Trabajo_EPI_Anyela_Mejia_Aldana

CARACTERIZACIÓN DE ESPECIES FORRAJERAS NATIVAS (GRAMÍNEAS –
LEGUMINOSAS) DE MAYOR CONSUMO EN GANADERIA DE CRIA EN LA
SABANA INUNDABLE DEL CASANARE
ANYELA MARIA MEJIA ALDANA
Trabajo de Investigación para Obtener el Título de Ingeniero Agrónomo
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
PROGRAMA DE INGENIERIA AGRONÓMICA
VILLAVICENCIO, META
2011
1
CARACTERIZACIÓN DE ESPECIES FORRAJERAS NATIVAS (GRAMÍNEAS –
LEGUMINOSAS) DE MAYOR CONSUMO EN GANADERIA DE CRIA EN LA
SABANA INUNDABLE DEL CASANARE
ANYELA MARÍA MEJÍA ALDANA
Grupo de Investigación: Sistemas Sostenibles de Producción con énfasis en
Palmas Tropicales
Director Académico
ÁLVARO OCAMPO DURÁN
Docente
Universidad de los Llanos
Co-Director del Proyecto:
FRANCISCO CASTRO LIMA
Ing. Agrónomo – Botánico
Fundación Horizonte Verde – FHV
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
PROGRAMA DE INGENIERIA AGRONÓMICA
VILLAVICENCIO, META
2011
2
AGRADECIMIENTOS
Doy mil gracias a Dios pues es quien me da la fortaleza necesaria para cumplir
con cada uno de los retos que afronto en mi vida, que ayuda en mi Fe para creer
en lo que no se ve y quien me rodea de bellas personas para darme una lección
de amor a diario.
Gracias a mi familia porque cada uno de ustedes ha puesto un grano de arena en
el cumplimiento de este sueño de ser profesional, gracias por tantos consejos, por
tanto amor.
Gracias por mis amigas y amigos, compañeras y compañeros de luchas, derrotas
y victorias, por ofrecerme su mano, y a veces su hombro cada vez que lo necesite,
gracias por ofrecerme su amistad, y por enseñarme tantos y diferentes puntos de
vista.
Gracias a la Fundación Horizonte Verde, a su Directora Ejecutiva Lourdes Peñuela
Recio, y a la Coordinadora de proyectos Paola Fernández, por su dirección,
enseñanza y por brindarme la oportunidad de participar en el proyecto celebrado
el marco de convenio entre The Nature Conservancy - TNC y Fundación Horizonte
Verde - FHV.
Gracias al Doc. Álvaro Ocampo Durán, Director y al Ing. Francisco Castro Lima
Co-Director del Trabajo de Grado, por cada uno de sus aportes en la ejecución y
desarrollo de este documento.
Gracias a los propietarios de las Reservas Naturales de la Sociedad Civil, Campo
Alegre y Las Delicias, por permitirme desarrollar este proyecto en sus predios.
Gracias a los Profes por brindarme la mano y enseñarme la Universidad
Académica, donde el estudiante comparte y argumenta sus propios criterios, la
agronomía que va más allá de la agricultura convencional, aquella que se piensa y
fundamenta los Sistemas de Producción Sostenible.
Gracias Universidad de los Llanos por que durante 5 años ayudó en mi formación
como profesional y permitió compartir con sus miembros este trabajo de
investigación.
3
CONTENIDO
pág.
INTRODUCCION
14
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
14
JUSTIFICACION
15
1. OBJETIVOS
16
1.1 OBJETIVO AL QUE VINCULA EL PASANTE (EPI)
16
1.2 OBJETIVO GENERAL
16
1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
16
2. MARCO TEORICO
18
2.1GENERALIDADES
18
2.2 FORRAJES NATIVOS
19
2.3 EL CLIMA, LA PRODUCCION DE FORRAJE Y
SU RELACION CON EL PASTOREO
20
4
2.4 ÁREA DE ESTUDIO
20
3. METODOLOGÍA
24
3.1 TRABAJO DE CAMPO
24
3.2 PROCEDIMIENTOS DE LABORATORIO DE
NUTRICIÓN ANIMAL
25
4. RESULTADOS
26
4.1 RECONOCIMIENTO DEL ÁREA DE ESTUDIO
26
4.2 IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA DE ESPECIES
FORRAJERAS NATIVAS DE MAYOR CONSUMO POR
EL GANADO DE CRÍA
27
A) GRAMÍNEAS
27
4.2.1 Axonopus purpusii (Mez) Chase
27
4.2.2 Paspalum conjugatum Berg
28
4.2.3 Andropogon bicornis L
28
4.2.4 Paratheria postrata Griseb
28
4.2.5 Paspalum notatum Flügge
29
4.2.6 Axonopus compressus (Sw) Beauv
29
5
4.2.7 Cynodon dactylon (L) Pers
30
4.2.8 Andropogon selloanus Hack
30
4.2.9 Leersia hexandra Sw
31
4.2.10 Hymenachne amplexicaulis (Rubge) Nees
31
4.2.11 Luziola cf brasiliana Moric
32
4.2.12 Panicum sp1
32
4.2.13 Paspalum fasciculatum Will ex Flügge
33
B) LEGUMINOSAS
33
4.2.14 Vigna linearis (Kunth) Maréchal
33
4.2.15 Desmodium sp1
34
4.2.16 Centrosema macrocarpum Benth
34
4.2.17 Desmodium barbatum (L) Benth & Oerst
35
4.2.18 Centrosema angustifolia Benth
35
4.2.19 Vigna lasiocarpa Benth
36
4.2.20 Mimosa púdica L
36
6
4.2.21 Aeschynomene evenia C. Wright ex Sauvalle
37
4.2.22 Clitoria falcata Lam
37
4.2.23 Calopogonium velutinum (Benth) Amshoff
38
4.3 CARACTERIZACIÓN BROMATOLÓGICA
38
4.4 MOVILIDAD DEL GANADO SEGÚN
LA OFERTA DE FORRAJES
41
4.5 CARACTERIZACIÓN FLORISTICA
44
4.6 INTEGRACION DE LA INFORMACION
45
5. DISCUSIÓN
50
6. CONCLUSIONES
53
RECOMENDACIONES
53
BIBLIOGRAFIA
54
7
LISTA DE FIGURAS
pág.
Figura 1. Ubicación geográfica de las RNSC: A) Campo Alegre
y B) Las Delicias
23
Figura 2. Vista general de los linderos RNSC las Delicias y Campo Alegre
26
Figura 3. Axonopus purpusii (Mez) Chase
27
Figura 4. Paspalum conjugatum Berg
28
Figura 5. Andropogon bicornis L
28
Figura 6. Paratheria postrata Griseb
29
Figura 7. Paspalum notatum Flügge
29
Figura 8. Axonopus compressus (Sw) Beauv
30
Figura 9. Cynodon dactylon (L) Pers
30
Figura 10. Andropogon selloanus Hack
31
Figura 11. Leersia hexandra Sw
31
Figura 12. Hymenachne amplexicaulis (Rubge) Nees
32
Figura 13. Luziola cf brasiliana Moric
32
8
Figura 14. Panicum sp
33
Figura 15. Paspalum fasciculatum Will ex Flügge
33
Figura 16. Vigna linearis (Kunth) Maréchal
34
Figura 17. Desmodium sp1
34
Figura 18. Centrosema macrocarpum Benth
35
Figura 19. Desmodium barbatum (L) Benth & Oerst
35
Figura 20. Centrosema angustifolia Benth
36
Figura 21. Vigna lasiocarpa Benth
36
Figura 22. Mimosa púdica L
37
Figura 23. Aeschynomene evenia C. Wright ex Sauvalle
37
Figura 24. Clitoria falcata Lam
38
Figura 25. Calopogonium velutinum (Benth) Amshoff
38
Figura 26. Muestra rotulada, muestras en estufa de secado, estufa.
39
Figura 27. Ganado de cría pastoreando en zural, banco de sabana
y bajo, época seca
41
9
Figura 28. Ganado de cría pastoreando en Banco de sabana, época
de lluvias
42
Figura 29. Forrajes de mayor consumo en las RNSC Campo Alegre
– Las Delicias
46
Figura 30. Área de ocupación de los forrajes de las RNSC Campo Alegre
– Las Delicias
47
Figura 31.Oferta forrajera en época seca RNSC Campo Alegre
– Las Delicias
47
Figura 32. Oferta forrajera en época de lluvia RNSC Campo Alegre
– Las Delicias
48
Figura 33. Oferta de los forrajes en los ecosistemas de acuerdo a
la época del año
51
10
LISTA DE TABLAS
pág.
Tabla 1. Composición Nutricional de las especies forrajeras
nativas (Gramíneas - Leguminosas) de mayor consumo
por el ganado en la sabana inundable
40
Tabla 2. Movilidad del ganado según la oferta forrajera,
en la época seca y la época de lluvias
43
11
RESUMEN
La investigación se realizó en las Reservas Naturales de la Sociedad Civil “RNSC”
Campo Alegre y Las Delicias, San Luis de Palenque, Casanare, Colombia, en el
primer semestre de 2011, en época seca y de lluvias, en el paisaje de sabana
inundable, que se clasifica como zonobioma húmedo tropical, a una altura de 0 a
1100 msnm, con un área de 4´277.546 ha que corresponde al 12.5% de la Cuenca
del Orinoco en Colombia. Se identificaron 23 especies forrajeras nativas, 13
gramíneas y 10 leguminosas de mayor consumo por el ganado de cría. Los
análisis sobre composición bromatológica mostraron: altos contenidos de proteína
en especies como Aeschynomene evenia 29,8%, Luziola cf brasiliana 22,51%,
Calopogonium velutinum 20,1%, Clitoria falcata 18,42%, Centrosema
macrocarpum 18,19%, Hymenachne amplexicaulis 17,26%, y en el contenido de
cenizas Axonopus purpusii con 18,17% Paspalum fasciculatum 17,21%, Leersia
hexandra 16,19%, Luziola cf brasiliana 13,79% y Axonopus compressus 12,50%.
De los forrajes analizados 20 generalmente están en la dieta de los bovinos,
diversificando su dieta. La movilidad del ganado en los diferentes ecosistemas
(Banco, Bajo, Estero, Zural, Vega de rio) está determinada por la oferta forrajera
presente en estos, encontrándose que 9 especies permanecen en verano y en
épocas de lluvia 14, manteniendo su presencia durante todo el año 8 especies. La
mayoría de las especies forrajeras tienen presencia en uno a tres de los
ecosistemas de la sabana inundable. En la caracterización florística se identificó la
diversidad vegetal en cada ecosistema de sabana inundable, y por ultimo durante
todo el proceso, el continuo diálogo con propietarios y baqueanos se recogió
información importante sobre las especies estudiadas.
12
ABSTRACT
The investigation was conducted in the Nature Reserves of Civil Society "RNSC"
Campo Alegre and Las Delicias, San Luis de Palenque, Casanare, Colombia, in
the first semester of 2011, in the dry and rains epoch, the landscape in floodplain,
which is classified as tropical wet zonobioma at an altitude of 0 to 1100 m, with an
area of 4'277 .546 hectares that corresponds to 12.5% of the Basin of the Orinoco
in Colombia. They were identified 23 native forage species, 13 grasses and 10
legumes increased consumption by cattle breeding. The bromatological
composition analysis showed: high protein contents in species Aeschynomene
evenia 29,8%, Luziola cf brasiliana 22,51%, Calopogonium velutinum 20,1%,
Clitoria falcata 18,42%, Centrosema macrocarpum 18,19%, Hymenachne
amplexicaulis 17,26%, and the contents of ashes Axonopus purpusii 18,17%
Paspalum fasciculatum 17,21%, Leersia hexandra 16,19%, Luziola cf brasiliana
13,79% y Axonopus compressus 12,50%. Of forages analyzed 20 generally are in
the diet of cattle, diversifying their diet. Livestock mobility in different ecosystems
(Bank, Low, Estuary, Zural, fertile plan of the river) is determined by supply forage
present in these, found that 9 species remain in summer and 14 during rains
epoch, maintaining his presence all year 8 species. Most forage species are
present in one to three of the floodplain ecosystems. In the floristic characterization
of plant diversity was identified in each floodplain ecosystem, and ultimately
throughout the process, the continuous dialogue with landowners and local scouts
collected important information on the species studied.
Key words: Ashes, foraje, floodplain, offer, protein.
13
INTRODUCCIÓN
La Orinoquia colombiana representa el 35% de la Cuenca del Rio Orinoco. La
Sabana Inundable es un paisaje importante de la cuenca, por las interacciones
entre los diferentes componentes de biodiversidad y la dinámica entre la vida
acuática y terrestre formando un habitad único.
La ganadería es la principal actividad económica de la región, su relación con la
sabana inundable ha permitido la conservación de este paisaje.
Las especies forrajeras nativas de la sabana inundable han evolucionado con este
paisaje, esto significa que a través del tiempo han sufrido un proceso de
transformación y adaptación a las condiciones edáficas (biológicas, químicas y
físicas), a las climáticas y a otras propias de la dinámica natural, por esto es
importante conocer taxonómica y bromatológicamente este tipo de vegetación, de
tal manera que se pueda determinar la calidad nutricional que pueden aportar al
ganado, garantizando su conservación y uso potencial, evitando así ser
reemplazadas por otras especies forrajeras introducidas.
El siguiente trabajo de investigación se centra en identificar y valorar la
composición bromatológica de los forrajes nativos (gramíneas - leguminosa) de
mayor consumo por el ganado.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La ganadería de la sabana inundable está ligada a la oferta de especies forrajeras
nativas (gramíneas - leguminosas), sujeto a la disponibilidad de forraje en la época
seca y la época de lluvia, y a la accesibilidad de dicho paisaje.
La ganadería se ha desarrollado en armonía con el medio natural, permitiendo su
conservación, pero sus indicadores productivos son bajos y requiere de mayor
conocimiento para mejorar la productividad a partir del uso sostenible de los
forrajes nativos.
14
El saber tradicional reconoce qué forrajes nativos (gramíneas - leguminosas) son
de mayor consumo y en que épocas (seca - lluviosa) se halla mayor oferta, sin
embargo la investigación científica reportada en Colombia y la caracterización
taxonómica y bromatológica de las especies vegetales del paisaje es escasa; por
tal motivo la poca información encontrada no es suficiente para hacer un estudio y
análisis profundo que conlleve a la sistematización y posterior formulación de
alternativas de producción sostenible, que contemplen el manejo adecuado y la
conservación de las especies forrajeras nativas para la alimentación del ganado.
El reto es complementar la información y generar alternativas de conservación y
producción donde las especies forrajeras nativas (gramíneas - leguminosas) de
mayor consumo, continúen siendo un aporte nutricional a la ganadería e
incrementar la productividad regional.
JUSTIFICACION
La oferta de los recursos forrajeros en la sabana inundable constituye la fuente de
alimentación del ganado, la disponibilidad de las especies vegetales de consumo
depende de la unidad fisiográfica, de la época del año (seca – lluviosa), de la
fertilidad de los suelos y del uso de las especies forrajeras en el sistema; así
mismo el pastoreo de los animales obedece a ciertas condiciones ideales para su
realización que tiene en cuenta aspectos importantes como la humedad en el
suelo y la cantidad de forraje disponible, información que en la mayoría de los
casos se tiene de manera tradicional. Romero et al., (2004); Correa et al., (2006);
Tejos, (2007).
La investigación de las especies forrajeras de la sabana inundable en las
Reservas Naturales de la Sociedad Civil (RNSC) Campo Alegre y Las Delicias, es
una oportunidad para generar información sobre las características generales de
las mismas, determinar los aportes en proteínas que estas ofrecen al ganado y
complementar la información científica y el conocimiento local. Esto permitirá
diseñar estrategias de manejo sostenible y conservación de la sabana inundable,
haciendo uso eficiente de los forrajes nativos evitando la transformación del
paisaje, ocasionado por la siembra de especies forrajeras foráneas a gran escala
(Ejemplo: Brachiaria sp) que ponen en riesgo su funcionalidad ecológica.
La conservación de la sabana inundable de la Orinoquia colombiana, es una
prioridad y compromiso inaplazable. Entender su comportamiento permitirá crear
estrategias de producción ganadera con un enfoque sostenible. Nodorinoquia,
(2011).
15
1. OBJETIVOS
1.1
OBJETIVO AL CUAL SE VINCULA EL ESTUDIANTE PASANTE EN
INVESTIGACIÓN (EPI)
Recopilar información de expertos y de conocimiento tradicional de los ganaderos
y generar información sobre uso y manejo de forrajes nativos (gramíneas y
leguminosas), con el fin de mejorar la alimentación de los bovinos e incrementar
su productividad.
1.2 OBJETIVO GENERAL
Caracterizar las especies forrajeras nativas (gramíneas - leguminosas) de mayor
consumo por la ganadería de cría en la sabana inundable y contribuir con
información para el uso sostenible de este recurso.
1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Identificar taxonómicamente las especies forrajeras nativas (gramíneas leguminosas), de mayor consumo por la ganadería de cría, según la época de
lluvia y época seca en la sabana inundable en las RNSC Campo Alegre y Las
Delicias.
- Determinar la composición bromatológica de las especies forrajeras nativas
(gramíneas - leguminosas) identificadas.
16
- Describir la movilidad del ganado definida según la oferta de los forrajes nativos
(gramíneas - leguminosas) en la época seca o en la época lluviosa.
- Relacionar los ecosistemas (Banco de sabana, Estero, Bajo, Bosque de galería,
Bosque de vega, Zurales, Matorrales) de la sabana inundable con la oferta de
especies forrajeras nativas (gramíneas - leguminosas), identificadas y disponibles
para la alimentación del ganado.
- Integrar la información científica y tradicional para que a partir de esta se
generen alternativas de conservación y producción en las RNSC.
17
2.
MARCO TEORICO
2.1 GENERALIDADES
América Latina tiene una superficie aproximada de 20.559.000 km2, de esta
extensión 5.300.000 km2 son pastizales naturales; 3.000.000 km2 vegetación de
sabana y 6.000.000 km2 bosques. La Vegetación nativa en el Trópico
Suramericano es representada por Sabanas inundadas, Bosque Húmedo Tropical,
Bosque Tropical Estacional Siempre Verde, Bosque Tropical Caduco, Caatinga,
Bosques Pobremente Drenados, Bosques Submontanos y otros. Chacon et al.,
(2003).
Las Sabanas inundables tienen una superficie de 49x106 hectáreas
aproximadamente; se caracterizan por tener dos periodos climáticos, uno seco y
otro de lluvia. Se encuentran representados a lo largo de Brasil en el Pantanal
(Mato Grosso), el Pantanal de Araguaiaia, sur de la Amazonía (HumaitaI, Isla de
Marajó, en la desembocadura del río Amazonas y norte de la Amazonía al sur de
Boa Vista, el sur de las Pampas de Mojos en los Llanos Orientales Bolivianos,
Llanos Orientales Colombianos al norte del río Meta (Casanare y Arauca) y llanos
bajos de Venezuela. Chacon et al., (2003).
La Cuenca del Orinoco está localizada desde la latitud 0° 40´ Norte a la latitud 10°
17´, tiene un área aproximada de 991.587 km, de la cual Colombia representa el
35% de extensión, es una región natural en la que existe una gran diversidad de
ecosistemas clasificados en cuatro biomas principalmente, según la cobertura
terrestre, el clima, los aspectos geomorfológicos del suelo resultado del material
parental, la geogénesis y el tiempo asociado al desarrollo edáfico. Correa et al.,
(2006); Andrade et al., (2009).
La formación de la sabana inundable, se dio a partir de numerosas fallas
geológicas paralelas a la cordillera Oriental, que ocasionó el hundimiento de la
zona más oriental situada entre la cordillera y el rio Meta. Rippstein et al., (2001).
Es una sabana hiperestacional donde las condiciones de estrés hídrico y las
climáticas le otorgan características particulares, se divide a su vez en dos
paisajes: 1) Sabana inundable de la llanura eólica, que permanece inundada la
mayor parte del año (8 – 12 meses); 2) Sabana inundable estacionalmente o de
18
llanura aluvial de desborde que se somete a inundación durante algunos periodos
(6 –8 meses). Sarmiento, (1984) citado por Romero et al., (2004). En la sabana
inundable los suelos generalmente son muy evolucionados, químicamente pobres,
clasificados en el orden Ultisol y Oxisol. Romero et al., (2004).
2.2 FORRAJES NATIVOS
Un forraje nativo es aquella especie vegetal que se ha desarrollado y adaptado a
las condiciones fisiográficas de un paisaje y que a su vez cumple una función vital
al servir de alimento para los animales; existen diferentes tipos de forrajes que van
desde especies arbóreas hasta hierbas. Ferrando et al., (2006). Las gramíneas y
leguminosas hacen parte de este grupo de especies de interés forrajero: las
gramíneas son alimentos ricos en fibra, presentan generalmente un nivel bajo de
energía y son una fuente económica de nutrientes; las leguminosas son diferentes
a las gramíneas, porque además de fijar Nitrógeno atmosférico, tienen un mayor
contenido de pared celular, haciendo mayor el consumo voluntario de los
rumiantes. Estrada, (2002).
En la sabana inundable existe una variedad de especies vegetales nativas de uso
forrajero; está riqueza está dada por la gran diversidad y riqueza florística que
posee el Trópico; por ejemplo para el Estado de Apure en Venezuela se reporta
una diversidad de especies vegetales distribuidas así: 55 especies (spp) en
Bancos de sabana, 30 spp en Bajos y 25 spp en Esteros, de las cuales el 25%
está constituido por gramíneas forrajeras, 13% por leguminosas de interés
forrajero y 62% consideradas indeseables. Tejos, (1984) citado por Tejos, (2007).
Para el caso Colombia las especies nativas predominantes en la sabana inundable
son: Andropogon bicornis, Andropogon hypogynus, Andropogon vigatus,
Sorghastrum parviflorum, Rhynchospora sp., Trachypogon ligularis, Andropogon
selloanus, Paspalum pectinatum, Axonopus purpusii, Rhynchospora globosa,
Sporobulus indicus, Panicum laxum, Panicum spp., entre otras. Romero et al.,
(2004).
19
2.3 EL CLIMA, LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE Y SU RELACIÓN CON EL
PASTOREO
La precipitación en la sabana inundable es monomodal; en el primer semestre se
presenta el mayor estrés hídrico durante los meses de enero a abril, y la época de
mayores lluvias entre mayo a julio. Este régimen de lluvias se relaciona con la
oferta de forrajes nativos (gramíneas - leguminosas) y la movilidad del ganado en
este paisaje.
La producción forrajera de las principales especies nativas es muy variable a
través del año. En las sabanas de suelos bien drenados, la oferta forrajera es más
elevada durante las épocas de transición - lluviosa, mientras que en época seca
ésta disminuye. En la sabana que soporta un largo periodo de inundación se
presenta una disponibilidad satisfactoria de los forrajes en época seca o de nula
precipitación; y por último en la sabana inundable la mejor época para la oferta de
forraje es la de transición – seca. Tejos, (2007).
En el pastoreo de la sabana inundable es importante conocer el inicio y final de la
época de lluvias y la época seca. Observar la humedad en el suelo determinando
si es adecuada, evitando la sobresaturación de agua en el suelo. Así se produce
un pastoreo adecuado de los rumiantes, garantizando que las tasas de
crecimiento de los forrajes sean elevadas, y que estos forrajes nativos tengan un
alto nivel nutricional, proporcionando así una dieta alimentaria ideal. Tejos,
(2003); Tejos, (2007).
2.4 ÁREA DE ESTUDIO
El área de estudio está localizada en el zonobioma húmedo tropical en el
Anfibioma Arauca – Casanare, en el municipio de San Luis de Palenque,
Casanare. Ubicado geográficamente en la parte centro-oriental del departamento
de Casanare a 5° 53´ Norte y 71°53´ Oeste, a una altitud de 185 msnm. Tiene una
extensión de 3052km2, equivalente a 06,82% de la superficie total del
departamento. Limita al norte con los municipios de Pore y Trinidad, al sur con el
municipio de Orocué, al oriente con el departamento del Vichada y al occidente
con los municipios de Yopal y Nunchía. Alcaldía de San Luis de Palenque, (2011).
20
El zonobioma húmedo tropical; se ubica en alturas desde 0 a 1100 msnm, el clima
es tropical húmedo y ligeramente estacional, la precipitación anual presenta
valores de 3000 a 5000 mm, con una temperatura media anual aproximada de 19
– 33 °C, y un régimen de lluvias monomodal. Rangel, (1998) citado por Romero et
al., (2004). El “Anfibioma Arauca – Casanare limita al occidente con el
piedemonte, al norte con la margen izquierda del río Arauca, al oriente con el limite
artificio con Venezuela, y por el sur con la margen derecha del río Meta hasta
llegar nuevamente hasta el piedemonte casanareño” (Romero et al, 2004), es lo
que se conoce como paisaje de la sabana inundable o planicie baja de la
Orinoquia inundable, cuenta con un área total de 4´277.546 ha, que corresponden
al 12.5% de la Cuenca del Orinoco”. Correa et al., (2006).
La flora de la sabana inundable está determinada por las formas deposicionales
características de sedimentación diferencial, que se expresa en ecosistemas
particulares, que matizan este paisaje, las partes altas (diques y napas), se
conocen localmente con el nombre de bancos de sabana, las zonas intermedias
más bajas (napas y cubetas), corresponden a los llamados esteros; sin embargo
en las zonas de dique y napas, se observan “formaciones boscosas características
llamadas bosques de galería y matas de monte” Comerma – Luque, (1971) citado
por Castro, (2011)1. Los diferentes ecosistemas que conforman el paisaje de
sabana inundable son:
- Bosque de galería: Los bosques de galería corresponden a un conjunto de
árboles, que forman una masa boscosa que se localizan al lado y lado de las
corrientes de agua. Mora, (1988) citado por Castro, (20011)1, que nacen en las
sabanas como los ríos, caños, y cañadas de aguas negras o claras, y delimitados
por sabanas nativas. Castro, (2011)1
A) Bosque de galería no inundable: Corresponde a la masa de bosque que se
encuentran en los diques o partes más altas, donde las inundaciones no alcanzan
a llegar; sin embargo pueden suceder inundaciones esporádicas en épocas donde
las precipitaciones son más altas de lo normal. Castro, (2011) 1.
B) Bosque de galería inundable: Corresponde a la franja boscosa que se
encuentra en el plano de inundación de la fuente de agua, presenta un sotobosque
muy poco denso fácil de transitar, con pocas palmas y epifitas; su vegetación
característica está constituida por árboles, arbustos, lianas y algunas palmas, que
toleran inundaciones por más de 6 meses. Castro, (2011) 1.
1
Comunicación personal, correo electrónico. Francisco Castro Lima. Ingeniero Agrónomo.
Villavicencio 19 de Febrero de 2011
21
- Mata de monte: Son masa boscosas de formas oblongas o redondeadas, que
se encuentran aisladas en medio de la sabana, en zonas libres de inundación, por
lo que su vegetación es muy similar a la del bosque de galería no inundable,
generalmente se encuentran distanciadas de las fuentes de agua. Castro, (2011) 1
- Bancos de sabana: Los bancos constituyen los sitios plano convexos altos, que
durante los meses de lluvia permanecen relativamente secos Mora, (1988) citado
por Castro, (20011)1, pero con un nivel freático superficial aproximadamente de 20
cm, en los meses de Junio a octubre.
- Bajos: También llamados bajíos, son áreas planas, considerados como la
transición entre el banco y el estero, que se inundan siempre en la estación
lluviosa y al final de ésta se seca muy rápidamente, el nivel de inundación no
supera los 30 cm de profundidad. Castro, (2011) 1.
- Esteros: Los esteros son depresiones más bajas que se mantienen inundados
la mayor parte del año y su vegetación varía con la profundidad de la lámina de
agua; generalmente son áreas muy limpias con abundancia de gramíneas y
Ciperáceas, la profundidad varía desde 40 cm hasta 1 metro. Castro, (2011) 1.
Sub-Paisaje de Llanuras aluviales de rio andinense
- Bosque Alto Denso en Valle aluvial del rio Andinense (Vega de rio): Se trata
de un bosque alto denso desarrollado en suelos aluviales en superficies de
inundación del rio Cravo sur en el departamento de Casanare. Castro, (2011) 1.
El área territorial de San Luis de Palenque corresponde a la formación vegetal
bosque tropical, específicamente a la denominada “sabana”; la temperatura
promedio es de 26C, su precipitación es de 1914,4 mm/año; la formación vegetal
de bosque tropical corresponde a terrenos inferiores a los 1.000 m de altura, la
cobertura vegetal predominante de estas sabanas son las gramíneas y algunos
relictos boscosos como matas de monte y morichales, y los corredores biológicos
que bordean los causes de los ríos y caños. Predominan las sabanas inundables.
Los bosques de galería están compuestos por numerosos arbustos, bejucos y
especies herbáceas. En la formación vegetal de sabana se definen unos tipos
especiales de vegetación. Alcaldía de San Luis de Palenque, (2011). La principal
actividad económica es la ganadería y la fuente principal de alimento de estos
22
animales son los forrajes nativos de la sabana inundable, es por esto que la
conservación de este paisaje, favorece la sostenibilidad de este ecosistema.
La ejecución del proyecto se llevó a cabo en las Reservas Naturales de la
Sociedad Civil (RNSC): Campo Alegre y Las Delicias quienes hacen parte del
Nodo Orinoquia de la Asociación Red Colombiana de Reservas Naturales de la
Sociedad Civil-RESNATUR constituida desde 1991. Nodorionoquia, (2011).
Denominase “RNSC la parte o el todo de un área de un inmueble que conserve
una muestra de un ecosistema natural y sea manejado bajo principios de
sustentabilidad en el uso de los recursos naturales” Peñuela et al., (2011).
Figura 1. Ubicación geográfica de las RNSC: A) Campo Alegre y B) Las Delicias.
Adaptado de mapas Alcaldía de San Luis de Palenque, 2011
B
A
RNSC
La RNSC Campo Alegre se sitúa a 05° 07,579´N – 071° 58,259´W, tiene un área
de 4800 Ha localizada en la vereda Cristo Rey, municipio San Luis de Palenque,
Casanare.
La RNSC Las Delicias se encuentra a 05° 13,121´N – 071° 27,758´W, tiene un
área de 4141 Ha localizada en la vereda Algodonales, municipio de San Luis de
Palenque, Casanare.
23
3.
METODOLOGÍA
3.1 TRABAJO DE CAMPO
Se hizo un reconocimiento de la sabana inundable en las reservas naturales de la
sociedad civil (RNSC) las Delicias y Campo alegre, ubicadas en el municipio de
San Luis de Palenque, departamento del Casanare, con el fin de reconocer los
elementos generales y particulares de ubicación espacial y temporal del objeto de
estudio. Esto se realizó mediante la observación durante los recorridos en el área
de estudio, el uso de instrumentos de georeferenciación y el acompañamiento y
asesoría de la Fundación Horizonte Verde, además del diálogo con los
propietarios, encargados y Baquéanos de la zona.
Se hicieron recorridos aleatorios durante la época seca (marzo y abril) y la época
de lluvia (mayo - junio), en los ecosistemas (Banco de sabana, Estero, Bajo, Vega
de rio, Zural) del paisaje de sabana inundable.
De acuerdo a las referencias bibliográficas, la observación y a la información
recibida de los propietarios, encargados y Baquéanos de cada una de las RNSC
se hicieron las colectas botánicas por triplicado de 23 especies forrajeras nativas
(Gramíneas - Leguminosas) de mayor consumo por la ganadería de cría, en los
ecosistemas elegidos, identificadas éstas taxonómicamente por el Ing. Agrónomo
– Botánico Francisco Castro Luna, fueron alcoholizadas para su conservación y
llevadas al herbario de la Universidad de los Llanos.
Para el análisis bromatológico, se tomaron 23 muestras diferentes de especies
forrajeras nativas (gramíneas – leguminosas) de interés, se tienen resultados de
21 especies de las RNSC Campo Alegre y Las Delicias y 2 de RNSC La Palmita,
Trinidad, Casanare.
La muestra de cada especie, fue tomada de manera aleatoria en cada ecosistema
elegido, teniendo en cuenta la movilidad del ganado en estos lugares. Se
colectaron de 500 a 1000g de material vegetal de cada especie, se tomó su peso
inicial, fueron guardadas en bolsas de tela toldillo para deshidratarlas en campo, y
posteriormente llevadas al laboratorio de Nutrición Animal de la Universidad de los
Llanos y Corpoica, para realizar los diferentes procedimientos que midieron la
cantidad de proteína y de cenizas de cada forraje.
24
Se visitaron los diferentes ecosistemas de interés frecuentados por el ganado, con
el fin de observar su movilidad en la sabana según la época seca o de lluvias, en
busca de oferta forrajera. De estas visitas a campo se tomó nota para hacer la
comparación con la información recibida de las personas de la zona.
La descripción de los ecosistemas elegidos, fue hecha en una jornada de
Caracterización de flora, con el equipo de la Fundación Horizonte Verde,
encabezada por del Ing. Agrónomo – Botánico Francisco Castro Lima.
Se usó el método propuesto por M.P, Córdoba2: para el Banco de sabana, Estero,
Bajío y Zural, que consiste en trazar un transepto de 100m, allí se diseñan 10
parcelas de 1m2 distribuidas en el mismo en partes iguales, Una vez se ha hecho
el trazo, se procede a hacer el inventario de las especies comunes de estos
ecosistemas.
La información generada en la investigación fue complementada con los
conocimientos tradicionales, a partir del acercamiento, el dialogo continuo y la
aplicación de una encuesta dirigida a los propietarios, encargados y Baquéanos de
las RNSC. Se precisó la caracterización general de las especies estudiadas,
sistematizando información para ser analizada posteriormente y de su análisis
generar alternativas de conservación y producción en las RNSC.
3.2 PROCEDIMIENTOS LABORATORIO NUTRICIÓN ANIMAL
Los procedimientos del laboratorio de Nutrición Animal, fueron hechos bajo el
Método de Wendee o Análisis proximal (bromatológico); éste consiste en la
división de la Materia Seca del alimento (forraje) y en la suma de los Nutrientes
Digestibles para dar resultados en: Fibra Cruda, Proteína, Cenizas, Extracto
Etéreo, calculándose el Extracto no Nitrogenado, los Nutrientes digestibles totales,
Energía Bruta, Energía Digestible, y Energía Metabolizable. Estrada, (2002).
2
Comunicación personal, Vía telefónica. Mireya Córdoba. Docente Universidad Javeriana.
Villavicencio 19 de Febrero de 2011
25
4.
RESULTADOS
4.1 RECONOCIMIENTO DEL ÁREA DE ESTUDIO
En los recorridos realizados a partir de cuatro visitas a las RNSC Campo alegre y
las Delicias, dos en época seca y dos en época de lluvias, en compañía de los
encargados de cada una de las fincas, se hizo el reconocimiento respectivo de los
linderos usando como herramienta un GPS y los mapas cartográficos de las
reservas; se identificaron los ecosistemas donde el ganado acostumbra a
pastorear durante la época seca y de lluvias.
La RNSC Campo alegre limita con: Hato el Diamante, Hato San Felipe, RSNC las
Delicias, Hato Flor Amarillo, y la comunidad de Hornilla
La RNSC las Delicias limita con: Rio Cravo sur, RNSC Campo alegre, finca el
Maporal, Hato el Diamante, comunidad Algodonales y otras fincas pequeñas.
Figura 2. Vista general de los linderos de las RNSC Campo Alegre y las Delicias
Las Delicias
Campo Alegre
Este reconocimiento permitió mediante observación, apreciar la labor de las RNSC
en la conservación y uso sostenible de los ecosistemas que albergan especies
nativas de flora y fauna en su medio natural.
26
4.2 IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA DE ESPECIES FORRAJERAS NATIVAS
DE MAYOR CONSUMO POR EL GANADO DE CRÍA
Se observó una respuesta diferenciada en la disponibilidad de forraje en las 23
especies de forrajes estudiados, para los ecosistemas de bancos de sabana,
bajos, estero, vega de rio y zurales según la época seca o la época de lluvia.
En la época seca las especies forrajeras nativas más comunes en las RNSC de
Campo Alegre y las Delicias pertenecen a la familia de las Gramíneas; en esta
época las altas temperaturas y la velocidad del viento hacen que muchas especies
vegetales sean más susceptibles a las condiciones climáticas y aparentemente
tienden a desaparecer; este caso por lo presentan las leguminosas de porte bajo
que según lo expresado por los encargados y propietarios de las RNSC “empiezan
a retoñar” con el inicio de las lluvias.
Las 13 especies de gramíneas y 10 de leguminosas colectadas en el desarrollo de
este trabajo fueron:
A) GRAMÍNEAS:
4.2.1 Axonopus purpusii (Mez) Chase, “Guaratara”. Se presenta en época
seca y de lluvias, crece en Banco de sabana y sobre el Zural, es una hierba
densamente cespitosa de hasta 0,6 m., perenne, inflorescencia verde.
Figura 3. Axonopus purpusii (Mez) Chase
27
4.2.2 Paspalum conjugatum Berg, “Horqueta”. Se presenta en época seca y
de lluvias, crece en el Banco de sabana, es una hierba rastrera desde 0,15 a 0,30
m., de altura, inflorescencia verde.
Figura 4. Paspalum conjugatum Berg
4.2.3 Andropogon bicornis L, “Rabo de vaca”. Se presenta en época seca y de
lluvias, crece en Bajo, Zural y Banco de sabana, es una hierba erecta hasta 2,0
m., perenne, inflorescencia pasa del verde al marrón.
Figura 5. Andropogon bicornis L
4.2.4 Paratheria postrata Griseb, “Paja Carretera”. Se presenta mayor oferta
en época seca, crece en Esteros y en el Bajo de sabana, es una hierba
decumbente de hasta 0,25 m., anual, inflorescencia crema.
28
Figura 6. Paratheria postrata Griseb
4.2.5 Paspalum notatum Flügge, “Trenza”. Se presenta época seca y en época
de lluvias, crece en el Banco de sabana, es una hierba rizomatosa de hasta
0,30m., perenne, inflorescencia verde.
Figura 7. Paspalum notatum Flügge
4.2.6 Axonopus compressus (Sw) Beauv, “Pasto alfombra”. Se presenta en
época seca y lluviosa, crece en el Banco de sabana, es una hierba postrada de
tallo plano de hasta 0,30 m., de altura, inflorescencia verde.
29
Figura 8. Axonopus compresus (Sw) Beauv
4.2.7 Cynodon dactylon (L) Pers, “Estrella”. Se presenta mayor oferta en
época de lluvias, crece en el Banco de sabana cerca a los corrales del ganado, es
una hierba estolonífera, de hasta 0,30 m., inflorescencia de verde a violeta.
Figura 9. Cynodon dactylon (L) Pers
4.2.8 Andropogon selloanus Hack, “Colita de venado”. Se presenta en época
seca y de lluvias, crece en el Banco de sabana y el Zural. Es una hierba cespitosa
de hasta 0,60 m., de altura, inflorescencia blanca.
30
Figura 10. Andropogon selloanus Hack
4.2.9 Leersia hexandra Sw, “Lambedora”. Se presenta mayor oferta en la
época de lluvias, aunque en época seca permanece en los bajos inundados hasta
que estos tienen agua, crece en el Bajo de sabana, Estero y Zural, es una hierba
ascendente de hasta 0,60 m., de altura, perenne, inflorescencia de naranja a rojo.
Figura 11. Leersia hexandra Sw
4.2.10 Hymenachne amplexicaulis (Rubge) Nees, “Pasto negro”. Se presenta
mayor oferta en la época de lluvias, crece en el Bajo de sabana y en Esteros, es
una hierba semipostrada de hasta 0,60 m., estacional, perenne, inflorescencia
verde.
31
Figura 12. Hymenachne amplexicaulis (Rubge) Nees
4.2.11 Luziola cf brasiliana Moric. Se presenta en época de lluvias, crece en
Esteros y entre Zurales, es una hierba cespitosa de hasta 0,30 m., de altura.
Figura 13. Luziola cf brasiliana Moric
4.2.12 Panicum sp1. Se presenta en época seca y de lluvias, crece en el Bajo
de sabana, es una hierba ascendente de hasta 0.60 m., inflorescencia verde.
32
Figura 14. Panicum sp1
4.2.13 Paspalum fasciculatum Will ex Flügge, “Amozuro”. Se encuentra en la
época seca y de lluvias, crece en la Vega del rio Cravo Sur, es una hierba
cespitosa que puede crecer hasta 1,20 m., de altura.
Figura 15. Paspalum fasciculatum Will es Flügge
B) LEGUMINOSAS:
4.2.14 Vigna linearis (Kunth) Maréchal. Se presenta mayor oferta en época
lluviosa, crece en el Banco de sabana y el Zural, es una liana semipostrada de
hasta 1,50 m., flores violetas.
33
Figura 16. Vigna linearis (Kunth) Maréchal
4.2.15 Desmodium sp1. Se presenta mayor oferta en la época de lluvias, crece
en el Bajo de sabana y la Vega del rio, es un subfrutice de hasta 0.50 m.,
inflorescencia de fucsia a lila.
Figura 17. Desmodium sp1
4.2.16 Centrosema macrocarpum Benth. Se presenta mayor oferta en época de
lluvias, crece en el Bajo de sabana y en la Vega del rio, es una liana de hasta 1,50
m., flor blanca y frutos dehiscentes.
34
Figura 18. Centrosema macrocarpum Benth
4.2.17 Desmodium barbatum (L) Benth & Oerst. Se presenta mayor oferta en
época de lluvias, crece en el Banco de sabana y en el Zural, es una hierba erecta
hasta 1,0 m., inflorescencia de verde a morada.
Figura 19: Desmodium barbatum (L) Benth & Oerst
4.2.18 Centrosema angustifolia Benth. Se presenta mayor oferta en la época de
lluvias, crece en el Zural, es una liana de hasta 1,50 m., perenne, flor lila.
35
Figura 20. Centrosema angustifolia Benth
4.2.19 Vigna lasiocarpa Benth. Se presenta mayor oferta en la época de lluvias,
se encuentra entre los Zurales, es una liana de hasta 1,30 m., flor amarilla.
Figura 21. Vigna lasiocarpa Benth
4.2.20 Mimosa púdica L “Dormidera”. Se presenta mayor oferta en la época de
lluvias, crece en el Bajo de sabana y en la Vega del rio, es una hierba que crece
hasta 1,0 m., de altura, flor de lila a rosada.
36
Figura 22. Mimosa púdica L
4.2.21 Aeschynomene evenia C. Wrigth ex Sauvalle. Su mayor oferta se
encuentra en época de lluvias, crece en Esteros y en la Vega del rio, es un
subfrutice de hasta 0,60 m., flor amarilla.
Figura 23. Aeschynomene evenia C. Wrigth es Sauvalle
4.2.22 Clitoria falcata Lam. Su mayor oferta se presenta en época de lluvias,
crece en Bajos y Zurales, es una liana de hasta 0,60 m., Flor Blanca
37
Figura 24. Clitoria falcata Lam
4.2.23 Calopogonium velutinum (Benth) Amshoff. Su mayor oferta se presenta
en época de lluvias, crece en la vega del rio, es una liana de hasta 2,0 m., o más.
Figura 25. Calopogonium velutinum (Benth) Amshoff
4.3 CARACTERIZACIÓN BROMATOLÓGICA
Se tomaron en total 23 muestras vegetales de un peso aproximado a 500 a 1000 g
de cada uno de los forrajes de mayor consumo en la Sabana Inundable; de estas
muestras fueron colectadas 21 en las RNSC Campo Alegre y las Delicias y 2 de la
RNSC la Palmita (Trinidad - Casanare) para análisis bromatológico, las muestras
se llevaron al laboratorio de Nutrición Animal donde se procesaron según el
Método de Wendee.
38
Las muestras se empacaron en papel periódico, rotuladas y llevadas al laboratorio
para ser secadas en la estufa, una vez secas fueron sometidas a diferentes
procedimientos para obtener resultados en: Materia Seca, Cenizas, proteína, Fibra
cruda, Extracto etéreo.
En la tabla 1 se observan datos a partir de Humedad inicial, Cenizas, Extracto
etéreo y Proteína de cada una de las especies identificadas.
Figura 26. Muestra rotulada, muestras en estufa de secado, Estufa
39
Tabla 1. Composición Bromatológica de las especies forrajeras nativas
(gramíneas - leguminosas) de mayor consumo por el ganado en la sabana
inundable de Casanare - RNSC Campo Alegre - Las Delicias
Forraje
Gramíneas
Axonopus purpusii (Mez) Chase
Paspalum conjugatum Berg
Andropogon bicornis L
Paratheria postrata Griseb
Paspalum notatum Flügge
Axonopus compressus (Sw)
Cynodon dactylon (L) Pers
Andropogon selloanus Hack
Leersia hexandra* Sw
Hymenachne amplexicaulis (Rubge) Nees
Luziola cf brasiliana Moric
Panicum sp1 (G)
Paspalum fasciculatum Will ex Flügge
Leguminosas
Vigna linearis (Kunth) Maréchal
Desmodium sp1
Centrosema macrocarpum Benth
Desmodium barbatum (L) Benth & Oerst
Centrosema angustifolia Benth
Vigna lasiocarpa Benth
Mimosa púdica L
Aeschynomene evenia C.Writh es Sauvalle
Clitoria falcata Lam
Calopogonium velutinum (Benth) Amshoff
HI
(%)
Ceniza
(%)
EE
(%)
Prot
(%)
*75,68
82,0
12.0
25.86
48.61
82,0
74,0
57,0
*72,05
81,0
83,0
70,0
80,0
18,76
11,73
6.75
12.09
9.30
12,50
10,45
6,12
16,19
12,34
13,79
8,3
17,21
0,60
1,13
1.57
1.39
1.49
1,08
1,22
2,09
1,88
1,81
1,80
0,9
1,37
7,11
11,92
3.28
6.63
9.60
13,64
14,34
4,92
7,66
17,26
22,51
7,9
9,70
77,0
71,0
74,0
68,0
69,0
76,0
58,0
82,0
8,98
8,09
6,28
5,49
6,55
7,37
5,41
10,8
1,50
2,98
1,78
1,75
4,32
1,88
1,52
2,4
15,48
12,03
18,19
12,21
12,47
9,92
14,97
29,8
73,0
70,0
4,92
10,6
2,35
0,6
18,42
20,1
Fuente: Mejía Aldana A M, 2011; Mora Barney A I, 2011
HI: Humedad inicial, Cenizas, EE: Extracto etéreo, Prot: Proteína
* RNSC La Palmita, Trinidad Casanare
40
4.4. MOVILIDAD DEL GANADO SEGÚN LA OFERTA DE FORRAJE
Se observó durante la época seca una alta movilidad del ganado entre los
ecosistemas de Banco de sabana, Bajo, Zural, Vega de rio y Estero, como
estrategia para el consumo de forrajes movilidad acentuada por el avance del
periodo seco. Este comportamiento del animal es vital para su supervivencia y
producción.
Para citar un ejemplo la especie Axonopus purpusii permanece durante las dos
épocas del año (seca -lluviosa) y se presenta en el ecosistema de Banco de
sabana y el zural, por el contrario la especie Luziola cf brasiliana es específica
para la época de lluvias en los ecosistemas de Zural y Estero, (ver Tabla 2).
Figura 27: Ganado de cría pastoreando en zural, banco de sabana y bajo, época
seca respectivamente.
Zural
Banco de sabana
Bajo
En la época de lluvias, la movilidad del ganado en sabana inundable se ve
restringida solo a algunos de los ecosistemas, debido al proceso natural de
inundación, por aguas lluvias y el desborde del rio en la vega, que genera una
lámina de agua en Bajos, Zurales y Esteros. La mayoría del ganado (cebuíno), con
la excepción del criollo Casanereño y Romosinuano, no consume forrajes en las
áreas inundadas y mantiene su movilidad en los Bancos de sabana; consumen
forraje de los bajos de sabana cuando la lámina de agua de esta no es
41
permanente. En esta época aumenta la oferta forrajera, pues muchas de las
leguminosas retoñan.
Por ejemplo en época de lluvias la oferta de la especie Vigna linearis está en los
ecosistemas de Banco de sabana y zural, mientras que en la especie Centrosema
macrocarpum en el Bajo y la Vega de rio, (ver Tabla 2).
Figura 28: Ganado de cría pastoreando en Banco de sabana, época de lluvias y
ganado Romosinuano consumiendo forraje en las zonas inundadas
Banco de sabana
Romosinuano en zona inundada
42
Tabla 2. Movilidad del ganado según la oferta forrajera, en la época seca y la
época de lluvias.
Forraje
Gramíneas
Axonopus purpusii (Mez) Chase
Paspalum conjugatum Berg
Andropogon bicornis L
Paratheria postrata Griseb
Paspalum notatum Flügge
Axonopus compressus (Sw)
Cynodon dactylon (L) Pers
Andropogon selloanus Hack
Leersia hexandra* Sw
Hymenachne amplexicaulis (Rubge) Nees
Luziola brasiliana Moric
Panicum sp1
Paspalum fasciculatum Will ex Flügge
Leguminosas
Vigna linearis (Kunth) Maréchal
Desmodium sp1
Centrosema macrocarpum Benth
Desmodium barbatum (L) Benth & Oerst
Centrosema angustifolia Benth
Vigna lasiocarpa Benth
Mimosa púdica L
Aeschynomene evenia C.Writh es Sauvalle
Clitoria falcata Lam
Calopogonium velutinum (Benth) Amshoff
Época
1
2
Ecosistemas
B Bj Z
E V
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Fuente: Mejía Aldana A M, 2011
B: Banco, Bj: Bajo, Z: Zural, E: Estero, V: Vega de rio
* 1: Epoca Seca - *2: Epoca de lluvias
43
4.5 CARACTERIZACION FLORISTICA
La Caracterización florística de los ecosistemas de sabana inundable, encabezada
por el Ing. Agrónomo – Botánico Francisco Castro Lima, realizada en las RNSC
Campo Alegre y Las Delicias, permitió determinar la diversidad de especies
vegetales presente en cada ecosistema.
Bancos de sabana: Las especies características del banco de sabana son
predominantemente gramíneas: Axonopus purpusii, Imperata brasiliensis,
Paspalum conjugatum, Paspalum notatum, Sporobolus jacquemontii, Setaria
geniculata, Paspalum chaffanjonii y Panicum versicolor, Andropogon bicornis.
Dicotiledóneas herbáceas: Crotalaria sagitalis, Indigofera sp, Corchorus
orinocensis, Peltaea trinervis, Hippeastrum elegans, Cipura paludosa, Clitoria
falcata, Senna occidentalis, Senna obtusifolia, Croton trinitatis.
Bajos: Las especies predominates en el bajo son: Andropogon bicornis, Panicum
laxum, Leersia hexandra y Paratheria prostrata entre otras. Las dicotiledóneas
predominantes son: Senna aculeata, Melochia sp, Rhynchanthera cf. grandiflora,
Hydrolea spinosa, Ludwigia rigida, Aeschynomene
evenia, Caperonia
castaneifolia y Phyllanthus niruri.
Esteros: Son especies de mayor oferta en este ecosistema Hymenachne
amplexicaulis, Panicum laxum, Paratheria prostrata y Leersia hexandra.
Zurales: La vegetación de los zurales está compuesta por especies
características de bancos y de bajo: Vigna linearis, Hippeastrum elegans,
Passiflora misera, Mikania congesta, Ipomoea schomburgkii, Clidemia sp,
Aristolochia nummularifolia, Andropogon selloanus, Axonopus purpusii, Leersia
hexandra, Sagitaria guyanensis.
Vega de Rio: Predomina la vegetación boscosa, entre las cuales se encuentras
especies como: Attalea butyracea, Syagrus sancona, Bactris major, Spondias
mombin, Apeiba tiborbou, Annona purpurea, Heliconia marginata, Guadua
angustifolia, Bixa urucurana, Casearia corymbosa, Cedrela odorata, Maclura
tinctoria, Sterculia apetala, Pterocarpus acapulcensis, Swartzia sp.
44
El resultado de esta caracterización se usó para comparar la información reunida
sobre la oferta forrajera encontrada en cada ecosistema de sabana inundable.
4.6 INTEGRACION GENERADA POR EL CONOCIMIENTO LOCAL SOBRE LAS
FUENTES FORRAJERAS LIGADAS A LA GANADERIA EN LA SABANA
INUNDABLE
Para complementar y corroborar la información generada en la parte técnica, se
aplicó una encuesta a los propietarios, encargados y baqueanos de cada una de
las RNSC Campo Alegre y las Delicias. la encuesta fue aplicada a una población
de 7 personas.
La primera pregunta se trataba sobre los ecosistemas presentes en las Reservas
Naturales de la Sociedad Civil y las Delicias del paisaje de sabana inundable, se
encontró los mismos ecosistemas en las dos RNSC, estos son: Banco de sabana,
Bajo, Estero, Zural, Vega de rio, Bosque de galería inundable, Bosque de galería
no inundable y Mata de monte.
Respecto al nombre de los forrajes nativos (gramíneas – leguminosas) que según
el conocimiento local son de mayor consumo por parte del ganado: esta la
Guaratara (Axonopus purpusii) en primer lugar, seguida la Lambedora (Leersia
hexandra) y otras especies, (ver figura 29).
Figura 29: Forrajes de mayor consumo en las RNSC Campo Alegre –Las Delicias
Forrajes de mayor consumo RNSC
Campo Alegre y Las Delicias
8
6
4
2
0
Axonopus
purpusii
Leersia
hexandra
Paspalum
notatum
Paratheria
postrata
Andropogon
bicornis
45
Según el área de ocupación de los forrajes nativos (gramíneas – leguminosas) en
las RNSC, que se encuentra en primer lugar la Guaratara (Axonopus purpusii),
luego la Lambedora (Leersia hexandra) y así sucesivamente, (ver figura 30).
Figura 30: Área de Ocupación de los Forrajes las RNSC Campo Alegre –Las
Delicias
Área de ocupación de los forrajes
nativos dentro de las RNSC Campo
Alegre y Las Delicias
8
6
4
2
0
Axonopus
purpusii
Leersia
hexandra
Paspalum Andropogon Paratheria
notatum
bicornis
postrata
Otros
Los encuestados coincidieron en que la mayor oferta forrajera en la época seca es
de la especie Axonopus purpusii sucedida de Paspalum notatum, Paratheria
postrata, Andropogon bicornis, y otras, (ver figura 31). Por el contrario en la época
de lluvias la especie de mayor oferta es Leersia hexandra dejando a Axonopus
purpusii en segundo lugar, también en esta época se hace referencia al aumento
de la oferta forrajera en las leguminosas, (ver figura 32).
46
Figura 31: Oferta forrajera en época seca, RNSC Campo Alegre –Las Delicias
Personas encuestadas
Oferta forrajera en epoca seca
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Figura 32: Oferta forrajera en época de lluvias, RNSC Campo Alegre –Las Delicias
Personas encuestadas
Oferta forrajera en epoca de lluvias
8
7
6
5
4
3
2
1
0
47
El conocimiento local a partir de las personas encuestadas permitió concretar:
- En sabana inundable del Casanare y en específico en las RNSC Campo Alegre y
Las Delicias no se hace ningún manejo agronómico a los forrajes nativos. Se
refirieron a las quemas hechas en sabana como método de control de las pajas
bravas.
- Es importante iniciar con manejos culturales como la rotación del ganado en la
sabana, para mantener una oferta forrajera deseable para el consumo.
- El ganado consume otras especies vegetales, diferentes a las gramíneas y
leguminosas, y se debe hacer investigación en esta área para conocer que
aportes nutricionales proveen a los animales.
- Los bajos y zurales poseen una gran variedad de forrajes, estos lugares se
inundan en la época de lluvias y no todo el ganado consume en este periodo de
tiempo en esos ecosistemas; es importante incentivar el uso de razas criollas de
ganado que se adapten al paisaje de la sabana inundable y a las condiciones que
la caracterizan.
48
5. ANALISIS Y DISCUSION DE LOS RESULTADOS
La identificación taxonómica de 23 especies forrajeras (13 gramíneas – 10
leguminosas), en las RNSC Campo Alegre y las Delicias determinó que el ganado
de cría en la sabana inundable, tiene un consumo de “ensalada” gracias a la
diversidad de especies que consume. Este caso se puede comparar con la
Sabana de Apure en Venezuela, en esta zona son reportadas 22 especies de
gramíneas y 11 especies de leguminosas forrajeras. Tejos, (1984) citado por
Tejos, (2007). Es posible deducir que el ganado de cría en las RNSC Campo
Alegre y las Delicias, goza de una dieta diversificada en su alimentación diaria a
través de todo el año.
A partir de la encuesta se determinó (Figura 29) que la especie por preferencia y
oferta de mayor consumo por el ganado fue la Guaratara (Axonopus purpusii),
seguida de la Lambedora (Leersia hexandra) y la Trenza (Paspalum notatum), la
especie que reportó menor consumo fue Rabo de Vaca (Andropogon bicornis),
por su bajo contenido de proteína, que la hace menos palatable que las demás
especies.
Para el caso de la Sabana Inundable de Venezuela se reporta mayor consumo en
especies como Axonopus purpusii, Leersia hexandra y Himenachne amplexicaulis,
que según los estudios tienen una mayor producción de biomasa durante la época
de lluvias. Tejos, (2007); Torres et al., (2002).
En la composición bromatológica de las especies forrajeras, se obtuvieron
resultados significativos respecto al contenido de proteína (Ver Tabla 1), por
ejemplo: Aeschynomene evenia 29,8%, Calopogonium velutinum 20,1% Luziola
Brasiliana 22,51%, Clitoria falcata 18,42%, Centrosema macrocarpum 18,19%,
Hymenachne amplexicaulis 17,26%, situación que posiblemente influye de manera
positiva el consumo de forraje, si se considera que un contenido de Proteína con
un porcentaje menor al 7% afecta el consumo voluntario de los animales y está
relacionado con los altos contenidos de fibra. Estrada, (2002). En el caso de las
cenizas (Ver tabla 1) las especies que mostraron mayor contenido fueron
Axonopus purpusii con 18,17% Paspalum fasciculatum 17,21%, Leersia hexandra
16,19%, Luziola brasiliana 13,79% y Axonopus compressus 12,50%, lo que ratifica
que la diversidad de forrajes en la sabana complementan la dieta del ganado. Se
puede decir que 20 de los forrajes colectados son aceptados y consumidos
permanentemente por el ganado ofreciéndole nutrientes de calidad para su
alimentación. Debe tenerse presente que la época en la cual se colecta puede
afectar los contenidos de proteína, por ejemplo, en las sabanas de Venezuela en
época seca se encuentran valores de Axonopus purpusii de 7,3, 6,5 y 5,9 %; en
49
época de transición seca - lluvias Leersia hexandra de 5,1 a 17,0 y en
Hymenachne amplexicaulis de 5,4 a 21,7 %. Tejos, (2007).
La movilidad del ganado en la sabana inundable está determinada por la época
del año y la oferta de biomasa; en la época seca el ganado se mueve entre los
diferentes ecosistemas: esteros, zurales, bajos, bancos de sabana y vega de rio
en busca de su alimento, en la cual el mayor consumo se centra en 9 gramíneas
(ver Tabla 2).
En época de lluvias el pastoreo en los ecosistemas se ve restringido por el
aumento de la lámina de agua en bajos, zurales, esteros y la vega de rio,
generalmente se da en el banco de sabana y el bajo cuando el nivel de agua no es
permanente, en esta época aumenta la cantidad de forrajes disponibles para el
ganado concentrando su consumo en 12 especies de gramíneas y 10
leguminosas, (ver Tabla 2).
En la figura 33 se observa la oferta de forrajes nativos en los diferentes
ecosistemas de sabana inundable de acuerdo a la época del año (seca -lluviosa)
Figura 33: Oferta de forrajes en los diferentes ecosistemas de acuerdo a la época
del año en Sabana inundable
Oferta forrajera en los diferentes
ecosistemas de acuerdo a la época del
año
12
10
8
6
Leguminosas
4
Gramineas
2
0
Seca
Lluvias Banco
Bajo
Zural
Estero
Vega
de rio
50
Los diferentes ecosistemas de sabana inundable ofertan una gran variedad de
especies forrajeras para el ganado de cría, esto obedece a un proceso de
adaptación de cada una de estas especies, que incluyen factores como suelo,
temperatura, precipitaciones, entre otros. Los datos que se muestran en la figura
33, hacen parte de la observación y el intercambio de saberes en campo y con los
propietarios y/o encargados de cada una de las RNSC; las especies crecen en
cada ecosistema debido a los factores físicos, químicos y biológicos naturales de
la zona. Axonopus purpusii crece en el Banco de sabana y el Zural, mientras que
Leersia hexandra crece en el Bajo, Zural y el Estero, Hymenachne amplexicaulis
crece en el bajo y en esteros, corrobora por Tejos (2007) y Torres et al (2002), por
esto se puede deducir que la diversidad de especies es importante para la dieta
del ganado de cría.
La Figura 33, permite evaluar la población de especies forrajeras nativas, de
acuerdo a la descripción de los Ecosistemas realizada en la caracterización de
flora por la Fundación Horizonte Verde (Castro, 2011), donde las especies fueron
encontradas en su ecosistema natural, gracias a que en las RNSC se hace un uso
eficiente de los recursos.
51
6. CONCLUSIONES
-
Las especies forrajeras nativas de mayor consumo por la ganadería de cría
en época seca pertenecen al grupo de las gramíneas, en esta época fueron
reportadas 9 especies, siendo estas más resistentes a las condiciones
climáticas característica de esta época. Para la época de lluvias aumentó la
población a 12 especies de gramíneas y a 10 la oferta de leguminosas
forrajeras, siendo la llegada de lluvias un factor que aumenta en número y
diversidad las especies forrajeras nativas en las RNSC Campo Alegre y Las
Delicias.
-
Se encontraron 20 especies nativas con contenidos superiores a 7%, en la
época seca y la época de lluvias en gramíneas fueron: Luziola Brasiliana
22,51%, Hymenachne amplexicaulis 17,26%, Cydonon dactylon 14,34%; en
leguminosas Aeschynomene evenia 29,8%, Calopogonium velutinum 20,1%,
Clitoria falcata 18,42%. En el caso de las cenizas las especies que
mostraron mayor contenido fueron Axonopus purpusii con 18,17% Paspalum
fasciculatum 17,21%, Leersia hexandra 16,19%, Luziola brasiliana 13,79% y
Axonopus compressus 12,50%, Esto muestra que las especies nativas
tienen contenidos de proteína y de minerales aceptables y son apetecidas
por los animales. Considerando estos contenidos nutricionales, no tendría
sentido la transformación de estos forrajes nativos por pastos introducidos
como el Brachiaria spp, sino que se debería mejorar la sabana con el suso
de manejos sostenibles.
-
La movilidad del ganado de cría en época seca se da entre los diferentes
ecosistemas elegidos como objeto de estudio en la sabana inundable como
son los Bancos, Bajos, Zurales, Esteros y Vegas de rio, en busca de oferta
forrajera, en la época de lluvias se restringe a los Bancos y Bajos
generalmente; lo que permite decir el ganado encuentra una oferta
aceptable de especies forrajeras nativas (gramíneas - leguminosas) en los
diferentes ecosistemas de la sabana inundable del Casanare.
-
Es importante integrar el conocimiento local al científico, pues este saber
tradicional es basado en la experiencia que está en la memoria impresa de
los ganaderos raizales que lo han trasmitido de generación a generación
52
RECOMENDACIONES
Considerando que la ganadería en sabana inundable es de forma extensiva, y no
se hace un uso eficiente de la rotación de potreros, el ganado tiende a sobre
pastorear algunas zonas, reduciendo su oferta forrajera; esto es evidente
generalmente en la época seca, donde la mayoría del ganado pierde peso,
notándose en la disminución del volumen corporal del animal. Por ello, el reto está
en diseñar un manejo más eficiente del recurso nativo forrajero según el
ecosistema y época del año, para mejorar la oferta de biomasa durante el año y
elevar los índices productivos de esta ganadería. Podrían considerarse
alternativas de manejo sostenible para la ganadería de cría como: división de
potreros para hacer cambios graduales de un potrero de pastoreo continuo a
estacional, delimitación de área frágiles para que estas no sean disturbadas por
los animales, ajuste de la carga animal, suplementación mineral o energética con
bloques nutricionales, por ejemplo (Tejos, 2003).
Se sugiere que la mejor época de utilización para el pastoreo de los bovinos en la
sabana inundable debe darse en los meses de junio a diciembre en áreas altas y
bien drenadas como los bancos, en el bajo de sabana, antes de que ocurra la
inundación, durante mayo y mediados de junio y luego de desaparecer la lámina
de agua, desde mediados de octubre a mediados de noviembre, en el Estero la
época preferible para el pastoreo es la época seca, desde enero a mayo como
también lo propone Tejos (2007) para el caso Venezolano
Se debe fortalecer el uso y manejo de ganado criollo en la sabana inundable
debido a que está adaptado a las condiciones fisiográficas propias de este paisaje.
Es importante indagar sobre otras especies vegetales que hacen parte del
consumo del ganado y no solo se restringen a gramíneas y leguminosas
encontrando desde hierbas hasta árboles, para dar continuidad a la investigación
que permita generar información y conocimientos en la protección, conservación y
uso sostenible de los recursos del paisaje de sabana inundable.
53
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