Cava “Gran Reserva” Brut Nature 2003

Cava “Gran Reserva” Brut Nature 2003
TIPO DE VINO:
Cava de larga crianza, categoría “Gran Reserva”.
ORIGEN:
“Finca Can Feixes”. Viñedos propios situados en las laderas de las montañas
interiores del Penedès Superior. Alt Penedès. Denominación de Origen "Cava".
COSECHA 2003:
El ciclo vegetativo se inició con normalidad. Adecuadas lluvias primaverales. El
verano, excepcionalmente seco y caluroso, nos hizo adelantar la cosecha de las
variedades más primerizas. Unas lluvias a principios de septiembre, permitieron
que las variedades más tardías pudieran completar su maduración.
ELABORACIÓN:
Únicamente cosechas propias de la “Finca Can Feixes”. Cosecha manual con
selección de uvas en la propia viña y sobre mesa de selección al llegar a
bodega. Obtención del primer "mosto flor" por prensado directo de la uva entera
en prensa neumática. Clarificación del mosto por decantado estático.
Fermentación del mosto limpio a temperatura controlada en depósitos de acero
inoxidable.
VARIEDADES:
55% Parellada, 25% Macabeo y 20% Chardonnay.
CRIANZA:
6 meses en depósito y un mínimo de 36 meses en cava.
PRODUCCIÓN:
Limitada a 79.364 botellas y 1000 Magnum (1,5 L.) Todas numeradas.
EXPEDICIÓN:
Fecha de expedición-degüelle indicada en la contra-etiqueta.
Brut Nature: Sin adición de licor de expedición. Totalmente seco.
PRESENTACIÓN:
Cajas de cartón de 6 botellas.
ANALÍTICA BÁSICA:
Graduación 11,50% vol. - pH 2,95 - Acidez Total Tart. 6,30 g/l.
Acidez Vol. 0.18 g/l - SO2 Total 95 mg/l.
SUGERENCIAS :
- Temperatura de servicio: 6ºC - 8ºC.
- Gastronomía: Aperitivos y en general como única bebida en la mayoría de las
comidas.
- Período preferente de consumo: Desde los 3 meses, hasta los 2 años de la
fecha de expedición indicada en la contra-etiqueta, siempre que se
mantengan las adecuadas condiciones de conservación.
ÚLTIMOS
RECONOCIMIENTOS: Médaille d’Argent – CONCOURS “MONDIAL DE BRUXELLES”
– Belgium – 04/2007
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2003
Médaille d’Argent – CONCOURS “MONDIAL DE BRUXELLES”
– Belgium – 04/2005
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2002
Medalla de Plata – Guia de Oro de los Mejores “VINOS DE ESPAÑA”
- Spain – 01/2005
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2001
The Best Spanish Wines – The 100 Definitive Wines from Spain “UEC-ICEX”
– Spain – 01/2005
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2001
Medalla de Oro – Los Mejores Cavas “VINOS DE ESPAÑA”
- Spain – 12/2004
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2001
Los Mejores Cavas – Los Mejores Cavas Gran Reserva “MI VINO”
– Spain – 11/2004
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2001
Médaille d’Argent – CONCOURS “MONDIAL DE BRUXELLES”
– Belgium – 05/2004
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2000
Medalla de Plata – CONCURSO INT. “PREMIOS ZARCILLO”
– Spain – 05/2003
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 2000
Seal of Aproval – THE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
– United Kingdom – 05/2002
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 1999
Bronze Medal – THE INT. “ WINE & SPIRIT COMPETITION”
– United Kingdom – 04/2002
HUGUET Cava Gran Reserva Brut Nature 1999