Menús Navidad en La Traviata

MENÚ
Por u na Navidad deliciosa.
,
Per a u n Nadal delicios.
MENÚ 25 de diciembre
MENÚ 25 de desembre
Aperitivos / Aperitius
Jamón de recebo y pan con tomate
Pernil d’enceball i pa amb tomàquet
Surtido de montaditos La Traviata
Assortiment de montaditos La Traviata
Primero / Primer
Escudella y “carn d’olla”
Escudella i “carn d’olla”
Segundo / Segon
Pavo de Navidad en salsa catalana
Gall d’indi de Nadal amb salsa catalana
Postres / Postres
Coulant de chocolate
Coulant de xocolata
Surtido de turrones y barquillos
Assortiment de torrons i neules
Bebidas / Begudes
Aguas Minerales / Aigües Minerals
Segura Viudas tinto Viña Heredad / Segura Viudas negre Viña Heredad
Segura Viudas blanco Viña Heredad / Segura Viudas blanc Viña Heredad
Cava Aria Segura Brut Nature
Café e infusiones / Cafès i infusions
Precio por persona: 45€ (IVA incluido)
Preu per persona: 45€ (IVA inclòs)
MENÚ 26 de diciembre
MENÚ 26 de desembre
Aperitivos / Aperitius
Jamón de recebo y pan con tomate
Pernil d’enceball i pa amb tomàquet
Surtido de montaditos La Traviata
Assortiment de montaditos La Traviata
Primero a escoger / Primer a escollir
Canelones de San Esteban con salsa trufada
Canelons de Sant Esteve amb salsa trufada
Terrina de escórpora con mezclum de ensalada y vinagreta al Pedro Ximénez
Terrina d’escòrpora amb mesclum d’amanida i vinagreta al Pedro Ximènez
Segundo a escoger / Segon a escollir
Tronco de rape con verduras
Tronc de rap amb verdures
Solomillo de ternera a la broche con salsa de Madeira y escaluñas confitadas
Filet de vedella a la broche amb salsa de Madeira i escalunyes confitades
Postres / Postres
Coulant de chocolate
Coulant de xocolata
Surtido de turrones y barquillos
Assortiment de torrons i neules
Bebidas / Begudes
Aguas Minerales / Aigües Minerals
Segura Viudas tinto Viña Heredad / Segura Viudas negre Viña Heredad
Segura Viudas blanco Viña Heredad / Segura Viudas blanc Viña Heredad
Cava Aria Segura Brut Nature
Café e infusiones / Cafès i infusions
Precio por persona: 45€ (IVA incluido)
Preu per persona: 45€ (IVA inclòs)
MENÚ 31 de diciembre
MENÚ 31 de desembre
Aperitivos / Aperitius
Croquetas de rape con gambas
Croquetes de rap amb gambes
Pan de cristal con jamón de recebo
Pa de vidre amb pernil d’enceball
Pincho de anchoa de l’Escala con tomate raf
Pinxo d’anxova de l’Escala amb tomàquet raf
Primero / Primer
Timbal de bogavante sobre lecho de risotto de calabacín
Timbal de llamàntol sobre llit de risotto de carbassó
Segundo / Segon
Entrecotte de ternera del Pirineo con salsa de colmenillas
Entrecotte de vedella del Pirineu amb salsa de múrgules
Postres / Postres
Coulant de chocolate
Coulant de xocolata
Surtido de turrones y barquillos
Assortiment de torrons i neules
Bebidas / Begudes
Aguas Minerales / Aigües Minerals
Segura Viudas tinto Viña Heredad / Segura Viudas negre Viña Heredad
Segura Viudas blanco Viña Heredad / Segura Viudas blanc Viña Heredad
Cava Aria Segura Brut Nature
Café e infusiones / Cafès i infusions
Precio por persona: 60€ (IVA incluido)
Preu per persona: 60€ (IVA inclòs)
MENÚ 1 de enero
MENÚ 1 de gener
MENÚ infantil navideño
MENÚ infantil nadalenc
Pica Pica / Pica Pica
Gambitas saladas / Gambetes salades
Primero a escoger / Primer a escollir
Macarrones a la napolitana
Macarrons a la napolitana
Almejas al cava / Cloïsses al cava
Jamón de recebo ibérico / Pernil ibèric
Pan de cristal con tomate
Pa de vidre amb tomàquet
Foie a la sal con sus tostas
Foie a la sal amb les seves torrades
Croquetas de ceps / Croquetes de ceps
Segundo a escoger / Segon a escollir
Medallón de rape con romesco crujiente sobre lecho de berenjenas asadas
Medalló de rap amb romesco cruixent sobre llit d’albergínies rostides
Canelones gratinados
Canelons gratinats
Segundo a escoger / Segon a escollir
Escalopa de pollo a la milanesa
Escalopa de pollastre a la milanesa
Hamburguesa con patatas
Hamburguesa amb patates
Cochinillo asado en su jugo con patatas buchón
Garrí rostit en el seu suc amb patates paput
Postres a escoger / Postres a escollir
Helado
Gelat
Postre / Postres
Coulant de chocolate
Coulant de xocolata
Macedonia de frutas naturales
Macedònia de fruites naturals
Surtido de turrones y barquillos
Assortiment de torrons i neules
Bebidas / Begudes
Aguas Minerales / Aigües Minerals
Segura Viudas tinto Viña Heredad / Segura Viudas negre Viña Heredad
Segura Viudas blanco Viña Heredad / Segura Viudas blanc Viña Heredad
Cava Aria Segura Brut Nature
Café e infusiones / Cafès i infusions
Precio por persona: 45€ (IVA incluido)
Preu per persona: 45€ (IVA inclòs)
Surtido de turrones y barquillos
Assortiment de torrons i neules
Bebidas / Begudes
Aguas i Refrescos
Aigües i Refrescs
Precio por niño: 35€ (IVA incluido)
Preu per nen: 35€ (IVA inclòs)
Restaurante La Traviata
Sabino de Arana, 22-24
Barcelona
Telf. 933 391 999
[email protected]
www.restaurantelatraviata.com
www.ebocarestaurants.com