
Norte . Ensenada, B .C . México.
Reyes, D .M ., Stalzy, L .H . Labanauskas, C .K.
1977 . Temperature and oxygen effects in
soil nutrient uptake in jojoba . Seedlings
agronomy journal . 69(4) : 647-650.
Wiggins, I . L. 1980 . Flora of Baja California.
University press . Stanford, California.
1975 . Comisión Técnica Consultativa para Determinación Regional de los Coeficientes
de Agostadero, SAG . Estado de Baja California Sur, México.
Rzedowski, J . 1970 . La vegetación de México.
Ed . Limusa . México.
García, E . 1976 . Modificaciones al sistema de
clasificación de Kbppen . UNAM, México.
Shreve and Wiggins 1974 . Vegetation and flora
of the Sonoran Desert . Desert vol . I y II,
University press . Stanford, California .
RESUMEN
En el presente trabajo se presentan los avances obtenidos hasta el momento sobre la caracterizacion ecológica de la jojoba en el estado de Baja California Sur ; son presentados
los mapas de distribución de la jojoba realizado en base a recorridos de campo llevados a
cabo a lo largo de todo el Estado y conjuntada
la información ya reportada de la distribución
de Simmondsia chinensis . Al mismo tiempo
se presentan las condiciones climáticas y edáficas propias de cada sitio en las cuales se
encontraba prosperando la jojoba, así como
también se intenta hacer una correlación de
estos resultados con respecto a las condiciones más favorables para el desarrollo de la
jojoba en forma natural.
También se presenta un estudio de las especies asociadas a jojoba, el cual se realizó en los
sitios ya localizados, en los cuales se encontraba la jojoba, tomando en consideración los
factores abióticos y bióticos que se incluyen
en dicho habitat ecológico.
Los criterios que se utilizaron para definir las
especies asociadas a jojoba fueron el enlistado de especies más dominantes por estrato,
así como la frecuencia con que se presentaban dichas especies . De esta manera, se
hace una relación de ellas en función a los
tipos de vegetación que predominan en el estado de Baja California Sur, y se verificó la
distribución de estas especies asociadas .
65
Estudios preliminares para la localización
de rodales silvestres de Jojoba en el estado
de Baja California Norte
G .T .F . José Rivera Vázquez *
INTRODUCCION
La vegetación de la peninsula de Baja California fue hasta hace poco la que había recibido
en menor grado el impacto de las actividades
humanas, debido a la baja densidad demográfica, la concentración de la población en áreas
restringidas y la carencia de un sistema amplio
de vías de comunicación.
Sin embargo, la apertura reciente de la carretera transpeninsular Benito Juárez estableció la posibilidad de que la acción del hombre
llegará a regiones antes incomunicadas o,
bien, intensificara el impacto sobre algunas
comunidades vegetales que tienen algún interés para el hombre.
Este es el caso de la jojoba (Simmondsia
chinensis), dado la gran importancia que ha
despertado el interés por su valor (principalmente como sustituto del aceite de la ballena
de esperma).
El Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales ha puesto especial interés en la
investigación de la especie en cuanto a su
localización y distribución, así como las características ecológicas que imperan en el habitat
en que se desarrolla.
La Residencia de investigaciones Forestales
del Noroeste en Ensenada B . C ., dependiente
del Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste, ha iniciado desde hace algunos
meses trabajos de investigación sobre la jojoba, los cuales se refieren a la localización de
rodales silvestres de la misma.
La ejecución del programa está a cargo del
personal técnico de la Residencia, que para el
mapeo de las áreas de distribución de jojoba
realizó recorridos a través del Estado.
ANTECEDENTES
En la bibliografía consultada se puede apreciar que la literatura que hace referencia a la
distribución de jojoba en el Estado es escasa,
por lo cual se consideró de importancia realizar el presente estudio, el cual representa una
base para realización de futuros estudios más
profundos.
METODOLOGIA
Para la realización del presente trabajo se hizo
necesario efectuar una serie de recorridos a
través de todo el Estado, iniciándose en la
parte sur, hacia el norte . Para tal efecto se hizo
'Investigador dei Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste, (CIFNO), INIF .
67
necesario el auxilio de un mapa general del
Estado elaborado en 1977 con escala
1 :800 000 y unas formas de registros en los
cuales se vació la información de cada sitio
con referencia a relieve, exposición, microrrelieve, vegetación, erosión, suelos, fenología,
problemas fitosanitarios, agentes de disturbios, perturbación, y realización de especies
que se asocian con la jojoba, lo cual nos
permitió elaborar una tabla de frecuencia de
especies y conocer los principales tipos
de vegetación y suelos donde se desarrolla la
jojoba.
RESULTADOS
En el Mapa 1 se muestran las localidades
donde se levantaron los sitios en que se encontró jojoba, y a continuación se mencionan:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
Poblado El Arco.
Rancho Mezquital.
Bahía de Santa Rosalita.
Misión de San Borja.
Rancho San Isidro.
Crucero San Felipe.
Misión Camalagüe.
Alfonsinas.
Cataviña.
Rancho San José.
El Rosario.
Playa Socorro.
Valle San Quintín.
Colonia Guerrero.
Ejido Sinaloa.
Camalú.
Colonet*.
Rancho La Calentura.
Rancho El Descanso.
Misión de Santa Catarina.
Valle de la Trinidad.
La Huerta.
San Matías.
Sangre de Cristo.
El Testerazo.
Valeriana (Eriogomun fascicultum), Margarita del Monte (Encella californica), Jecota
(Hymenoscia monogyra), Flor amarilla(Fronsiria spp .), Lentisco (Rhus laurina), Escoba
amarga (Bacharis sarathrides) y Jojoba (Simmondsia chinensis), entre otros.
Los suelos son del tipo arenoso y migajón
arcillo-arenoso . El contenido de materia orgánica en el suelo es variable.
MATORRAL BAJO SARCOFILO
Este tipo de vegetación se localiza en la porción suroeste del Estado, iniciándose en la
zona denominada El Socorro, extendiéndose
hasta los límites con el estado de Baja California Sur . Las especies vegetales que se desarroIlan en esta zona son arbustos bajos, achaparrados y distorsionados por la acción de los
vientos provenientes de la costa del océano
Pacífico, ya que existe una alta humedad relativa conteniendo altas concentraciones de sal
(Na CI).
Las especies principales son : .
Yerba reuma (Frankenia grandifolia) y (F.
palmed), Chamizos(Atriplex juleacea), Candelilla(Euphorbia misera), Margarita de Monte o
Flor amarilla (Franseria chenopodifolia) y (Encella californica), Valeriana (Eriogon urn fasciculetum), Frutilla (Lycium californica), Palo
Adán (Fouquieria peninsularis), Matacora (Jatropha cuneata) y Jojoba (Simmondsia chinensis), entre otras.
Los suelos pertencen a la clase desértica y
semidesértico o sierozem, de origen aluvial,
coluvial e in-situ.
MATORRAL ALTO ESCLEROFILO
MATORRAL MEDIANO ESCLEROFILO
Este tipo de vegetación se localiza en las estribaciones de la Sierra de Juárez y San Pedro
Mártir, iniciándose en la frontera con los Estados Unidos de América, extendiéndose al sur
aproximadamente 335 km.
Este tipo de vegetación se extiende por la porción noroeste del Estado hasta el poblado de
San Vicente, y se caracteriza por ser una asociación de arbustos bajás y medianos de altura
entre los 50 cm y 2 m ; las especies principales
son :
Esta vegetación se encuentra representada
por arbustos cuya altura varía de los 50 cm a
los 3 m, presentándose algunos árboles de
más de 4 m . Las especies más características
son : Vara prieta (Adenostoma fasciculetum),
Chamizo colorado(Adenostoma sparcifolium)
68
ESTUDIOS PRELIMINARES PARA LA LOCALIZACION DE RODALES SILVESTRES . ..
Bachata(Cercocarpus bituloides), Manzanitas
(Arctostaphylos pringlei), Canutillo (Ephedra
californica), Mangle de la Sierra(Rhus ovata),
Encinillos (Quercus derposa, Q . wislizeri y A.
kelloggi), Hierba del oso (Rhamus californica)
Hierba santa (Eriodyction trichoolxy), Valeriana (Eriogonum fasciculetum) y Jojoba
(Simmondsia chinensis) . La cobertura vegetal
es abierta y ha sido perturbada en gran parte
por desmontes con fines agrícolas.
Los suelos pertenecen a la clase de estapa y
litosol de origen coluvial, y aluvial, de color
gris claro en su mayor parte y partes más pequeñas de gris oscuro a rojizo, de textura arenosa y areno-arcillosa.
MATORRAL MEDIANO SUBINERME Y CRASICAULESCENTE
Se localiza en la porción central Sur del Estado . Las características de las especies vegetales que forman este tipo de vegetación son:
arbustos bajos y medianos (menores de 2 m),
pocos árboles bajos (menores de 4 m), con
tallo carnoso o suculento . (Agaves y cactáceas
bajos como chollas y viejitos, y cactáceas altas
como cardones .)
Las especies más importantes dentro de
este tipo de vegetación son : Flor amarilla o
Margarita de Monte (Franseria chenopodifi//a, F . dumosa y Encella californica), Valeriana
(Eriogonum fasciculetum), Gobernadora (Larrea tridentata), Candelilla (Pedilanthus macrocar-us), Salvia blanca (Salvia alpiana),
Guayacán (Viscainosa genicu/ata), Mariola
(Solanum hindsianurn), Mezquitillo (Prosopis
spp .), Cabello de ángel (Cal/iandra californica), Jojoba (Simmondsia chinensis), Ocotillo (Fouquiera dilendes) y Matacora (Jatropha
cuneata) .
Los suelos pertenecen a los desérticos y
semidesérticos o sierozem de origen aluvial,
coluvial e in-situ ; la textura es variada encontrándose suelos franco arenosos, arenosos y
arcillo-arenosos ; la coloración varía entre gris
oscuro, gris claro y café rojizo (suelos barrialosos y calichosos).
MATORRAL ALTO SUBINERME CRASICAULESCENTE
Este tipo de vegetación se localiza en el extremo sureste del Estado . Se inicia al sur de la
Bahía de los Angeles, extendiéndose hasta el
paralelo 28, límite con el estado de Baja California Sur.
Las características de las especies vegetales
que comparten esta vegetación son una asociación de arbustos altos y bajos con troncos
blandos y carnosos, la mayoría con producción foliar únicamente ; durante la época de
lluvias se presenta una gran variedad de cactáceas. Las especies principales son : Lomboy
(Jatropha cinerea), Matacora (Jatropha cuneata), Ocotillo (Fouquiera splendes), Palo
Adán (Fouquiera peninsularis), Incienso
(Encella farinosa), Mariola (Solanum hindsionum), Romerillo (Bachorio sotothroides),
Gobernadora (Larrea tridentata), Jojoba
(Simmondsia chinensis), Rama parda (Ruellia peninsularis), Uña de gato (Acaccia gregil) y Guayacán (Viscainosa geniculata).
Los suelos pertenecen a los desérticos y semidesérticos o sierozem de origen
aluvial, co.
Iuvial e in-situ.
En el Cuadro N° 1 se observan las frecuencias de especies con las que se asocia, la jojoba, las cuales están ordenadas de acuerdo a
la apariación que tuvieron .
69.
CUADRO DE FRECUENCIA DE ESPECIES
NOMBRE CIENTIFICO
1
2
Simmondsia chinensis
Opuntia cholla
1
Jojoba
XX XX XX XX XX
Cholla
XX XX
3 Agave deserti
4 Larrea tridentata
5 ; Salvia alpina
Agave
2 3
Gobernadora
Salvia blanca
x
Eriogonum facsiculatum
Valeriana
Prosopis sp .
Mezquite
XX
8
Bursera monophylla
brote
Pitaya agria
X
11
Lophocereus sp.
Agave
.
Biznaguita
Cola de zorra
Cardón
15 Yucca valida
Datilillo
16 Idria columnaris
Cirio
17 Artemisa sp .
Artemisa
18
XY
X_X
X X
30
Cascabelito
X
X X XX
ñ
X
X
X
_X X X
X
.
X X X
ñ X
X
X
X
X
X
X
X
X X
X
X
Y
X
X
X
X
X
X
X
X
X
x
I
X
.600
6.66
12
.480
5.19
10
10
.400
.400
4.32
4.32
10
.400
4.32
8
.320
3.46
7
7
.280
.280
3.03
3.03
3.03
3.03
7
.280
7
.280
7
.280
7
6
.280
X
X
.240
.240
2.59
6
5
.200
5
.200
2.16
2.16
5
.200
5
4
.200
Siempreviva
Flor de sol
3
1 .29
3
3
.120
.120
)(
3
.120
X
3
2
.120
2
2
.080
.080
.86
2
2
2
.080
.86
.86
.86
41
Jatropha duneata
Lomboy
42
Cercidium sp .
Palo verde
X
43 Solonum h .
44 Viguiera I.
45 Hymenoclea salsola
Mariola
X
46
47
Cliff spurge
1 .29
.86
.86
2
.080
.86
2
.080
.86
1
.040
.040
.43
1
1
1
.040
.040
.43
.43
.040
.43
X
1
.43
X
1
.040
.040
1
.040
.43
1
1
.040
.43
.040
.43
X
x
_
.
•
X
X X
.
1
_
X
X
I
'
1 .29
1 .29
1 .29
.2
X
X
~
.080
1 .29
.080
.080
' .080
X
_
2.16
2.16
1 .73
X
.160
.160
2.59
.120
.120
X
)(
3.03
3.03
.160
X
X
X
15
3
XX
Vara prieta
Huata
Yerba
reuma, Maderita
10 .82
.160
X
San Diego
Cheese hops
FR.
1 .000
4
4
X
X
X
FA
25
1 .73
1 .73
1 .73
X
X X
I
"T.
4
Dudleya a .
Nesenbronthemun
70
_
X
Cochal
Margarita de monte
Palo zorrillo
X
X X
Bergerocactus e.
49 Frenicencia granditolia
50 1 Cassia marginata
X
XX
37
38
48
X
X X
36
Adenosctoma fasciculetumJuniperus californica
X X X X
X
X
Flor amarilla
Flor amarilla
Chotla aterciopelada
Pedilanthus macrocarpus
X X
XX XX
Yerba santa
Nopal
Frutilla
X
_
Ocotillo
28 Opuntia sp .
29 Lycium californica
X
X
)( X
Candelilla
Yuca
Tronador
X
X
X
21 Eupherbia misera
22 Fouquieria splendens
23 Yucca schidigera
Uña de gato
Flor amarilla
X X
X
X
X XX XX
X X X X X
ñ XX
X X
Canutillo
Palo Adán
27 Encelia californica
X
X X
X
X
Sarampión
34 Eriophyllum . w .
35 Franseria d .
X
X
X X X X X X X
Y. X
X X
X X
. X
X X
XX XX
XX XX
Ceanothus sp .
Toji
X
X X X X X
'
19 Ephedra californica
20 Fouquieria diguetti
31 Phoradendron sp.
32 Myrtillocactus
33 Franseria chenopodif olia
X X
X XX
X
X X
Garambullo
13 Aristida adsensioni
14 Pachycereus pringlei
Astragalus sp.
XX
XX
12 Mamillaria sp,
24 Cardiospermum c.
25 Eriodytion trichoolys
26 Acacia gregii
X
X
6
Machaerocereus
10 Agave sobria
56 7
XX
X X
X X
X
X X _X X X X X X X X
7
9
4
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
NOMBRE COMUN
X
I
.86
.43
.43
ESTUDIOS PRELIMINARES PARA LA LOCALIZACION DE RODALES SILVESTRES . ..
RESUMEN
Los trabajos realizados se llevaron a cabo
en el estado de Baja California Norte, habiéndose levantado 25 sitios antes mencionados, de los cuales se tomaron datos que
sirvieron para conocer los tipos de .vegetación y suelos donde se desarrolla la jojoba,
así como las principales especies con que
se encuentra asociada.
BIBLIOGRAFIA
JEANNETTE COYLE AND WORMAN C ., ROBERTO . 1975 . A FIELD GUIDE TOTRE CONMOD AND INTERESTING PLANTS OF BAJA
CALIFORNIA NATURAL HISTORY PUBLISHING COMPANY.
I . BERTO TOSCO . 1970 . DICCIONARIO DE
BOTANICA . INSTITUTO NACIONAL GEO-
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THOMPSON, P .H . 1976 . CALIFORNIA NANE
FRUIR GRODIERS JOJOBA HAND BOOK CALIFORNIA PASE FRUIT GROWERS, SPECIAL
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STAR ROUTE BOX p . BONSALL, CALIFORNIA 92003 . 118 P.
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CENTRO DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNOLOGICAS . UNIVERSIDAD DE
SONORA, MEXICO.
BURDEN J . 1970 . ECOLOGY OF SIMMONDSIA CHINENSIS (LINK) SCHNEIDE AT ITS
LOWER, HEVETIOMAL LIMITS, ARIZONA
STATE UNIVERSITY (M .S . THESIS) . 71 P .
71
72
Diagnóstico ecológico de poblaciones de jojoba en el
Campo Experimental Forestal "Todos Santos",B .C . Sur
G .T .F . Salvador Fonseca Vera*
Biól . Jorge I . Sepúlveda B .**
I.
INTRODUCCION.
En México, como en otros países, las plantaciones comerciales de jojoba se puede decir
que son ya una necesidad para diferentes propósitos ; por tal motivo, y por el gran interés
que se tiene en esta especie, el Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste
(CIFNO), a través del Campo Experimental Forestal "Todos Santos", ha efectuado el presente trabajo de Investigación con el propósito
de conocer en qué condiciones se desarrolla la
jojoba.
Por lo anterior, debemos considerar las poblaciones de jojoba como un elemento del
ecosistema en donde las relaciones e interrelaciones de los factores físicos y biológicos
son fundamentales para el establecimiento,
conservación y/o aumento de la productividad
de la misma.
La información que se presenta fue obtenida
en 32 sitios de muestreo de 17 .84 m (0 .1 ha),
(1000 m 2 ), ubicados entre los poblados de
Todos Santos y Pescadero, tomando como
punto central el Campo Experimental Forestal
"Todos Santos".
II. OBJETIVOS.
Determinar los factores ecológicos que influ-.
yen en la variación de las poblaciones silvestres de jojoba.
Obtener, mediante el estudio dasonómico,
las características de densidad, altura, cobertura, relación planta masculina y femenina y
renuevo, para determinar el potencial del recurso en el área de estudio.
III. LOCALIZACION Y DESCRIPCION DEL
AREA DE ESTUDIO.
El área de estudio se localiza hacia el suroeste
del estado de Baja California, la situación geo*G .T .F . Investigador del Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste, CIFNO-INIF.
**Biel . Invest. del Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste, CIFNO-INIF.
73
gráfica es de 110° 11' de longitud oeste y de 23°
latitud norte, entre los poblados de Todos Santos y Pescadero, pasando por los límites del
Campo Experimental Forestal "Todos Santos" ; los poblados anteriormente mencionados son del municipio de La Paz, B .C . Sur.
2 .0 . FISIOGRAFIA.
El área que se estudió se encuentra formada
por rocas intrusivas del Mezozoico con afloramientos rocosos del Pleistoceno, donde se
nota claramente la presencia de óxidos de hierro descansando sobre material granítico, localizadoa profundidad variable, seguido de un
conglomerado de mucha dureza, encontrándose cuarzo entre sus componentes.
En algunos lugares se encuentran estratos
geológicos, compuestos principalmente de
basaltos con bandas de limonita y a diferentes
profundidades, horizontes de caliche de diferente espesor que son debidos a sedimentos
marinos.
tico denominados sierozem, de color café oscuro, algunos de textura arenosa más clara y
otros de textura francoarenosa.
Las observaciones realizadas en el campo y
laboratorio indican gran variación en cuanto a
profundidad, textura y color de suelos, lo cual
se explica por las diferentes condiciones topográficas y geológicas del área.
6 .0 .VEGETACION.
El tipo de vegetación original que se registra
en el área de estudio corresponde al matorral
sarcocaulescente formando distintas asociaciones . Al noreste del campo dominan las siguientes especies:
(Pachycereus pringlei)
Cardón
Pitaya dulce
(Lemairocereus thurberi)
(Fouqueiria diguetii)
Palo Adán
(Jatropha cinerea)
Lomboy
Pitaya agria . . (Machaereocereus gummosus)
(Yucca valida)
Datilillo
Palo verde
(Cercidium Floridurn)
3 .0 . HIDROGRAFIA.
Los arroyos localizados dentro de la superficie
muestreada son :-al norte se localiza el arroyo
de Todos Santos, al noreste se encuentra el
arroyo Grande y el arroyo dél Salviar y al este
del área se nota la presencia de pequeñas torrenteras que no llegan a formar volúmenes
considerables de agua . Los arroyos mencionados anteriormente sólo llevan agua en época de lluvias.
4 .0 . CLIMA.
El clima dominante de esta área es cálido, con
lluvias en verano Bw(h') W(x') (e) con una precipitación pluvial de 181 mm al año, una
temperatura media anual de 22 .1°C y la presencia de hasta 11 meses de sequía ; la temperatura máxima absoluta es de 29 .4°C, con una
mínima extrema de 11 .7°C ; la evaporación
media anual es de 1 738 .9_ mm y la humedad
relativa varía de 65 a 80%, siendo más húmedos los meses de julio y agosto.
AI oeste y noroeste del área que se estudió
dominan las siguientes especies:
Cardón
Torote
Pitaya dulce
(Bursera microphylla)
(Lemaireocereus thurberi)
Y en las márgenes de los arroyos:
(Cercidium floridum)
Palo verde
Ciruela
(Cirtocarpa edulis)
Sabi la
: . . . . (Aloe vera)
Hierba de la flecha . . (Savastiana bilocularis)
(Salvia californica)
Salvia
Romerillo
(Hymenoclea monogyra
El tipo de vegetación que se asocia con jojoba pertenece al matorral sarcocaulescente
yen algunos lugares cercanos al mar le encontramos asociada con halófitas.
Especies asociadas con jojoba:
5 .0 . SUELOS.
Según el mapa de suelos de la República Mexicana preparado_ por la FAO, en el área de
estudio dominan los suelos de tipo subdesér74
Cardón
Pitaya dulce
Pitaya agria
Lomboy
(Lemairocereus thurberi)
(Macharocereus gummosus)
(Jatropha cinerea)
DIAGNOSTICO ECOLOGICO DE POBLACIONES DE JOJOBA
DATOS AUTOECOLOGICOS DE LA ESPECIE
Se han agrupado aquellas características intrínsecas de la especie y otras del medio ambiente en que se encuentran, consideradas
como de mayor importancia en población de
jojoba.
Los datos autoecológicos tomados en
cuenta son : distribución, tipo de vegetación,
asociación vegetal, abundancia, dominancia,
tipo de suelo, fisiografía, etc.
IV . MATERIALES Y METODOS.
La metodología que se llevó a cabo en el programa está fundamentada en los siguientes
pasos:
Para el estudio del área se tomaron en
cuenta todas las condiciones diferentes que se
pudieron observar en las fotografías aéreas
tales como:
a)
b)
c)
d)
Fisiografía
Exposición
Tipo de suelo
Tipo de vegetación
a) FISIOGRAFIA
Por ser la parte de mayor altura sobre el nivel
del mar, se tomó el Cerro de la Capilla y, partiendo de este punto a los puntos cardinales,
se fueron ubicando los sitios de muestreo
(Plano 1) . Una vez ubicados se tomaron datos
del sitio en tres formas de registro:
la . Forma .- Localización de suelos
2a . Forma.- Datos de la vegetación
3a . Forma .- Datos sobre jojoba
En el sitio de muestreo se utilizó el circular
de 17 .84 m de radio (1000 m 2 ), con una intensidad de muestreo de 6 .9%, además de que se
establecieron en forma permanente para realizar remediciones periódicas anuales . En estos
sitios se realizaron tomas de datos sobre altura, cobertura, forma, individuos protegidos y
número de renuevos.
Elanálisis de la información obtenida se realizó por medio de computadoras para determinar con mayor precisión los resultados de este
estudio y con esto conocer las condiciones del
habitat de la especie.
MATERIAL UTILIZADO
La fisiografía la tomamos en cuenta ubicando
sitios en las diferentes condiciones topográficas que presentaba el área de estudio tales
como : mesetas, laderas, ríos, punta de cerros y
planicies.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
b) EXPOSICION
RESULTADOS Y DISCUSION
La exposición se determinó ubicando sitios
alrededor del Cerro de la Capilla, localizado en
el Campo Experimental con respecto a los
ocho puntos cardinales.
En el Cuadro 1 se muestran los 32 sitios de
muestreo de acuerdo a su orientación y en los
cuales sólo en 12 de ellos se detecta la presencia de jojoba.
En el Cuadro 2 se observan sitios de muestreo referidos en relación a las diferentes condiciones fisiográficas . En dicho cuadro aparecen una mayor cantidad de sitios con jojoba en
el elemento fisiográfico meseta y con números
iguales de aparición para las planicies y lomeríos, encontrándose en menor proporción en
las laderas y cimas representativamente.
En el Cuadro 3 se aprecia la relación de las
poblaciones de jojoba respecto a exposición
de los vientos predominantes . Se destaca claramente que la totalidad de los sitios en donde
se encontró la jojoba se encontraban expues-
c) TIPO DE SUELOS
Los sitios se ubicaron tomando en cuenta la
coloración del suelo en el área de estudio.
d) TIPO DE VEGETACION
De igual forma, tomando en cuenta los estratos, se ubicaron los sitios de muestreo.
Para la localización de los sitios se localizó
un sitio central que reuniera todas las características posibles dentro del área de estudio .
Fotografías aéreas de escala 1 :20 000
Formas de registro (3 tipos)
Estereoscopio de bolsillo
Brújula
Altímetro
Cable compensado
Regla
75
tos en dirección a los vientos predominantes
del noroeste.
En el Cuadro 4 se presenta el análisis fisicoquímico comparativo de las muestras de suelo
obtenidas en los sitios donde aparece y no ,
aparece jojoba.
En éste se puede apreciar que existe una
predominancia del grupo textural arenolimoso
en ambos casos.
En lo que respecta al pH ; se observan valores
semejantes en ambos casos .
CONCLUSIONES
De acuerdo a datos obtenidos se infiere que
factores como suelos y exposiciones fueron
las características más importantes en la distribución de la jojoba en el área de estudio ; por
otra parte, se evidencia la necesidad de profundizar los estudios ecológicos para conocer
las condiciones preferentes que sigue la jojoba en su habitat y considerarlos como elementos básicos del conocimiento sobre la especie a fin de normar los criterios para su
aprovechamiento tanto en las poblaciones naturales como en su cultivo.
PLANO i.
ESQUEMA REPRESENTATIVO DEL DIAGNOSTICO ECOLOGICO
SOBRE JOJOBA EN EL CAMPO EXPERIMENTAL FORESTAL
TODOS SANTOS, B .C .S.
Sltio•
® Sltlo C•nlral
-- Camino do Ammo
o
SUP. 2, 233 Na..
VEGETACION
TIPOS DE MATORRAL
Altura en
roe n
ARBOCRASICAULESCENTE
SARCOCAULESCENTE
ARBORESCENTE
450
400
350
300
250
200
150
~
/11A
Altura MMIma
del Campo
100
50
0
Í
2
]
Í
5
6
NILOMETROS
7
B
e
'
10
ASOCIACIONES
Jatropba cantata
Jatropba cinema
Fouaulvla dipuetii
Ceroldlum sonar .
Cyrtoaarp •dulie
Burssr0 miaropbyilum
Opuntla ebolla
Slmmondsia cbinonels
Lemalreo0v.us tburb•rl
Pacbyc•reas prinpl•I
76
Pacbyc .rus crimple!
LemalreuC .r .us tlmrbvl
Macliaerocereos pummosus
CytoOUrpa edulis
Bure .ra mlcropllyllum
C.reldium mlorOpllyltum
Opuntio chollo
Turner!,
dittos*
5lmmondsl0 cbinensls
Noematoxylun brmlMlb
Comic emarpinata
Esembeakia /lobo
Lyslloma oandlda
Lyslloma dirarioala
Burson, mlarophylbm
Jatropba Mitered
Fouaul .ria Monteith
CUADRO 1
DISTRtBUCION DE LOS SITIOS DE ACUERDO A LA EXPOSICION
RUMBO
SITIOS
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
CENIT
NORTE
X
X
X
X
X
SUR
ESTE
X
X
X
X
X
X_ X
X
~X
OESTE
NORESTE
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
NOROESTE
X
X
X
X
X
SURESTE
SUROESTE
JOJOE3A
- Jojoba
Sitios
X
CUADRO 2
DISTRIBUCION DE LAS POBLACIONES 'DE JOJOBA DE ACUERDO A LA FISIOGRAFIA
SITIOS
C
1
2
3
JOJOBA
CIMA
4
5
6
7
8
•
•
•
.
•
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
.
.
.
.
.
X
LADERA
X
X
X
X
MESETA
X
X
PLANICIE
X
X
X
X
LOMERIO
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Jojoba
X Sitio
CUADRO 3
DISTRIBUCION DE LAS POBLACIONES DE JOJOBA DE ACUERDO A LA EXPOSICION
EXPOSICION
SITIOS
C
1
2
3
JOJOBA
SOTAVENTO
BARLOVENTO
X
X
X
X
4
5
•
•
X
X
6
7
8
9
10 11
X
X
X
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
•
X
X
•
X
X
X
X
X
•
X
X
X
X
X
X
X
•
X
X
•
X
X
X
X
X
X
X
• Jojoba
X Sitio
77
CUADRO 4
ANALISIS DE EL SUELO DE CINCO SITIOS DONDE SE ENCONTRO JOJOBA
MUESTRA
No .
PERFIL
No .
13
14
4
CAPACIDAD MARCHITAMIENTO
DE CAMPO
PERMANENTE
N .T.
P' Os
kg/ha
K' O
kg/ha
10 .9
0 .017
29.4
106
5 .0
0.007
16 .8
8.4
0 .020
50 .6
65 .3
210
12 .8
7 .4
0 .010
16
59
5.9
0.043
25
14
4 .16
0 .017
30 .7
310
5.20
0.017
34 .6
106
3 .83
0 .023
48
76
11
5 .46
0 .010
27 .5
28
12 .5
6 .4
0 .027
97 .9
76
LIMO
ARCILLA
CLASIFICACION
TEXTURAL
REACCION
p .H .
M .O.
^: .
66 .3
9.3
17.5
Areno arcilloso
6 .04
0.34
18 .6
76 .7
13 .3
10.2
Areno limoso
7 .38
0 .13
13 .1
57 .6
22 .2
20.0
Areno Limoso
7 .34
0.40
74 .6
8 .6
16 .7
Areno arcilloso
7 .09
0.20
ARENA
S-3
PROFUNDIDAD
CM
0-30
S-4
0-30
S-4
0-30
27
S-3
0 .30
9
S-4
0 .30
17
., S-7
0-30
83
8 :3
Areno Arcilloso
7.19
0.33
8.36
18
S-B
0-30
76 .3
12 .9
10.7
Areno limoso
7 .09
0 .20
1043
29
S-5
0-30
86 .6
6 .2
7.6
0 .46
7.73
11
S-1
0-30
66 .6
27 .16
6 .23
Arenoso arcillosolim
Areno limoso
7 .54
0 .20
CENTRAL
S-C
0-30
66 .3
21 .6
Areno limoso
6 .86
0 .53
74 .6
13 .3
12 .0
Areno limoso
0 .78
0 .86
11 .2
ANALISIS DEL SUELO DE CINCO SITIOS DONDE NO SE ENCONTRO JOJOBA
'
8 .9 .
12.0
¡
'
39
CUADRO 5
TABLA DE FRECUENCIA DE LA VEGETACION
C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ~ 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
'
'
'
'
X X X
X X X X X X X X X X -X X
X X X X X X
X X X X X X X X X
X X X X X x X X X X X X X X X
X X X X X X X X X X X X X X X X
Jojoba (Simmondsia chinensis)
Palo Adán (Fouquieria diguetii)
Torote (Bursera microphylla)
Pitaya agria (Macherocereusgummosus) .
X
X
X
X
X
X
Pitaya dulce (Lemaireocereus thurberi) .
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Cardón (Pachycereus pringlei)
Liga (Euphorbia xanti)
X
. Choya (Opuntia choya)
X
X
X
X
X
X
Y
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Lomboy (Jatropha cinarea)
X
X
Orégano (Lippia palmed)
X
X
X
Rama prieta (Cordia paruiflora)
.
Copal (Bursera hindsiana)
Ciruelo (Cyrtocarpa edulis) .
Pimientilla (Carwinskia sp)
Datilillo (Yuca valida)
-
'
Matacora (JaVopha cuneata)
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Clavellina (Opuntia clavellina)
X
X
X
X
X
X
X
X
X
XX
X
X
X
X
X
X
_
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
)(
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Caribte (Cnidoscolus angustidens)
78
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
XX
X
X
)C X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Mariola (Solanum hinosianum)
. Mangle (Maytenus phyllantoides)
X
X
X
X
X
X
X
XX
Salvia (Salvia californica)
X
X
XX
'
X
X
X
~ X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Lengua de gato (Stegnosperma hálinifolium)
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
x
-
X
X
X
X
X
X
Brasil (Hematoxilum brasiletto)
Biznaga (Ferocactus acanthoides)
X
X
X
Zacate colorado (Heteropogon contortus)
X
X
X
X
X
X
X
X
Damiana (Turnera diffusa)
San Miguel (Antigonon leptopus)
X
X
X
X
Palo estaca (Lindleyyella mespiloides)
Palo brea (Cercidium praecox)
X
X
X
X
x
Palo colorado (Columbrina glabra)
Palo fierro (Oleya tesota)
X
X
X
X
Candelilla (Peditanthus macrocarpus)
X
X
X
Frutilla (Lycium fremontii)
X
X
X
X
X
X
~
X
T
12
30
29
29
29
29
28
25
23
22
21
20
20
18
16
15
13
13
11
11
11
10
9
9
9
8
8
8
6
5
3
3
3
Total
F .A .
1 .000
2 .500
2 .416
2 .416
2 .416
2 .416
2 .333
2 .083
1 .916
1 .833
1 .750
1 .666
1 .666
1 .500
1 .333
1 .250
1 .083
1 .083
0 .916
0 .916
0 .916
0 .833
0 .750
0 .750
0 .750
0 .666
0 .666
0 .666
0 .500
0 .416
0 .250
0 .250
0 .250
F.R.
2 .38
5 .95
5 .75
5.75
5 .575
5 .75
5 .55
4.95
4 .56
4 .36
4 .16
3 .96
3 .96
3 .57
3 .17
2 .97
2 .57
2 .57
2 .18
2 .18
2 .18
1 .98
1 .78
1 .78
1 .78
1 .58
1 .58
1 .58
1 .19
.99
.59
.59
.59
DIAGNOSTICO ECOLOGICO DE
POBLACIONES DE JOJOBA (SIMNONDSIA
CHINENSIS) EN EL CAMPO EXPERIMENTAL
FORESTAL TODOS SANTOS, B .C .S.
RESUMEN
Instituto Nacional
de Investigaciones
Forestales
G .T .F . Salvador Fonseca V.
_Biól . Jorge I . Sepúlveda B.
SARH - CIFNO
En el presente trabajo se establece un muestreo considerando las variables presentadas
en el área de estudio como son la fisiografía,
exposición, relieve, tipo de suelos yvegetación
asociada . El análisis de los datos presentados
constatan algunas características de la jojoba
en cuanto a ciertos factores ; principalmente
de suelos y exposición ; el trabajo se complementó con datos relativos a la frecuencia de
aparición de especies asociadas con jojoba.
BIBLIOGRAFIA
BURDEN, J .D . 1970 . ECOLOGY OF SIMMONDSIA CHINENSIS (LINK)
SCHINEID, AT ITS LOWER
ELEVATIONAL LIMITS . ARIZONA STATE UNIVERSITY,
TEMPE (M .S . THESIS).
MURRIETA, S . X . 1976 . JOJOBA EN SONORA.
JOJOBA HAPPENINGS, 14:16.
42 .155
HOGAN, S . ET AL . 1978 . NEW GROP FOR
ARID REGIONS JOJOBA
GROPS AND SAILS MAGAZINE,
NOVEMBER, 1979. P . 14-16 .
79
Ecología
de poblaciones naturales de jojoba
Biól . Alejandro E . Castellanos V .*
Se ha demostrado de manera amplia el potencial económico de la jojoba ; sin embargo,
como atinadamente lo adelantó Gentry, este
potencial no podrá ser realidad mientras no se
conozca el comportamiento de la especie y
hayan sido entendidos los aspectos fundamentales de su estructura y funcionamiento
poblacional, así como su interacción dentro
del ecosistema.
Los estudios sinecológicos y ecológicos,
en general, han aportado los cimientos para la
construcción de criterios de explotación de
la especie . Estos criterios de explotación
deben ser vistos dentro de una perspectiva de
explotación racional y adecuada del recurso, lo cual sólo podrá ser posible si
consideramos a la jojoba como un sistema que
involucra una gran cantidad de interacciones
tanto bióticas como abióticas.
Una perspectiva como la mencionada anteriormente puede ser obtenida a partir de estudios de la dinámica de poblaciones en la especie.
Con tal fin se ha venido desarrollando una
serie de estudios paralelos que puedan proporcionar datos para lograr conocer la historia
de la jojoba.
Las poblaciones naturales de jojoba dependen de su tasa de reposición, en última instancia, para mantener un cierto número de individuos presentes en la comunidad . Esta tasa de
reposición dependerá del número de semillas
producidas por las plantas y de su tasa de
sobrevivencia.
Del total de semillas producidas que caen al
suelo, se ha estimado una depredación mayor
del 95% debido a roedores, probablemente de
la familia de Hetermyidae, como es mencionado por Sherbrooke (1970) . Aparentemente
ésta es la mayor causa de depredación, ya que,
utilizando exclusión para aves, no hubo diferencias significativas.
Estos valores tan altos de depredación, sin
contar los niveles de extracción de semillas
por parte de los pizcadores, hablan de la necesidad de conocer las repercusiones actuales y
futuras de la explotación de las plantas silvestres sobre el ecosistema.
La explotación de poblaciones naturales es
la alternativa más viable en este momento, por
lo que es necesaria una correcta manipulación
de las poblaciones.
Durante más de dos años consecutivos se ha
obtenido información sobre el efecto de microcuencas en el desarrollo de plantas de jojoba, discutiéndose en el presente trabajo algunos de los resultados.
El trabajo pretende sintetizar la información
obtenida durante el periodo de estudio principalmente en lo que respecta a datos de producción de semilla y otros, de repercusión
también práctica.
* CICTUS (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora), Hermosillo, Son.
81
1 . POBLACIONES NATURALES Y
DISTRIBUCION.
Las poblaciones naturales de jojoba en el estado de Sonora han sido objeto de estudio
desde los primeros trabajos de Shreve (1950),
de Gentry (1959) y de Hastings & Turner
(1972), principalmente en lo que respecta a su
distribución.
Espericueta realizó en 1976 muestreos en 13
localidades diferentes del Estado, caracterizando las comunidades dentro de las que se
incluía jojoba, mapeándolas y cuantificándolas . A este trabajo se han venido añadiendo
otras localidades, totalmente caracterizadas
ecológicamente, representando las principales regiones ecológicas del Desierto Sonorense en donde se le encuentra.
En el estado de Sonora, las poblaciones de
jojoba se localizan en regiones con clima:
1) Semiseco templado con lluvias de verano,
P .I . mayor de 10 .2 ; BS Kw.
2) Seco cálido con lluvias de verano ; P .I . entre
5 y 10 .2 ; BW(h) h w.
3) Seco semicálido con lluvias de verano ; P .I.
mayor de 10 .2 ; BW h w (x').
4) Semiseco semicálido con lluvias de verano;
P .I . mayor 10 .2 ; BSohw(x').
La característica común de estos tipos climáticos es su porcentaje de precipitación invernal, el cual es mayor de 10 .2, excepto para
la región de Guaymas que, sin embargo, representa el límite sur de la distribución de la especie . Es probable que su ubicación en la costa
ayude .a compensar su valor bajo de precipitación invernal.
Las temperaturas de invierno son por debajo
de 18°C, siendo otra vez Guaymas la excepción, pues son ligeramente superiores a 18°C
sus temperaturas de invierno, aunque generalmente no son menores de 5°C . . Sin embargo, existen heladas durante el invierno,
principalmente en el primer tipo climático
mencionado .
82
Las temperaturas medias en verano son de
alrededor de 30°C, aunque puede haber días
con máximas por encima de 40°C.
La precipitación en estos lugares va de 113 a
400 mm . Se le encuentra con elevaciones
desde 1 .5 hasta 1 150 msnm . Gentry (1959)
menciona que aunque él observó poblaciones
costeras, es poco común encontrar jojoba por
debajo de la cota de los 600 msnm, lo cual
evidentemente no es cierto, comb se puede
apreciar en las numerosas poblaciones cercanas al mar que crecen en Sonora y B .C.
No tan sólo la precipitación y temperatura
son los únicos determinantes de la distribución de jojoba . Tal parece que los factores
edáficos son de gran importancia, principalmente el tipo de roca madre en el suelo . A lo
largo de su distribución la jojoba se establece
predominantemente sobre suelos de tipo granítico, con grandes porcientos de afloramiento y ped.regosidad en las serranías y laderas, disminuyendo en los piedemontes de las
mismas hasta donde es posible encontrar individuos de jojoba
Los suelos, como se mencionó anteriormente, en general son de texturas gruesas,
arenosas a areno- limosas con pH que varía de
ligeramente ácido a ligeramente alcalino.
La jojoba no se encuentra sobre suelos de
aluvión propiamente dichos y su distribución
en los piedemontes es influida por la presencia
de arroyuelos y arroyos . En las laderas es más
común encontrarla sobre las que están orientadas al norte y oeste, aunque se le halla en
laderas orientadas al este y menos comúnmente al sur.
Es probable que las diferencias microclimáticas producidas por la orientación de las laderas y por la presencia de cauces de agua intermitentes pueda tener cierta influencia sobre la
proporción de sexos de estas poblaciones.
Dentro de la vegetación asociada a jojoba es
posible diferenciarla en dos tipos, según se
trate de comunidades costeras o de comunidades más interiores.
En el primer tipo, podemos encontrar junto
con Simmondsia chinensis a Bursera microphylla, Fouquieria splendens, Jatropha cuneata, Larrea tridentata, Lycium sp ., Olneya
tesota, Pachycereus pringlei, Ambrosia dumosa y Cercidium microphyllum . Dentro del
segundo tipo y también en orden aproximado
de importancia, encontramos además de
Simmondsia chinensis aCercidium microphy-
ECOLOGIA DE POBLACIONES NATURALES DE JOJOBA EN SONORA
I/um, Jatropha cardiophy/la, Fouquieria splendens, Carnegiea gigantea, Larrea tridentata,
Ambrosia chenopodifolia, Ci/indropuntia sp .,
O/neya tesota, Prosopis juliflora, Sapium biloculare y Encelia farinosa.
Algunas de estas especies, principalmente
las arbóreas, actúan como plantas protectoras
de jojoba en su etapa juvenil ; tal es el caso de
Bursera y Cercidium para los dos tipos de comunidades mencionadas respectivamente.
El rango de distribución real de jojoba es
probable que esté grandemente influenciado
por el comportamiento de agentes bióticos
que inciden de diferentes maneras sobre su
ciclo de vida . Estos agentes bióticos pueden
haber ejercido su influencia en épocas remotas, como pudieron haber sido cierto tipo de
mamíferos pleistocénicos de los cuales hace
alusión Gentry (1970) . Otros pueden ser algunos venados y jabalíes en cuya dieta se incluye
jojoba, la cual ha entrado más recientemente
también a formar parte de la dieta de los bovin os.
Probablemente los roedores sean, sin embargo, quienes mayor influencia poseen dentro de los factores bióticos determinantes de la
distribución de jojoba, al actuar como
depredadores-dispersores de sus semillas.
Dentro de esta última función hay que poner
de manifiesto la acción cada vez más importante del hombre, quien al igual que los roedores tiene no sólo un papel importante en la
determinación de la distribución de las poblaciones naturales, sino también en su regulación.
II . DINAMICA DE POBLACIONES.
1) Semillas
Para aquellas especies que se reproducen sexualmente, la etapa de semilla representa una
de las fases más importantes defciclo de vida.
Durante esta fase, el comportamiento de jojoba, debido a su forma de vida, muestra patrones similares a otras especies xerófitas perennes tanto en los factores físicos y bióticos
que afectan a su establecimiento como en sus
elevadas tasas de depredación en la etapa de
semilla . Algunos factores son : luminosidad,
temperatura, sequía, heladas, roedores, insectos, hongos, etc .
El banco de semillas de jojoba es rápidamente agotado, permaneciendo solamente
por periodos cortos de tiempo las semillas en
el suelo.
Al parecer la probabilidad de sobrevivencia
de las semillas, por escape a la depredación,
son incrementadas por una dehiscencia tardía
en los frutos y la presencia de precipitación
pluvial inmediatamente después de su abscisión.
Las semillas de Simrnondsia aparentemente no presentan ningún tipo de latencia, lo
cual les permite germinar inmediatamente
bajo condiciones propicias de humedad . Aunque su germinación es rápida, la emergencia
de las plántulas varía según la profundidad a
que se encuentran, siendo común su aparición
después de 30 días de haber germinado . Su distribución espacial se ve influida por la
presencia de micrositios favorables y por
la actividad de los roedores, quienes aparentemente restringen más su actividad a sitios
con determinada cantidad de cubierta vegetal
(Rosenzweig, 1968).
Tomando en consideración los diferentes
destinos del banco de semillas de la población,
la fracción germinada se mantiene a niveles
semejantes reportados para otras plantas perennes desérticas, a pesar de tratarse de una
semilla de mayor tamaño que las estudiadas
con anterioridad . La selectividad de sus
depredadores debido a la presencia de cianoglucósidos parece ser una de las causas de
esto.
Aunque aparentemente las tasas de depredación de semillas han sido similares para dos
años diferentes, estas tasas no parecen ser
iguales para diferentes poblaciones . Debe
además evaluarse aún las repercusiones debidas al papel que juega la cantidad de semillas
removidas por la pizca en diferentes poblaciones.
2)
Plántulas
La fracción germinada del banco representa
aproximadamente un 2%.
Aunque en esta etapa de plántulas gran
parte de los factores bióticos de mortalidad
han sido superados, persisten, sin embargo,
factores fisicos y bióticos que juegan un papel
importante y que pueden determinar diferencias de hasta 40% en la sobrevivencia de las
plántulas .
83
Las plántulas germinan a lo largo de 3 o más
meses, esto es, poseen un rango temporal de
germinación y emergencia bastante amplio.
Existen diferencias en la sobrevivencia de
las plántulas según su grado de protección.
Esto es debido a la disminución de condiciones, microclimáticas adversas y a la protección
contra depredadores.
Las curvas de sobrevivencia de , plántulas
muestran una tasa mayor de mortalidad durante fines de primavera y verano, disminuyendo á fines de verano y principios de otoño.
Tal parece que la combinación de presencia de
precipitaciones, con el inicio del descenso
de las temperaturas, contribuyen a la estabilización de los niveles de sobrevivencia.
El crecimiento de las plántulas muestra una
estrecha dependencia con la precipitación invernal, ocurriendo así en la mayoría de los casos, aunque es posible detectar crecimiento
en las plántulas durante el periodo de veranootoño . Este crecimiento se presentó en una
pequeña porción de la población y con incre
mentos pequeños, a diferencia del presente en
invierno, el cual es más generalizado y . de
mayor vigor . Esta variación de respuestas
puede estar expresando la variabilidad de los
genotipos sobrevivientes en la población (variación no ligada a caracteres sexuales secundarios), alguna expresión sexual secundaria
de las plántulas o alguna interacción entre
ambos.
Ya que ninguna plántula ha expresado su
sexo, lo anterior son meramente hipótesis, por
lo que mediante los registros individuales, una
vez que se determine su sexo, se podrá probar
la causa real de este comportamiento.
Es ,de esperar que haya diferencias en la
aparición y sobrevivencia de plántulas en diferentes años . Sin embargo, las curvas de sobrevivencia para plántulas obtenidas durante dos
años y en diferentes . localidades han mostrado
un comportamiento semejante, un incremento
en mortalidad a partir de abril-mayo con tasas
mayores de mayo a julio y estabilización en
octubre-noviembre, aunque ésta puede variar.
De las curvas de sobrevivencia de cohortes
de plántulas en dos años distintos, se puede
observaren el invierno de 1978-1979 la reduccióri en 50% -de la población de . plántulas
emergidas debido a las heladas que se presentaron . .
Sin embargo, si graficamos la. sobrevivencia
de plántulas presentes a partir de enero de
84
1979, las curvas de 1978 y 1979 muestran porcentajes de sobrevivencia muy similares en
todos los meses y 12% de plantas vivas al final
de ambos años.
Durante la fase juvenil o de plántula, la probabilidad de sobrevivencia de jojoba está relacionada con el número de hojas y área foliar.
La sobrevivencia de las plántulas después
de dos años de haber emergido nos señala el
aspecto crítico qué representa el primer año
de vida. Durante éste, la tasa cambió de 100-a
12%, la cual se mantuvo sin alteración durante
el segundo año de vida.
Esto no concuerda totalmente con lo encontrado por Sherbrooke para poblaciones de jojoba en Arizona.
3) Individuos Juveniles o Prerreproductivos
Durante el lapso que existe entre la fase de
plántula y la primera floración, se conoce al
individuo como prerreproductivo.
Este lapso se ha dicho que es de 1 .5 a4 años;
sin embargo, esto debe haberse definido en
base a datos agronómicos, pues tal parece que
la iniciación de las funciones reproductivas se
efectúan después de un lapso mayor en las
poblaciones silvestres, y los mecanismos a los
que se atribuye esta transición de planta inmadura a madura no son del todo claros.
En dos años de observaciones (1978 y 1979)
sólo 14 individuos de 48 definieron su sexo, 11
como plantas pistiladas y3 como estaminadas.
Esta proporción está muy lejos de la relación
esperada 1 :1 que es posible encontrar en la
población de adultos.
Esta disparidad en la proporción de sexos
puede, cuando menos, tener dos causas si
pensamos que esta proporción deberá ajustarse a una igualdad . Las causas son : 1) una
tasa diferencial respecto a la velocidad de definición de los sexos, la cual, al menos en
parte, es inherente a la "variedad" de la planta,
y 2) una tasa diferencial de mortandad entre
los sexos, de manera que las plantas pistiladas, con una tasa mayor, ájustarán-posteriormente la proporción- teórica esperada.
Dentro de los -individuos juveniles es importante discernir sobre el .origen de los mismos,
ya que pueden ser provenientes nuevas .
combinaciones de genotipos o de . rebrotes
de genotipos ya establecidos previamente en
la población . Gentry (1959) y Rost (1979) men cionan la presencia de reproducción asexual y
formación de clones, en 'ocasiones sumamente grandes, dentro de los individuos.
4) Individuos Maduros o Reproductivos
a) Sexo
La proporción de sexos en las poblaciones es
variable y cambia desde 1 :1 hasta 4 :1 la relación de machos a hembras, aunque en ocasiones predominan las hembras.
Al parecer, como ya se mencionó anteriormente, los factores ambientales juegan un
papel relativamente importante' en la definición del sexo en los individuos, dando por resultado diferentes proporciones en las poblaciones . Aparentemente existe un aumento en
la proporción de plantas estaminadas al haber
un incremento en la escasez de agua.
b) Fenología
Los dos años de observaciones mostraron
cambios importantes al patrón de eventos fenológicos esperados'en Puerto Libertad.
El comportamiento de los individuos estaminados muestra, respecto de la porción vegetativa, la época de producción de nuevas hojas
durante los meses de febrero, marzo y abril, el
primer año, y de febrero-marzo, el segundo.
La aparición de signos de marchitez eh las
hojas se inició desde mayo en ambos años,
aunque en el segundo año, más seco, se prolongó la presencia de hojas secas . Se ha observado en condiciones de sequía prolongada
la abscisión casi total de hojas de las plantas.
Tal vez los cambios más notorios son los
observados en las fenofases de la antesis.
Mientras que el mayor porciento de floración se efectuó en el mes de marzo durante el
año 1978, en 1979 ésta se efectuó en los meses
de diciembre-enero, habiéndose efectuado un
segundo pico de floración a fines de enero.
En lo que respecta a las plantas pistiladas,
febrero, marzo y abril fueron también los
meses de producción de hojas nuevas en el
año 1978, mientras que durante 1979 fueron
febrero y marzo.
Mayo otra vez coincidió como el mes en que
inicia la aparición de hojas secas . La recuperación de los individuos sé muestrá'déspués
de las diferentes fechas de precipitación y du-_ .
rante la primavera temprana .'
AI igual que las estaminadas, las pistiladas
tienen las mismas fechas de floración en
ambos años y también tienen segundos picos,
sólo que uno es en enero y otro en febrero.
A pesar de las diferencias en las fechas de
floración para ambos años, la fecha de maduración de los frutos fue prácticamente igual
(junio-julio).
c) Reproducción
Si se analiza el porciento de individuos que
florearon ambos años, se obtienen diferencias
significativas entre años . Las plantas pistiladas de jojoba, al igual que ha sido demostrado
para otras especies dioicas (Harper, 1977;
Lloyd & Webb, 1977), poseen un mayor esfuerzo reproductivo con el consiguiente mayor'
gasto energético.
Lo anterior es evidente y se puede observar
al comparar el número y porcentaje de individuos de ambos sexos, capaces de producir
flores (y én su caso frutos) durante dos años
consecutivos, encontrándose que prácticamente todos los individuos estaminados (81%)
son capaces de hacerlo, mientras que un porcentaje 'muy reducido (30%) de pistiladas lo
logra.
El inicio'de la producción de botones florales varia, desde inmediatamente después de la
antesis a la par con la maduración de los frutos
apenas en formación hasta fechas posteriores
como sucede durante el otoño-invierno.
El lapso desde la aparición de botones latentes hasta su antesis puede sobrepasar los 9
meses, yen ocasiones más del año . La eficiencia de producción de estructuras reproductoras que nOs señala el paso de botón floral a
fruto se ha encontrado ser del 57%, aunque,
otra vez, esta proporción aparentemente cambia en los diferentes años.
d) Producción de Semilla
Durante el año de 1978 la producción de semi=
Ilas varió de 1 .2 kg/ha hasta 4 .84 kg/ha (x = 3 .67
kg/ha), tomando como base la densidad de
población de la especie en él lugar (90 pistiladas/ha) (44 gr/plta .) .
.
En el segundo año (1979) hubo un aumento
de aproximadamente 1 200 por ciento en la
producción de semillas respecto al año anterior (x = 43 kg/ha), habiéndose registrado máximas de 2.2 . kg/pIta.
'
85
PRIMERA REUNION NACIONAL SOBRE . JOJOBA
Esto no fue la generalidad, debido a la presencia de•heladas, .lo cual no permitió la producción de semilla en áreas más al norte de la
distribución de , jojoba:
Esta gran variación .en la producción para
ambos años muestra claramente la influencia
de los factores ambientales cambiantes año
tras año, sobre la producción de semillas, en'
los diferentes sitios.
De la cosecha del año 1979 fue posible obtener algunos parámetros de las semillas produci,das . .Se encontró respecto ala longitud de las
1
semillas rangos desde 1 .08 a 1 .97 'cm [x
cm]:
Los pesos de las semillas variaron entre 0 .05
gr
a
1 .48 gr.
e)-lRelaciones .• Alómétricas de la . Biomasa y
Producción
El análisis de los pesos secos de algunas plan_
taspermitió la estimación de'relaciónes entre
diámetro `del'tallo'más grueso y estimaciones
de biomasa aérea y volumen.
Es posible observar el tipo de relación que
guardan estos parámetros . Además, es importante .recalcar el tipo de curvas, puesto que en
el caso de . biomasa aérea y diámetro, del . tallo
principal es notable la asintotización para la,
población,.en valores de biomasa de alrededor ..
de 10 kg/planta ;' resultados que concuerdan
totalmente, . con otros estudios realizados por
Braun & Espericueta' en otras poblaciones
costeras ;de j .ojpba . , Es decir, sus comportamientos son sumamente parecidos.
;. La .misma' .asintotización sucede si obtenemos la . relación entre diámetro del tallo más
grueso y el volumen (Vp = ñ r 2 h)2 de la planta,
relación que puede ser obtenida sin necesidad
de realizar muestreos destructivos.
Al efectuar una tercera relación de
biomasa-volumen, se encuentra una función
lineal (Braun & Espericueta, 1977), y : = 2 .23 . x .
0 .94, dónde y = biomasa y x = volumen ; esta
función lineal permite la .estimación rápida
mediante muestreos no destructivos de ' los va
lores de biomasa de la población.
La asignación , de energía durante . las diferentes etapas fenólógicas a -cada .uno de sus
órganos .y .mejores estimaciones de-productividad aun" no han sido establecidas .
86 :
4) Individuos Posreproductivos
La edad fisiológica que puede alcanzar la jojoba está aún sin aclarar totalmente pues las
estimaciones han estado basadas en conteos
de anillos de crecimiento (Gentry, 1959 ;-Yermanos, 1978) con los riesgos de este tipo de
estimaciones, ,o en relaciones indirectas muy
discutibles (Braun & Espericueta, 1977).
Gentry menciona que tallos de 5 cm de diá- .
metro equivalen a 85 años mientras , que Yer
manos ha mostrado un tallo de 17 cm de diámetro con 230 anillos de crecimiento.
Sin . embargo la edad exacta a que :puede
llegara vivir un individuo o . su genotipo . no, es
posible definirla en este momento . La presen-.
cia en .jójoba de mecanismos de reproducción
asexual (Gentry, 1959 ; Rbst, 1979) puede permitira un . mismo genotipo su expansión y :mantenimiento durante siglos probablemente.
Esto permite concluir, utilizando las palabras de Gentry, "que la jojoba posee un ciclo
de vida que abarca cientos de años, que la
hace un arbusto . en. forma y espacio .y un árbol
en tiempo de allí qué los esbozos que :aquí se
han mostrado ;. y que pretenden dilucidar . de
manera cuantitativa algunos de los aspectos
de la : dinámica de población de jojoba, aunque
sigan siendo ; aún incipientes.
5), Flujo_ de la Población ..
Con los datos recabados durante los años . de
estudio y apoyados en la bibliografía, 'se ha
iniciado la elaboración de un modelo de flujo
de la población a fin de .poder. contar en un
futuro, con una visión lo más completa posible
qué nos muestre,las etapas críticas en la dispersión, establecimiento, . mantenimiento y reclutamiento de las poblaciones de jojoba:
Ill . CONSERVACION.
La .pérdida del-recurso, en todos los casos ; no
sólo lleva implícito un valor económico . Deben
valorarse también 'aspectos no, tan evidentes,
pero cada vez más valiósos'como son la
variabilidad genética, el equilibrio :ecológico,
etc . ,
'
.
El éxito, .de . la_ jojoba depende por el
momento de_sus poblaciones' naturales, que
tanto aho'ra,cgmo en el futuro deben ser celosamente.. .conservadas y utilizadas racionalmente basadas en estudios reales:-:
Aun a futuro, pensando en la domesticación,
la jojoba no podrá prescindir tan fácilmente
de la variabilidad genética que será posible
encontrar aún en las poblaciones naturales, ya
sea para obtener líneas más productoras, más
resistentes a plagas, factores climáticos, etc.
Si estas poblaciones han de ser utilizadas,
deben ser, en primera instancia, protegidas, cuando menos núcleos de ellas, contra
depredadores "no naturales" como son el
ganado y el hombre .
El primero, por el gran daño que causa ramoneando las plantas, y el segundo, por destrozos y alteraciones que causa durante la
pizca de la semilla.
Es de desear llegar a obtener, mediante estudio, los niveles de extracción de semilla óptimos sin menoscabo del equilibrio de las poblaciones de jojoba y las comunidades en que
se le encuentra, sin necesidad de esperar las
consecuencias nocivas de un manejo imprudente .
87
Informe y experiencias en el trabajo desarrollado en el
estado de Baja California (1976-80) con el recurso
natural jojoba . PIDER zona 44
Ing . Eliseo Araujo M .*
Ing . Rómulo González H .*
Ing . Héctor Barraza H .*
Este trabajo originalmente se denominó
"Aprovechamiento de poblaciones nativas de
Jojoba"
I . GENERALIDADES.
CONAZA
La Comisión Nacional de las Zonas Aridas se
creó por Decreto Presidencial en 1970 como
institución promotora del desarrollo de las
zonas áridas del país, con personalidad jurídica y patrimonio propios . En abril de 1979
fueron ampliadas las facultades originalmente concedidas en forma tal que le permiten programar, ejecutar e incrementar, adecuadamente, la explotación, industrialización
y comercialización de las frutas y recursos
que se localicen dentro de los terrenos nacionales, ejidales o comunales comprendidos en
las zonas áridas, con miras ál progreso económico y social de dichos núcleos agrarios.
HISTORIA RECIENTE DEL PROGRAMA
Después de esfuerzos aislados para aprovechar el recurso silvestre jojoba tanto en Estados Unidos, Israel y México, fue en 1972
cuando se organizó la Primera Conferencia Internacional sobre Jojoba con el propósito de
recopilar toda la' información existente a la
fecha y poder iniciar actividades concretas
que permitieran, con las facilidades de la técnica moderna, conocer realmente el potencial
de esta cera líquida.
Estudios en varias universidades de Israel,
Estados Unidos y México se iniciaron para
atacar los diferentes aspectos que pudieran
fundamentar las inversiones para crear la
agroindustria.
La CONAZA, en 1973, financió el Centro de
Investigaciones Científicas y Tecnológicas
de la Universidad de Sonora (CICTUS) para
que iniciara los estudios que permitieran conocer la localización de las áreas con planta
natural y establecer las bases de la recolección
de la semilla de arbustos silvestres en Sonora.
En 1974 se iniciaron en Baja California las
actividades tendientes a reconocer áreas con
planta silvestre y analizar las posibilidades de
iniciar un programa de trabajo orientado a
aprovechar el recurso silvestre como base de
una agróindustria.
El programa se enfocó a las siguientes actividades:
- Aprovechamiento del recurso silvestre
*Ingenieros investigadores de la Comisión Nacional de las
Zonas Aridas (CONAZA) de la Delegación Estatal de B .C.
89
- Investigación en la reproducción de planta y
siembras
- Recolección de semilla (organización de
productores)
- Extracción de la cera
- Investigación del mercado
medio / año) y se programaron para 1980 mil
hectáreas más en el sur, lo que sumaría
3 200 hectáreas en total.
II . EL RECURSO NATURAL EN BAJA CALIFORNIA.
La Huerta, Comunidad
indígena cochimí
Ejido Sierra de Juárez
550 ha.
150 ha.
INTRODUCCION
2a . EXCLUSION SAN MATIAS
Ejido Francisco R . Serrano
500 ha
3a . EXCLUSION
Ejido Jamau
500 ha
4a . EXCLUSION
Ejido Franciso R . Serrano
500 ha.
Baja California Norte tiene una superficie total
de70 113 km 2 , y de estasuperficie el municipio
de Ensenada ocupa una superficie de 51 952
km 2 (74% de la superficie de la entidad), y es
una de las regiones que cuenta con más población natural del arbusto jojoba . Este recurso se encuentra sumamente disperso y distribuido en todo el estado yes parte integrante
de la vegetación nativa que sirve como alimento a animales domésticos y silvestres . En
su mayoría esta planta se encuentra con bastante daño, producido por el ramoneo prolongado de especies rumiantes:
MEJORAMIENTO
El Programa iniciado tuvo la finalidad de aprovechar el recurso silvestre como medio para
iniciar la industrialización de esta semilla en
pequeña escala y, en función de los resultados, incrementar la produccción tanto en lo
silvestre como de nuevas plantaciones.
La primera actividad llevada a cabo fue la de
regionalizar zonas con plantas silvestres, y
acto seguido la organización .para la_recolección de la semilla anual y la infraestructura
para observaciones en el comportamiento de
la planta.
INFRAESTRUCTURA PARA OBSERVACIONES EN EL COMPORTAMIENTO DE LA
PLANTA
Para conocer el potencial de la producción de
esta planta nativa en condiciones naturales se
vio la necesidad de establecer áreas de exclusión y protegerlas para poder obtener, mediante estudios, la información necesaria que
nos mostró la viabilidad del proyecto.
Durante el periodo comprendido de 1975 a
1979 se establecieron cuatro áreas de exclusión, sumando un total del 200 ha, localizadas
en la zona norte del estado, que es la que
cuenta con mayor precipitación (200 mm pro90
la .
EXCLUSION
1975-1979
PIDER-CONAZA
PROGRAMADO
5a. EXCLUSION (Ej . El Costeño)
500 ha
6a . EXCLUSION (Ej . Independencia) 500 ha
En cada una de estas zonas la planta presenta diferentes condiciones físicas en cuanto
a tamaño de la planta, color del follaje, tiempo
de producción y/o fructificación y tamaño del
fruto ; por encontrarse en una gran variedad de
microclimas, debido al amplio rango latitudinal, grandes diferencias en elevación, localizaciones en el Golfo de California contra los
del océano Pacífico y el hecho de que las porciones del norte y oeste reciben la mayoría de
la precipitación en diciembre, mientras que al
sur y este las precipitaciones son de verano.
Las principales actividades consistieron en
el cercado de la zona seleccionada, y en la
práctica de técnicas para la captación de agua
de lluvia (microcuencas), limpia de plantas
competitivas (estudio presentado por el ingeniero J .C . Sánchez) y podas de formación . Los
resultados fueron acelerados debido a precipitaciones en todo el estado no comunes y que
en muchas dé las zonas en los últimos tres
años han pasado de los 500 mm, lo que ha
permitido que en las zonas protegidas las plantas incrementen muy considerablemente su follaje, lo que trae consigo mayor producción de
semilla. Otra de las actividades fue la de intentar la repoblación de plantas productoras en
partes de la exclusión, buscando aumentar los
rendimientos en semilla y la densidad por hectárea.
En las áreas de exclusión existentes, la población de arbustos tiene una densidad que
va de 300-700 plantas por hectárea . La "reforestación" en estas zonas de selección natural, fácil acceso y buena precipitación se ve
INFORME Y EXPERIENCIAS EN EL TRABAJO DESARROLLADO EN BAJA CALIFORNIA
factible y necesaria para un futuro, ya que
aproximadamente en el recurso natural el
50% son plantas macho que no producen semilla . El establecimiento de la planta en un
campo de este tipo requiere de bastante atención y trabajo para tener éxito, considerándose una actividad económica costeable.
limpia y seca con una inversión que fue directamente al pizcador de $ 468 558 .00 M .N.
Dos meses después se organizó en la misma
zona una segunda recolección de semilla de
arbustos naturales de jojoba por parte de CONAZA con los siguientes resultados:
INVERSION KILOS
(LIMPIA)
APROVECHAMIENTO
Los principales factores que afectan la producción son el clima, el ramoneo, incendios
forestales y desmontes ; los factores que afectan la recolección son el valor que se le dé a la
semilla, inseguridad del pizcador para la-compra, lo inaccesible de las áreas de producción,
el clima y riesgo de reptiles e insectos venenosos.
Para Baja California, la Carretera Transpeninsular, la devaluación de nuestra moneda y
los grandes niveles de precipitación en los últimos años ha permitido que la gente se interese por el trabajo y se hayan podido obtener
volúmenes de semilla o cera líquida considerables para poder investigar el mercado potencial y al mismo tiempo generar ingresos en
zonas aún marginadas.
Las recolecciones de semillas anteriores a
1975 fueron experimentales, siendo en este
año cuando se logró recolectar en la parte
norte del estado 140 toneladas de semilla pizcada, resultando 34 toneladas de semilla para
proceso . Durante 1976 y 1977 se trabajó con
este volumen en investigaciones del mercado
de la semilla, extracción de la cera y el mercado de la cera.
COSECHA DE 1978
A solicitud del Ejido El Costeño (delegación
Calmallí), en marzo de 1978 se inició por primera vez el reconocimiento, organización y
pizca de la semilla de jojoba por parte de CONAZA en dicho ejido, quienes invitaron a participar a miembros de ejidos vecinos : Villa Jesús
María, y Morelos y Pavón.
El tiempo que duró la recolección en El Costeño fue de 14 días (20 marzo - 4 abril) con un
total de 21 305 kilos de semilla pizcada en
verde y una inversión en adquisición de
$ 321 282 .50 M .N . Del 18 de abril al 5 de mayo
se participó en el reconocimiento y pizca en
los ejidos Juárez y Nuevo Rosarito, con un total
de 15 días de pizca y una inversión en adquisición de $147 275 .00 M .N.
El trabajo en estos tres ejidos que nunca
habían participado en este trabajo dio como
resultado un total de 7 125 kilos de semilla
1 . Ejido El Costeño
2 . Ejido C .N .C .
3 . Ejido Independencia
$ 602 684
$ 609 032
$ 177 212
7 107 .36
6 913 .70
1 838 .18
En resumen, en la delegación de Calmallí, en
75 días efectivos de trabajo de pizca, se beneficiaron los ejidos El Costeño, C .N .C ., Independencia, Juárez y Nuevo Rosarito, con un
total de $1 857 486 .30, dinero que CONAZA liquidó en efectivo y en el campo a cada pizcador, ejidatario o invitado, según acuerdo previo con las directivas de cada ejido participante.
En esta misma temporada, y de acuerdo a los
convenios realizados entre el gobierno del estado, la Confederación Nacional Campesina,
el Banco de Crédito Rural del Noroeste, la
Subsecretaría Forestal y de la Fauna y esta
Comisión, se logró la participación de 20 ejidos y 2 comunidades indígenas, mismas que
ya no vendieron su semilla sino que se pignoró
por parte del Banco de Crédito Rural el resultado de la pizca en el estado, que fue de 60 306
kilos de semilla limpia (400 toneladas verde
aproximadamente pizcadas en total en 1978).
COSECHA DE 1979
Según acuerdos coordinados por el gobierno del estado, la cosecha de la semilla fue
controlada por la Subsecretaría Forestal,
pignorada por el Banco de Crédito Rural y
recibida, procesada y supervisada mediante
control de calidad por parte de CONAZA.
Los resultados son como sigue:
1 . Kilo de semilla recibidaCONAZA 66 775 .460
a) Sector ejidal
44 961 .41
b) Productores libres
21 814 .05
2 . Kilos procesados
64 558 .900
3 . Kilos y/o galones de cera obtenidos
a) Kilos de aceite total
19 886 .530
b) Galones de aceite envasado 6 081 .50
91
Participaron 39 comunidades ejidales y 2 indígenas y representaron a los pizcadores libres 202 personas . ante la pignoración del
Banco de Crédito Rural.
RESUMEN DE ACEITE ELABORADO EN LA
INSTALACION PROVISIONAL CONAZA DE
ENSENADA, BAJA CALIFORNIA
so en las experiencias obtenidas oscilan del 72
al80%, quedando el 20-28% en pesodesemilla
para proceso o reproducción de planta . Una
vez seca la semilla puede guardarse por años
sin que tenga efectos negativos en cuanto a
calidad del aceite, perdiéndose con el tiempo
el poder de germinación.
INDUSTRIALIZACIÓN
Planta piloto (capacidad 5 toneladas/10 horas)
Recolección de la semilla
Las actividades que se están llevando a cabo
nos muestran las posibilidades de la jojoba en
el aspecto agronómico, siendo de igual importancia conocer la cera líquida con el propósito
de ver las proyecciones y limitantes que presenta la industrialización y la formulación de
nuevos productos.
La materia prima se puede en la actualidad
obtener de las áreas silvestres en los tres
estados de México en que se encuentra:
Sonora, Baja California Sur y Baja California
Norte, que, según observaciones, tienen
producciones de marzo a octubre . Para obtener volúmenes que permitan costeablemente procesar semilla obtenida de un recursó natural (distribuido en el estado norte
en 5 000 000 hectáreas aproximadamente),
que no madura al mismo tiempo en la misma
planta ni en la misma región, es necesario
recolectar el producto del arbusto en las
condiciones de maduración en que se encuentray queen la mayoría de las veces noes
en condiciones óptimas . La época de recolección es difícil de determinar a lo largo del
estado, por lo que se tienen muchas pérdidas
en peso por pizca prematura de algunos grupos . Esto se traduce en bajos rendimientos
en la extracción o recuperación de la cera.
Secado de semilla
La semilla pizcada del arbusto silvestre de Baja
California generalmente contiene del 35 al
65% de humedad, siendo necesario para poder
almacenarla o procesarla bajar dicho contenido hasta un 4 o 6% . Esta operación puede
efectuarse al natural con el sol o un secador
comercial . Esta operación es de mucha importancia, ya que si no se controla la humedad la
semilla puede fermentar degradando la calidad del aceite.
Criba y selección
Una vez seca la semilla es necesario separar el
fruto de la cáscara que la cubre (representa de
un 30 a un 45% en peso), para obtener así la
bellota o almendra que contiene del 43 al 60%
en peso de cera líquida.
Las pérdidas en peso de la semilla pizcada
en verde a la semilla limpia y seca para proce92
PROCESO DE ELABORACION DEL ACEITE
(98% . DE RECUPERACION)
PNU65N ~CüNONNCIONDELACEIIT.(Sat
PROCESO o~ NGCSTL NO NEP,NANO.
N,
PROCESO
ICE
ACEI.
1
X
.o
.CENN[---n
NE~Nm~
~
ZNC20N1- CERISE
La CONAZA, con fondos PIDER (Programa
Integral de Desarrollo Rural), está construyendo una planta piloto para el proceso de la
semilla de jojoba, considerando las dos operaciones (mecánica y de solventes), para que en
pequeña escala se determine el proceso óptimo de extracción . El objetivo primordial de
esta nueva infraestructura que permita industrializar la semilla obedece a la necesidad de
contar con el equipo de proceso necesario que
permita agregar valor a la semilla de jojoba y
poder cumplir con la oferta de un producto de
alta calidad uniforme:
La producción de cera líquida con @I equipo
solicitado se basa en los volúmenes reales estimados de materia prima . La capacidad de
producción del equipo mecánico (expeller) es
de 5 ton/10 hr de trabajo, lo que representa una
capacidad instalada de 1 000 ton de semilla
anuales . La capacidad del equipo de extracción con solventes es de 1-2 toneladas de
pasta por día, lo que representa una capacidad
instalada de 600 ton/año . Con este equipo piloto se puede investigar en otras oleaginosas
del desierto como yuca, candelilla, resinos,
aceites esenciales, etc ., para evaluar su potencial
crecimiento y producción, serán el material
necesario para tener plantaciones uniformes
en tamaños y producción en el futuro.
Control de calidad
10 Siembras Piloto de 20 hectáreas
Establecer el nivel de calidad de este nuevo
producto será una de las actividades más importantes en el laboratorio de la planta piloto
CONAZA.
El control de calidad a la fecha no se ha
definido, siendo necesario participar en:
1) Establecimiento de las políticas y especificaciones relacionadas con la calidad.
2) La organización interna de la inspección y el
desarrollo de los técnicos.
3) La prevención de las condiciones negativas
a la calidad en la planta.
4) Servicio de asesoría en los problemas de la
calidad.
Para 1980 se llevará a cabo el plan piloto para
la domesticación del recurso silvestre, que
consiste en el establecimiento de 10 huertos
de 20 hectáreas cada uno a lo largo de la costa
del municipio de Ensenada en variados microclimas y condiciones de cultivo, riego o temporal . Los ejidos seleccionados son los siguientes :
IV . PROGRAMA 1980. ESTABLECIMIENTO DE
200 HA
El municipio de Ensenada está considerado
como el más grande de México, con unasuperficie de 4 380 000 hectáreas, y existen dentro
de su perímetro aproximadamente 80 ejidos
que en su gran mayoría carecen de agua suficiente para cultivos tradicionales.
La experiencia adquirida en la domesticación de la jojoba, planta perenne del semidesierto, ha sido favorable, demostrándose que
de semillas de plantas silvestres se pueden
obtener plantas productivas.
Del recurso silvestre que promedia 300 plantas/ha en lugares planos o laderas de serranía,
no es posible fundamentar una agroindustria,
debido al clima que determina su producción
anual y a su distribución en la península, en
zonas de difícil acceso ; pero sí estas plantas
nativas forman la base de la industria que de
éstas se pueda derivar, al seleccionar el material que se va a reproducir, considerando las
variables del clima en el habitat natural para
establecerlo en áreas de condiciones similares.
Objetivos
El objetivo para la domesticación de la planta
es el de establecer y cultivar intensivamente el
material seleccionado del habitat natural en
Baja California en diferentes localidades a lo
largo de la costa y valles de la península, constituyendo así la infraestructura de este cultivo,
ya que estas plantaciones establecidas y cultivadas, previa selección en cada área en base a
1. Ej . Nacionalista de Sánchez Taboada
2. Ej . Revolución
3. Ej . México
4. Ej . Nueva Odisea
5. Ej . José María Morelos
6. Ej . Alfredo V . Bonfil
7 . .Ej . Valle Tranquilo
8. Ej . El Costeño
9. Ej . Zarahemia
10. Ej . Nuevo Uruapan
Para la realización de este proyecto se adquirió un invernadero equipado que permitirá
la uniformidad y control del material que se va
a plantar . La proyección del programa representa un esfuerzo que permite aprovechar las
experiencias de plantaciones de jojoba en
otras partes del mundo fuera de su habitat
natural para transmitirlas en zonas donde ya se
desarrolla en forma natural esta planta, para,
en conjunto con los grupos de ejidatarios seleccionados, establecer la planta, ya sea con
semilla directa o plantación, para después
aprender su cultivo.
Consideramos importante que este recurso
natural perenne se domestique, ya que plantaciones experimentales recientemente han
probado rendimientos a los 6 años de 1 tonelada de semilla verde por hectárea bajo riego,
pudiendo incrementar la producción considerablemente en los años siguientes, para
generar en el futuro del semidesierto .i ngresos
considerables a los ejidos o pequeños propietarios.
BENEFICIO ESPERADO POR PLANTACION
1 . PLANTACION DE RIEGO (6 AÑOS).
1 hectárea = (2 000 plantas) (500 g/planta
rendimiento) = 1 000 kg semilla
verde/ ha
= 150-200 kg cera líquida
93
1 kilo de aceite $ 12 .00 Dls . - o $ 45 .00
Dls ./galón.
20 hectáreas = 200 . kilos cera $ 270 .00
M .N ./kilo x 20 ha
20 hectáreas, = $1 080 000 .00 M .N ./año
2 . PLANTACION DE TEMPORAL (200 mm- /año)
1 hectárea
1 000 plantas x 0 .3 kg/
planta
= 300 kilos . verde semilla/ha
= 60 kilos de cera/ha
20 hectáreas = 60 kg/ha x 20 ha x
$270 .00 M .N . =
20 hectáreas = $324 000 .00/año
El cultivo de temporal •resultará . importante
en estas regiones, ya qué el recurso natural
produce sin costos en áreas de 200 mm de
precipitación . El municipio cuenta con precipitaciones en el norte de 200 min para ir decreciendo hasta 160 mm en la parte sur (paralelo
280), por lo cual dentro del-programa se intentará establecer planta con riegos de auxilio
(experiencia : Ej . Rubén Jaramillo, 1976).
Hemos comprobado que esto es posible, aunque los costos pueden ser altos y la dedicación
para el establecimiento (3 años mínimo) deberá ser constante, principalmente en éI riego,
control de malezas y cultivos, así como establecer técnicas de cosecha-de-agua de lluvia
en las plantaciones de todas estas actividades;
ninguna es novedad, pero es importante recalcar en el Apoyo para la ejécución de' este proyecto tanto por, los ejidatarios beneficiados
como por las instituciones que financian la
operación, para que en una coordinación
permita la-secuencia programada de las actividades antes mencionadas.
Es difícil hablar de costos iniciales del temporal ya que en su mayoría se carece completamente de infraestructura ; teniendo que partir en
varios de los huertos desde el desmonte ; cercado, equipamiento -de pozos, sistemas de
riego, etc ., pero, una vez establecida esta planta
perenne, los costos de mantenimiento serían
mínimos . Por otro lado, es compensable el
hecho de que, a diferencia de .otras partes fuera
del municipio, se tienen que considerar costos
de la tierra,-costos•del'agua, que en Israel, Australia y Estados Unidos tienen que competir
contra otras cosechas, y„aun así, sus estudios
muestran potencialidad, misma que nosotros
superamos excepto por la organización para la
producción . 94
Producción de planta
El invernadero es importante para las plantaciones ya que la siembra directa necesita de
volúmenes de agua que no existen en la zona;
además, permite la uniformidad de la plantación .
Con la experiencia adquirida en el valle de
las Palmas en la reproducción de semilla para
planta, se vio que el método usado podía
mejorarse y bajar precios tanto en manejo
como en el transporte usando invernaderos
con clima, luz, etc ., óptimamente controlados produciendo en "charolas" (en vez de
macetas grandes C/3 plantas) : En un invernadero de este tipo se puede producir 60 000
plantas de mejor calidad en 2 meses ; del invernadero . pasarán al vivero en envases adecuados manejados en paquete, lo que ahorra
mano de obra y reduce el costo considerablemente de transporte, pudiendo así obtener planta y.yolumen a menor costo . ..
V . COMERCIALIZACION.
Investigación del mercado ,
"El nivel promedio de vidade cualquier nación
depende de la producción o la conversión de
los recursos naturales en cosas útiles . La producción significa trabajo y no existe sustituto
para el trabajo, aunque existen métodosprecisos para hacer el trabajo más productivo ." ,
La jojoba es un recurso natural del semidesierto con numerosas aplicaciones: potenciales, pero su desarrollo en gran escala-está
supeditado a la habilidad para sustituir en las
Industrias .nacionales y extranjeras a% los
aceites .y ceras existentes:
En la actualidad _el recurso : natural silvestre
es el único . que produce semilla y se localiza
únicamente en Sonora .y Baja California, en
México, y en California y Arizona, en los Estados Unidos de América .El producto que ha procesado CONAZA, Delegación Baja California, es el mayor volumen
que a la fecha se ha procesado, siendo éste-de
una calidad que llena los requisitos que el
mercado nacional e internacional solicita .:
Esta situación ha llamado la atención de . los
mercados de Japón,-Alemania y varios estados.de .la .Unión Americana, empezando a- conce
birse una demanda real de cera líquida para la
creación de nuevas industrias, especialmentede cosméticos .
.
-En 1976 se vendió -semilla a Laboratorios
Jojoba de Guadalajara, Jalisco, y aceite en .Ca-
lifornia (Key Oil & Lubricants) y Arizona (Apache Marketing Coop . Asc .), por primera vez a
$32 .00 Dls ./galón (12 .50 M .N ./Dls .).
Para 1977 se formaron en California y Arizona compañías con el propósito de vender
planta de invernadero para nuevas plantaciones en Estados Unidos y otras partes del
mundo como Costa Rica, Australia, etc . ; estas
compañías incursionaron en 1978 en Baja California para controlar dentro de su mercado la
semilla producida en estas zonas . CONAZA
había iniciado en marzo de ese año trabajos de
recolección (antes reportadas) en la zona de la
delegación Calmallí, y para el verano se habían
creado intereses que distorsionaron el trabajo
que la delegación acertadamente había enfocado para captar mercados y establecer la demanda y la oferta real de la cera.
El gobierno del estado prohibió la salida de
semilla al extranjero y estableció la coordina-
ción entre la banca oficial y organismos encargados del control de la semilla (SFF) para
que se pignorara en un 60% del costo estimado por kilo de semilla, basándose en las
últimas ventas que CONAZA había contactado
y realizado con compañías de Texas y Japón, y
que fueron de $42 .00 y $45 .00 Dls . por galón
(1978).
Se formó el comité de comercialización, en
donde participan dirigentes de la C .N .C ., Dirección de Agricultura del Estado y Banco de
Crédito Rural de Ensenada, principal encargado de recuperar los costos efectuados en la
recolección, impuestos, intereses y maquila de
la semilla pignorada a los ejidos y pequeños
propietarios.
Las proyecciones del mercado a largo plazo
serían dejar un mercado de bajo volumen y alto
costo de producción (cosméticos), para pasar
a competir al mercado de lubricantes de volúmenes grandes y menor costo de producción.
95
El aprovechamiento de las poblaciones naturales de
jojoba en el estado de Sonora
Apolinar Castro*
1 . ANTECEDENTES.
La planta silvestre de jojoba (Simmondsia chinensis [Link] Schneider) en Sonora se localiza
en el noroeste del mismo modo que en las
regiones costeras . Geográficamente queda
comprendida en la longitud oeste de 110 040' a
los 114° ; y entre latitudes norte de 26°50' y los
320 . Las áreas jojoberas a nivel municipal yen
su orden de importancia en cuanto a su superficie y producción, son : Pitiquito, Hermosillo,
Caborca, Altar, Tubutama, Puerto Peñasco
(Sonoyta), Sáric, Guaymas y Magdalena ; se
encuentran plantas muy aisladas y dispersas
en los municipios de Bácum, Empalme, San
Luis Río Colorado, Atil, Trincheras e !muris.
A investigación directa y a la extrapolación
de datos estadísticos, cuantificación de poblaciones por el método de cuadrantes, el personal técnico de la CONAZA en Sonora, en
recorrido por los municipios antes citados, estima que el área jojobera ocupa una superficie
en el orden de las 615 000 hectáreas, haciendo
la salvedad de que las poblaciones de jojoba
son marcadamente dispersas y que el .dato se
corrobora y actualiza conforme a nuevos datos
de campo.
Cabe citar algunos determinantes de carácter social, económico y técnico que se han
observado en las regiones jojoberas, y que
principalmente son :
a) Las áreas jojoberas se localizan en regiones que tienen una precipitación media
anual que va de 0 .0 mm a 150 mm.
b) Existen áreas jojoberas cuya obtención de
humedades por la planta le provienen de la
brisa marina y de los muy escasos escurrimientos de arroyos.
c) Las áreas jojoberas se localizan en zonas
de veda para nuevas perforaciones profundas de bombeo, según la ley de Aguas y
Reglamento de la SARH.
d) La cosecha de jojoba en la mayoría de los
predios jojoberos es la única fuente económica y de ocupación de mano de obra.
e) La cosecha de semilla de jojoba, a la fecha,
se obtiene únicamente de las . plantaciones
naturales, gracias a la cual se han apoyado
la investigación agronómica y tecnología
de laboratorio en sus derivados y usos de
los subproductos de la semilla.
f) En la mayoría de los predios las áreas jojoberas son consumidas en su follaje y semilla por la ganadería, pudiéndose aseverar
que ha disminuido el área jojobera.
Ing . Delegado Estatal de la Comisión Nacional de las
Zonas Aridas (CONAZA), Sonora .
97
g ) Los resultados obtenidos en la investigación agronómica yen la tecnológía de laboratorio, en la oferta-demanda del mercado
nacional y extranjero, han propiciado la
siembra comercial de la jojoba en Sonora,
teniéndose a la fecha 700 hectáreas bajo
riego y programas de expansión que llevan
a cabo el Banco Rural, COPLAMAR, CONAZA, Gobierno del Estado y asociaciones
de agricultores y ejidatarios.
II . MATERIALES Y METODOS.
El ecocultivo que da origen a la membresía y
contenido de la presente ponencia se fundamenta en la observación y práctica de tres
casos en Sonora, en las regiones de Puerto
Libertad (Pitiquito), Sierra del Alamo (Pitiquito) y Sierra del Humo (Altar) . La metodología de los trabajos realizados fue:
a) Selección del área jojobera y su cuantificación por el método de cuadrantes para la
determinación de las densidades de población económicamente costeable de cuidar,
habiéndose muestreado parcelas de 100 m 2
en distribución estratégica en el área jojobera.
b) Cercado del área jojobera, usando postería
de 2 .5 metros de largo y 15 a 20 cm de
diámetro colocado a equidistancias de 5
metros y alambre de púas en tres hilos.
c) Brechado perimetral del área jojobera cercada, en una anchura de 3 y 4 metros.
d) Determinación de características fenológicas inmediatas de la población jojobera
como : sexamiento, altura y comportamiento de la planta ; referencias en los
periodos de floración y de producción;
identificación de plantas de producción
extraordinaria.
e) Calendarización y jerarquiiación de las labores culturales más indispensables considerando : topografía del terreno ; época de
lluvias de ala región ; asociación de la flora;
distribución y escurrimientos de arroyos;
costos de las labores.
f)
98
Las principales labores culturales . realizadas son : construcción de microcuencas eh
bordería a curva de nivel ; cajeteo y limpia
de la maleza en cada planta ; desviaciones de arroyos ; labores realizables manual
y mecánicamente, según lo permitan la población de jojoba –y la topografía del terreno.
g ) Determinación de la vegetación asociada a
la jojoba, valor que varía de 50 a 60% ,
siendo las principales especies : Sahuaro
(Cernegia gigantea), Palo verde (Cercidium
microphyllum), Palo fierro (Olneya tesota),
Cholla (Opuntia sp .), Cardón (Pachycerus
pringlei), Gobernadora (Larrea tridentata),
Sina (Lophocereus schottii), Biznaga (Ferocactus sp .), Ocotillo (Fouquieria splendens) y Sangregado (Jatropha cuneata).
h) Evaluación en su procedencia y programación en el control de plagas y enfermedades, en el primer caso masticadores y chupadores y en patógenos Verticillium y
Phymatotrychum omnivorum.
III . RESULTADOS Y DISCUSION.
Se estima que el comportamiento de las plantaciones naturales en ecocultivo en lo que se
refiere a costos de conservación y mantenimiento, laborales y culturales a realizar, producción y costos de cosecha, valores de la
producción y la variación en los precios por
kilo de semilla en los últimos 4 años, requiere
de .continuar en tiempo y espacio el ecocultivo
para poder valorar con más fundamentos los
resultados, conclusiones y alternativas . Sin
embargo, el comportamiento observado en los
ecocultivos en cuestión han sido:
a) Los costos por hectáreas en la conserva ción y mantenimiento de las poblaciones
jojoba ras fluctuó de $ 3 000 .00 a $ 8 000 .00,
atendiendo a los parámetros : ecocúltivo
inicial ; ecocultivo continuación ; requerimientos de labores culturales para cada
población jojobera, atendiendo a la densidad de lá misma ; topografía del terreno,
etc.
b) Las producciones en los últimos 4 años han
tenido marcadas fluctuaciones por daños a
la planta por pastoreo deganado ;por lluvias
escasas de invierno y principios de primavera, de tal manera que por plantava de 70 a
EL APROVECHAMIENTO DE LAS POBLACIONES NATURALES DE JOJOBA EN SONORA
300 g, habiendo casos excepcionales de 1 .5
kg ; por hectárea va de 500 a 5 000 kg.
c) Los costos de cosecha han sido por kilogramo cosechado por el propietario del
predio a jornaleros de $ 1 .00 ; $ 1 .50 y $ 2 .00
por kilo de semilla seca y limpia.
d) Los valores por kilo de semilla seca y limpia
en los últimos 4 años han sido de $ 40 .00,
$ 60 .00 $ 100 .00, y en 1979 de $ 60 .00.
e) Los costos de mantenimiento y de producción han fluctuado de $ 6 000 .00 a
$ 12 000 .00 por hectárea ; los valores de la
producción han sido de $ 20 000 .00 a
$ 50 000 .00.
f) Cabe citar que en áreas jojoberas de producción anual estable y de alta producción
como lo es la región de Puerto Libertad,
existen casos de familias integradas por 7
miembros, que en la época de cosecha de
julio a septiembre han devengado
$ 150 000 .00 por pizcado y venta de cosecha.
IV . CONCLUSIONES.
a) El aprovechamiento de las plantaciones naturales de jojoba en Sonora representa una
sólida alternativa para la conservación del
recurso, para mayor beneficio a las comunidades jojoberas, en cuando menos
100 000 hectáreas viables de explotación
comercial en ecocultivo.
b) El área jojobera silvestre representa parámetros socioecónomicos y técnicos que
requieren de considerar, como:
- Se ubica en comunidades de bajos ingresos económicos y de fuerte desempleo,
propiciando la emigración.
- El pastoreo de ganado ha originado daños
en la plantación y decremento de las
áreas.
- Se ha subestimado el aprovechamiento
económico de la jojoba, propiciando laextinción del recurso y la degradación de los
suelos .
c) La plantación silvestre de jojoba es, a la
fecha, la fuente más estable para apoyar
la propagación e incremento superficial del
recurso : como fuente única productora de
semilla, la cuál en identificación fenotípica
es viable de usar en el ámbito regional y
como fuente de material vegetativo hembra
para propagación asexual.
d) A la fecha, las plantaciones de jojoba silvestre, comparativamente a la siembra comercial, ofrecen un mantenimiento y conservación del recurso más económico ; de menor
inversión como proyecto productivo a
plazo immediato ; de producción de semilla
más económica y de beneficios inmediatos
a las comunidades jojoberas.
e) En 1979, la producción de semilla de jojoba
en Sonora se estimó en el orden de las 3 000
toneladas, de las que se calculó una cosecha bruta en el orden de las 380 toneladas,
considerando que las principales causas
que han originado tan fuerte merma han
sido : consumo por el ganado bovino y caprino, por el jabalí, ardilla, venado, y por
tirado y arrastre de la semilla.
f)
La producción jojobera de 1979 ofreció
fuerte apoyo al impulso de la siembra comercial bajo riego con 250 hectáreas, así
como fuente de materia prima para la extracción de aceite o cera líquida, dando
margen para que se instalara la segunda
planta extractora de aceite que beneficiaría
a'más de 1 200 ejidatarios de la región de
Caborca.
g ) La comercialización de la semilla de jojoba
tiene una relación directa con la Ley del
Ejecutivo Federal de 1952, en la que se declara de interés público a la especie, su propagación y su aprovechamiento . Se asienta
la prohibición de la exportación de semilla
al extranjero ; sin embargo, es de reconocerse la existencia de fuga de semilla al
extranjero.
h) La comercialización del aceite o cera líquida de jojoba legalmente puede hacerse
en el mercado nacional y extranjero, previo
acato del citado Decreto Presidencial, que
contempla entre otras disposiciones la preservación de la especie destinando un porcentaje de semilla para su propagación.
99
PRIMERA REUNION
NACIONAL SOBRE JOJOBA
i) Siendo la plantación silvestre de jojoba el
apoyo inicial por la investigación agronómica; ésta ha sido más profundizada en experimentos de diseño tradicional y bajo
riego ; cuando en plantaciones naturales se
ofrece la oportunidad de la investigación
básica con fonotipos para propagación
comercial ; ' con ejemplares hermafroditas
que requieren de investigar, y la disponibilidad de material vegetativo hembra para
propagación.
j ) El recurso semilla de jojoba en el país nos
ofrece la oportunidad de aprovechar exten-
100
sas regiones en su mayoría no aptas a la
agricultura tradicional, a la conservación
del recurso y a su propagación comercial.
k) El recurso semilla de jojoba en Sonora y en
el país nos ofrece la oportunidad de coordinar funciones para cada dependencia
oficial y agricultores en las áreas de investigación básica agronómica y tecnológica
de laboratorio ; en el uso de subproducción de la cera líquida que reporte mayores
beneficios al país, como son los lubricantes, la medicina y la dieta alimenticia.
de la población natural de jojoba
Control de Aprovechamiento
Aprovechamiento
Héctor J . Rodriguez López*
José Guadalupe García Salinas *
Direc . Gral . de Aprovs . Ftales.
De conformidad con lo dispuesto en los artículos 1 o . y 9o . de la Ley y 2o . del Reglamento
Forestal, corresponde a la Secretaría de
Agricultura y Recursos Hidráulicos regular la
conservación, restauración, fomento y aprovechamiento de la vegetación forestal, el
transporte y comercio de los aprovechamientos que de ella se deriven, así como la administración nacional del servicio forestal y desarrollo e integración adecuados de la industria forestal.
A su vez, la propia Secretaría otorgó a la
Subsecretaría Forestal y de la Fauna la facultad de conceder los permisos de explotación,
los que se tramitan a través de la Dirección
General de Aprovechamientos Forestales ; éstos se rigen de conformidad con lo
dispuesto en la Ley y Reglamento Forestal
vigentes, debiendo contener como mínimo
los conceptos que'a continuación se mencionan:
1. Nombre y domicilio del interesado.
2. Nombre del predio o predios por explotar,
su ubicación y colindancias.
3. Cantidad y clase de productos por explotar.
4. Programa y organización de los trabajos y
señalamiento de las etapas por desarrollar.
5. Acompañar los títulos de propiedad y planos de los terrenos que se exploten, que
deberán estar inscritos en el Departamento
del Registro Público Nacional Forestal.
6. Un estudio que satisfaga todos los requisitos forestales, que deberá ser formulado por
profesionista forestal autorizado.
Los permisos de aprovechamientos forestales
que expida la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos deberán contener:
1. Nombre y domicilio del beneficiario.
2. Clase y duración del permiso y grado de
industrialización.
3. Ubicación y delimitación de los predios objeto de explotación.
4. Medidas para la prevención y combate de
incendios forestales.
5. Métodos de trabajos de repoblación, vigilancia y de protección que deberán mantenerse.
La anterior exposición la hacemos con el
objeto de que todos ustedes, integrantes de la
Primera Reunión Nacional de Jojoba, se den
cuenta de la forma en que la Secretarla de
Agricultura y Recursos Hidráulicos, a través de
sus dependencias, otorga los permisos para el
aprovechamiento racional de los productos
* Ings . Técs. de la Dirección General de Aprovechamientos Forestales, SFF.
101
forestales no maderables en el país, entre los
cuales se considera la jojoba.
En los aprovechamientos forestales existen
dos clasificaciones perfectamente definidas,
maderables y no maderables, y dentro de la
última se clasifica la jojoba, que vegeta en las
zonas semiáridas de los estados de Sonora y
Baja California Norte y Sur, donde las condiciones climáticas hacen difíciles otras actividades como la agricultura y la ganadería, que
son básicas para la subsistencia, yes un factor
determinante junto con otras especies del desierto, para resolver. la precaria economía y el
atraso en que viven la mayor parte de los campesinos, que por lo general son comuneros o
ejidatarios.
Por Decreto Presidencial de 19 de diciembre
de 1951, publicado en el Diario Oficial de la
Federación el 24 de enero de 1952, se declara
de interés público el cultivo, la propagación y
el aprovechamiento de jojoba.
En él se especifica que la jojoba queda sujeta a la protección, . fomento, conservación,
restauración, propagación_y aprovechamiento
como vegetal forestal y los productos que de
ella se deriven, quedando a cargo de la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos la
responsabilidad de expedir 'permisos para el
aprovechamiento de dicha planta ; además, fija
las oblígaciónes que impoñe la Ley . y su Reglamento Forestal *y todas las disposicionesvigentes.
Establece la creación de los viveros necesarios en los sitios que técnicamente resulten
adecuados.
Tenemos conocimiento de que, hasta el año
1977, los aprovechamientos de jojoba.se realizaban dentro de un descontrol total, y no fue
sino hasta 1978 cuando se principiaron a dic
tar medidas tendientes a la conservación del
recurso ; la Representación General de la Secretaría de Agricultura y Recursos°Hidráulicos
en el Estado de Baja California Norte ordenó
estrechar la'vigilancia para localizar y detener
a cualquier transporte que condujera semilla
de jojoba, multando a los infractores ;' se dio
amplia difusión por medio de la prensa local, y
el personal forestal asistía a asambleas de comuneros y ejidatarios para aleccionarlos y
orientarlos sobre el aprovechamiento de jo
joba.
Se procuró evitar que el transporte de cera
líquida y semilla se exportara a los Estados
Unidos de América y el Gobierno del Estado de
102
Baja California Norte convocó a reuniones a
las que citó a todas las dependencias involucradas en el problema, para delinear los aprovechamientos de jojoba.
Posteriormente, en el año 1979, el Subsecretario Forestal y de la Fauna giró instrucciones
a la Representación General de Mexicali,
B .C .N ., en oficio de 9 de marzo del citado año,
para que otorgara los permisos conforme a las
siguientes disposiciones:
Indicar a los productores para que, en el
término del citado año, .cumplieran con lo dispuesto en'el artículo ' 104 de la Ley de la materia, respecto al registro de la documentación
que acreditara la propiedad, responsabilizando al representante de esta secretaría, para
que oportunamente los interesados en la explotación de jojoba legalizaran su propiedad, o
en cualquier régimen.
Expedir permisos a favor de los legítimos
propietarios, o de permisionarios legalmente
registrados, de los terrenos donde se recolecta
este producto forestal no maderable.
Invariablemente, señalar en los permisos-de
explotación las condiciones de recolección,
tendientes a protegere incrementar el recurso,
tales como no cortar verdes los frutos, realizar
el corte sin destrozar el vegetal que. les dio
origen, establecer pequeños viveros y hacer
las plantaciones en el lugar y época más favorables, e incrementar las futuras existencias.
Expedir la documentación de transporte con
base en actas de existencias, señalando las
condiciones complementarias que favorezcan
tanto la producción como el .control de aprovechamiento.
Por último, informara la Dirección General
de Aprovechamientos Forestales los permisos
que se expidan y el precio del producto en el
mercado local por tonelada de semilla . '
La exposición anterior es una síntesis de los
requisitos que se exigen como mínimo y la
forma en como se expiden los permisos de
explotación de la jojoba . Y estamos seguros
que del seno de estas importantes asambleas o
reuniones aprenderemos mucho de ustedes, y
les rogamos de la manera más atenta y respetuosa que si consideran que nos faltan algunos
conceptos que agregar para el mejor control
de la administración de los productos no maderables, con el fin de orientar el debido trata-
APROVECHAMIENTO DE LAS POBLACIONES NATURALES DE JOJOBA
miento que mejore gradualmente el desarrollo
de este producto, nos los den a conocer, para
proteger y fomentar tan preciado recurso con
que la naturaleza dotó a México .
BIBLIOGRAFIA
Olvera, R . J . 1979 . Informe Oficial, Méx . pp . 68.
Diario Oficial . 1952 . Decreto Presidencial,
Méx . pp . 1.
Ley y Reglamento Forestales . 1960 . Méx . pp.
168 .
103
Importancia de las poblaciones nativas de jojoba
(Simmondsia chinensis [Link] Schneider) y normas
para su manejo y aprovechamiento
Ing . Heriberto Parra Hake *
I.
INTRODUCCION.
Todas las especies vegetales tienen un intrínseco valor científico y forman parte de un perfecto y complejo ecosistema . La jojoba, por su
potencialidad económica y sus características
particulares, representa un valor aún mayor
para el hombre.
Las poblaciones nativas de jojoba son un
valioso patrimonio para la nación, particularmente para aquellos habitantes englobados en
su área de distribución natural y para todos
aquellos interesados en jojoba.
Su distribución, habitat natural, fenología y
productividad, son conocimientos básicos necesarios tanto para su manejo y aprovechamiento como para su inducción al cultivo ; de
ahí la importancia que revisten estas poblaciones en el aprovechamiento actual de la jojoba y como gigantesco laboratorio natural
para estudios de investigación, cuya meta final
sería la domesticación de la especie.
El aprovechamiento de estas poblaciones
nativas deberá seguir lineamientos que permitan proteger a la especie, pues de otra manera,
con la demanda actual, en pocos años estas
poblaciones podrían quedar tan perturbadas
que representarían un peligro para su supervivencia . Este aprovechamiento deberá ser
normado y apoyado con manipuleo o manejo
de estas poblaciones .
II . ANTECEDENTES.
La jojoba fue conocida y su semilla utilizada
por todos los nativos del área de distribución,
principalmente con fines medicinales y ocasionalmente como alimento.
Con la llegada de los españoles, la jojoba
alcanzó cierta notoriedad ya que sus facultades curativas le dieron fama más allá de las
fronteras de su distribución natural (Burrus,
1971).
El padre Miguel del Barco realizó, durante su
estadía en la península de Baja California
(1744-1768), los primeros estudios de historia
natural sobre jojoba (Carvallo, 1976).
Aunque el interés por esta especie ha estado
siempre latente en México, no es sino hasta
1953 cuando el señor Javier A . Gómez
Vázquez inicia actividades encaminadas a
producir aceite y cosméticos, empresa que
actualmente se denomina Nuevos Laboratorios Jojoba, S .A . Lo anterior trajo como consecuencia la primera demanda de semilla de las
poblaciones nativas, y desde entonces el señor
Gómez ha comprado semilla de Sonora y Baja
California principalmente.
A partir de 1974, cuando se iniciaron y coordinaron los trabajos de investigación y desa'Director del Centrc de Investigaciones Forestales del Noroeste, (CIFNO), INIF .
105
rrollo de la jojoba, se ha venido promoviendo
el aprovechamiento del recurso silvestre por
instituciones como la CONAZA, CICTUS y los
Programas Forestales y de la Fauna.
De 1978 a la fecha existe una fiebre por jojoba, principalmente en los estados de California y Arizona, E .U ., y en menor escala en
México ; la recolección de semilla para cubrir
esa cada vez mayor demanda ha causado serios problemas de diversa índole, debido al
"avorazamiento" y al desconocimiento de la
especie.
Esta situación requiere especial atención, si
tomamos en consideración que, cuando
menos en la actual década, las poblaciones
silvestres serán la única fuente mayor de abastecimiento de semilla . (Haase, 1973), Aunque
existen actualmente hectáreas de plantaciones comerciales en México, no será sino hasta
1982 cuando se comience a ensayar un pequeño porcentaje de estas plantaciones.
Existen antecedentes sobre manipuleo de
las poblaciones nativas, que pueden incrementar la producción y facilitar la cosecha.
Existen también antecedentes sobre el aprovechamiento de la semilla y el impacto del
mismo ; todo lo antes mencionado requiere ser
analizado y estructurado de tal forma que se
establezcan normas para el manejo y aprovechamiento adecuado de las poblaciones naturales.
III. OBJETIVOS.
El objetivo de.este trabajo es recalcar la importancia de-las poblaciones nativas, haciendo un
análisis de los aspectos autoecológicos más
relevantes, su distribución, fenología y productividad, que nos permita definir normas
que nos guíen en el aprovechamiento y el manejo de las poblaciones silvestres . Se definen
reglas para-el aprovechamiento de la jojoba y
se sugieren metodologías de manejo y divulgación . Se analiza también el impacto ecológico, social y económico que representa el
aprovechamiento.
mico para los habitantes de la región, quienes
con una casi nula inversión pueden obtener
ingresos considerables de la cosecha de la
semilla.
Aparte de este inminente valor, las poblaciones silvestres de jojoba representan muchos otros e importantes valores ; entre ellos
podemos mencionar los siguientes:
1. Las características autoecológicas de la
jojoba nos permiten conocer las normas
para el manejo de las poblaciones.
2. La caracterización ecológica de las poblaciones nos permite encontrar la relación
-entre la productividad y los factores ambientales.
3. Nos permite los estudios fenológicos que
reportan valiosa información en diversos
campos.
4. También estudiar la vegetación asociada,
información que es de gran valor en la
manipulación de poblaciones excluidas.
5. Nos permite hacer estudios sobre dinámica de poblaciones.
6. Nos permite realizar estudios de plagas y
enfermedades.
7. Las poblaciones silvestres nos permiten
hacer selección, para encontrar las futuras variedades cultivadas que presentan
características sobresalientes.
8. Nos permite la selección de ecotipos.
9. Representa un valioso banco de germoplasma para fines de mejoramiento genético.
10. Las poblaciones son suscetibles de manipularse para aumentar su producción y
facilitar la cosecha.
11. Representan una fuente de alimento para
la fauna silvestre.
12. Representan un componente florístico
importante en algunas de las asociaciones
vegetales de su área de distribución.
IV. POBLACIONES NATURALES.
1 . Importancia
Las poblaciones silvestres de jojoba, que por
miles y miles de años han vivido en el Desierto
Sonorense, representan un potencial econó106
Estos son, entre otros, algunos de los aspectos importantes de las poblaciones silvestres
de jojoba.
Para dar una idea más clara de estas poblaciones, discutiré a continuación el estatus de
las mismas.
IMPORTANCIA DE LAS POBLACIONES NATIVAS DE JOJOBA
Habitat Natural
Fisiografía 21-22-23
Elevación 24-25
Suelos 26-27
P ri n c i p . 28-29-30
Temp . 31-32
Veget . asociada 33-34
Fenología 35-36
Productividad 37-38
2.
DISTRIBUCION.
Gentry (1958) considera el área natural de
distribución en aproximadamente 160 000 km2 ,
entre las latitudes 25° y 34° norte y longitudes
109° y 117° oeste de Greenwich, coincidiendo
aproximadamente con la distribución del Desierto Sonorense, según lo definen Shreve y
Wiggins . Lo anterior coincide con lo reportado
por varios autores (Shreve y Wiggins, 1964;
Ani et al Hasting, Turner y Warren, 1972).
La jojoba ha sido reportada en la mayoría de
las islas del Golfo de California y en las islas
de San Clemente, Cedros y otras aledañas a
la costa del Pacífico (Kellog, 1859 ; Watson,
1892 ; Rose, 1892 ; Gentry, 1959 ; Felger, 1966;
Thomson, 1976 ; Piña y Pérez, 1980).
En California se encuentra limitada a colinas
rocosas y montañas abajo de 1 600 m sobre el
nivel del mar, en algunos de los condados de
Riverside, Imperial y San Diego (Thomson,
1976 ; Higgins, 1949).
En Arizona se localiza en las montañas alrededor de Tucson, al sur y este de Phoenix y al
norte de Yuma . (Daugherty et al, 1953) . Según
Shreve y Wiggins (1964), los lugares que más
tienen jojoba son el valle inferior del Colorado,
región central del Golfo y la región de Vizcaíno.
En el estado de Sonora, se ha reportado en
Empalme, Guaymas, Rancho San Juan, Rancho El Pozo, Cerro Los Algodones, Cerro Tetas
de Cabra, Tastiota, Cerro San Nicolás, Bahía
Kino, Punta Arenas, Desemboque, inmediaciones de Puerto Libertad, noroeste del Puerto
Labros, norte de Caborca, Sonoyta, Cerro de la
Silla y Cerro La Tinaja (Murrieta et al, 19761977).
Rivera (1980) reporta poblaciones silvestres
en las regiones de Tijuana, Valle de la Trinidad
y la zona costera del Pacífico, desde Maneadero hasta El Arco, con poblaciones aisladas
en el centro de la península, entre los paralelos
28° y 30° norte .
Piña, Pérez y Sepúlveda (1980) la reportan
en la vertiente occidental del desierto de Vizcaíno, distribuyéndose en poblaciones más o
menos aisladas a todo lo largo de la costa del
Pacífico hasta Migriño, muy cerca de Cabo
San Lucas.
Por la vertiente del Golfo se localiza aisladamente, desde el noroeste de Santa gosalía
hasta la Ribera y Boca de las Ardillas, e lusivamente por la costa . En la región central se
presenta en San Ignacio, Comandú y La Purísima.
3 . HABITAT NATURAL.
Son numerosos los autores que han publicado
trabajos en los que se describen las características ecológicas en que se desarrolla la jojoba
(Kellog, 1859 ; Zacatecas, 1943 ; Sánchez, 1944;
Benavides, 1950 ; Martínez, 1959 ; Gentry, 1958;
Burden, 1970 ; Whittaker y Neiring, 1964 ; Sepúlveda y Parra, 1975 ; Yermanos, 1974, 75, 76;
Haaser,1978 ; Brooks, 1979 ; Turner, 1979 ; Castellanos, Murrieta y Espiricueta, 1979 ; Parra,
1980).
3 .1 .
FISIOGRAFIA.
La mayor parte de las poblaciones naturales se
presentan en laderas de ligero a medio rocosas, en los valles y en las dunas costeras de
California (Gentry, 1958 ; Thomson , 1976).
Burden (1970) reporta que la variación en la
densidad de las poblaciones está relacionada
con los factores topográficos y edáficos.
La jojoba se encuentra en las laderas y vertientes (Natural Vegetation Committee, 1973).
Parra (1980) reporta que uno de los factores
que influyen en la distribución de jojoba es la
topografía, ya que está en relación ala acumulación de humedad y cantidad de nutrientes
que se depositan en las laderas y partes bajas
de lomas y cerros . En un estudio realizado en
el Campo Experimental Forestal Todos
Santos, B .C .S ., se efectuaron muestreos de la
densidad en una población de jojoba en tres
elementos fisiográficos que fueron planicie,
laderas de cerros y mesetas ; los resultados de
dicho estudio indican una tendencia de la especie a localizarse en las laderas de cerros y
lomerfos preferentemente .
107
3 .2 . ELEVACION.
La jojoba se presenta en elevaciones que van
desde 0 hasta los 1 500 m de altura, desde 300
m de la playa en Del Mar, California, a las montañas de Arizona (Gentry, 1958 ; Thomson,
1976 ; Wiggins, 1980) . Las poblaciones más
grandes se localizan entre los 750 y los 1 500
metros sobre el nivel del mar, como se presenta en el estado de Arizona y la parte más al
norte de la península.
En el estado de Sonora, por lo general en
lugares próximos a la costa a una altitud que
varía de 1 .5 a 6 .40 metros sobre el nivel del mar
y en bajadas con pendientes de 5 a 6° (Murrieta
et al, 1976-77).
En un estudio realizado en el Campo Experimental Forestal de Todos Santos, B .C .S ., Sepúlveda y Parra (1975) y Parra (1980) reportan
que en el lugar mencionado la jojoba mostró
tener un límite de distribución a los 160 metros
sobre el nivel del mar y 5 km tierra adentro de la
costa ; sin embargo, en ese punto se notaron
cambios en las semillas yen la vegetación asociada . En estudios posteriores hechos fuera
del Campo Experimental, el límite máximo que
se ha encontrado es de 260 metros sobre el
nivel del mar.
Feldman y Hogan (1976) reportan que el porcentaje de aceite en la semilla es afectado por
la elevación y el tamaño de la semilla . Semillas
más pequeñas en altas elevaciones mostraron
tener el mismo porcentaje de aceite que semillas más grandes a menores elevaciones.
3 .3 . SUELOS.
La jojoba es muy selectiva respecto a las condiciones ambientales en que se presenta ; prefiere suelos arenosos y profundos o, bien,
donde hay aluviones y mezclas de granito y
arcilla, terrenos que facilitan la aereación y el
drenaje de agua (Gentry, 1958) ; se encuentra
también en las formaciones sedimentarias de
esos materiales.
De aquí se deduce que uno de los principales requisitos para los suelos de jojoba es que
sean profundos, de textura gruesa, pedregosos, mezclas de granito y arcilla y de buen
drenaje (Gentry, 1958 ; Musick, 1975 ; Burden,
1970 ; Sepúlveda y Parra, 1975 ; González,
1976 ; Thomson, 1976 ; Brooks, 1979 ; Murrieta
et al, 1976-77 ; Hogan, 1979 ; Parra, 1980) .
108
Algunas veces se encuentra en suelos limosos (Natural Vegetation Committee, 1973).
Gentry (1958) anota que generalmente
está ausente en suelos arcillo-limosos . En general, los suelos de jojoba van de neutros a
alcalinos, tienen abundancia de fósforo y
están sujetos a sequías anuales ; esto último
parece ser un prerrequisito.
Murrieta et a! (1976-77) reportan que existe
una estrecha relación entre Simmondsia y los
suelos de origen granítico, con escurrimiento
laminar, textura arenosa de origen granítico, y
textura pedregosa con escurrimiento lineal.
González (1976) reporta que en Baja California se presenta en suelos, derivados de cenizas
volcánicas y de ando, así como litosales y regosales, profundidad de 0 .50 a más de 1 m, de
textura arcillo-arenosa, drenaje interno medio
y rápido.
En general, el suelo es pobre en materia orgánica y nitrógeno.
En los trabajos realizados sobre el particular
en Baja California Sur, se mencionan los
muestreos de suelos realizados en áreas aledañas al Campo Experimental Forestal Todos
Santos, en los que trató de encontraren primer
lugar la relación textural de los suelos en los
sitios donde se han localizado poblaciones silvestres de jojoba ; el más común fue el de textura arenosa y migajón arenoso ; sin embargo,
en los horizontes más profundos predomina el
grupo textura arcillo-arenoso (Sepúlveda y Parra, 1975 ; Parra, 1980) . En cuanto al valor de
pH, éste va de 8 .65 a 6 .87, apreciándose un
aumento gradual del pH a medida que los horizontes son más profundos . Preséntaron valores bajos en materia orgánica.
3 .4 . PRECIPITACION.
-Los estudios extensivos de Gentry (1958) y
Burden (1970) nos reportan valiosa información al respecto . Debido a su carácter de resistencia a la sequía, la jojoba es capaz de sobrevivir en - las zonas áridas ; sin embargo, debe
encontrar suficiente humedad para mantener
su sobrevivencia . Durante las sequías severas
(Clavijero, 1789 ; Felger, 1966) las hojas pueden mostrarse.
Para que haya producción de semillas se
requiere una cantidad mínima de precipitación
(Clavijero, 1789 ; Gentry, 1958).
Gentry (1958) reporta que aunque la jojoba
crece en desiertos donde la precipitación es
menor de 120 mm, los mejores crecimientos se
observan en lugares con 288 a 456 mm de
precipitación, como en las márgenes norte y
oeste del Desierto Sonorense, Arizona Central
y norte de Baja California, donde se forman
prácticamente poblaciones puras en laderas
rocosas . Parecen ser 240 mm bien distribuidos, de octubre a abril, el mínimo requerido
para que haya fructificación . Esta planta prospera mejor en climas que se caracterizan por
lluvias menudas de invierno-primavera que
penetran bien los suelos, que aquellos con lluvias de verano torrenciales y efímeras . Murrieta et al (1976-77 y 78) reportan que el tipo
de precipitación, así como la temporada en
la cual ésta ocurre, es muy importante para la
vida de las plantas . Es muy distinto el efecto de
una lluvia torrencial, que una constante y
gradual . Los efectos son distintos entre una
lluvia de 50 mm y cinco lluvias de 10 mm durante 5 días consecutivos . En Sonora la mayor
parte de la jojoba ocurre en áreas con precipitación de 125 mm en general . En un estudio
dasonómico realizado en tres sitios diferentes
se reportan precipitaciones pluviales medias
de 234 .93, 155 .51 y 155 .31 mm.
González (1976) reporta que en el estado de
Baja California las condiciones ambientales
han definido tres áreas de acuerdo a la precipitación, la de la costa del océano Pacífico de la
península, en la que, según los datos de 13
estaciones costeras, la precipitación es de
120 .39 mm ; con respecto de la parte máxima
extrema noroeste y el extremo suroeste de la
costa del Pacífico se obtiene considerablemente más precipitación que el resto del área.
El promedio de las 13 estaciones climatológicas en el Pacífico y 9 en el Golfo indican que
ambas áreas costeras reciben la misma cantidad de precipitación total ; el clima es muy distinto debido a las diferencias en temperatura y
niveles de humedad relativa . La costa del Golfo
se caracteriza por precipitaciones máximas en
verano, las cuales son menos efectivas que las
de invierno debido a las altas temperaturas,
humedad relativa baja y la gran evaporación.
El área del interior tiene un promedio de 210 .56
mm y un régimen de lluvias invierno-verano . La
época de lluvias de verano es aproximadamente la mitad de las de invierno y la humedad
aprovechable es durante un periodo en que la
evaporación es relativamente alta.
Parra (1980) reporta que, en términos generales, la peninsula de Baja California, que es
donde el INIF ha realizado estudios de poblaciones silvestres, presenta básicamente dos
variaciones importantes en cuanto a clima, y
éstos son principalmente los referentes a la
pricipitación y la temperatura.
Las poblaciones localizadas en la porción
norte del estado de Baja California se desarrollan bajo un régimen de lluvias de invierno con
precipitaciones que oscilan entre 270 y 300
mm.
Por lo que respecta a la región climática del
sur, localizada entre los paralelos 23 0 y 28 0 ,
con régimen de lluvias de verano, la precipitación oscila entre los 100 y 267 mm . Todos los
datos anteriores con las variaciones dadas
para cada localidad en particular, representan
un factor interesante de la interrelación
clima-planta, más aún cuando las poblaciones
más extensas de jojoba se encuentran en la
región de la península donde se conjugan el
régimen de precipitación verano-invierno ; por
otra parte, se han sugerido también como determinantes para el desarrollo y maduración
del fruto de la jojoba.
En el área del Campo Experimental Forestal
Todos Santos, en Baja Califonria Sur, el cual se
encuentra muy cerca del límite sur de su distribución, reporta una precipitación media anual
de 182 .1 mm . En el resto del estado, uno de los
promedios más bajos de precipitación en el
país, es de 200 mm ; la mínima anual es de 50
mm en las costas del Pacífico.
Ani et al (1972) estudiaron la fisiología ecológica de la resistencia a la sequía en diferentes habitats ; en todos éstos se observó que
eran fisiológicamente activos todo el año, indicando que estas plantas son verdaderamente resistentes a la sequía y que tienen capacidad de mantener un positivo balance de
los carbones aun en condiciones de sequía
severa, lo cual depende de la humedad disponible del suelo.
Haase (1976) reporta que la precipitación es
uno de los factores más determinantes para el
disparo de una a otra fenofase por las que
atraviesa la planta . Sin embargo, Castellanos
(1979) reporta que la influencia de la precipitación no es total, ya que es probable que intervengan otros factores en el balance hídrico de
la planta, tales como captación de humedad
en la pubescencia de las hojas .
109
3 .5 . TEMPERATURA.
Gentry (1958) reporta que la jojoba es una
planta heliófita que responde vigorosamente
al brillante sol del desierto y que tolera fluctuaciones en la temperatura que oscilan entre los
30 0 y 40° durante la mañana . Aunque las plantas adultas toleran heladas hasta de 6°C y altas
temperaturas, las flores son susceptibles de
quemarse en tales condiciones . Las plántulas
son más delicadas y pueden resultar dañadas
con menos de 1°C . Las altas temperaturas
causan quemaduras en los frutos y pérdida de
semillas en los arbustos en producción . Las
relativamente bajas temperaturas del invierno,
sincronizadas con la humedad del suelo, parecen ser ideales para la reproducción de la jojoba.
Yermanos (1978) anota que la temperatura
es un factor de gran importancia . Se ha observado que temperaturas de 0 a 6°C producen
alteraciones en la floración y aun en la fisiología de la planta . Las temperaturas hasta de
50°C no parecen afectar el desarrollo de los
individuos.
Para dar una clara idea de la temperatura en
que habita la jojoba, relacionamos lo siguiente : Murrieta et al (1976-77), refiriéndose
al estado de Sonora, anotan que para evaluar
los efectos de la temperatura sobre las plantas
y la vida animal es necesario considerar la aridez del suelo y del aire, así como los días largos, sin nubes y de fuerte insolación . El viento
debe ser tomado en cuenta, ya que extrae la
humedad de las hojas y tallos . El advenimiento
de las lluvias de verano disminuye la temperatura por algunas horas o algunos días, de
acuerdo a la duración de las lluvias o la frecuencia de los días nublados . Los meses de
verano son relativamente calurosos con temperaturas superiores a los 38°C . Las temperaturas en el invierno varían de 0° a 24°C . En la
parte norte del desierto ocurren heladas con
frecuencia . En la parte sur las heladas son muy
raras y las temperaturas varían de 25° a 32°C.
González (1976) reporta que el área experimental de jojoba La Huerta se encuentra en
una de las faldas del oeste de la Sierra de
Juárez, B .C ., con una pendiente de más o
menos 25° y 900 metros sobre el nivel del mar,
con un clima semiseco o estepario con lluvias
de invierno y ocasionales de verano, veranos
cálidos, 150 a 200 mm de pp . Las temperaturas
son variables con máximas extremas de 45°C y
110
mínimas promedio de 12°C ; la temperatura
media anual es de 14° a 17°C . Las heladas
ocurren de los últimos días de octubre hasta
fines de abril, y lbs meses en que se presentan
con más frecuencia son diciembre, enero y
febrero.
Esta área es muy representativa de un ambiente apropiado para jojoba, lo cual se refleja
con una de las más altas densidades de todo su
habitat natural . En el resto de la península se
presentan otras y diversas condiciones ambientales, con temperaturas que oscilan de la
siguiente manera : costa del Pacífico, media de
13 estaciones 19°C : costa del Golfo de California, media de 9 estaciones 23°C ; zona interior,
media de 16 estaciones 18°C.
En el estado de Baja California Sur, donde
abunda la jojoba, principalmente en sus costas
e islas, se registraron temperaturas máximas
extremas absolutas de 40° a 44°C en verano;
las temperaturas promedio anual mínimasson
de 14°-16°C, con promedio anual de temperatura de 23°C . En el Campo Experimental Forestal Todos Santos la temperatura media es de
23 .1°C (Parra, 1980).
Ani et al (1972), en un estudio comparativo
de fisiología con plantas de diferentes poblaciones, mostraron que todas tuvieron un alto
grado de tolerancia a las altas temperaturas,
notándose algunas diferencias entre las poblaciones de la costa y el desierto ..
Gentry (1958) reporta que, evolutivamente,
el crecimiento de la jojoba está ligado a las
lluvias de invierno-primavera, no así con las lluvias de verano de Arizona, lo cual indica que
el origen histórico de la jojoba se encuenfra en
un clima de tipo mediterráneo . Reporta también que la especie crece mejor en lugares
abiertos, con clima templado y márgenes húmedas del Desierto Sonorense, McGinnies y
Arnold, (1939) refieren también que la jojoba
evita áreas con heladas.
3 .6 . VEGETACION ASOCIADA
Gentry (1958) reporta que las comunidades
vegetales que crecen junto a la jojobasirven de
base para comprender mejor los requerimientos medioambientales . En las tierras altas de
Arizona, continuación del Desierto Sonorense,
se asocia con Acacia gregii, Cercidium microphyllum, C . torreyanum, Olneya tesota, Canotia
holocontha, Carnegiea gigantea, Con-
dalia lycioides, Lycium andersonii, Yucca y
Opuntia spp . En el noroeste de Sonora a las
mismas especies se incorporan localmente
Fouquieria splendens, Echinopterys eglandulosa, Jatropha eureata y Atamisquea emarginata . En California se asocia con Eriogonum
fasciculatum, Artemisa californica, Salcia
apiana, Rhus ovata, Lotus scoparius, Opuntia
spp ., Yucca shidigera y otras ; estas mismas
continúan al norte de Baja California, secundadas porRhus laurina, R . intequifolia yFroxinies
dipetala . En las costas al sur de Baja California
la jojoba es una de las principales especies
junto con Franseria chenopodifolia, Rosa minutifolia, Agave shawii, Aesculus parryi, Lycium sp ., Bergerocactus emoryi y otras.
Thomson (1976) reporta que, en California,
la jojoba se encuentra siempre creciendo asociada con algunos géneros y varias especies
de cactáceas que las cactáceas son encontradas en cada lugar que tiene jojoba y que existe
una relación entre las plántulas de jojoba y
cactos que se encuentran frecuentemente juntas protegiéndose unas a otras.
Murrieta (1978), en su estudio realizado en
tres diferentes comunidades de Sonora, encontró que la vegetación asociada con más
frecuencia en jojoba es Bursera microphylla,
torote blanco ; Jatropha cuneata, sangrengado ; Larrea tridentata, jediondilla ; Olneya tesota, palo fierro ; Lemaireocereus thurberi, pitaya dulce, yPachycereus pringley, cardón . En
el mismo estudio se observó que Símmondsia
germina preferentemente bajo la sombra protectora de otros arbustos, incluso raramente
bajo un individuo de su misma especie . De un
total de individuos observados, el 46 .6Y se
hallaban protegidos, especialmente bajo las
copas de Bursera . Estas plantas protegidas
tienen un tamaño mayor a las plantas no protegidas.
A ese respecto Burden (1970) encontró que
las condiciones óptimas para germinación de
semillas fueron oscuridad, suplemento constante de humedad y temperaturas de 26° a
30°C.
Sherbrooke (1977), observando plántulas
recientemente germinadas, indica que después de 12 observaciones mensuales las plántulas protegidas tuvieron un mayor porcentaje
de sobrevivencia, 22Y contra 6% , de los totalmente expuestos.
Cossio (1979) indica que la jojoba está asociada con matacora y palo colorado, los cuales
considera indicadores de poblaciones naturales o de zonas apropiadas.
Parra (1980) reporta que a la jojoba, en su
distribución a través de la península, se le ha
encontrado asociada con especies halófitas,
con matorral arbocrasicaulescente y rosetófilo . No obstante, se ha observado que, aun
dentro de cada uno de estos tipos de vegetación, la jojoba es abundante donde la vegetación es abierta y baja, encontrándose en
ocasiones poblaciones prácticamente puras.
En el avance de los trabajos que el INIF viene
realizando en el estado de Baja California Sur,
se ha observado que existen especies asociadas a la jojoba y que en la mayoría de los casos
son indicadores de su presencia en un tipo de
vegetación determinada . Las especies que se
presentan en cada uno de los sitios son el
Pachycereus pringlei, Lemaireocereus thurberi, Machaereocerus gummosus, Fouquieria
diguetii, Lycium californiaem, Opuntia cholla y
Cyrtocarpa edubi.
4 . FENOLOGIA DE LAS POBLACIONES SILVESTRES.
Diversos autores han estudiado la fenología de
la planta de jojoba en condiciones silvestres,
encontrando que las distintas fases fenológicas por las que atraviesa la planta están
totalmente supeditadas a las variaciones en
los factores ambientales, principalmente precipitación (Humphrey, 1974 y 1975 ; Hikmat,
Ani, Strain y Money, 1971 ; Haase, 1978 ; Sepúlveda, 1979 ; Parra, 1980 ; Murrieta, 1978 ; Castellanos, 1979) ; sin embargo, indican que la influencia de la precipitación no es total, ya que
es probable que intervengan otros factores en
el balance hídrico de la planta, tales como la
captación de la humedad en la pubescencia de
las hojas . Gentry (1958) considera, además, la
influencia de las temperaturas y su interrelación con la precipitación.
La mayoría de los autores hablan únicamente de fenología de plantas maduras de poblaciones silvestres y sobre aspectos tales
como crecimiento vegetativo, época de formación de yemas,"época de floración y fructificación, pero en la literatura revisada no se han
encontrado aspectos desde las épocas de
germinación, tales como velocidad de germinación y tiempo de diferenciación sexual en
condiciones silvestres, ya que la mayoría de
estos estudios han sido realizados bajo condi111
ciones de laboratorio o de cultivo . Sin embargo, se ha mencionado que el estado de
plántula es crítico, ya que son pocas las plantas que logran sobrevivir debido principalmente a depredación y falta de condiciones
adecuadas en cuanto a humedad (Sherbrooke,
1977 ; Gentry, 1958), de tal manera que la regeneración natural no se da anualmente, sino
que pueden pasar muchos años para que se
presenten condiciones favorables para la supervivencia de las plántulas (Thomson, 1976).
No se ha logrado encontrar información sobre
lo que ocurre a las plántulas sobrevivientes
hasta alcanzar su estado adulto, pero Jojoba
Happenings (1974) reporta que Sherbrook está
observando algunas plántulas sobrevivientes
después de lluvias ocurridas en verano de
1974.
cambio, en San Diego hubo crecimiento vegetativo desde fines de invierno hasta principios
de verano, mientras que en Morongo el crecimiento del tallo aparentemente se suspendió
más pronto en la primavera.
Gentry (1958) indica que los mejores crecimientos se observan en lugares con 288 a 456
mm de precipitación, como es el caso de las
márgenes norte y oeste del Desierto Sonorense, Arizona central y el norte de Baja California.
Haase (1978) encontró, en un estudio realizado en el sur de Arizona, que nuevos crecimientos de hojas ocurren generalmente en
mayor porcentaje de arbustos en pendientes
de exposición sur que en las de exposición
norte.
Floración
Desarrollo vegetativo
Humphrey (1975), en un estudio realizado en
Punta Cirio, indica que se ha registrado crecimiento vegetativo de hojas y tallos a inicios de
primavera y principios de otoño, y que en
ambos casos este crecimiento fue seguido de
buenas lluvias, lo que indica que el desarrollo
de hojas y tallos ocurre en respuesta a la precipitación, pero el crecimiento es mínimo
cuando las lluvias son deficientes o ausentes.
Encontró que Simmondsia fue la planta que
más conservó sus hojas durante prolongados
periodos de sequía que las otras especies estudiadas.
Cabe recordar en este tema que la jojoba es
un arbusto siempre verde como indica Coyle
(1975), que también menciona una duración
de las hojas en el arbusto de aproximadamente
un año . El hecho de que es un arbusto siempre
verde es reconocido por diversos autores,
entre ellos Ani et al, que para dar una explicación al hecho de que la planta se mantenga
verde realizaron en 1972 un estudio denominado Ecología Fisiológica de diversas poblaciones del arbusto desértico Simmondsia chinensis.
Ani et al (1972) indican en este trabajo,
sobre los lugares mencionados en su estudio,
que en Twentynine Palms la planta estaba en
estado vegetativo desde agosto hasta abril, y
en Tucson fue en diciembre, aunque faltó
hacer más observaciones en esta localidad.
Sin embargo, en Twentynine Palms no se notó
crecimiento del tallo durante el año entero . En
112
En cuanto a floración, Shreve y Wiggins (1964)
y Coyle (1975) señalan que ésta se presenta de
diciembre a julio, pero Humphrey (1975) indica que esto se refiere a la generalidad de la
zona de distribución de jojoba, y que en Punta
Cirio, lugar donde realizó estudios fenológicos
de diversas especies, el periodo de floración es
probablemente mucho más corto . Encontró
que las yemas florales se forman durante invierno y se registraron en floración total a mediados de febrero . También dice que el periodo de registro de 5 años es demasiado corto
para suministrar información conveniente,
pero se duda que la floración se extienda hasta
junio y julio, y aun hasta mayo en la mayor
parte de los años, y aunque las observaciones
no lo indican, parece posible que se pueden
encontrar algunas flores precoces abiertas en
diciembre.
Clavijero (1789) indica que la floración y fijación de semilla no se presenta en Baja Californiaen años de sequía, lo cual inhibe el desarrollo de las yemas florales.
Gentry (1958) reportó que las bajas temperaturas inhiben . el desarrollo de las flores y la
sequía del verano y el frío de invierno tienden a
concentrar la floración en la primavera en Arizona y Sonora.
Atli et al (1972) reportan distintas fechas de
floración en cuatro localidades de E .U . : San
Diego y Morongo, al norte de Palm Springs, se
presenta en diciembre y enero, en tanto que en
Twentynine Palms, condado de San Bernardino, para mayo-julio apenas se están for-
mando las yemas florales, lo que en San Diego
fue observado en agosto-noviembre.
Haase (1978) observó en San Carlos, Arizona, floración durante varios meses del año,
con un máximo en abril, pero la floración de las
plantas pistiladas específicamente sólo ocurrió en marzo y abril.
El inicio de formación de las yemas florales
se observó a menudo en forma simultánea al
nuevo crecimiento de hojas, y los periodos de
mayor formación de yemas florales fueron
marzo, agosto y septiembre.
Encontró también influencia de la exposición de la pendiente en la floración . Hubo
mayor porcentaje de arbustos floreciendo en
las pendientes de exposición norte que en las
de exposición sur.
Fructificación y producción de semilla
También éstas están influenciadas por la precipitación y temperatura . Clavijero (1789)
menciona que en Baja California no ocurre
fijación de semilla cuando hay sequía.
Gentry (1958) reporta que en California las
lluvias de verano pueden tener alguna influencia en la prolongación de la maduración de las
semillas y que el desarrollo de la cápsula
puede tomar alrededor de tres meses, pudiendo abortar si se presentan condiciones
desfavorables . La maduración completa desde
la fertilización hasta la semilla madura requiere de un periodo de siete meses.
Humphrey (1974), correlacionando observaciones fenológicas de arbustos de Punta Cirio,
tomadas a intervalos irregulares, y de otra
serie de plantas que desde 1972 se someten a
observación en intervalos regulares de un
mes, indica que si las semillas de jojoba son
cosechadas de poblaciones silvestres la precipitación en relación a la producción podría
ser de crítica importancia económica.
Observaciones realizadas en el Centro de
Investigaciones Forestales del Noroeste indican que en regiones con régimen de . lluvias de
verano, como es el caso de Todos Santos, la
producción de semilla tiene lugar en los meses
de abril y mayo, mientras que en regiones con
régimen de lluvia de invierno la producción se
localiza en los meses de agosto-septiembre,
como es el caso de la zona de Ensenada, B .C.
(Parra, 1980).
Gentry (1958) indica que 240 mm bien distribuidos de octubre a abril parece ser el mínimo
requerido para que haya fructificación.
Amaro (1980) dice que la maduración de la
semilla de jojoba es variable en el estado de
Baja California, pues en los lugares secos madura con mayor rapidez que en los húmedos,
aunque a partir del mes de junio ya se, encuentra semilla en condiciones de ser pizcada en
los lugares más prematuros y en los tardíos a
fines de julio.
Haase (1978) encontró alguna influencia de
la exposición de la pendiente . Hubo mayor
porcentaje de plantas desarrollando frutos en
las pendientes de exposición norte (46% de las
pistiladas) que en las exposiciones sur (40%), y
la cantidad de semillas producidas fue algo
mayor en las pendientes de exposición norte.
Ello se puede deber a que la humedad es más
crítica en exposición sur durante el desarrollo
del fruto.
Con lo anterior se intentó hacer una separación de ciertas fases fenológicas fundamentales, indicando lo que los diversos autores reportan sobre ellas ; sin embargo, es difícil
hacer una separación, ya que muchas de las
fases que se han mencionado se presentan en
algunos lugares simultáneamente.
A continuación se dará un resumen sobre
fenología, de los autores que tratan acerca de
todas las fases fenológicas:
Gentry (1958) describe la influencia de la
humedad y temperatura, así como su interrelación sobre algunas fases fenológicas de
jojoba, que son crecimiento vegetativo,
formación de yemas florales, floración y
fructificación en Arizona y California.
Humphrey (1974) realiza un estudio en Punta
Cirio sobre fenología de distintas especies,
entre ellas la jojoba.
Inicialmente hizo observaciones fenológicas a intervalos irregulares en 20 plantas
desde 1967,y posteriormente, en 1972, observaciones a otras plantas con intervalos mensuales . Asimismo correlaciona las observaciones fenológicas con datos de precipitación
e indica que si las semillas se cosechan de
poblaciones silvestres, la precipitación podría
ser de crítica importancia económica.
Humphrey (1975) da una descripción más
detallada de las etapas fenológicas en relación
con la precipitación.
Ani et al (1972) realizan un estudio para explicar por qué permanece verde el arbusto
todo el año.
Dedican un capítulo a una descripción de la
113
fenología de jojoba en cuatro localidades en el
sur de California y Arizona : San Diego, Morongo, Twentynine Palms yTucson . Presentan
un cuadro en el cual indican la etapa fenológicaen que encontraron las poblaciones en las
localidades mencionadas, en cuatro observaciones realizadas con intervalo de tres meses y
simultáneamente presentan datos promedio
estacionales de precipitación y temperatura
máxima y mínima de agosto de 1966 a julio de
1967.
Encontraron sobreposición de algunas etapas fenológicas como formulación de yemas
florales y madurez del fruto en San Diego . Indican por localidad cuándo se presenta el crecimiento de tallos y hojas, formación de yemas
florales y frutificación.
Haase (1978) realiza observaciones fenológicas en tres sitios de Arizona que incluyen
crecimiento vegetativo, desarrollo de yemas
florales, floración, fructificación y producción
de semillas, y encuentra que la precipitación
tiene influencia directa en la producción de
semillas y en el crecimiento vegetativo, pero
también encuentra influencia de la exposición
norte más favorable para la floración y fructificación debido a que es menos crítica en
cuanto a humedad . Concluye que las lluvias
estivales juegan un papel importante en el crecimiento y supervivencia de estas poblaciones
de jojoba en Arizona, a diferencia de Gentry
(1958), quien indica que estas lluvias pueden
influir únicamente en la prolongación del
tiempo de maduración del fruto, pero las lluvias que son importantes para la floración y
fructificación son las de invierno.
Castellanos (1979) realiza un estudio más
profundo sobre la fenología de poblaciones
silvestres en Sonora y distingue las siguientes
fenofases : (0) planta con algunos tallos secos,
(1) planta con algunas hojas secas, (2) planta
con hojas nuevas inmaduras, (3) plantas con
hojas maduras, (4) planta con botones, (5)
planta con algunas flores, (6) planta en floración total, (7) planta con algunos frutos, (8)
planta en fructificación total, y (9) planta con
algunos frutos abortados . Registra la fructificación del porcentaje de plantas que están
dentro de alguna de estas categorías a lo largo
del año, tanto para plantas estaminadas como
pistiladas en los sitios cercados : uno de 160 ha
y otro de 10 ha . Para las plantas estaminadas
no hay fenofases (8) y (9) y la fenofase (7) indica
flores secas . La fenofase (0) es máxima en fe114
brero con disminución de tallos secos paulatina y con fluctuaciones en el área de 100 ha.
En febrero se detiene prácticamente todo
nuevo crecimiento vegetativo y producción de
material fotosintético . La fenofase (1) aparece
en mayo . En cuanto a floración la fenofase (4),
que en enero es prácticamente nula, alcanza
su máximo en marzo para las plantas pistiladas, y coincide este máximo con el de las estaminadas . Posteriormente, hay floraciones
aisladas y reaparece la fenofase (4) en mayojunio . La máxima fructificación es en abril y los
procesos de maduración presentan su máximo dos meses más tarde . Se confirma la
afirmación de Yermanos (1977) en el sentido
de que el periodo requerido para la antesis en
ambos sexos difiere, siendo mayor para las
plantas estaminadas que para las pistiladas.
5 . PRODUCTIVIDAD.
La clave del éxito en el aprovechamiento de la
jojoba dependerá en gran parte de un profundo conocimiento de las respuestas de varios parámetros ecológicos (físicos y biológicos), de su variabilidad genética, su evolución
y del papel que representan en el ecosistema
del desierto.
Sólo con suficiente información de la historia natural de plantas creciendo en poblaciones silvestres se podrá predecir sobre factores
que pueden ser consideraciones importantes
en el desarrollo de un exitoso programa de
cosecha de semilla (Sherbrooke y Haase,
1974).
Algunos estudios en los años 50's y 60's estimaron tentativamente la producción de poblaciones silvestres . Estos estudios sugieren
que la producción de semilla en poblaciones
silvestres varía significativamente de un año a
otro en cualquier localidad, reflejando una variación estacional que afecta tanto la floración
como la maduración . Gentry (1958) cita cinco
factores que afectan la producción de semilla:
insuficiente humedad profunda, continuación
del reposo, flores inmaduras, infestaciones de
moth (palomillas) y depredación por roedores.
Un reporte sobre jojoba, Bureau of Indian
Affairs (1977), indica que el promedio de producción de semillas limpias y secas de poblaciones nativas varía de 1 a 14 kg por año y por
planta.
Yermanos (1979) indica que la producción
de semilla en poblaciones naturales oscila
entre unas cuantas semillas a más de 14 kg.
La cantidad más alta corresponde a un muy
pequeño número de plantas y sólo en ciertos
años . La media de varios cientos de plantas
nativas cosechadas en California, en un periodo de 5 años, es de 1 .8 kg . El promedio de
altura de esas plantas era de 2 .7 m
Castellanos, Murrieta y Espiricueta (1979)
reportan que en una área experimental de 100
ha cerca de Puerto Libertad, Sonora, la cual se
encuentra cercada, la producción promedio
por planta fue de 40 .7 g.
Sepúlveda . y Parra (1975) reportan la producción promedio por planta de poblaciones
silvestres de seis sitios aledaños al Campo Experimental Forestal Todos Santos, B .C .S ., y las
cuales oscilaron entre 96 y 380 g. La media de
los seis sitios fue de 211 g . por planta.
Varios autores han hecho estudios sobre el
costo de la pizca o recolección (Gentry, 1958;
Jojoba Happenings, 1972 ; Crosswhite, 1973;
Yermanos, 1973 ; Murrieta, 1978) . Este último
autor realizó la recolecta en el verano de 1973
de la cantidad de 1 579 kg de semilla . De ésta
se perdió 43% del peso por contenido de basura (24.5%) y humedad (18 .3%).
González (1976) reporta que en la cosecha
organizada por CONAZA en 1973, en el norte
de Baja California, arrojó la cantidad de 120
toneladas de jojoba verde con 55% de humedad y 45% de cascarilla y 10 ton de semilla
limpia y seca.
Lo anterior dio un total de 34 ton de semilla
limpia y seca.
Jojoba Happenings (1972, 1973) reporta que
la cosecha de Arizoná y California en 1972 fue
de 43 .5 ton de semilla sucia, de las cuales 5 ton
correspondían a California ; de ésta última resultaron finalmente 1 .1 ton, la mayor parte de
la pérdida fue por humedad y varia de 30 a
40% ; la cáscara da una pérdida de 20%.
Tomoff y Johnson (1972) reportan que,
según estudios realizados en la zona, la región
central sur de Arizona puede producir 25 ton.
Jojoba Happenings (1975, 1976) reporta que
la cosecha del verano de 1975 fue de 37 .5 ton
en Arizona y 17 .5 ton en California ; en ambos
casos se refiere a semilla verde . Rómulo González, de CONAZA, reporta que la cosecha de
Baja California en 1975 fue de 35 ton de semilla . En 1974 se cosecharon en Aguanga y Jocumba, California, 12 ton de semilla verde y 17
ton en 1975.
Rawles (1977) reporta que la cosecha de la
reservación apache en 1977 fue de 14 ton de
semilla limpia y seca.
Amaro (1980) reporta que el monto total de
la cosecha de semilla limpia y seca en el estado
de Baja California fue de 147.9 ton en 1978 y de
98 .5 ton en 1979, de un total de 300 ton que se
esperaba recolectar.
Enrique Flores del CICTUS (información personal, 1980), estima, a grosso modo, que la
producción de semilla limpia y seca en el estado de Sonora fue de 220 ton en 1978 y de 50
ton para 1979.
Todos los datos antes mencionados son resultado de fenómenos aislados y no correspohden al aprovechamiento integral de todas
las poblaciones existentes (Parra, 1980).
Según Miwa, la máxima cantidad de aceite
que se puede obtener de todas las poblaciones
nativas es de 250 000 kg al año, lo cual de una
manera general representa 500 ton de semilla
al año.
Este autor estimó que la cosecha 1978-1979
serla de 300 ton de semilla y 150 000 kg de
aceite.
V . MANEJO Y APROVECHAMIENTO.
Varios autores, entre ellos Haase (1973), Haase
y McGinnies (1973) y Yermanos (1973) han
anotado que las poblaciones nativas de jojoba
pueden ser manipuladas de manera que incrementen sus producciones y faciliten la cosecha . Cluff (1973) ha discutido las posibilidades de usar técnicas para el aprovechamiento
de aguas de escurrimiento, para incrementar
la producción de las poblaciones nativas.
Sin embargo su producción baja y errática
hace necesarios los intentos de manipulación
de los sitios silvestres . Castellanos, Murrieta y
Espiricueta (1979) y Haase y McGinnies (1973)
analizaron las posibilidades de recolectar la
semilla de las poblaciones nativas . La utilización de la jojoba silvestre implica un mínimo
de alteración del medio ambiente circundante,
preservándose la diversidad y utilidad ecológica natural que caracteriza los ecosistemas
de las zonas áridas.
Yermanos (1973) sugiere que la fuente de
semilla se base en las poblaciones naturales
por algunos años, de preferencia subsidiada por el gobierno.
En un estudio de Oals (1974) se contemplan cuatro alternativas de desarrollo en la explotación de jojoba :
115
1. Cosecha de sitios silvestres.
2. Cosecha de sitios silvestres manipulados.
3. Cultivo en tierras abandonadas y/o depreciadas.
4. Cultivo en nuevas áreas.
Los investigadores del CICTUS sugieren que
una de las formas de evaluar las estrategias
adoptadas en el manejo de poblaciones naturales es mediante la cuantificación de :parámetros que permitan comparar continuamente el
camino tomado por los elementos manipulados con aquel que deberíamos esperar . Este
tipo de estudios deben ser complementados, a
su vez, por otros sobre dinámica poblacional
para poder efectuar un uso racional del recurso, al conocer los componentes que intervienen en su ciclo de vida .
Ehrler y Fink (1979) iniciaron en noviembre
de 1973 un estudio sobre incremento de la
producción de semilla utilizando microcuencas para captar el agua de escurrimiento, Ilegando a la conclusión que sí se obtienen mejores cosechas con este sencillo método.
Los principales métodos de manejo que se
realizan actualmente son los siguientes:
1. Cercado de rodales silvestres . Vela (1980)
sugiere que se les denomine áreas dé exclusión en estado natural cuando no hay
disturbio y parcelas de manejo a lasque se
manipule.
2. Microcuencas de diversos tipos y tamaños.
3. Eliminación selectiva de la vegetación.
4. Podas de estímulo.
5. Podas de formación.
6. Eliminación de madera muerta.
7. Repoblaciones.
8. Riegos de auxilio.
9. Fertilización.
10. Control fitosanitario.
González (1976) reporta trabajos efectuados
en 1975 en el área experimental de jojoba La
Huerta, para obtener un máximo aprovechamiento del recurso silvestre.
Actualmente la CONAZA cuenta con 2 000 ha
de exclusiones en Baja California, 500 en La
Huerta, 500 Jamao y 500 en el ejido Francisco
R . Serrano (información personal del. ingeniero Eliseo Araujo) .
116
Castellanos, Murrieta y Espiricueta (1979)
establecieron una parcela de exclusión de jojoba en Puerto Libertad, Sonora, en noviembre
de 1977, en la cual realizan estudios intensivos
sobre el comportamiento de las plantas para
extrapolarlas a otras poblaciones . Mencionan
que en el caso de manipulación de poblaciones silvestres, los .estudios fenológicos nos reportan valiosa información, pero son muy escasos tanto de comunidades vegetales cuanto
de especies en particular. Este tipo de estudios
deben ser complementados a su vez con otros
sobre dinámica poblacional para poder efectuar un uso racional del recurso ; al conocer los
componentes que intervienen en su ciclo de
vida.
Yermanos (1974) reporta que tiene bajo
estudio en California dos tipos de manejo de
las poblaciones silvestres : trasplante de las
hembras productoras más antiguas, podas y
formación de microcuencas.
Sepúlveda y Parra (1975) reportan el establecimiento de dos áreas de exclusión de 1 ha;
cada una en los terrenos del Campo Experi-.
mental Forestal Todos Santos, con la finalidad
de efectuar estudios fenológicos ; en dichas
áreas fue removida la vegetación, dejando
únicamente las plantas de jojoba . En estas exclusiones la especie presenta variación en
- cuanto a tamaño, forma, color de la planta y
hoja, así como tiempo de floración y maduración de los frutos . Los datos obtenidos tam bién muestran que una vez que la planta se
encuentra en el último estadio de la fructificación, inmediatamente después una yema .axilar desarrolla la pequeña flor tanto en las plantas masculinas como en las femeninas, que
quedará en latencia, y sólo en . respuesta al
estímulo de las lluvias de invierno iniciarán la
maduración y fecundación.
Jojoba Happenings (1972) reporta que la
pizca de las poblaciones naturales implica diversos problemas . Si la pizca ocurre antes de
la completa maduración, se presenta una alta
humedad y se pega la cáscara de la cápsula . Si
se deja madurar al grado óptimo, cualquier
movimiento hará que la semilla se desprenday
caiga al suelo ; es más difícil recolectar la semilla del suelo que del arbusto . .
El lado bueno de que se desprenda lasemilla
es que facilitará la cosecha mecanizada .en los
futuros cultivos.
Aunque la mayor parte de la cosecha se hace
a mano, Yermanos ideó un ingenioso adita-
mento similar a un rastrillo pequeño que guía
la semilla a una bolsa de Iona . El defecto que se
encontró es que incorpora mucha basura
(Yermanos, 1973).
Yermanos (1977) reporta la importancia
de las técnicas adecuadas de recolección y del
almacenamiento de la semilla de jojoba.
Oals (1974), en un estudio sobre el impacto
de la cosecha de la semilla en rodales silvestres, lo considera dividido en dos partes : 1) el
impacto de las actividades de la cosecha, y 2)
el impacto de la remoción de grandes cantidades de semilla de jojoba . En el primer caso se
mencionan los daños causados por el hombre
y los vehículos, y en el segundo caso se menciona la reducción en el abastecimiento de
alimentos para la fauna silvestre.
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
El creciente interés que despertó el conocimiento de la potencialidad económica de la
jojoba motivó que tanto los poseedores de
áreas de jojoba como instituciones oficiales
llevaron al cabo trabajos tendientes al aprovechamiento del recurso silvestre ; sin embargo,
por carecer de bases técnicas y del control del
producto, en muchos de los casos los resultados no fueron satisfactorios, originando con
esto una anarquía en cuanto a los métodos de
recolección, canales de comercialización y
control de precios del producto . Por otra parte,
la recolección de la semilla se realiza en forma
precipitada atentando contra la existencia de
los arbustos y obteniéndose un producto
de baja calidad por no hacerse dicha recolección en forma adecuada. Asimismo, se habla
de anarquía, coyotaje y contrabando (Ramírez,
1979) y de nula coordinación con la Subsecretaria Forestal y de la Fauna, que, según la ley
forestal en vigor, es la responsable del control
y aprovechamiento de la jojoba silvestre.
En base a lo anterior, Amaro (1980) reporta
que la Subsecretaria Forestal y de la Fauna, a
través de la Jefatura del Programa Forestal y
de la Fauna en el Estado de Baja California,
inició en 1978 una campaña para organizar y
controlar el aprovechamiento de las poblaciones silvestres, de acuerdo a lo que establece la
ley, programa que ha sido continuado hasta la
fecha.
Con la finalidad de coadyuvar a la solución
de ese problema y con el propósito de definir
las normas del manejo y aprovechamiento ra-
cional de la jojoba, me permito sugerir las siguientes recomendaciones:
1.Que se delimite definitivamente el área de
distribúción, localización y evaluación de esas
poblaciones.
2. Que se realicen estudios de caracterización ecológica, composición florística, fenologia, plagas y enfermedades, etc.
3. Realización de estudios socioeconómicos
para conocer potencialmente cuánta gente
podría vivir del recurso.
4. Considerando que el mayor problema que
presentó el aprovechamiento del recurso silvestre es el ramoneo del ganado caprino y
ovino, se recomienda el establecimiento de
cercas de alambre de púas en las poblaciones
importantes ; estas exclusiones, que debérfan
establecerse a lo largo y ancho del Desierto
Sonorense, permitiría, ademas, el aprovechamiento 'de la semilla y hacer estudios de la
dinámica de las poblaciones bajo diferentes
tipos de manejo.
5.Donde sea factible, se recomienda mejorar
las condiciones de las plantas a través de microcuencas, aclareos, podas, eliminación de
material seco de la planta, control fitosanitario, etc.
6. Debido a que la cosecha integral de la semilla puede poner en peligro la repoblación y la
dispersión de la jojoba, se recomienda dejar
algunas plantas sin cosechar o bien dejar algunas semillas en cada planta.
7. La pizca de semilla es uno de los procesos
más complejos y problemáticos, por lo que se
recomienda se le dé una especial atención en
los programas de aprovechamiento, realizando previamente campañas de difusión, divulgación y capacitación a través de cursillos,
audiovisuales, prensa, radio y televisión.
8. Una vez localizadas las áreas de jojoba, se
recomienda se definan las épocas de cosecha
en función de los estadios de maduración óptima en cada región.
9. Se recomienda se defina la intensidad de
pizca que permita una regeneración natural y
un equilibrio con la fauna asociada.
10.Tomando en consideración que la pizca
es manual, se recomienda se controle, que no
se destruyan las partes vegetativas de las plantas, ya que de esa forma se está preservando la
cosecha del año siguiente y aminorando el peligro que a través de algunos años pudieran
tener dichas poblaciones .
117
11. Se recomienda pizcar la , semilla antes de
su caída, ya que una vez en el suelo es más
difícil recogerla y puede ser consumida por la
fauna silvestre.
12. Se recomienda en forma especial no cortar semilla verde debido a que lleva mucha
humedad, es difícil desprendérsele la cáscara
y el aceite que produce posee alta acidez y no
tiene demanda .
.
13. Se deberá evitar sacudirla planta o cortar
ramas enteras para pretender facilitar la recolección, ya que esto sólo daña a la planta y
reduce su producción.
14. Se recomienda transportar de inmediato
las cápsulas a un patio desecado con el fin de
que se deshidraten adecuadamente ; las capas
de séniillas nodeben ser mayores de 5 cm, y
deberán removerse. periódicamente.
15 : Se recomienda envasar la semilla en costales de ixtle, preferentemente, y que se almacene en lugarventiladoysin humedad . Será de
mucha utilidad etiquetar los envases anotando
la procedencia de la semilla y el peso.
16. Se recomienda localizar y . marcar plantas
que presenten rendimientos excepcionales o
características especiales para que sirvan de
progenitores en
- caso de realizar repoblaciones .
17. Al recolectar, se recomienda no arrojar
basura y desechos en las poblaciones y no
hacer recorridos a campo traviesa con vehículos de trae cion, porque se destruye la vegetación y se modifica el ecosistema.
18. Se recomienda realizar campañas de repoblación o reforestación cuando lascondiciones medioambientales sean propicias, utilizando plántuias de vivero producidas con
semilla de plantas de características deseables .
19. Se recomienda contundentemente sea
elaborado un manual completo de aprovechamiento, que incluya toda la información
que pudiera ser requerida, tanto de los aspectos técnicos como de los legales y operativos,
hasta que la semilla llega ala planta de extracción .
118
20. Se recomienda .se elabore una publicación periódica que sirviera de-medio de comunicación-y divulgación entre todos los interesados.
. 21 . Se recomienda se eviten las perturbaciones del, hombre en áreas de alta densidad de
jojoba, evitando abrir nuevos campos al cultivo, asentamientos humanos y desarrollos turísticos . . .
.
22 . Finalmente, recomendar se determine el
precio de la semilla limpia y seca, ya- que este
factor crea innumerables problemas en la comercialización.
Estas . recomendaciones- será posible realizarlas si se planean una serie de acciones
diversas que convengan .en_ el logro de los
objetivos sugeridos ; algunas de estas acciones serían : divulgar masivamente los conocimientos de jojoba a través de conferencias,
audiovisuales, . películas, : prensa, radio y televisión ; deberán planearse ,Ias cosechas anuales
con anticipación, . capacitando a los recolecto- .
res y siguiendo los :canales oficiales determi-.
nados ; la investigación juega un papel :muy
importante en esta empresa, ya que será la que
determine las reglas .del juego y, principalmente, dirá quiénes compilan el manual de
aprovechamiento, que sería la "Biblia" de la
recolección y manejo de-la jojoba .
Esas investigaciones nos permitirán llegar,
tarde o temprano, a un status de cor ocimien tos que nos permita identificar las superficies
productoras de semilla de jojoba y se pueda
calcular en un' año dado, según los factores
ambientales' ocurridos durante el ciclo, la
época de cosecha, 'rendimiento'esperado y
porcentaje que se recomienda explotar .'
Esperamos que esta Primera Reunión Na=
cional de Jojoba aglutine toda la problemática
dé este valioso .e interesante tema,-dé soluciones .y encamine,también a todos los investigadores hacia la meta común,, que es el racional y
adecuado manejo, aprovechamiento' y desarrollo de la jojoba .,
PREGUNTAS Y RESPUESTAS
Dirigido a : Alejandro Castellanos
Formulado por : Biól . Cristóbal
Orozco
¿En qué forma influye el agua intermitente en el sexo de la jo-
joba?
Bueno, hay tres cosas . Que sea
hermafrodita no es porque haya
habido o no agua . Creo que es
fenómeno . Aparte, si dije que
aparentemente hay mayor número de hermafroditas en lugares
en donde hay escasez de agua,
esto es que sí hay mayor número
de machos en donde hay dicha
escasez ; esto es por un estudio
hecho en Arizona, en donde encontraron una proporción diferente de machos a hembras, dependiendo de las laderas, y esto
también es evidente en los muestreos de comunidades que hemos
venido haciendo . Hay una mayor
proporción de machos a hembras
en las laderas en exposición sur
que laderas con exposición
norte ; laderas con exposición sur
significa cantidades menores de
accesibilidad, de humedad e inverso para ladera norte, esto es a
nivel general ; a nivel particulares
desconcertante la jojoba, porque
también en arroyos bastante
grandes es más común encontrar
machos de 2 m que hembras ; la
proporción es muy diferente.
2.
Dirigido a : Ing . Eliseo Araujo M.
Formulado por : Jaime Alonso
Bernal Velázquez, investigador
de jojoba .
Pregunta :
¿Por qué razón se permitió la cosecha en verde del fruto?
a) ¿Qué acaso no se provoca
una defocación o corte de
ramas al estar verde el fruto?
b) ¿No cree usted que se rompe
el ciclo ecológico y agota las
poblaciones silvestres?
Respuesta : Realmente es muy difícil controlar gente que no ha pizcado
en años anteriores ; no tenemos los recursos humanos
para andar con un guardián, o
un ángel de la guarda detrás
de cada pizcador . Los pizcadores son niños, ancianos, jóvenes de todas las edades . Se
recomienda no pizcar en
verde, nunca se permitió pizcar en verde la recolección . Se
sugirió que la semilla fuera
seca, fuera madura . Como ustedes ven, es una cosa comercial también, y la gente lo que
quiere es aumentar el peso de
lo que están entregando ; por
eso tuvimos pérdidas, pero un
volumen total se recuperó, y
salimos adelante . No nada
más es que siembren semilla.
En la recolección "avientan"
piedras, terrones, ramas, hojas, todo lo que sea ; el caso es
que ellos quieren un poquito
más de dinero por lo que están
entregando, pero nunca se ha
recomendado pizcar en verde .
119
TEMA Ill
La industrialización de la semilla de jojoba
La industrialización de la jojoba
La ponencia "Industrialización de la Jojoba",
del Ing . Rómulo González Mora de la CONAZA,
en Ensenada B .C .,
la presentó como audiovisual .
123
La industrialización de la jojoba en México
Ing . T. Javier del Castillo Dávila*
Referencias antiguas sobre jojoba
La historia de la jojoba en México está vinculada con el temple del hombre del desierto de
Sonora, Alta y Baja California y Arizona, así
como con la mística veneración que los pimas,
ópatas, seris, apaches, guaycuras, cochimfes
y yumanos le tenían a todo aquello que, en
medio de su desolación, les podría servir de
alimento o de medicina.
De allí el tradicional cariño y respeto que
tenían a plantas y animales . Esa tradición
que corría de boca en boca y pasaba de una
generación a otra, de dónde habla alimentos
y medicinas y de cómo se obtenían, constituía
una vastedad de conocimientos que aseguraba la sobrevivencia de aquellas tribus distribuidas en los extensos territorios del noroeste
de la República Mexicana.
Las crónicas de los civilizadores de esta
parte del país, quienes en su mayoría traían en
la mano una cruz en lugar de espada, nos relatan cómo distinguían ciertas raíces y plantas, y
cómo les servían de alimento o medicina.
Entre las que mencionan están:
La hierba del indio, para curar heridas, dolores
y calenturas.
El naguat (que en ópata significa raíz) para el
estomagó.
La damiana (que en ópata es tabuquit) como
medicamento para mujeres estériles e infecundas.
El mezquite, cuya vaina se usaba como alimento y como medicina para las llagas .
La bachata, cuya raíz se utilizaba como jabón
para la ropa.
La pitahaya, la tuna, el maquí, etc ., que se empleaban como alimento.
De entre este magnífico herbario destacó la
jojoba, que era conocida por varios nombres
vernáculos como el de "nuez de cochino",
"avellana silvestre" y "almendra amarga".
El padre Juan Nentwig, en 1767, hace un
comentario de cómo se curó un cólico al tomar
una infusión de jojoba y de cómo la utilizaban
los indios para curar heridas . En 1759, el padre
Clavijero también la menciona en sus escritos.
Sin embargo, la referencia más antigua de
que se tiene noticia es la del padre jesuita
Francisco Eusebio. Kino, quien, en 1701, en los
reportes que enviaba a sus superiores desde
los lugares de sus correrías en el norte de Sonora y en Arizona, hace mención de la jojoba
(Burrus, 1954), dejando asentado para la historia la básica importancia que le concedían ala
jojoba los indios de las mencionadas regiones.
La peninsula de Baja California y Sonora son
conocidas en la actualidad como únicas regiones productoras de jojoba, en forma silvestre, en México.
En diferentes escritos se han enfatizado los
usos tan sorprendentemente variados que se
daba a la jojoba . Se menciona que se preparaba un sabroso champurrado (atole) con la
Depto. de Industrialización Nuevos Laboratorios Jojoba,
S.A .
125
semilla triturada, la que se mezclaba con leche
y piloncillo . Además, se utilizaba para curar
empacho o mal de orina, y por métodos rudimentarios se extraía el aceite y se aplicaba
como tónico para el cabello . Era, pues, una
planta que ofrecía diversas utilidades, principalmente a las gentes humildes de nuestro
pueblo.
Contribuciones del señor Javier A . Gómez
a la industrialización de la jojoba
El padre Kin() murió en Magdalena, SOB ., en
1711 . Este es un lugar en cuyos alrededores se
tienen terrenos famosos por producirse jojoba
en forma silvestre, como son los ranchos "La
Jojoba" y "El Jojoba!" . En el mismo lugar, en
1939, después de 238 años de los relatos del
padre .Kino, el señor Javier A . Gómez anuncia
la idea de industrializar la jojoba, recomendándola primeramente como tónico para el
cabello, siguiendo sugerencias :de loslugareños.
Para ello,- extrajo-el primer galón de-aceite
de jojoba utilizando técnicas más biendomésticas que industriales . El aceite-que-logró extraer lo obsequió a personas que presentaban
calvicie . Obtuvo una .respuesta. tal que cóntempló un excelente futuro para el aceite dentro de la industria de -la cosmetología .`
Esta primera idea sobre el uso de la jojoba le
fue,confirmadaen la lectura de la Enciclopedia
Agrícola y deConocimientos Afines, del ingeniero -agrónomo Rómulo Escobar.
,DonJavier Gómez destacó el hecho de que
en . tal -enciclopedia se -mencionase ;la : jojoba
como tónico,para :el-cabello -y-que, a .la vez ; se
hace una descripción de otros usos .de°ia jojoba
:El señor-Gómez confirmó este hecho ..alpercatarsé,.de :que-existen patentes ; desde 1905;
para el uso .industrial . .dé la-jojoba,-en-el Depártamentode Patentes : de Estados Unidos . Las'
patentes vencieron y al ; parecer no-se. renova ron . Estas incluían el uso de la jojoba como
cera, en laa -fab-ricaciónde plásticos, como materia :p.rima- de -linóleos ; como lubricante : --y
,Desde :entonces,--el señor Gómez dedicó
parte de su tiempo a observaciones de carácter sistemático y fue el primero que compró
semilla : con fines:de estudio, .-como'-previaetapa a una industrialización para fundar -la
126
compañía Nuevos Laboratorios Jojoba, S .A.
Fue en 1952, hace 28 años, cuando patentó la
marca de jojoba iniciando probablemente por
primera vez en el mundo la comercialización
del aceite de jojoba y posteriormente el primer
champú con aceite de jojoba que conocemos.
En relación con la creencia de que el aceite
de jojoba funciona hormonalmente, como algunos lo afirman, y de que donde se aplica
dicho aceite brota cabello, el señor Gómez.
dice que no es del todo cierta . La jojoba ayuda
a normalizar algún problema de resequedad,
de 'nutrición o desuavidad en el,cuero cabelludo.
En estudios realizados por él sobre los
efectos que produce el aceite de jojoba en
personas con problemas de caída de cabello,
encontró un bajo porcentaje de personas beneficiadas con la acción regenadora del
aceite . La razón es que normalmente existe
una capa ceborreica en el cuero cabelludo que
causa .-caída . .de-cabello y-que solamente disuelta tal capa puede actuar el aceite de jojoba
y regularizar el exceso-de grasa.
Como resultado , de estas investigaciones ; el
señor Gómez ha aportado al ramo de los cos méticos un champú -donde se conjuntan las
características del aceite de jojoba -con las. dé
ciertas saponarias, dando -Torresultado dos
cualidades: la de -la planta cuyo jabón es -lo
suficientemente fino y a la vez enérgico -que
puede disolver las capas ceborreicas, y la del
aceite ; que entonces puede actuar como tonificante del cuero cabelludo.
Debe hacerse notar - que los champúes yjabones a-base de , saponarias son menos perjudiciales a la piel que -los hechos a partir- de
grasas animales .
-Aparte de. las investigaciones de jojoba . en
cosmetologia, los Nuevos Laboratorios Jojoba, S .A ., actualmente se llevan a cabo una
serie de experimentos tendientes a lograr
una formulación propicia para laindustriialización en los ramos de lubricantes d a base de
aceite de jojoba sulfurado en combinación con
hidrocarburos derivados del petróleo . De igual
manera se está hidrogenando aceite, de jojoba
para-lo qué será Una nueva línea de-cera y . pulimentos.
Problemática de la industrialización de la jo-
joba
El estado actual , de la industria de la jojoba en "
México se ha concretado hasta la féchá a la
LA INDUSTRIALIZACION DE .LA• JOJOBA EN - MEXICO
elaboración de cosméticos ; particularmente,
Nuevos Laboratorios Jojoba, S .A . ha producido 25 clases diferentes de productos que
utilizan a la jojoba como una de .sus materias
primas . Entre estos productos se incluyen
cremas, lociones, champúes, lacas, quitaesmaltes :y jabones.
Se conocen otras compañías de cosméticos
y jabones que han presentado champúes,
cremas y jabones conteniendo aceite de jojoba . El número de estas compañías suman
cinco en total.
Al momento presente, la adición del aceite
de jojoba a los productos de belleza es utili
zada para dar calidad y prestigio al producto
terminado . De aquí observamos que en los Estados Unidos existe un sinnúmero de nuevos
productos de belleza para la piel . Y el cabello,
con aceite 'de jojoba como acondicionador.
Sin embargos la fabricación de -todos estos
productos representa una revolución económica y son una contribución ala comercialización, más que a la industrialización de la jojoba .
.
Aparte de este movimiento comercial, se observa un estancamiento en la industrialización
de la jojoba . Podemos distinguir dos posibles
explicaciones a este fenómeno : en primer lugar, una falta de información general, y, en
segundo lugar, altos costos de la semilla de
jojoba.
Existe todavía en México una ignorancia generalizada sobre los usos industriales de la
jojoba, y en parte la comercialización en los
productos de belleza contribuye a desvirtuar
las potencialidades de la jojoba . También se
deja sentir la falta de investigación en universidades y centros de estudio sobre las aplicaciones del aceite de jojoba, orientadas a una
industrialización.
Aun en este momento es difícil hablar de
costos de semilla y aceite de jojoba . Los reportes que nos llegan sobre el respecto son muy
variados y no se ha podido establecer una proyección de industrialización a futuro en base a
precios en los Laboratorios Jojoba, S .A . Como
resultado del alto precio de la semilla está el
alto costo del aceite y éste no compite con los
precios de otros productos que sustituye . Por
ejemplo, el aceite de ballena y la cera de carnauba se cotizan a $200 .00 y $230 .00 I, mientras que el aceite de jojoba se cotiza a $400 .00
El aceite de jojoba como antiespumante es
50% más caro que algunos , antiespumantes,
como los de silicón ; además, reporta el Centro
de Inventigaciories . Matinales -de la UNAM
sobre su uso como aceite de bombas de alto
vacío, resultando .conun costo también más
elevado que los-convencionales . Hasta el presente la obtención de semilla de jojoba ha sido
por recolección manual en el campo ; sinem-bargo, los aumentos del precio de la jojoba en
los últimos años han excedido los incrementos
de los costos de vida en las zonas semidesérticas . - En relación con los precios del aceite, señalamos un periodo crítico en 1977-1978, durante el cual no se'define bien el precio porque
pareció que la oferta excedió a la demanda, de
manera tal .que los precios "se dispararon",
logrando . estabilizarse en $120 000/tonelada.
Esperamos .que en el futuro se establezca el
equilibrio entre la•oferta y la demanda y que
él preciq'de la semilla descienda, ya que la
industria- no puede responder a los precios
que' la comercialización - de los cosméticos
demanda.
Observaciones para el control de calidad del
aceite de jojoba
Si bien es cierto que es posible abaratar el
aceite de jojoba adulterándolo con otros aceites, también es cierto que una de las base más
sólidas en la industrialización de la jojoba en
México es la de hacer la comercialización del
aceite sin menoscabo de su calidad.
En las informaciones sobre la jojoba, se han
encontrado pocos datos al respecto, por lo
que parece interesante hacer observaciones
sobre el comportamiento del aceite de jojoba
adulterado, al practicársele algunos análisis.
Por ejemplo : al agregar aceite de ajonjolí al
aceite de jojoba, se encuentra que no es muy
significativa la variación en el punto de solidificación, ya que el rango se desplaza de 9 .5 a
7 .3°C . Sin embargo, el índice de yodo, el más
carateristico para detectar adulteraciones,
tuvo una variación que va del 81 .2 al 110 en una
proyección lineal.
Conclusiones
El aceite de jojoba tiene el futuro asegurado
como aditivo en productos de belleza, pero no
127
semilla madura, también es cierto que es baja
la calidad del aceite en las plantas cultivadas
en razón directa a su cuidado y nutrientes ; por
lo tanto, no se trata de que el aceite en cuestión
se le tenga que retirar, por decir algo, ocho
puntos de impurezas, a la hora de extraerlo de
la semilla, sino de que no los tenga la semilla a
la hora de extraerle el aceite.
está claro todavía el desarrollo de una industria basada en este aceite.
Se debe hacer notar que el control de calidad del aceite no empieza ni debe empezar en
el momento de su comercialización . Ni siquiera cuando se recoge la semilla, pues si
bien es cierto que la semilla recolectada verde
produce, por su alto contenido de humedad, un
aceite de más baja calidad que el extraído de la
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PRECIOS DE LA SEMILLA DE JOJOBA
25
128
LA INDUSTAIALIZACION DE LA JOJOBA EN MEXICO
Referencias bibliográficas
Alvarez, J . Rogelio
Castillo, Dávila
T . Javier del
Enciclopedia de México . Impresora y Editora Mexicana, S .A . de
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Descripción Geográfica, Natural y Curiosa
de la Provincia de Sonora. Archivo General
de la Nación . 1971 .
Perspectivas de la industrialización de la jojoba
Ing . Arturo Ruiz Manríquez*
El valor de la jojoba está en el aceite, de propiedades únicas entre los aceites de origen
vegetal, que su semilla contiene . Análisis realizados en semilla de diferentes localizaciones
geográficas han mostrado que ésta contiene
entre 40 y 60% de aceite.
-El aceite de jojoba, químicamente hablando,
no es una grasa sino una cera líquida ; es decir,
su molécula está constituida de alcoholes de
cadena larga, monoinsaturados, esterificados,
con ácidos grasos de cadena larga y también
monoinsaturados . Las grasas, por su parte,
están constituidas de glicerol esterificado con
tres moléculas de ácidos grasos.
Los ácidos insaturados son una mezcla de
ácidos eicosanoicos (C2o) y decosanoicos (C22)
con pequeñas cantidades de ácido palmitoleico (C18) . y oleicos (C16) . Los alcoholes insaturados son una mezcla de eicosanol y docosanol con pequeñas cantidades de dexacosanol
y otros alcoholes de bajo peso molecular.
Debido a sus características tan especiales,
el aceite de jojoba tiene una infinidad de usos
potenciales, los cuales se muestran en el Cuadro 3.
No obstante el potencial técnico tan grande
de utilización del aceite de jojoba, es imposible
por el momento definir un uso específico, ya
que éste dependerá de la oferta del mismo . No
hay que olvidar que cuando estamos hablando
de jojoba nos estamos refiriendo a una materia
prima que va a actuar como un sustituto, y no
de una nueva materia prima, para lo cual hay
que desarrollar una serie de aplicaciones . Lo
anterior significa que para que la jojoba pueda
ser considerada tiene que competir tanto en
volumen como en precio, y estos dos factores
son en última instancia los que van a definir
cuál o, cuáles son los usos que el aceite de
jojoba va a tener.
Se desprende, pues, la necesidad de contar
con un estudio que defina claramente quiénes
serían 'los usuarios a diferentes disponibilidades de materia prima y cuánto estarían dispuestos dichos usuarios a pagar por unidad de
aceite de jojoba.
Otro aspecto importante es la definición de
las normas de calidad con las que un aceite
debe cumplir . En principio, cada producto que
con dicho aceite quiera elaborarse deberá
tener sus requerimientos especiales de calidad, pero éstos necesariamente no debe cumplirlos totalmente un productor de aceite de
jojoba . Se define por lo tanto cuáles son las
características químicas principalmente que
nos garantizan la autenticidad del producto;
asimismo, más adelante se explica también
cuáles son las posibilidades de adulteración.
El aceite de jojoba es una cera líquida que
presenta características únicas y especiales, comparado con los aceites vegetales
comunes ; es más resistente a la rancidez
y oxidáción, pero, en cuanto a su apariencia
física, color, densidad, etc ., presenta una gran
similitud con ellos . Siendo el aceite de jojoba
"Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y
Tecnológicas de la Universidad de Sonora (CICTUS).
131
un producto muy valioso, es importante establecer algunas normas características que
permitan diferenciarlo de los aceites vegetales
comunes y, a la vez, que sean fácilmente practicables a nivel laboratorio sin requerir de
equipo caro y sofisticado.
En el Cuadro 1 se pueden observar algunas
teriormente . El Cuadro 2 muestra la variación
aceites más comunes . De acuerdo a la tabla
anterior, las características que presenta el
aceite dé jojoba son únicas, pues siendo éste
una cera, es líquida a temperatura ambiente,
misma que lo distingue del resto de las ceras.
Aun siendo líquido estructuralmente se distingue de los aceites vegetales comunes, lo cual
se refleja en sus características químicas tales
como un bajo índice de saponificación y alto
porciento de . materia insaponificable, antagónicas a las presentadas por los acéites vegetales más comunes.
Con respecto al índice de yodo, existen algunos aceites que presentan similitud con el
aceite de jojoba, ya que es una medida del
grado de insaturación de la molécula, pero en
Cuadro 1
Cera o aceite
1 . Jojoba
Punto de
fusión
Gravedad especifica o
densidad
0 .864-0.899
2 . Beeswax, amarillo
62-65
0 .960-0 .964
3 . Carnauba
83-86
0 .990-1 .001
4 . Espermaceti
42-50
0 .905-0.945
132
En base a lo anterior, se propone la determinación del índice de saponificación, materia
insaponificable e índice de yodo como las
pruebas químicas mas recomendables para
diferenciar al aceite de jojoba de otros aceites
vegetales comunes.
Debido a la similitud entre la apariencia y
características físicas del aceite de jojoba
y otros aceites es posible elaborar mezclas,
las cuales son difícilmente identificables a
simple vista ; así, por ejemplo, una mezcla de
aceite de jojoba - aceite de maíz (3 :1) conserva por largos periodos la apariencia y olor
de aceite de jojoba . Sin embargo, dichas
mezclas son fácilmente identificadas al practicársele las pruebas químicas señaladas anteriormente . El Cuadro 2 muestra la variación
dé las características químicas (II, IS, MI) de
diferentes mezclas de aceite de jojoba con
aceites de maíz, soya ; cártamo y algodón, los
cuales se consideran como los adulterantes
más apropiados debido a su apariencia, color, densidad y bajo costo.
Caractérfsticas Físicas y Químicas de Diferentes Ceras y Aceites
11 .2-11 .8
Aceite castor
Aceite maíz
Aceite coco
Aceite algodón
Aceite soya
Aceite cártamo
Aceite olivo
Aceite cacahuate
Aceite linaza
estos casos se pueden diferenciar, como se
dijo antes, por sus índices de saponificación y
materia insaponificable.
- 18
-20 .0
25 .1
- 10
- 16
-6
3.0
-24 .0
_
0 .961
0.922
0 .924
0 .917
0.927
0.900
0.918
0 .914
'0.938
Indice de
refracción
1 .465
(25°)
1 .443-1 .449
(65°)
1 .467-1 .472
(40°)
1 .440
(70°)
1 .4770
1 .4734
1 .4493
1 .4735
1 .4729
1 .462
1 .4679
1 .4691
1 .4782
Indice de
yodo
Indice de
saponificación
Indice de
acidez
Materia
insaponificable%
82
92
0 .2-0 .6
49
6-11
90-97
18-24
7.2-13 .5
78-95
2.9-9 .7
54-55
4.8-5 .9
108-134
2 .0-5 .2 -
51 .5
85 .5
122 .6
10 .4
105 .7
130
145
81 .1
93 .4
178 .7
180 .3
192.0
268
194 .3
190 .6
192
189 .7
192 .1
190 .3
0 .12-0 .8
1,37-2 .02
2 .5-10
0 .6-0 .9
1 .27-1 .54
0 .6
0 .3-1 .0
0 .8
1-3 .5
0 .6
1 .5-2 .8
0 .2
1 .1
0 .3
0.4-1 .0
0 .5-0 .9
0 .4-1 .2
Cuadro 2
Variación del 1 .1 ., I .S . y M .I.
en Mezclas de Aceite de Jojoba
y con Aceites de Maíz, Soya, Cártamo
y Algodón
Aceite
adulterante %
Mezcla
adulterante %
jojoba
%
Indice
de
Yodo
(1 .1 .)
Indice
Materia Indice de
de
Insaponi- Acidez
Saponif . ficable
(LS .)
% (M .I .)
Maíz
100
75
50
25
0
100
75
50
25
0
100
75
50
25
0
100
75
50
25
0
0
25
50
75
100
0
25
50
75
100
0
25
50
75
100
0
25
50
75
100
122
116
104
88 .5
82
130
115
104
95
82
145
129
113
98
82
106
100
94
88 .1
82
190
164
140
117
92
190
171
144
118
92
192
167
142
117
92
195
163
140
120
92
Soya
Cártamo
Algodón
1 .3
13 .4
25 .7
38 .0
49
1 .4
13 .3
25 .2
37 .1
49
0 .1325
0 .174
0 .275
0 .313
0 .40
0 .081
0 .136
0 .190
0 .220
0 .4
12 .5
24 .5
36 .7
49 .0
1 .1
13 .07
25 .0
37 .0
49 .0
0 .110
0 .167
0 .226
0 .309
0 .40
NOTA : Para la elaboración de estas mezclas se utilizaron aceites comerciales, cuyo costo máximo
fue de $30 .00/I .
CUADRO 3 USOS POTENCIALES DE LA SEMILLA DE JOJOBA
SEMILLA DE JOJOBA
Extracción de
Aceite
Aceite
l
Saponificación
Alcoholes
grasos
monoinsaCurados
1
Acidos
grasos
monoinsaJurados
Detergentes
Barnices
Emulsificantes
Surfactantes
Plastificantes
► Bagazo
Compuestos inhibídores del apetito
(aplicaciones dietéticas)
Alimento para
Alimento para
consumo humano consumo animal
(complemento
protéico)
1
Hidrogenación
Sustituto de la cera
de candelilla, car p auba y espermaceti
Cosméticos
Abrillantadores para
pisos, muebles y calzado
Velas
Aapal esrbón
Aislantes
4
Sulfurización
Refinación
Lubricantes de alCremas
ta presión y aditiChampúes
vo en transmisioPerfumes
nes y diferenciales Dieléctricos para
(sustituto del aceitransformadores
te de ballena de
esperma
Jabones
ones
133
1 . Dirigido a : Ing . Tito Javier del Castillo Dávila
Formulado por : Dr . José Waizel B . (INIF)
Pregunta : ¿Cuál es la cantidad de aceite de
jojoba que consume su compañía
al año y cuál es el máximo que
puede industrializar por año?
Respuesta . Bien ; en la jojoba, como ustedes
se dieron cuenta, la compañía
tiene muchos años comprando
semilla para pocesarla normalmente . Nuestra compañía está
prácticamente supeditada a lo
que puede conseguir de jojoba
año tras año, y no solamente lo
que puede conseguir, ya que, tratándose de una compañía de las
134
denominadas de la pequeña industria, muchas veces tiene que
ver con cuánto cuenta para poder
comprarla, de tal suerte que muchas veces mi compañía se ha
visto obligada a cancelar algunos
pedidos de aceite, por lo que año
tras año es diferente la cantidad
de aceite que se logra extraer de
maquilación en Guadalajara . Yo
les comentaba en algunos de los
puntos de la ponencia que no estábamos muy seguros de que se
podría hacer un plan a futuro,
precisamente porque no existe la
seguridad de la presencia de
la semilla .de la jojoba para el siguiente año ; no sabemos cuánto
va costar y nosotros no podemos
comprometernos con tanta anticipación con quien quiera comerciar con nosotros.
2 . Dirigido a : Ing . Rómulo González Mora
Formulado por : Biól . Cristóbal Orozco Ledesma
Pregunta : ¿Cuál es el objeto de utilizar invernaderos? ¿No sería más adecuado
el vivero, ya que la jojoba es endémica de esta región, adaptada a las
condiciones ecológicas de este lugar?
Respuesta : Nosotros estamos considerando
el vivero así como el invernadero
porque la zona de la costa no
tiene la cantidad de agua para cultivos tradicionales, pero sí tiene
una precipitación que está en el
orden de los 200 mm y pensamos
que debemos investigar el esta-
blecimiento de plantaciones de
semitemporal, como se vio en las
transparencias que expuso el ingeniero Araujo ayer, y es necesario para nosotros obtener planta
uniforme, controlada, en condiciones óptimas y, además, que
permita investigar en la reproducción de planta por estaca, en
plantas que ya tenemos vistas,
que son buenas productoras en el
curso de los 6 años que tenemos
trabajando en la zona de la costa,
y por eso consideramos que es
indispensable la infraestructura
del invernadero para poder reproducir, óptimamente, rápido y
bien, planta para poder sembrarla
en clima semidesértico .
135
TEMA IV
Perspectivas
y problemática en la comercialización de
la jojoba
Lic . Guillermo Vélez Pelayo*
El panorama que presenta actualmente la comercialización de la cera líquida de jojoba es
muy general.
Se tienen pocos años en la exploración de su
mercado, tanto a nivel nacional como internacional.
Se observa que la comercialización de la
cera líquida está ligada íntimamente a la comercialización de la semilla de jojoba, misma
que se presta a la especulación y al contrabando.
La semilla de jojoba se recolecta en forma
silvestre en los estados de Sonora, Baja California Sur y Norte.
Sin embargo, en Sonora existen plantaciones con una extensión de 700 ha que se estima
cosechar comercialmente a partir de junio de
1981, que servirán de base para estimaciones
en producción . Se pretende incrementar en
los próximos tres años a 3 .500 ha, según programa COPLAMAR-CONAZA-SARH-STPS.
La recolección silvestre se ve afectada
desde el punto de vista del medio físico por:
a) Climas inhóspitos
b) Areas dispersas o inaccesibles para su explotación
c) Riesgos por mordeduras de reptiles o picaduras de arácnidos ponzoñosos
d) Condiciones naturales, entre ellas la falta
de agua
En lo económico, el pizcador tiene problemas para la comercialización de la semilla, por
la inseguridad del precio al que se la cotizan
los intermediarios.
La CONAZA, haciendo uso de sus facultades
por lo que se refiere a la comercialización de
los recursos que se localicen dentro de los
terrenos nacionales, ejidales o comunales,
comprendidos en las zonas áridas del país, en
el año 1979 hizo posible que en su delegación
de B .C .N ., a través del Banco de Crédito Rural,
en coordinación con el Gobierno del Estado y
la Subsecretaría Forestal, participaran 39 comunidades ejidales y 2 indígenas, así como
202 pizcadores libres, en la recolección de semilla, misma que recibió, procesó y controló
en calidad la CONAZA.
Anteriormente, en el año 1978, afectó a la
comercialización de la semilla la incursión en
Baja California Norte de compañías de California y Arizona, al querer controlar, deritro de
su mercado, la semilla producida en esta zona,
con el propósito de vender plantas de invernadero para nuevas plantaciones en Estados
Unidos y otras partes del mundo, como Costa
Rica y Australia.
El gobierno de Baja California Norte prohibió acertadamente la salida de semilla al ex*Jefe de Investigación de la Dirección Industrial de la Comisión Nacional de las Zonas Aridas (CONAZA) .
139
tranjero y estableció las bases para la formación de un Comité de Comercialización, en
donde participan dirigentes de la C .N .C ., de la
Subsecretaría Forestal y de la Fauna, así como
del Banco de Crédito Rural de Ensenada.
Este Comité se encarga de recuperar los
costos efectuados en la recolección, impuestos, intereses y maquila de la semilla, que se ha
recibido de los ejidatarios y pequeños propietarios.
Sin embargo, los objetivos que se esperaba
alcanzar se han visto mermados por la influencia de un intermediarismo encubierto, que se
presta a especulaciones con el precio tanto de
la semilla como de la cera líquida.
Afecta a la comercialización de la cera líquida la llamada "operación hormiga", ya que
se estima anualmente la misma de 30 a 50 ton
de semilla
Por otra parte, es conflictiva la discordancia
en las políticas oficiales sobre comercialización, si se considera que en B .C .N . se prohibe
la exportación de semilla y en Sonora se dio
permiso a pequeños propietarios para exportar cerca de 200 ton anuales.
Por lo que se refiere a precios, en 1977 la
Delegación de B .C .N . de CONAZA vendió cera
líquida por primera vez a $32 .00 Dls . el galón
(12 .50 M .N ./Dls .) a la compañía Key Motor Oil
& Lubricants, de California, así como a la Apache Marketing Coop . Assn . de Arizona.
Para 1978 la CONAZA operó con compañías
de Texas y Japón a 42 .00 y 45 .00 Dls . por galón.
Actualmente se está cotizando a 48 .00 DIs . el
galón, a través del Comité de Comercialización.
En el ramo industrial, el aceite de jojoba
ofrece diversas aplicaciones, entre las que se
pueden mencionar:
a) Que es un excelente lubricante para utilizarse en maquinaria de alta velocidad, que
opere a altas presiones y temperaturas . Requiere muy poca refinación para obtener
una pureza máxima ; asimismo, es bueno
para la sulfurización con el fin de elaborar
otro tipo de lubricantes y grasas.
b) El aceite de jojoba por hidrogenación
se convierte en cera sólida, misma que se
puede utilizaren la elaboración de candiles
de luz brillante y sin humo, además de servir para dar brillo a pisos, automóviles y
muebles, siendo competitivo por sus propiedades con las ceras de candelilla y carnauba .
140
c) El aceite de jojoba es también fuente de
alcoholes y ácidos . Tiene grandes porcentajes de ésteres (30 .9 y 43 .2%), compuestos
de ácidos y alcoholes de cadena larga monoinsaturados.
d) En medicina, el aceite puede ser empleado
como agente antiespumante en la producción de penicilina.
Las actuales investigaciones tecnológicas le
abrirán nuevos horizontes al aceite de jojoba,
con numerosas aplicaciones potenciales, lo
que permitirá competir con sus productos sustitutivos, como son el aceite de ballena de esperma, la cera de carnauba, la cera de ouricury, etc.
Específicamente con el aceite derivado de
ballena de esperma, el aceite de jojoba, comparativamente, ofrece las siguientes ventajas:
1. No emite malos olores, sino, por el contrario, es de olor agradable.
2. El aceite crudo no contiene estearina, por lo
que requiere de muy poco tratamiento para
usos industriales.
3. Puede aceptar cantidades más grandes de
sulfuro que los aceptados por el de ballena
de esperma.
4. No se torna oscuro como otros aceites debido a la sulfurización.
5. El aceite de jojoba altamente-sulfurizado
permanece líquido, mientras que el aceite
de ballena de esperma requiere aceite mineral para mantenerlo líquido.
El aceite blanqueado o hidrogenado tiene
aplicación en la industria de los cosméticos.
Koei Perfumery Co ., Ltd . ha realizado pruebas
para determinar lo tóxico del mismo en cosméticos, obteniendo resultados muy satisfactorios . '
El aceite de jojoba refinado tiene un gran
potencial como sustituto en dieléctricos tradicionales en la industria de los transformadores.
El mercado a conquistar es importante si se
considera que en México el volumen de ceras
importantes es de aproximadamente 1 000 ton
anuales, incluyendo aceite de ballena de esperma, aceite de carnauba y aceite de oricury.
En los Estados Unidos el consumo de ceras
vegetales y animales asciende a 67 .8 millones
de libras.
Sin embargo, la demanda actual del aceite
de jojoba es todavía incipiente, dependiendo
PERSPECTIVAS Y PROBLEMATICA EN LA COMERCIALIZACION DE LA JOJOBA
su aumento, definitivamente, de la sustitución
de productos competitivos, en base a lo cualitativo y al precio.
A nivel nacional, la CONAZA es el único organismo que, a través de su delegación en
Baja California Norte, ha procesado el mayor
volumen de cera líquida, con una calidad aceptable tanto en el mercado nacional como internacional, ya que su acidez fluctúa entre 0 .2 y
07 ; como es sabido, una cera líquida que tenga
acidez superior a 1 .5 ya no es aceptable.
Establecer el control de calidad dé este
nuevo producto será una de las actividades
más importantes en el laboratorio de la planta
piloto CONAZA, lo que servirá como norma de
calidad para su exportación.
El control de calidad a la fecha no se ha
definido, por lo que es necesario participaren:
1) Establecimiento de las políticas y especificaciones relacionadas con la
calidad.
2) La organización interna de la inspección y el desarrollo de los técnicos.
3) La prevención de las condiciones
negativas a la calidad en la planta.
4) Servicio de asesoría en los problemas de la calidad.
El desarrollo de esta agroindustria ha llamado la atención de mercados de Japón, Alemania y varios estados de la Unión Americana,
dando origen a una demanda real de la cera
líquida para la creación de nuevas industrias,
especialmente de cosméticos.
Las proyecciones de mercado a largo plazo,
se perfilan al dejar el mercado de bajo volumen
y alto costo de producción con aplicación en
cosméticos, para pasar a competir en el mercado de lubricantes y ceras, en donde se opera
con grandes volúmenes y bajos costos de producción.
El Gobierno Federal, previendo una explotación irracional de la jojoba, decretó el 14 de
enero de 1952 que se declarara de interés público el cultivo, la propagación y el aprovechamiento de la jojoba.
Este decreto, en su artículo 10 ., señala que la
planta denominada jojoba o Simmondsia chinensis queda sujeta a la producción, fomento,
conservación, propagación y aprovecha-
miento como vegetal forestal y los productos
que de ella se deriven.
En su articulo 2o . señala que en los términos
de la legislación forestal vigente, queda a
cargo de la SARH la responsabilidad de expedir permisos para el aprovechamiento de la
jojoba.
La actual generación debe reconocer que la
naturaleza es pródiga, ya que ofrece recursos
aun en las llamadas zonas áridas con capacidades ilimitadas de beneficio, con la única
condición de que el hombre los explote racionalmente y los comercialice dentro de un
marco de beneficio mutuo.
PERSPECTIVAS Y PROBLEMATICA EN LA
COMERCIALIZACION DE JOJOBA
RESUMEN
Las investigaciones tecnológicas están
abriendo, día tras día, nuevos horizontes a la
cera líquida o aceite de jojoba, por sus peculiares características fisicoquímicas.
Su demanda en el mercado se inclina actualmente hacia la industria de los cosméticos, para la elaboración de champúes, jabones, cremas faciales, lápices labiales, etc . ; sin
embargo, sus posibilidades en el ramo industrial constituye un mercado potencial
bastante importante al poder usarse como
lubricante en grandes volúmenes y bajos
precios, además de emplearse como ingrediente en la producción de fármacos, plásticos
y ceras, entre otros.
En la medida en que se incrementan las
áreas cultivadas, se abaratan los costos ante
productos sustitutos . Para evitar la
especulación con el precio de la semilla en
detrimento de los ejidatarios, pequeños propietarios y pizcadores, la labor conjunta
de organismos públicos, entre otros el Banco
de Crédito Rural y la CONAZA, será posible
poder ofrecer un precio estable y acorde al
mercado para la semilla de jojoba.
La calidad de la cera líquida, que se obtiene
, de la planta de CONAZA, en Ensenada B .C .N .,
cubre las normas de calidad para exportación,
dando origen a requerimientos de demanda de
paises como Japón, Estados Unidos y Alemania, que rebasan las 30 000 toneladas anuales.
141
Comercialización de semilla y/o aceite .de jojoba
Ing . Enrique Flores*
INTRODUCCION
El presente trabajo pretende hacer un balance
de la situación real que guarda la semilla y/o el
aceite de jojoba en su etapa de comercialización, principalmente por la inexistencia de
datos o cifras significativas y confiables sobre
la oferta y la demanda ; sin embargo, plantea la
necesidad de llevar a cabo estudios tendientes
a fortalecer e . incrementar la poca comercialización existente, aun cuando la demanda sea
insatisfecha . De la misma manera, plantea los
problemas principales que han hecho que el
despegue comercial de esta planta haya sido
muy lento y muchas veces se haya estancado.
Esto ha originado la formulación de nuevos
sustitutos sintéticos para las ceras, de tal manera que la British Chemical Company, en
Witco, Reino Unido, ha desarrollado un producto que podría sustituir al espermaceti
(producto que ha sido sustituido incipientemente por el aceite de jojoba) en la industria de
los cosméticos ; el nuevo' sintético, llamado
"Cyclol sps", contiene una mezcla de ácidos
grasos y ésteres de aceite de coco y otras fuentes vegetales.
Normas y requerimientos de calidad
Los demandantes del aceite de jojoba requieren que las características y propiedades físicas y químicas del aceite no sean inferiores a
los otros aceites y ceras sustitutas, ya que en
estas condiciones el aceite de jojoba puede
sustituir completamente a los demás aceites .
Algunos compradores han manifestado que
las normas de calidad requeridas sean dadas en
el momento de la transacción comercial mediante un acuerdo entre el oferente y el demandante ; así, la Koei Perfumery, Co . de Japón, industria dedicada a la formulación de
cosméticos, ha establecido sus especificaciones y normas de calidad para el aceite crudo de
jojoba, que son las siguientes:
Olor
Normal
0 .863-0 .865
- Gravedad específica
1 .466-1 .467
- Indice de refracción
Viscosidad (c .p . a 25 0C) ' 35-36 .5
10-12 0C
- Punto de congelamiento
Máx . 1
- Valor ácido
Máx . 5
- Valor de peróxido
82-102
- Valor de saponificación
- Valor de hidróxido
Máx . 5
- Valor de yodo ‘
78-92
- Residuo seco
Mínimo 99 .5%
= Cenizas .
Máx . 0 .01%
Otro de los principales requerimientos es la
existencia de una oferta constante de aceite a
corto, mediano y largo plazo, requerimientos
que hasta la fecha han consistido en uno de los
principales problemas de la comercialización
(que han manifestado los mismos demandantes) y que refleja el riesgo de invertir en un
producto en el-cual su materia prima dependería exclusivamente de las condiciones ambientales.
* Investigador del Centro de Investigaciones Científicas y
1-43
Las características generales que han hecho
del aceite un buen sustituto de otras ceras son
las siguientes:
1. Es de color amarillo claro.
2. Puede ser fácilmente hidrogenado y convertirse en una cera dura que posee un
punto de fusión bajo.
3. No se enrancia fácilmente.
4. No sufre alteraciones de su viscosidad a
altas temperaturas.
5. Tiene olor agradable.
6. Requiere poca refinación.
7. No se altera fácilmente en almacenaje
prolongado.
Delimitación del área de mercado
El área de mercado disponible para el aceite de
jojoba puede considerarse que está en las industrias que utilizan actualmente las ceras líquidas y que se encuentran principalmente en
los Estados Unidos, Japón y México, además
de que sabemos que existen otros países que
se interesan en el aceite de jojoba, de tal manera que la mayor parte del área de mercado se
encuentra en el exterior del país ; es por eso
que existen algunos factores determinantes
para el área de mercado tales como:
1. La disponibilidad de las autoridades correspondientes para la exportación .- Con
respecto a esto, hace apenas un par de
años las autoridades correspondientes
han empezado a otorgar permisos de exportación, pero con una disponibilidad
prácticamente nula en lo referente a las
facilidades para obtener esos permisos.
2. Canales disponibles para la comercialización .- Existe ; en Hermosillo una
firma, SON-EXPORT, que ha hecho transacciones con aceite de jojoba, pero a un
nivel muy bajo (aproximadamente 1 tonelada de aceite) y sin ninguna norma o
requerimiento de calidad .
.
3. Precios de garantía .- Este es un punto
muy importante que requiere cuidado y
atención ; los precios del aceite de jojoba
han llegado a fluctuar en México entre
$35 Dls . a $65 Dls . por galón, sin llegar
establecerse un precio fijo, y cuando se
establece se hace de acuerdo a la transacción comercial entre el vendedor y el
a
144
comprador, llegando muchas veces a niveles prohibitivos en lo que a costos se
refiere para un producto sustituto.
4. Medios de comunicación y difusión disponibles .- Los pocos permisos otorgados
por la Secretaría de Salubridad y Asistencia en México para la venta legal de un
producto, teniendo como materia prima
el aceite de jojoba, han sido obtenidos
con demasiada dificultad, lentos y tardados, de tal manera que'para sacar un producto al mercado antes de esto es muy
conveniente hacer propaganda a ese
producto.
Uno de los requisitos de la Secretaría de
Salubridad para obtener el registro es
presentar un proyecto de marbete (etiqueta), con lo cual la propaganda se
puede hacer una vez obtenida el registro
y no antes.
5. Ubicación, tamaño y límite del mercado .Se habla mucho de que determinadas
compañías o determinadas industrias
han solicitado cientos de toneladas de
aceite, y que estudios de mercado han
determinado o han estimado demandas
de aceite por el orden de 130 000 toneladas y más, de acuerdo a estudios anteriores hechos a mediano y largo plazo, es
decir para 1982 y 1990 . Estamos en 1980 y
aún no se ha establecido un mecanismo
de comercialización que agilice cualquier transacción . Respecto a esto existe
la necesidad de un estudio de mercado
real y confiable que siente las bases para
una comercialización firme y segura.
Factores limitativos de la comercialización
En este caso, como el aceite de jojoba es primordialmente de exportación, existen algunas
limitaciones para su comercialización que hay
que tomar muy en cuenta, yson lassiguientes:
1. Las disposiciones y aranceles gubernamentales para la exportación.
2. Los elevados costos de transporte de
nuestros productos para mercados lejanos.
3. Los altos costos de producción del
aceite.
4. En aspectos financieros, contar con créditos de avío y refaccionarios oportunos.
COMERCIALIZACION DE SEMILLA Y/O ACEITE DE JOJOBA
5. El comportamiento de los demandantes
del aceite de jojoba.
6. El no contar con un permiso oportuno
para la exportación aun cuando el mercado sea atractivo.
7. El no contar con la infraestructura necesaria para la comercialización.
8. En aspectos políticos, las relaciones políticas con los diferentes países consumidores de nuestro producto.
9. El interés de las autoridades correspondientes hacia el impulso del desarrollo de
este producto.
Análisis de la demanda
Los mercados económicamente atractivos
para el aceite de jojoba son mercados que utilizan aceites y ceras tanto animales como vegetales ; entre otras industrias se encuentran
las siguientes:
Industrias de cosméticos y farmacéuticos
Industrias de lubricantes y aditivos
Industrias de ceras y abrillantadores
Industrias de transformadores eléctricos
Teniendo presente la incipiente demanda
del aceite de jojoba en el mercado internacional y a muy baja escala nacional, es indudable
el hecho de que se podrían atacar estos mercados si existiera una oferta satisfactoria de
este producto a un precio razonable, de tal
manera que le permitiera competir ventajosamente con los prodúTtos similares y sustitutos
que existen en el mercado de consumo exterior ; como referencia el consumo de ceras
vegetales y animales en los Estados Unidos y
México fue de 67 .8 millones de libras.
En un trabajo presentado por la Comisión
Nacional de Fruticultura en enero de este
mismo año en San Diego, California, se mencionó que en 1975 la Comisión Nacional de las
Zonas Aridas recibió una solicitud de la Colgate Palmolive por 10 000 toneladas anuales
de aceite de jojoba, que equivalen aproximadamente a 25 000 toneladas de semilla.
En el mismo trabajo se expresa que la Koei
Perfumery Corp ., de Japón, ha firmado un
convenio con la San Carlos Apache de Arizona, en Estados Unidos, para comprar
cuando menos 20 000 libras (10 toneladas)
anuales de aceite de jojoba que equivalen
aproximadamente a 25 toneladas de semilla.
La Nacional Council, en noviembre de 1977,
reportó que a corto plazo (en el periodo de
1976-1982) la demanda del mercado a bajo volumen y buen precio es de 6 millones de libras
(2 700 toneladas) con un precio de $150 .00 a
$300 .00 por kg de aceite de jojoba ; estas 2 700
toneladas de aceite equivalen aproximadamente a 6 750 toneladas de semilla.
La Mobil Oil, eh la revista "New West", de
junio 5 de 1978, menciona que usaría 10 millones de libras, aproximadamente 4 500 toneladas de aceite de jojoba anuales, como sustituto de las ceras que utiliza, pero siempre y
cuando hubiere un suministro seguro y constante de aceite ; estas 4 500 toneladas de aceite
equivalen aproximadamente a 11 250 toneladas de semilla.
Demanda futura
De estimaciones hechas en 1973 por el Centro
de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora (CICTUS) se
estimó que la demanda a largo plazo, o sea
para 1987, de aceite de jojoba, sería de 65 millones de libras en Estados Unidos, lo cual correspondería á una producción de semilla de
60 000 toneladas, y, a su vez, para esto se requeriría una área cultivable de 26 860 hectáreas, y en México la demanda sería de 1 000
toneladas de aceite, lo cual correspondería a
una producción de semilla de 2 000 toneladas,
y ésta, a su vez, una área cultivable de 900
hectáreas.
Dichas estimaciones fueron basadas en
todos los usos que el aceite y sus derivados
podrían tener como sustitutos de la materia
prima utilizada actualmente y en nuevos usos
que podrían desarrollarse si existiera una reserva disponible de aceite de jojoba. De cuestionarios contestados por compañías americanas y mexicanas, y de comentarios hechos
al interés y posibilidad de sustituir sus materias primas en un uso por el aceite de jojoba, en
1973 se estimó una demanda a mediano plazo,
o sea para 1980, de 3 .5 millones de libras de
aceite, lo cual representa 3 181 toneladas
de semilla y 1 446 hectáreas de cultivo ; y en
México esta demanda sería de 150 toneladas
de semilla y 136 hectáreas de cultivo.
En 1976 la "Bureau of Indian Affairs" estimó
que la demanda a largo plazo, o sea para 1990,
de aceite de jojoba en Estados Unidos sería de
121 500 toneladas, lo que significa que es ne145
cesario producir 243 000 toneladas de semilla
y para esto contar con 110 500 hectáreas de
cultivo.
Análisis de la oferta
Los volúmenes de la oferta de semilla de jojoba
que se presentan en el mercado de consumo
actual provienen de la población silvestre de
esta especie.
. Las producciones cosechadas en los últimos años-han sido notablemente variables, así
en las temporadas en que se registran pocas
precipitaciones pluviales en las regiones jojoberas . La producción cosechada de semilla ha
disminuido hasta aproximadamente 100 toneladas anuales, no así cuando se presenta un
buen número de precipitaciones pluviales, en
que la producción que se recolecta de semilla
logra alcanzar un volumen aproximado de 300
a 350 toneladas.
Recientemente, debido a la notable demanda insatisfecha de semilla y/o aceite que
existe en el mercado, se ha venido planteando
con gran interés el cultivo comercial de la jojoba, y en este sentido actualmente existe una
área de poco más de 500 hectáreas cultivadas
de_jojoba en el estado de Sonora, las cuales
dentro de poco tiempo estarán produciendo,
en su primero y segundo año de producción,
un volumen aproximado de 275 toneladas de
semilla de jojoba .
146
Teniendo presente todo lo anterior, se dice
que si la oferta de semilla actualmente es tan
reducida que no satisface la demanda actual
de semilla, en lo futuro dicha oferta, apoyada
con las producciones de los cultivos comerciales existentes y por haber, podrá satisfacer con
facilidad la demanda de semilla y/o aceite que
existe en el mercado de consumo, y para lo
cual es necesario lo siguiente:
1 0 Realizar un estudio de mercado actualizado donde se den a conocer las industrias que estén en disponibilidad de adquirir semilla y/o aceite de jojoba.
20 Crear un organismo que establezca precios de garantía tanto para la semilla
como para el aceite y que establezca las
normas y requerimientos de calidad de
acuerdo al producto a elaborar.
3 0 Promover los cultivos otorgando créditos de avío y refaccionarios.
BIBLIOGRAFIA
New Scientist . march 20, 1980.
Revista Anual de Comercio Exterior.
The Center for Action and Endagerence Species, Tucson Arizona, E .U . 1978.
Jojoba, the Awakening Giant, Caijoba Inc.
Nueva California, E .U.
New West . june 5, 1978.
Aspectos sobre la comercialización de la semilla y el
aceite de jojoba en México
Ing . Gustavo Sandoval Chávez*
INTRODUCCION
En este trabajo se presenta un panorama general sobre la comercialización de jojoba, y
aunque ya enfocado a la situación en México,
se tratan diversos aspectos generales sobre la
demanda a nivel mundial, ya que es en base a
ésta que se realizan las actividades de comercialización en México, en virtud de que la semilla se destina principalmente a la exportación.
Se representará en forma cualitativa cuáles
son los caminos que sigue la semilla, desde su
recolección hasta la extracción de su aceite, y
hacia dónde se dirige éste . Se tratará de resumir lo que se ha encontrado reportado sobre
comercialización.
Materiales y métodos
Para realizar este trabajo se hizo una revisión
bibliográfica y se sostuvieron entrevistas con
distintas personas relacionadas de una u otra
manera con la jojoba .
Revisión de antecedentes bibliográficos
sobre la importancia económica, demanda y
mercados de cera de jojoba y sus derivados.
Por la gran diversidad de usos que ha tenido la
jojoba desde tiempos inmemoriables y los más
numerosos que cada día se le encuentran, se
ha colocado en una situación de planta económicamente importante, y por lo tanto sujeta
a fenómenos de comercialización.
Diversos autores ya preveían que tendría
muchá importancia económica y otros confirman esto:
DIGUET (1859) describe usos e insinúa que
es potencialmente importante.
MIROV (1950) predice la importancia de la
jojoba y su valor como planta cultivada.
* Investigador del Centro de Investigaciones Forestales
del Noroeste (CIFNO), INIF.
147
AGUIRRE (1950) discute su valor económico
y menciona su importancia en comparación
con otras ceras como la de carnauba, a la cual
podría sustituir.
DUISBERG (1952) discute la importancia
económica actual y potencial de la jojoba, y
posteriormente (1963), en un trabajo sobre utilización de las plantas del desierto, sugiere a la
jojoba como potencial económico:
VIETMAYER (1971) recalca el valor potencial
de la jojoba.
HAASE Y McGINNIES (1973) evalúan la utilización pasada y potencial de la jojoba, que
promete desarrollo económico.
COYLE (1975) indica que esta especie es de
importancia económica por su cera líquida.
NAS (1975) concluye que el aceite de jojoba
y sus productos hidrogenados tienen potencial de mercado, y posteriormente, en 1977,
realiza un estudio para el desarrollo económico de las reservaciones indígenas, incluyendo investigaciones de mercado a corto y
largo plazo.
OALS (1972, 1973, 1974), en reportes de un
estudio que fue sometido a la oficina de Programas Nativos Americanos, departamento de
salud, educación y bienestar social de Washington, D .C ., discute entre otras cosas la demanda de jojoba.
JOHNSON (1977)-revisa el especial interés
económico que representa el' recurso jojoba.
Pór lo anterior, hay mucho interés en el recurso jojoba, y una de las principales aplicaciones que se pusieron al principio fue la de
sustituir el aceite de ballena de esperma para
su uso en lubricantes mediante sulfurización
de la cera, y se han hecho estimaciones de la
demanda potencial de la cera de jojoba en
base a la demanda del aceite de ballena de
esperma, bajo la suposición de que la sustituirá ; . y ya que las poblaciones silvestres .de
jojoba son insuficientes para satisfacer esta
demanda se ha considerado necesario cultivarla, para lo cual se han hecho estimaciones
de la superficie requerida, aunque a causa de
la gran variabilidad dé condiciones cabe mencionar que estas estimaciones serían únicamente especulaciones . Sin embargo, otros estudios más profundos han revelado que el uso
del aceite de jojoba como sustituto del aceite
de ballena, y específicamente como lubricante, sería aún inconveniente desde el punto
de vista económico y, se ha recomendado buscar otras alternativas de mercado para el
148
aceite y sus derivados, e incluso de la planta en
sí, o como sustituyente o extensor de otras
ceras como la de carnauba y de abeja.
Para estos estudios se han considerado las
especulaciones sobre costos de cultivar jojoba
y los precios a que sería competitiva su cera
líquida, e incluso algunos autores han mencionado superficie para estos fines . Estos precios y superficies se han calculado en base a
demandas estimadas de las diversas aplicaciones que pudiera tener la cera líquida o sus
derivados . Con relación al párrafo anterior, los
autores que han hecho aportaciones al respecto y lo que han mencionado son:
GENTRY (1972) reporta que la industria
busca una fuente que sustituya los 55 000 000
de libras de aceite de ballena de esperma utilizadas en Estados Unidos de América y sugiere
jojoba y otras dos especies.
YERMANOS (1973) indica que cuando a los
Estados Unidos les estaba permitido, importaban 50 000 000 de libras (22 680 ton) de aceite.
MIWA, citado por Chemical Week 1979), indica que 500 000 libras (226 .8 ton) es la máxima
cantidad de aceite que se puede esperar de las
poblaciones de ballenas por año . Para satisfacer esta demanda se necesitarían 100 000 000
lb (45 360 ton) de semilla de jojoba si el aceite
de ésta sustituye al de ballena.
Si el rendimiento es de 4 540 kg/ha, se necesitarían 25 000 acres (10 120 ha) para producir
la semilla necesaria, y si éstas se plantaran,
habría la necesidad de esperar 10 o 12 años
hasta que la producción se estabilizara.
SCHECTER Y FORTI (1974), en un estudio
para determinar la factibilidad de producir
aceite y cera de jojoba como competidores de
ceras de origen vegetal de altos precios ($ 2 .00
- $ 2 .20 Dls), concluyeron que el'aceite en su
forma hidrogenada puede ser producido a un
precio más bajo que el que actualmente tienen
las ceras de carnauba y abeja ($5 .50 y4 .50/kg).
Las importaciones aproximadas de cera
de abeja y ceras de origen vegetal son de
40 000 000 lb/año.
MENDOZA (1975), en una revisión bibliográfica, menciona datos sobre la demanda de .
aceite de ballena y las fluctuaciones que ésta y
el precio han tenido en años anteriores . Indica
que si se asume un promedio anual de
26 500 000 Ib, y siendo éste el potencial de
demanda del aceite de jojoba, entonces se requerirían 53 000 000 lb (24 040 000 ton) anuales de semilla. Indica también que para produ-
ASPECTOS SOBRE LA COMERCIALIZACION DE LA SEMILLA Y EL ACEITE DE JOJOBA EN MEXICO
cir90 000 ton desemillase requieren de 18 212
a36 423 ha, según el rendimiento unitario (2 .55 ton/ha, respectivamente, y que para usarlo
como. sustituto del aceite de ballena de esperma serían necesarios 13 250-26 500 acres
(5 360 - 10 724 ha), en tanto que para sustituir la
cera de carnauba se necesitarían de 50 000 a
100 000 acres (2 024 - 4 047 ha) y como extensor de esta cera solamente 1 625 - 3 250 acres
(658 a 1 315 ha).
Señala que si la cera hidrogenada de jojoba
sustituye a la de carnauba, habría un mercado
potencial de 10 000 000 lb/año (4 047 ton), en
tanto que si solamente es extensor de esta cera
el volumen sería del 20% de esta cera anualmente, y con un precio de la mitad de ella,
pudiendo también competir con la candelilla, y
para algunos usos con el curicuri.
ANDERSON Y DAUGHERTY (1975), en un
estudio para determinar la factibilidad de producir y comercializar jojoba, identifican dos
mercados a corto plazo:
a) La industria de los cosméticos y farmacopea.
b) La industria de las velas y la cera de pulir.
La industria del aceite sulfurizado fue identificada como de largo plazo.
SEPULVEDA (1976) indica que se calcula
que en los años 60's el consumo de aceite de
ballena de esperma era en promedio de 22 680
ton, abriéndose con esto amplio mercado para
el aceite de jojoba.
CHECHELNITZKY (1976) hace un estudio de
la redituabilidad de la jojoba y concluye que
ésta es alta, haciéndola competidora favorable
'de la carnauba y la cera de abeja en el mercado
internacional.
NOVEDADES (diario del 6 de octubre de
1976) indica una demanda deaceite de ballena
de 23 000 ton/año, y que siendo el aceite de
ballena de características similares, ésta podría ser la demanda potencial de la cera Iíquida, de la cual, por otro lado, la industria
farmacéutica demanda 8 000 ton/año.
En la Reunión sobre el Proyecto Jojoba, de
abril de 1976, se indica que el mercado de cera
líquida es potencialmente de 2 000 ton/año.
EL HERALDO (21 de marzo, 1976) afirma que
si el aceite de jojoba sustituye en el mercado al
de ballena tendría una demanda de 12 000 ton.
STUBBLEFIELD Y WRICHT (1977), en estudio sobre costos de producción de jojoba,
concluyeron que el costo para producir aceite
o cera de jojoba al presente nivel de conocimiento se acerca mucho a ser económicamente factible . Si se seleccionaran variedades
mejoradas que doblaran la producción, el panorama sería favorable si se produce el aceite
para venderlo de $ 0 .20 a 0 .30 Dls ./Ib.
SCARLETT (1978) indica que, según estimación del Bureau of Indian Affairs, a corto plazo
(1982-1993) el mercado tendría una demanda
de aceite de jojoba (a precio bajo de $ 0 .40 a
0 .75 Dls ./Ib) de 121 541 ton.
La demanda de cera hidrogenada se estima
en 6 032 ton con un precio de $ 1 .00 a
$ 2 .20/Dls ./lb.
Así, se anticipa una demanda de 127 000
ton/año y, para producirlas, se necesitaría una
superficie dé 75 000 a 150 000 acres (30 350 a
60 705 ha), según el rendimiento por hectárea.
Afirma que, según NAS (1977), el mercado
inmediato está abierto para cosméticos, sustituto de cera de carnauba y de abeja, lubricantes específicos sintéticos, y la demanda para
estos productos se estima en 8 750 ton/año.
Debido a los altos precios por la poca disponibilidad de semilla, el mercado a corto plazo
(1976-1982) con el bajo volumen de poblaciones naturales es de aproximadamente 2 721
ton, con precio variable de $ 3 .00 a $ 6 .00
Dls ./lb.
CHEMICAL WEEK (1979) indica que de
acuerdo a Miwa se prevé una demanda
de aceite 50 000 a 100 000 libras al año, y
para cubrir tal demanda se requiere cultivar
150 000 acres.
MUNOZ (1979) indica que estimaciones realizadas por el Bureau of Indian Affairs hacen
suponer que la demanda actual de jojoba en
Norteamérica es superior a las 3 000 ton (a un
precio de $ 4 .50 Dls ./Ib), y para obtener esa
cantidad se requiere un poco más de 6 000 ton
de semilla, lo que se obtendría de una superficie de más de 3 000 ha de plantas adultas (5
años o más) con una densidad de 2 222 plantas/ha.
KELSO (1979), en un estudio sobre mercado
y comercialización, analiza la oferta-demanda y precios de productos selectos de jojoba
y con los que tiene que competir para entrar en
comercialización en el mercado.
KELSO, WILKINSON Y TINBERG (1979) sugieren ampliar el rango de mercados potenciales para la planta de jojoba.
Las más viables son las semillas para produ149
cir plantas destinadas a ornamentación, la
cascarilla para Mulch o mejorador de suelos
en jardinería y la pasta residual para alimento
balanceado para el ganado.
Reporta que la industria de los cosméticos
consume más de 100 000 000 lb de aceites y
ceras . Señala también demandas para la industria de las velas y los abrillantadores.
Afirma que la demanda en farmacéuticos es
pequeña, pero los productos pueden mantener un mercado de precios altos . .
MILLER (1979) realiza un estudio que presenta una panorámica realista del mercado
actual, el estimado a futuro, así como los precios de la semilla, la cera líquida y sólida, los
costos de producción de semilla en plantaciones, etc . Basado en la información disponible concluye que puede insistirse en el desarrollo de plantaciones de jojoba con un
cierto límite, y sólo con el uso de buen germoplasma que permita rendimientos de dos o
tres libras en plantas de 8 años y 3 a 5 libras
por planta de 10 años . Dice que en 1977 la
demanda de plántulas, semilla y aceite se incrementó en un 700% . Ya que la semilla es de
limitada disponibilidad por depender de las
poblaciones silvestres, el precio del aceite
varía de $ 5 .50 a $ 8 .00 y $ 10 .00 Dls ./Ib y de
$ 38 .00 a 65 .00 el galón, lo que ha elevado los
precios de la semilla de $ 4 .00 a $ 10 .00,
$ 14 .00 y hasta $ 20 .00 para las llamadas semillas superiores . Indica que estos precios tan
inflados y poco realistas se deben a : 1) la popular pero enorme creencia de que los métodos culturales y tecnológicos de este nuevo
cultivo han alcanzado el punto de desarrollo
de plantaciones a escala agroindustrial, y 2)
que si las inversiones en terrenos y establecimientos de plantaciones no se hacen ahora,
se dejaría pasar la oportunidad de convertirse
en "millonario del desierto" . Refiere que el
"boom de jojoba" se puede comparar con
otros fenómenos efímeros anteriores, y vaticina que la fiebre por comprar productos
caros de jojoba, semilla y plántulas declinará
gradualmente en los próximos 18 meses, debido a que cada vez entra de México más
semilla y aceite . Se menciona que .el mercado
para el aceite y la cera al nivel actual de rendimiento estará restringido a productos de
precios altos, y a competir como sustituto
de cera de carnauba y abeja, vendiéndose de
$2 .00 a $ 3 .00/Ib, siendo importados por Esta150
dos Unidos, Japón, Alemania Occidental,
Reino Unido, Italia y Francia.
Para producir cera líquida y sólida de jojoba
para sustituir al aceite de ballena, en 1988 las
variedades mejoradas deberán aumentar el
rendimiento actual de 4-51b a 6-71b por arbusto de 10 años, y entonces será factible elaborar productos de jojoba más baratos.
El mercado potencial a largo plazo (1988 en
adelante) para precios de $0 .40 a 0 .75 Dls . se
estima en 285 000 000 Ib, según el Bureau of
Indian Affairs, y de284 a285 millones de libras,
según la Wayerhauser Corporation.
Haciendo una síntesis de las demandas de
cera de jojoba que se han estimado para distintos fines, ya sea actuales o potenciales, y .de la
cantidad de semilla necesaria así como su superficie y precios, se ha elaborado el Cuadro 1.
AI analizarlo se observa que existen distintas
versiones sobre la demanda de aceite de jojoba con distintos fines.
Así encontramos que para el caso de su potencialidad como sustituto del aceite de ballena se citan cifras que van de 12 000 ton
a 25 000 ton, aunque con más frecuencia se
citan cifras de 20 a 23 000 ton.
En cuanto a su demanda en los años alrededor de 1976 se observa una cifra de 2 721 ton,
que es la cifra más baja encontrada.
Aunque se observan altas cifras para la demanda, éstas de momento no pueden ser satisfechas con la producción de las poblaciones
silvestres, y ya que la producción es muy variable, hay grandes fluctuaciones de precios
como lo indica Miller (1979).
De estudios más profundos se estiman demandas a largo plazo y encontramos en el
Cuadro 1 cifras que van de 129 000 a 170 000
ton, estimadas para 1980 - 1983 en adelante.
Para satisfacer las demandas, se debería
someter la jojoba al cultivo . Ahora que, debido
a una serie de fenómenos (costos de establecimiento, tiempo para empezara producir, etc .),
la producción de momento será incosteable
para productos de precios bajos y quedará restringida a productos de precios altos como son
los cosméticos, etc.
Comercialización en México
México se encuentra en una posición privilegiada por contar con _grandes extensiones de
jojoba silvestre, que ofrecen una fuente de ingreso a los poseedores de este -recurso, gra-
cias a la gran demanda manifiesta en el capítulo anterior. Sin embargo, la mayor parte de la
producción se destina para exportarla, principalmente a los Estados Unidos, y sólo existe
una compañía que utiliza el aceite para la elaboración de cosméticos, que es Laboratorios
Jojoba, en Guadalajara, Jai . Debido a la variación de la producción silvestre hay fluctuaciones de precios.
Gracias a la demanda estimada se ha considerado también que como cultivo puede ser
altamente redituable y conveniente para aquellas zonas en que otros cultivos fracasarían.
Sin embargo, a diferencia de los Estados Unidos en que se da el boom de jojoba, citado por
Miller, los agricultores mexicanos le tienen re-
celo y temen que no sea redituable y los pueda
llevar a tener pérdidas.
Este recelo se justifica ya que análogamente
a otros cultivos o innovaciones los agricultores no se animan a aceptar una nueva
situación hasta no ver experiencias, a las
cuales, aunque ya están en marcha, aún les falta mucho, principalmente porque son de reciente establecimiento, lo que no ha permitido
observar su redituabilidad, aunque no tanto lo
que falta en tecnología . Por otro lado, aunque
se ve que para satisfacer las demandas se necesita mucha superficie de jojoba en plantaciones (existiendo cifras, según el Cuadro 1,
que oscilan de 5 360 a 60 705 ha), es poco lo
que se ha avanzado en superficie cultivada con
jojoba.
CUADRO 1 . RESUMEN DE DEMANDAS ESTIMADAS DE CERA LIQUIDA DE JOJOBA.
EN DISTINTAS APLICACIONES : ACEITE DE BALLENA; SEMILLA Y
SUPERFICIES NECESARIAS. Y PRECIOS.
CONCEPTO
CANTIDAD (TON)
Aceite de jojoba como sustituto de aceite de
ballena
24 948
Aceite de jojoba como sustituto de aceite de
ballena
22 680
Demanda estimada para productos de alto precio (1976-1982) de aceite de jojoba
2721
Consumo de aceite de ballena en los años
60's
22680
Superficie necesaria para producir 90 000
ton de semilla
SEMILLA NECESARIA
PRECIO
10 000
FUENTE
Gentry (1972)
45360 ton
Vermanos (1973)
$ 3.00-S6 .00 U .S.'Ib.
BIA . citado por Murrieta (1977)
y Scarlett (1978)
Sepúlveda (1976)
9000 Ion
Superficie necesaria para producir aceite de
jojoba como suslituto del de ballena
Cera hidrogenada de jojoba como sustituto de
la cera de carnauba
SUPERFICIE
NECESARIA
36423 ha.
5360-10724 ha ."
4536
Como extensor de la cera carnauba
2023.5-4047 ha .--
Mendoza (1975)
058-1315 ha."
Mendoza (1975)
Impetraciones de aceite de ballena (1932)
907 .2
Importaciones de aceite de ballena (1951)
19730
Aceite de jojoba como sustituto del deballena (1976)
230001año
Novedades (6-0-76)
Aceite de jojoba como sustituto del deballena (1976)
12000/ado
El Heraldo (21-111-76)
Demanda de aceite de jojoba en industria farmacéutica
80001año
Novedades (6. 6.76)
Demanda global estimada de aceite de jojoba
20000/ado
Reunión sobre el Proyecto Jojoba
Abril 1976
Demanda de aceite de jojoba a largo plazo para producto de bajo precio (1982-1993)
121 541
$ 0.40-$0 .75 U .Sdb .
Scarlet' 119761
Demanda de cera hidrogenada (1962-1993)
6032
$ 1 .00-$2 .00 U .S, lb .
Scarlett (1978)
Demanda total anual (1982 .1993) estimada
127 000
Potencial de mercado para productos de bajo
precio (1980 en adelante)
129 275
128820
Demanda de aceite de jojoba para la industria
automotriz
4536
Sepulveda (19791
Demanda de aceite de jojoba en cosméticos
27 21
Sepúlveda (1979)
Demanda prevista por Miwa para aceite de jojoba
22680-45359
Chemical Week (1979)
Scarlelt (1978)
$ 0.40 .50 ..80 U.S .lb.
$ 040-$0.80 U.S ..Ib.
BIA
Weyerhauser Co.
Miller (19791
NOTA : Los datos reportados se han transformado al sistema . métrico decimal.
'Se considera un rendimiento de 4 540 kg ha a los 10 afios.
*Según rendimiento de 5 a 2 .5 ton/ha respectivamente .
151
A primera vista el panorama se ve favorable
como para pensaren la promoción de grandes
plantaciones de jojoba de acuerdo con la demanda y los precios existentes en el mercado
extranjero, a quienes, incluso, les sale más barata la importación de este aceite que lo que
les puede resultar allá, manifestándose esto en
la afirmación de Miller de que la fiebre de jojoba en Estados Unidos será un fenómeno pasajero, ya que .cada vez entra de México más
semilla y aceite . Por otro lado, Sepúlveda
(1979) indica que el costo de cultivar un acre
de jojoba es superior en Estados Unidos que
en México.
Y, en efecto, es favorable el panorama que se
observa, pero existe la inquietud de hasta
cuándo los Estados Unidos, u otros países extranjeros, puedan o quieran seguir comprando
nuestra producción, y si en un momento dado
se cierra el mercado allá la situación se tornaría crítica si para ese entonces ya hay una considerable extensión de plantaciones de jojoba,
porque, como se vio, no existe en México más
que una industria que utiliza el aceite, y
aunque Sepúlveda (1976) manifestó que, en
entrevista personal, un representante de los
Laboratorios Jojoba le dijo que estos podrían
absorber por lo menos toda la producción silvestre de la península de B .C ., hay que considerar que la situación sería distinta si hay producciones de plantaciones de jojoba, porque
entonces el precio de la semilla podría estar
determinado por los costos de plantación, y
serían superiores a los de la jojoba silvestre.
La situación crítica vendría a causa de que al
cerrarse el mercado al extranjero, al no existir
una industria nacional, habría entonces una
gran oferta, con una baja demanda, lo que
abatiría los precios de la semilla en perjuicio
de los agricultores ; la situación se tornaría
más crítica ya que en general se ha considerado para el establecimiento de plantaciones
el mercado internacional, que seguramente
brinda mejores_ precios que los que pudiera
haber a nivel nacional.
Así pues, se necesita promover a empresas
nacionales para que utilicen este producto, no
tanto en base a su aceite, sino con miras a un
uso integral de la planta . Hay que considerar
además que mientras hay producción de plantaciones, también habrá de poblaciones silvestres, y ya que ésta se obtendría a muy bajó
costo, el precio de la semilla por lo menos en
etapas iniciales podría estar dado por la dis152
ponibilidad de la semilla silvestre, y tendría un
precio inferior, en perjuicio de los agricultores,
quienes tendrían mayor costo de producción
de jojoba en virtud de los costos que implica
una plantación.
Aunque lo mencionado en el párrafo anterior son sólo especulaciones, y podría suceder
que la demanda externa se acentúe, se considera que es de vital importancia tomar en
cuenta lo citado para que no pudiera ser un
fracaso la jojoba en virtud de causas imprevisibles que pueden ocurrir.
Se requiere, pues, realizar estudios concienzudos y profundos respecto a los fenómenos de demanda, precios, etc ., y tomar en
cuenta que en otros países se está dando también marcha a plantaciones de jojoba.
Sin embargo, en la actualidad la comercialización de jojoba en México gira en derredor de
la producción silvestre, y en este capítulo veremos cómo se da la comercialización de este
recurso.
Demandas y precios
Ahora analizaremos algunos datos específicos sobre demandas en México.
Ruiz et al (1977) indican que Murrieta en
1974 señala que, según estimaciones hechas,
podrían exportarse a Estados Unidos 750 ton
de aceite por año a un precio fluctuante de
$ 0 .80 a $ 1 .00 Dls ./kg de cera . En ese mismo
año, el kilogramo de jojoba puesto en el campo
se pagaba a $ 6 .70 M .N.
CANALES (1975) indica que una firma de
Guadalajara demandaba 20 ton de semilla en
1975, y en Hamburgo, Alemania, se demandaban 100 ton de cera líquida.
MENDOZA (1975) indica que representantes
de la industria han estimado que podrían emplearse 45 000 ton de aceite de jojoba en todo
el país.
SEPULVEDA (1979) menciona que, de
acuerdo a una entrevista con un representante
de Laboratorios Jojoba, ellos podrían absorber toda la producción silvestre de la península de B .C . Afirma que el precio de la semilla
tiene altas fluctuaciones, pudiendo variar de
45 a 180 pesos por kilogramo.
RAMIREZ (1979) indica que por primera vez
oficialmente en 1978, CONAZA exportó jojoba
a Estados Unidos (200 ton a $ 120 .00 ton M .N.
el kilogramo, o sean 24 millones de pesos).
Reporta también fluctuaciones del precio de la
ASPECTOS SOBRE LA COMERCIALIZACION DE LA SEMILLA Y El . ACEITE DE JOJOBA EN MEXICO
semilla en el campo, de $ 27 .00 M .N a $ 40 .00
M . N ., y este precio llegó a aumentar . Menciona
que, según la revista Chemical Report, los precios se cotizaban en Estados Unidos a $ 9 .50
Dls ./Ib de semilla y $ 75 .00 Dls . por galón de
aceite ($ 470 .00 y $ 1 686 .00 M .N . respectivamente).
De una entrevista personal con ejidatarios se
obtuvo que en 1968 vendieron el aceite en
$ 42 .00 Dls./galón.
Asimismo, además de la gran fluctuación de
precios dentro de una temporada de pizca, es
manifiesto un precio diferencial de región a
región, como se aprecia en el Cuadro 2, resultado de entrevistas personales.
Dada la gran fluctuación de precios observada, se considera conveniente que las autoridades fijen cierto precio base para la semilla,
de manera que no se dé lugar a especulár con
ella por un lado, y por otro que sea un precio tal
que permita obtener ingresos aceptables a los
pizcadores, pero que sea atractivo para las
empresas nacionales, de manera que el precio
de la semilla no sea limitada parala industria.
Cuadro 2 . Precios de semilla en México (precios de compra en el campo).
AÑO
Precio/kg . de semilla
B .C .N .
B .C .S .
SONORA"
1974
INDETERMINADO
$ 6 .70
1975
20 =25 .00
1976
1977
35-40 .00
1978
40-50 +70 .00
1979
60-72 .00-80
80 .00
50 .00
Flujo de comercialización
En la literatura no se ha encontrado un artículo
en que se mencione qué caminos sigue la semilla desde su pizca hasta la extracción del
aceite y luego qué ocurre con ésta . En este
tema se tratará de dar forma cualitativa a la
respuesta de una serie de interrogantes como:
¿quién compra la semilla una vez pizcada?
¿Quién la pizca? ¿El aceite a dónde va?
Una vez que el recolector tiene la semilla
lista, la puede vender a intermediarios, a la
CONAZA o a extractoras de aceites particulares.
Es también muy común que sea exportada al
extranjero, lo cual no está permitido por la Ley
Forestal, que sólo permite la exportación del
aceite . A pesar de ello ha habido solicitudes de
exportación de semilla, pero son rechazadas.
Así, Ramírez (1979) indica que un ejido solicitó
autorización para exportación de 200 ton,
como permiso único para solventar los gastos
55 .00
iniciales para la instalación de una extractora.
El intermediario, una vez que ha comprado la
semilla, puede seguir los mismos pasos que el
recolector : vender a CONAZA o extractores
particulares.
Otra alternativa para vender la semilla son
los Laboratorios Jojoba en Guadalajara, Jalisco.
Por otro lado, cabe mencionar que la CONAZA no funciona únicamente como compradora, sino como maquiladora ; es decir, presta
el servicio de extracción de aceite a quien lo
solicite, cobrando cierta cuota por unidad de
volumen extraída . Una vez extraído el aceite,
es recogido por el usuario quien dispone de él
según desee, principialmente para su exportación . El usuario puede ser el mismo recolector
o el intermediario . Por otro lado, la CONAZA
también es prometedora del cultivo de la jojoba, y por lo tanto cierta cantidad de las semillas de mejor calidad la destina paraplantaciones comerciales .
153
El líquido obtenido, ya sea propiedad de los
usuarios, de CONAZA o de extractoras particulares, en su mayor parte es exportada, principalmente a Estados Unidos, aunque existen
otros países compradores como Japón y Francia.
No se ha tenido conocimiento de alguna
empresa nacional que lo aproveche y Laboratorios Jojoba únicamente compra la semilla,
según entrevista personal con un representante de esta empresa, y sólo ocasionalmente
han llegado a comprar aceite.
Dichos laboratorios emplean el aceite para
la elaboración de cosméticos, principalmente
champú, y también se vende el aceite puro
como cosmético para el pelo.
Estos productos se destinan tanto para el
consumo nacional como para su exportación a
Estados Unidos, Japón y otros países.
En el mercado nacional estos productos no
son aún muy conocidos porel público, aunque
están adquiriendo cierta popularidad . Se encuentran principalmente en las negociaciones
de productos naturistas . Para 1979 se cotizaban estos productos de la siguiente manera:
champú, 480 ml, $ 146 .00 y $ 231 .00, según el
tipo ; aceite de jojoba, 30 ml, $ 64 .00.
En la Figura 1 se presenta en forma esquemática lo anteriormente vertido sobre flujos de
comercialización .
FLUJO DE COMERCIALIZACION DE SEMILLA
DE JOJOBA Y. CERA LIOUIDA
CONAZA
RECOLECTOR
SEME.LA
PIRA PINlfK10NES
COLREIALES
--1~ ESTADOS UNIDOS
LABORATOROS JOJOBA
ENOUVdLA ARA JAL .
JAPON
-=
INTERMEDIARIO
COSMETICOS
-4.F~J
—o
OTROS PAISES
PLANEAS EXTRACTOR/SE
PARTICULARES
---- FLUJO INDESEABLE DE LA SEMILLA
-
FLUJO DE CERA DBTENOA PON MADJLACION
Cabe mencionar que a lo largo de su comercialización, la jojoba enfrenta cierta problemática existiendo el "coyoteo", etc ., lo cual es
ampliamente discutido por Ramírez (1979) . El
contrabando de semilla es en sí un problema
discutido por Amaro (1980), quien señala
como otro problema la falta de control en el
movimiento de semilla, de manera que se moviliza sin guías forestales, se evaden impuestos, etc.
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CONCLUSIONES
1. Aunque se prevé una creciente demanda
de jojoba y sus productos, es poco el interés
que por parte de los agricultores existe para
cultivarla.
2. Este escaso interés se debe por un lado a
que es un cultivo nuevo y por lo tanto desconocido, y por otro, a una inseguridad sobre
futuros mercados para su venta, aunque podría también influir el hecho de que se tiene
abundancia en estado silvestre .
3. Aunado a esta incertidumbre sobre mercado se encuentra el hecho de que se han
considerado las demandas en función del
mercado externo, existiendo en el país sólo
una empresa que aprovecha el aceite . Se considera, por lo tanto, conveniente y necesario
que empresas nacionales aprovechen no sólo
el aceite, sino toda la planta, yasí diversificar el
mercado.
4. En cuanto al aceite, también es necesario
155
que se diversifique su empleo, ya que en la
actualidad sólo se usa en cosméticos de alto
precio, y la diversificación debe buscar a futuro productos de bajo precio , para que se
tenga demanda interna.
5. Es necesario establecer control sobre los
precios y fijarlos, ya que existen grandes fluctuaciones.
6. El precio que se fije, además de permitir
buenos ingresos a los productores, debe mantenerse en cierta manera bajo para hacerlo
atractivo a las industrias, y los productos resul-
tantes de ellas sean accesibles a los consumidores .
7. Mientras lleguen a existir plantaciones
comerciales, el comercio de semilla y aceite
será de las poblaciones silvestres, que brindan
ingresos a los poseedores del recurso, pero se
verían aún más beneficiados si ellos mismos
comercializaran sus productos en lugar de los
intermediarios, y aún más, que ellos mismos
cuenten con instalaciones de extracción de
aceite.
RESUMEN
Se analizan aspectos que se considera de
interés tomar en cuenta para el impulso de la
jojoba como cultivo en México . Estos aspectos
se refieren . a la cuestión comercialización, ya
que es necesario tener un mercado seguro en
el futuro para asegurar el interés en su cultivo y
evitar futuros fracasos . El panorama a primera
vista es favorable según datos de demanda
que se presentan en primer lugar, que indican
cifras estimadas sobre demanda de jojoba
cuando comenzó a cobrar auge, y demandas
estimadas a futuro, según estudios más profundos realizados, que arrojan cifras más altas
considerando la factibilidad de competir con
productos de precios bajos . Tales datos pro-
156
vienen de una revisión bibliográfica que constituye el primer capítulo, y en ella se procuró
recopilar toda la información de que se disponía, resumiéndose en un cuadro . Se presentan
también algunos datos sobre demandas específicas de semillas y precios de compra en el
campo, notándose grandes fluctuaciones dentro de regiones y precios diferenciales entre
regiones . Se considera conveniente establecer un precio fijo . Finalmente se presenta un
bosquejo sobre los caminos que sigue la semilla y el aceite de jojoba a lo largo de sus etapas
de compra-venta, resumiéndose en un diagrama.
Industrialización de la semilla de jojoba
Rubén Rivera Tapia*
Capacidad de producción instalada y por producir.
Considerando que la propuesta de englobar a
todos los productores de jojoba en una Unión
Nacional de Productores de Cera de Jojoba
(UNPROCEJO) o en un Fideicomiso de Cera de
Jojoba (FIDECEJO) se ha considerado como
viable por los propios productores de jojoba,
resulta razonable el pretender procesar industrialmente en una sola planta la,producción de
semilla que se logre en las casi 1000 hectáreas
de jojoba sembradas en México.
La instalación de la industria se propone
para 1984 a fin de dar oportunidad a que produzcan las plantaciones más jóvenes y se sugiere que la producción de semilla del resto de
las plantaciones, que entren a su etapa productiva en esos cuatro años de plazo, sea utilizada para propagar el cultivo a gran escala, y
así lograr surtir a la gran industria que espera a
la jojoba producida en México, para competir
ventajosamente con el mercado internacional.
La planta industrial estudiada tiene registro
de patente y es producida en México . Tiene
capacidad para producir dieciséis toneladas
de semilla de jojoba por día . El mecanismo de
extracción es combinado : extracción por
prensado de semilla y extracción de la cera de
la pasta residual, empleando para ello hexano
como solvente . De ello se espera una eficiencia de extracción del 98%, y como todos sabemos que, en promedio, una semilla de jojoba
contiene aproximadamente el 49% en peso de
cera de jojoba, entonces la relación estimada,
kilogramos de semilla procesada por kilogramo de cera extraída, será de 2 .44 a 1.
Para formular el Cuadro 1, que se refiere a la
capacidad de planta empleada-producción de
cera de jojoba esperada, se tomaron los siguientes supuestos:
a) Que las 1000 hectáreas cultivadas producirán la misma cantidad de semilla por hectárea por año.
b) Que a partir de 1984 el incremento de hectáreas cultivadas de jojoba será de 250
hectáreas por año.
c) Que las futuras plantaciones de jojoba tengan alta densidad de plantas por hectárea.
DESCRIPCION DEL PROCESO INDUSTRIAL
Recepción
La semilla de jojoba arribará en camiones,
cargados a granel, para optimizar en tiempo y
mano de obra la operación de descarga.
Los camiones cargados con el fruto serán
pesados en una báscula de 15 toneladas y se
registrará el peso bruto, camión y semilla;
mientras tanto, una persona de control de
calidad tomará muestras de la carga para
determinar el porcentaje en peso de semilla
madura, semilla verde, humedad, lodo adherido y basura . En seguida se descargará el camión en la bodega acondicionada con un sis'Investigador de la Comisión Nacional de Fruticultura.
157
PRIMERA REUNION NACIOÑAL SOBRE JOJOBA
CUADRO 1
CAPACIDAD DE LA PLANTA INDUSTRIAL EMPLEADA - PRODUCCION DE CERA DE JOJOBA ESPERADA
DENSIDAD DE PLANTAS FEMENINAS
CAPACIDAD DE LA PLANTA
6 300 por hectárea 2 970 POR HECTAREA
INDUSTRIAL AL 110%
ANO DE LA PLANTACION
4o 5o . 6o . 7o.
ANO DE LA PLANTACION
80 .
RENDIMIENTO ESPERADO:
ANO
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
600 1 160 1 560 1 280
Superficie cosechada 1 000
Superficie cosechada 2000
Superficie cosechada 2 500 .
hectáreas t s = 600
hectáreas o e = 150
hectáreas n m= 150
hectáreas e i = 150
hectáreas II . = 150
hectáreas a I = 150
hectáreas d a = 150
hectáreas a d = 150
hectáreas s e = 150
hectáreas djo = 150
ato
1 160
'290 1 560
290
390
290
390
290
390
290
390
290
390
390
290
290
390
1 920
9o .
10o.
11o .
12o .
KILOGRAMOS POR HA
4 800 ton
semilla por
año
% de capacidad empleada
13o.
2 240 2 240 2 240 2 240 2 240
1 280
320 1 920
480 2 240
320
320
480
560 2240
560 2 240
320
480
560
320
480
560
560
560 2240
320
480
560
560
560
560
E
2 240
600
1 310
2 000
2110
3 070
.3 870
4 430
4 990
5550
6 110
13
27
42
44
64 .
81
92
1041
116'2
127'3
1967 ton
de cera
por año
ton de ton de
cera ob- pasta retenidas sidual
245
536
818
863
1 256
1 583
1 812
2 041
2270
2 499
-
344
751
1 147
1210
1 761
2 220
2 541
2 862
3183
3 505
ba
•1 Se emplearán 95 floras extras
R 5e emplearan 375 horas estros'
J Se emplearan 655 noras extras
tema de cóntrol de humedad al seis por ciento.
El camión descargado volvérá a pasar por la
báscula para determinar el peso de la semilla.
De acuerdo al peso y a la clasificación del fruto
será remunerado el productor.
Limpieza de la .semilla
De la bodega, la semilla sera conducida, por un
transportador de banda, a la criba de limpieza,
compuesta por una criba vibratoria, un . ventilador de succión y una separadora de ramas o
piedras grandes.
Fraccionado de la semilla
Con el propósito de optimizar la adición de
calor a la semilla, que es la siguiente operación, se reduce la semilla a doce mallas por
medio de un molino de mallas.
Cocido de la semilla fraccionada y extracción
de cera
El cocido tiene como objetivo disminuir la resistencia que presenta Iá semilla al prensado.
Esta operación se efectúa en el precalentador
de gusano • con chaqueta de vapor, dotado de
tres pasos . La temperatura en el interior -del
precalentador oscila entre los 85 y 105°C, y
aquí permanece la carga de semilla durante
hora y media ; posteriormente, en forma simul158
tánea, alimenta a tres prensas expeller, con
capacidad de una tonelada cada una, en las
cuales tiene lugar la Obtención de cera cruda y
pasta residual rica en contenido de cera . La
cera cruda obtenida se enviará a un tanque
residúal con el objeto de eliminar los elementos en suspensión, a la vez que se le incorpora
calor con la finalidad de facilitar la operación
del filtrado . La pasta residual pasará a la línea
de tratamiento por solventes para recuperar la
cera en ella contenida.
Filtrado de la cera
La cera se bombea para forzarla a pasar a través de los marcos de 50 x 50 cm, donde se
detendrán la impurezas más pequeñas, quedando la cera clarificada, preparada para almacenamiento en un tanque hecho para tal
efecto . Finalmente, la cera del tanque será envasada en tambos de doscientos litros . Por
otro lado, de los marcos de filtración se extraerá el bagazo adherido, mismo que se enviará al molino disgregador, donde émpezará
la segunda extracción de cera, ahora por solventea.
Disgregación de la pasta residual=
La pasta residual obtenida a la salida de la
expeller. es llevada- por medio de un gusano
INDUSTRIALIZACION DE LA SEMILLA DE JOJOBA
transportador al molino disgregador de martillos, donde se reduce a trocitos de 4 .2 mm para
crearle a los solventes una mayorárea de contacto . El material disgregado se envía a una
tolva con el propósito de regular la alimentación al extractor.
Extracción de ceras por solventes
En el extractor el flujo de pasta llegará a 2 .5
toneladas por hora . Los solventes a contracorriente formarán una emulsión cera-solvente
que será descargada al destilador. La pasta
residual pasa a un desolventizador de paletas y
chaqueta de vapor con espiral de gusano,
aparte de las paletas con calentamiento interior adicional, para evitar en lo posible la pérdida de solventes.
Destilación y condensación de solventes
La emulsión de cera-solvente será separada en
el destilador, del cual partirá, por un extremo,
cera líquida bombeada hacia el tanque de almacenamiento de cera, y por otro saldrán los
vapores de solvente rumbo al condensador, en
cuyo interior se recuperará el solvente y se irá
depositando en el tanque de solventes, que
estará conectado al extractor de grasa por solventes para cerrar el circuito de participación
de los solventes.
Envasado de la pasta
La pasta sin cera obtenida del desolventizador
es conducida a una tolva por medio de un
transportador neumático de veinte metros de
longitud de tubería que a la vez funciona como
aereador . Conectada en la parte inferior de la
tolva se encuentra la envasadora semiautomática de válvula dotada de báscula para
pesarsacos con pasta de25 a30 kilogramos de
peso.
LOCALIZACION DE LA PLANTA .
La planta deberá estar localizada dentro del
área geográfica de las plantaciones domesticadas de jojoba . Otro criterio lo constituye la
infraestructura necesaria : medios de comunicación, mano de obra y electricidad en planta.
Tentativamente se sugieren las ciudades de
Hermosillo y Caborca, porque ambas cumplen
los requisitos de . selección para la localización.
ORGANIZACION PROPUESTA
A nivel internacional, la industria de la jojoba
está despertando de su letargo, acicateada por
la escasez del aceite de ballena de esperma,
por la gran demanda de los derivados del petróleo que no puede ser surtido y por las nuevas aplicaciones que se le descubren día tras
día a la jojoba.
México es, potencialmente, el competidor a
vencer, en el mercado de jojoba, por los otros
países productores . Esa potencialidad puede
ser real a través de una Unión Nacional de
Productores de Cera de Jojoba, que permitirá
la marca y representación del producto, que,
en conjunto, competirán a los productores el
poder para fijar los precios, los volúmenes de
venta, la segmentación de uso del producto y
la diversificación de los países clientes.
La Unión la conformarían democráticamente los que quieran aportar su materia
prima (semillas de jojoba) para su transformación industrial . No habría restricción en
cuanto a constitución legal se refiere, pudiendo asociarse ejidatarios, pequeños propietarios, comuneros y colonos.
La Unión asegurará la participación democrática de sus integrantes en las decisiones,
las responsabilidades y los beneficios . Con los
lineamientos de producción y operación de la
planta industrial detallados en el estudio se
puede sustentar la base de legitimización de la
Unión creando primeramente el órgano de gobierno ; después las normas que habrán de
regir las relaciones internas de los integrantes,
la programación del trabajo y el consejo administrativo interno.
Una vez legitimizada la Unión, se podrá
constituir como sujeto de crédito presentando
el proyecto para su financiamiento.
Dentro del sistema de programación de la
Unión, es prioritaria la elección del personal
obrero que laborará en la industria, preferentemente de los que trabajan en las faenas
agrícolas de cultivo de la jojoba, puesto que
en los primeros años de operación de la
planta los obreros solamente, laborarán entre
dosyseis meses, resultando convenientes, por
esta situación, que alternen las faenas del
campo con las del trabajo industrial para que
159
PRIMERA
NACIONAL SOBRE
REUNION
Año
estén empleados todo el año . Podrá, asimismo, proporcionarse capacitación técnica,
la que se recomienda tanto para los laboratoristas como para las secretarias (quienes pueden ser parientes de los integrantes de la
Unión) . También forma parte de la prioridades
de la programación la creación de un mecanismo de control de las ministraciones del
crédito.
Toneladas
requeridas
de semilla
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
COSTO ANUAL DE PRODUCCIÓN DESGLOSADO.
Costo directo de fabricación
Materia prima
Es recomendable destinar la totalidad de la
producción de semilla, lograda en los huertos
cultivados del arbusto, a la agroindustria, debido a que, además de resultar más rentable
con el procedimiento, resulta estratégico en la
política de exportación de la cera.
Los requerimientos de la materia prima para
la operación de la planta y el costo en que
incurre, al pagar a los productores $ 500 000
por cada tonelada que ponga en planta, se
presentan en el siguiente cuadro .
JOJOBA
1
2
2
.0
3
4
4
5
6
Costo
por materia
prima
(pesos)
600
310
000
110 .
070
870
430
990
550
110
. 30
65
100
105
153
193
221
249
277
305
000
500
000
500
500
500
500
500
500
500
000
000
000
000
000
000
000
000
000
000
Mano de obra directa
De acuerdo con el diagrama de flujo del proceso, la secuencia de máquinas y operaciones
requerirá de diecisiete operarios por turno,
contemplándose la necesidad, en los años
ocho, nueve y diez, de ampliar con horas extras la jornada laboral.
La secuencia de operaciones del diagrama
de flujo exige la distribución del área de trabajo y las funciones para cada uno de los operarios.
Costo anual de producción
-miles de pesosAños
Concepto
1984
1985
1986
1987
30162
65172
30 000
65 Sáb
1_00283
162
252
283
105 905
16 5 Sbb
405
1988
154 086
153 500
586
1989
194 243
193 500
743
222 350
221 500
850
1991
250 577
249 500
1 077
1992
278 750
277 500
1 250
1993
306 922
305 500
1 422
679
281
364
3
22
1 128
295
786
5
32
1 593
318
1 215
8
52
1 695
350
1 282
8
55
2 596
608
1 866
12
90
3 112
647
2 352
15
98
3 531
706
2 693
19
113
3 885
706
3 033
19
127
4 237
706
3 375
19
139
4 590
706
3 714
19
151
4 .5.3. Gasto de administración
4 .5 .3 .1 . Personal administrativo
4 .5 .3 .2 . Gastos Grales. de Admón .
223
166
57
235
57
258
201
57
560
503
57
596
539
57
631
574
57
686
629
57
686
629
57
666
629
57
686
629
57
4 .5:4. Gastos de venta
4 .5.4.1 . Costos de transporte
4 .5.4.2. Promoción
527
219
308
770
462
308
988
680
308
729
729
1 045
1 045
1 312
1 312
1 506
1 506
1 700
T Mb''
1 895
1 895
?.911
2041
'31 582 67 885 103 122
108 899
158 303
199 598
228 073
256 848
285 568
314 239
4.5 .1 . Costo directo de fabricación
4 .5.1 .1 . Materia prima
4 .5.1 .2 . Mano de obra directa
4 .5 .2 .
Costo indirecto de fabricación
4 .5 .2 .1 . Mano de obra indirecta
4 .5 .2 .2. Envases para los productos
4 .5 .2 .3. Agua
4 .5 .2 .4 . Energía eléctrica
COSTO ANUAL DE PRODUCCION
160
178
1á0bb
1990
Operario 1 . Será el encargado de la báscula,
registrando los pesos de cada carga de
semilla de jojoba que llegue a la planta.
Entregará a los choferes de camiones
transportadores de semilla un volante, con
el peso registrado de la carga, que hará las
veces de documento de cobro.
Operario 2 . Estará en el área de la bodega de
recepción, guiando al transportador
de semilla y cuidando por el buen funcionamiento de los controles de la humedad
dentro de la bodega.
Operario 3 y 4 . Se alternarán los trabajos que
exigen las dos prensas expeller, el molino
de mallas y la cribadora.
Operario 5 . Manejará las válvulas del tanque
sedimentador y cuidará por el buen funcionamiento del filtro prensa.
Operario 6 y 7 . Estarán asignados en el área del
tanque de almacenamiento de cera, laborando conjuntamente en el envasado de la
cera.
Operario 8 . Tendrá a su cargo el molino disgregadory la tolva de material disgregado.
Operario 9 . Cuidará por el buen funcionamiento de la extractora de grasas por
solventes, poniendo especial atención en
la dosificación del solvente.
Operario 10 . Estará operando el desolventizador, centrando su cuidado en el flujo de
vapor que pasa por la chaqueta de esta
máquina, con el fin de evitar pérdidas del
solvente.
Operario 11 y 12 . Se alternarán en las operaciones de la caldera y de la torre de destilación, auxiliándose mutuamente en caso de
una falla de operación de cualquiera de las
maquinas.
Operarios 13 y 14 . Estarán vigilando el funcionamiento de los condensadores del solvente y se turnarán para el manejo del tanque de solventes.
Operarios 15, 16 y 17 . Dada la rapidez del flujo
de pasta, se requiere de los tres para turnarse en la operación de ensacado y cosido de los sacos .
Costo directo de fabricación
Mano de obra directa
Jefe de producción y control de calidad . Será
responsable de que en la planta se logren las
metas anuales de producción y calidad de la
cera de jojoba y pasta residual.
Para alcanzar la meta de producción se valdrá de un programa de producción anual, en el
cual se cuantificarán las necesidades de insumos, hombres y horas extras requeridas.
Para lograr la calidad exigida por cada uno
de los clientes, deberá diseñar las técnicas de
laboratorio y transmitirlas a los laboratoristas
de la planta . Por medio de los resultados, por él
interpretados, de cada una de las pruebas de
control de calidad se logrará controlar la calidad de la producción de la planta.
Durante los dos primeros años, en los cuales
la producción es muy reducida, la persona escogida para esta carga hará las veces de técnico laboratorista.
Jefe de mantenimiento . Durante los primeros cuatro años de labores de la planta este
puesto no será ocupado, dada la baja producción obtenida . La persona encargada del
puesto será seleccionada a partir del quinto
año y será el responsable por el buen funcionamiento de las instalaciones y equipo de la
planta . Para lograrlo, diseñará dos programas
de mantenimiento, uno preventivo basado en
órdenes de trabajo (para el mecánico) de inspección y mantenimiento a piezas claves del
equipo, y otro de mantenimiento, que será correctivo, basado en técnicas probabilísticas de
vida útil de cada elemento o pieza importante
del equipo y así adquirir refacciones con anticipación.
La nómina anual de mano de obra directa se
expone a continuación :
161
Año
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
Días
hábiles
trabajados
52
82
125
132
192
242
227
300 3
más horas
extras
300 1
más horas
extras
300
más horas
extras
Suma de
los salarios 2
Cuota global
por servicios
médicos
- pesos -
- pesos -
147
231
352
372
539
682
781
958
900
710
495
215
835
805
405
2693
-1 130 8193
Suma de
aguinaldos
y primas
vacacionales
- pesos -
Total
de
nómina
- pesos -
721
582
873
588
309
030
606
188
29 580
161 621
252 292
383 368
404 803
586 144
742 .835
850 011
1 077 037
89 188
29 580
1 249 587
89 188
29 580
1 422 137
13
20
30
32
46
60
68
89
1 303 369 33
1 En los estudios financieros se asume que las plantas industriales a lo largo del año labo
ran trescientos días hábiles.
2 Se contabilizan también los días de descanso.
3 Está incluido el pago. por horas extras.
Mecánico . Durante los primeros cuatro años
se encargará de darles servicio a
las máquinas y cuando fallen se
hará responsable de la reparación, presupuestando para ello
las piezas a reponer bajo la supervisión y autorización del jefe de
producción y control de calidad.
Del quinto año en adelante se
pondrá bajo las órdenes del jefe
de mantenimiento.
Laboratoristas . Serán dos los encargados de
realizar las .pruebas físicas
de laboratorio y las muestras
tomadas a lo largo del proceso . El primero de ellos estará en el área de recepción
de camiones, sobre los cuales
tomará muestras de semillas a
las que hará pruebas de humedad, madurezy porcentua162
lización de elementos extraños . Pasará el reporte al jefe
de producción y control de calidad.
El laboratorista dos empezará
a trabajar a partir del cuarto
año y tomará muestras en el
prensado y de la cera clasificada del tanque de almacenamiento.
NOMINA ANUAL DE LA MANO DE OBRA INDIRECTA
Año
1984
1985
Personal
Jefe de producción y
control de calidad
Técnico laboratorista
Mecánico
1987
1988
1989
1990
1993
Suma
Salario
Base
Pesos
Servicios
médicos
Pesos
Aguinaldo
y prima
vacacional
Pesos
Total
de nómina
Pesos
12
216 000
2
3
11 640
19 800
12
216 000
23 628
3
4
17 460
26 400
1 620
2 448
12
216 000
23 628
5
6
29 100
36 000
2 .700
672
control de calidad
Técnicos laboratoristas (2)
12
216 000
23 628
5
58 200
5 400
control de calidad
Jefe de mantenimiento
(2)
Mecánico
12
12
7
216 000
192 000
81 480
23 628
21 002
7 559
8
48 000
4 896
control de calidad
Mecánico
12
216 000
23 628
7 200
246 828
12
192 000
21 002
6 340
219 342
9
10
104 760
60 000
9 719
6 120
control de calidad
Mecánico
12
216 000
23 628
7 200
246 828
12
192 000
21 002
6 340
219 342
12
12
139 680
72 000
14 038
7 236
4 656
2 640
158 374
81 876
706 420
control de calidad
Mecánico
1986
Meses
trabajados
control de calidad
Mecánico
23 628
7 200
1 080
1 837 .
246 828
12 720
21 637
281 185
7 200
246 828
19 080
28 848
294 756
7 200
246 828
31 800
39 672
7 200
246 828
63 600
7 200
6 340
246 828
219 342
89 .039
52 896
608 105
114 479
66 120
646 769
163
Agua
El agua requerida en la planta industrial estará
destinada a dos usos : agua para el proceso y
agua para uso doméstico.
La cantidad de agua empleada en el proceso
se destina para el condensador y para la caldera ; en la última, previo tratamiento de
Meses
trabajados
ablandamiento, se cuantifica este consumo en
treinta metros cúbicos por día.
La cantidad de agua que consume cada empleado se ha estimado en 40 litros por día . Se
ha calendarizado el uso de agua, destilada en
el proceso, más la utilizada para usos domésticos de la siguiente manera:
Consumo
por persona-día
m3
Año
Núm . de
empleados
1984
19
2
3
2
3
12
para el
.040
.040
.040
proceso
1985
19
.2
3
3
4
12
para el
1986
19
2
3
1987
Consumo
global
m3
Costo de agua
pesos por
m3
Monto total
pesos
38
6
36
1560
2
2
2
2
76
12
72
3 120
3 280
.040
.040
.040
proceso
62
8
36
2 460
2
2
2
2
124
16
72
4 920
5 132
5
6
12
para el
.040
.040
.040
proceso
95
12
36
3 750
2
2
2
2
190
24
72
7 500
7 786
22
1
4
5
6
12
para el
.040
.040
.040
proceso
116
6
48
3 396
2
22
2
232
12
96
7 920
8 260
1988
21
2
5
7
8
12
para el
.040
.040
. .040
proceso
161
16
60
5 760
2
2
2
2
322
32
120
11 520
11 994
1989
21
2
5
9
10
12
para el
.040
.040
.040
proceso
203
19
60
7 260
2
2
2
2
406
38
120
14 520
15 014
19901993
28
12
para el
.040
proceso
336
9 000
2
2
672
18 000
18 672
164
El consumo de energía eléctrica para el sistema de iluminación se estima en 15 KWH con
un consumo mensual de 3 000 KW/mes.
Total de carga conectada : 161 KW + 15 KW =
176 KW
Energía eléctrica
El consumo de energía eléctrica está considerado bajo conceptos :
Sistema de transportadores
Sistema de extracción
Sistema de filtración y
recuperación de solventes
36 H .P .
157 H .P.
Total
216 H .P .
Base de facturación = 176 KWH x 0 .60 = 106
KWH
23 H .P .
Los cinco sistemas trabajarán ocho horas al
día.
176 KWH x 25/mes x 8 horas/día = 35 200
KW/mes
216 H .P . x 746 Watts%H .P . = 161 136 Watts
161 KW x 8 horas/día x 25 días/mes = 32 200
KW/mes
$ 21 .32
$ 29 .12
Cargos fijos de la demanda base de facturación:
por cada uno de los primeros 50 KW
por cada KW adicional de la demanda
base de facturación (56 KW)
$ 1 066
$ 1 631
$ 2 697
Cargas adicionales por la energía consumida:
$ 0 .48 por cada uno de los primeros 90 KW
$ 43
$ 0 .39 por cada uno de los siguientes 180 KW
$ 70
$ 0 .29 por cada KW adicional a los anteriores
$ 10 130
(34 930)
Costo mensual por consumo de energía eléctrica
$10 243
La subestación tendrá una capacidad de 225 KVA con un costo de $ 200 000
Costo anual por consumo de energía eléctrica
Año
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
`
Meses trabajados
Proceso
Alumbrado
2 .0
3 .0
5 .0
5 .3
8 .7
9 .7
11 .0
12 .0
12 .0
12 .0
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
Cuota por consumo
pesos
18
28
46
49
81
90
103
116
127
138
740
110
860
661
519
889
070
149
081
012
3
4
5
5
8
8
9
10
11
12
496
194
590
800
173
871
778
822
840
859
Pago total
por consumo
pesos
22
32
52
55
89
99
112
126
138
150
236
304
440
461
692
760
848
971*
921*
871*
Incluye consumo de energía en horas extras .
165
PRIMERA REUNION NACIONAL SOBRE JOJOBA ,
Gastos de administración
Secretarias. En un inicio se incluirá a una secretaria. A partir del cuarto año
se contratará a otra . Desempeñará la primera como recepcionista, atendiendo las llamadas
telefónicas, recibirá la correspondencia y escribirá a máquina.
Las funciones de la seguna secretaria serán las de transcribir a
máquina los escritos de los jefes
de departamento, manejará el
archivo y llevará los registros y
documentación de los clientes.
Almacenista . . Dirigirá y registrará la entrada y
salida de los productos terminados, auxiliado con un control
de inventarios diseñado por el
administrador.
Velador . Recorrerá las diferentes áreas de la
planta, salvaguardando los bienes
de la misma.
Administrador . Inicialmente el administrador
será el Jefe de producción y
control de calidad . Llevará a
cabo la planeación, asegurará
y administrará los recursos financieros de la planta y, además, fungirá como órgano de
ejecución de los acuerdos del
Consejo de Administración de
la Unión.
Auxiliar de contador . Registrará los ingresos y
egresos propios de la
planta y tendrá a su
cargo la custodia de los
títulos, valores, documentos por cobrar, resguardos de mobiliario y
equipo .
A continuación se resume la nómina anual del personal administrativo.
Personal Administrativo
Suma de
salarios
base
-pesos-
Cuota por
servicios
médicos
-pesos-
Aguinaldo
y prima
vacacional
-pesos-
Año
Personal
1984
Auxiliar de contador
Secretaria
Almacenista
Velador
3
12
2
12
18
67
8
52
360
680
700
200
1 703
6 802
806
2 175
Secretaria
Almacenista
Velador
4
12
3
12
24 480
67 680
13 050
52 200
2 271
6 802
1 275
5 246
2 280
Secretarias (2)
Almacenista
Velador
6
12
5
12
36
67
21
52
720
680
750
200
3 407
6 802
2 018
5 246
2 820
Administrador
Secretarias (2)
Almacenista
Velador
12
6
12 y 5
5
12
240
36
95
21
52
000
720
880
750
200
24 120
3 407
8 893
2 018
5 246
8 000
Administrador
Secretarias (2)
Almacenista
Velador
12
8
12 y 7
7
12
240
48
107
30
52
000
960
160
450
200
24
4
10
2
5
120
541
464
824
246
8 000
Administrador
Secretarias (2)
Almacenista
Velador
12
10
12 y 9
9
12
240
61
118
39
52
000
000
440
150
200
24 120
5 674
11 510
3 631
5 246
8 000
Administrador
Secretarias (2)
Almacenista
Velador
12
12
12
12
12
240
73
135
52
52
000
440
360
200
200
24
7
13
5
5
8
2
5
2
2
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1993
166
Meses
trabajados
120
381
604
246
246
2 820
2 175
2 175
2 175
2 820
2 175
2 820
2 175
2 820
2 175
000
448
640
175
175
Monto
total
-pesos20
77
9
59
166
063
302
506
621
492
26 751
77 302
14 325
59 621
177 999
40
77
23
59
200
127
302
768
621
818
272
40
107
23
59
503
120
127
595
768
621
229
272
53
120
33
59
538
120
501
444
274
621
960
272
66
132
42
59
574
120
874
770
781
621
166
272
83
154
59
59
629
120
269
604
621
621
235
Gastos generales de administración
Costo Anual
pesos
Descripcion
Gastos de venta
Teléfonos
Telégrafos
Correos
Papelería
Utiles de oficina
36 000
1 800
1 200
12 000
6 000
Total
57 000
Gastos de transporte Destino de la producción
Años
Producción
cera kg
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
245 000
536 000
818 000
863 000
1 256 000
1 583 000
1 812 000
2 041 000
2 270 000
2 499 000
TAMBORES CON DESTINO A:
Tambores
utilizados Guaymas Nogales
México
Veracruz
1 419
3 105
4 739
5 000
7 277
9 171
10 498
11 825
13 152
14 479
426
932
1 422
1 500
2 183
2 751
3 149
3 548
3 946
4 344
426
932
1 422
1 500
2 183
2 751
3 149
3 548
3 946
4 344
426
932
1 422
1 500
2 183
2 751
3 149
3 548
3 946
4 344
141
309
473
500
728
918
1 051
1 181
1 314
1 447
Viajes y Costo por Destino de la Producción *
Guaymas (136)
No .
Años de
Costo
viajes
$
7
9 743
1984
1985
14
19 485
1986
21
29 227
1987 22
30 619
1988
32
44 537
1989
40
55 671
1990
46
64 021
52
1991
72 372
58
80 723
1992
1993
63
87 681
Nogales (277)
México (1958)
Veracruz (2382)
No .
No .
No.
de
Costo de
Costo
Costo
Total
de
viajes
viajes
$
$
viajes
$
7
19 843
7
140 262
2
48 753
218 601
14
39 686 14
121 882
280 523
5
461 576
21
59 529 21
170 635
420 785
7
680 176
22
62 364 22
195 012
440 823
8
728 818
32
90 32
641 196 11
268 141
1044 585
40
113 388 40
801 496 14
314 270
1311 825
46
130 397 46
921 720 16
390 023
1506 161
52
147 405 52
1 041 944 18
438 776
1700 497
58
164 413 58
1 162 169 20
487 529
1894 834
63
178 587 63
1 262 355 21
511 905
2 040 528
Promoción
Se considera que sólo llevará tres años dar a
conocer las bondades del producto a la totalidad de los clientes potenciales en México . Las
erogaciones por este concepto incluyen :
muestras, edición de folletos gastos de envío y
sueldo del vendedor . A continuación se resumen.
167
Años
Total
Promoción Personal de
ventas
1984
1985
1986
387 540
387 450
387 450
79 180 .00
79 180 .00
79 180 .00
308 360 .00
308 360 .00
308 360 .00
Un viaje equivale a 69 tambores (12 ton).
NOTA : Se consideró una cuota de $ 0 .8528 por ton/km . El
número entre paréntesis al lado de cada ciudad
indica el kilometraje a Hermosillo, centro productor.
ANALISIS DE LAS INVERSIONES
de la obra civil, el costo de construcción es de
$4 381 500 .00.
Inversión fija
Terreno
La superficie necesaria para la planta industrializadora de jojoba es de 2 200 . m 2 , fijándose
una cotización de $150 .00/m 2 . De este modo, el
monto de inversión para dicho conceptoas-cendería a $330 000 .00.
Construcciones
De acuerdo a las dimensiones de las diferentes
secciones de construcción y a los costos parciales de las mismas asentadas en el apartado
Sección
1 . Oficinas
2 . Almacén de refacciones
y mantenimiento
3 . Almacén de material de
empaque
4 . Almacén de cera y pasta
residual
5 . Area de proceso
6 . Area de maniobras
7 . Baños y vestidores
168
Obra civil
Dentro del costo de las áreas de oficina y
baños se incluyen cimentación, acabados
y drenajes . Los materiales que se recomienda
utilizar en la construcción de la nave del proceso y almacén son : pisos de cemento, paredes de tabique, columnas de concreto armado, armaduras dé acero y láminas de
asbesto-cemento.
De acuerdo a los requerimientos y espeficicaciones discretas se tiene lo siguiente:
Area ocupada
m2
Precio del m 2
" .$
Importe
$
60
4 600
276 000
60
1 725
103 500
120
1 725
207 000
300
700
400
60
1 700
_
6 900
1725
345
6 325 .
2 070 000
1 207 500
138 000
379 500
4 381 500
Equipo de oficina
12 000
24 000
14 250
6 140
9 549
2 858
5 520
5 340
2 máquinas de escribir
3 máquinas calculadoras Lógica 103
3 escritorios modelo 6030
3 archiveros modelo UBA-3419
3 sillones giratorios modelo SIE-2025 OA
2 sillas giratorias modelo 510
1 juego de teléfonos secretariales
1 juego de sillones para visitas
$ 79 657
Diferida
Gastos por-constitución legal de la empresa:
$ 15 000
Supervisión de las avances de obra e ingeniería de detalle : $ 25 000
Capital de trabajo
Al iniciarse el periodo de operación de la
planta deberá contarse con capital en efectivo
para sufragar los gastos de sueldos, salarios,
compra de materia prima y pago de servicios.
El capital de trabajo para el primer año se presupuestó para los dos meses de producción de
la planta, considerando que el 70% de la producción estará destinada a clientes extranjeros, de quienes el productor recibirá el dinero
pagado por la mercancía tres meses después.
El cálculosiguiente es una proyección de los
montos en efectivo para capital de trabajo que
requiere la planta. Resulta innecesario contar
con capital de trabajo cuando la empresa esté
recibiendo continuamente ingresos por el
producto de sus ventas.
-Miles de pesosAño
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
Efectivo requerido
para capital de trabajo
Monto financiado
préstamo de avío
31 582
62 090
61 873
61 873
61 837
61 859
61 752
31 582
41 399
Monto cubierto con
recursos financieros de la planta
20 697
61 873
61 873
61 837
61 859
61 752
*
* No se requiere, puesto que la planta durante todo el año recibe
ingresos.
169
EVALUACION FINANCIERA
Ingresos por ventas
Relacionando el programa de producción futura de los dos derivados, cera y pasta residual,
que eleborará la planta, con los precios de
venta de ambos derivados se obtiene el presupuesto de ingresos tal como aparece en el
cuadro siguiente :
-miles de pesos-
Producto
Precio
unitario
(pesos)
Cera
$200/litro
Pasta residual
$15/litro
TOTAL
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
56 779
124 218
189 571
200 000
291 078
366 860
419 930
473 001
526 072
579 143
5160
11 265
17 205
18 150
26 415
33 300
38 115
42 930
47 745
52 575
619 39
135 483
206 776
218 150
317 493
400 160
458 045
558 861
573 817
684 293
Necesidades de crédito
La inversión fija más la inversión diferida serán
financiadas a través de un préstamo refaccionario que asciende a $ 9 297 285.
Dado los ingresos reducidos de los dos primeros años será necesario complementar con
crédito de años el capital de trabajo requerido
en esos dos años . Para el año 1984, primer
año de operación, se solicitará un préstamo de
avío por la suma de $ 31 582 000, y para el segundo año de operación la solicitud de crédito
de avío se hará por $ 41 399 000 de pesos.
El crédito refaccionario se entregará iniciando el año 1984, para tener terminada la
instalación fabril en junio del mismo año, para
procesar la cosecha de jojoba de ese año .
Los dos créditos de año se solicitarán, en su
año respectivo, en el mes que empieza la operación fabril (junio) . 'Línea de crédito
Se prevé que los Fideicomisos Instituidos en
Relación a la Agricultura (FIRA) sean los que
financien el proyecto, y el banco interesado en
operar el crédito sea el Banco Nacional de
Crédito Rural (BANRURAL), que cobrará un
interés para el crédito refaccionario del 14%
sobre saldos insolutos y del 16% para el de avío.
Se solicitará un plazo de amortización de diez
años para el crédito de avío . En los cuadros de
amortizaciones e intereses se indica el endeudamiento a que quedará sujeta la planta.
Cuadro de ministraciones
Monto
6 079 236
3 218 049
31 582 000
41 399 000
170
Tipo de crédito
Fecha de solicitud
refaccionario
refaccionario
avío
avío
1
1
1
1
0
0
0
0
de enero de 1984
de junio de 1984
de junio de 1984
de junio de 1985
Amortizaciones e intereses del crédito refaccionario
miles de pesos
Año
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
Saldo al
finalizar el año
9
8
8
7
6
5
4
3
2
1
297
628
054
399
653
802
832
726
465
028
285
793
432
660
220
279
206
323
616
410
Pago a capital
1
1
1
1
668 492
574 361
654 772
746 440
850 941
970 073
105883
260 707
437 206
028 410
Intereses
devengados
1
1
1
1
113
208
127
035
931
812
676
521
345
143
900
031
620
952
251
319
509
685
186
977
Pago total
1
1
1
1
1
1
1.
1
1
1
782
782
782
782
782
782
782
782
782
782
392
392
392
392
392
392
392
392
392
392
TOTAL
Amortizaciones e intereses del crédito de avío
Año
1984
1985
1986
1987
TOTAL
Saldo al
finalizar el año
315
62
38
13
882
453
126
799
000
667
667
666
Pago a capital
10
24
24
13
527
327
327
799
333
000
001
666
Intereses
devengados
2
6
5
22
946 601
811 550
889 .720
207 497
Pago total
13
31
30
16
473
138
216
007
934
558
721
163
72 981 000
171
Miles de pesos
Concepto
Año
A. INGRESOS TOTALES
Ventas totales
Crédito refacciones
Crédito de avio
Efectivo recursos
Planta a capital de T .
B. EGRESOS TOTALES
Inversión con el
préstamo refaccionario
Costo del crédito
de avío para el capital de T.
Costo anual de
producción
C. SALDO A-13
D. PAGO TOTAL INTERESES
Crédito refaccionario
Crédito de avio
1984
1985
1990
462 019
458 045
519 797
558 861
1991
1992
1993
558 861
573 817
573 817
684 293
684 293
9 297
20 697
61 873
61 873
61 837
61 859
61 752
72 461
109 284
103122
108 899.
158 303
199 598
228 073
256 848
285 568
314 239
9 297
31 582
41 399
31 582
67 885
103 122 _ 108 899
158 303
199 598
228 073
256 848
285 568
314 239
30 357
88 295
165 527
171 124
212 027
262 421
291 724
302 013
288 249
370 054
931
812
677
522
345
144
4 061
8 020
7 018
3 243
1 114
2 947
1 208
6 812
1 128
5 890
1 036
2 207
931
812
677
522
345
144
158 509
167 881
211 096
261 609
291 047
301 491
287 904
369 910
851
970
1 106
1 261
1 437
1 028
80 275
24 901
172
379 330
400 160
1989
41 399
11 195
I . Saldo G-H
1988
31 582
135 483
26 296
H . Capital T. pare el sig. año
268 649
206 776
280 023
317 493
097 579
F . AMORTIZACIONES
G . SALDO E-F
1987
102 818
61 939
E . SALDO C-D
Crédito refaccionario
Crédito de avio
1986
668
574
655
10 527
24 327
24 327
15101
55 374
746
13 800
DIAGRAMA DE FUJO DEL PROCESO DE EXTRACCION DE CERA DE JOJOBA
Transportador
Recepción, muestreo
y pesado .
Control de
humedad 6%
Molino
Mallas 12 y 2t
Precalentado]
65-70°C
Filtro
Prensa
Motobomba
Tanque de Almacenamiento de cera
Pasta residual
con solventes
Desolventizador
(Chaqueta de Vapor
Motobomba
Licor rico en
solventes
Torre de destilación
I1
Pasta a la
venta
~
Tanque de solventes
173
1 .- Dirigido a : Ing . Ramón A . Zepeda
Formulado por : Ing . Benito Torres G.
Pregunta : ¿La aspersión del fungicida controló a Macrofomina? ¿Cómo identificarán al hongo? ¿Por qué se usó
promyl?
Respuesta : Se aplicó directamente al cuello
de la raíz esa solución, lo cual se
hace en forma manual aplicando
2 litros de la solución por cada
planta que presentaba los síntomas de la enfermedad . La identificación del hongo se llevó a cabo
en un laboratorio de fitopatología
de la Universidad de Sonora encontrándose que Macrofomina
sp . era el agente causante del
problema en las plantas . Ya que el
bendal tiene funciones preventivas y curativas, optamos por aplicar este fungicida contra el problema que se nos presentó .
174
2 .- Dirigido a : Ing . Ramón Angel Zepeda
Formulado por : Uldarico Durazo (INIA-CIANO).
Pregunta : a) ¿aué criterio se siguió para la
aplicación del calendario de riego?
b) ¿Por qué utilizar riego por aspersión si es caro y se desconoce
el tiempo de redituabilidad y de
uniformidad de la planta?
Respuesta : a) El criterio que se tomó para
aplicar los riegos al 10% de
húmedo aprovechable fue de que,
revisando literaturas, se sabe que
los requerimientos ricos a nivel
silvestre son muy vagos, y sabiendo que el 10% de humedad de
los suelos que predominan en el
valle son de tipo migajónarenoso, nos lleva a aplicar una
lámina promedio de 43 a 48 cm x
año que realmente viene siendo
bajo esa lámina aplicada.
b) Es con el fin de comparar los
dos sistemas de riego que se
prueban para ver cuál resulta más
redituable a la postre.
TEMA V
Factibilidad
P
de domesticación de la jojoba
Algunas experiencias sobre domesticación de jojoba
en el Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste
Biól . Jorge I . Sepúlveda B .*
INTRODUCCIÓN
La domesticación de la jojoba es uno de los
esfuerzos que actualmente están llevando a
cabo algunos países, entre los que se encuentra México, para integrar una nueva especie al
cultivo particularmente dirigido a las zonas
áridas y semiáridas.
Por una parte, la cera liquida de lasemilla de
la jojoba tiene características fisicoquímicas
particulares que ofrecen una amplia gama de
aplicaciones en la industria.
Por otra parte, la jojoba se desarrolla en
zonas que actualmente se encuentran marginadas de la producción . Asimismo, debido a
sus características particulares, como son
bajos requerimientos de agua y alta tolerancia
a la salinidad, esta especie tiene amplias
perspectivas para su adaptación a zonas con
condiciones similares de otros países.
La diversificación de productos derivados
que se han obtenido a partir de la cera líquida
hacen de la jojoba una especie de gran interés
económico-estratégico por lo que se refiere
principalmente a su aplicación como lubricante . México cuenta con un 70% del total del
área de distribución de la jojoba en el mundo .
Esta se halla localizada en una zona en las
que las actividades agropecuarias se encuentran limitadas debido principalmente a la escasa precipitación pluvial y al aumento inexorable de la salinidad de los suelos, producto de
una sobreexplotación de los mantos acuíferos
en esa zona.
La demanda de la cera líquida sobrepasa en
mucho la que el recurso silvestre puede proporcionar, aunado a la desventaja de las fluctuaciones drásticas en la producción silvestre.
Lo anterior pone de manifiesto la importancia económica y social de la inducción de la
jojoba como cultivo, ya que bajo estas condiciones se puede obtener una producción más
elevada por unidad de superficie y, por ende,
esta producción no sufrirá las alteraciones
como sucede con el recurso silvestre.
ANTECEDENTES
Los primeros trabajos realizados sobre la jojoba en el aspecto de su inducción al cultivo
fueron los referentes a su reproducción y propagación.
'Investigador del Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste (CIFNO - INIF) .
177
En agosto del año 1972, se realizó la primera
siembra de jojoba en los almácigos del vivero
del Campo Experimental, y la germinación obtenida fue excelente . Las plántulas de un mes
de edad fueron transplantadas a raíz desnuda
al terreno definitivo . Los resultados mostraron
que, en las condiciones en que se realizó el
trabajo, la mortandad de las plántulas fue alta.
Otro método empleado fue el de siembra
directa, y nuevamente los resultados no fueron
alentadores ya que el ataque de los roedores
sólo permitió la obtención de un 15%de emergencia de plántula de la totalidad de semilla
sembrada.
Posteriormente, se utilizó la siembra directa
en envase de polietileno ; en esta ocasión, los
resultados obtenidos fueron satisfactorios.
Bajo este mismo método se realizaron las primeras plantaciones de observación ; sin embargo, no fue sino en 1975 cuando el Campo
Experimental Forestal Todos Santos formula
un programa de investigación y cuyos avances
y resultados se describen a continuación.
DESCRIPCION GENERAL DEL AREA
El Campo Experimental Forestal Todos Santos, en B .C . Sur, se encuentra situado a 85 km
al'suroeste de la ciudad de la Paz, a 5 km de la
carretera Todos Santos-Pescadero.
CLIMA
La zona de estudios presenta un clima Bw (h'.)
(x') (e), según E . García (1964), con temperatura-media anual de 23°C y una precipitación
media anual de 182 .1 mm . Los meses de máxima precipitación son agosto y septiembre,
registrándose porcentajes de humedad am178
ALGUNAS EXPERIENCIAS SOBRE DOMESTICACION DE JOJOBA
biental hasta de 80% en los meses de abril y
mayo.
VEGETACION
La vegetación de la zona corresponde a un
matorral arbocrasicaulescente compuesto
principalmente por las siguientes especies:
Pachycereus pringlei (Cardón), Lemairecereus
thurberi (Pitaya dulce), Jathopha cinerea
(Lomboy), Fouquieria diguetii (Palo Adán),
Simmondsia chinensis (Jojoba), Yucca valida
(Datilillo) y Opuntia cholla (Cholla).
SUELOS
Los suelos del área básicamente son de origen aluvial y coluviai y varían de someros a
profundos . Los grupos texturales que predominan son los de migajón arenoso y migajón
arcillo-arenoso.
Las fases que comprenden la investigación
de la domesticación de la jojoba se dividen en:
2) Tipo de envases
En el Campo Experimental Forestal Todos
Santos se ha venido trabajando satisfactoriamente con envases de polietileno negro de 10
x 18 cm.
1 0 Método de reproducción de la especie.
2° Métodos de establecimiento .*
3° Aspectos fenológicos del cultivo.
1 . Método de reproducción de la especie.
A . Reproducción sexual.
Las experiencias logradas a la fecha muestran
una respuesta positiva en cuanto a la obtención de plántulas de jojoba bajo las siguientes
técnicas:
1) Sombreado
Uno de los factores que contribuyen a la obtención de un mayor número de plántulas es el
relativo a proporcionar un sombreado del área
de reproducción de la jojoba ; se ha constatado un aumento hasta de un 20% más de germinación en estas condiciones, aunado a un
ahorro significativo del agua que se aplica.
La estructura del sombreado puede variar
desde las sofisticadas hasta las proporcionadas por las tradicionales medias sombras rústicas, en las cuales se emplean materiales existentes en la localidad .
Recientemente, y con el objeto de abatir los
costos de produción de plántulas, se ha ensayado una clase de envase tipo celda con resultados altamente satisfactorios.
Sustratos
Existe actualmente una diversidad desustratos comerciales que han sido aplicados en la
reproducción de la jojoba .
179
Sin embargo, éstos son poco accesibles
tanto por su adquisición o como costo.
Por otra parte, la rusticidad actual de la especie no demanda la utilización de ese tipo de
sustrato.
En profundidad de siembra en experimento
se probaron cuatro niveles de profundidad de
siembra : cero, dos, cuatro y seis centímetros
divididos en cuatro lotes con un total de 45
plantas por lote.
Los resultados obtenidos mostraron que
una profundidad de 2 cm es la óptima para la
obtención de un mayor número de plantas
(98%), así como un desarrollo más vigoroso de
las mismas.
Aun cuando la semilla de jojoba presenta un
alto porcentaje de germinaión, se ha- observado que existen épocas en el año en que se
puede obtener mayor cantidad de plantas por
cantidad de semilla empleada . Con el fin de
detectar la época óptima para germinación
de semilla de esta especie se han realizado
pruebas periódicas a través del año, en las
180
cuales se ha constatado, mediante las condiciones que prevalecen en el área de estudio
señalada con anterioridad, que existe un amplio margen a partir del mes de mayo hasta
octubre, en donde se obtienen los mejores resultados en cuanto a germinación se refiere.
Las temperaturas bajas de otoño e invierno
han mostrado efectos adversos en la producción de planta.
Permanencia en el envase
El tiempo de permanencia en envases deberá
contemplarse bajo dos aspectos:
Por una parte, dependiendo de las condiciones del establecimiento de la plantación, ya
sea por temporal o de riego, la permanencia y
el tamaño del envase variarán . Los trabajos
que se han realizado al respecto demuestran que si permanece por periodos prolongados (de 6 meses a un año en envases chicos de
10 x 18 cm) se retrasa el tiempo de diferenciación sexual de las plantas . Plantas en envases
grandes de 25 x 35 cm pueden,ser mantenidas
durante ese periodo sin provocar alteraciones
en la diferenciación sexual ; sin embargo, el
alto costo que implica la manipulación de
estos envases hace incosteable el procedimiento.
Por otra parte, recientes investigaciones demuestran que la diferenciación sexual de las
plantas no se ve afectada por permanencias no
mayores de dos meses, una vez que han germinado las semillas y que la diferencia en desarrollo en envases grandes y chicos en ese
periodo no son significativos, hecho que, aunado a una mayor facilidad de manejo de las
plantas en envase chico, se traduce en un abatimiento en los costos de producción.
La introducción de los envases tipo celda de
diversos materiales hace aún más económico
el procedimiento de reproducción de plantas
de jojoba, ya que, por un lado se puede obtener
una gran cantidad de plantasen una superficie
reducida, con el ahorro subsecuente de sustrato empleado y facilidad de maniobra del material vegetativo ; sin embargo la permanencia
de la planta en ese tipo de envase no debe
sobrepasar délos 10 a 15 días posteriores a la
emergencia de la plántula, ya que se corre el
riesgo de la deformación del sistema radicular
de la planta, que trae como consecuencia el
retraso de la diferenciación sexual de la planta
o, en muchos de los casos, la muerte de ésta.
También se ha probado la plantación con
plántulas germinadas en un bastidor
con musgo . El método tiene la ventaja de
que con un solo bastidor portátil se puede
tener las plántulas necesarias para una hectárea y la desventaja de que requiere ser manipulado con un cuidado especial.
Uno de los problemas de mayor interés que
presenta el desarrollo de la jojoba como cultivo en el carácter dioico de la planta, aunado
al tiempo que tarda en su diferenciación sexual, el cual varía de los 6 meses al año y
medio . Este hecho hace necesario que en las
plantaciones de jojoba se prevea la existencia
de un número adecuado de planta femenina
181
Como se puede apreciar en el cuadro anterior, las relaciones plantas masculina/femenina en cada uno de los cuatro lotes y cuyo
promedio es de 1 .6 :1, indica un mayor número
de plantas masculinas que femeninas.
Por otra parte, en un muestreo realizado en
un lote experimental que había sido establecido en lote de tres plantas separadas 10 cm
cada una de ellas se realizó el conteo a-10
grupos de estas plantas escogidas al azar con
el fin de determinar la probabilidad de la existencia de plantas femeninas en dichos grupos.
Los resultados aparecen en el Cuadro 2.
CUADRO 2
INCIDENCIA DE SEXOS EN GRUPOS DE TRES
PLANTAS DE SIMMONDSIA CHINENSIS
GRUPOS
1
M
M
M
productora que garantice la redituabilidad del
cultivo.
En los estudios fenológicos realizados en
poblaciones silvestres se ha constatado la relación de plantas masculinas y femeninas, el
cual en la mayoría de los casos es de 1 :1 ; esto
implica que existe en forma natural un 50% de
planta masculina y 50% de femeninas.
En muestreos realizados en los lotes de jojoba bajo cultivo en forma experimental se han
obtenido los siguientes datos que se encuentran en el Cuadro 1 .
2
F
F
F
3
M
F
M
4
5
F
F
M
M
F
M
6
M
F
M
7
F
. F
M
8
9
F
F
M
Como se puede apreciar en este cuadro, exceptuando el grupo No .1, los 9 restantes presentaron cuando menos la presencia de una
planta femenina, lo que en el caso particular
corresponde a un 90% de probabilidad.
Lo anterior destaca la importancia de tener
la seguridad de obtener las plantas femeninas
necesarias desde el inicio de la plantación
para posteriormente realizar los aclareos necesarios y, de esa forma, establecer la relación
que permite que dicha plantación sea rentable.
Estos nos conlleva a pensar que desde la
fase de reproducción en vivero se debe obte-
CUADRO 1
RELACION DE PLANTAS MASCULINAS Y FEMENINAS
DETECTADAS EN PARCELA EXPERIMENTAL
A-1
SUBLOTE
RELACION :
MASCU LINA-FEMENINA
1 JAll
2 PJLA
3P
4G
CION PROMEDIO
182
10
F
F
M F
F
F
1 .6 :1
ner, para el caso particular de envase de polietileno, tres plantas que posteriormente serán
establecidas en su lugar definitivo, o en el caso
de siembra directa deberá asimismo contarse
cuando menos con tres plantas por sitio para
asegurar la femenina.
AI respecto, se han realizado pruebas con
diferentes densidades de siembra en envase
para determinar la cantidad de semilla necesaria para la obtención de tres plántulas en cada
envase.
Para tal efecto se probaron tres densidades
de siembra (3,4 y 5 semillas por envase), y los
resultados aparecen en el Cuadro 3.
CUADRO 3
PROMEDIO DE GERMINACIÓN DE SEMILLA
DE JOJOBA EN RELACIÓN A LA DENSIDAD
DE SIEMBRA EN ENVASE BAJO CONDICIONES DE VIVERO
LOTE
NO . DE SEMILLA EN ENVASE
NO.
I
II
III
3
2.1
1 .3
1 .0
4
3 .4
- 2 .4
2.1
5
4 .2
1 .5
3.3
PROMEDIO
1 .4
2 .6
3 .0
Reproducción
asexual
Es bien conocida la importancia que reviste la
reproducción asexual en la jojoba, ya que, por
un lado, se reconocería a priori el sexo de la
planta a emplear y, por otra, se puede obtener
un material más homogéneo y seleccionado.
Los métodos que se han experimentado en
el Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste son el estacado e injerto . El método
de estacado ensayado por primera vez fue empleado con estacas de madera y en diferentes
sustratos.
Aun cuando el material era muy maduro, se
obtuvo un 30% de enraizamiento de las estacas ; actualmente se están realizando trabajos
experimentales con estacado de secciones
apicales del tallo y con tratamiento hormonal.
Otro de los métodos de reproducción asexual ensayados es el de injerto . Plantas de un
año de edad reproducidas en envases de polietileno fueron injertadas con varetas de plantas
femeninas seleccionadas . El método consti-
tuye una alternativa interesante para la obtención de plantas sexadas y seleccionadas desde
el vivero, tal como se demuestra con plantas
obtenidas a través del método, las cuales a la
fecha siguen desarrollándose en forma satisfactoria .
183
El método, por otra parte, resultó ser incosteable por la gran cantidad de mano de obra
que requiere, aunado a las dificultades en la
transportación de los individuos.
En general, se han aprobado establecimientos de plantaciones en condiciones de
temporal y bajo riego ; cada uno de estos implica un método diferente de establecimiento.
1 . Establecimiento de plantaciones en condiciones de temporal.
Establecimiento de la plantación
Uno de los primeros trabajos realizados para el
establecimiento de una plantación fue el de
trasplante de individuos silvestres adultos
con diversos tratamientos para lograr su establecimiento . Los resultados demostraron un
porcentaje muy bajo de sobrevivencia de los
individuos . Los que lograron sobrevivir retrasaron su producción 2 años .
184
En el establecimiento de plantaciones en
condiciones de temporal se probaron en el año
1974 diversos distanciamientos :1 x 1, 2 x 2y3
x 3 m, para determinar el óptimo. Los resultados obtenidos muestran que en los años en los
cuales la precipitación pluvial alcanza su
rango normal para la localidad, el distanciamiento de 3 x 3 m es el adecuado ; sin embargo, en el presente año, en el cual se ha
registrado una de las sequías más pronunciadas de los últimos 10 años, las plantas del
distanciamiento de 3 x 3 muestran efectos severos de la sequía, lo cual hace pensar en un
distanciamiento aún mayor . Las producciones
ción del sitio para plantaciones en condiciones de temporal, ya que las fluctuaciones a que
se verá sometida la producción año tras'año
estará ligada directamente a las variaciones de
las condiciones ambientales del sitio.
2 . Establecimientos de plantaciones bajo
riego.
A continuación se describe la realización de
un experimento, en cuyas metodologías se incluye la forma de un establecimiento que se ha
llevado a cabo en plantaciones de jojoba.
El experimento está situado en el área del
Campo Experimental Forestal "Todos Santos", B .C .S.
de semilla bajo estas condiciones han sido en
los diferentes años de muy bajos a nulos.
En otro trabajo realizado en 1976, en el cual
se probaron diversos sistemas de captación de
agua, a la fecha no se han constatado diferencias en los tratamientos en cuanto al desarrollo de las plantas y la producción, la cual en el
año 1978 no sobrepasó los 50 g promedio/planta y en el presente año ha sido nula.
Aun cuando los resultados no son concluyentes, se destaca la importancia de la selec-
2 .1 . Metodología.
2 .1 .1 . Preparación del terreno.
La preparación del terreno consistió en el
desmonte y limpia del área . Posteriormente se
aplicó una nivelación al terreno seguida de un
disqueo cruzado . La formación de los surcos
fue manual, teniendo éstos una separación de
3 metros entre sí.
La distancia entre las plantas fue de 1 .5 m y
se aplicó una lámina de riego de 10 cm para la
185
preparación del transplante, el cual consiste
en la colocación de la planta en la cepa previamente preparada.
El diseño experimental consistió en bloques
al azar con tres repeticiones.
Los tratamientos fueron:
Plantas de progenitores no seleccionadas.
Plantas de progenitores seleccionadas.
Se tomaron como parómetros:
Cobertura,
Altura y
Producción.
El experimento fue establecido en agosto de
1975 . Los datos que a continuación se proporcionan fueron los correspondientes al periodo
de producción de 1979, y representa la primera
producción formal de lote obtenido desde su
establecimiento.
Debido a la importancia que reviste el factor
de producción, se ha dado prioridad al análisis de los datos previos obtenidos al respecto .
186
En el Cuadro 1 se presenta la frecuencia de
producción de las plantas de lote obtenido en
un muestreo general de las plantas femeninas
productoras.
Los resultados del análisis selectivo entre
individuos seleccionados y no seleccionados
se muestran en el Cuadro 2 . En el Cuadro 4 se
presentan los promedios de producción por
tratamiento.
I 1kClsl .:a 1)E 1lliPilOUliCCII)N
MOM ( . . .
i
:)
P1RA°A.11:JOIlAWi1iA`TO
Gl:A I;TtCO
CUADRO 4
PROMEDIOS DE PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE JOJOBA OBTENIDA
EN EL LOTE EXPERIMENTAL A - 1
SUBLOTE
PROMEDIOS PARCIALES
KG
PROMEDIOS TOTALES
GRUPOS KG
1 JAAZ
2 PJLA
3P
4G
0 .477
0 .482
0 .350
0 .456
0 .479*
0 .403**
* INDIVIDUOS SELECCIONADOS
** INDIVIDUOS NO SELECCIONADOS
OTROS TRABAJOS
Mediante la misma metodología anterior se
establecieron en el año 1975 lotes en los
cuales se tiene una colección de plantas con
características especiales . En éstas se está
observando el comportamiento de diversos
individuos procedentes de diversas localidades de Baja California Sur, así como también
de California y Arizona . Es de hacerse notar
que estas dos últimas presentan marcadas diferencias con los ecotipos locales en cuanto al
patrón de crecimiento y su morfología, tanto
de las plantas en sí como de algunos órganos
en particular.
Los ecotipos de Arizona tienden aser más de
forma arbolada, el tronco menos ramificado
de base que las de Baja California Sur . Las
187
hojas de color verde ceniciento así como el
tamaño y forma de las mismas contrastan con
las de los ecotipos locales, los , cuales son de
un colorverde intenso, más pequeñasy menos
lanceoladas que sus congéneres de Arizona y
California. En cuanto a la fenología los ecotipos introducidos han mostrado algunos problemas a la adaptación, ya que tanto su crecimiento como su producción son menores en
comparación a los ecotipos locales.
Otro aspecto importante de esta colección
son las plantas hermafroditas o monoicas.
En el año 1975'fueron detectadas 21 plantas
silvestres monoicas, de tres de las cuales se
obtuvieron algunas semillas, mismas que fueron sembradas en envase de polietileno . De
esta siembra se obtuvieron 12 plantas y fueron
trasplantadas al lugar definitivo en diciembre'
del mismo año.
Actualmente, a casi cinco años de su plantación, tres de ellas han muerto. De las nueve
restantes cuatro manifiestan características
típicas masculinas, tres son femeninas y tres
exhiben incospicuamente características de
188
plantas monoicas como las progenitoras . A la
fecha se tienen plántulas originales de la segunda generación, continuándose las obervaciones sobre esta cualidad excepcional de la
especie.
Finalmente, se reportan casos de albinismo
en jojoba y poliembronia ; en esta última, de
una sola semilla, se han observado 3 a 4 plántulas . Este hecho, por demás interesante desde ,
el punto de vista agronómico, aclara en parte
la existencia de plantas con tallos femeninos y
masculinos, unidos a un mismo tronco, observada en individuos de poblaciones silvestres.
CONCLUSIONES
Los resultados antes presentados constituyen
argumentos para constatar la factibilidad de la
jojoba como cultivo.
• Se considera de vital importancia, asimismo,
ampliar ; reforzar y coordinar los trabajos de
investigación que realizan diversas instituciones del país sobre jojoba con el fin de obtener
en un periodo menor las técnicas del cultivo de
la jojoba.
Por otra parte, deberán dirigirse estudios
económicos que dimensiones las demandas
actuales y futuras de la cera líquida y que de
esa medida se proyecten y efectúen las plantaciones de jojoba.
La industrialización de productos derivados
de la cera líquida de jojoba representan una
alternativa para la captación de divisas para el
país, por lo que deberán dirigirse recursos
humanos y económicos a la investigación en
ese renglón, todo esto con el fin de que, en lo
futuro, México sea exportador y no importador
de esos productos.
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zonas áridas de México . Boletín divulgativo, INIF.
189
Avances del programa de mejoramiento de la jojoba en
el Campo Agrícola Experimental Costa de Hermosillo
Son. CIANO 1980.
Ricardo Ramonet Razcón*
Ulderico Durazo Barceló**
INTRODUCCION
La maximización de los recursos tierra y agua
en las zonas áridas requiere de cultivos altamente eficientes en el aprovechamiento de éstos ; , además, se . requiere de una agricultura
más coherente con el medio en que se desarroI la .
La jojoba (Simmondsia chinensis [Link]
Schneider) es una planta endémica del Desierto Sonorense, que ha sido utilizada en diversas formas por los habitantes indígenas de
este territorio . Actualmente, se ha incrementado el conocimiento e iniciado el proceso de
su domesticación, lo que permitirá que en un
tiempo determinado sea considerada como
una alternativa más de cultivo en la agricultu ra.
Al considerar que para lograr esto es básico
contar con poblaciones clonales de plantas
superiores agronómicamente, se han realizado investigaciones para determinar los indicadores de selección, caracterización de plantas altamente productoras y evaluación de
técnicas de propagación vegetativa.
REVISION DE LITERATURA
Yermanos, en 1979(7), menciona para componentes de rendimiento más significantes características tales como : semilla grande, alto
contenido de aceite, floración continua en
todos los nudos, más de una semilla por nudo
en racimos, floración temprana para evitar el
daño por heladas, precocidad en la producción de semilla, empezando antes del quinto
año, producción consistentemente alta a través de los años y hábito vertical de crecimiento.
Durazo, en 1978(2), consignó que la producción por planta en el lote de jojoba del Campo
Agrícola Experimental "Costa de Hermosillo"
no se observó estable de un año a otro ; no
obstante, se determinó una media de producción ascendente por planta de 100 a 200 gr.
La jojoba es planta de difícil propagación
vegetativa ; no obstante, se ha logrado el enraizamiento de estacas, siendo generalmente el
ácido indol butírico con el que se han obtenido
los mejores resultados . Gentry, en 1958(3), indicó que con este producto se ha encontrado
formación de raíces adventicias de un 50 a 80%
de las estacas tratadas.
Abramovich, P . Tal M . y Forti, en 1976(1), de
los resultados obtenidos en trabajos efectuados en Israel, reportaron que la dosis de aplicación de ácido indol butírico, la parte de la
planta tratada y la época de propagación afectan el porcentaje de enraizamiento, el número
y longitud de las raíces producidas, así como el
desarrollo de ramas y hojas en las estacas tra*Ing . Agr. Investigador del Programa de Jojoba . CAECHCIANO.
**Ing . Agr . Miembro del Grupo Internac. de Jojoba.
191
tadas . Los mismos autores indican que el porcentaje de enraizamiento se incrementó al
aumentar las concentraciones de hormonas,
obteniendo 80% de enraizamiento con 15 000
ppm de ácido indol butírico, mientras que la
concentración de 20 000 ppm no tuvo mayor
efecto en el porcentaje de enraizamiento.
También señalan que durante el verano el porcentaje de enraizamiento es mayor.
Hogan(4), en 1979, mencionó que la jojoba
ha sido enraizada con éxito en condiciones de
brisa y utilizando reguladores de crecimiento;
asimismo, indica que los trabajos de la Universidad de Arizona han mostrado que las estacas
de jojoba pueden ser propagadas en forma
comercial utilizando ácido indol butírico en
dosis de 4 000 a 8 000 ppm.
Sepúlveda y Parra, en 1978(6), reportaron
los resultados preliminares sobre injertos en
jojoba efectuados en "Todos Santos", Baja
California Sur, indican que el método de injerto empleado fue el de "enchapado" . El material injertado fue proveniente de plantas femeninas silvestres, utilizando como patrón un
grupo de plantas de 6 meses de edad . A dos
anos de haber sido trasplantadas, estos autores reportan que algunos individuos muestran
características de plantas femeninas originadas del injerto y, por otra parte, también presentan características de plantas masculinas
debido a los rebrotes del propio patrón . Hacen
la observación que estas plantas tienden a
crecer en-forma postrada con poco desarrollo
vertical .
..
Inov, en 1978(5), informa que en Israel se
están llevando a cabo estudios para propagar
jojoba vegetativamente, incluyendo la metodología de injertación en plántulas para obtener
en una forma precisa la proporción de plantas
masculinas y femeninas en la . plantación ; no
obstante, esta técnica se encuentra en una
fase muy temprana, según indica el autor.
MATERIALES Y METODOS
Con el objeto de determinar- el comportamiento de la jojoba en condiciones de riego .y
prácticas de cultivo, se estableció en el Campo
Agrícola Experimental Costa de Hermosillo
una plantación con semillas provenientes de
plantas silvestres en una área de 6 ha, dentro
de las cuales se encuentra el lote designado
como A con 147 plantas femeninas transplantadas en plano en octubre de 1972, a separa=
192
ción de 1 .80m entre hileras y entre plantas.
Las plantas del lote A se han manejado con
riego aplicando una lámina total anual aproximada de 50 cm durante la época de octubre a
marzo . Las prácticas agronómicas que se han
realizado en este lote han sido labores manuales, principalmente para el control de zacate
bermuda (Cynodon dactylon), dada la imposibilidad del paso de maquinaria por lo cerrado
del cultivo ; se han efectuado aplicaciones para
control de plagas especialmente contra la chicharrita (Homaladisca lacerta) cuando las poblaciones se han considerado elevadas ; no se
han efectuado labores de fertilización.
A estas plantas se ha evaluado su rendimiento durante los años 1977, 1978 y 1979 con
el fin de llevar a cabo un historial de producción individual y seleccionar así las de mejor
comportamiento . Otras variables que se han
considerado son : número de ramas principales, número de ramas laterales, diámetro, altura y número de semillas por planta, con las
cuales se realizó un análisis de correlación
lineal simple.
En lo que respecta a selección de plantas
con características sobresalientes se ha
puesto especial interés en localizar y caracterizar plantas hermafroditas puesto que representan un material prometedor para el programa de mejoramiento genético.
Recientemente se han inciado investigaciones sobre la metodología de propagación vegetativa mediante la evaluación de diferentes
productos químicos estimulantes de enraizamiento y dosis de aplicación en estacas, evaluación de sistema de enraizamiento por acodos, así como la evaluación de métodos de
injertación en plantas establecidas bajo cultivo.
De las cosechas efectuadas en las plantas del
lote "A" de 1977 a 1979, los promedios anuales
de producción han sido respectivamente de
200, a346y384 g . Los rendimientos individuales han variado de 0 a 1500 g por planta . Los
promedios de tres años de cosecha indican
que cuatro plantas han mantenido una producción superior de 700 g, 22 entre 500 y 700 y
121 plantas con promedio menor de 500 g.
De los estudios preliminares del análisis de
correlación lineal se obtuvieron los siguientes
resultados : para el número de ramas principa-
AVANCES DEL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO DE LA JOJOBA
les y número de semillas por planta se obtuvo
un coeficiente dé determinación del 50 y 85%,
respectivamente, lo que indica que estas
características se pueden considerar para selección de plantas . Los otros valores de
coeficiente de determinación obtenidos fueron 19 .4, 29 y 29 .5 para diámetro de planta,
número de ramas laterales y altura de planta
respectivamente . Dichas variables tienen baja
correlación con el rendimiento, por lo que no
se pueden considerar como buenos indicadores para selección.
PROPAGACION VEGETATIVA . De los diferentes productos químicos estimulantes de
enraizamiento y dosis que se encuentran en
evaluación, se ha observado que el ácido
indol butírico (IBA) y Rootone (producto comercial) han inducido formación de raíces en
mayor porcentaje que los otros productos.
De cinco tipos de injertos evaluados se ha
observado que el de enchapado de costado y
el tipo inglés o de lengüeta son efectivos, no
obstante que se considera difícil su aplicación
práctica debido a lo laborioso de su ejecución.
CARACTERIZACION DE PLANTAS HERMAFRODITAS. Se han localizado 16 plantas con
botones florales masculinos que al llegar al
momento de antesis y poner de manifiesto sus
estructuras sexuales se presentan como flores
hermafroditas, ya que cada flor que forma el
racimo floral típico de una planta masculina
posee, además de los estambres, un ovario, del
cual se desarrolla una cápsula . Estas cápsulas
son abortadas en su mayoría en todas las plantas de este tipo ; sin embargo, algunas llegan a
desarrollar hasta producir semilla.
Con el fin de determinar si este tipo de flores
tienen la capacidad de ser autofecundadas, se
cubrieron con bolsas de papel de 100 brotes
terminales que tuvieron al menos un botón
floral antes de la época de floración, de tal
manera que cuando se llegó al momento de
antesis estas flores estaban cubiertas, evitándose así la presencia de polen proveniente de
otras flores ; al iniciarse el desarrollo de las
cápsulas las bolsas fueron removidas permitiendo el libre desarrollo del fruto . Las observaciones que se tienen ala fecha indican que la
autofecundación fue efectiva, y que hay cápsulas que contienen semilla a punto de llegara la
maduración . La semilla que se obtenga de
estas plantas será sembrada con el fin de desarrollar plantas para observar si la característica
de hermafroditismo se hereda de la siguiente
generación.
LITERATURA CITADA
(1)Abromovich, P ., Tal . M ., and Forti, M, CONAZA - CIJO . 1976 . Vegetative propagation of Simmondsia chinensis (Jojoba) by
conventional methods: hormone effect
and seasonal variation . In : "Memorias de
la II Conferencia Internacional sobre la
jojoba y su aprovechamiento", del 10 al
12 de febrero de 1976 . Ensenada, Baja
California Nte ., México, D .F., CONACYT.
p .85.
plantas de jojoba en base a producción.
Reporte Técnico CAECH . Secretaría de
Agricultura y Recursos Hidráulicos . Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Campo Agrícola Experimental "Costa
de Hermosillo" . 4 p . (En prensa).
(3)Gentry, H .S . 1958 . The Natural History of jojoba (Simmondsia chinensis) and its cultural aspects . Economic Botany 12
(3) :291.
(4)Hogan, L. 1979 . Jojoba a new crop for arid
regions . In : "Ritchie, G .A . "New Agricultural Crops" . Washington, D .C . p . 191.
(5)Inov, Y. The international committe on jojoba and the department of botany and
plant Science University of California, Riverside . 1978 . Cultivated jojoba in Israel.
In "Proceedings 3rd . International Conference on jojoba" . Riverside, California,
Demetrios M . Yermanos . p . 134.
(6)Sepúlveda, J .I . y Parra Hake, H . The international committe on jojoba and the department of botany and plant Science University of California, Riverside . 1978 . La
Investigación sobre el Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste
(CIFNO) . In "Proceedings 3rd . International Conference on Jojoba" . Riverside,.
California . Demetrios M . Yermanos . p.
297.
(7)Yermanos, D . M . 1979 . Jojoba - a crop whose
time has come Calif. Agric . (USA) 33 (7
and 8) : 11 .
193
Aspectos agronómicos, recomendaciones culturales y
localización de parcelas con cultivo de jojoba
Simmondsia chinensis [Link] Schneider) en el estado
de Sonora
M .C . Jesús Meza Valenzuela *
Resumen
Introducción
su domesticación es con la finalidad de poder
obtener en un futuro cercano altos rendimientos de semilla con gran redituabilidad económica.
La gran ventaja que tiene la jojoba cultivada
sobre la jojoba silvestre es que desde pequeña
puede ser seleccionada, dejando principal
mente a las plantas hembras que tengan mayores rendimientos y mejor conformación para
facilitar la pizca manual y mecánica . Por otra
parte, tendrá todos los cuidados necesarios
para tener mejores cosechas.
En el futuro se contará con variedades y/o
híbridos que incrementarán ampliamente los.
rendimientos . La obtención de estos híbridos
y/o variedades podrá ser y se está obteniendo
mediante la selección, la hibridación y el enraizamiento de estacas, no descartando el cultivo de tejidos que todavía no ha podido afinarse para la propagación de plantas.
Hay que tomar muy en cuenta que el comportamiento de una planta en un determinado
microclima no necesariamente tendrá el
mismo comportamiento en otro microclima diferente, de ahí la necesidad de efectuar mejoramiento y ensayos de adaptabilidad y rendimiento en los diferentes lugares donde se
La jojoba actualmente es un cultivo incipiente
con un gran potencial comercial, y el inicio de
Ìnvestigador del Centro de Investigaciones Científicas y
En el estado de Sonora se ha iniciado el despegue de la siembra comercial de jojoba, habiéndose sembrado hasta la fecha un total de
764 hectáreas, de las cuales se han perdido por
heladas, inundaciones y falta de atención un
total de 200 hectáreas y posiblemente se pierdan otras 100 hectáreas por falta de atención y
por no haberse seleccionado un buen terreno
de siembra.
Las experiencias se han ido adquiriendo a
medida que han ido creciendo las superficies y
la edad de las siembras, pero el avance en
superficie sembrada ha sido lento debido
principalmente al desconocimiento de la producción, a la ignorancia del manejo y a la falta
de créditos.
El cultivo de jojoba es nuevo en realidad,
pero es un cultivo con necesidades similares a
otros cultivos, cuyas necesidades son buena
preparación del terreno, agua, nutrientes, fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas,
deshierbes, rastreos, cultivos, limpieza general y cosecha.
195
PRIMERA REUNION
NACIONAL SOBRE JOJOBA
siembre jojoba . El cultivo de la jojoba ha sido
acogido con gran interés para regiones semiáridas del mundo similares a las del Desierto
Sonorense por su adaptabilidad a la sequía, a
suelos alcalinos y a temperaturas extremas.
ASPECTOS AGRONOMICOS
Siembra
a) Siembra Directa . actualmente se está utilizando la siembra directa con tractor y sembradora, utilizando 10-20 kg de semilla por
hectárea, sembrando entre 10-20 cm de separación entre plantas y 3 m entre surcos, teniendo una cantidad de 15 000 a 30 000 semiI las/ha.
b) Siembra por Trasplante . En trasplante se
han utilizado 7 000 a 9 000 plantas por hectárea, es decir, se planta 3-4 plantas por punto de
separación de 3 m entre surcos y 1 .5 m entre
puntos, haciendo un total de 2 222 puntos por
hectárea . La probabilidad de que al menos una
de las plantas sembradas en cada punto tenga
el sexo deseado es del orden del 87%y 94%,
respectivamente . El sexo será conocido hasta
el momento en que la planta dé flores (entre
1-3 años).
Fertilización
-La fertilización debe ayudar en el desarrollo de
la planta de jojoba . A nivel experimental se ha
tenido respuesta a, crecimiento vegetativo en
aplicaciones .en el suelo . En lotes comerciales
se ha aplicado nitrógeno en el agua de riego
sin tener testigo, sin fertilizar y a una misma
dosis de fertilización, con 80 unidades de nitrógeno por hectárea por año, sin presentarse
ningún efecto nocivo en la planta.
Enfermedades
Se han encontrado las siguientes enfermedades en jojoba:
Alternativa .spp ., causando defoliación tanto
en el campo como en el invernadero ; Phytopthora parasitica yPhythium aphanidermatus en
plantas que exhibían pudrición de la raíz ; dichos patógenos se encuentran en el suelo y
tienen un amplio rango de hospederas y pudrición texana (Phymatotrichum ommivorum).
La importancia de conocer las enfermedades
es debido a que si se tiene conocimiento de su
existencia en el terreno en que se piensa sembrar jojoba, pues definitivamente no debe
196
sembrarse jojoba en ese lugar . Por otra parte,
también es muy importante el tratamiento de la
semilla con fungicida antes de la siembra.
Plagas
Se presentan algunas plagas que provienen de
otros cultivos . Entre las plagas tenemos el gusano soldado y chupadores como la chicharrita y áfidos que actualmente no son un problema para el cultivo de la jojoba.
Combate de malezas
En la mayoría de los casos se han efectuado
deshierbes manuales, por medio de maquinaria y también con herbicida, utilizándose varios, entre los que se encuentran : Bambel,
Round-up, Karmex, Gesatop y Faena en dosis
recomendadas comercialmente, sin presentarse ningún problema en la planta de la jojoba
a excepción de daños superficiales que no han
afectado el crecimiento del arbusto.
Entre las hierbas que presentan mayores
problemas se presenta en primer lugar la correhuela Convo/vulus arvensis, ya que no deja
crecer normalmente a la planta, haciendo que
disminuya su crecimiento en menos de la
mitad de su talla normal ; otra hierba es el zacate inglés Cynodon dactylon, que puede llegar a cubrir toda la superficie de siembra.
RECOMENDACIONES CULTURALES
I . Material de propagación.
1 . Tipo y características del material.
Actualmente se está utilizando semilla silvestre para la siembra comercial, para lo cual se
recomienda:
A) Sembrar semilla proveniente del lugar
más cercano posible al sitio de siembra.
B) Sembrar semilla que tenga completa madurez fisiológica, es decir que no haya sido
cortada verde:
C) No sembrar semilla demasiado pequeña,
ya que producirá plantas raquíticas debido a
que dicha semilla tiene menor cantidad de reservas alimenticias, repercutiendo en el tamaño y grosor de la raicilla y de la parte aérea
de la plántula.
D) Poner la semilla en remojo durante un
lapso de 12 a 48 horas, dependiendo de la
época de siembra, es decir, a mayor temperatura ambiental menos tiempo de remojo.
E) Tratar la semilla con un fungicida.
ASPECTOS AGRONOMICOS, RECOMENDACIONES CULTURALES Y . ..
II. Tipo de suelo.
Para la siembra se debe seleccionar muy bien
el terreno de siembra, ya que es un cultivo que
tiene una gran longevidad (100-200 años) . La
jojoba en forma silvestre prefiere los suelos
graníticos con buen drenaje, buena aereación,
y muy raras veces se le encuentra en terreno
arcilloso.
Lo importante es que la raíz penetre y que la
planta tenga un buen desarrollo ; al penetrar
la raíz Ilegaráa la humedad del subsuelo, facilitando así el buen establecimiento del cultivo a
largo plazo.
III. Siembra.
1 . La siembra directa debe efectuarse durante los meses de agosto y septiembre, que es
la época del año en que se tiene una más rápida germinación, mayor tamaño de la plántula en menos tiempo y, por lo tanto, un establecimiento del cultivo también más rápido . En
esta época la plántula emerge entre los 15-20
días ; en febrero, entre los 30 y 38 días, y en
abril-mayo, entre los 24 y 32 días (observación
efectuada en el CICTUS) . Por otra parte,
cuando la siembra se efectúa en marzo-abril se
tiene el problema de menor disponibilidad de
agua pues es cuando se está regando el trigo o
necesitándose para la siembra del algodón.
2. El transplante debe efectuarse durante
inicios de primavera, que es cuando ya no hay
tanto peligro de heladas y la planta llegará al
siguiente invierno con mayor crecimiento de
raíz y vegetativo, incrementándose además la
consistencia del tejido de las hojas y teniendo
por lo tanto mayor resistencia a las inclemencias del frío.
3. Profundidad de siembra.
a) En la siembra directa debe sembrarse a
una profundidad de 3 a 5 cm en el lomo del
surco, evitando así posibles inundaciones que
pueden ahogar e inclUso pudrir la semilla,
b) En cuanto a la siembra en maceta, la profundidad puede ser de 1 a 2 cm y en lugar
semisombreado y con riego diario.
4 . Densidad de siembra.
a) Distancia entre surcos de 4 a 5 metros;
dicho espaciamiento es para futuras prácticas
culturales que se efectuarán con maquinaria
agrícola .
b) Distancia en tres plantas en trasplante de
1 .5 m, en siembra directa de 10 a 40 cm, siendo
lo más usual a 20 cm, pero por fallas en la
nacencia quedan a 40 cm aproximadamente
en una plantación establecida.
IV . Densidad de plantación.
La densidad de plantación es la que tiene
relación con una población cambiante a medida que se va teniendo mayor crecimiento de
las plantas a través de los años . La densidad
de plantación es cambiante debido a que se
tiene que aprovechar la superficie cultivada al
máximo, pudiendo de esta manera ir seleccionando las mejores plantas, es decir, las más
rendidas y las de mejor conformación para la
cosecha . En el Cuadro 1 se presentan los posibles espaciamientos, rendimientos, observaciones y recomendaciones a lo largo de 15
años.
V. Intercultivos de la jojoba.
Los intercultivos son siembras juntas o intercaladas con otros cultivos establecidos o por
establecerse . En el caso de la jojoba, en el
estado de Sonora es incierto este tipo de establecimiento, pero se tienen las siguientes posiblidades de intercultivo:
1) Se puede tener intercultivos para proteger
a la plántula de la jojoba contra heladas y contra el excesivo calor como es el caso del sorgo,
cebada, sudán, etc.
2) En el caso de intercultivos comerciales se
tendría que pensar en cultivos de invierno,
cuya siembra fuera de diciembre a enero, y
evitando regar los surcos que están a cada
lado donde se encuentra sembrada la jojoba.
En este caso los cultivos pueden ser : garbanzo, trigo, etc . Hay que pensar que van a
cultivar solamente las 2/3 partes de la superficie total, ya que 1/3 estará sembrada con jojoba.
Por otra parte, es posible que las necesidades de ambos cultivos pueden diferir en lo que
respecta a intervalos de riego, aplicación de
insecticidas, aplicación de herbicidas, aplicación de fertilizantes, cultivos, deshierbes, etc .,
lo cual debe tomarse muy en cuenta en la propagación del intercultivo.
VI . Riegos.
1 . En la siembra directa deben efectuarse riegos cada 8-15 días, dependiendo de la temperatura ambiente así como del tipo de suelo y de
197
PRIMERA REUNION
NACIONAL SOBRE JOJOBA .
Cuadro 1
DENSIDADES DE PLAMTACION Y POSIBLES RENDIMIENTOS
Distancia
entre
surcos
Plantas
No. de plantas
por hectárea
4 .00 m.
0.10 m .
25 000
4 .00 "
0.20 , ;
12 500 ._ .
4.00
0.40-0 .60
"4 850
2 000
"
No : de plantas
machos
Hembras
55%
:6 875
'
Posible
No. de • rendimiento
años
kg/ha
45%
1
5 265
2
2 850
3
Observaciones y recomendaciones
Fallas en la nacencia
1 er . ensayo
bajísima producción
20 Ensayo
10
300-600
4 .00 "
0.80 m
3 125
520
2 605
4-5
4 .00
" '
1-.60 ,,
1 562
260
.1 302
6-8
' 700-1500
4 .00
"
3.20 „
-781
130
651
9-15
1700-2500
Inicio de aclareo de machos
Aclareo de machos y hembras
indeseables
Aclareo e inicio de podas en la
base del arbusto
Aclareo e inicio de podas en todo
el arbusto.
Podas en todo el arbusto
Notas : 1 . En siembras comerciales se ha encontrado aproximadamente el 55% de arbustos machos.
2. La proporción que se ha venido recomendando de plantas hembras a machos en una siembra comercial en producción es de 5 :11
la profundidad del suelo, tratando de mantener la semilla a una humedad de capacidad de
campo ; a medida que la plántula crece se va
incrementando el intervalo entre cada riego de
15-30 días, hasta el establecimiento del cultivo (todos estos riegos - deben ser ligeros) . En la
siembra por trasplante los cuidados son similares a los que se tienen en la siembra directa.
2 . Es muy .importante, en lugares donde hay
problemas con heladas, dejar que .las hojas de
las plantas endurezcan, es decir, que los tejidos sean más consistentes, ya que si se tiene
una helada cuando las hojas están tiernas ese
cultivo se helará, no así si las' hojas ya han
adquirido . .una mayor consistencia, lo cual se
logra eliminando los riegos a principios del
otoño y volviéndose . a regar a principios de
invierno.
• 3 . Los dos primeros años es cuando la planta
requiere de mayores cuidados y riegos ; del
tercer año en adelante ya se pueden efectuar 3
0 4 riegos al año en periodos o etapas vegetativas de las plantas como son : a) inicio de floración (botones florales) ; b) antesis o floración
(cuando se abren las flores) ; c) fructificación, y
d) madurez del fruto.
La posible distribución de los riegos es la
siguiente : '
.
a) En el mes de enero, para ayudar a la floración, ya que en otoño y parte del invierno posiblemente esté en latencia ; b) en .el . mes . .de
marzo, que nos ayudará a tener un mejor desarrollo del fruto o semilla que está en formación ;-c) en elmes,de mayo, para que la semilla
alcance una buena maduración con un- buen
llenado de semilla, y d) el riego para'iniciación
198
floral puede efectuarse o no en 'el mes de
agosto después de la pizca y de una probable'
poda, dependiendo de la precipitación que se.
tenga durante los meses de julio y agosto . Esta
iniciación floral permanecerá en estado' latente durante o casi todo el otoño dependiendo de las condiciones ambientales.
4 . Forma de aplicación de los riegos.
A) Los riegos en los dos primeros años pueden ser, yen ocasiones son, aplicados en surcos que forman el bordo donde está plantada
la jojoba y pueden ser dados a uno o a ambos
lados de la jojoba dependiendo de la temperatura, principalmente ; es decir, que en tiempo
de calor se- puede . efectuar el , riego a ambos
lados del bordo de siembra yen tiempo de frío
a un solo lado . El intervalo de riego también
está supeditado a . la temperatura, ya que en
tiempo de. calor es más corto y en tiempo de
frío es más largo, pudiendo dárseles un total
de 6 a 7 riegos ligeros en el año con una lámina
aproximada de 5-8 cm de riego por hectárea.
Se habla de 5-8 cm de lámina, ya que si se
siembra a tres metros de separación entre surcos de 75 cm de ancho se está regando la
mitad del terreno en tiempo de calor y una
cuarta parte del terreno .en tiempo de frío . Tomando en cuenta lo anterior y regando por
ambos lados del bordo .de siembra en un cultivo comercial de más de dos años y con riegos
pesados a medianos estaríamos regando en
cada ocasión la mitad del . terreno,' teniendo
indirectamente un ahorro en el agua de riego.
B) La aplicación del riego más prácticay más
barata es por surcos y por escurrimiento, además que en el área que no se riega no. hay
ASPECTOS AGRONOMICOS, RECOMENDACIONES CULTURALES Y.
necesidad de surcos, y sí hay facilidad para
efectuar labores culturales .
5. Cosecha .
La cosecha debe efectuarse cuando la semilla
llegue a su completa madurez fisiológica, ya
que de lo contrario la cera líquida no llena los
requisitos de calidad requeridos y en caso de
que dicha semilla se utilice para la siembra no
tendrá un buen vigor de germinación.
199
"Factibilidad de domesticación de la jojoba".
(Simmondsia chinensis)
Ing . Héctor Barraza Montoya*
Localización de parcelas con cultivo de jojoba
en el estado de Sonora
Actualmente se encuentran establecidas 515
hectáreas de jojoba (Simmondsia chinensis)
en forma comercial (bajo riego), habiendo en
forma experimental 6 hectáreas en el CIANO,
Costa de Hermosillo, y 2 .25 hectáreas en CONAFRUT, Llano Blanco, Caborca ; además, se
tienen 30 hectáreas en forma semicomercial
en la región de Caborca.
La superficie sembrada comercialmente se
tiene distribuida de la siguiente manera : Costa
de Hermosillo, 59 .6% ; Huatabampo, 17 .3%;
Ciudad Obregón, 8 .0% ; Navojoa, 7 .7% ; Guaymas, 6 .0%, y Caborca, 1 .4%.
Hasta la fecha se han sembrado un total de
763 .25 hectáreas y han sido afectadas y eliminadas las siguientes superficies y por las si-
guientes causas : 80 hectáreas en la Costa de
Hermosillo a consecuencia de heladas en diciembre de 1978 ; en Huatabampo se tuvo una
pérdida de 90 hectáreas en un mismo terreno,
debido a inundaciones ocurridas en agosto de
1979 ; 20 hectáreas en el valle de Guaymas debido a falta de atención por falta de crédito, y
20 hactáreas en la región de Caborca debido a
falta de atención y mala nacencia.
De las 515 hectáreas se tienen 82 hectáreas
con mal establecimiento que tienden a desaparecer o a resembrarse en parte.
Por último, para el ciclo venidero 1980-1981
se tiene pensado una siembra aproximada de
3 600 hectáreas.
A continuación se presenta el Cuadro 2:
*Ing. Técnico de la CONAZA
201
evitar la competencia de nutrientes y agua
entre la plántula de jojoba y las malas yerbas.
La distancia de los surcos fue de 2 .50 m con
intervalos entre plantas de 1 .50 m y calles de 3
m.
La plantación se inició el 7 de noviembre y se
terminó el 25 del mismo mes.
RIEGO
Inmediatamente después de plantada la maceta se dio un riego para lograr que las plantas
recién cambiadas al terreno se afianzaran al
mismo y continuaran activas . Durante este periodo se tuvo cuidado de que no faltara la humedad hasta estar seguro de que la planta
estuviera ya trabajando en su nuevo ambiente,
pues anteriormente la planta recibía riego diario de aspersión.
Una vez que se observó que la planta había
sobrevivido al trasplante se pudo planear el
intervalo de los riegos, los cuales se efectúan
desde entonces con una periodicidad de 60
días 'y. láminas de 10 cm eri calles- :alternas.
El desarrollo actual de esta plantó a 2 años y
7 meses de su plantación ha sido satisfactorio,
al grado que actualmente la mayoría de las
plantas miden 1 .50 m de alto por 1 .50 m de
ancho.
DATOS AGRONOMICOS
A. La plantación se llevó acabo en un terreno
de textura arcillo-arenosa.
B. El cultivo se ha . desarrollado normalmente
con seis riegos al año y una lámina anual de
60 cm.
C. Se puéden cultivar las calles mecánicaménte con una rastra adecuada y .las lim-
204
pias manuales se efectúan entre planta y
planta.
D. El ataque de plagas se ha presentado, pero
siempre en grado que no ha ameritado
hasta la fecha aplicación de insecticida.
E. La manifestación del sexo de la planta fue,
en el caso . de los masculinos, durante el
primer año, y, a partir del segundo, se empezaron a manifestar las femeninas como
regla general, pues nosotros tuvimos algunas semillas en el verano de 1979 cuando la
planta tenía un año y medio.
Durante este verano del '80 se observa ya un
buen número dé semillas, y por unaevaluación
hecha la semana pasada decidimos no recogerla, ya que el resultado, empleando mano de
obra, nos dio a $ 70 .00/kg, lo cual es antieconómico si se piensa en semilla para uso industrial.
CONSIDERACIONES
Lo que se acaba de exponer han sido las experiencias en este nuevo cultivo en la Costa'de
Hermosillo, las cuales se ponen a la consideración de los aquí presentes con el fin de despertar el interés del cultivo de la jojoba en otras
regiones.
Si algún datose-omitió yaalguien le interesa
saber más al respecto, sú servidor y el ingeniero de la Vega estamos a sus órdenes.
AGRADECIMIENTO
Se quiere dejar constancia de que náda , de lo
aquí narrado hubierasido posible sin el valioso
auxilio prestado por la Comisión Nácionál'de
las Zonas Aridas dé este proyecto de desarrollo experimental del cultivo de la jojoba
._ a nivel
comercial .
Comportamiento de la jojoba (Simmondsia chinensis
[Link]Schneider) en riego por gravedad bajo tres
niveles de humedad aprovechable
Ing . Cruz Martínez A.*
INTRODUCCION
En el Distrito de Riego No . 66, en el área del
valle de Santo Domingo, se explota una
superficie media anual de 35 000 a 40 000 ha,
predominando los cultivos de . trigo, algodón,
alfalfa, garbanzo, sorgo, maíz y, en menor escala, hortalizas y árboles frutales.
' La agricultura en esta región depende del
agua proveniente del subsuelo, la cual se extrae a través de pozos profundos, de los que
operan 541 en dicho distrito.
Uno de los principales problemas que
afronta el valle de Santo Domingo es el abatimiento en los niveles estáticos del acuífero,
inducido por la baja recuperación anual, que
llega aproximadamente a 150 000 000 de m 3 y
una extracción de 300 000 000 de m 3 , teniéndose como consecuencia la intrusión salina en
los pozos localizados hacia la costa y donde los niveles de bómbeose encuentran bajo la
cota cero o nivel del mar, lo que, a su vez, al
contaminar las aguas dulces, limita la producción de los cultivos y deteriora los suelos.
Aunado a lo anterior, el día6 de junio de 1979
se publicó un decreto presidencial en el Diario
Oficial, por el cual la Secretaría de Agricultura
y Recursos Hidráulicos, en el Distrito de Riego
No . 66 reducirá en los próximos seis años el
volumen de agua que actualmente extraen los
usuarios de 282 032 000 m 3 a 180 000 000 m 3 .
Distrito de Riego No 66
Valle de Santo Domingo SARH
Por ser el agua un factor limitante en la producción, es determinante pensar en métodos
más eficientes en su manejo, así como también
en cultivos que requieran bajos volúmenes de
agua, que incrementen el rendimiento por
unidad de agua aplicada y que sean tolerantes
a la concentración de sales en el agua de riego
y suelos.
En base a lo anterior, y debido a que el habitat natural de la jojoba es similar a las condiciones del valle de Santo Domingo, se consideró de gran importancia el establecimiento
de un experimento con tres niveles de humedad aprovechable y dos parcelas de prueba
con diferentes sistemas de riego bajo un
mismo nivel de humedad aprovechable en este
cultivo, para la determinación de los requerimientos hídricos de esta planta, ya que reúne
las condiciones de bajos requerimientos de
agua y tolerancia a la salinidad.
ANTECEDENTES
En el valle de Santo Domingo, el cultivo de la
jojoba actualmente es poco conocido en el
aspecto agrícola, ya que únicamente tienen 15
ha a nivel comercial y 5 .5 ha que son de investigación ; además, se localiza en forma silvestre en las partes costeras de este valle.
MATERIAL Y METODOS
El presente trabajo se está llevando a cabo en
el Distrito de Riego No . 66, valle de Santo DoRepresentación Gral . de la SARH en Baja California Sur.
205
La nacencia de las plántulas se observó 22
días depués de la siembra, mostrándose un
poco desuniforme ya que se presentó pudrición de la semilla provocada por hongos . En
las primeras etapas de desarrollo del cultivo
se presentó la secadera de plántulas causada
por el hongo Rhizoctonia solani y alternativa
en ,plantas aisladas en infestación leve, 'por lo
cual fue necesario realizar transplantes en si-
208
•tios que quedaron fallos . A finales de septiembre se detectó la presencia del hongo Macrophomina spp ., provocando un amarillamiento y
posteriormente marchitamiento del cultivo en
forma aislada, realizándose labores de control
con el fungicida Promyl en dosis de 100 g por
100 I de agua, aplicando dos litros de solución
por cada planta que mostró síntomas de dicha
enfermedad.
Comparación de dos sistemas de riego en el cultivo de
la jojoba
Ing . Ramón A . Zepeda Guahui*
INTRODUCCIÓN
En el Distrito de Riego No . 66, en el área del
valle de Santo Domingo, se explota una
superficie media anual de 35 000 a 40 000 ha,
predominando los cultivos de trigo, algodón,
alfalfa, garbanzo, sorgo, maíz y, en menor escala, hortalizas y árboles frutales.
La agricultura en esta región depende del
agua proveniente del subsuelo, la cual se extrae a través de pozos profundos, de los que
operan 541 en dicho distrito.
Uno de los principales problemas que
afronta el valle de Santo Domingo es el abatimiento en los niveles estáticos del acuífero,
inducido por la baja recuperación anual, que
llega aproximadamente a 150 000 000 de m 3 y
una extracción de 300 000 000 de m 3 , teniéndose como consecuencia la intrusión salina en
los pozos localizados hacia la costa y donde los niveles de bombeo se encuentran bajo la
cota cero o nivel medio del mar, lo que, a su
vez, al contaminar las aguas dulces, limita la
producción de los cultivos y deteriora los suelos.
Aunado a lo anterior, el día 6 de junio de
1979 se publicó un decreto presidencial en el
Diario Oficial, por el cual la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, en el Distrito
de Riego No . 66, reducirá en los próximos seis
años el volumen de agua que actualmente extraen los usuarios, de 282 032 000 m 3 a
180 000 000 m3 .
Por ser el agua un factor limitante en la producción, es determinante pensar en métodos
más eficientes en su manejo, así como también
en cultivos que requieran bajos volúmenes de
agua, que incrementen el rendimiento por
unidad de agua aplicada y que sean tolerantes
a la concentración de sales en el agua de riego
y suelos.
En base a lo anterior, y debido a que el habitat natural de la jojoba es similar a las condiciones del valle de Santo Domingo, se consideró de gran importancia el establecimiento
de un experimento con tres niveles de humedad aprovechable y dos parcelas de prueba
con diferentes sistemas de riego bajo un
mismo nivel de humedad aprovechable en este
cultivo, para la determinación de los requerimientos hídricos de esta planta, ya que reúne
las condiciones de bajos requerimientos de
agua y tolerancia a la salinidad.
ANTECEDENTES:
En el Valle de Santo Domingo el cultivo de la
jojoba actualmente es poco conocido en el
aspecto agrícola, ya que únicamente se tienen
15 . ha a nivel comercial y 5 .5 ha que son de
investigación ; además, se le localiza en forma
silvestre en las partes costeras de este valle.
Representación Gral . de la SARH en Baja California Sur
209
MATERIAL Y METODOS
tomándose una capa control de 0-60 cm . Las
determinaciones de humedad del suelo se llevan mediante muestreos gravimétricos, con
barrenas tipo California dos veces porsemana.
Los trabajos se llevan a cabo en el Distrito de
.Riego No . 66, Santo Domingo, en el Campo
Experimental de la SARH, ubicado en el Lote
No . 67-68 de la colonia Revolución Mexicana.
La domesticación del cultivo se realiza bajo
dos sistemas de riego, aspersión y gravedad,
en una crea de 2.5 ha para el sistema de riego
por aspersión y 2 .25 ha para el sistema de
riego por gravedad, realizando la siembra el
día5 de junio de 1978 para el primersistema de
riego y el día 28 de julio del mismo año para el
segundo sistema de riego, utilizando el método de siembra directa y en húmedo con una
separación entre hileras de tres metros y una
separación entre plantas de 1 .5 metros, depositando tres semillas por sitio separadas 10 cm
una de otra.
Los riesgos de auxilio se aplican cuando el
nivel de humedad aprovechable del suelo es
de 10%, aplicando una lámina de agua necesaria para volver al suelo a capacidad de campo,
Previo al establecimiento del cultivo se procedió a la determinación de las características
fisicoquímicas del suelo, con el fin de conocer
sus propiedades, tomándose muestras de
cinco sitios para cada parcela a una profundidad de 0-120 cm, en capas de 30 cm . Estas
determinaciones se realizan con el fin de utilizarlas en las determinaciones de las láminas
de riego por aplicar.
Los resultados se evaluarán en base a rendimiento promedio por planta y rendimiento
en kg/ha.
A continuación se muestran los avances de
resultados obtenidos a la fecha en este cultivo,
bajo los sistemas de riego:
CALENDARIO DE RIEGO OBTENIDO A LOS 24 MESES DE EDAD
DEL CULTIVO EN RIEGO POR ASPERSION
No . DE
RIEGOS
FECHA DE
APLICACION
INTERVALO
EN DIAS
LAMINA
cm
1
2
3
4
5
6
7*
8
9
10
11**
12
May . 25, 1978 .
Jun . 9, 1978 .
Jun . 23, 1978 .
Jul . 5, 1978 .
Ago . 7, 1978 . .
Sep . 4, 1978 .
Sep . 22, 1978 .
Nov . 28, 1978 .
May . 8, 1979 .
Jul . 23, 1979 .
Feb . 27, 1980 . May . 21, 1980 .
0
15
14
12
30
31
18
67
161
84
249
84
13 .0
5 .0
6 .0
6 .0
6 .0
6 .0
5 .0
10 .0
12 .0
12 .0
11 .0
' 12 .0
104 .0
* Riego de establecimiento de cultivo.
** Riegos aplicados al 10% de H .A.
210
PRECIPITACION
mm
0 .0
0 .0
0 .0
0 .0
17 .0
19 .0
0 .0
20 .6
145 .5
0 .0
141 .2
1 .4
344 .7
COMPARACION DE DOS SISTEMAS DE RIEGO EN EL CULTIVO DE LA JOJOBA
PORCENTAJES DE SEXACION POR HECTAREA OBTENIDOS EN DIFERENTES
PERIODOS DE DESARROLLO DEL CULTIVO
MESES
12
18
24
No . de sitios por ha
No . de plantas por ha
No . de plantas sexadas
Plantas masculinas
Plantas femeninas
% de plantas masculinas
% de plantas femeninas
Total %
2 217
5 545
950
517
433
9 .32
7 .81
17 .13
2 217
5 545
1 428
800
628
14 .43
11 .32
25 .75
2 217
5 545
2 828
1 428
1 346
26 .7
24 .3
51 .0
La altura de planta promedio obtenida a los
24 meses de edad del cultivo en esta percela
fue de 96 .0 cm.
CALENDARIO DE RIEGO OBTENIDO A LOS 22 MESES DE EDAD
DEL CULTIVO EN RIEGO POR GRAVEDAD
No . DE
RIEGOS
FECHA DE
APLICACION
INTERVALO
EN DIAS
1
2
3
4
5*
6
7
8
9
10
11**
12
Jul . 24, 1978 .
Ago . 10, 1978 .
Ago . 25, 1978 .
Sep . 30, 1978 .
Oct . 30, 1978 .
Mar . 13, 1979 .
May . 23, 1979 .
Jul . 13, 1979 .
Ago . 29, 1979 .
Oct. 29, 1979 .
Mar. 10, 1980 .
Jun . 5, 1980 .
0
17
15
20
47
104
71
51
47
61
113
87
LAMINA
cm
13 .0
7 .0
6 .0
7 .0
8 .0
8 .0
7 .0
10 .0
8 .0
8 .0
8 .0
7 .0
97 .0
PRECIPITACION
mm
0 .0
17 .0
0 .0
19 .0
20 .6
145 .5
0 .0
0 .0
28 .0
110 .2
3 .0
1 .4
344 .7
Riego de establecimiento del cultivo.
" Riegos aplicados al 10% del H .A .
211
PORCENTAJE DE SEXACION OBTENIDO EN DIFERENTES PERIODOS DE
DESAROLLO DEL CULTIVO
MESES
12
18
No . de sitios por ha
No : de plantas por ha
No . de plantas sexadas
No . de plantas masculinas
No . de plantas femeninas
% de plantas masculinas
0/0 de plantas femeninas
2 218
5 545
160
97
64
1 .75
1 .15
2 .218
5 545
1 038
578
460
10 .42
8 .30
2 .90
18 .72
Total %
La altura de planta promedio obtenido en
esta parcela a los 22 meses de edad fue de 92 .0
cros.
En las primeras etapas de desarrollo del cultivo en la parcela de prueba regada por aspersión se presentó la enfermedad secadera de
plántulas causada por el hongo Rhizoctonia
sp ., en infestación leve, realizando transplantes en los sitios que quedaron fallos ; a finales
212
de septiembre se presentó un amarillamiento
en plantas aisladas para, posteriormente, ocurrir una secazón causada por el hongo Macrophomina sp ., realizando labores de control
con el fungicida Promyl en dosis de 10 gr/100
litros de agua, aplicando dos litros de solución
por cada planta que mostró síntomas de dicha
enfermedad, presentándose a la vez esta enfermedad en la parcela de prueba regada por
gravedad.
Estudio de correlación de raíz y tallo de plantulas de
jojoba en siembra directa
Ing . Gustavo Sandoval Chávez*
INTRODUCCION
Lo que motiva a realizar este estudio es buscar
si existe alguna relación entre la longitud del
tallo y la raíz en siembra directa . Forma parte
de trabajos tendientes a conocer el desarrollo
radical de jojoba bajo cultivo, lo cual es de
particular interés para finés de investigación
sobre intervalos de aplicación de riego en base
al porciento de la húmedad aprovechable, ya
que, al menos en etapas iniciales bajo siembra
directa, la profundidad de la raíz va a señalar la
profundidad a que deba determinarse la húmedad del suelo . Por otro lado, estudios realizados por Sepúlveda (1977) indican que la profundidad de siembra tiene influencia sobre el
desarrollo del tallo y la raíz, siendo la profudidad óptima 2 cm para envases en vivero . Para
comparar con este estudio, en el presente trabajo se hacen análisis de la influencia de la
profundidad de la semilla sobre el desarrollo
del tallo y de la raíz en condiciones de siembra
directa.
PROCEDIMIENTOS
En una parcela sembrada con jojoba, que por
diversas razones fue rastreada, antes de hacerlo se tomaron datos de longitud de raíz
(L.R .), longitud del tallo (L .T .) y profundidad de
la semilla (P .S .) de 200 plántulas, agrupadas en
100 de una fecha de siembra, y 100 de otra
fecha de siembra, ya que la parcela fue sembrada inicialmente el 1 0 de octubre de 1979 y
resembrada el 17 de febrero de 1980 .
En el estudio nos referiremos como S1 a la
primera siembra y por S2 a la resiembra . Los
datos sa tomaron el 14 de abril de 1980, para lo
cual se extrajeron cuidadosamente las plántulas mediante excavación con pala hasta completar 100 plántulas de cada una de las fechas
de siembra . La clasificación por profundidad de semilla fue posterior a la toma de datos . Para el caso de S1 se consideró el nudo
vital, ya que los cotiledones ya no estaban
presentes . En cambio, para S2 se tomó como
profundidad de lasemilla el centro de los cotiledones aún presentes . Al momento de la
toma de datos habían transcurrido 5 .5 . meses
para S1 y 2 meses para S2 . En S2 se notó que a
pesar de Ilevarya2 meses lasiembra, algunas
plántulas apenas estaban emergiendo, y más
aún, en algunas apenas comenzaba a crecer
el tallo, aunque la raíz ya estaba más desarrollada . Se considera qúe es una emergencia
tardía, pero ello se atribuye a que no se había
llevado en la fase de establecimiento un adecuado control de los riegos.
La parcela en que estaban las plántulas se
localiza en el Campo Experimental Forestal
"Todos Santos", con suelo de textura árenomigajosa a migajón arenosa, según análisis
realizados en el laboratorio de suelos de la
SARH, en B .C .S.
Una vez obtenidos los datos, se hizo un análisis de regresión lineal simple entre raíz y tallo
*Investigador del Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste (CIFNO), INIF .
213
para los 100 datos de cada fecha de siembra y
luego para cada profundidad de semilla (por
separado para cada fecha de siembra al igual
que en los análisis siguientes).
Otro análisis de regresión se corrió entre
profundidad de semilla y longitudes de raíz y
tallo . También se hicieron las comparaciones
de promedios de longitud de tallo y raíz para
cada profundidad de siembra . Se compararon
entre sí todos los promedios y para ello se hizo
una prueba de t, utilizándose la siguiente
ecuación:
Regla de decisión : Si t calculada > t tabulada se rechaza Ho.
Se utilizó una tabla de t de dos colas para
obtener los valores del tabuladas . En los cuadros de comparación de medias se indica con
dos asteriscos cuando se rechaza Ho a nivel de
probabilidad de 10%, con un asterisco cuando
se rechaza al 5% y con NS cuando no se rechaza.
t = Xj-Xj'
J s2
*
(1 + 1)
nj+ñj'
ANALISIS DE RESULTADOS
donde:
A . Análisis de regresión entre longitud de
tallo y longitud de raíz.
S 2 *= SCj + SCj'
nj + nj'-2.
Al hacer el análisis de regresión para la totalidad de los datos no se encontró correlación
entre estas variables, por lo que se procedió a
hacer el análisis de regresión para cada profundidad de siembra, obteniéndose resultado
similar, aunque el coeficiente de correlación
fue superior (cercano al 50%) en la profundidad de semilla de 1 cm para S2, aunque de
cualquier manera es bajo, y, por otro lado, el
coeficiente de regresión B también es bajo, y
además el número de observaciones es reducido . Los resultados se presentan en el Cuadro
1, con la ecuación de regresión, de la cual se
obtuvo la recta ajustada que figura en las gráficas del anexo, y en las cuales se evidencia la
gran dispersión.
Xj y Xj' son las medidas que se van a comparar para profundidades de semilla distintas.
nj y nj' son el número de observaciones de los
cuales se obtuvieron . Xj y Xj'
j y j' son subíndices que indican profundidad
de semilla distintas.
Aunque para la comparación de medias se
han ordenado los valores en forma descendente, la hipótesis a probar será:
Ho :uj=uj'
Ha : uj =1 uj'
Cuadro 1 . CORRELACION ENTRE LONGITUD DE TALLO Y LONGITUD DE RAIZ PARA
DISTINTAS PROFUNDIDADES DE SIEMBRA
Media
P .S.
_S1
S2
S1
S2
~S1
S2
S1
S2
S1
S2
S1
S2
S1
S2
L .R .
Longitud de rafi .
214
C.V .
L .R .
L .T .
L .R .
L .T .
N
44 .68
28 .87
10 .00
14 .67
31 .00
24 .27
40 .60
29 .00
45 .73
46 .20
51 .78
37 .83
89 .50
58 .00
17.05
5 .38
5 .00
3 .78
9 .00
5 .64
15 .65
5 .64
20 .72
4 .8
18 .77
5 .08
29 .50
4 .00
56.798
55 .778
50 .701
46 .330
46.368
109.058
74.818
53.429
51 .706
51 .779
30.817
55.492
18 .420
7.111
53 .807
40 .06
34 .148
56 .746
43 .402
48 .777
78 .506
33 .695
64 .774
16 .779
100
100
1
9
3
11
55
68
11
5
28
6
2
1
L.T. Longitud de tallo.
COEF. COEF.
CORR . DET .
ECUAC.
REGRESION
0 .35
0 .22
0 .13
0 .05
Y=26 .98+1 .04x
Y=21 .18+1 .43x
0 .496
0 .246
Y=8 .4+1 .66x
0 .14
0.46
0 .29
0 .35
0 .19
0 .14
0 .12
0 .02
0 .21
0 .08
0 .12
0 .04
0 .02
0 .02
Y=15.74+1 .51 x
Y=23 .05+1 .12x
Y=19 .07+1 .76x
Y=28 .47+0.81 x
Y=49 .64-0 .72x
Y=64 .02 -0.65x
Y=36 .51+0 .26x
F
14 .067**
5 .0415*
2 .2817N5
0.1812N5
14 .1593**
5 .9469*
1 .2169N5
0 .1125N5
0 .5474NS
0 .0612NS
ESTUDIO DE CORRELACION DE RAIZ Y TALLO DE PLANTULAS DE JOJOBA
En general, a pesar de no haberse encontrado correlación, se considera que puede haberla, ya que otros factores no considerados
pueden influir, como son el hecho de que el
tallo haya emergido o no . Esto se postula, ya
que el tallo emergido puede fotosintetizar y
aportar a la raíz nutrientes para su desarrollo.
Al respecto cabe mencionar que en los datos
analizados de longitud del tallo debe tomarse
en cuenta que no todos habían emergido.
Existe también el' hecho de que la variabilidad
edáfica puede influir en cuanto a facilidad a la
penetración . Por otro lado, en muchos casos el
número de observaciones en general es reducido.
B . Regresión entre longitud de tallo y raíz y
profundidad de las semilla.
En el Cuadro 2 se muestran los resultados,
observándose también una escasa correlación
entre la profundidad de la semilla y la longitud
de raíz y tallo . Sin embargo, como se verá adelante, se observa cierta tendencia a que las
longitudes de raíz y tallo aumentan con la profundidad de semilla y luego decrecen, lo que
sugiere que no es adecuado usar un análisis de
regresión lineal simple.
C .Efecto de la profundidad de lasemillaen el
desarrollo de raíz y tallo.
Aunque el análisis de regresión indicó que
no hay correlación entre profundidad de semilla y desarrollo de raíz y tallo, se observó que
existe cierto efecto como se puede ver en los
Cuadros 3 y 4.
Cuadro 2 . CORRELACION DE LONGITUD DE TALLO Y RAIZ CONTRA PROFUNDIDAD DE
SEMILLA PARA LA SIEMBRA 1 Y LA SIEMBRA 2
Si
S2
MEDIA
DESV.
S .T .
C . V.
Long . raíz
P . semilla
Long . tallo
44 .68
2 .35
17 .05
25 .375
0 .534
8 .64
56 .796
22 .723
50 .701
Long . raíz
P . semilla
Long . tallo
22 .23
1 .96
5 .27
15 .943
0 .48
2 .436
54 .54
24 .506
46 .209
COEF.
CORR .
COEF.
DET .
ECUAC . DE REGRES .
0 .327
0 .107
Y=8 .158 + 15 .540 x
11 .44**
0 .311
0 .097
Y=5 .216 + 5 .035 x
10 .505**
0 .385
0 .057
0 .148
0 .003
Y=4 .179 + 12 .781 x
Y=4 .707 + 0 .288 x
17 .60**
0 .318N .S .
F.
Cuadro 3. MEDIAS, VARIANZAS Y SUMAS DE CUADRADOS DE LONGITUD DE TALLO
Y RAIZ PARA LA SIEMBRA UNO A DISTINTAS PROFUDIDADES
RA I Z
TA L LOS
P .S .
N
MEDIA
S
S .C .
C .V .
X
S
S .C .
C .V.
1
1 .5
2
2 .5
3
4
1
3
55
11
28
2
10 .00
31 .00
40 .60
45 .727
51 .775
89 .50
-033 .808
21 .642
23 .6773
28 .7307
3 .36396
-02286 .0
25410 .2
5506 .1818
22287 .2725
40 .5
-0109 .058
53 .429
51 .779
55 .4915
7 .1105
5
9
15 .645
20 .727
18 .768
29 .5
-03 .6055
8 .878
10 .1103
6 .3238
4 .9497
-026 .00
4256 .336
1022 .1818
1079 .741
24 .5
-040 .06
56 .75
48 .78
33 .69
16 .78
215
Cuadro 4. MEDIAS, VARIANZAS Y SUMAS DE LONGITUD DE RAIZ Y TALLO PARA
DISTINTAS PROFUNDIDADES DE SEMILLA DE LA SIEMBRA 2
RAIZ
TA L LO
P .S .
N.
MEDIA
D
StV'
S .C .
C .V.
MEDIA
D
1
1 .5
2
2 .5
3
4
9
11
68
5
6
1
14 .660
27 .723
29 .000
46 .200
37 .833
58 .000
6 .801
20 .742
14 .995
14.237
6 .969
370 .028
4302 .181
15063 .947
810 .769
242 .833
46 .368
74 .81
51 .706
30 .817
18 .420
3 .777
5 .6364
5 .6397
4 .800
5 .083
4 .000
2 .033
1 .925
2 .448
3 .768
3 .293
Se observa en ambos casos que la profundidad de siembra de 1 cm está asociada con los
menores desarrollos de raíz y talla . A primera
vista se observa una tendencia a incrementarse la raíz en S1 a medida que la semilla se
encontraba más baja . Sin embargo, haciendo
una comparación de medias se encontró que
no hay diferencia significativa entre P .S .= 1 cm
y P .S .=1 .5 cm . Diferencia significativa se encontró entre P .S .=1 cm y P .S .=2 cm, y entre
P .S .=2 y P .S .=3 ; no hubo diferencia
entre P .S .=1 .5 cm y P .S .=3, lo que se atribuye
más bien a tamaño reducido de muestra . Así,
en general, estadísticamente no se encontró
diferencia en la longitud de raíz para las profundidades de siembra de dos a tres, y tampoco entre uno y dos, aunque sí la hubo entre
profundidad de l a 1 .5 cm y 2 a 3 cm . Haciendo
las comparaciones entre profundidades adyacentes, se obtuvieron después resultados no
esperados de diferencia entre medias y con
otro intervalo de profundidad no resultaría no
diferente . Ello se atribuye al número de observaciones diferencial.
Para el caso de longitud del tallo en la siembra 1, el mayor valor fue de 29 .5 cm a 4 cm de
profundidad . Sin embargo, el número de observaciones es muy reducido . A profundidad
de 2 .5 y 3 se obtuvo un valor promedio de 19
cm que parece ser el más común encontrar a
tal profundidad.
En la siembra 2 (ver Cuadro 4) se observa
que a 2 .5 cm existe el valor de 46 cm para
longitud de raíz . Con profundidades menores
hay una tendencia a decrecer, en cambio a 4
cm se tiene la mayor profundidad ; sin embargo, el tamaño de muestra es muy reducido .
216
StV'
S .C .
33 .055
37 .045
401 .413
56 .791
54 .208
C .V.
53 .81
34 .15
43 .40
78 .51
64 .77
Así, al parecer, 2 .5 cm es la profundidad que
le corresponde un mayor desarrollo de raíz, no
encontrándose diferencia significativa con
profundidad de 3 .0 cm, pero sí con profundidad de 2 .0 cm . En el Cuadro 5 se tienen las
comparaciones de medias para raíz.
Para el caso del tallo, se observa poca variación de los datos a distintas profundidades, y
sólo se encontró diferencia significativa para
el caso de comparar profundidad de siembra a
1 cm, contra profundidad de siembra a 1 .5 y2 .0
cm, que fueron lás que mostraron mayor desarrollo, aunque muy similar en comparación
con las demás profundidades . En el Cuadro 6
aparecen las comparaciones de medias para
tallo.
Por otro lado, sise analiza el Cuadro 1, comparando las medias de distintas profundidades
para S1 y S2, se observa que, a pesar de tener
mayor edad S1, las longitudes de raíz llegan a
ser similares a profundidad de 2 .5 cm, siendo
mayores para S1 en las demás profundidades.
CONCLUSIONES
1. No se encontró correlación entre longitud
_de tallo y longitud de raíz para ninguna profundidad de la semilla.
2. No se encontró correlación entre profundidád de semilla y longitud de tallo y raíz . Ello
más bien es debido a que seguramente el modelo de regresión no fue el más adecuado.
3. Se encontró influencia de la profundidad de
la semilla en relación al desarrollo del tallo y
raíz, no tanto estadística, sino apreciativamente . La profundidad de siembra que permi-
ESTUDIO DE CORRELACION DE RAIZ Y TALLO DE PLANTULAS DE JOJOBA
Cuadro 5 . COMPARACION APAREADA DE MEDIAS DE RAIZ A DISTINTAS
PROFUNDIDADES DE SEMILLA EN LA SIEMBRA 2
46 .200
37 .833
29 .0
24 .273
14 .666
46 .200
0
t= 1277 N .S
t= 2 .482**
t= 2 .127*
t= 5 .700 **
37 .8333
8 .367
0
t= 101 N .S
t= 1 .535 N .S
t= 6 .402 **
29 .000
17 .200
8 .833 .
0
t = 2 .817 **
t= .917 N .S
24 .272
21 .927
13 .560
4 .727
0
t= 1 .365 N .S .
14 .666
31 .54
23 .166
14 .333
9 .606
0
Cuadro 6 . COMPARACION APAREADA DE MEDIAS DE TALLO A DISTINTAS
PROFUNDIDADES DE SEMILLA EN LAS SIEMBRA 2
5 .6397
5 .6364
5 .0833
4 .8000
3 .777
5.6397
0
t= 0 .0043 N .S
t= 0 .5194 N .S
t= 0 .7133 N .S
t= 2 .1819*
5 .6364
.0033
0
t= .4418 N .S
t= .6 N .S
t= 2 .096*
tió mayor desarrollo de la raíz y el tallo fue
entre 2 y 3 cm en ambos casos.
DISCUSION
Se considera que el hecho de haber encontrado pocas significancias en las comparaciones se debe por un lado al reducido intervalo
( .5 cm) usado para comparación de profundidad, y, por otro, al reducido número de observaciones para cada profundidad de semilla.
Por otro lado, aunque se tiene aparentemente como mejor profundidad a 2 .5, estudios
más profundos sería de interés que se realizaran entre profundidad de semilla en siembra
directa . AI respecto, cabe decir que en comunicación personal con Sepúlveda, se hizo
notar que ya se tienen experiencias de campo,
y que hay cierta profundidad por debajo de la
cual ya no hay emergencia de plántulas ; sin
5 .0833
.5564
.5531
0
t= 0 .1322 N .S
t= 0 .9561 N .S
4 .800
.8394
.8364
.2833
0
t= .6698 N .S
3 .777
1 .8627
1 .8594
1 .3056
1 .0223
0
embargo, lo que ha hecho falta es determinar
la interrelación de la profundidad de la semilla
con los intervalos de riego.
En estudios subsecuentes de profundidad
de semilla, debe además aumentarse el tamaño de la muestra, con mayor uniformidad
en el número de observaciones para cada profundidad de semilla.
Cabe finalmente aclarar o recalcar que el no
haberse encontrado correlación entre tallo y
raíz, en el estudio presente se refiere únicamente a plantas de una misma edad, y no
quiere decir que lo haya . De hecho es de esperarse que exista una correlación significativa
entre estas variables, si se toman en consideración plantas de distintas edades . En todo
caso, los resultados .de este estudio serían una
aportación sobre parámetros estadísticos que
podrían ser de utilidad para otros estudios.
217
Avance del estudio de plagas y enfermedades sobre
jojoba en el área de influencia del centro de
investigación forestales del noroeste
Ing . Oscar Castro Verduzco*
INTRODUCCION
Actualmente en varios países del mundo se
está realizando investigación sobre la jojoba
tendiendo a lograr su domesticación.
En la actualidad se cuenta con cultivos
experimentales en Estados Unidos, Israel y
México, donde se están realizando investigaciones sobre los aspectos citados anteriormente . Sin embargo, uno de los problemas
que ha inquietado a los investigadores es el
conocimiento de las poblaciones de insectos y
su comportamiento bajo situaciones diversas.
Dada esta inquietud, y considerando la importancia que tienen los insectos para estos
cultivos, se expone el siguiente trabajo.
Antecedentes
PLAGAS
Se ha encontrado que los insectos no son
realmente importantes en jojoba . No obstante,
ha sido estudiada y observada una amplia
gama de insectos causales de daños en varias
partes de la planta . En el condado del Pinal,
Arizona, en 1957 fue reportado un microlepidóptero del tipo de las palomillas, cuyas larvas
mastican los óvulos jóvenes . Se constató que
destrozó alrededor del 75 al 80% del fruto.
Recientemente un nuevo interés sobre in-
sectos asociados con jojoba silvestre ha dado
por resultado estudios más extensos . Con
estos estudios se han identificado a 221
especies, correspondientes a 11 órdenes, incluyendo 53 Coleoptera sp ., 58 Hymenoptera
sp ., 24 Lepidoptera sp ., 26 Homoptera sp ., 19
Hemiptera sp ., 17 Diptera sp ., 11 Thysanoptera sp ., 9 Psocoptera sp ., 7 Orthoptera sp ., 6
Neuroptera sp ., 1 Isoptera sp . ; 25 de esas especies han sido actualmente identificadas
como devoradoras de la jojoba . Las cuatro especies más importantes que se están estudiando son las siguientes:
1. Periploca sp ., pequeña palomilla minadora.
2. Epinotia kasloana, palomilla que devora los
frutos y flores masculinos.
3. Asphondilia sp ., mosco formador de agallas
que causa deformación en frutos jóvenes.
4. Incistermes es una termita de madera seca
que mina los tallos de todos lós tamaños.
En plantas silvestres se encontró daño por
una escama Diaspiisimondsiae, así también
por chinche apestosa y oruga caterpillar.
En California reportan la presencia del insecto Nysius eriace, chinche falsa, la cual
causa necrosis en plantas de 2 a 3 años de
edad dejando puntos negros sobre las plantas.
* Investigador del Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste (CIFNO), INIF .
219
Las larvas destruyen la cápsula y el embrión en
un 75%, los daños a la cosecha implican de un
5-10% de pérdida.
La jojoba silvestre al ir creciendo es ramoneada por cabras, ganado y conejo, los cuales
tumban las nueces cuando éstas están maduras:
Las ratas, ratones y ardillas trepan a los arbustos cosechando las cápsulas inmaduras.
En Arizona al ratón de bolsa, Perognathus baileyi, se le han localizado hasta 800 g de semilla
de jojoba en su madriguera.
El roedor americano puede comer las raíces
y también el resto de la planta que se encuentra dentro de la tierra . Se ha visto la necesidad
de cercar el área del cultivo de las pequeñas
plantas para protegerlas de la depredación de
los conejos ; asimismo, cuando aumenta la sequía también las palomas pueden comer la
nuez en el cultivo durante la estación de
la caída dé la semilla.
Cuando el cultivo es pequeño, en un año
seco estos animales pueden acabar,con todo
lo plantado.
Las hormigas de varias especies pueden
destruir plantas recién establecidas ; éstas
pueden defoliarlas en varias horas después del
trasplante.
La jojoba debe ser protegida de insectos y
animales silvestres durante los dos primeros
años de crecimiento.
Enfermedades
Comúnmente la jojoba está relativamente libre
de enfermedades, aunque recientes estudios
indican que numerosos patógenos causan serios daños, bajo ciertas condiciones:
Las plantas silvestres de jojoba no han sido
estudiadas profundamente para determinar el
daño a las enfermedades que causan la muerte
y la reducción de la producción de plantas
nativas.
Sonar asociaStrumella simmondsia con una
mancha foliar confirmando patogenidad durante 1976 - 77, en la reservación de San Carlos, Arizona . Aproximadamente 15% de 60 000
plántulas de jojoba que estaban creciendo en
macetas de suelo no esterilizado en vivero
sombreado mostraron síntomas de sequía de
la hoja y defloración causando la muerte de las
plantas . Los síntomas se observan en plantas
de dos meses de edad Phytophthora paracitica, Phytium aphanidermatun, Rhizoctonia
220
solani y Fusarium sp . Veintinueve de las 72
plantas de jojoba fueron inoculadas con Phynototrichum omnivorum.
Semilla de jojoba inoculada por VerticiIlium dahliae . Después de una severa defoliación de algunas estacas en . propagación
de invernadero, la jojoba inoculada con Verticillium es el problema más serio en la propagación por estaca . A través de esto ha sido
posible confirmar la patogenidad por inoculación, mediante inóculo de hojas ; la asociación constante deAlternaria sp . con la defoliación sugiere una causa y efecto interrelacionado . Coniothryrium sp . ha sido . identificado tentativamente en estacado obtenido
de las plantas silvestres . Los pretratamientos
para el suelo deberían usarse por reproducción de plántulas en vivero para evitar los
daños causados por Phytophthora parasitica
yPythium aphanidermatum ; sin embargo, en
las plantas establecidas en terrenos infestados por Phymatotrichum omnivorum y Verticillium dahliae es extremadamente difícil;
protegiendo las estacas infestadas con organismo que trasmiten enfermedades foliares también es extremadamente difícil.
Las estacas colectadas de más de 750 plantas silvestres de jojoba en 1978 varían considerablemente en el grado de infección dependiendo de cuáles plantas fueron tomadas en
dichas estacas . El método mas práctico para el
control de enfermedades actualmente es obtener estacado de un grupo de plantas que
están libres de enfermedades foliares.
Trabajos realizados en el Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste
Actualmente se están realizando muestreos y
observaciones en cuatro zonas diferentes de la
península de Baja California para el estudio
fitosanitario.
1 . ZONA DE TODOS SANTOS, B .C .S.
Metodología
Se hicieron muestreos .para conocer la incidencia de plagas en diferentes parcelas de jojoba ; se observaron tres parcelas de riego, dos
de temporal dentro del área del Campo Experimental, dos exclusiones y rodales aledaños.
AVANCE DEL ESTUDIO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES SOBRE JOJOBA
PROCEDIMIENTO
Se realizaron los muestreos cada mes en las
parcelas mencionadas, recolectando muestras de insectos . En las oficinas del Campo
Experimental Forestal se llevaban a cabo el
conteo e identificación de las mismas ; además, llevando datos mensuales de temperatura y precipitación para graficar a fin de año y
obtener % de infestación.
PLAGAS Y DAÑOS
Actualmente no se conoce ninguna plaga específica en jojoba . Cuatro años de investigación sobre la dinámica de las poblaciones de
insectos en planta silvestre y cultivada han
indicado que las siguientes especies de insectos, consideradas como de importancia económica en otros cultivos, se presentan ocasionalmente en jojoba.
1 . INSECTOS CHUPADORES
A. En este grupo de insectos los más abundantes han sido la chicharrita Empoasca spp . Los
adultos de esta especie pertenecientes al
Orden homóptera pueden llegar a ser vectores
de organismos que causan enfermedades a las
plantas.
Estos insectos están presentes la mayor
parte del año, en menor o mayor incidencia,
debido a que se albergan en las parcelas de
pastizales, pasándose posteriormente a las
plantas de jojoba.
B. Pulgones Aphis spp . Se observó que estos
insectos atacan brotes tiernos de jojoba en
envases.
C. Piojo harinoso . Pseudococcus spp ., es una
plaga con mayor incidencia en poblaciones
silvestres.
D. Periquito búfalo Ceresa buba(u . Daño : se
han observado rajaduras en ramas . La planta
presenta una apariencia áspera, un tanto escamosa y partida. Las ninfas se alimentan de
varios pastos y hierbas, alcanzando el estadio
adulto durante el mes de agosto.
2 . INSECTOS MASTICADORES
A. Gusano peludo Estigmene acrea, un microlepidóptero enrollador de hoja, familia Totricidae .
B . Chapulín Melanoplus spp ., observándose
hojas carcomidas por este insecto.
PREDATORES
A. Catarinita Hippodamia convergens . Su voracidad es característica tanto en estado larvario como adulto ; cubre las colonias de pulgones.
B. Manta religiosa Stagnomantis carolina;
estos insectos también pueden ser llamados
mantas predatoras porque constituyen la
única familia de osthoptera que parece es exclusivamente carnívora, comiéndose a otros
insectos.
C. Chrysopa Aphis leon . Se presenta en plantas aisladas.
ENFERMEDADES
La jojoba, como cualquier otro cultivo, es susceptible a enfermedades causadas por patógenos.
A . En las parcelas del Campo Experimental
Forestal Todos Santos, B .C .S . se han encontrado pudriciones radiculares en esta planta
causada porPolyphorus sp . yGanoderma sessile, que llegan a causar la muerte de la planta.
Ganoderma sessile . Crecen en jardines sobre
troncos de árboles podridos y vivos de
diversas especies como jacaranda, casuarina,
eucalipto o en bosques subtropicales o encinos ; cuando jóvenes son los globos carne café
rojiza . Superficie del sombrero roja anaranjada, café rojiza o café guinda.
Hongos de 5-40 cm de ancho, destructores
de madera.
B. En Ciudad Constitución, B .C .S ., localizada a 210 km al norte de La Paz, se están
realizando muestreos al mes de 16 ha de jojoba
de un agricultor particular.
Se ha observado presencia de ciertos insectos como mosca blanca Trialeurodes vanorium, chicharritas, Empoasca spp y pulgones
Aphis sp ., en un bajo por ciento de infestación.
El principal problema observado fue la presencia de malas hierbas como gloria de la mañana, chicalote, quelite, endivia, zacate,
gramma, siendo necesaria la ampliación de la
investigación para la selección de herbicidas
que controlen las malas hierbas, ya que los
deshierbes a mano resultan muy costosos.
C. El ejido Fco . R . Serrano, delegación El
221
Alamo, municipio de Ensenada, en áreas de
exclusiones.
Se han hecho muestreos en 5 puntos representativos observando daños en follaje por algunos gusanos masticadores y chapulines.
D . Costa de Hermosillo . Actualmente no se
conoce ninguna plaga que cauce daños económicos a la jojoba.
Tenemos las siguientes especies de insectos
que son importantes en otros cultivos y se han
presentado ocasionalmente en jojoba.
Gusano soldado . Spodoptera exiquia . Sólo
se ha encontrado en jojoba cultivada durante
enero a mayo, requiriendo el uso de productos
químicos para su control (azodrín) ; en plantas
silvestres no se ha observado.
Insectos chupadores . En este grupo de
insectos los más abundantes han sido las
chicharras Homaldisca lacerta, 011avianus
strictus y Empoasca spp . ; de éstas la más importante es Homaldisca lacerta, presentándose las más altas poblaciones en los meses
de mayo, junio, octubre y noviembre.
En la jojoba cultivada se há requerido el uso
de insecticidas para el control de estos insectos .
Termita o comején (especie no determi=
nada) . Ha sido observada con frecuencia aislada de jojoba cultivada, particularmente en la
madera de los tallos que están en contacto con
el suelo y en la parte inferior de las raíces .
222
Plagas con menor importancia son : Frankliniella spp ., un microlepidóptero enrollador de
la hoja, y algunas especies de pulgones . Insectos benéficos : los depredadores más abundantes registrados han sido Colops vittatus,
Collops fermoratus, Orius spp ., Crisopa spp ., y
una gran cantidad de arañas y avispas parásitas.
OTRAS ENFERMEDADES
La jojoba es suceptible a enfermedades causadas por hongos ; en plantaciones establecidas en la costa de Hermosillo, Son ., se han
observado pudriciones radiculares de esta
planta, descubríendose el agente causal.
RESUMEN
Actualmente los principales problemas encontrados en jojoba son : en el área del Campo
Experimental Forestal Todos Santos, la presencia de chicharrita y ciertos gusanos masticadores que llegan a dañar los frutos.
En la zona de Ciudad Constitución la presencia de malas hierbas como chuel, quelite,
envidia, chicalote, gloria de la mañana, etc . En
el estado norte los gusanos masticadores
dañan el follaje y fruto en formación.
Costa de Hermosillo, gusano soldado y una
especie de chicharrita, y enfermedades patógenas aún no identificadas.
AVANCE DEL ESTUDIO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES SOBRE JOJOBA
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73 . F.G . Werner. 1978 .
223
Posibilidades de implementación el cultivo de la jojoba
(Simmondsia chinensis) en el estado de Chihuahua
Ings . Leopoldo Carvajal Chavez*
Manuel Barriguete Vázquez**
I.
INTRODUCCION
La peculiar ubicación geográfica de la República Mexicana condiciona una serie de factores topográficos, edáficos y climáticos, que
tienen su manifestación en una gran diversidad de asociaciones vegetales, constituidas
por una gama considerable de familias, entre
las que destacan muchos géneros y especies
que por su impotancia ecológica y económica
actual y potencial pueden adquirir especial
significación ya sea regional o nacional.
Dentro del territorio mexicano, en una vasta
área que se localiza en los estados de
Chihuahua, Sonora, Baja California, Coahuila,
Durango, Zacatecas y Nuevo León, la conjugación de los factores topográficos y ecológicos
ha determinado lo que algunos autores tanto
nacionales como extranjeros definen como
zona árida semidesértica del país.
En los estados de Sonora y Baja California
Norte y Sur, sobre áreas específicas de desarrollo (habitat), vegeta en forma silvestre una
planta de la familia Buxaceae, denominada localmente JOJOBA, que por sus características
específicas constituye un importante recurso
natural para la obtención en escala industrial
de una cera líquida, la que entre sus múltiples
usos que se le han encontrado destaca la sustitución del cada vez más escaso aceite de ba-
llena de esperma, en su empleo como componente de lubricantes, en condiciones de alta
presión y temperatura.
El estudio que se presenta a su consideración se ha realizado bajo la premisa de interrelacionar los factores ecológicos, básicamente
ubicación geográfica, climatología, edafología y aspectos vegetacionales presentes en el
áreasonorense (habitat natural de la jojoba),
con los factores correspondientes en el área
semidesértica chihuahuense, estableciendo
las homologías correspondientes, para tratar
así de definir las posibilidades de la introducción, adaptación y domesticación en la última
área citada.
II . ANTECEDENTES
Shreve indica en su obra "The Vegetation of
Desert Mountain Range as Conditioned by
Climatic Factors", y que entre las muchas es-
* Esc. Superior de Fruticultura . Universidad Aut.
de Chihuahua.
** Unidad de Administración For . No . 3
"Temósachic-Moris", Edo. de Chihuahua .
225
pecies características del desierto de Arizona y
Sonora, que no cruzan la línea continental de
división de las aguas, se puede encontrar a la
especie Simmondsia californica, y lo anterior
motivó a Escobar (3) a afirmar que sería factible el establecimieto de esta planta en regiones que por sus características geográficas y
ecológicas se asemejasen al área de habitat
natural de la jojoba.
Desde el punto de vista de la diseminación
de la semilla, es congruente pensar que dada
la diseminación barócora, esto haya constituido un serio obstáculo para la propagación
natural de la planta, y, por otra parte, podría
pensarse que dada su natural condición oleaginosa, le haya impedido traspasar la línea
continental de división de aguas hacia el este.
Bajo las consideraciones anteriores, y siempre con la idea de afinidad ecológica, Escobar,
junto con alumnos de la EscueladeAgronomfa
de Ciudad Juárez, realizó en la sierra de la
Candelaria, en el estado de Chihuahua, concretamente en el denominado Distrito Bravos,
una siembra de jojoba con carácter masivo ; sin
embargo, el mismo autor informa que dicha
introducción no tuvo el éxito esperado, atribuyendo las causas del fracaso a la gran cantidad
de ganado cabrío y lanar presentes en el área,
que destruyeron las pequeñas plantitas al nacer.
Sin embargo, se considera que ésta fue una
interesante . experiencia de introducción, y,
según algunos reportes, existen algunas plantas adultas resultado de aquella idea de introducción.
vestigación, tales como la experimentación y
la estadística, el hombre logra desentrañar las
incógnitas de la naturaleza y las relaciones de
causa y efecto, que le permitirán adiestrarse en
la dinámica de los procesos naturales (7).
Ante estas premisas, pretendemos establecer las homologías correspondientes, entre
los factores fundamentales del habitat del área
sonorense y el habitat de la zona
chihuahuense, considerando como factores
básicos los siguientes:
1)
2)
3)
4)
Latitud
Clima
Suelos
Vegetación
Para ello hacemos acopio de la información
reciente y precisa, proporcionada por la Dirección de Estudios del Territorio Nacional (DETENAL), que proporciona a los usuarios los
siguientes tipos de cartas a la escala 1 :50 000:
a)
b)
c)
d)
CARTA TOPOGRAFICA
CARTA CLIMATICA
CARTA EDAFOLOGICA
CARTA DE USO ACTUAL DEL SUELO
Analicemos, pues, los factores primeramente citados, y con el apoyo de las cartas
establezcamos las homologfas correspondientes, para . plantear así la hipótesis de la
factibilidad del establecimieto de la jojoba en
el área chihuahuense.
1) LATITUD
Ill . MATERIALES Y METODOS
El presente trabajo parte de la premisa ecológica de que el conjunto de especies que conviven en una región determinada es la resultante
de un largo proceso de adaptación de las mismas, al medio físico y al medio biológico.
De esta manera, la vegetación llega a asumir
características cuyo estudio permite interpretar la conjugación de los factores ecológicos, y
aun con mayor fidelidad que el cúmulo de observaciones aportado por los instrumentos
ideados hasta la fecha por el genio del hombre
(7).
El ordenamiento de una serie de observaciones inicia un largo y continuo proceso de
interrogantes e hipótesis, por medio del cual, y
con la intervención de los instrumentos de in226
A nivel silvestre la jojoba se ha reportado
vegetando en el estado de Sonora, en las localidades de San Nicolás, Puerto Libertad y San
Carlos, cuyas coordenadas geográficas son
las siguientes:
Latitud norte .- 29 .0°
Longitud WMG - 112 .1°
SAN NICOLAS
Latitud norte .- 29 .5° -30 .3°
Longitud WMG . - 112.4° -112 .8 0
PUERTO LIBERTAD
Latitud norte .- 28 .40 - 27 .9 0
Longitud WMG . - 110 .8° -111 .5°
SAN CARLOS
POSIBILIDADES DE IMPLEMENTACION EN EL CULTIVO DE LA JOJOBA
Lo anterior nos indica que cuando menos en
las tres regiones citadas, la jojoba silvestre se
encuentra con carácter de endemismo entre
las coordenadas geográficas siguientes:
Latitud norte .- 27 . 9° - 30 .3°
Longitud WMG . - 110 .8 0- 112 .80
El área desértica chihuahuense se establece
entre las coordenadas extremas siguientes:
Latitud norte .- 25°37' - 31°46'
Longitud WMG . - 103°39' -108 0 15'
Desde el punto de vista ecológico, tal vez el
concepto latitudinal tenga influencia con respecto a la intensidad de la luz incidente ; cabe
hacer énfasis en la circunstancia de que, en
muchas partes de México, la intensa y prolongada insolación contribuye a la aridez (6) . De
cualquier manera, en la Gráfica 1 se establece
la homología correspondiente al factor latitud
para las áreas sujetas al estudio comparativo.
2) CLIMA
De acuerdo con el sistema de Kfippen
(1948), los climas de México corresponden a
cuatro de sus cinco tipos fundamentales . La
categoría BW (seco desértico) predomina en la
península de Baja California, en la mitad occidental de Sonoray ocupa grandes extensiones
de Chihuahua, Coahuila, Durango y Zacatecas
(6) .
El área desértica sonorense, motivo de nuestra evaluación homológica, presenta los tipos
climáticos siguientes : BWX', BSX' y BWW, o
sea que corresponden a los climas desérticos y
esteparios (BS).
En su correspondiente hacia el área
chihuahuense, motivo de nuestro estudio homológico, observamos que los climas presentes en una zona latitudinal semejante son los
siguientes : BWX' y BWW . La Gráfica 2, que
aparece a continuación, nos indica la homología correspondiente . Para profundizar más en
el tema, abordemos los aspectos fundamentales del clima, como son la temperatura y la
precipitación pluvial, y tratemos de establecer
las correspondientes homologías.
Las tres zonas citadas para el estado de Sonora, y el área correspondiente en el°estado de
Chihuahua, presentan la siguiente información de temperaturas:
LOCALIDAD
LATITUD
NORTE
LONGITUD
WMG
INVIERNO
SAN CARLOS
SAN NICOLAS
PTO LIBERTAD
28 .40 -27.90
29 .0 0
29 .5 0-30 .3 0
110 .8 0-111 .5 0
112 .1 0
112 .4 0-112 .8 0
16 .07
14 .05
14 .35
Lo anterior nos indica que el régimen térmico para la zona en comparación en el estado
de Sonora se establece con un rango de
14 .05 0C en el invierno como temperatura mínima y 30.31 0C en el verano como temperatura
máxima .
REGIMEN TERMICO
PRIMAVERA VERANO
21 .38
20 .14
20 .22
30 .10
30 .31
30 .10
OTOÑO
25 .40
24 .68
24 .15
Abordemos en el área semejante para
Chihuahua también tres localidades, a fin de
establecer las homologías .
LOCALIDAD
_LATITUD
NORTE
LONGITUD
WMG
INVIERNO
ALDAMA
COYAME
OJINAGA
28°51'
29°28'
29 0 34'
105 024'
105°06'
104 025'
9 .80
9 .33
11 .63
REGIMEN TERMICO
PRIMAVERA VERANO
19 .40
18 .30
22 .37
25 .83
27 .13
30 .86
OTOÑO
18 .16
19 .83
21 .60
227
De acuerdo con el cuadro anterior, concluiEn lo que respecta al régimen pluviométrico,
mos que el régimen térmico para el área
analicemos este factor en forma semejante a
chihuahuense se establece en un rango de
como lo hicimos para el régimen térmico:
9 .33°C en el invierno como temperatura mínima, y 30.80°C en el verano como temperatura máxima .
REGIMEN PLUVIOMETRICO
LOCALIDAD
INVIERNO
PRIMAVERA
VERANO .
OTOÑO
SAN CARLOS
SAN NICOLAS
PTO . LIBERTAD
46 .9
45 .0
37 .3
3 .7
3 .3
3 .4
Lo anterior nos indica que en la zona motivo
de nuestra comparación el factor pluviométrico se establece con una oscilación de precipitación que va desde 3 .3 mm en primavera
hasta 121 .8 mm en el verano .
LOCALIDAD
INVIERNO
ALDAMA
COYAME
OJINAGA
16 .2
17 .4
33 .0
3) SUELOS
En lo que respecta al concepto edafológico,
hemos de citar que las áreas correspondientes a las zonas áridas manifestaron una gran
similitud . Las cartas de DETENAL presentan
la clasificación FAO-UNESCO (1968), y dentro
de los suelos en los que la jojoba podría prosperar se consideran aquellos que presentan
como unidades básicas las de Xerosal háplico
(Xh), Xerosal cálcico (Xc), y Litosol eútrico
(Le) . Dentro de las unidades mencionadas se
consideran las fases petrocálcica (PC) y petrocálcica profunda (Pcp) ; o sea con horizonte petrocálcico a menos de 50 cm de pro-
62 .5
39 .0
37.4
Con respecto al área homológica en el estado
de Chihuahua, observaremos la estadística
meteorológica correspondiente:
REGIMEN PLUVIOMETRICO
PRIMAVERA
VERANO
El cuadro de precipitaciones en las localidades del estado de Chihuahua nos indica que el
régimen pluviométrico se establece con una
oscilación que va desde 16 .2 mm en invierno,
hasta 192 .2 mm en el verano.
Podríamos inferir que desde el punto de
vista de la precipitación pluvial, el área
chihuahuense manifiesta mayores disponibilidades de agua en los periodos primaverales,
lo cual tal vez sea un factor de significativa
trascendencia en el desarrollo de la jojoba.
228
121 .8
68 .1
77 .4
16 .8
21 .6
- 29 .6
192 .2
159 .5
134 .6
OTOÑO
90 .5
102 .3
101 .6
fundidad y con horizonte petrocálcico de 50 a
100 cm de profundidad (2).
En lo que respecta al área homológica de
Chihuahua los suelos presentan las características siguientes : en su mayoría son de origen
coluvial y aluvial, su profundidad varía de unos
10 a más de 50 cm.
La proporción de piedras y grava se presenta
entre 20 y 50% . Las proporciones de arena,
limo y arcilla quedan comprendidas entre 50,
30 y 20%, respectivamente.
La reacción (pH) va de 7.8 a 8 .6, pero predominan los valores comprendidos entre 8 .0 y
8 .3 . Los contenidos de M .O . y nitrógeno total,
en la profundidad de 0 .20 .cm, son muy variables . La conductividad eléctrica del extracto
de saturación es baja en.todos los casos, y sus
valores máximos son de 1 .6 mm ha/cm (4).
4) VEGETACION
La cubierta vegetal de las regiones de clima
árido y semiárido de México es muy variada.
Diversos autores han abordado su estudio,
pero indudablemente es Shreve el que más ha
contribuido a su conocimiento (6).
El matorral xerófilo cubre la mayor parte de
POSIBILIDADES DE IMPLEMENTACION EN EL CULTIVO DE LA JOJOBA
la península de Baja California, así como grandes extensiones de la planicie costera y de las
montañas bajas de Sonora . Es característico,
asimismo, de muy amplias áreas en la porción
árida de Chihuahua (4) . En lo que respecta a la
zona de Sonora, motivo de nuestro estudio, se
ha descrito como vegetación asociada con la
jojoba, a las especies siguientes:
Bursera microphylla (turote blanco), Jatropha
cuneata (sangregado), Larrea tridentata (jediondilla), Lemaireocereus thurberi (pitaya),
Pachycereus pring/ei (cardón), O/neya tesota
(palo fierro), Cercidium microphy//um (palo
verde) y Fonquieria splendens (ocotillo) (5).
En la porción homológica del estado de
Chihuahua y que podría merecer el calificativo de vicariante, con respecto a la de Sonora, se presentan como características las
especies siguientes : Larrea tridentata (gobernadora), Flourencia cernua (hojasen),
Fouquieria splendens (ocotillo), Acacia vernicosa y Jatropha divica.
IV . RESULTADOS Y DISCUSION
Después de haberse realizado un análisis de
las características básicas ecológicas del habitat de Simmondsia chinensis en su área de
emplazamiento natural de esta planta en el
estado de Sonora, y el área considerada como
vicariante en sus características homológicas
en el estado de Chihuahua, consideramos la
factibilidad del establecimieto de la jojoba en
algunas regiones que presenten características de similitud en los factores básicos : latitud, clima, suelos y vegetación.
En la Escuela Superior de Fruticultura de la
Universidad Autónoma de Chihuahua, se iniciaron' trabajos de investigación tendientes a
la observación fenológica con el fin de su posterior cultivo y domesticación en el área semidesértica de Chihuahua.
Se obtuvieron semillas cuya procedencia
fue el estado de Coahuila y estas semillas fueron sujetas en número de 500 a diferentes tratamientos con ácido giberélico a concentraciones de 100, 200, 300, 400, 500 y 1000 ppm
(8) . La siembra se efectuó el 17 de octubre de
1979 y en la actualidad mantenemos una producción de plantas en invernadero rústico,
para proceder a trasladarlas a lugares definitivos de plantación .
Con fecha 25 de febrero de 1980 se procedió
a plantar algunas plantas en lugares tales
como Coyame, Aldama, Manuel Benavides y
San Diego de Alcalá . Estas plantas corresponden a sujetos aislados, a fin de observar sus
características fenológicas y sus posibilidades
de adaptación en su nueva área.
A la fecha del presente reporte, y no obstante
la tremenda sequía que se ha abatido sobre la
entidad, se indican crecimientos y adaptabilidad prometedores.
Sin embargo, queremos indicar que éste es
un programa a largo plazo y es sumamente
prematuro emitir un juicio determinante.
Sometidas las plantas a observación constante, ellas nos indicarán finalmente lo acertado o erróneo de nuestra hipótesis.
V. CONCLUSIONES
El estudio presente se realiza con la idea de
interrelacionar los factores ecológicos, básicamente ubicación geográfica, climatología,
edafología y aspectos vegetacionales presentes en el área sonorense, habitat natural de la
jojoba, y establecer las homologías correspondientes en el área semidesértica
chihuahuense, tratando de definir las posibilidades de introducción, adaptación y domesticación de la jojoba en Chihuahua.
Se apoya_en la reciente y precisa información que proporcionan las cartas de DETENAL.
Se ha iniciado ya en el estado de Chihuahua
una investigación incipiente, que pretende observar a la planta citada en sus fenómenos
fenológicos, y que sirva de guía posterior para
la implementación del cultivo señalado.
En la actualidad, se han plantado ejemplares
en diferentes localidades del área semidesértica chihuahuense y están sujetas a observación constante en su fenología y adaptación.
Tal vez la más importante conclusión estribe
en la necesidad de una mayor investigación,
fundamentalmente encaminada al conocimiento más profundo de las características
ecológicas del habitat de IaJOJOBA en su área
natural, tratando de extrapolar la información
captada hacia el área de su posible introducción y domesticación .
229
VI . LITERATURA CITADA
1) Alvarez, G .A . et al . 1971 . Boletín Meteorológico del estado de Chihuahua. Unión . Ganadera Regional de Chihuahua. Boletín No.
10, Chihuahua, Chih.
2) Carvajal, Ch .L . 1973 . Proyecto-Preliminar
de Explotación Forestal sobre la especies
Guayule (Parthenium argentatum Gray), en
las regiones áridas de México . Inédito.
3) Escobar, R . Enciclopedia Agrícola y de conocimientos afines . Escuela Particualr de
Agricultura de Ciudad Juárez, Chih.
4) Marroquín, S .J . et al. 1964 . Estudio Ecológico-Dasonómico de las zonas áridas del
230
5)
6)
7)
8)
Norte de México, S .A.G . Subsecretaría de
Recursos Forestales y de Caza . INIF.
Murrieta, S .X . 1976 . La jojoba en Sonora.
Memorias de la II Conferencia Internacional
sobre la Jojoba . CONACYT. México, D .F.
pp . 31-37.
Rzedowsky, J . 1978 . La vegetación de México. Editorial Limusa. México, D .F.
Salmón, S .C ., y Hanson, A .A . 1964 . The
principles and practice of agricultural research . Hill, London.
Villavicencio, C .J .L . 1980 . La jojoba . Revista de Fruticultura No . 2, Escuela Superior de Fruticultura . Universidad A iutónoma de Chihuahua . Chih.
Alta densidad de siembra en el cultivo de la jojoba
Ing . Benito Canales*
Ante el interés que últimamente ha tenido el
aceite de jojoba como componente de aceites
lubricantes, en cosméticos, de los cuales ya
existen productos en el mercado, y su utilización como antiespumante en la elaboración de
antibióticos, se está presentando una gran
demanda de la semilla.
En las condiciones actuales que privan en el
conocimiento agronómico de la especie por
los experimentos realizados en el CIANO, en la
costa de Hermosillo, que es un campo experimental dependiente del INIA, el Campo Experimental "Todos Santos", dependiente del
INIF, y de las plantaciones comerciales bajo
riego ya en su cuarto año de establecidas en la
costa de Hermosillo por el señor Mario Laborín
(100 ha) y los señores ingenieros Rodrigo de la
Serna y Feliciano Alonso (40 ha), en México, y
en Estados Unidos, el campo experimental de
Riverside, de la Universidad de California, y
algunas plantaciones comerciales, se pueden
inferir algunas prácticas de cultivo.
Es muy temprano aún para proporcionar
plantas de selección y/o mejoradas, puesto
que la única semilla con que se cuenta a nivel
comercial es la que proviene de la jojoba silvestre, que es el origen de los campos antes
mencionados.
Gracias a la visión, valor y esfuerzo de algunos agricultores, de hecho ya se ha iniciado la
explotación de la jojoba en cultivo bajo riego y
ya está requiriendo asesoría.
El trabajo que nos ocupa se refiere a recomendaciones para el establecimiento de plan-
taciones de jojoba con alta densidad de siembra con la idea de incrementar la cosecha en
los primeros años y, al practicar el aclareo,
hacer la mejor selección posible para dejar las
plantas adultas más prometedoras.
Para presentarlo se han tomado algunos capítulos del boletín "El Cultivo de laJojoba, una
Alternativa Viable", desarrollado por el suscrito y próximamente a editar por la Comisión
Nacional de Fruticultura.
LA PLANTA (7)
La jojoba es un arbusto de ramazón intrincada, usualmente con muchos tallos que parten cerca de la base de la planta, dándole una
apariencia redondeada . Algunos tipos tienen
de 2 a 4 tallos y raramente uno . En las localidades con mucho viento, los arbustos están postrados.
El color de la corteza en los crecimientos
nuevos es verde pálido o verde azulado, el
mismo color que las hojas nuevas . Al segundo
año la corteza es delgada, siguiendo así aún en
tallos más viejos . Las ramas pequeñas son muy
quebradizas . Las ramas grandes se rajan o parten fácilmente donde se juntan a la rama principal . La madera proveniente de los tallos , y
ramas viejas es dura, pesada, de textura fina
y grano cerrado, sin olor ni sabor, de un color
amarillo pálido o amarillo limón . Cuando está
en contacto con la tierra decae y se pudre.
* Investigador de CONAFRUT .
231
La jojoba es una planta dioica . Se han encontrado pocas plantas, monoicas ; al fertilizarse ellas mismas las semillas resultantes
germinan normalmente, pero esto ocurre rara
vez . La polinización se efectúa por el viento;
por esto las plantas machos deben ser plandas del lado donde soplan los vientos
dominantes para facilitar que el polen se
desparrame sobre las plantas femeninas . El
tiempo de floración varía con los individuos
y algunas plantas dan poca cosecha porque'
no florecen al mismo tiempo que los machos
cercanos ; por lo tanto, es aconsejable plantar machos cerca de las plantas femeninas
que tienen una fuerte floración para asegurar cosechas continuas.
De cualquier forma, ocurre que el polen es
acarreado de las plantas machos a las plantas
femeninas, habiéndose comprobado polinizaciones hasta en 1/2 milla de distancia, pero
lográndose, así, pocas semillas ; además, en
estas condiciones es difícil observar cuál polinizador es mejor cuando existen varios en el
área . Al planear la huerta, los machos deben
ser colocados en tal forma que desparramen
directamente el polen sobre las plantas femeninas con no más de una hilera de por medio.
Las flores machos se presentan en pequeños racimos de 1/4" a 3/4" de diámetro, y
cuando sé abren para soltar el polen se tornan
de un color amarillento . Las flores femeninas*
no resaltan a la vista, tienen tres óvulos, alcanzando de 1/16—a 1/8' de ancho por 1/4" a3/8"
de largo y son del, mismo color verde pálido
que las hojas y tallos tiernos .,Las flores se
forman en la axila de las hojas y . las más en los
crecimientos nuevos de la estación anterior.
En Arizona florece generalmente en nudos
uno sí y otro no, mientras que en California las
flores se presentan én todos los nudos . A menudo se encuentran plantas con las dos formas de floración . Algunas plantas tienen un
racimo ralo de flores en cada nudo . Este tipo
de plantas puede llevar potencialmente a mayores cosechas que cuando son flores solas,
pero, al menos que haya suficiente humedad
disponible durante la estación de floración, las
más de las cápsulas pueden abortar y solamente madurarán una o dos.
Las . hojas se preséntan dos opuestas . en
cada nudo, y de un nudo a otro están dispues*Flores femeninas, apétalas, 5 sépalos desiguales, 3 estilos, ovario superior de 3 células .
232
tas en forma de cruz, y varían en tamaño y
forma ; algunas son algo ovaladas, mientras
que otras son largas y angostas, su longitud
varía de 3/4" hasta raramente 3" y de 3/8" a
ocasionalmente 1 3/4" de ancho, siendo su
promedio de 1 1/2" de largo por 5/8" a 3/4 de
ancho . Las hojas duran cerca de 3 años y su
crecimiento es continuo, su color se torna de
un verde azulado a un verde amarillento a café
claro según envejecen . Algunas plantas,se ven
verde fuerte mientras que otras cuyas hojas
son más claras en color tienen una apariencia
azulada. Cuando las hojas son pequeñas y
delgadas, la planta usualmente tiene muchas
con internudos cortos, y cuando las hojas son
grandes, gruesas y carnosas, la planta tiene
pocas con internudos largos . En los lugares
secos, el arbusto casi no tiene hojas parte del
año y aparece desmedrado.
LA RAIZ
Es pivotante con pocas raicillas laterales
cuando es joven, después aparece bifurcada.
Según experimentos realizados en Australia
(Figura 2), reportan que al germinar lasemillaa
2 cm de profundidad en buen suelo la raíz
carnosa y delgada crece a razón de 2 .5 cm
promedio por día, y para cuando la plántula
emerge, alcanza una profundidad de 30 a 60
cm (14) en óptimas condiciones de humedad,
temperatura y con semillas buenas ; esto sucede en alrededor de 20 días.
La raíz de plantas de un año de edad proveniente de semilla alcanzan hasta siete veces la
altura de la planta, 2 .10 m (2) a 2 .30 m (CIANO)
con pocas raicillas laterales (2) ; éstas inicialmente apuntan hacia los lados y rara vez sobrepasan la proyección vertical del área de
goteo, pero debido a su fuerte geotropismo se
dirigen luego hacia abajo . Este hábito de crecimiento de penetración a plomo y de construcción de un gran aparato radicular profundo, buscando la humedad y nutrientes
donde otras plantas no llegan, la presencia de
una delgada cutícula de cera, una gran resistencia de las estomas y un- bajo potencial osmótico aseguran su supervivencia, siendo
probablemente la planta de zonas áridas más
resistente a la sequía (Figura 3) (14) . Se han
encontrado raíces en plantas silvestres hasta
de 14 m de profundidad (6).
La raíz no tiene crecimientos horizontales
significativos a menos que encuentre un es-
ALTA DENSIDAD DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE LA JOJOBA
trato del suelo muy compactado ; aquí sigue la
superficie superior del mismo hasta encontrar
paso en una fisura por donde penetra y sigue
su crecimiento hacia abajo.
Como puede observarse, la jojoba proveniente de semilla explota el suelo verticalmente y a profundidad . Este hábito de crecimiento profundo de la raíz de la jojoba puede
verse afectado negativamente al humedecer
demasiado las capas superiores del suelo con
riegos excesivos.
Las plantas provenientes de estaca tienden a
desarrollar una raíz fasciculada y explotan el
suelo en sentido horizontal más que vertical.
CRECIMIENTO DE LA RAIZ Y DE LA PLANTULA
Q a~
J¡QIO
a ~° S
1~~-
SUELO--.
SEMILLA-. 0
10
20
FIGS. 3 Y 4
Raíz de la jojoba . Nótese su tendencia a crecimiento vertical profundizándose.
(Cortesía del Dr. Demetrius Yermanos, Universidad de California, en Riverside, Cal . EE .UU .)
10
20
30
DIAS DESPUES DE SEMBRADA
40
SD
FIG . 2
RESISTENCIA A LA SEOUIA
100
90
NorroEl, Auulrallono
-10
-20
-30
POTENCIAL DE AGUA EN LA HOJA- MPH
FIG . 3
233
AGUA
Para el propósito de este estudio (16), he aumentado la cantidad de agua y fertilizante aplicados a la planta adulta según las recomendaciones de Wright . Se cree que al incrementarla
cantidad de agua aumenta el rendimiento en
la producción de cada planta, pero puede presentarse poco o ningún efecto en la práctica.
La plántula es irrigada durante los meses
secos y calientes del verano para incrementar
el crecimiento vegetativo . Las plantas adultas
se riegan al final del otoño y la primavera para
estimular la producción de flores y semillas . El
riego debe suspenderse antes de la cosecha,
pues de hacerlo así la maduración de lasemilla
puede ser retardada (16) . La jojoba tiene una
tolerancia a la salinidad hasta de 2 580 ppm
(17).
Los requerimientos anuales de agua se estiman de 18" a 24" (45 a 00 cm), dependiendo
de las condiciones del clima . Generalmente se
cree que una mejor cosecha se obtiene si la
planta no sufre por falta de agua durante
la formación de las yemas florales hasta el desarrollo total de la semilla . La planta requiere
menos agua cuando comienza la maduración
de .la semilla en adelante (18).
Se considera necesario un periodo de dormancia para que la planta se prepare para desarrollar la producción siguiente, lo que se
logra cortando los riegos cuando la semilla
inicia su maduración ; esto facilita levantar la
cosecha . Agua y fertilizante en exceso pueden
dañar la salud de la planta y la formación de la
semilla . (18).
La jojoba bajo riego asegura buena cosecha
requiriendo poca agua una vez establecida.
Cuando es de temporal y está en buenos suelos, ha prosperado cuando la precipitación es
de 200 mm o más anuales. En 1oeventual de las
lluvias es el rendimiento de la cosecha.
SUELO
El suelo para el establecimiento de huertas de
jojoba debe ser de neutro a alcalino profundo,
bien drenado, de preferencia de estructura
gruesa o mezclas de ésta con arcilla, arcilloarenoso, que permita la aereación y penetrar
bien el agua a las capas profundas . La jojoba
tiene una gran raíz pivotante, de donde parten
las raíces secundarias y, así, las demás ; este
aparato radicular no se desarrollará bien si las
condiciones del suelo, humedad y aereación
234
en el mismo no son las adecuadas . Aun la jojoba silvestre en un habitat'óptimo alcanza
hasta 3 m -de altura por 3 m de diámetro.
FERTILIZACION (2)
La jojoba crece en forma natural en suelos de
fertilidad marginal . Fertilizaciones en parcelas
en la Universidad de California en Riverside,
EE .UU ., con 50 libras de nitrógeno más 50 libras de fósforo por acre cada año (56 kg de
nitrógeno + 50 kg de fósforo por ha) no ha
inducido ninguna superioridad obvia en su desarrollo vegetativo . En contraste, tratamientos
similares de fertilización en invernadero con
plantasen maceta, donde el crecimiento de las
raíces está confinado, indicaron una dramática respuesta favorable . La falta de respuesta
en el campo puede ser atribuible al sistema
muy profundo de la raíz de la jojoba que la
habilita mejor que a otras plantas para tomar
los nutrientes de un perfil de suelo más hondo,
y al hecho de que la fertilización fue aplicada a
plantas jóvenes que producen poca semilla y
de ahí tienen bajas necesidades nutricionales.
Las raíces desarrolladas por plantas de un año
de edad provenientes de siembra directa tenían más de 7 pies (2 m) de profundidad y
consistían de una o pocas raíces pivotantes
principales que crecían derechas hacia abajo
con muy pocas raíces fibrosas a los lados en
los dos primeros pies (60 cm) del perfil del
suelo . Plantas de jojoba que crecieron por 6
meses en soluciones nutrientes en invernadero no exhibieron síntomas de deficiencias
cuando nutrientes individuales fueron eliminados, excepto en el casó del nitrógeno (2).
ESPACIO VITAL
En lo que corresponde al espacio para explotación del suelo, las raíces de plantas provenientes de semilla necesitan menos espacio
horizontal para lograr lasupervivenciay buena
producción (ver La Raíz), por lo que aceptan
alta población sobre todo cuando la planta es
joven (Figuras 9 y 10), lo que es necesario para
lograr altos rendimientos sobre todo cuando el
agricultor más lo necesita y recuperar lo más
pronto posible su inversión o cumplir compromisos de créditos.
En la parte aérea de la planta, ésta responde
dramáticamente a periodos prolongados (2),
de tal manera que una buena exposición para
la recepción de la luz solares importante ; esto
se lograría si las hileras se disponen de sur a
norte o al menos hasta 45° con los meridianos,
lo que a veces no es posible por el trazo de
riego que también es importante, a menos que
esto se resuelva con riego por goteo o aspersión.
En el campo del señor Laborín, con plantas
de 2 años de edad y distancia en tramos entre
plantas en la línea a 20 cm aproximadamente,
el ancho alcanzado por el arbusto hacia los
lados está entre 60 y 90 cm, no acusan la cornpetencia y se ven vigorosas . La jojoba sí acepta
alta densidad de población (2).
CULTIVO DE JOJOBA BAJO RIEGO EN LA
COSTA DE SONORA
PREPARACION DEL TERRENO
Se está considerando que se trata de ranchos
establecidos con riego, y, por lo tanto, se parte
de la situación en que queda el suelo después
del cultivo anterior ; únicamente se consideran
como actividades el rastreo pesado y el paso
de cuadro para nivelar . La jojoba es susceptible ala "pudrición texana" (21), por lo que se
evitarán suelos donde se han cultivado algodón u otras especies que propaguen esta enfermedad.
TRAZO DE RIEGO Y HUERTA
Estudio topográfico para trazar las líneas a
nivel dándole longitud según la experiencia de
mejor riego en la región . La distancia entre
líneas es según la Figura 9 . Siguiendo el trazo
de cada línea se pasará un arado de subsuelo
por línea, a una profundidad de unos 60 cm . A
continuación se construye un camellón sobre
las rayas del subsuelo dejando un surco a cada
lado (Figura 12).
ADQUISICION DE SEMILLA
La semilla debe ser de preferencia de la cosecha más reciente y de la región donde se vaya a
establecer la plantación, seleccionando de antemano la de mayor tamaño.
SIEMBRA
La siembra se puede hacer en seco depositando una semilla cada 10 o 15 cm sobre el
bordo, cubriéndola con una capa de tierra de 2
a 8 cm de espesor . La sembradora para garbanzo da buen resultado.
En estudios recientes en la Universidad de
Arizona, se encontró que la temperatura óptima constante para la germinación de la jojoba es de 82 .4°F . La temperatura límite más
baja fue de 57°F y la más alta de 93°F . Una
buena germinación se alcanza cuando la temperatura está entre 70°F y 88°F (21 0C a 29°C)
(22).
Si la semilla se remoja durante la noche anterior a la siembra, 12 horas aproximadamente, puede facilitar su germinación (16) ; en
este caso conviene sembrar en vesana.
La resiembra tiene que hacerse a mano y
colocar 4 semillas por hoyo ; así habrá un 80%
de probabilidades de que una de ellas resulte
hembra o macho que al final quede suprimiendo a las otras.
RIEGO
Después de la siembra, el suelo debe mantenerse húmedo hasta que la semilla germine y
emerja . Demasiada humedad matará la semilla,
por lo que el riego se da siguiendo los surcos
laterales de los bordos . Los riegos posteriores
pueden espaciarse hasta 2 meses, según el
estado de la planta . En esta forma se estima
que cada riego necesita únicamente 10 o 15
cm de lámina, osea60 a 90 cm de tirante anual.
Según la presencia de las lluvias se ahorrarán riegos.
Para facilitar que la plántula emerja, después de los riegos de siembra se afloja la tierra
que cubre la semilla, procurando no dañarla,
con un arado rotatorio.
SEXADO Y ACLAREO
La jojoba florea entre el año y medio y los dos
años de edad ; por lo tanto, habrá que esperar
este tiempo para extraer las plantas macho y
hembras sobrantes y dejar el debido espaciamiento . La alternativa sería quitar únicamente
las plantas macho sobrantes y dejar las hembras hasta evaluar su fructificación para dejar
a la distancia indicada las de características
más relevantes . Con los años habrá que observar el desarrollo y rendimiento de las plantas
para dar un mejor espaciamiento eliminando
las menos prometedoras.
Las figuras 9, 10 y 11 muestran el trazo y la
densidad de población según las etapas de
formación de la huerta.
235
De .acuerdo a la siembra recomendada, quedarán de 3 a 5 plantas cada 75 cm ; esto nos
dará oportunidad al aclarar, dejando 10 plantas cada 7 .5 m (Figura 9), exactamente una de
otra, puesto que será resultado de una selección.
Antes de iniciar el aclareo se deben marcar
las plantas (machos con tiras de tela roja
queda bien), escogiendo las más sobresalientes en las proximidades del lugar que marca el
proyecto. Igualmente, se marcan las plantas
hembras más prometedoras ; el arrancado . o
cortado de las sobrantes se hará fácilmente en
una operación posterior.
Los machos se califican cuando las flores
están soltando el polen, y las hembras cuando
ya tienen formada la bellota . El aclareo se hace
inmediatamente después de calificadas para
que ya no presenten más competencia, procurando que el corte quede bajo el cuello de la
raíz.
Después 'del segundo aclareo, quedarán 10
plantas cada 15 m (Figura 10), no a 1 .5 m una
de otra, sino según la selección.
Como puede observarse, las distancias anotadas en el trazo de huerta pueden variar al
escogerse las plantas más sobresalientes ; así,
la Figura 11 muestra una huerta con plantas a
marco real de 3 m x 4 m, pero seguramente no
será así ; sin embargo, habrá que cuidar que en
la línea haya 10 plantas cada 30 m.
Para facilitar la polinización es conveniente
dejar plantas machos en las orillas del lado de
los vientos dominantes . Si la huerta es grande,
estas hileras de plantas machos se repiten
cada 100 m ; esto disminuye el número de plantas hembras . La cantidad de plantas por hectárea en este estudio es en superficies útiles, y
las ocupadas por andadores, caminos, acequias, construcciones ; etc ., son aparte.
las labores agrícolas . Estas ramas, para que no
se cierren las hileras, se cortarán con la máquina de hacer seto dejando un espacio de
unos 30 cm (Figura 14).
Plantas de 2 años a 1 .5 m en la hilera por3 m . Entre hileras,
se aprecia que admite más población.
Plantas de 6 años a 1 .5 m de distancia se ven vigorosas.
Estas fotografías fueron tomadas en el Campo Experimental del CIANO-INIA; en la Costa de Hermosillo.
PROYECTO TIPO PARA TRAZO DE HUERTA
DE JOJOBA
PODA (7)
Al ramear la jojoba demasiado hacia los lados,
es conveniente formar seto de un metro de
ancho, así se deja suficiente espacio para el
paso del tractor ; para esto, se entrelazan las
ramas para que no sobresalgan de este encuadramiento y se cortan las que no sea posible
hacerlo, o simplemente se cortan todas las que
sobresalgan con una máquina. con que se da
forma a los setos . Cuando las plantas ya estén
grandes, se permitirá que se desarrollen solamente las ramas superiores que no estorben
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PO9LACION OE PLANTA9 N49TA LO9 9 o T ANOS
o Plonlo mocho 390/ha. .
0 010010 nombro 9 SOO~nn,.
POBLACION DE PLANTAS HASTA LOS 6
AÑOS
x planta macho 360/ha
planta hembra 6 300/ha
0
7
PROYECTO TIPO PARA TRAZO DE HUERTA
DE JOJOBA (3° etapa)
4 ..,{ . ., I . . . i
Cuando la jojoba es joven y proviene de semilla, el hábito de crecimiento de su raíz pivotante, aun cuando a veces se bifurca, es de
profundizarse con poco désarrollo de raíces
laterales . El CIANO reporta que la raíz de una
planta de un año con 30 cm de altura alcanzó
2 .30 m de profundidad ; es decir, la planta a
esta edad explota más el suelo en sentido vertical que horizontal, admitiendo lógicamente
alta densidad de población.
El estudio de densidad de población puede
ayudar mucho a incrementar la cosecha en los
primeros años, 2° al 6° ; por ejemplo, si se
siembra otra hilera en la calle, la población
será 50% más aunque se necesitarían tractores
de alto despeje para hacer los cultivos . PosteriorMente, al suprimir cada hilera, se usarán
tractores standard para que pasen bajo las
copas de las jojobas adultas.
En el campo del señor Laborin, con plantas de 2 años de edad y distancia en tramos entre plantas en la línea a 20 cm . aproximadamente, el ancho alcanzado por el arbusto hacia los lados se ve vigoroso.
POBLACION DE PLANTAS DE LOS 12
AÑOS EN ADELANTE
planta hembra 710/ha
0
13
En el CIANO, en un Iota de 7 años de edad, las
plantas más desarrolladas tienen 1 .5 m de
diámetro.
Los ductos que dejan las raíces de las plantas
que se suprimen facilitarán la penetración de
las que queden.
-r .--., . .,
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PROYECTO DE TIPO PARA TRAZO DE
HUERTA DE JOJOBA (2a etapa)
00000000000
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POBLACION DE PLANTAS DE LOS 6
A LOS 12 0 13 AÑOS
planta hembra 2 970/ha
07
AÑOS
237
Cuando las plantas ya estén grandes, se
permitirá que se desarrollen solamente las
ramas superiores que no estorben las labores agrícolas . Estas ramas, para que no se
cierren las hileras, se cortarán con la máquina de hacer seto dejando un espacio de
unos 30 cm.
Es concebible que en años posteriores (al
crecer la jojoba) la poda en forma de seto estimulará los brotes jóvenes que es donde nacen
las flores, y por lo tanto haya más producción
(24).
Conviene hacerles poda especial a las plantas macho para forzar su crecimiento vertical,
para que cuando el huerto sea adulto las copas
de los machos sobresalgan del conjunto, dándole así oportunidad al viento de realizar mejor
la distribución del polen.
Este crecimiento vertical para darle a la
planta una copa alta se logrará dejando unas
seis ramas para formar "el tronco", cortando
las demás ; a éstas se les quita constantemente
los retoños hasta una altura de 1 .5 a 2 m para
que, de ahí para arriba, se desarrollen las
ramas laterales . Para mantener el tronco erguido habrá . que ayudarle con un tutor .
COSECHA
La semilla de jojoba no madura toda al mismo
tiempo, y cuando madura, la planta suelta la
semilla y ésta cae al suelo . La recolección se
puede hacer a mano, pero se facilitará si se
allana el suelo siguiendo la superficie del laboreo antes de la cosecha . Así se suprimen las
irregularidadesy, sobre todo, se tapan las grietas que en algunos suelos, al secarse, son de
tal amplitud que las semillas pueden desapa recer en ellas ; se utilizan escobas o máquinas
barredoras para juntar la semilla con todo y
hojas . Si se junta en el fondo del surco, se
podría recoger con máquinas succionadoras;
todo se llevará a las máquinas limpiadoras.
Esta operación se hace cuantas veces sea
necesario pues corno el periodo de maduración dura varios meses, la semilla se deteriora
al dejarse en el suelo por mucho tiempo, situación que se agrava con las lluvias que caen en
tiempo de cosecha.
Falta experimentación para su recolección
con maquinaria.
RENDIMIENTOS DE COSECHA DE SEMILLA DE JOJOBAPlantas
Femeninas
Año
40
5°
6°
7°
8°
9°
10°
Por Planta
.
97 gr
184 gr
248 gr
431 gr
648 gr
756 gr
756 gr
DE RIEGO
6 300/ha
2 970/ha.
DE TEMPORAL
1 165/ha 611/ha
600 Kg
1 160 Kg
1 560 Kg
65 Kg *
107 Kg *
145 Kg
251 Kg
La población de plantas/ha bajo riego es según
lo indicado en las gráficas de trazo de huertas,
figuras 9, 10 y 11 ." (ter año, 32 000 semillas
útiles ; 4° año, 6 300 plantas femeninas ; 7° año,
2 970 y 12° año, 710).
El número de plantas por hectárea se redujo
al 7° y 8° años, y posteriormente al 12°, para
darle su área vital a más desarrollo del arbusto;
se consideró más población al principio, con
objeto de aumentar rendimientos en los prime238
1 280 Kg
1 920 Kg
2 240 Kg
2 240 Kg
199 Kg
230 Kg
230 Kg
ros años que son críticos para la recuperación
de la inversión, y tener mayor oportunidad de
seleccionar los individuos más sobresalientes.
El aclareo no necesariamente debe hacerse
en un año, pues los resultados económicos
decaen bruscamente : puede hacerse paulatinamente en varios años según apreciación del
Siembras directas provenientes de semilla de jojoba
silvestre.
agricultor al observar el desarrollo de las plantas en las distintas secciones de su plantación.
El rendimiento por planta anotado en el
cuadro es el aceptado por el Banco Nacional
de Crédito Rural, S .A . (BANRURAL).
EL CIANO reporta 500 kg/ha al 6° año con
1 850 plantas femeninas ; o sea, 270 g/ce
planta .***
. En el campo del señor Laborín reportan una
planta en la que cosecharon 30 semillas (20
gr), al 2° año de sembrada .**
El CIANO reporta que una planta de 4 años
les dio un rendimiento de 1 200 gr .***
El doctor Yermanos reporta que en un
campo experimental de 2 ha de jojoba de la
Universidad de California, en Riverside, Cal.
EE .UU ., el rendimiento al 5° año fue de 400
kg/ha con 1980 plantas femeninas/ha, resultado
202 gr en promedio de semilla por planta femenina. En el 4° año, 1977 reporta que 400
plantas produjeron alguna semilla, y de éstas,
40 produjeron 225 gr promedio cada una . ***
En poblaciones naturales varían desde unas
cuantas semillas hasta 30 libras (14 kg) por
planta y el rendimiento promedio de 4 libras
(1 .8 kg) por planta, su producción es errática,
un rendimiento de 3 500 kg/ha en una plantación de 9 a 10 años de edad parece ser una
expectativa realista (2) ; se espera mejore al
cultivarla.
Reportes de Israel dan 5 000 gr por planta a
los 10 años de edad (20) . Según literatura citada para preparar .un estudio factible, se sugieren rendimientos conservadores en semilla
madura, limpia y seca por planta como sigue:
4° año, 112 gr ; 5° año, 225 gr ; 6°, 450 gr (una
libra) ; 7°, 900 gr ; 8°, 1 350 gr ; 9 0 1 800 gr ; 10°,
2 250 gr (21).
Puede observarse que los números anotados en el cuadro de rendimientos son conservadores.
* 65 kg = 1 165 x 0 .112/2
**Siembras directas provenientes de semilla de jojoba
silvestre.
*** Plantas provenientes de maceta sembradas con semilla
silvestre .
LA JOJOBA COMO CULTIVO
El objeto del presente trabajo es promover su
cultivo en el área jojobera en México (agricultores, industriales, instituciones de crédito,
patrocinadores de investigación para abrir
nuevos campos y continuar las investigaciones que están en marcha . Es un resumen de
consultas y observaciones hechas en huertas
comerciales establecidas, aún no en producción ; por pioneros, que se citan, en esta aventura que mucho dice de su valor y entusiasmo
al correr los riesgos del caso ; pues es un cultivo del que mucho queda por conocerse ; se
necesita todavía mucha investigación para
bajar los riesgos camerciales a nivel de otras
'especies cultivadas . Su manejo de cultivo y
cosecha es aún incierta, problema que se propone resolver en parte, en este trabajo, con
prácticas de densidad de población y selección, así como poda (figuras 9, 10, 11, 12, 13 y
14) . En países como el nuestro, donde hay
mucha mano de obra, las cosas se facilitan ; es
más, debemos generar empleos ; sin embargo,
dado su bajo costo de producción y el buen.
precio de la semilla y su aceite, todo hace parecer que es un negocio rentable, aun utilizando la semilla y técnicas ahora disponibles.
Cuando se obtengan variedades mejoradas
de jojoba para regiones específicas con mejores técnicas de cultivo y cosecha, se espera
obtener mejores rendimientos con menos costos, que dará, como resultado, precio más bajo
que los actuales en el mercado, aumentando
así su consumo y áreas de producción ; entonces, quizás en unos 20 años, las huertas que
ahora se establezcan queden fuera de competencia ; como quiera, hay muchos años para
hacer negocios rentables, y cuando esto suceda ya habrá otras técnicas, injertos de copa
para mejorar las huertas viejas . Al parecer, el
cultivo de la jojoba promete ¡YA! El Banco Nacional de Crédito Rural, S .A . ha iniciado la
apertura de. créditos para el cultivo de esta
especie .
239
BIBLIOGRAFIA
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Febrero de 1979, ver (20), Hermosillo, Sonora, México .-Págs . 12 y 13.
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Thompson Publications, P .O . Box 9335,
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Se recomienda su consulta para solicitar
información.
(28) JOJOBA, An annoted Bibliografic Update
-1978 - by Wade Sherbrooke University of
Arizona - OFFICE OF ARID LANDS STUDIES - 845 North Park Avenue, Tucson,
Arizona U .S .A. Se recomienda su consulta para solicitar información.
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Jojoba . Banco Nacional de Crédito Rural,
S .A .- Calz . México-Coyoacán No . 318 México 21, D .F . México.
Edificio María Isabel - Caborca, Sonora.
México . Se recomienda su consulta .
241
SESION PLENARIA
Relatoría del tema 1
"Evaluación de la investigación en México sobre
Jojoba"
Relator : Biól . Jorge I . Sepúlveda Betancourt
Me voy a permitir dar lectura a la relatorfa
referente al Tema 1 denominado "Evaluación
de la investigación en México sobre jojoba ."
En este primer tema se expusieron un total
de cuatro ponencias.
La primera estuvo a cargo del Ing . Heriberto
Parra Hake, Director del Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste, y se intituló
"La investigación sobre jojoba en el Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales ."
En esta exposición, el ingeniero Parra hace
un relato histórico sobre la evolución de la
jojoba ; asimismo, menciona los trabajos de
investigación y experimentación sobre la jojoba, enfocada tanto a recurso silvestre como
a la inducción de la especie al cultivo.
Dentro de los avances del programa establecidos destacan los siguientes trabajos:
1. Estudio ecológico del habitat de la jojoba.
2. Estudio de productividad de la planta silvestre .
3. Detección de plantas monoicas en las poblaciones silvestres.
4. Selección de áreas semilleras.
5. Trabajo de repoblación en rodales silvestres.
6. Establecimiento de un banco de germoplasma.
En cuanto a la domesticación de la especie,
el autor menciona el ensayo de diversos métodos de propagación tales como el sexual y el
asexual ; asimismo, describe órganos metodológicos para el establecimiento de plantaciones de jojoba . Hace mención también de los
trabajos llevados a cabo por el CIFNE acerca
de estudios fitosanitarios sobre la jojoba.
Hace referencia a plantaciones de jojoba llevadas a cabo por el CIFNO en el ejido Todos
Santos con 1 ha de superficie, asf como el
asesoramiento al establecimiento de 20 ha en
la región del valle de Santo Domingo, Todos
Santos y Dorita, B .C .S ., y 10 ha en las poblaciones de Todos los Santos y San Juan de las
Flores.
Finalmente menciona que se han realizado
algunos estudios sobre establecimiento de jojoba.
A continuación, en representación del M .C.
Xicoténcatl Murrieta Saldfvar, Director del
245
Centro de Investigaciones Científicas y
Tecnológicas de la Universidad de Sonora,
el M .C . Jesús Meza Valenzuela dio lectura a
esta segunda ponencia denominada "Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora".
En este trabajo se describen las líneas de investigación llevadas a cabo por ese centro, y
entre las cuales se encuentran:
1. Evolución del marco de potencias del aceite
de jojoba.
2. Movimiento de poblaciones silvestres de jojoba y establecimiento de un ecocultivo . 3. Estudios a nivel piloto sobre el proceso de
5. Estudios sobre el proceso de refinación, hidrogenación y sulfurización del aceite de jojoba.
6. Estudios sobre la obtención de alcoholes y
ácidos grasos a partir del aceite de jojoba.
7. Estudios sobre la elaboración de cosméticos a partir del aceite de jojoba.
8. Estudios sobre el aprovechamiento de la
pasta para alimentación animal.
9. Estudios de producción de plantas de jojoba
por cultivo de tejido in vitro.
10 .Estudios de viabilidad para el establecimiento de un cultivo comercial de jojoba.
La siguiente ponencia estuvo a cargo del
doctor Leodegario Quilantón Villarreal, Coordinador Nacional sobre Oleaginosas del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas.
El autor menciona que a partir de 1972 el
INIA inició la investigación sobre jojoba.
Describe la técnica sobre la fase de propagación por semillas, así como algunos aspectos fenológicos de plantaciones de jojoba, y
refiere que en diversos experimentos se determine las aplicaciones de la semilla.
Tampoco se encuentran respuestas notables a la aplicación de N .P .R . ; asimismo . no se
tienen recomendaciones precisas sobre caminos y calendarios de' riego.
En plantaciones bajo riego se han presentado pudriciones de la raíz debido a Fusariurrm
246
yPhytoptora; se han detectado, además, diversos insectos parásitos en la jojoba.
Finalmente, recomienda que :
a) Es necesario investigar más profundamente
sobre riego y fertilización, así como en control
de plagas y enfermedades.
b) Son importantes las técnicas de reducción
vegetativa mediante estacas e injertos y cultivos de tejidos.
c) Se requiere seleccionar los mejores individuos para ser usados como líneas de progenitores . .
d) Es necesario desarrollar estados de herencia con algunos caracteres agroeconómicos
de la especie.
En la cuarta y última ponencia, diserta sobre el
programa de la jojoba en la Comisión Nacional
de las Zonas Aridas el ingeniero Ricardo Medina García, subdirector industrial de CONAZA.
En . el trabajo se mencionan las actividades
realizadas por la CONAZA, mismas que a continuación se describen.
1. Estudios dasonómicos.
1 .1 . Determinación de parámetros ambientales de material de jojoba.
1 .2 . Identificación de las poblaciones silvestres.
1 .3 . Cuantificación de las poblaciones.
2. Evaluación y utilización de poblaciones silvestres (esta actividad se realiza con el fin
de mantener una colección de germoplasma).
3. Infraestructura existente para 'protección
de recursos silvestres . Se han establecido
entre 1975-79 cuatro áreas de exclusión en
el estado de B . California con un total de
2 200 hectáreas.
4. Módulo experimental de jojoba . Se establecieron un total de 25 . ha de jojoba en ' el
municipio de Hermosillo, Sonora.
5. Investigación básica y desarrollo de productos a partir de cera (se diseñaron técnicas para la elaboración de derivados).
6. Desarrollo de productos a partir de cera
líquida.
7. Aprovechamiento de recursos silvestres.
En el año 1975 se recolectaron 34 toneladas
de semilla limpia y seca.
Para los años 1976 y 1977 se obtuvieron
volúmenes similares a los de 1975 . En 1978
la recolección alcanzó un volumen de 23
toneladas, y para 1979 la CONAZA recibió
66.75 toneladas de semilla.
RELATORIA DEL TEMA 1 "EVALUACION DE LA INVESTIGACION EN MEXICO SOBRE JOJOBA"
Menciona que la planta extractora de
aceite tiene una capacidad de 5 toneladas/10 horas.
Las preguntas versarán sobre aspectos
fisiológicos tanto en poblaciones silvestres
cómo acerca de aspectos de proceso de
semilla.
Con respecto al primer tema se establece
que se encuentra una diferencia de la temperatura y la precipitación sobre la fructificación.
Los aspectos de proceso de la jojoba varían de acuerdo al destino que se le quiera
dar y la fructificación va de los $ 50 .00 a los
$ 135,00 en México, y en el mercado internacional es de 5 a 7 dólares la libra.
247
Relatoria del tema 2
"Aprovechamiento de las poblaciones naturales de
Jojoba"
Relator : Biól . Luciano Vela Gálvez
En la sesión correspondiente al Tema 2, intitulado "Aprovechamiento de las poblaciones naturales de la jojoba", se presentaron los siguientes trabajos:
1. Estudio preliminar sobre la investigación,
distribución y caracterización ecológica de la
jojoba (Simmondsia chinensis) silvestre, en
el estado de Baja California Sur.
Ponentes : Q .B .P. Francisco Peña Puente y
Biól . José Francisco Pérez Octavo.
2. Estudio preliminar sobre la localización y
caracterización ecológica de poblaciones silvestres de jojoba(Simmondsia chinensis) en el
estado de Baja California:
Ponente : G .T .F . José Rivera Vázquez.
3. Diagnóstico ecológico de poblaciones de
jojoba (Simmondsia chinensis) en el Campo
Experimental Forestal "Todos Santos", B .C .S.
Ponente : G .T .F. Salvador Fonseca Vera.
4. Estudios fenológicos y manejo de poblaciones silvestres de jojoba.
Ponente : Biól . Alejandro Castellanos.
5. Aprovechamiento de poblaciones nativas de
jojoba.
Ponente : Ing . Eliseo Araujo M.
6. El aprovechamiento de las poblaciones naturales de jojoba en el estado de Sonora,
Ponente : Ing . Apolinar Castro.
7. Aprovechamiento de la población natural de
jojoba.
Ponentes : Ing . Héctor F . Rodriguez López e
Ing . José Guadalupe García Salinas .
8. Importancia de las poblaciones nativas de
jojoba (Simmondsia chinensis) y normas para
su manejo y aprovechamiento.
Ponente : Ing . Heriberto Parra Hake.
Lo tratado por los citados ponentes puede
resumirse de la siguiente manera : Piña y Pérez
Octavo, después de describir en forma general
el medio físico y la vegetación de Baja California Sur, dan a conocer los resultados que
obtuvieron en los 21 sitios de muestreo levantados en el área de plantaciones de jojoba.
Presentan además una serie de mapas de las
poblaciones naturales de jojoba existentes en
la entidad y dan a conocer las especies vegetales asociadas con jojoba, así como su frecuencia, las características físicas y químicas de los
suelos, la altura, densidad y cobertura de la
jojoba en cada uno de los sitios, destacando
que en las poblaciories del norte de la entidad
predominan los individuos de mayor tamaño y
249
diámetro de copa, mientras que en el sur el
número de individuos por unidad desuperficie
es más alto pero con cobertura más baja . Los
suelos varían de ligeramente a francamente
desérticos, son pobres en nitrógeno y fósforo y
ricos en potasio ; la proporción de sexos en las
poblaciones muestreadas es de 1 :2, y falta por
terminarse dicha investigación . José Rivera
Vázquez estudia la localización de las poblaciones naturales de jojoba en el estado, y para
ello sigue una metodología similar empleada
en la investigación mencionada anteriormente . Levanta 25 inventarios de vegetación
para análisis . Concluye que en la entidad federativa mencionada la jojoba se encuentra en
una investigación de cinco tipos de vegetación : matorral mediano esclerófilo, matorral
sarcófilo, matorral alto esclerófilo, matorral mediano subinerme y crasicaulescente y matorral
alto subinerme crasicaulescente.
Los suelos donde se desarrollan las poblaciones de jojoba son definidos como arenosos, migajón-arcillosos y con contenido visible
de materia orgánica, sierozem de origen aluvial, celuvial, in situ, y kitosales de color gris
oscuro y rojizo.
Presenta, además, un cuadro de resumen,
donde aparecen las cincuenta especies que
encontró asociadas con jojoba y la formación
de cada una de ellas.
Salvador Fonseca Vera levantó 32 inventarios de vegetación en Todos Santos y Pescadero, en diferentes condiciones de relieve,
exposición, suelo y altitud sobre el nivel del
mar ; el tipo de vegetación dominante en el
área es el matorral sarcracaulescente, el clima
es del tipo BW con lluvias en verano : Los suelos dominantes son de color café oscuro y textura arenosa o franco arenoso.
De los 32 sitios inventariados solamente en
12 de ellos se encuentra jojoba, asociada con
32 especies vegetales . El mayor número- de
poblaciones de jojoba se localizó en terrenos
planos (mesetas y lomas), y aquellos localizados en terrenos inclinados se encuentran en
pendientes expuestas a los vientos-del noroeste : Los suelos son de textura limo-arenosa
y neutros.
Alejandro Castellanos afirma que en Sonora
la jojoba se desarrolla en forma natural, en
condiciones de clima semiseco templado con
lluvias en verano, seco cálido con -lluvias en
verano y semiseco semicaliente con lluvias
en verano, con precipitación invernal superior
250
al 10 .2% del total anual . La precipitación media
anual está comprendida entre los 113 y los 400
mm . La jojoba prefiere suelos derivados de
rocas graníticas, generalmente de textura
gruesa y reacción de ligeramente ácida a ligeramente alcalina. Las especies vegetales con
las cuales se asocia varían ; presentó, además,
datos sobre dinámica de poblaciones, producto de dos años de investigaciones, entre
los cuales destacan los siguientes:
a) La posibilidad de que la semilla escape a la
depredación aumenta con la dehiscencia.
b) La semilla no presenta latencia.
c) . La tasa de mortalidad de plántulas es mayor
durante primavera y verano.
d) La mayor tasa de crecimiento de las plántulas se presenta en invierno.
e) La edad a la que los individuos silvestres
inician las funciones reproductivas no es bien
conocida.
f) El periodo de formación puede variar de un
año a otro.
g) La producción de semilla varía de un año a
otro debido a la influencia de los factores
climáticos.
h) No existe un método seguro para medir la
edad de las plantas de jojoba . .
i) Es conveniente tomar medidas para la conservación de la variabilidad de genética' de
-las poblaciones naturales.
El ingeniero Eliseo Araujo presentó tos resultados obtenidos en las áreas de exclusión,
que en seguida se mencionan, con una superficie total de 2 200 ha:
La Huerta (comunidad indígena cochimí y
Ejido Sierra de Juárez)
Ejido Jamau .
Las principales actividades de la exclusión
fueron : cercado del terreno, construcción
para la captación de agua y- eliminación de
competencia sobre la-producción de semilla.
Las principales actividades de la exclusión
fueron : cercado del terreno y construcción
para la captación de agua.
Los principales factores que influyen en la
producción-de semilla son : el-clima, el ramoneo, incendios forestales y desmontes.
• En 1978, la cosecha de semillas fue : Ejido El
Costeño, 7 107 kg de semilla limpia ; Ejido
CNC, 6 913 kg ; Ejido Independencia ; 1 838 kg.
En 1979 la cosecha fue de 66 775 kg, en-39
RELATORIA DEL TEMA 2 " APROVECHAMIENTO DE LAS POBLACIONES NATURALES DE JOJOBA "
comunidades ejidales, 2 comunidades indígenas, una planta y 202 pizcadores libres.
CONAZA ha instalado una planta piloto para
extraer la cera líquida con capacidad para 5
toneladas de semilla/10 horas.
Para 1980 se tiene programado establecer
10 huertos de 20 ha en la costa del municipio
de Ensenada . Se espera obtener, en plantaciones bajo riego, un importe de $ 1 080 000 al
año por huertos, y en tierra temporal de
$ 324 000 anuales por huerto.
Recomienda pasar de un mercado de bajo
volumen a uno de grandes volúmenes y bajo costo a fin de ampliar la demanda del
producto.
El ingeniero Apolinar Castro señala que las
principales regiones jojoberas de Sonora son:
Pitiquito, Hermosillo, Caborca, Altar, Tubutama, Puerto Peñasco, Guaymas y Magdalena.
La superficie ocupada por la especie se estima
en 615 000 ha.
Informa de la experiencia obtenida en 3
áreas : Puerto Libertad, Sierra del Alamo y Sierra del Humo . La metodología de los trabajos
consistió en:
a) Selección del área y cuantificación del recurso.
b) Cercado del área.
c) Brechado perimetral.
d) Determinación de características fenológicas.
e)' Calendarizacióh de labores culturales
(construcción de cajetes, limpias y desviación de arroyos).
f) Determinación de las especies asociadas
con jojoba.
g) Evolución de plagas y enfermedades.
Los resultados fueron:
1) Costos de mantenimiento de $ 3 000 a
$ 8 000.
2) La producción de los últimos 4 años ha
fluctuado de 500 a 5000 kg/ha por año.
3) Los costos de cosecha por kilogramo de
semilla limpia fluctúa de $ 1 .00 a $ 2 .00.
4) Los costos de mantenimiento y producción
han fluctuado de $ 6 000 á $12 000 por
hectárea ; los volúmenes de producción
han sido de $ 20 000 a $ 50 000.
5) Entre sus conclusiones destaca la necesidad de coordinar actividades entre las
diferentes instituciones dedicadas a la
investigación sobre jojoba y su aprovechamiento .
Los ingenieros Héctor Rodriguez López y
José Guadalupe Garcia Salinas, después de
exponer con bastante claridad y sencillez los
requisitos a que están sujetos todos los aprovechamiento forestales, hacen saber que:
a) Por Decreto Presidencial, publicado el 24
de enero de 1952, se declara de interés público el cultivo, propagación y aprovechamiento de la jojoba.
b) Queda a cargo de la SARH la responsabilidad de expedir permisos para el aprovechamiento de la jojoba, además de fijar las
obligaciones que la ley impone a quienes
aprovechen el recurso, entre ellos la creación de viveros.
c) Que en 1978 se empezaron a tomar medidas legales para el aprovechamiento de la
jojoba y, entre ellas, evitar el aprovechamiento sin autorización y expedir la salida
hacia Estados Unidos de semillas y cera
líquida de jojoba.
d) Por disposición de la Subsecretaría Forestal y de la Fauna, decretada en 1979, los
permisos se expiden solamente a los
propietarios del recurso, señalando las medidas que están obligados a tomar para
garantizar la conservación del recurso
y expedición de la documentación para el
adecuado transporte de dicho recurso.
e) Debe informarse a la Dirección sobre los
aprovechamientos forestales y los permisos que se expiden, así como el precio del
producto en el mercado local.
El Ing . Heriberto Parra Hake, después de una
relación exhaustiva sobre la distribución de la
especie, llega a varias conclusiones, entre las
cuales destacan:
a) Se requiere concluir los trabajos de localización y evolución de las poblaciones silvestres de jojoba.
b) Deben a continuación hacerse estudios
ecológicos sobre problemas relacionados
con plagas y enfermedades de la jojoba.
c) Cercar las poblaciones de jojoba y realizar
labores silviculturales donde se considere
necesario.
d) La cosecha de semilla no debe ser total, a
fin de garantizar la conservación del recurso.
e) Realizar actividades de extensión, conservación y aprovechamiento mediante una
pizca adecuada de la jojoba.
251
f) Mejorar el recurso mediante selección de
individuos de alta productividad.
g) Se recomienda la elaboración de un manual de aprovechamiento de la jojoba, así
como la publicación de un órgano informativo que permita la comunicación entre los
interesados.
h) Debe evitarse abrir terrenos al cultivo,
asentamientos humanos y actividades de
desarrollo turístico en áreas de producción
de jojoba.
i) Se recomienda la fijación del precio de semilla limpia y seca a fin de evitar problemas
en la comercialización:
Sesión de preguntas
la inversión por hectárea? ¿Cuál fue el incremento de la- producción?
2. ¿A qué preció compra CONAZA el kg de
semilla de jojoba a los ejidatarios?
¿Cómo se vendió a los Estados Unidos,
como semilla o aceite?
¿Cómo se determinó la influencia de las
obejas a la producción de semilla?
3. ¿Cuánta agua se aplica a los riegos en
donde se establece jojoba mediante trasplante? ¿En qué porcentaje daña a la planta
la pizca de fruta verde?
¿Es redituable, dada la misma que se presenta?
4. La pieza de fruta verde, ¿no provoca deformación? ¿No se rompe el ciclo y agota las
poblaciones silvestres? -
Al Ing . Francisco Peña:
Respuestas:
En su exposición no se señala que en los trabajos de campo se registrara la edad de las plantas . ¿Qué opina usted sobre la conveniencia
de tomar en cuentra este factor?
a) Se han hecho recomendaciones para que
no se pizque la fruta verde, pero es muy
difícil controlar a los recolectores . La semilla verde produce aceite de mala calidad.
b) En las plantaciones se dan tres riegos de
auxilio al año, pero no se mide la cantidad
de agua empleada.
c) Cuando CONAZA compró la semilla, observó las pérdidas producidas por lasemilla
verde.
d) En el ejido Francisco R . Serrano se invirtieron $ 600 000 por cada 500 ha . La producción fue de 13 toneladas de semilla limpia
en 500 ha ; esta inversión proviene de fondos del Gobierno Federal.
e) En el ejido Francisco R . Serrano la lluvia es
de 300 mm, de las cuales 200 son en el
invierno .''
f) CONAZA pagó $ 80 .00/kg de semilla . En
1979, BANRURAL pagó la semilla a $ 72 .00
(limpia y seca).
g) A Estados Unidos solamente se le vendió
aceite.
Respuesta:
No se midió la edad por no contar con un
método seguro para hacerlo.
Al G .T .F . José Rivera:
¿Qué diferencias existen entre las poblaciones
de jojoba que se encuentran en el material
esclerófilo en relación a los de los tipos de
vegetación desértica?
Respuesta:
Las plantas son de mayor altura.
Al biólogo Alejandro Castellanos:
¿En qué forma influye el agua intermitente en
el sexo de la jojoba?
Respuesta:
Al Ing . Apolinar Castro:
No se tiene información sobre este aspecto
específico, pero se ha observado alguna influencia de la exposición sobre la proporción
de sexos.
Al Ing . Eliseo Araujo:
Respuesta:
1 . En el ejido Francisco R . Serrano, ¿cuál fue
252
¿En qué se basa para decir que en Puerto Libertad la producción de semilla es estable?
La precipitación es de 150 mm anuales, y las
lluvias de invierno son las más importantes
para la fructificación.
RELATORIA DEL TEMA 2 "APROVECHAMIENTO DE LAS POBLACIONES NATURALES DE JOJOBA"
Al Ing . Parra Hake:
¿Se tiene idea de cómo se protegerá a la jojoba
contra plagas y enfermedades y, especialmente, contra roedores?
Respuesta:
Los roedores pueden ser más beneficiosos
que perjudiciales, por el papel que juegan en la
dispersión de las semillas . Se sugiere sean tomados en cuenta los propósitos de la SARH,
cuyo papel debe ser muy importante en el cultivo y aprovechamiento de la jojoba.
De todo cuanto se expuso en lo que corresponde esta Relatorla, se puede concluir que:
1 . Existe bastante información básica útil para
el aprovechamiento de la jojoba, pero falta
mucho por hacer en este campo ; en nuestro
pats, varias son las instituciones que trabajan sobre jojoba, pero están descoordinadas entre sf.
2. En el estudio sobre clima, es importante
pasar del nivel macromilimétrico al micromilimétrico, donde se pueden encontrar
respuestas a muchas interrogantes existentes.
3. Antes de que la práctica de exclusión, con
eliminación del resto de la vegetación, se
generalice, deben hacerse evoluciones
sobre el incremento real que se logra en
esta práctica y del área de riego en que se
pone la existencia de otros recursos.
4. Además de la jojoba, debe estudiarse la posibilidad de aprovechar simultáneamente
otras especies a fin de darle al campesino
un universo más amplio de utilización de
los recursos naturales de la región, lo que le
dará una posibilidad más amplia de mejorar
sus condiciones de vida.
5. Tanto en la jojoba como en otros recursos,
deben buscarse técnicos de aprovechamiento y buscar los mecanismos de
comercialización adecuados que brinden
los factores para un máximo aprovechamiento de dichos recursos .
253
Relatoría del tema 3
"Industrialización de la semilla de Jojoba"
Relator : Ing . Víctor Díaz Gómez
Se presentaron las tres ponencias programadas, y poco antes de iniciarse la presentación
de este tema se recibió el original del manuscrito "Industrialización de lasemilla de jojoba"
que preparó el Ing . Rubén Rivera Tapia, de la
Comisión Nacional de Fruticultura, el cual no
se leyó por carecer de tiempo.
El primer trabajo, titulado "Industrialización
de la jojoba", fue expuesto por el Ing . Rómulo
González Mora, técnico de CONAZA, quien
describió someramente el proceso utilizado en
la planta que esta institución tiene en operación en Ensenada, B .C . ; indicó que partiendo
de la semilla secada al aire libre hasta un contenido de humedad de un 4%, se pasa por una
cribadora para separar la cascarilla, la semilla
limpia se muele, y como les hace falta instalar
cocedor, pasa directamente a una prensa continua que trabaja a 22 000 libras/pulgada 2
para obtenerla pasta residual, y de un 35% a un
36% de aceite, el cual se lleva al filtro-prensa y
después se envasa.
Informó que la producción anual de aceite
es de 79 125 barriles de 55 galones, y que en
1976 y 1977 se obtuvieron 33 ton.
Mencionó que debe estudiarse mejor el proceso inicial, indicando la necesidad de incluirse el proceso de cocción, y como después
del expeller las hojuelas de la pasta residual
contienen un 15% de cera, ésta debe-extraerse
con solventes (exano) . La cera cruda se somete a los procesos de lavado, refinado, decolorado, deodorizado y envase ; indicó que este
proceso continuo de masas deja del 1 % al 0 .5%
de cera.
Finalmente, indicó que PIDER les proporcionó $8 000 000 .00 para adquirir un terreno en
El Maneadero, B .C ., donde está instalándose
una planta industrializadora que empezará a
funcionar el próximo mes.
El segundo trabajo, titulado "Industrialización de la jojoba en México", fue preparado y
leído por el Ing . Tito Javier del Castillo Dávila,
del Departamento de Industrialización de la
empresa Nuevos Laboratorios Jojoba, S .A ., y
contiene los siguientes 7 capítulos : Resumen;
Referencias Antiguas sobre Jojoba ; Contribuciones del Sr . Javier A . Gómez a la Industrialización de jojoba ; Problemática de la Industrialización de la jojoba en México ; Observaciones
para el control de calidad del aceite de jojoba;
Conclusiones, y Referencias bibliográficas.
El trabajo al citar algunas referencias antiguas sobre la jojoba indica la importancia que
le daban los grupos nativos de las regiones del
desierto de Sonora, de la Alta y Baja California
y de Arizona, como alimento, medicina y tónico
para el cabello . Se mencionó que, en base a
255
.PRIMERA REUNION NACIONAL SOBRE JOJOBA
estas referencias, el Sr. Javier A. Gómez anun. cia e inicia en 1939 la industralización de la
jojoba en México, recomendándola- primeramente como tónico para el cabello ; más adelante funda la empresa Nuevos Laboratorios
Jojoba, S .A . yen 1952 patenta la marca Jojoba,
iniciando la comercialización del aceite de jojoba y posteriormente la del primer champú
con aceite de jojoba, e informa de los trabajos
experimentales que se están realizando para
obtener nuevos productos (lubricantes, ceras
y pulimentos).
Dentro de la problemática de la industrialización de la jojoba en México , señala que se
ha concretado a la industria de los cosméticos,
que se observa un estancamiento, el cual atribuye a dos posibles explicaciones : falta de información general, así como altos costos de la
semilla.
Se mencionó que "si bien es cierto que es
posible abaratar el aceite de jojoba adulterándolo con otros aceites ; también es cierto que
una de las bases más sólidas en la industrialización de la jojoba en México es la de hacer la
comercialización del aceite sin menoscabo de
su calidad" . Indicó que el índice de yodo es el
más característico para determinar adulteraciones con aceite de ajonjolí, teniendo una
variación que va del 81 .2 al 110, en una proyección lineal ; también proporciona una tabla que
contiene los resultados obtenidos al analizar
cinco muestras, y que corresponden al análisis
de la pasta (humedad, contenido de proteínas,
fibra cruda y cenizas), análisis físico del aceite
(color, gravedad específica, viscosidad,
prueba de frí), índice de refracción, sabor y
olor, limpidez y rendimiento en aceite), y el
análisis químico del aceite (indice de yodo, índice de rancidez, indice de saponificación e
índice de neutralización), así como una gráfica
que muestra los precios de semilla de jojoba
para los años 1968 a 1971, 1974 y de 1976 a
1979.
El tercer trabajo, titulado "Perspectivas de la
industralización de la jojoba", preparado por
el M .C . 'Arturo Ruiz Manríquez, investigador
del'CICTUS, fue leído por el Ing . Enrique Flores ; investigador del mismo Centro.
Se enfatiza que el valor de la jojoba se localiza en el aceite de su semilla, el cual posee
características únicas y especiales entre los
aceites vegetales, indicando que contiene
256
'\
entre el 40% y el 60%, y que químicamente es
una cera liquida . Indicó que por sus características tiene una infinidad de usos potenciales,
dedos cuales enlista 23, pero aclara que sus
usos finales dependerán del resultado de la
competencia en volumen y precio . Señala,
además, la necesidad de poseer un estudio
que defina con precisión a los usuarios, sus
-requerimientos y los posibles precios de compra, así como la calidad requerida.
En una tabla se agrupa a las siete principales
características físicas y químicas de la jojoba y
de otras diferentes ceras y aceites a punto de
fusión, gravedad específica, índice de refracción, índice de yodo, índice de acidez, índice
de saponificación y materia insaponificable,
con la finalidad de definir la autenticidad y
diferenciación del producto, así como para
explicar las posibilidades de adulteración.
Se indicó que la jojoba se diferencia de las
demás ceras porque es . líquida y se distingue
de los aceites vegetales comunes porque
posee un bajo índice de saponificación (92) y
alto porcentaje de materia insaponificable
(4%), antagónicas a las presentadas por los
aceites vegetales más comunes ; con respecto
al índice de yodo, existen algunos aceites que
presentan similitud con el de la jojoba. En base a
esto propone la determinación del índice de
saponificación de la materia insaponificable y
del índice de yodo como las pruebas químicas
más recomendables para diferenciar al aceite
de jojoba de otros aceites vegetales, así como de mezclas de aceite de jojoba con otros
aceites, y para ello proporciona una tabla que
muestra la variación de esas tres características químicas para mezclas de jojoba al 0 .%
25% 50%, 75% y 100% con aceite adulterante
de maíz, soya, cártamo y algodón.
En el trabajo, se considera viable la propuesta de englobar a todos los productores de
jojoba en una Unión Nacional de Productores
de . Cera de Jojoba (UNPROCEJO) o en . un
Fideicomiso de Cera de Jojoba (FIDECEJO) ; se
considera razonable' pretender procesar industrialmente en una sola planta la producción de semilla que se logre en las casi 1 000 ha
de jojoba sembradas en México, y está
formado de los siguientes siete capítulos:
Capacidad de Producción Instalada y por
Instalar, Descripción del Proceso Industrial,
Localización de la Planta, Organización
RELATORIA DEL TEMA 3 "INDUSTRIALIZACION DE LA SEMILLA DE JOJOBA "
Propuesta, Costo Indirecto de Fabricación,
Análisis de las Inversiones y Evaluación Financiera.
Diez personas hicieron preguntas a los ponentes . Las siguientes 6 le fueron hechas al
Ing . Rómulo González Mora:
Pregunta : Cobran $3 .00/kg de maquila. ¿Semilla o de aceite?
Respuesta : De semilla limpia y seca.
Pregunta : ¿Qué se ha hecho y qué se piensa
hacer para la utilización del subproducto agroindustrial de la jojoba? En el proceso de industrialización, ¿qué se ha hecho para el
aprovechamiento de la pulpa y
cascarilla? Referirse sobre la industria piloto que tienen actualmente.
¿Qué empleo le dan a la pasta residual obtenida en el proceso industrial?
¿Están en condiciones de utilizarla
como elemento en la formulación
de alimentos balanceados para ganado y aves?
Respuesta : La cascarilla se recoge a la salida
de las cribas, y se usa como materia orgánica en el invernadero . Se
piensa obtener y usar el extractor
de una empresa americana para
destoxificar la pasta y poderla
usar como alimento y también
para plásticos.
Pregunta : ¿Cuáles son los coeficientes de
transformación que se han obtenido en el procedimiento de extracción comentado? ¿Podría medirse a partir de toneladas de semilla limpia o tal como se obtiene en
la pizca? ¿Cuál de estos procedimientos ofrece resultados más reales de litros de aceite/ton de semila?
Respuesta : De la semilla pizcada se obtiene
del22% al 28% de semilla madura,
y de ésta un 35% de aceite . Se
mide a partir de semilla limpia y
seca . Un galón de aceite equivale
a 9 kg.
Finalmente, el Ing . Rómulo González Mora
manifestó su inconformidad con los comentarios que hace el Ing . Emilio Amaro Jaramillo en
la Publicación Especial No . 20 del INIF, referentes a los trabajos que realiza CONAZA en
jojoba.
Al Ing . Tito Javier del, Castillo Dávila se le
plantearon las siguientes preguntas:
Preguntas : ¿Cuál es la cantidad de aceite de
jojoba que consume su compañía
al año? ¿Cuál es el máximo que
puede industrializar por año?
¿Cuál es la cantidad de aceite de
jojoba que demanda anualmente
"Laboratorios Jojoba"?
Pregunta : ¿Cuál es el objeto de utilizar invernaderos? ¿No sería más adecuado
el vivero, ya que la jojoba es endémica de esta región y adaptada a
las condiciones ecológicas de este
lugar?
Respuesta : Normalmente está supeditada a lo
que puede conseguir, ya que es
una industria pequeña y muchas
veces se ha visto precisada a cancelar pedidos . Se consumen de 50
a 75 ton, e indicó que no sabe cuál
serla el máximo consumo.
Respuesta : La costa no tiene cantidad suficiente de agua, y hay que aprovecharla en plantaciones semitropicales . Obtener planta óptima, debidamente controlada, y reproducir rápida y más eficientemente
una mayor cantidad de plantas .
El Ing . Heriberto Parra informó
que hace unas dos semanas el Sr.
Javier A . González le comentó que
consumen anualmente de 60 a 80
ton y que podrían industrializar
120 ton .
257
Pregunta : Considerando que lo consumible
de la jojoba por la gente es la semilla, ¿qué se podría elaborar a partir
de la pasta para consumo de la
gente, pensando que la pasta tiene
un elevado contenido de celulosa?
Respuesta : No se ha incursionado.
Al Ing . Enrique Flores le preguntaron :
258
Pregunta : Usted habló sobre el estudio que
están realizando de la pasta residual . ¿De que manera podría ser
utilizado como consumo humano?
Respuesta : No tiene ningún estudio . El CIPES
está llevando a cabo uno sobre
consumo animal.
La Paz, B . C . Sur, 27 de junio de 1980
Relatoría del tema 4 "Comercialización"
Relator : Lic . Beatriz Equihua Enríquez
Se presentan los siguientes trabajos:
1. Aspectos sobre la comercialización de la
semilla y aceite de jojoba en México.
Ing . Gustavo Sandoval Chávez, del CIFNO INIF.
2. Perspectivas y problemáticas de la comercialización de la jojoba.
Lic . Guillermo Vélez Pelayo, de CONAZA.
3. Comercialización de la semilla y aceite de
jojoba.
Ing . J . Enrique Flores Ruiz, del CICTUS.
En este tema donde se presentó el menor
número de ponencias, a pesar de que en el
desarrollo de esta Primera Reunión Nacional
sobre jojoba y durante el intercambio de
experiencias que aquí se expresaron, se
destacó la urgente necesidad de contar
con estudios completos y más serios de
mercado y comercialización, ya que la
carencia de datos o cifras significativas y confiables sobre la demanda de este producto,
la inexistencia de una oferta constante y
segura a corto, mediano y largo plazo, la
inexistencia de normas y requerimientos de
calidad por parte de los demandantes, así
como la poca o casi nula disponibilidad de
las autoridades correspondientes, han
hecho que el despegue comercial de la semilla y el aceite de jojoba se haya estancando muchas veces . Se mencionó en los
trabajos de los tres ponentes que la demanda de aceite de jojoba en el mercado se
ha calculado por el orden de 130 000 toneladas y se destina actualmente hacia la industria de los cosméticos, para la elaboración de champúes, jabones, cremas faciales,
lápices labiales, etc . ; sin embargo, sus posibilidades en el ramo industrial constituyen un mercado potencial muy importante,
al poder usarse como lubricante en grandes
volúmenes y bajos precios, además de emplearse como ingrediente en la producción
de fármacos, plásticos y ceras entre otros.
La labor conjunta de organismos como
BANRURAL Y CONAZA podrá hacer posible
ofrecer un precio estable y acorde al mercado para la semilla de jojoba y así evitar la
especulación con el precio de la semilla en
detrimento de los ejidatarios, pequeños
propietarios y pizcadores.
Se mencionan algunos factores limitativos de la comercialización, y entre, los más
259
importantes se mencionaron los altos costos de producción de aceite y los también
elevados costos de transporte de nuestros
productos para mercados lejanos . En aspectos financieros se puede mencionar el
hecho.de no contar con créditos oportunos,
la inexistencia de la infraestructura necesaria para la comercialización, así como también las relaciones políticas con los diferentes consumidores.
Se concluyó que aunque se prevé una creciente demanda de jojoba y sus productos derivados, es poco e,l interés que . por parte de los
agricultores existe para 'cultivarla,y esto se
debe por un lado a que es un cultivo nuevo, y
por lo tanto desconocido, y por otro lado a una
inseguridad sobre futuros mercados para su
venta, aunque podría también influir .el hecho
de que se tiene abundancia en estado silvestre.
Aunado aesta incertidumbre sobre el mercado
260
se encuentra el hecho de que se ha considerado la demanda en función del mercado externo.
Es necesario establecer precios de garantía
tanto para la semilla como para el aceite y
definir las normas y requerimientos de calidad
de acuerdo al producto a elaborar, ya que existen grandes fluctuaciones dentro de regiones
y precios diferentes entre regiones . Los proveedores del recurso se verían aún más beneficiados si ellos mismos comercializaran sus
productos y no los intermediarios y más aún se
recomienda que ellos mismos cuenteny manejen las instalaciones de aceite, para lo cual es
necesario promover los cultivos otorgando
tanto créditos refaccionarios como el avío.
Las preguntas que se formularon a los ponentes fueron referentes al mercado exterior
que quedan satisfactoriamente contestadas.
66
ReDaltk®róas dell tema 5
Factibilidad de domestOcack5n de Oa jojoba".
Relator : Dr . José Waysel Bucay
La primera ponencia fue presentada por el
biólogo Jorge Isaac Sepúlveda B ., del CIFNO,
con el tema : "Algunas Experiencias sobre
Domesticación deJojobaen el centro de Investigaciones Forestales del Noroeste" . Se discuten las experiencias del citado campo en los
últimos 6 años tendientes a buscar las alteraciones ; el logro del cultivo de esta planta en las
zonas áridas y semiáridas ; las investigaciones
preliminares se inicaron en 1972, siendo hasta
1975 cuando ya se formaliza un programa de
investigaciones que incluye temas en relación
a reproducción sexual de la especie, método
de trasplante y establecimiento de plantaciones (de temporal y bajo riego) . También hace
referencia a las observaciones acerca del
comportamiento de plantas monoicas y de diferentes ecotipos introducidos .
El autor concluye que se considera factible
el cultivo de la especie, siendo para ello necesario ampliar y coordinar los diferentes trabajos que se están llevando a cabo por diversos
institutos, a fin de lograr a la mayor brevedad
posible las técnicas más idóneas para obtener
el cultivo, así como también deben ampliarse
los estudios económicos que contemplan las
demandas tanto actual como futura de la cera
extraída de la jojoba para que en base a las
necesidades de ella se proyecten y efectúen
plantaciones que capten divisas para el país, al
exportar productos hechos a base del recurso
de referencia ; menciona también los beneficios esperados por plantación tanto de riego
como de temporal en un lapso de 6 años.
El segundo trabajo realizado se titula:
"Avances del Programa de Mejoramiento de la
Jojoba en el Campo Agrícola Experimental
"Costa de Hermosillo", Son . CIANO, 1980, cuyo
autor es el Ing . agrícola Ricardo Ramonet Rascón y fue presentado por el Ing . agrícola Ulderico Barceló y donde se menciona que a fin de
contar con poblaciones clonales de plantas
superiores agronómicamente, se realizaron
investigaciones para determinar los indicadores de selección, caracterización de plantas
altamente productoras y evaluación de técnicas de propagación vegetativa ; como resultados manifestó promedios anuales de producción individuales de plantas que van de 0 a
1500 g por planta . Los promedios de 3 años de
cosecha indican que 4 plantas han mantenido
una producción superior a700 g . También cita
que se pueden considerar las características,
número de ramas principales y número de semillas por planta, para seleccionar a los mejo261
res individuos y que el rendimiento tiene baja
correlación con el diámetro y la altura de la
planta y el número de ramas laterales, por lo
que no se les puede considerar como buenos
indicadores para selección.
En relación con la propagación vegetativa se
apreció que el ácido indol butfrico (IBA) y el
ROOTONE (producto comercial) han sido los
mejores en la inducción de raíces en las estacas.
Se probaron 5 tipos de injertos, encontrando
que el de chapado, de costado y el tipo inglés o de
lengüera son efectivos, pero de dificil aplicación práctica en virtud de su complicada ejecución . Se hicieron también experimentos con
plantas hermafroditas, encontrando que en
ellas la autofecundación fue efectiva, con frutos con semilla a punto de madurar, las que se
sembraron a fin de obrar su desarrollo y determinación si la característica es .heredable.
El trabajo siguiente se titula : "Aspectos
agronómicos, recomendaciones culturales y
localización de parcelas con cultivo de jojoba
Simmondsia chinensis (Link) Schneider en el
estado de Sonora", y fue presentado por el M .C.
Jesús Meza Valenzuela, del CICTUS, donde refiere que en el estado antes mencionado se ha
iniciado ya la siembra comercial de jojoba,
sembrándose un total de 764 ha ; por diversas
causas se han perdido-200 ha, y posiblemente
se pierdan otras 100 por falta de atención y por
no haberse seleccionado en forma correcta al
terreno de siembra . Cita que debido a falta de
crédito, desconocimiento del manejo y de la
producción, el avance en la superficie ha sido
lento y se han adquirido experiencias a medida
que han ido creciendo las superficies sembradas y la edad de las plantas, y que aunque el
cultivo de la jojoba es nuevo sus necesidades
son similares a los de otros cultivos como son:
preparación del terreno, agua, nutrientes, fertilizantes, insecticidas, fungicidas, deshierbes,
cultivo, limpieza general y cosecha.
La cuarta ponencia se presentó con el título:
"Factibilidad-de-demesticación de la jojoba"
por el Ing . Héctor Montoya, de la Com . Nal . de
las Zonas Aridas, quien trató acerca del pro:
grama 1980 el establecimiento de 200 ha en el
municipio de Ensenada, B .C .N . Discute que
del recurso silvestre que promedia 300 plantas
no es posible fundamentar una agroindustria,
por lo que hay que seleccionar material silvestre y reproducirlo, estableciéndolo en varias
262
áreas de condiciones similares en donde
crece, en diferentes localidades a lo largo de la
costa y en valles de la península.
Estas plantaciones aportarán el material necesario para futuras plantaciones uniformes
en tamaño y producción.
Mediante un plan de 10 siembras piloto de
20' ha para 1980, se tratará de domesticar el
recurso silvestre, contándose con un invernadero para lograr la uniformidad y control del
material a plantar. Menciona que es importante incrementar el recurso, ya que plantaciones experimentales han probado recientemente buenos rendimientos.
En la' quinta ponencia, presentada por los
ingenieros Rodrigo de la Serna y Marcelo de la
Vega, se anotan las experiencias tenidas con
una plantación de 40 ha establecida a partir
de plántulas de jojoba, con auxilio económico
para los primeros 4 años de la CONAZA en la
costa de Hermosillo, Sonora.
La plantación definitiva se Ilev,ó a cabo en el
mes de noviembre con una distancia entre
plantas de 1 .50 m y entre surcos de 2 .5 m.
El cultivo se viene manejando bajo riego con
una lámina de 60 cm . Se cultivan las calles
mecánicamente y con limpias manuales entre
plantas . No se ha tenido problemas de tipo
fitosanitairo.
La manifestación de sexo es en el primer añ'o
para las masculinas y el .segundo para las femeninas ; en el verano de este año se ha observado fructificación, pero no se pizcó por incosteable.
Se considera satisfactorio el desarrollo de la
plantación a los 2 años 7 meses del trasplante
dado el tamaño de los individuos.
La ponencia No . 6 se tituló "Comportamiento de la jojoba(simmondsia chinensis) en
riego por gravedad bajo 3 niveles de humedad
aprovechable en el Valle de Sto . Domingo" y
fue presentada por el Ing . Cruz Martínez
Alarcón, en representación general de la SARH
en B .C .S ., y trató acerca de que la baja
disponibilidad de agua en el manto acuífero
provocó el abatimiento en los niveles estáticos y la intrusión de aguas salinas en los
pozos del valle de Sto. Domingo, y se motivó la
búsqueda de cultivos de bajos requerimientos
hídricos y tolerantes a la salinidad . Con base
RELATORIA DEL TEMA 5 "FACTIBILIDAD DE DOMESTICACION DE LA JOJOBA"
en esto, se diseñó una investigación en el cultivo de la jojoba bajo 3 niveles de humedad
aprovechable (0,15 y 30% ), a fin de conocer el
óptimo requerimiento de humedad.
Disponiendo en ese valle de 5 .5 . ha para investigación, ocupando actualmente para este
trabajo 8 470 m2, se determinaron las características fisicoqufmicas del suelo en cinco sitios
de hasta 1 .20 m de profundidad . A 16 meses de
edad de las plantas, se etiquetaron 20 plantas
hembras y 20 ejemplares de sexo masculino
para observar su crecimiento . La determinación del sexo se efectuó a los 12,18 y 24 meses
después de la siembra para observar el comportamiento del activo y determinar el momento de abarco . Las plantas masculinas
muestran un mayor crecimiento en altura que
las femeninas alcanzando 111 .5 cm contra
105 .0 cm respectivamente.
La lámina promedio de riego dada de 6 .60
cm y la brotación de las plantas ocurrió
después de 22 días de siembra muy irregularmente ; ocurrió leve mortalidad debido
a hongos ; se aplicó el fungicida promyl, ya que
apareció posteriormente otra infección fungosa.
La ponencia que se presentó en 7o . término
fue la del Ing . Ramón Angel Zepeda G ., de la
Representación general de la SARH en B .C.
Sur, con el tema "Comparación de dos Sistemas de Riego por Aspersión y Gravedad en el
Cultivo de la Jojoba en el Valle de Santo Domingo, B .C .S ."
En el campo experimental de la SARH, en la
región antes referida se tiene una área de 2 .5
ha para riego y aspersión, y otra superficie
igual para el sistema de riego por gravedad, las
cuales fueron sembradas con jojoba en junio
del año pasado mediante siembra directa.
A la fecha se lleva un total de 12 riegos aplicados en cada sistema y una lámina consumida por riego de 8 .5, en el sistema de espaciación y de 8 .0 regada por gravedad.
La altura de las plantas a 34 meses de edad
es de 96 y92 cm, respectivamente, para expansión y en la baja por gravedad.
Se presentaron algunos problemas en las
primeras etapas del desarrollo causados por el
hongo Rhizoctonia sp ., y después por Macrophomina sp ., realizando labores de control
mediante el fungicida promyl.
La octava ponencia estuvo a cargo del Ing.
Gustavo Sandoval Chávez, del CIFNO, titulada
"Estudios de Correlación de Rafz y Tallo de
Plántulas de Jojoba en Siembra Directa", cuyo
objeto es determinar si existe relación entre la
longitud del tallo y la raíz en siembra directa, a
fin de conocer el desarrollo radicular de la
jojoba para la aplicación de riegos en base al
coeficiente de humedad . Nose encontró correlación alguna entre ambas variables, aunque la
variabilidad edáfica influye en cuanto a facilidad de penetración y el número de observaciones en general es reducido.
En cuanto al efecto de la profundidad de la
semilla en el desarrollo de raíz y tallo, y aunque
el análisis de represión efectuado indicó que
no había correlación entre profundidad de la
semilla y longitud,-se observa cierta tendencia
a que las longitudes aumenten con la profundidad de semilla y luego decrezcan.
El noveno tema presentado por el Ing . Oscar
Castro Verduzco, del CIFNO, se relacionó con
el "Avance del Estudio de Plagas y Enfermedades Sobre Jojoba en el Area de Influencia
del Centro de Investigaciones Forestales del
Noroeste", en donde menciona que los insectos no son realmente una plaga importante en
jojoba, aunque haya una amplia gama de ellos
que causan daños a varias partes de la planta;
cita, asimismo, a roedores como causantes de
daños, por lo que hay que proteger el área
donde se cultivan plantas pequeñas al menos
duranté los dos primeros años.
También refiere que no hay una plaga de
insectos específica en jojoba, concluyendo
esto después de 4 años de investigaciones
sobre la dinámica poblacional de insectos en
plantas silvestres y cultivadas.
La especie es susceptible a enfermedades
causadas por patógenos, principalmente a
pudriciones radiculares que llegan a causar la
muerte de la planta.
El tema 10, "Posibilidades de Implantación
del Cultivo de la Jojoba en Chihuahua", preparado por Leopoldo Carbajal Chávez y Manuel
Barrigueta Vázquez, de la Unidad de Administración Forestal No . 3, Temosachi-Moris, Chih .,
versó sobre el estudio que venían desarrollando para introducir el cultivo de la jojoba en
Chihuahua.
Se presentaron datos comparativos sobre
las condiciones ecológicas del área de distribución natural de la especie, y de los lugares
con posibilidades para establecer el cultivo.
El material de siembra simultánea procedió
263
del estado de Coahuila . Se sembró el 17 de
octubre en un invernadero rústico.
En febrero de 1980 se trasplantó algo de
material en Coyame, Aldama, Manuel Benavides y San Diego de Alcalá.
Se ha notado crecimiento y adaptabilidad
prometedores . Los ponentes sugieren la necesidad de una mayor investigación de la ecología de la jojoba en condiciones naturales, para
poder dar información sobre posibles áreas de
introducción y domesticación.
La última ponencia presentada estuvo a
cargo del Ing . Benito Canales, de CONAFRUT,
quien disertó en relación al tema "Alta Densidad de Población en el Cultivo de Jojoba",
presentando algunas recomendaciones para
el establecimiento de plantaciones de la especie con alta densidad de siembra a fin de incrementar la cosecha en los primeros años y
practicar el aclareo, hacer la mejor selección
posible para dejar las plantas adultas más
prometedoras ; comenta también la necesidad
de realizar podas de conformación para forzar
el crecimiento y producción, haciendo también comentarios en relación a la cosecha,
indicando que hace falta experimentación en
relación con su recolección con maquinaria, presentando además datos de rendimiento
a diferentes edades de la planta.
En la sección de preguntas y comen'tarios se
formularon las siguientes cuestiones :
264
El Ing . Ulderico Durazo, en relación a los
productos empleados para promover ensayamiento de estacas y acodos.
El M . C . Meza Valenzuela, acerca de los
porcentajes de germinación en seco comparados con la siembra a húmedo, y otra referente a la proporción de plantas hembras y
machos que se aconsejan para una plantación,
así como también el sitio donde llevó a cabo su
investigación y el tiempo que se estimó para
emitir las recomendaciones.
Al Ing . De la Vega se le preguntó en relación
al costo de establecimiento y acerca de la rentabilidad por hectárea.
Al Ing . Cruz Martínez se le formularon preguntas referentes a la edad en que . las plantas
mostraron síntomas de enfermedad y el porcentaje de plantas muertas por hectárea ; otra,
en relación al agua salada proporcionada a la
planta.
Al Ing . Ramón Zepeda, en relación al método
seguido para la aplicación del calendario de
riego y por qué se usó riego por aspersión y
que se desconocía el tiempo de natalidad y,
por último, por la aspersión del fungicida que
no controló al hongo que se presentó.
Porteriormente, se hicieron más preguntas y
comentarios que quedan debidamente registrados en la grabación que se tomó, así como
las respuestas que fueron dadas a las preguntas.
Palabras del Ing . Avelino B . Villa Salas, Subsecretario
Forestal y de la Fauna, al hacer la clausura de la
"Primera Reunión Nacional sobre Jojoba".
Con gran interés d' mi parte, he seguido el
desarrollo de este evento, al cual asistieron
155 personas, de 54 instituciones y organismos-oficiales y privados, lo cual resulta sumamente estimulante y alagador por el interés
demostrado en definir la realidad del fenómeno jojoba en México.
Relativo al conocimiento y evaluación de las
poblaciones naturales, se han iniciado ya los
primeros pasos para determinar con precisión
el área de distribución de los sitios en donde se
encuentra la jojoba . Concluir estas acciones
nos permitirá obtener las herramientas necesarias para el correcto aprovechamiento de
este recurso.
La determinación de lo anterior, aunado a
estudios profundos de la factibilidad real de
comercialización e industrialización, permitirán que la jojoba deje de ser una fantasía y se le
ubique en la justa dimensión de sus posibilidades . Estas acciones, que deberán incluir
estudios de mercadotecnia, evitarán que se
realicen esfuerzos infructuosos en la investigación y en programas de desarrollo que conduzcan a una mala inversión de los recursos
humanos y económicos destinados a las zonas
áridas y semiáridas de .México.
AI sector social susceptible de aprovechar
los beneficios de este recurso habrá que proporcionarle tanto soluciones técnicas como
de organización, que resuelvan sus problemas
a mediano y largo plazos.
La jojoba es un recurso forestal no maderable, por lo que su aprovechamiento debe regirse por normas y disposiciones que dicte la
autoridad forestal, para asegurar la persisten-
cia del recurso y lograr una mejor distribución
de los ingresos económicos.
No debemos olvidar el potencial de esta especie, en toda una gama de productos industriales que el país puede requerir, por lo que
debemos encontrar los mecanismos adecuados para que primero se puedan satisfacer
nuestras propias necesidades, y, si es factible,
buscar la posibilidad de obtener divisas externas.
De,la evaluación de los trabajos de investigación que se han hecho en nuestro país sobre
esta especie, nos percatamos que una parte de
ellos están apoyados en experiencias o estudios del extranjero, que no consideran nuestras propias condiciones, particularmente las
socioeconómicas, lo que nos permite ver con
simpatía la integración de un "Consejo Nacional para la Investigación sobre laJojoba", que
se integre con representantes de todas aquellas instituciones y organismos que en forma
seria trabajan por la unificación de conocimientos y la definición de responsabilidades
de investigación, para evitar se disgreguen esfuerzos e inversiones, que bien canalizados
pueden enriquecer y dar resultados altamente
positivos a plazos más cortos sobre el aprovechamiento, el fomento, la protección, el cultivo
y la industrialización de la jojoba.
Para concluir, sólo me queda la satisfacción
de declarar, a nombre de la Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, clausurados
los trabajos de esta "Primera Reunión Nacional sobre Jojoba"
La Paz, B .C .S ., 27 de junio de 1980.
265
PRESIDIUM
ING . AVELINO B . 'VILLA SALAS
Subsecretario Forestal y de la Fauna de la
SARH.
ING . OSCAR CEDEÑO SANCHEZ
Director General del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales . SFF - SARH.
DR .ERNESTO SAMAYOA ARMENTA
Director del Centro de Investigaciones Agrícolas del Noroeste y Representante personal del
Dr. Eduardo Alvarez Luna, Director General del
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas.
ING . CARLOS VERGARA ARRATIA
Director Agroindustrial y Representante personal del Dr . Francisco Guel Jiménez, Director
General de la Comisión Nacional de las Zonas
Acidas .
268
BIOL . ALEJANDRO CASTELLANOS
Representante del Centro de Investigaciones
Científicas y Tecnológicas de la Universidad
de Sonora (CICTUS).
ING . GUILLERMO OCHOA DAVILA
Jefe del Programa Forestal y de la Fauna en el
Estado y Representante personal del Ing.
Jorge Amaya Acevedo, Representante General
de la SARH.
ING . HERIBERTO PARRA HAKE
Director del Centro de Investigaciones Forestales del Noroeste.
ING . CARLOS E . GONZALEZ VICENTE
Subdirector de Servicios Técnicos de Apoyo.
INIF - SFF - SARH.
de la película "Jojoba", de Hauchuelt
Torouske Production Company, por el Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales
Presentación
269
Visita al Campo Experimental Forestal "Todos Santos"
1 . Demostración de los trabajos de campo
2. Comida ofrecida por el CIFNO en la playa de
San Pedrito
3. Presentación de la parodia "La Ballena y la
Jojoba" por el personal del CIFNO .
271
Demostración de los trabajos de campo
273
274
Presentación de la Parodia
"La Ballena y laJojoba" por
el personal del CIFNO
275
INS T ITUTO id'. °:C'ii5,
DE
ECz:= O l_7"aA
BIBLIOTECA
PRIMERA REUNION , NACIONAL SOBRE JOJOBA
276

Jojoba - Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático

Transcripción

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