menú para actividades especiales

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Menú Actividades Especiales
Aperitivos
Escoger Tres Opciones
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Dueto de Ceviche
Grouper'Duet'in'Tropical'and'Peruvian'Styles,'cooked'in'Lime,'Served'with'Cassava'Fries.'
Dúo$de$Ceviche$de$Mero$Tropical$y$Peruano,$servido$con$Fritos$de$Yuca$
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Brochetas de Solomillo
Certified'Angus'Beef'Tenderloin'skewers'with'Porcini'Mushroom'Sauce'and'Mini'Fried'Plantains.'
Pinchos$de$Filete$de$Res$Angus$Certificado$con$Salsa$de$Setas$Porcini$y$Tostones$Peseta$
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Tiburón en Tempura
Escargot'Mousse'Stuffed'Mushrooms'over'a'bed'of'Sautéed'Spinach'
Champiñones$rellenos$de$Mousse$de$escargot$sobre$una$cama$de$espinacas$al$sartén$
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Paseo de Calamares
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Fried'Calamari'over'Fresh'Tomato'Salsa'and'Avocado'Aioli.'
Calamares$Fritos$con$Pico$de$Gallo$y$Aioli$de$Aguacate.'
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Papas Principeñas
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Potato'&'Chicken'Spheres'with'Brie'Cheese'wrapped'in'Toasted'Hazelnuts,''
Served'over'Fried'Sliceed'Sweet'Potatoes'&'Sweet'Plantain.''
Esferas$de$Papa$y$Pollo,$con$queso$de$Flandes,$envueltas$en$Avellanas$Tostadas.$
Servido$sobre$Lonjas$de$Batata$Frita$y$Plátano$Maduro!!
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Croquetas Españolas
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Spanish,'Chicken'&'Iberico'Ham'Croquettes'with'Bechamel'Sauce.'
Croquetas$de$Pollo$y$Jamón$Iberico$en$Salsa$Bechamel.!
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Champiñones y Caracoles
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Escargot'Mousse'Stuffed'Mushrooms'over'a'bed'of'Sautéed'Spinach'
Setas$Rellenas$de$Mousse$de$escargot$sobre$una$cama$de$espinacas$al$sartén.$
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Chistorra al Jerez
Spanish'Chistorra'Sausage,'in'Sherry'Wine'with'Tosted'Pita'Bread.'
Chorizo$Chistorra$al$Vino$Jerez,$Pan$Pita$Tostado$
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Cena
Escoger Dos Opciones
Pescados
Garbanzada de Bacalao
Pan'Seared'Fresh'Cod'Filet'in'a'Chick'Pea'Stew''
Filete$de$Bacalao$Fresco$en$un$Guiso$de$Garbanzos!
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Salmón Princesa
Pan'Seared'Fresh'Filet'of'Salmon,'Citrus'Mint'Sauce,'Tuber'Mash'and'Steam'Brocolini'
Filete$de$Salmón$Sellado$al$Sartén$Salsa$Cítrica$de$Menta$
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Atún en Sésamo
Pan'Seared'Sesame'Crusted'Rare'Ahi'Tuna'
Over'Asian'Spice'Teriyaki'Soba'Noodles'
Filete$de$Atún$Ahí$Sashimi$al$sartén,$envuelto$en$Sésamo$
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Mero Maunabeño
Crab'“Salmorejo”'Stuffed'Grouper'with'Rosemery'Mushroom'Cream'Sauce''
Mero$Relleno$de$Salmorejo$de$Jueyes$con$Salsa$Cremosa$de$Romero$y$Setas$
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Churrasco al Guatú
Grilled'Angus'Skirt'Steak'with'Mango'Chimichurri'
Churrasco$Angus$a$la$Parrilla$con$Chimichurri$de$Mango$$
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Estofado del Campesino
Braised'Veal'Stew'with'Potatoes'
Estofado$de$Ternera$con$Patatas,$Quimbombó$Frito$$
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Envoltini Princesa
Chicken'Breast'Stuffed'with'Cassava'“Mofongo”,'Guava'Coconut'Rum'Sauce''
Pechuga$de$Pollo$Rellena$de$Mofongo$de$Yuca,$Salsa$de$Guayaba,$Coco$y$Ron,$
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Chuletón Di Vitello
14'oz.'Grilled'Veal'Chop'with'Porcini'Mushroom'Cream'Sauce'
Chuletón$de$Ternera$de$14$oz.$a$la$Parrilla$con$Salsa$de$Setas$Porcini$
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Tagliare de Cordero
Grilled'Lamb'Chops'with'Raspberry'Mint'Sauce'Over'Chocolate'Lentils'
Chuletas$de$Cordero$a$la$Parrilla$sobre$Lentejas$en$Chocolate$y$Salsa$de$Frambuesa$y$Menta$
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Acompañantes
(Escoger'uno)'
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Majado'de'Vianda'
Arroz'Coco'
Arroz'Mampostea’o'
Risotto''
*Todos los platos salen con Vegetales
Ensaladas
Escoger'Una'Opción'
Nuestra Cultura
Puerto'Rican'Lettuce,'Tomato,'Red'Onion,'Puerto'Rican'Cheese,''
Bacon'and'“Adobo”'Croutons'in'Sour'Sop'Vinaigrette'
Lechuga!del!País,!Tomate,!Cebolla!Lila,!Queso!del!País,!Tocineta,!!
Crutones!en!adobo!y!vinagreta!de!Guanabana.!
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Ensalada de Espinaca Princesa
Baby'Spinach,'Toasted'Almonds,'Cherry'Tomatoes,'Red'Onions,'Dry'Cranberries'
and'Fetta'Cheese'in'our'Honey'Mustard'Vinaigrette.'
Ensalada!de!Espinacas,!Almendras!Tostadas,!Tomate!Cherry,!Cebolla!Lila,!!
Arándanos!Secos!y!Queso!Fetta!en!nuestra!Vinagreta!de!Miel!y!Mostaza!
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Princesa Capresa
Fresh'Vine'Red'Tomatoes,'Buffalo'Mozzarella'and'Sweet'Basil'Salad,'
Balsamic'Vinaigrette'and'Pesto'Sauce.'
Ensalada!de!Tomate!Rojo,!Queso!Mozarella!de!Buffalo!y!Albahaca,Vinagreta!Balsámica!y!Salsa!Pesto!
Postres
(Variedad de postres en miniatura)
Pannacotta'de'Pistacchio!!!!!!!!!!!!!Mousse'de'Chocolate!
Bienmesabe'''''''''''''''''''''''''''''''''Chessecake'de'Fresa''
Dulce'de'Leche''''''''''''''''''''''''''''''Chessecake'de'Oreo''
Tres'Leche','Flan'de'Queso,'Coco'o'Vainilla'
Servicios
Bartender,'Mozos'
(Incluye'descripción'de'los'de'Rones'de'Puerto'Rico)''
Montaje'básico'(mesas,'sillas,'servilletas'de'tela,''
Personal'de'Limpieza,''Área'de'Tarima'
Estacionamiento'reservado'en'La'Puntilla'
Bebidas Ilimitadas
Refrescos,'Piñas'Coladas'
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Costo$por$persona:$69.95$
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Bebidas Alcohólicas
Opción # 1
Open'Bar'por'4'horas'
Con''Rones'de'Puerto'Rico”'
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Don'Q'Cristal,'Don'Q'Flavors,'Don'Q'Añejo,'Barrilito'Dos'Estrellas,'Bacardí,''
Bacardí'Flavors,'Trigo'Reserva'Añejo,'Caray,'Palo'Viejo'Cañita,'PitoRico,'Pitorro,'
'Club'Caribe,'Medalla,'Refrescos'y'Piñas'Coladas'
$24.95'p/p'
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Opción # 1y 2
“Open'Bar”'por'4'horas:'Coors'Light'Lata,'Medalla'Lata,'
Dewars'White'Label,'Absolut,'Don'Q,'Don'Q'Limón,'
'Beefeater,'Felipe'II,''
Vinos:'Tinto,'Blanco'y'Rosado'de'Temporada'
Refrescos'y'Piñas'Coladas'
$34.95'p/p'
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Opción # 3!
(Bebidas'por'Botella'g'750ml.)'
Don'Q'Cristal'$40.00'Don'Q'Limon'$45.00''
Bacardí'$40.00'Bacardí''Limon'$45.00,'Ron'Caliche'$80.00'
Dewar’s'White'Label'$70.00,'Cutty'Sark'$65.00'Black'Label'$95.00'
Finlandia'$50.00,'Absolut'$55.00''
Titos'Vodka'$75.00,'Grey'Goose'$95.00'
Beefeater'$60.00''
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Opción # 4
Descorche:'El'precio'a'cobrarse'por'el'descorche'de'cada'botella'de'licor'traída,'
es'la'mitad'del'precio'de'venta'en'la'opción'#'2'incluye'las'mezclas.'
Descolche'de'vino'$15.00'c/u'
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!Cervezas Botella por caja:!
Michelob'$80.00,'Medalla,'$70.00,'Coors,'$80.00,''
Heineken'y'Heineken'Light'$90.00'
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Vinos,!Cavas!o!Espumosos!de!Temporada!desde:!$25.00!
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Notas:'
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Oferta'válida'para'grupos'de'10'a'25'personas.''
El'Menú'debe'ser'previamente'seleccionado.'
Tiempo'de'reserva'para'la'actividad'será'de'4'horas.'
Aplica'cargo'de'11.5%'de'IVU'y''18%'de'servicio.''
Precios'sujetos'a'cambios'según'temporada.'
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Revisión:'Mayo'2016'''
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Para'información'adicional'comunicarse'con'José'Daniel'al'787g397g7664''
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LEYEND:!
!!!!Platos de 1850’s / Plates from 1850’s
Puerto Rico
Africa
Brazil
Cuba
Peru
Greece
Spain
China
Japan
Italy
Argentina
Mexico
Russia
Thailand
Dominican Republic
USA
Arabia!
France