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Caipirinha
Dislicores te invita a disfrutar con responsabilidad.
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
Prohibase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad
y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994
ENTRADAS
Chorizo Rodizio.......................................................$12.000
Acompañados de crocantes polentas de maíz bañado en
salsa B.B.Q.
Calamares..................................................................$16.000
Anillos de calamar (Apanados o al ajillo) acompañados de
platanitos y salsa tártara.
Camarones................................................................$18.000
Apanados, al ajillo o en salsa especial.
Corazones de Pollo................................................$10.000
Al ajillo o asados al carbón en espada Rodizio.
Tabla de Quesos y Carnes Frías.........................$22.000
Variedad de 3 quesos,3 variedades carnes frías.
Ceviche de Corvina................................................$18.000
Deliciosos trositos de corvina bañados en limón, cebolla y
leche de trigre.
Carpacho de Salmón o Lomo.............................$23.000
Lonjas de salmón o lomo bañadas en limón,
Vinagre balsámico y aceite de oliva.
Capres...................................................................................$16.000
Rodajas de Tomate, queso, aceite de oliva y queso fundido.
RODIZIOS
SELECCIONA LAS CARNES Y ENSALADAS
DE TUS RODIZIOS.
RODIZIO TRADICIONAL – Ilimitado.........................$53.000
12 Variedades de carnes
Carnes:
Morrillo, ubre, lomo viche, lomo caracho, corazones de
pollo, caderita, ampolleta, muslo de pollo, costilla, punta de
anca, chorizo y pierna de cerdo.
10 Ensaladas
Frías 4:
Picadillo de tomate, ensalada hawaiana, ensalada de papa,
habichuelas
Calientes 6 :
Polentas, bananitos acaramelados, yucas fritas, anillos de
cebolla, feijoada y Arroz.
Piña asada como digestivo
Maridaje Perfecto
JP Chennet /Cabernet - Syrah
RODIZIO PARANA............................................................$44.000
Limitado 6 Carnes – 7 acompañantes.
ENSALADAS
Copacabana.......................................................................$19.000
Lechuga, fresas, tomate, piña, queso, vinagreta.
Espiritu Santo (Salmón)................................................$25.000
Trositos de salmón, fresca variedad de lechuga, verduras,
acompañada de la vinagreta de la casa.
Do Brasil...............................................................................$23.000
Jamón, pollo, queso, maíz tierno, vegetales frescos,
acompañada de la vinagreta de la casa.
Ensalada Thai.....................................................................$25.000
Mix de verduras salteadas al wok en salsa sakura,
champiñones.
Cremas..................................................................................$13.000
Pollo – Champiñones – Tomate – Cebolla.
Carnes:
Morrillo, punta de anca, lomo de caracho, costilla de cerdo,
chorizo, muslos de pollo.
Ensaladas
Hawaiana, picadillo de tomate, ensalada de papa, yuca
frita, polenta y arroz.
Maridaje Perfecto
Cousiño Macul / Carmenere
RODIZIO FABELLA............................................................$35.000
Limitado 4 Carnes – 5 acompañantes.
Carnes:
Morrillo, punta de anca, costilla de cerdo, muslos de pollo.
Ensaladas
Hawaiana, picadillo de tomate, yuca frita, polentas y arroz.
Maridaje perfecto
la Celia – Reserva Malvec
Bife de Chorizo
FRUTOS DO MAR
Langostinos (al estilo Rodizio)...................................$48.000
6 unidades al ajillo, a la plancha, apanados o al carbón.
Acompañados de picadillo de tomate, platanitos y arroz.
Maridaje PerfectoSanta Rita 120
Cabernet Sauvignon Rosé
Trucha al Ajillo o Marinera...........................................$26.000
Acompañados de: picadillo de tomate - platanitos - arroz.
Maridaje Perfecto
Las Moras / Rose / Shiraz
Corvina.................................................................................$32.000
Deliciosos pescado blanco al ajillo o a las nas hierbas,
acompañados de papas francesas o moneditas de plátano
y ensalada verde.
Filete de Salmón al Limón............................................$32.000
Jugoso Salmón al limón acompañado de risotto con
vegetales frescos y champiñones.
Filete de Salmón Gratinado.........................................$35.000
Salsa de camarones, calamares y champiñones.
Moqueca..............................................................................$40.000
Cazuela de pescado con extracto de coco y aceite dende
acompañado de platanitos y arroz.
Arroz Marinero..................................................................$32.000
Deliciosos frutos de mar marinando el arroz acompañado
ASADOS
Asado Sao Pablo...............................................................$33.000
Limitado 3 carnes y 4 acompañantes
Carnes
Punta de anca, costillas de cerdo y pollo.
Ensaladas
Hawaiana, picadillo de tomate, yuca frita y arroz.
Asado Cupin Alcatra ......................................................$31.000
Limitado 2 carnes- 3 acompañantes
Carnes
Punta de anca y pollo
Ensaladas
Hawaiana, picadillo de tomate, yuca frita y arroz.
Churrasco Brasilero........................................................$29.000
Limitado
Jugoso corte de lomo de caracho acompañado de picadillo
de tomate y yuca frita.
Medallones de Pincanha ..............................................$29.000
Jugosos medallones de punta de anca, acompañados de
picadillo de tomate y yuca frita.
Frango..................................................................................$23.000
(Filete de Pollo) con champiñones ó B.B.Q ó miel mostaza,
acompañado de picadillo de tomate, papas fritas y arroz.
Medallón de Lomo en Salsa Napolitana ................$29.000
Tierno corte de lomo viche asado al carbón sobre un espejo
de salsa napolitana acompañado de pasta fetuccini y
ensalada verde.
Costelinhas (Costillas BBQ).........................................$25.000
Jugosas costillas de cerdo, bañadas de salsa BBQ,
acompañadas de ensalada verde y papas fritas.
Filet Mignon.......................................................................$29.000
Jugoso lomo viche envuelto en tocineta bañado en salsa
de champiñones o sin salsa acompañado de papas fritas,
ensalada verde y arroz.
Bife de Chorizo..................................................................$35.000
Corte grueso de lomo de caracho asado al carbón
acompañado de cebolla, calabacín, pimentón asado y
arroz.
Lomo de Cerdo en Frutos Rojos.................................$29.000
Medallón de lomo bañado en salsa de frutos rojos (mora,
fresa, cereza) y 3 acompañantes a elegir.
Frango Especial................................................................$28.000
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso doble crema,
acompañado de una deliciosa pasta fetuccini, con tomate
seco y tocineta.
Lomos Mar y Tierra..........................................................$38.000
Delicioso lomo viche bañado en salsa de champiñones y
con
Sorpresa
MENÚ INFANTIL
Rodizio Kid..........................................................................$24.000
Tres jugosas carnes, mini lomo, mini costilla, mini pollo,
acompañadas de papitas a la francesa, gaseoesa, helado y
obsequio.
Nuggets de Pollo..............................................................$16.000
Acompañados de papitas a la francesa, gaseosa y helado.
Filete de Pollo con Miel..................................................$20.000
Acompañado de papitas a la francesa, gaseosa y helado.
POSTRES BRASILEROS
Natas - Brownie con Helado - Crepes de Nutela - Helado
Tropical - Helado con Patrón XO Café, Postres
Brasileros...............................................................................$8.500
Creppes hawaiano o pollo con champiñones......$12.000
Pregunta por tus Fiestas Infantiles
Con in ables recreación y decoración, paquetes temáticos
y toda la logística en primeas comuniones, bautizos,
cumpleaños y de mas.
CAFÉS
Café Enriquecido (Gano Café)...........................................$4.000
Capuccino o Frapuccino......................................................$4.500
Café Latte..................................................................................$3.500
Mocaccino................................................................................$4.500
Malteadas.................................................................................$5.000
BEBIDAS
Limonada brasilera, cerezada o coco ( Vaso)................$5.500
Limonada tradicional (Jarra)............................................$21.000
Jugo mandarina (Jarra)......................................................$25.000
Gaseosa 350.............................................................................$3.500
Té helado..................................................................................$3.500
Agua botella............................................................................$3.500
Jugos naturales /agua o en leche ( Vaso).........................$6.000
Jugos fusión combinaciones ( Vaso).................................$6.000
Redbull....................................................................................$12.000
Guaraná.....................................................................................$6.000
EL MARIDAJE PERFECTO
PARA TUS COMIDAS
COCTELES PREMIUM
Maracubrasil.................................................................................$20.000
Cachaza, maracuyá, piña y limón. Combinación de ácidos
perfectos.
Margarita Especial.....................................................................$25.000
Tequila 1800, Patrón o Don Julio.
Mojito Especial.............................................................................$22.000
Ron viejo de caldas 15 años o Ron Zacapa
JARA
MEDIA
Sangría vino especial
$68.000
$34.000
Sangría /rose
$68.000
$34.000
Zamba
$60.000
$37.000
Caipirinha / frutas
$70.000
$32.000
Margarita tequila jose cuervo
Caipiroska / vodka
Martini
Piña colada
Laguna azul vodka - limón, triplesec, curasao
Tentacion Naranja - limón, fresas, jengibre, ron
Orgasmo beilys - amareto, cafe.
Ruso blanco - Vodka, beylys
COPA
$18.000
$14.000
$15.000
$18.000
$18.000
$18.000
$18.000
$18.000
$18.000
$18.000
$18.000
$20.000
CERVEZAS
Cerveza Importada
Heineken...................................................................................$8.200
Corona.......................................................................................$8.500
Cerveza con Tequila Quetzal f5.........................................$7.500
Cerveza Nacional
Club Colombia........................................................................$5.800
Águila Light..............................................................................$5.800
BOTELLA
WHISKY
Buchanan`s 18 años
Buchanan`s 12 años
Old Parr
Old Parr Tribute
Johnnie Walker
Black Label
Johnny walker
Red Label
$310.000
$175.00
$175.000
MEDIA
$95.000
$110.000
$185.000
COPA
$17.000
$17.000
$ 18.000
$150.000
$85.000
$15.000
$98.000
$55.000
$12.000
“Este producto es nocivo para la salud de los niños y de las mujeres embarazadas”.
“Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad” Ley 124 de 1994”
VINOS
VINO DE LA CASA
JP Chennet
CHAMPAÑA
Laurent Perrier Brut..........................................................$250.000
Laurent Perrier Cuve Rose..............................................$440.000
ESPUMANTES
JP Chennet ice.......................................................................$55.000
JP Chennet gamay...............................................................$55.000
VINOS BLANCOS
Santa Rita 120 Chardonnay (Botella)............................$65.000
Santa Rita 120 Sauvignon Blanc (Botella)....................$65.000
VINOS ROSADOS
Las Moras Shiraz (Botella).................................................$50.000
Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon..............................$65.000
VINOS TINTOS
JP Chennet Merlot (Botella)............................................$55.000
JP Chennet Cabernet Shiraz (Botella)..........................$55.000
Cousiño Macul Cabernet o Merlot (Botella)................$55.000
Cousiño Macul Cabernet o Merlot (Media)..................$29.000
Las Moras Bonarda..............................................................$55.000
Casillero del Diablo Cabernet..........................................$80.000
Santa Rita 120 Cabernet
Botella .....................................................................................$65.000
Media.......................................................................................$33.000
Picolo.......................................................................................$18.000
Sangre de Toro Garnacha Mazuelo
Botella.....................................................................................$65.000
Media.......................................................................................$34.000
Picolo.......................................................................................$20.000
VINOS RESERVAS TINTOS
Cousiño Macul (Antiguas Reservas Cabernet)...........$80.000
La Celia malbec
Botella.....................................................................................$80.000
Media.......................................................................................$42.000
Santa Rita Reserva Merlot.................................................$93.000
Casillero del Diablo Reserva Privada...........................$110.000
Marques de Riscal reserva tempranilla
Botella...................................................................................$150.000
CAVA
Jaume Serra Brut..................................................................$55.000
VINOS PREMIUN
1865 / Syngle Vineyard / Carmenere..........................$130.000
La Celia Supremo...............................................................$230.000
Medalla Real........................................................................$140.000
BOTELLA
MEDIA
TEQUILA
Patrón Reposado
1800
Don Julio Reposado
Jose Cuervo Reposado
$270.000
$175.000
$195.000
$95.000
$120.000
$55.000
$21.000
$15.000
$18.000
$8.000
VODKA
Finlandia
Smirnoff
$90.000
$ 90.000
$43.000
$43.000
$12.000
$12.000
RON
Viejo de caldas 15años $100.000
8años
$68.000
Viejo de caldas 5 años $55.000
Tradicional
$50.000
Zacapa
$
GINEBRA
Tanqueray
$175.000
COÑAC
Hennessy vs
$144.000
$36.000
$30.000
$28.000
COPA
$15.000
$9.000
$8.000
$24.000
BOTELLA
MEDIA
COPA
BRANDY
Domec
$60.000
AGUARDIENTE
Blanco del valle
$55.000
APERITIVO
Dubonet
$105.000
$10.000
$130.000
$8.000
$70.000
$6.000
DIGESTIVOS
Amaretto disaronno
Triplesec Convier
sabores
CREMA DE WHISKY
Bailey,s
$80.000
CREMA DE RON
Cheers
$55.000
$30.000
$45.000
$5.000
$8.000
$12.000
EL RODIZIO, es un plato típico de la gastronomía brasilera y
portuguesa, cuya esencia se basa en la rotación de 12 carnes
sin límite de consumo, asado en sus propios jugos, acompañado
de 10 exquisitas ensaladas.
Debido a este sistema solo debe consumirse dentro del
restaurante y no se debe empacar.
RODIZIO DO BRASIL, gracias a la experiencia en la selección,
maduración, asados al carbón y técnicas del corte perfecto, se
encuentra catalogado como uno de los mejores
representantes en nuestro país de la cocina carioca.
Corte de Res
Punta de anca
Lomo de caracho
Lomo viche
Cadera
Ampolleta
Morrillo
Ubre
Corte de Cerdo
Costilla de cerdo
Chorizo
Pierna de Cerdo
Corte de pollo
Corazones de pollo
Muslos de pollo
Trasladamos nuestros servicios a cualquier lugar
llevando nuestra zamba y sabor brasilero.
Eventos empresariales, celebraciones y mucho más
TERMINOS DE LA CARNE
TERMINO AZUL
Para quienes pre eren sentir el sabor natural de la carne.
Se logra mediante el sello de la carne por lado y lado, quedando
fría y curada por dentro.
Temperatura interna: 60°C
TERMINO MEDIO
Los que gustan de la carne suave y jugosa.
Se logra asando la carne por ambos lados sin llegar a asar el
centro totalmente. Queda caliente pero roja en el centro.
Temperatura interna: 63°C
TERMINO TRES CUARTOS
A quienes desean la carne tierna, suave y jugosa pero sin partes
rojizas.
Se logra asando bien el centro y los lados.
Temperatura interna: 71°C
TERMINO BIEN ASADO o CUATRO CUARTOS
Es la carne bien asada por lado y lado; con centro bien asado
perdiendo sus jugos y suavidad.
Se logra con un asado prolongado por fuera y cruda en el centro.
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Avenida Cañas Gordas al lado de la ICESI
Teléfono: 332 2408 - Celular: 315 252 2491
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