Teppanyaki

Teppanyaki
Traducción del manual de instrucciones original
Fecha de emisión: 2013-02-07
ESPAÑOL
Antes de usarlo por primera vez
El Teppanyaki está hecho de acero inoxidable de gran calidad. Este artículo se
puede usar en cocinas de inducción, hornos (hasta máx. 250 °C) y se puede lavar
en lavavajillas.
El Teppanyaki está hecho de un material de varias capas desarrollado y patentado
específicamente SWISS-PLY ®, con un centro de aluminio que transporta la
energía hasta 10 veces más deprisa que el acero inoxidable usual, rodeado por
dos capas de acero inoxidable.
SWISS-PLY ® es una marca registrada de Alinox AG / Suiza.
Ø
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Antes de usarlo por primera vez
•
2
2
Tenga en cuenta que para una distribución óptima del calor, la
superficie del fuego de la cocina de inducción se tiene que
corresponder con la superficie del Teppanyaki.
Antes de usarlo por primera vez, límpielo con agua caliente y un poco
de detergente y aclárelo.
Limpieza y cuidados
•
No use nunca un estropajo de metal o lejía o detergente abrasivo para
limpiarlo.
•
Antes de limpiar el Teppanyaki, deje primero que se enfríe por
completo para evitar que se produzcan deformaciones a causa del
agua fría.
•
El Teppanyaki se puede limpiar en el lavavajillas. Para un cuidado
suave, recomendamos agua caliente y algo de detergente / producto
de limpieza suave, como una bayeta jabonosa.
•
Para quitar manchas pertinaces, sumerja el Teppanyaki en agua
caliente con detergente (eventualmente toda la noche). Límpielo luego
con un cepillo suave, esponja o paño.
•
Para quitar manchas de cal o minerales, limpie la vajilla con vinagre
puro (1 a 5 cucharadas). Lávelo con agua caliente y detergente.
(También puede usar algo de zumo de limón en vez de vinagre, casi
siempre basta con unas pocas gotas.)
•
En casos excepcionales, si ha perdido mucho color, se ha quemado
grasa u otros restos, podrá usar un producto de limpieza de acero
inoxidable que no sea abrasivo. Si se usa normalmente es improbable
que aparezcan manchas o cambios de color. No obstante, si éstos
aparecieran, no influirán ni en la comida ni en el resultado de la
cocción.
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Consejos de uso
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Consejos de uso
•
Use el Teppanyaki única y exclusivamente para preparar comida.
•
No deje alimentos ácidos como el tomate (salsa de tomate),
mayonesa, limones, vinagre o agua salada más de seis horas en el
Teppanyaki. Los alimentos con un elevado contenido de ácido podrían
provocar cambios de color.
•
No use objetos afilados de metal, ya que podrían provocar rayazos. No
obstante, los rayazos u otros pequeños daños no influyen en el sabor o
la calidad de lo cocinado o asado.
•
No deje nunca el Teppanyaki vacío sobre la fuente de calor, ya que se
podría deformar. Antes de calentarlo, échele aceite.
•
El Teppanyaki se puede usar sin problemas en el horno y horno de
vapor a temperaturas de hasta 250 °C. A temperaturas más altas el
acero inoxidable puede tornarse azul o marrón y podrían aparecer
también restos de oxidación. Sin embargo, estos cambios de color no
se incluyen dentro de la garantía.
•
Como el mango se puede poner caliente, lo mejor es que use un trapo
o guantes de horno.
•
Deje siempre que se enfríe el Teppanyaki caliente después de usarlo.
Tabla de cocción
En la siguiente tabla encontrará algunos ejemplos.
Los tiempos de cocción dependen de la clase, peso y calida de los
productos. Por eso, puede haber diferencias.
Los niveles 8 y 8. son ideales para calentar.
Carne
Pescado
Nivel de calor
Duración de
cocción en
minutos
Pechuga de ave (2 cm grosor)
5-6
10 - 20
Chuletas de cerdo, escalope
(natural)
6-7
8 - 12
Filete (3 cm grosor)
7-8
8 - 12
Albóndigas, hambur-guesas
(3 cm grosor)
4. - 5.
30 - 40
Bacon
6. - 7.
3- 6
Langostinos y gambas
7-8
5 - 10
Rodaja de salmón
5-6
10 - 15
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3
Huevos
Verduras
4
Nivel de calor
Duración de
cocción en
minutos
Trucha
3. - 4.
15 - 25
Filete de pescado
6-7
10 - 15
Huevos al plato
5-6
3- 9
Huevos revueltos
4-5
3- 9
Ajo, cebollas
5-6
3- 9
Calabacines, berenjenas
6-7
5 - 10
Pimiento, espárragos verdes
6-7
5 - 10
Champiñones
7-8
10 - 15
Garantía
Con el Teppanyaki obtendrá dos años de garantía.
Esta garantía no cubre daños por accidentes, uso inadecuado,
sobrecalentamiento o daños de transporte. Las manchas, cambios de color,
rayazos o abolladuras en la parte interior o exterior del Teppanyaki
tampoco se incluyen en la garantía.
El Teppanyaki solo está pensado para usarlo en casas particulares.
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Dirección del fabricante
Rieber GmbH & Co. KG
Hoffmannstraße 44
72770 Reutlingen
Alemania
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+49 (0)7121 518 – 302
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