Ventajas e inconvenientes de la adopción de un Sistema de Gestión

Ventajas e inconvenientes de la adopción de un Sistema de Gestión

Ventajas e inconvenientes de la adopción de un Sistema de Gestión de
Calidad en la actividad de Hoteles
Ventajas
Posibles inconvenientes
Para el Cliente:
Establece claramente vías de
comunicación con el personal,
especialmente en cuanto a quejas y
sugerencias
Mejora la atención prestada,
percibiendo un mejor tratamiento y
mayor valía
Aun en el caso de solicitar su
opinión/evaluación, el usuario no la
deja registrada, al no valorarla como
un elemento de mejora.
Ventajas
Posibles inconvenientes
Para la Organización:
Conlleva un análisis y un profundo
conocimiento de procesos que tienen
lugar y actividades realizadas
Otorga un sistema de herramientas
de medición de la calidad del servicio,
que alimenta las mejoras
introducidas
Proporciona como objetivo principal
la consecución de la satisfacción del
cliente con el servicio recibido
Inversiones y costes para conseguir
la implantación, tanto en medios e
instalaciones como en formación del
personal, asesoría, certificación,
renovación, etc.
Ventajas
Posibles inconvenientes
Para la Sociedad/Mercado:
Aumento del nivel de competitividad
en el mercado, frente a otros
establecimientos que no dispongan
del Sistema
Mejora la imagen del establecimiento
Ventajas
Posibles inconvenientes
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Para el Personal:
Implantación de un sistema de
formación adaptado a características
y necesidades del personal
Aumento del compromiso con la
organización, considerando la calidad
como una orientación a la mejora del
servicio
Ausencia de motivación en la
adopción de nuevos hábitos de
trabajo
Dificultades en la comprensión del
sistema de calidad y a la hora de
cumplimentar registros.
Normativa/Legislación de referencia para la actividad de Hoteles
Norma UNE-EN-ISO 9001:2000 “Sistemas de Gestión de Calidad. Requisitos”
UNE 150101:2001. Sistemas de gestión medioambiental. Guía para la
implantación de un sistema de gestión medioambiental conforme a UNE-EN ISO
14001 en hoteles y otros alojamientos turísticos, y requisitos adicionales para el
registro en el reglamento "EMAS".
UNE 182001:2005. Hoteles y apartamentos turísticos. Requisitos para la
prestación del servicio.
UNE 182001:2005 ERRATUM:2005. Hoteles y apartamentos turísticos.
Requisitos para la prestación del servicio.
UNE-EN ISO 18513:2004. Servicios turísticos. Hoteles y otros tipos de
alojamientos turísticos. Terminología (ISO 18513:2003)
UNE 167008:2006. Servicios de restauración. Requisitos de bar.
Norma de autoevaluación de Hoteles y Apartamentos turísticos. Instituto para la
Calidad Turística Española (ICTE).
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española).NORMAS DE CALIDAD DE
HOTELES Y APARTAHOTELES I: DIRECCIÓN. MAYO 01.
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española). NORMAS DE CALIDAD DE
HOTELES Y APARTAHOTELES II: RECEPCIÓN. MAYO 01.
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española). NORMAS DE CALIDAD DE
HOTELES Y APARTAHOTELES III. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE PISOS.
MAYO 01.
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española)
NORMAS DE CALIDAD DE HOTELES Y APARTAHOTELES IV: RESTAURACIÓN.
MAYO 01
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ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española). NORMAS DE CALIDAD DE
HOTELES Y APARTAHOTELES V: ANIMACIÓN. MAYO 01.
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española). NORMAS DE CALIDAD DE
HOTELES Y APARTAHOTELES VI: MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES. MAYO
01.
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española). NORMAS DE CALIDAD DE
HOTELES Y APARTAHOTELES VII: APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO.
MAYO 01.
ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española). NORMAS DE CALIDAD DE
HOTELES Y APARTAHOTELES VIII. EVENTOS ESPECIALES. MAYO 01.
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