DAVID LOPEZ.CARM

Transcripción

DAVID LOPEZ.CARM

Región de Murcia
Consejería de Agricultura y Agua
Mazarrón, 12 febrero de 2014
LA NUEVA FRUTICULTURA DE HUESO EN EL LITORAL MURCIANO
Cultivo de nuevas variedades en Mazarrón. Oportunidades y riesgos.
David López Romero
Cultivo de nuevas variedades de
frutales de hueso en Mazarrón.
Oportunidades y Riesgos
Región de Murcia
David López Romero
Evolución de los frutales de hueso en el T.M. de Mazarrón
Estimación propia para 2014
(Mazarrón)
Estadística Agraria Regional 2008
Último sondeo oficial (Proyecto ESARM) Mazarrón
Melocotonero
Otros
TOTAL hectáreas
Nectarino
107
Melocotonero
28
10
Albaricoquero
16
3
Meloc. Chato
14
13
Cerezo
TOTAL hectáreas
2
167
Aunque no se tienen datos estadísticos de superficies,
esta evolución (de forma distinta), se ha dado en otros
municipios, e incluso en otras provincias
Región de Murcia
David López Romero
Evolución en la Comercialización de Melocotonero, Nectarino y Chato en la Región
2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012 2012/2013
Especie
MELOCOTON
NECTARINA
CHATO
PLATERINA
TOTAL
nº plantas
nº plantas
nº plantas
nº plantas
nº plantas
160.610
53.810
11.120
117.484
42.092
5.293
43.915
63.940
58.205
53.788
46.873
75.777
46.700
112150
43.200
9.150
225.540
164.869
166.060
176.438
211.200
Variedades más comercializadas en
2012 / 2013
MELOCOTÓN:
- Astoria
CHATO:
- Carioca
- Samantha
- UFO 4
NECTARINA:
- Flavela N2-36
- Garcima N2-88
- Garofa N46-12
- Flariba N2-117
Fuente: Servicio de Sanidad Vegetal
Región de Murcia
David López Romero
Evolución en la Comercialización de Albaricoquero en la Región
2008/2009
Variedad
2009/2010
Variedad
nº plantas
nº plantas
2010/2011
Variedad
nº plantas
2011/2012
Variedad
2012/2013
nº plantas
Variedad
nº plantas
BULIDA
20.125
BULIDA
10.725
VALORANGE
16.205
MIRLO B.
25.557
MIRLO B.
32.500
ARQUES
20.017
MOGADOR
7.708
BULIDA
8.060
MOGADOR
17.370
MOGADOR
25.900
PEPITOS
2.373
ARQUES
6.120
M. Castellón
6.600
FLODEA
7.746
MIRLO N.
19.920
MITGER
2.040
MITGER
4.000
ROJO PASIÓN
5.925
MIRLO N.
7.070
KIOTO
18.700
TOTALES+o
44.830
MONIQUI
2.000
MOGADOR
5.700
KYOTO
6.463
COLORADO
13.650
41.544
COLORADO
5.000
MIRLO ROJO
5.200
FLOPRIA
10.700
MITGER
5.000
TOTALES + o
108.419
ARQUES
9.830
Mirlo Blanco
4.617
MIRLO ROJO
9.400
TOTALES + o
79.341
MAMBO
8.350
MURCIANA
6.640
FLODEA
6.300
TOTAL + o
179.645
Real Fino, San Julián
TOTALES+o
Real Fino, Montclar
Montclar, Real Fino, Mirabolán
Real Fino, GxN
Plantas comercializadas de albaricoque en la Región de Murcia (2008-2013)
180.000
Real Fino, Puebla de Soto
160.000
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
2008/2009
2009/2010
2010/2011
2011/2012
2012/2013
Fuente: Servicio de Sanidad Vegetal
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RENDIMIENTO ECONÓMICO
Caso nectarina extra-temprana
(estimación propia)
CONCEPTOS
Análisis de Costos Nectarino
Región de Murcia 2010
%
Aclareo de flores y frutos
Recolección
21
18
Agua (desaladora)
17
Podas
13
Fitosanitarios y fertilizantes
12
Generales (amortz, seguros e impuestos…)
Mantenimiento del cultivo
10
7
Maquinaria
3
9.000 - 14.500 €/ha
Cosecha recolectada media
24.000 kilos/ha
Precio medio mínimo nectarina
0,80 €/kilo
Precio mínimo PRIMERA (media 5 años)
19.200 €/ha
Fuente: Ministerio de Agricultura
Beneficio bruto
(caso nectarina extra-temprana)
7.450 €/ha
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FERTIRRIGACIÓN
Los frutales de hueso extra-tempranos se caracterizan por tener un
menor requerimiento en riego y fertilización, al coincidir el desarrollo
de la cosecha (fase de mayor consumo) con los meses de menor estrés
Riego
Fertilización (U.F.)
m3/ha/mes
3.000 m3 - 4.500 m3
Calidad del agua/suelo: umbral 2 dS m-1
N
P2O5
K2O
Ca
90
60
120
15
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David López Romero
SISTEMAS IDÓNEOS DE FORMACIÓN
Dos los sistemas de formación recomendables en frutal extra-temprano:
Vaso multibrazo
Espaldera regular (estricta)
Marco ≅ 5x4
Estructura de brazos / ramos fructíferos
Marco ≅ 3,5x1,8
FUNDAMENTAL orientación N-S
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ESTRUCTURAS DE PLANTACIÓN
AIRE LIBRE
MALLA
PLÁSTICO
- Menor inversión
- Menor mano de obra
- Protección viento/pedrisco
- Menor cobertura seguro
- Protec. viento/pedrisco/frío
- Reduc. cobertura seguro
- ADELANTO COSECHA
- Mayor cobertura seguro
- Daños viento/piedra (nectarina)
- Mayor inversión
- Mantenimiento
- Alta inversión
- Mano de obra retirar/poner
- Mantenimiento
- Posible falta color
- Menor producción
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David López Romero
EXIGENCIAS EN DORMANCIA
Factor decisivo para el manejo de frutales en zonas cálidas (límite)
Métodos para la contabilización de las necesidades de reposo:
-Horas frío (HF =<7 y >0 ºC) Weinberger 1950
No se ajusta para una misma variedad en distintas zonas agroclimáticas
- Unidades frío UF fuera del rango <2,5 y >12,5 ºC es nulo ó resta Richardson 1974
Incluye el efecto negativo de las altas temperaturas en invierno
Zonas más frías
- Método dinámico de porciones acumuladas Fishman 1987
Considera el efecto de las altas temperaturas sumando el frío acumulado irreversible en porciones
Zonas más cálidas
PROCESO TÉRMICO para la obtención de frutos (3 fases):
Acumulación FRIO
Acumulación CALOR (GDH)
Desarrollo FRUTO
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Ejemplo de contabilización
del frío:
Necesidades de una variedad low chilling:
Hora < 7ºC: 170 – Und. Frío: 320 – Porciones: 25
2010/11 = Leyva: 900 – C. Gallego: 100 - 484 - 49
2011/12 = Leyva: 780 – C. Gallego: 139 - 398 - 41
2012/13 = Leyva: 450 – C. Gallego: 133 - 504 - 44
2013/14 = Leyva: 300 – C. Gallego: 115 - 602 - 45
Equipos de medición:
-Estación agroclimática
-Medidor (tipo DATALOGER)
45,21
TOTAL CAMPAÑA 2013/14
Cañada de Gallego
0
115
602
1,5 metros
Región de Murcia
David López Romero
Modelizació
Modelización Horas Frí
Frío
Mazarró
pedanías)
as)
Mazarrón (pedaní
500
ZONAS
AGROCLIMÁTICAS
T.M. MAZARRÓN
La proximidad a la costa
y la compleja orografía
del municipio propician
un gran número de
microclímas.
400
A grandes rasgos se
pueden
dividir
6
agroclimas (frío).
300
500
200
150
Horas
Frío
< 7ºC
ESTACIÓN CLIMÁTICA
En caso de consolidar la
fruticultura
sería
necesario aumentar el
nº. de estaciones para
el registro de horas frío.
Región de Murcia
David López Romero
Interrupción de la Dormancia
2012 / 2013
NT
2013 / 2014
T
NT
T
Aplicación de Antidormantes en dos campañas con resultados en la interrupción diferente.
Necesidad de conocer el frío acumulado para ajustarlo al momento de tratamiento en
función del antidormante a aplicar y la variedad.
A falta de experiencia con los antidormantes autorizados, por analogía con cianamida de H:
Aplicación Antidormantes 70%
Acumulación FRIO
Cobertura plástico 100%
NO SON VALORES ABSOLUTOS
Acumulación CALOR (GDH)
Desarrollo FRUTO
Región de Murcia
15/01/2014
David López Romero
C
Cañada Gallego (T)
30/01/2014
FENOLOGÍA N2-117 Flariba
F
Cañada Gallego (T)
B
Rincones (T)
E
Rincones (T)
D
Molina de Segura (T)
G
Región de Murcia
A
A
Leyva (NT)
B
B-C
05/02/2014
15/01/2014
David López Romero
Leyva (NT)
30/01/2014
FENOLOGÍA Colorado
Leyva (NT)
E
G
Región de Murcia
David López Romero
EXPERIENCIAS EN EL MANEJO / ADAPTACIÓN EN ZONAS MUY CÁLIDAS (I)
Problemas + significativos encontrados:
OIDIO Sphaerotheca pannosa Wallr.
- Muy agresivo en determinados parajes y/o variedades
- Realizar tratamientos en madera
- Tratamientos preventivos en los primeros estados fenolg.
- Alternancia de materias activas por familia química
- Seguir manteniendo el control tras la recolección
- No inducir en exceso el desarrollo vegetativo
- En los casos más extremos incremento de costes
NEMATODOS
- Problema patológico condicionante, que puede afectar la
viabilidad del cultivo establecido
APLICACIONES ESPECIALES
- Antidormantes y hormonales precisan de seguimiento
técnico especializado y con experiencia
- No realizar estos tratamientos de forma sistematizada a
toda la explotación (al principio solo ensayo)
- Combinar las aplicaciones con un manejo del cultivo
adecuado (fertirrigación, podas…)
Fuente:
MS A
Región de Murcia
David López Romero
EXPERIENCIAS EN EL MANEJO / ADAPTACIÓN EN ZONAS MUY CÁLIDAS (II)
DIFERENTES DESARREGLOS
- Diferencias considerables entre el
desarrollo fructífero y vegetativo
- Mal desarrollo inter-nudal de forma
puntual en ramos y futuros brazos
- Problemas de polinización
- Desarrollo errático en la formación de
los huesos de los frutos
- Efectos acumulativos en la vida útil
MEDIDAS PREVENTIVAS
- No llevar las variedades más allá del límite
- Para ir sobre seguro solo var. establecidas
- Conocer las necesidades de las var.
- Exigir garantías en los contratos de variedades℗
℗
- Conocer/asesorarse sobre el manejo del cultivo
Región de Murcia
DEBILIDADES
David López Romero
AMENAZAS
- Reposo invernal limitante
- Aumento progresivo de la oferta
- Coste de producción (agua, tratamientos..)
- Otras zonas precoces (Huelva, Sevilla…)
- Comportamiento de var. desconocido
- Posible coincidencia con hemisferio Sur
- Mayor presión de plagas y enfermedades
- Disponibilidad de agua (años críticos)
- Menores rendimientos
- Comercialización no establecida
FORTALEZAS
- Primera zona (Águilas) en la Región
OPORTUNIDADES
- Desarrollo de la fruticultura extra-temprana:
- Infraestructura y recursos establecidos
Nuevos mercados
- Agricultura profesional y con iniciativa
Mejora en técnicas de cultivo
- Conocimiento en la comercialización de
otros productos
Nuevas variedades
Experiencias y ensayos
- Complemento viable para la comarca
ANÁLISIS INTERNO
ANÁLISIS EXTERNO
Región de Murcia
David López Romero
CONCLUSIONES
Es recomendable centrar la orientación productiva estrictamente en las
variedades más tempranas y de menores requerimientos en frío (low chilling)
Se precisa más conocimiento en el manejo y cultivo de variedades extratempranas en zonas muy cálidas, principalmente orientados a aumentar la
precocidad, el rendimiento y la calidad.
Interesa el ensayo local del mayor número de nuevas variedades antes de su
introducción comercial, para evitar futuros fracasos.
Debido a la variabilidad climática en Mazarrón, es imprescindible aumentar el
número de estaciones agroclimáticas, para poder decidir con mayor
precisión el momento adecuado de la aplicación de las técnicas de cultivo
orientadas a aumentar la precocidad.
En definitiva todo apunta a la consolidación de la fruticultura de hueso extratemprana en el litoral murciano, como complemento a otros cultivos, pero es
muy probable que muchos se queden por el camino.
Región de Murcia
David López Romero
DIVULGACIÓN AGRARIA COMARCAL
OFICINA COMARCAL AGRARIA
FUENTE ÁLAMO - MAZARRÓN
Gran Vía, 44-2ª Planta
Edificio Centro Agrario
30320 Fuente Álamo
T 968 59 74 21
[email protected]
MUCHAS GRACIAS POR
VUESTRA ATENCIÓN

DAVID LOPEZ.CARM

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