ACECALE HOY Nº 9 COMPLETO

AVISO URGENTE
ACECALE RECOMIENDA CONSULTAR EL LISTADO DE ALIMENTOS
ANTES DE ADQUIRIR UN PRODUCTO, YA QUE EXISTEN MÚLTIPLES
ALIMENTOS ETIQUETADOS ERRONEAMENTE QUE PUEDEN SUPONER UN RIESGO PARA NUESTRA
SALUD
BOLETIN Nº 8
YA SE PUEDE DESCARGAR, JUNTO
CON EL RESTO DE BOLETINES
ANTERIORES DE NUESTRA
PAGINA WEB
www.acecale.org
CONGRESO NACIONAL DE FACE
EL EVENTO TENDRÁ LUGAR EN SANTANDER, 21 Y 22
DE OCTUBRE. MÁS INFORMACIÓN EN LA PAG. WEB
DE FACE. EN SEPTIEMBRE SE ENVIARÁ INFORMACIÓN
SOBRE ESTE EVENTO.
ENCUENTRO REGIONAL DE
CELIACOS, FAMILIARES Y AMIGOS
HAZ UN HUECO EN TU AGENDA Y NO FALTES A LA
CITA. EL DOMINGO 25 DE SEPTIEMBRE, TE ESPERAMOS EN “EL MONTICO” DE TORDESILLAS PARA CELEBRAR NUESTRO ENCUENTRO REGIONAL. ESTE AÑO
SERÁ NUESTRO Xº ANIVERSARIO Y QUEREMOS CELEBRARLO DE UN MODO MUY ESPECIAL.
VEN, SI LLEGAMOS A LOS 1.000,
HAREMOS MUCHO RUIDO. TODA LA INFORMACION E
INSCRIPCIONES SE ENVIARAN POR CORREO EN SEPTIEMBRE.
RECETARIO
LIBRO DE TESTIMONIOS
YA SE PUEDEN DESCARGAR, DE
NUESTRA PAGINA WEB LOS LIBROS DE RECETAS DE LOS CURSOS
DE COCINA. POR FAVOR, PEDIMOS VUESTRA COLABORACIÓN
PARA EDITAR UN LIBRO MEJOR.
ENVIADNOS VUESTRAS RECETAS
CON FOTO O SIN ELLA Y LAS AÑADIREMOS EN LA PUBLICACIÓN.
DESDE ACECALE ESTAMOS PREPARANDO UN LIBRO
DE TESTIMONIOS SOBRE NUESTRA EXPERIENCIA
PERSONAL, POSITIVA O NEGATIVA, RESPECTO A LA
ENFERMEDAD, LA DIETA Y SUS LIMITACIONES. EL
OBJETIVO ES HACER MAS CERCANOS NUESTROS PROBLEMAS PARA PODER SENSIBILIZAR A LAS ENTIDADES, ESPECIALMENTE A LA ADMINISTRACIÓN, A CERCA DE NUESTROS PROBLEMAS EN EL DIA A DIA. SI
QUIERES COLABORAR, ENVIA TU TESTIMONIO A
[email protected].
www.acecale.org
ACECALE HOY
INCLUYE: ANEXO DE HELADOS
BOLETÍN Nº 9 — JUNIO 2011
En este número del boletín, ACECALE ha resumido las diferentes
actividades realizadas entre marzo y junio de 2011, haciendo un especial repaso al Día Nacional del Celíaco en nuestra Comunidad.
BOLETIN “ACECALE HOY” Nº 9
AUTORA: PATRICIA GARCIA EGIDO
Os recordamos que el propósito de este boletín, es informaros sobre
el trabajo realizado en nuestra Asociación, y haceros llegar las actua-
ASOCIACION CELIACA DE CASTILLA Y LEON
C/ CLAUDIO MOYANO Nº 4 - 5ª PTA. OF. 1
47001- VALLADOLID
TFNO. - FAX: 983.345.096
www.acecale.org — [email protected]
ciones y noticias que se han desarrollado a lo largo de estos meses
con respecto a la enfermedad celíaca y a la dieta sin gluten.
Asociación Celíaca de Castilla y León
DIA NACIONAL DEL CELIACO
PRODUCTOS QUE SE RETIRAN DE LA LISTA DE ALIMENTOS 2011
Y CHIQUILISTA 2011
27 DE MAYO
Un año más, ACECALE organizó numerosos eventos para conmemorar este
importante día para nuestro colectivo, ya que durante estos días, aprovechamos cada ocasión para salir a la calle, hacernos ver y reivindicar nuestros derechos. Por este motivo, es imprescindible realizar este tipo de eventos, cuyo
objeto no es otro que dar a conocer esta enfermedad y sensibilizar a la población sobre la misma para facilitar su integración y mejorar su calidad de vida.
ÁVILA
31/03/2011 – PÁGINA: 623 SUPERKIDS
Batido al cacao, 1l.
Batido al cacao, 200 ml.
La empresa nos comunica que estos productos pueden contener gluten
AVISOS LISTA DE ALIMENTOS
Durante la mañana del día 27 de Mayo, en
conmemoración del DIA NACIONAL DEL
CELIACO, se llevaron a cabo varias mesas
informativas en lugares estratégicos con
gran afluencia de público, como el Ayuntamiento y el mercadillo de la plaza de toros
para departir con muchísimos paisanos,
sensibilizándoles aún más sobre la patología que nos ocupa y acercándoles la problemática que el celíaco sufre en el día a día.
La empresa Frinova, S.A. nos comunica lo siguiente:
- Las siguientes referencias: “Ventrescas de merluza al huevo”, Varitas de merluza empanadas popcorn, filetes de merluza al huevo” se
encuentran en el mercado además de los “nuggets de merluza” bajo
la marca PESCANOVA (Marca de Garantía pág. 203). ATENCIÓN: Los
envases deben indicar “sin gluten” y llevar el logo de Marca de Garantía”. Es importante conocer esto ya que durante algunos meses en los
lineales puedan encontrar también estos mismos productos pero elaborados con gluten.
Por la tarde en el Espacio Cultural Palacio Los Serrano de Caja de Avila BANKIA- se celebró la conferencia: "LA ENFERMEDAD CELÍACA. COMER
SIN GLUTEN DENTRO Y FUERA DE CASA" impartida por Dña. Mar Portero
Ayuso y D. Ángel Javier Jiménez Álvarez, acompañados por la Teniente de
Alcalde Dña. Montaña Domínguez Aparicio y por la Concejala de Sanidad, Dña.
Nieves Burguillo Jiménez del Excmo. Ayuntamiento de Ávila. Al acto acudieron
numerosas personas, entre los que se encontraban muchos de nuestros socios
de ACECALE, familiares, compañeros de profesión y médicos de atención primaria y especializada (gastroenterólogos y pediatras), junto con personas que,
ajenas a dicha patología, quisieron acercarse hasta este palacio para entender
y comprender mejor al colectivo celíaco.
En la tarde del día siguiente en el Centro
Comercial Carrefour-El Bulevar, tuvo
lugar una mesa informativa donde se
pudo continuar con la labor de sensibilización sobre la enfermedad celíaca.
Desde estas líneas y en nombre de todos los que componen el grupo de trabajo de la delegación provincial de Ávila
de ACECALE gracias a todos los que de
una u otra forma colaboraron para que
estas jornadas fueran un rotundo éxito.
2
Industrias y Promociones Alimenticias, S.A.
Marca Comercial: Gallina Blanca
Producto:
- El pisto (tarro vidrio 350g.) pasa a denominarse Sofrito de tomate y
verduras (tarro
vidrio 350g.). La fórmula no se ha modificado. Las dos denominaciones
convivirán en el mercado durante un tiempo.
- La empresa Geimex España, S.A.., pág. 515, nos informa que bajo la
marca LEADER PRICE el siguiente producto: Bombones helados surtidos mini selección, se dará de baja ya que en un período inferior a dos
meses existirá en el mercado otro envase y contenido similar que no
puede ser incluido ya que al compartir línea con productos con gluten
hay riesgo de contaminación cruzada
- La empresa Quesos Forlasa, S.A., pág. 382, nos informa que ha
cambiado de nombre, pasando a denominarse Lactalis Villarrobledo,
S.L.U.
NUEVOS PRODUCTOS DE LA MARCA DE Gª “CONTROLADO POR
FACE” QUE NO ENTRARON EN LA LISTA DE ALIMENTOS APTOS
PARA CELIACOS 2011, QUE SI SE PUEDEN CONSUMIR
Casa Santiveri, S.L.
Marca Comercial: Santiveri
Producto:
- Tortitas de arroz integral bañadas en chocolate con leche
Franquipan, S.L.
Marca Comercial: Panishop
Producto:
- Panecillo (productos de panadería congelados)
Industrias y Promociones Alimenticias, S.A.
Marca Comercial: Gallina Blanca
Productos:
- Consomé
- El caldo de carne
- El caldo de cocido
- El caldo de escudella
- El caldo de jamón ibérico
- El caldo de pescado y marisco
- El caldo de pollo
- El caldo de verduras
- El caldo suave de gallina y verduras
- Fondo de carne (base para cocinar)
- Fondo de pescado (base para cocinar)
- Fondo de pollo (base para cocinar)
BURGOS. ARANDA DE DUERO
El 27 de mayo se instaló una caseta informativa de 10 a 14.30 y de 17
a 21 h, en la C/ Silla, para dar a
conocer la Enfermedad Celíaca y el
día a día de un celíaco. Además se
ofrecieron productos sin gluten controlados por FACE para degustar.
Durante todo el día fueron numerosos los curiosos que se acercaron.
PALENCIA
El día 19 de mayo a las 17:30 h se celebró una charla informativa sobre la Enfermedad Celíaca en la Asociación Provincial de Amas de Casa de Palencia en
el centro de Cruz Roja “La Puebla”. La charla impartida por personal de ACECALE abordó numerosos aspectos relacionados con esta patología y las cerca
de 50 participantes pudieron exponer sus dudas, sobre todo relacionadas con la
enfermedad en la tercera edad.
LEÓN
El 28 de mayo se colocó una mesa
informativa en la Plaza Santo Domingo de León de 11:30 a 20:30
para dar a conocer a los ciudadanos la enfermedad celíaca y los
obstáculos que encuentran estos
pacientes para desenvolverse en
su vida cotidiana.
Panificadora MR del Rio, S.A.
Marca Comercial: Panificadora MR del Rio
Productos:
- Mini empanada de atún
- Mini empanada de carne
- Mousse frutas del bosque
- Plum-cake
- Brazo de marfil
SORIA
ZERO+4, S.R.L. Distribuido por Alindus Consult, S.L.
Marca Comercial: Novaldo
Productos:
- Tiramisú
- Bizcochos tiernos de chocolate
El 28 de mayo se instaló una mesa
informativa en la Plaza de Herradores
de Soria de 11:30 a 14:30h.
El día 19 de mayo a las 16:00 h tuvo
lugar una charla informativa sobre la
enfermedad celíaca a cargo del Dr.
Galparsoro y Mª Luz Ciriano del Río
en el Colegio Fuente del Rey.
3
SALAMANCA
El viernes 27 de mayo en el colegio “Melendes Valdés” una de
nuestras socias, preparó una tarta
de manzana sin gluten para que
su hijo Andrés, celíaco de 5 añitos, pudiera compartir almuerzo
con todos sus compañeros de 3º
de Infantil en este día tan especial.
Además, se repartieron lazos y se
pusieron carteles por todo el centro recordando que los celíacos
estamos ahí.
Los niños pasaron un gran día y sirvió para acercar la enfermedad a los más
pequeños. Nos parece muy buena iniciativa y esperamos que sirva de ejemplo
para otros centros escolares.
Por otro lado, el 17 de mayo tuvo lugar una demostración y presentación de
tapas de autor en el Bar Tevere, al que asistieron 40 personas. Así mismo, el
24 de mayo en el Café-Bar Mediterráneo, se celebró una demostración y presentación de pinchos y comida casera, que contó con la presencia de 60 personas. Ambas fueron patrocinadas por Natur Improver y organizadas por la Delegada de ACECALE en Salamanca.
ZAMORA
El 27 de mayo se colocó una mesa informativa de 11 a 13:00 y de 18 a 21 sobre la
Enfermedad Celíaca, en el interior del Centro Comercial Valderaduey de Zamora,
donde personas voluntarias asociadas a
nuestra entidad, repartieron folletos informativos para dar a conocer esta patología.
VALLADOLID
El 18 de mayo a las 18:00 tuvo lugar una reunión de socios en la sala de Caja
Círculo de Claudio Moyano donde se produjo un pequeño coloquio en el que
cada uno presentó sus dudas e inquietudes sobre la enfermedad. Los asistentes, pusieron de manifiesto sus dudas a cerca de los nuevos etiquetados y de la
lista de alimentos sin gluten, se pudieron debatir las ventajas e inconvenientes
del lector de código de barras y se pusieron sobre la mesa algunas iniciativas
para trabajar con el colectivo en esta provincia durante los siguientes meses.
Cítricos y verduras con frambuesa
Crema de limón y jengibre confitado
Crema de piñón real
Crema de yemas de Santa Teresa
Crema de yogur de la Cerdanya
Dulce de leche estilo porteño con
chocolate
Kéfir con infusión de lima y su piel
Leche merengada valenciana
Nata con veteado de dulce de leche
Nata fresca del valle de Ulzama
Pistacho esmeralda de Bronte
Queso fresco con frambuesa
Queso fresco con membrillo de
Santa Teresa
Queso fresco con veteado de
frambuesa
Queso gazta zaharra con nueces
de pecan y membrillo
Stracciatella
Tiramisú veneciano
Trufa con avellanas garrapiñadas
Vainilla de Papantla (Veracruz-México)
Vainilla de zanzíbar con manzana al
horno
Vinagre balsámico con frambuesas
Vinagre balsámico con veteado
de frambuesas
Yogur con frambuesas
Yogur griego con piña confitada
Sorbete:
Apio con lima
Caipirinha
Cítricos y verduras
Cítricos y verduras con frambuesa
Coco con curry
Frambuesa de Sant Pol
Fresitas del bosque
Fresón del Maresme
Fruta de la pasión
Gin tonic
Leche de coco
Limón exprimido de Gandía
Limón y albahaca
Mandarina de Sóller
Mango Manzana ácida Granny Smith
Menta fresca
Mojito
Piña de Costa Rica
Plátano canario
SPAR
(Desarrollo de Marcas, S.A.)
Fabricado por Casty, S.A.:
Happy up sorbete (2 lima-limón y 2 fresa),
4x125 ml.
Helado de turrón con trozos, tarrina 1/2 l.
Mini bombón surtido, 8x50 ml.
Formato 6x200 ml.:
Granizado de café
Granizado de limón
Formato 6x80 ml.:
Bombón almendrado
Bombón crocanti
Bombón nata
Fabricado por Grupo Kalise Menorquina, S.A.:
Tarta nata-chocolate, 600 ml.
Barra 1 l.:
Helado nata-fresa
Helado tres gustos
Helado vainilla-chocolate
Formato 3x120 ml.:
Bombón helado almendrado
Bombón helado blanco
Bombón helado chocolate puro
Fabricado por Helados Royne:
Bombón almendrado s/azúcares añadidos,
3x110 ml.
LEADER PRICE
(Geimex España, S.A.)
Bloque nata-chocolate-vainilla, 1 l.
Bloque vainilla-chocolate, 1 l.
Bombón almendrado, packx3, 120 ml.
Bombón almendrado, packx3, 360 ml.
Bombón clásico, packx3, 120 ml.
Bombón clásico, packx3, 360 ml.
Helado stracciatella, 900 ml.
Helado tiramisú, 900 ml.
Helado vainilla Macadamia, 500 ml.
Helado vainilla, 900 ml.
Minibombón almendrado, packx6, 500
ml.
Tarta laminada nata, 600 ml.
MCDONALD´ S
(McDonald's Sistemas de España, Inc.)
Sundae con sirope de chocolate
MIGUELAÑEZ (Miguelañez, S.A.)
Golosina líquida para congelar:
Polaretti
Polaretti licencia Hello Kitty
NESTLÉ
(Nestlé España, S.A.)
Para el resto de helados no específicamente dirigidos al público infantil, se
indicará la presencia de gluten en el
detalle de la lista de ingredientes. Para
esta temporada, en la pág. web. de la
empresa, se pueden encontrar los
siguientes productos:
Impulso (venta en quioscos y tiendas)
Mikolápiz
Hello Kitty
Nesquick Go
Sandwich Nesquick
Nesquick Palos nata y chocolate
Supermercados
Pack Bombon Nestle almendrado 3+1
Nesquick Palos Choco x6
Mikolápiz x6
Hello kitty x4
Pirulo Tropical x4
Pirulo Happy x4
Fantasmikos x15
Fantasmikos choco x15
Hostelería (de venta en restaurantes)
Copas: Limoncello
Infantil a la carta: Coche Imaginarium
Infantil: Micrófono Hannah Montana
Infantil: Joyero Princesas
Momento menú: Bombom vainilla
Momento menú: Vasito Premium sorbete
de limón
Momento menú: Vasito Premium
nata-fresa
Momento menú: Vasitos colectividades
(vainilla, vainilla-chocolate y nata-fresa)
En la tarde del 27 de mayo a las 18:00
h el Dr. Luis Miguel Redondo y representantes de ACECALE impartieron
una charla en Caja Círculo a la que
acudieron alrededor de 40 personas y
tras la cual se repartieron productos
sin gluten. Las personas que acudieron a la ponencia fueron muy participativos y plantearon sus dudas sobre
la enfermedad y la dieta sin gluten.
ROYNE (Helados Royne)
MEDINA DEL CAMPO
Big bom almendrado
Big bom almendrado special line
Big bom blanco
Big bom nata
Bombom crocanti
Bombom nata
Miniselección, 8x50 ml.
Roymilk nata-chocolate
Tarta milhojas
El 29 de mayo a las
20:00 se celebró una
concierto a beneficio de
ACECALE en el Auditorio Municipal de Medina
con la participación de
CORO MEDINENSE,
CORAL VOCES AMIGAS Y CORO VOCES
DE ANTAÑO con un
repertorio de 15 canciones de diferentes estilos
musicales que hizo las delicias de los casi 300 asistentes.
El Acto organizado por el músico D. Ángel Fernández por iniciativa de una socia de ACECALE miembro del coro, fue clausurado por Patricia García, Tesorera de nuestra asociación y Dña. Rocío Pariente Lorenzo, Concejala de Juventud y Ferias del Excmo. Ayto. de Medina del Campo.
Bloque 1 l.:
Nata-fresa
Tres gustos (vainilla-chocolate-nata)
Turrón
Vainilla-chocolate
Vasito:
Nata-fresa
Vainilla-chocolate
SANDRO DESII (La Torinese, S.L.)
Crema helada:
Almendra tostada con turrón de jijona
Antigua crema catalana
Avellana del Piemonte
Cacahuete con flor de sal
Caffe ristretto
Canela fresca con crema de café
espresso
Chocolate al cacao holandés
Chocolate belga con sus virutas
Chocolate blanco y matices de violeta
Chocolate con naranja y Grand Marnier
Chocolate Grand Cru 72% Antonio
Chávez, Quetzaltenango
Chocolate Grand Cru 72% con nuez
de pecan
Chocolate praliné gianduja
Chocolate suizo con leche
Por otro lado, durante toda la semana y aprovechando la celebración en esta villa de la exposición
“Las Edades del Hombre”, se colocaron numerosos carteles en el
Tren Turístico que recorre las calles
medinenses recordando la celebración del Día Nacional del Celíaco.
Para ello, se contó con la colaboración de la empresa Espectáculos
Open. Por último, en los paneles
informativos luminosos de Medina,
aparecieron mensajes sobre la Enfermedad Celíaca durante todo el
día 27 de mayo.
COLABORACIONES EN EL DÍA NACIONAL DEL CELÍACO:
Numerosas empresas quisieron colaborar en la conmemoración de este Día
con promociones u actos simbólicos a nivel nacional y/o regional en algunas
comunidades autónomas. Algunas de ellas fueron:
SERUNIÓN
La empresa de restauración colectiva Serunión, empresa de hostelería y servicios para colectivos en España y Portugal, ha contribuido a la sensibilización de
esta problemática promoviendo en comedores escolares un menú especial sin gluten para celíacos para los
75.000 niños y niñas de los mismos. El menú, con
ligeras variaciones regionales, consiste en judías verdes con patatas, un segundo de muslitos de pollo con
champiñones y yogurt de marca autorizada de postre.
Además, ha distribuido carteles y “flyers” a los padres
de los alumnos.
CALDOS ANETO
Ha colaborado mandando muestras de caldos natural de navidad que fueron
repartidos en algunos actos del Día Nacional del Celíaco.
PARADORES
En el nº 33 de la Revista Mazorca apareció un cupón de descuento en estancias de restauración válido para socios durante el mes de mayo, tanto en los
servicios de restauración como de alojamiento de hasta el 25 % en estancias
sobre las tarifas oficiales y del 15 % en los restaurantes de los 93 paradores.
TELEPIZZA
Ofreció una promoción durante la semana del 23 al 29 de mayo que consistía
en que el precio de las pizzas para celíacos a domicilio era el mismo que las
recogidas en el local.
NATUR IMPROVER
Ofreció una promoción en sus tienda online www.naturimprover.com de un descuento del 15% durante el mes de mayo en los pedidos realizados a través de
la página web.
ASISA
Ofreció una póliza sin carencias salvo hospitalizaciones para los socios durante
el mes de mayo.
REPERCUSIÓN EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
Desde ACECALE se han enviado numerosas notas de prensa a los medios de
comunicación de ámbito local, provincial, regional y nacional con motivo del
Día Nacional del Celíaco, habiéndose hecho eco de la noticia muchos de ellos,
tanto de prensa escrita, como de televisión y de radio.
Menú vainilla-chocolate, 36 u.
Sorbete de limón, 6 u.
Super barbacoa avellana, 48 u.
Super barbacoa limón, 48 u.
Super barbacoa nata-chocolate, 48 u.
Super barbacoa nata-fresa, 48 u.
Super barbacoa vainilla, 48 u.
Especialidad con palo:
Bamboo, 24 u.
Kiero+Chok, 24 u.
Komoyo, 24 u.
Polo Frutino sabor fresa, 30 u.
Rodondo sabor chocolate, 30 u.
Rodondo sabor leche, 30 u.
Sandy Pop, 18 u.
Stilo crocante, 18 u.
Trufo plus almendrado, 20 u.
Trufo plus Black Jack, 20 u.
Trufo plus blanco, 20 u.
Trufo plus crema, 20 u.
Trufo plus chocorange, 20 u.
Xploss, 24 u.
Especialidades:
Allegra, 12 u.
Bomboníssimo, 24 u.
Mini nórdica, 30 u.
Porción estrella, 36 u.
Frutas heladas:
Coco, 8 u.
Limón, 6 u.
Naranja, 6 u.
Piña, 4 u.
Graneles 2.3 l.:
Prestige plus:
Chocolate blanco, chocolate gourmet
con trozos de bombón, melón con trozos,
nata-nueces, plátano con salsa de
chocolate y vainilla pecan, nata-nueces.
Prestige:
Almendra, avellana, café, coco, menta
chips, mil frutas, naranja, piña, pistacho
y turrón.
Zero%:
Chocolate s/azúcar y s/grasa
Vainilla s/azúcar y s/grasa
Graneles 4 l.:
Hostelería plus:
Almendra extra, leche merengada y
turrón
Hostelería:
Chocolate, fresa y limón
Sorbetes:
Frambuesa, limón, mandarina, mango,
manzana verde, melón, mora y piña.
Graneles 4.5 l.:
Hostelería:
Chocolate, crema tostada, fresa, limón,
naranja y plátano, nata, vainilla.
Graneles 5.5 l.:
Prestige plus:
Dulce de leche, fresa con fresas, málaga
con pasas, stracciatella, tiramisú, turrón
con trozos de turrón y yogur frutas del
bosque, nata.
Prestige:
Chocolate, fresa, leche merengada,
limón
y mantecado vainilla yema de huevo.
Otros:
Horchata concentrada, 1.5 l.
Granizados 1,5 l.:
Café concentrado, leche merengada,
limón concentrado, naranja concentrado.
Porciones individuales:
Flan Biscuit, 12 u
Passionatta de Philadelphia, 12 u
Poker crocant individual, 18 u.
Tarta fantástica individ. frutos rojos, 6 u.
Tarta fantástica individual, 6 u.
Trufito, 12 u.
Push ups:
Aupa cola, 24 u.
Aupa fresa, 24 u.
Aupa limón, 24 u.
Natural Red - 80 % Fruta, 24 u.
Party, 20 u.
Tartas:
Canadá, 1.300 ml.
Poker crocant, 900 ml.
Vasos, 12 u.:
Barry
Gogos Crazy Bones
Prestige plus turrón
Punky
Vacky
Turrón suprema
Helado individual
Fruta coco
Fruta limón
Fruta naranja
Fruta piña colada
Minube
Sorbete con lima-limón
Multipacks hogar:
Choco sticks
Chocolín, 10 u.
Cono corazón de chocolate, 4 u.
Cremositos, 10 u.
Crocan stick, 8 u.
Fresa-lima-limón, 4 u.
Helado naranja-limón s/azúcar, 6 u
Helados naranja-limón, 10 u.
Mini Diabolino, 6 u.
Mini helados, 18 u.
Petit fresa-plátano
Sorbete horchata
Tarrina 1.000 ml.:
Helado de chocolate con
trozos chocolate
Helado de capuccino
Helado de stracciatella
Helado de vainilla praliné
con nueces pecan
Helado de vainilla-chocolate-fresa
Helado de leche merengada
Helado de tutti-frutti
Sorbete de limón con daditos limón
confitados
Tarta 1.250 ml.:
Botella de Cava (tarta Gratta,
época navideña)
Fabricado por Eurogranizados
Popitos flash, 10 u.
Granizados:
Granizado de café, multipack 6 u.
Granizado de fresa, multipack 6 u.
Granizado de limón s/azúcares,
multipack 6 u.
Granizado de limón, 1 l.
Granizado de limón, multipack 6 u.
Granizado de té al limón
Horchata granizada
Fabricado por Helados Estiu, S.A.
Bombón almendrado, packx4
Bombón blanco, packx4
Bombón classic
Bombón doble chocolate, packx4
Bombón negro, packx4
Bombón soja de chocolate
Bombón sorbete de limón, packx4
Castaña helada sabor nata, packx6
Floppy nata-chocolate
Mini bombón almendrado, packx8
Mini bombón classic, packx8
Mini bombones s/azúcares añadidos,
packx8
Muñecos helado chocolate
Muñecos helado nata-fresa
Muñecos helado vainilla-chocolate
Tarta de limón
Tarta de nata y chocolate, 1 l.
Tronco de navidad
Vasito microondas, packx3
KALISE-MENORQUINA
(Grupo Kalise Menorquina, S.A.)
De venta en Península y Baleares
Información puntos de venta:
900101926
Bloques, 1 l.:
Nata-fresa
Tres gustos vainilla-nata-chocolate
Turrón
Vainilla-chocolate
Cerámicas:
Barqueta stracciatella, 6 u.
Crema catalana, 8 u.
Nata-nueces, 6 u.
Copas:
Adagio café con chocolate, 8 u.
Adagio crema catalana con piña, 8 u.
Adagio nocciolatto, 8 u.
Barbacoa avellana, 72 u.
Barbacoa nata-chocolate, 72 u.
Barbacoa nata-fresa, 72 u.
Barbacoa vainilla, 72 u.
Bombón, 6 u.
Chocolate al Whisky, 8 u.
Frutas del bosque, 8 u.
Leigeoisé Bresilienne, 40 u.
Leigeoisé café, 40 u.
Leigeoisé chocolate, 40 u.
Leigeoisé turrón, 40 u.
Lotus mousse chocolate, 6 u.
Melba, 8 u.
Menú turrón, 36 u.
OTRAS NOTICIAS DE INTERÉS…
Fuente: www.infoceliaco.com
SECCION PRODUCTOS SIN GLUTEN _________________________
DR. SCHÄR FABRICARÁ ALIMENTOS SIN GLUTEN EN ESPAÑA
Dr. Schär, la compañía pionera y líder del mercado europeo en el ámbito de los
alimentos sin gluten, ha anunciado inversiones en Zaragoza. La empresa italiana tiene previsto realizar esta apuesta a través de la empresa Natural Aliment
Factory (NAF), situada en el polígono industrial de Alagón, en cuya planta
llevará a cabo una importante modernización y la ampliación de las actuales
instalaciones con el fin de aumentar la producción y diversificarla hacia otros
productos de panificación. Esta inversión podría suponer, en los próximos dos o
tres años, la creación de aproximadamente un centenar de nuevos puestos de
trabajo.
CARREFOUR RENUEVA SU APUESTA POR LOS CELÍACOS
Carrefour ha renovado su apuesta por la distribución de productos expresamente elaborados para los celíacos con una amplia gama de productos sin gluten a
un precio más económico. CARREFOUR, a través de su página web
www.carrefourenpositivo.com pone en marcha una campaña online de apoyo a
los celíacos y además, ofrece bonos del 25 % de descuento en sus productos.
LOS ALIMENTOS SIN GLUTEN DESTACAN EN LA OFERTA ON-LINE DE
LOS HIPERMERCADOS EROSKI
Los hipermercados Eroski han puesto en marcha un nuevo servicio de compra
a través de Internet que permitirá a los clientes adquirir todos los productos de
venta habitual. Dentro de ésta, existe una sección específica de alimentos sin
gluten de las marca blanca de Eroski donde podrán encargarse más de 100
alimentos para celíacos.
BIMBO
Ha sacado al mercado un nuevo producto “pan de molde sin gluten” que podéis
encontrar en DULC&GAR c/ Mantería, 14 de Valladolid. Desde ACECALE se
está trabajando por ampliar el número de establecimientos que distribuyan este
nuevo producto.
SECCION “CIENCIA Y SALUD” _____________________________
UNA CUARTA PARTE DE LOS DIABÉTICOS ES ADEMÁS CELÍACO
Un tercio de los niños con diabetes tipo 1 tiene signos de otros trastornos inmunológicos, entre los que destaca la Celiaquía cuando se les diagnostica la diabetes, según concluye un nuevo estudio. La diabetes tipo 1 es una enfermedad por la cual el sistema inmunológico destruye las células del páncreas productoras de la insulina, la hormona reguladora del azúcar en sangre. El estudio
concluye que los diabéticos tipo 1 tienen también tasas más altas que la población general de otros trastornos inmunológicos, como la E.C., la enfermedad de
tiroides y la enfermedad de Addison, que afecta las glándulas adrenales.
UN ESTUDIO ASOCIA EL ASMA A LA ENFERMEDAD CELÍACA
Un equipo de investigadores europeos ha averiguado que las personas con
celiaquía son un 60 % más propensas a desarrollar asma que la población sin
el trastorno digestivo. En el estudio, los participantes con asma eran también
más propensos a desarrollar celiaquía, según ha publicado el equipo en el Journal of Allergy and Clinical Immunology.
ALUMNAS DE HARVARD Y FUNDACIÓN ALÍCIA DESARROLLAN
UN PAN PARA CELÍACOS
Las alumnas de la estadounidense Harvard University, Michelle Lea, Jennifer
Danielle y Erica Jil, están desarrollando junto a la Fundación Alícia un pan para
celíacos que está en negociaciones para su comercialización, de la mano de
chefs como Ferran Adrià, Joan Roca y Carme Ruscalleda.
LOS CAMBIOS DE EXPRESIÓN GENÉTICA AYUDAN A DIAGNOSTICAR LA E.C.
Una nueva herramienta que, entre otras cosas, estudia los cambios de expresión genética, ayuda a identificar los genes que pueden tener una implicación
funcional en la enfermedad celíaca. Según explica la bióloga Ainara Castellanos, creadora de esta herramienta, encontrar los genes relacionados con esta
enfermedad "facilitará determinar un diagnóstico precoz, así como luchar contra
la enfermedad antes de convertirse en una enfermedad activa".
Bombón almendrado, 75 ml.
Castaña nata, 80 ml.
Floppy leche
Floppy vainilla-chocolate
Popy cola, 115 ml.
Popy fresa, 115 ml.
Popy lima-limón, 115 ml.
Rolo chocolate, 100 ml.
Rolo, 100 ml.
Sorbete chocolate, 65 ml.
Sorbete fresa, 65 ml.
Sorbete horchata, 65 ml.
Sorbete limón, 65 ml.
120 ml.:
Marvel´s almendrado
Marvel´s blanco
Marvel´s negro
Bloques 1 l.:
Bloque sabores vainilla-chocolate,
tres gustos, nata-café, nata-fresa
y turrón
Postres:
Copa avril stracciatella
Copa suprema nata-café
Copa suprema nata-fresa
Copa turrón
Tartita yema
Trufas heladas
Tartas:
Crocanti
Milanesa de nata-chocolate, 1.000 ml.
Milanesa de nata-chocolate, 1.200 ml.
Producto para heladerías:
Graneles 5 l.:
Café, chocolate, chocolate con trocitos,
coco, fresa, fresas con trocitos, leche
merengada, limón, naranja, pistacho,
Ron con pasas, stracciatella, turrón,
tutti-frutti, vainilla s/azúcar
Sorbete de frambuesa, limón, mandarina,
manzana verde, naranja sanguina y
piña colada
FRIGO (Unilever Foods España, S.A.)
Nos comunican que para la temporada
2010 se podrán consumir los helados
citados abajo. Para el resto, se remite
a la lectura del etiquetado.
Att. Consumidor 902 224 499
[email protected]
Producto hostelería/restauración:
Frutas:
Coco helado
Limón helado
Naranja helada
Piña helada
Muñecos:
Demon nata-fresa, 80 ml.
Pincho fresa, 70 ml.
Tika chocolate, 70 ml.
Porciones individuales:
Tulipa menú nata-café
Tulipa menú nata-fresa
Tulipa menú sorbete de limón
Tulipa menú vainilla-chocolate
Vasito mini chocolate
Vasito mini fresa
Vasito nata-fresa
Vasito vainilla-chocolate
Vasito vainilla-chocolate
s/azúcares añadidos
Otros productos:
Bombón classic
Bombón soja de chocolate
Floppy nata-chocolate
Huellas
Muñecos helado chocolate
Muñecos helado nata-fresa
Muñecos helado vainilla-chocolate
Tronco de navidad
Drácula
Frigo Dedo
Gummy up con chicle
Minimilk
Ninja Star
Popeye Lemonissimo
Super Twister
Surprise Cup
HACENDADO(Mercadona, S.A.)
Fabricado por A.I.A.D.H.E.S.A.:
Bloques 1.250 ml.:
Maxi corte 3 gustos vainilla-chocolatenata
Maxi corte sabor fresa-nata
Maxi corte turrón
Maxi corte sabor nata
Bote 500 ml.:
Chocolate blanco con trocitos
Dulce de leche y caramelo
Helado vainilla & nueces de Macadamia
Nata montada
Capriccio merengada
Capriccio mil frutas
Capriccio nata con caramelo
Capriccio plátano al chocolate
Capriccio stracciatella
Capriccio terrorific
Capriccio turrón
Capriccio vainilla
BIOCREAM
Kit Cream Product Factory, S.L.)
Bio chocolate fondant
Bio turrón Jijona suprema
Bio vainilla Bourbon
Bio yogur
Bio yogur con fresas
Sorbete bio Cava
Sorbete bio frambuesa
Sorbete bio fresa
Sorbete bio frutas del bosque
Sorbete bio limón
BURGER KING
(Burger King España, S.L.U.)
Helados
Helado de vainilla con sirope
de fresa, chocolate y toffe
CAMY (Nestlé España, S.A.)
Remite a la lectura del etiquetado.
Att. Consumidor 902 112 113
[email protected]
CARREFOUR (Carrefour, S.A.)
* Se indica la leyenda “Sin gluten”
tras la lista de ingredientes
Big Choc sabor nata chocolate
(4 x 120 ml) 480 ml.
Bombón crocanti, 6 u., 480 ml.
Bombón nata-choco, 6 u., 480 ml.
Cohete sabor limón y cola, 6x70 ml.
Dracks sabor cola, fresa y vainilla,
6x50 ml.
Limón relleno de helado de limón,
2x120 ml.
Naranja rellena de helado de naranja,
2x120 ml.
Tarrina dulce de leche caramelo,
500 ml.
Tarrina Macadamia sabor vainilla,
500 ml.
CARREFOUR DISCOUNT
(Carrefour, S.A.)
HELADOS 1 l.:
Bloque nata/fresa s/azúcares añadidos
Bloque turrón con almendra caramelizada
Helado sabores nata-fresa
Helados sabores vainilla-choco-nata
Tarta Helada Laminada sabor a Nata
Carrefour
LOS NIÑOS NACIDOS DE PARTO CON CESÁREA SON MÁS PROPENSOS A SER CELÍACOS
Tener un parto con cesárea hace que los bebés nacidos del mismo sean más
propensos a ser celíacos, según sostiene el equipo de investigadores del doctor
Mathias Hornef, de la Escuela Médica Hannover, que afirman que las personas
con ciertas dolencias intestinales inflamatorias, como la E.C., la enfermedad de
Crohn o la colitis ulcerosa, producen una mezcla distinta de bacterias en los
intestino que puede ser producida o modificada en función del tipo de parto.
CARREFOUR ECOBIO
Procedentes de la Agricultura
ecológica:
Helado de crema con vainilla
Helado de leche con chocolate belga
COVIRAN (Coviran, S.C.A.)
Bombón almendra vainilla, 6x70 ml.
Covippo lima-limón, 4x115 ml.
Helado de vainilla con nueces de
Macadamia, 500 ml.
Mini Sumun almendra, 5x55 ml.
Mini Sumun nata, 5x55 ml.
Mini Sumun surtido, 6x55 ml.
Nueva tarta Covinetta nata-chocolate, 1 l.
Sumun almendra-vainilla, 3x120 ml.
Sumun chocolate-nata, 3x120 ml.
Tarrina chocolate belga, 500 ml.
Tarta al Whisky, 1 l.
S/azúcar:
Sumun nata-chocolate, 3x120 ml.
DELEITES DE REPOSTERIA
(Siro Montblanc, S.L.) .
De venta en Mercadona
Pastelería congelada:
Surtido de trufas
DS FOOD (DS Food, S.R.L.)
PRODUCTOS ESPECIALES
«SIN GLUTEN» PARA CELÍACOS
Ice cream conos 420 gr.
Sumun nata-chocolate, 3x120 ml.
ESTIU (Helados Estiu, S.A.)
Impulso (venta en quioscos):
UN NUEVO ESTUDIO GENÉTICO PODRÍA DETECTAR SI LOS BEBÉS DESARROLLARÁN E.C.
Ivida, el banco de células madre de cordón umbilical del Grupo IVI, ha presentado un nuevo estudio genético que permitirá detectar si los bebés desarrollarán intolerancia alimentaria. Si los resultados son positivos, se podrán iniciar
medidas preventivas; mientras que si son negativos se podrán introducir nuevos alimentos en la dieta del bebé con tranquilidad y seguridad.
LA JORNADA “INMUNOLOGÍA Y TERAPIA” ANALIZÓ LA INMUNOTERAPIA EXPERIMENTAL DE LA ENFERMEDAD CELIACA
Las terapias celulares podrían convertirse en los nuevos tratamientos inmunológicos de enfermedades, como por ejemplo el cáncer, según especialistas que
han participado en esta Jornada organizada por la Sociedad Catalana de Inmunología de la Academia de Ciencias Médicas y de la Salud de Cataluña y de
Baleares. Esta sesión, que se engloba en las celebraciones del Día Mundial de
la Inmunología, fue protagonizada por la conferencia “Inmunoterapia experimental de la Enfermedad Celiaca”, a cargo del Dr. Francisco León, del Immunology Translational Medicine.
ANALIZAN LA INFLUENCIA EN LA CALIDAD DE VIDA DE LAS
ALERGIAS ALIMENTARIAS
El “I Encuentro sobre Alergias Alimentarias y Calidad de Vida”, organizado
por Alervita, centro especializado en productos y servicios para alérgicos allimenticios y celiacos, contó con la participación del Dr. Jesús Calderón Amigo,
Director del Centro Diagnóstico Calderón; Carla Trigo, Directora de Alervita y
Sergio Fernández, Director del Aula de Cocina Española y Chef encargado del
programa Cocinamos Contigo. El objetivo del encuentro es analizar la creciente
problemática de las alergias e intolerancias alimentarias, para lo que se ofrecen
ponencias en las que los expertos expliquen qué son las reacciones de hipersensibilidad, las diferencias que existen entre sensibilidad y alergia, los mecanismos de acción de las reacciones de sensibilidad y de alergia alimentaria, etc.
ANEXO HELADOS (PRODUCTOS NUEVOS Y REFERENCIAS QUE APARECERÁN EN EL LISTADO 2012)
ALERTAN DE QUE ALGUNOS TIPOS DE AVENA SON TÓXICOS
PARA CELÍACOS
Una investigación en la que participa el Consejo Superior de Investigaciones
Científicas (CSIC) y publicada en la revista Gut, ha desvelado que "algunas"
variedades de avena resultan tóxicas para los celiacos y las ha agrupado en
tres según su nivel de toxicidad: nula, media y alta. ACECALE, recomienda
precaución y no consumir productos que contengan avena o alguno de sus
derivados en su composición.
UN ESTUDIO DESTACA LOS BENEFICIOS DE HACERSE LAS
PRUEBAS DE CELIAQUÍA AUNQUE NO SE PADEZCA
Un reciente estudio del departamento de gastroenterología del Hospital Universitario de Tampere y la Escuela de Medicina de Finlandia, sugiere que las personas en riesgo de enfermedad celíaca deben hacerse las pruebas correspondientes para saber si padecen la enfermedad, aunque no tengan síntomas.
Para elaborar el estudio, los investigadores evaluaron a 3.031 personas saludables que estaban relacionadas con alguien que tenía la enfermedad celíaca,
pero que no tenía síntomas, y seleccionaron 40 personas que dieron positivo a
anticuerpos específicos de la enfermedad celíaca.
Mediante una selección aleatoria, los miembros de ese grupo se asignaron a
una dieta sin gluten o se les pidió que continuaran con su dieta normal. Las
personas que siguieron la dieta sin gluten informaron sobre una mejora en la
salud gastrointestinal, así como una mejora general en su calidad de vida relacionada con la salud, en comparación con el resto, según el estudio.
"Encontramos que, independientemente de la presencia clínica de la enfermedad celíaca, la mayoría de los pacientes a los que se les detectó la enfermedad
se beneficiaron del tratamiento temprano con una dieta sin gluten", ha señalado
la Dra. Katri Kaukinen, del departamento de gastroenterología del Hospital Universitario de Tampere y la Escuela de Medicina de Finlandia, a través de un
comunicado de prensa de la Asociación Estadounidense de Gastroenterología.
Después del estudio, el 85 % de los participantes estaba dispuesto a seguir una
dieta sin gluten y el 58 % veía como positivo la detección de la enfermedad
celíaca, apuntaron los investigadores. "En base a los resultados se recomienda
la intensificación de la evaluación serológica de las poblaciones con alto riesgo
de enfermedad celíaca", apuntó Kaukinen. "Sin embargo, se necesitan más
investigaciones antes de ampliar la evaluación a la población general", añadió.
Los expertos señalan que las investigaciones que se presentan en reuniones
deben ser consideradas como preliminares porque no están sometidas al mismo tipo de escrutinio riguroso que las que se publican en revistas médicas revisadas por pares.
Premium dulce de arce con nueces
pecan y caramelo
Premium dulce de leche con caramelo
Premium leche merengada
Premium mantecado-yema
Premium plátano-chocolate
Premium tocino de cielo
Premium vainilla con conguitos
Tarrina sorbete de mandarina 1000 ml.
Tarrina sorbete limón, 1 l.
Tarrina stracciatella, 900 ml.
Tarrina tiramisú, 900 ml.
Tarrina turrón, 900 ml.
Tarrina yogur y frutas del bosque, 900 ml.
Tarta laminada, 1,1 l.
Vampys, 10 u.
Pastelería helada:
Tarta Aitana junior
Tarta gran Aitana
ALTEZA (Desarrollo de Marcas, S.A.)
Fabricado por Casty, S.A.:
Pastelería semi-fríos:
Bocattis
Polos:
Blu blu
Bombón almendrado
Flip-Flap fresa
Flip-Flap lima-limón
Horchata
Magic almendras
Magic blanco
Magic nata
Milky
Polo de fresa
Polo de limón
Sorbete ice machine
Tibu
ALIPENDE (AhorraMas, S.A.)
Fabricado por Casty, S.A.:
Bombón crocanti, 6 u.
Bombón nata, 6 u.
Colorines, 8 u.
Copas limón-mandarina, 4 u.
Enriquecidos, 4+4 u.
Granizado de horchata, 4 u.
Granizado de limón, 4 u.
Helado nata montada, 500 ml.
Polos: 4 limón + 4 naranja
Snack helado, 10u.
Sorbete lima-limón y fresa, 6 u.
Super bombón almendrado s/azúcar, 3
u.
Super bombón almendrado, 3 u.
Super bombón blanco, 3 u.
Super bombón clásico, 3 u.
Super bombón mini, 8 u.
Super bombón s/azúcar, 3 u.
Surtido minibombones s/azúcar, 8 u.
Tarrina chocolate con trozos, 900 ml.
Happy up sorbete (2 lima-limón y 2 fresa),
4x125 ml.
Helado de turrón con trozos, tarrina 1/2 l.
Mini bombón surtido, 8x50 ml.
Formato 6x200 ml.:
Granizado de café
Granizado de limón
Formato 6x80 ml.:
Bombón almendrado
Bombón crocanti
Bombón nata
Fabricado por Kalise Menorquina, S.A.:
Tarta nata y chocolate, 600 ml.
Barra 1 l.:
Helado nata-fresa
Helado tres gustos
Helado vainilla-chocolate
Formato 3x120 ml.:
Bombón helado almendrado
Bombón helado blanco
Bombón helado chocolate puro
Fabricado por Helados Royne:
Bombón almendrado s/azúcares añadidos
3x110 ml.
ANTIU XIXONA (A.I.A.D.H.E.S.A.)
Graneles heladerías:
Bandejas capriccio 6.5 l.:
Capriccio café crema irlandesa
Capriccio children choc
Capriccio chocolate con naranja
Capriccio dulce de leche
Capriccio fresa
Capriccio limón
Capriccio menta con choco flakes
ANEXO HELADOS (PRODUCTOS NUEVOS Y REFERENCIAS
QUE APARECERÁN EN EL LISTADO 2012)
SECCIÓN “HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN” __________________
ALACANT (A.I.A.D.H.E.S.A.)
Bloques:
Nata-fresa
Turrón suprema
Tutti-frutti
Vainilla-chocolate
Vainilla-chocolate-nata
Especialidades para diabéticos:
Copa nata-fresa
Copa vainilla-chocolate
Vasito vainilla-chocolate Active Ice
Especialidades:
Cerámica crema catalana
Cerámica mousse chocolate
Cerámica nata con nueces
Cerámica requesón con miel
Cerámica suprema (turrón)
Copa capuccino
Copa flan con nata
Copa nata-turrón
Copa vainilla y nueces con caramelo
Flan con piñones
Frutas heladas:
Coco
Limón
Mango
Melón
Naranja
Piña colada
Piña individual
Graneles heladerías:
Bandejas artesanas 2.5 l.:
Artesana active ice chocolate diet
Artesana active ice merengada diet
Artesana active ice turrón diet
Artesana active ice vainilla diet
Artesana arco iris
Artesana avellana
Artesana caramelo
Artesana coco
Artesana leche merengada
Artesana limón
Artesana Málaga
Artesana mantecado
Artesana melón
Artesana menta con choco flakes
Artesana moka
Artesana naranja
Artesana nata-bombón
Artesana nata-nuez
Artesana pistacho
Artesana plátano
Artesana sandia
Artesana sorbete de frambuesa
Artesana sorbete de limón
Artesana sorbete de mandarina
Artesana sorbete de mango
Artesana sorbete manzana verde
Artesana sorbete San Francisco
Artesana stracciatella
Artesana trufa
Artesana tutti frutti
Artesana yogur con frutas del bosque
Bandejas artesanas 5.25 l.:
Artesana children choc
Artesana de limón
Artesana Málaga
Artesana mantecado
Artesana menta con choco flakes
Artesana nata-bombón
Artesana nata-nuez
Artesana nata-piñones
Artesana nubes
Artesana panna cotta
Artesana petit fresa y plátano
Artesana sorbete de limón
Artesana stracciatella
Artesana trufa
Artesana tutti-frutti
Bandejas capriccio 6.5 l.:
Capriccio café crema irlandesa
Capriccio children choc
Capriccio chocolate con naranja
Capriccio dulce de leche
Capriccio fresa
Capriccio limón
Capriccio menta con choco flakes
Capriccio merengada
Capriccio mil frutas
Capriccio nata con caramelo
Capriccio plátano al chocolate
Capriccio stracciatella
Capriccio terrorific
Capriccio turrón
Bandejas premium 5 l.:
Premium capuccino
Premium crema catalana
Premium chocolate blanco
Premium chocolate fondant
EL 57 % DE LOS CELÍACOS ESPAÑOLES NO COME NUNCA EN
RESTAURANTES
El 57 % de los enfermos celíacos y sus familias no acuden en ninguna ocasión
a comer a establecimientos de restauración, según una encuesta elaborada por
infoceliaco.com a partir de las respuestas de sus lectores. Los motivos son muy
variados, y van desde la dificultad de encontrar restaurantes con cartas elaboradas especialmente para ellos, hasta la falta de confianza en que realmente se
ofrezcan recetas libres de gluten 100 %, o por simples motivos económicos.
PARADORES INCLUYE EN SU CARTA CERVEZA SIN GLUTEN
Se trata de cerveza de la variedad Daura de la firma Damm, que ya se encuentra disponible en la mayoría de los establecimientos y que, muy pronto, estará
en los 93 Paradores distribuidos por toda la geografía española.
LA GUIA REPSOL 2011, ADAPTADA PARA CELÍACOS EN EL IPAD
La Guía Repsol 2011 fue presentada el pasado mes de noviembre, y entonces
sus responsables anunciaron que con el tiempo, esta guía de referencia vería
una versión transformada en una app para iPad.
Pues bien, esta nueva versión acaba
de salir al mercado, y entre sus características destaca que, tal y como ocurriera en la versión de papel, sus creadores han tenido muy en cuenta las
necesidades de los celíacos a la hora
de identificar restaurantes con menús
elaborados sin gluten, incluyendo por
primera vez una lista con los diez restaurantes recomendados para celíacos, lo que ha dado pié a que los establecimientos seleccionados lleven a
cabo sus propias campañas de promoción, a partir de su aparición en la
famosa guía.
Desde ACECALE, se recomienda precaución a la hora de utilizar estas nuevas
herramientas, ya que se desconoce con exactitud los mecanismos empleados
para actualizar esta información y la garantía que ofrecen en sus menús.
EL PARQUE WARNER OFRECE MENÚS PARA CELÍACOS
SENSIBILIZACIÓN SOBRE EL NUEVO ETIQUETADO
DE ALIMENTOS
El Parque Warner de San Martín de la
Vega (Madrid) abrió sus puertas el
pasado mes de marzo con cuatro nuevas atracciones, más oferta de restauración y una zona infantil ampliada.
Son muchas las consultas que recibimos en ACECALE sobre el etiquetado de los alimentos, por eso, hemos querido dedicar este artículo a
aclarar algunos aspectos que pueden ayudarnos a la hora de adquirir
los productos más seguros.
Entre las novedades incorporadas en
esta edición destaca la ampliación de
la oferta de menús para celíacos, que
ya pueden encontrarse en todos los
establecimientos de restauración.
MCDONALD’S OFRECE PAN SIN GLUTEN APTO PARA CELÍACOS
EN TODOS SUS RESTAURANTES DE ESPAÑA:
Los consumidores con intolerancia al gluten podrán disfrutar de las hamburguesas McDonald’s con el mismo sabor y al mismo precio que el resto de consumidores. El producto de fábrica incluye en su etiquetado la marca de garantía
‘Controlado por FACE’, que garantiza los requisitos que esta entidad establece
respecto a los procesos de elaboración y a los niveles máximos de gluten.
Desde FACE se ha trabajado muy duro por sacar adelante este proyecto, que
construye un gran avance dentro de la oferta gastronómica del Cemaco, ya
que, si bien se trata de una empresa de comida rápida, el número de establecimientos en nuestro país, más de 400, supone una alternativa real a la hora de
comer fuera de casa.
RECOMENDACION DESDE ACECALE
Este año, por tercera vez consecutiva, desde nuestra entidad hemos realizado
un trabajo de supervisión de los establecimientos hosteleros en los que se ofrece menú sin gluten, supuestamente, que podemos ver publicitados y recomendados en los foros, bien por parte de los propios empresarios, bien por recomendación de otros celíacos que pasaron por allí. Los datos, son escalofriantes, ya que la realidad en estos años no ha variado, casi el 80 % de estos locales desconocen la enfermedad, y sobre todo, desconocen las medidas de seguridad necesarias para poder ofrecer garantía en sus platos, lo que supone un
elevado riesgo para nuestra salud.
Os recordamos que para poder continuar con nuestra labor de sensibilización
en esta área es fundamental contar con vuestra colaboración. Cuando vayáis a
alguno de estos establecimientos contadnos vuestra experiencia, buena o mala,
tanto en España como en el extranjero, y nosotros, trabajaremos con ellos el
máximo posible para mejorar nuestras opciones gastronómicas fuera de casa.
12
Somos conscientes de las limitaciones que conlleva nuestra dieta, y
eso, en ocasiones, puede jugarnos una mala pasada, ya que estamos
“deseosos” de probar nuevos productos, ampliar la gama de alimentos
y de encontrar establecimientos en los que poder comer “seguros”, por
ello, nos fiamos de etiquetados, de foros o de anuncios que con sus
reclamos nos confunden o convencen de las cualidades y seguridad de
sus alimentos o sus platos.
Hoy, el celíaco, es más visible y supone un sector importante entre los
consumidores, por ello, muchas empresas quieren sumarse a la oferta
de productos sin gluten y menús adaptados en sus restaurantes, pero
para el celíaco debe primar la CALIDAD Y LA SEGURIDAD sobre la
CANTIDAD O LA VARIEDAD.
Con la nueva Ley de Etiquetado, que entrará en vigor a partir de enero
de 2012, no se garantiza la ausencia de gluten, ya que los alimentos
se considerarán sin gluten cuando contengan menos de 20 ppm y con
bajo contenido en gluten cuando supere las 20 ppm y no llegue a las
100. Esto supone un retroceso en la Seguridad Alimentaria de los celíacos en nuestro país, ya que los niveles con los que se trabaja actualmente, son la mitad de la cantidad más baja considerada como “sin” en
el nuevo reglamento, es decir, menos de 10 ppm., para la Marca de
Garantía “Controlado por FACE”, ya que no debemos olvidar que la
prescripción médica tras el diagnóstico de Enfermedad Celíaca, es
“DIETA SIN GLUTEN”, habiéndose demostrado en numerosos estudios
que una cantidad elevada de gluten, incluso de trazas, puede ocasionar
graves problemas a medio, corto o largo plazo en los pacientes celíacos, sean o no sintomáticos.
No hay que olvidar que este reglamento regula toda la Unión Europea,
por lo que, el hecho de considerar hasta las 100 ppm, está basado en
la adaptación a la normativa del resto de países de la Unión Europea,
que, siguiendo en Codex Alimentario, tenían un límite de 200 ppm.,
consideradas PELIGROSAS para nuestra salud.
EL CONGRESO APRUEBA LA NUEVA LEY DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICION
El Pleno del Congreso de los Diputados ha aprobado de forma definitiva y por unanimidad, el pasado 17 de junio, la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, tras ratificar las enmiendas del Senado a esta
norma que impulsa hábitos alimenticios saludables entre la población y
complementa el sistema español de coordinación en materia de seguridad alimentaria, suponiendo un paso adelante en la gestión de crisis
alimentarias y la atención a las necesidades de las personas con intolerancias alimenticias.
Esta norma incorpora estrategias que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la seguridad alimentaria y
nutrición. En el caso de las alergias o intolerancias alimentarias, se ha
rechazado hacer referencia expresa a la celiaquía, imponiendo a los
centros escolares la obligación de ofrecer menús alternativos a partir de
la renovación del contrato con el prestatario del servicio de comedor.
Art. 40. 4 Las escuelas infantiles y los centros escolares proporcionarán
a las familias, tutores o responsables de todos los comensales, incluidos aquellos con necesidades especiales (intolerancias, alergias alimentarias u otras enfermedades que así lo exijan), la programación
mensual de los menús, de la forma más clara y detallada posible, y
orientarán con menús adecuados, para que la cena sea complementaria con el menú del mediodía.
La información sobre los citados menús será accesible a personas con
cualquier tipo de discapacidad, cuando así se requiera. Asimismo, tendrán a disposición de las familias, tutores o responsables de los comensales la información de los productos utilizados para la elaboración de
los menús, que sea exigible por las normas sobre etiquetado de productos alimenticios.
Art. 40.5 En los supuestos en que las condiciones de organización e
instalaciones lo permitan, las escuelas infantiles y los centros escolares
con alumnado con alergias o intolerancias alimentarias, diagnosticadas
por especialistas, y que, mediante el correspondiente certificado médico, acrediten la imposibilidad de ingerir, determinados alimentos que
perjudican su salud, elaborarán menús especiales, adaptados a esas
alergias o intolerancias.
SECCIÓN “ENFERMEDAD CELIACA Y SOCIEDAD” _____________
MENÚS PARA CELÍACOS EN LA JORNADA MUNDIAL DE LA JUVENTUD
La red de hostelería de la Comunidad de Madrid, en coordinación con la Asociación de Cadenas de Restauración Moderna, han anunciado que durante el
tiempo que dure la Jornada Mundial de la Juventud (JMJ) de Madrid (16 al 21
de agosto), se distribuirán cerca de 6 millones de comidas por semana; muchas
de ellas especiales para celiacos o diabéticos.
PUBLICAN UN DOCUMENTO CON INSTRUCCIONES PARA LA COMUNIÓN DE LOS CELÍACOS
En plena época de celebración de "primeras comuniones" es cuando vuelve a
surgir la duda sobre si los niños celíacos pueden o no comulgar. Para resolver
esta recurrente situación, el obispo de Almería, monseñor Adolfo González
Montes, ha hecho pública una instrucción "Sobre la recepción de la sagrada
Comunión bajo la sola especie del vino y uso del mosto, y bajo la especie de
Pan eucarístico con formas de mínima cantidad de gluten". El documento contiene las normas para su aplicación en un momento en que aumentan los casos
de intolerancia al gluten así como el de personas dependientes del alcohol,
cuya cura pasa por la abstinencia total de bebidas alcohólicas.
MENÚS PARA CELÍACOS EN LOS PLATÓS CINEMATOGRÁFICOS
A veces las exigencias culinarias en los rodajes cinematográficos no vienen
dadas por los gustos de las estrellas, sino por las necesidades. Alergias e intolerancias marcan la dieta de algunas estrellas, que tienen que ir con especial
cuidado al comer fuera de casa. Es el caso de María Valverde y Mario Casas,
que protagonizaron Tres metros sobre el cielo, basada en la novela del italiano
Federico Moccia. Cuenta el diario adn en un amplio reportaje sobre los menús
de los platós cinematográficos, que en este caso el catering tuvo que ser apto
para celíacos, ya que María Valverde padece esta intolerancia, así que toda la
pasta y el arroz era sin gluten.
MUFACE
Ha publicado las bases para la concesión de ayudas para enfermos celiacos
(mutualistas o beneficiarios). BOE del 29 de marzo 2011. Este año la cuantía
irá de 257,50 € y 1.030 €. Para mas información: http://www.mpt.es/muface/
prestaciones_sociales/ colectivos_especificos/ enfermos_celiacos-idesidweb.html
13
VIAJAR SIN GLUTEN SE APUNTA A LA MOVILIDAD A TRAVÉS
DEL IPHONE Y EL IPAD
CAMPAÑA DE SENSIBILIZACION “VAMOS AL COLE” COFINANCIADO POR LA OBRA SOCIAL FUNDACION LA CAIXA
La exitosa iniciativa digital Viajar Sin Gluten acaba de
dar un importante paso, al desarrollar y presentar su
nueva aplicación para iPod e iPhone, mientras prepara
para presentar los próximos días una aplicación especial para el iPad. Asimismo, en los próximos meses
podrá igualmente descargarse desde los sistemas móviles Android y Blackberry. La aplicación permite al usuario geoposicionarse y
disponer de la información precisa sobre los servicios para celíacos más próximos.
ACECALE, está llevando a cabo una campaña de información y sensibilización sobre la Enfermedad Celíaca y la dieta sin gluten en el ámbito
escolar. Para ello, cuenta con un programa financiado por la Obra Social de Fundación "La Caixa", con el que se pretende llegar a todas las
provincias de nuestra comunidad.
Desde ACECALE se recomienda precaución a la hora de realizar estas herramientas ya que han sido numerosos los errores detectados en la identificación y
clasificación de productos que puede suponer un elevado riesgo para nuestra
salud.
UNA JOVEN ASTURIANA NO INGRESA EN EL EJÉRCITO POR SER
CELÍACA
Aguanté unas maniobras de una semana, dos meses de instrucción, pasé todas las pruebas físicas y psicológicas, y me echaron dos días antes de jurar
bandera», ha denunciado T. D. R., una ovetense de 21 años a la que dieron de
baja del Ejército por ser celiaca. La joven lleva batallando desde hace dos años
para que los militares reparen lo que ella considera una «injusta discriminación»
provocada por el apartado D5 del cuadro médico de exclusiones de la convocatoria a la que se presentó, que veta a los aspirantes con «afecciones de estómago, intestino y peritoneo con trastornos orgánicos o funcionales». Según
cuenta el diario La Nueva España, la joven no se ve afectada por este apartado, y después de agotar todas las vías administrativas, ahora presentará un
recurso contencioso. «Voy a luchar hasta el final, si no entro en el Ejército lo
haré en la Policía. No van a prohibirme ejercer mi vocación por una tontería»,
asegura la joven, a la que dejaron con la miel en los labios.
LA MINISTRA DE DEFENSA, CARMEN CHACÓN, DESCARTA QUE
EL EJÉRCITO ADMITA A LA SOLDADO CELÍACA
El eurodiputado socialista Antonio Masip se ha dirigido a la ministra de Defensa, Carmen Chacón, para informarse del caso de la ovetense Tamara Díaz, la
joven que fue expulsada hace dos años del Ejército, dos días antes de jurar
bandera y después de dos meses de instrucción, tras descubrirse que sufría de
celiaquía. Tras conocer el caso de la joven, Masip se sintió muy implicado, al
considerar que, aparentemente, se trataba de una discriminación intolerable.
14
Para realizar las diferentes actuaciones, se cuenta con personal especializado, con experiencia docente y trabajo con el colectivo celíaco.
Entre las diferentes actividades a llevar a cabo, cabe destacar:
* Reuniones con Directores Provinciales de Educación: Se presentará a
cada una el Proyecto, los materiales de la campaña y se pedirá la colaboración de la administración a nivel provincial para agilizar el trabajo.
* Reuniones de trabajo con Directores/as de centros educativos, para
dar a conocer la campaña y ofrecer las diferentes actividades:
* Reuniones y convocatorias de AMPAS: Mediante charlas para padres
y profesorado o resto de personal docente.
* Talleres, cursos, animaciones y/o charlas para alumnos, en función de
la edad y el nivel educativo de los mismos.
Los materiales utilizados son: el libro infantil "Las Aventuras de Pipín",
los folletos "vamos al cole" y "comedores escolares", "Sabes qué es la
Enfermedad Celíaca" y "enfermedad Celíaca y dieta sin gluten".
El reto es llegar al máximo de población para dar a conocer la enfermedad y los problemas y limitaciones derivadas de la misma, así como las
alternativas que pueden plantearse para su resolución en la escuela.
En el próximo Boletín, haremos un reportaje especial sobre los resultados de este programa, si bien, podemos decir, a grandes rasgos, que
esta actividad ha sido un éxito y valorada muy positivamente por todos
los participantes. Se han visitado las 9 provincias, se ha asistido a cerca de 100 centros escolares, fundamentalmente de Educación Primaria,
han participado más de 100 padres, unos 200 profesores y más de
6000 alumnos. Los monitores han recorrido más de 15.000 kilómetros a
lo largo de nuestra geografía castellana y hemos acercado nuestra realidad tanto al medio rural como al medio urbano.
Desde este Boletín, ACECALE agradece a Fundación La Caixa su
aportación y a Alberto y Alicia por su entrega y gran dedicación.
5 % DE DESCUENTO EN SUPERMERCADO E-LECLERC SORIA
PRESENTANDO LA TARJETA DEL CLUB DEL SUPERMERCADO
Esta cadena de Hipermercados, sensibilizados con las necesidades
de nuestro colectivo, ha decidido reducir el coste de la cesta de la
compra reduciendo un 5% el precio de los productos sin gluten al presentar la tarjeta de club de dicho establecimiento.
REUNION CON LAS DIRECCIONES PROVINCIALES DE EDUCACION DE LAS NUEVE PROVINCIAS DE CASTILLA Y LEON.
Durante los meses de marzo a mayo, el personal de ACECALE ha
mantenido diferentes reuniones con las nueve Direcciones Provinciales de Educación de Castilla y León para dar a conocer los problemas
de los menores celíacos en el ámbito escolar y las dificultades de integración social que ello conlleva. Durante las entrevistas, se resolvieron algunas cuestiones a ceca de las necesidades de estos niños y
de la importancia de tener en cuenta sus necesidades a la hora de
programar las actividades dentro y fuera del aula. Además, se presentó la campaña “Vamos al Cole” co-financiada por La Caixa y se
solicitó la colaboración de todas las entidades para llevarla a cabo.
PROGRAMA EN TV CASTILLA Y LEON
Este mes de junio, numerosos han sido los medios de comunicación
que se han hecho eco de nuestra enfermedad, especialmente, el canal 7 de TV de Castilla y León, que dedicó un programa completo a
nuestra patología. Para ello, fue fundamental la colaboración de uno
de nuestros socios, Jose, y su hija, quienes explicaron cómo supera
un celíaco los diferentes obstáculos que encuentra en su vida diaria.
Desde este Boletín, ACECALE agradece a Jose su implicación y su
disponibilidad para ayudarnos a hacer más visible esta enfermedad.
Por otro lado, desde esta misma cadena de televisión, se ha pedido
nuestra presencia para asistir al programa “Así somos” para dar a
conocer nuestra enfermedad. Se necesita un grupo de 15 personas y
ya se ha cancelado un grupo por no haber gente suficiente. Este tipo
de iniciativas pueden resultarnos muy útiles para reivindicar nuestros
derechos y hacernos visibles ante la sociedad, por lo que todos los
que estéis dispuestos a este tipo de actividades o a aparecer en medios de comunicación, comentadlo en la oficina central. GRACIAS.
LA PROMESA DEL TENIS DJOKOVIC SOLO TOMA ALIMENTOS
SIN GLUTEN
El tenista serbio Novak Djokovic está
en el mejor momento de su carrera...
con 24 victorias seguidas, ha firmado
el tercer mejor inicio de curso ganando dos veces a Nadal y tres al suizo
Roger Federer. Siente la gloria a un
paso y juega con la confianza que da
progresar.
En este contexto, se le ha escuchado hablar de sus sufrimientos físicos mientras entrenaba y también ha sufrido alergias en primavera. Pero en su preparación no solo influye el trabajo físico, sino que juegan un papel muy importantes
los cambios de nutrición que le han permitido detectar alimentos a los que era
alérgico. "No hay secretos", explican fuentes de su equipo; "ha cambiado, por
ejemplo, el régimen alimenticio. Lo principal es que come cosas sin gluten, como los celiacos".
DENUNCIAN LA DISCRIMINACIÓN SOCIAL DE LOS CELÍACOS
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha denunciado
la discriminación social de este colectivo y pide a Sanidad la inclusión de la
dieta sin gluten dentro del régimen sanitario, de forma que los afectados puedan optar a subvenciones para paliar en parte la carestía estos alimentos. En
este sentido, aseguran que los celiacos tienen "grandes problemas" para asistir
al comedor de un colegio porque no disponen de menús adaptados, una situación que es extensible al resto de su cotideanidad y que les impide llevar una
vida social "normal" porque no pueden salir a cenar o disfrutar de unas vacaciones en un hotel.
Asimismo, denuncian que sus dietas son, de media, 1.500 euros "más caras"
que las de la población general, lo que supone, en su opinión, una muestra más
de discriminación, ya que es "el único tratamiento existente hasta la fecha". La
enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten presente en distintos cereales como: trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, criticable y probablemente avena y sus productos derivados.
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INTERSICOP, EL SALÓN INTERNACIONAL DE LA PANADERÍA,
CONFITERÍA E INDUSTRIAL AFINES, ABRIÓ SUS PUERTAS EN
MADRID
El pasado mes de marzo, tuvo lugar en Ifema el Salón Internacional de la Panadería, Confitería e Industrial Afines, Intersicop, una muestra en la que participaron más de 200 empresas del sector, y en la que el principal protagonista es el
pan en sus múltiples formas: horneado a distintas temperaturas, hecho en el
momento o con masa congelada. La novedad fue la gran representación de
fabricantes y comercializadores de pan apto para celíacos.
SALAIA HACE BALANCE Y DESTACA LA TENDENCIA DE UNA
MAYOR ATENCIÓN HACIA LAS DOLENCIAS ALIMENTARIAS
El 3 de Junio se inauguró el primer Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA), que se desarrolló hasta el domingo 5
de Junio en el Palacio de Congresos de Madrid con el apoyo de las principales
organizaciones afectadas por estas dolencias. El salón está destinado a las
empresas, instituciones y profesionales del sector de las alergias, con especial
atención a la enfermedad celíaca y las intolerancias alimentarías
SalAIA, el salón pionero en el ámbito de la alimentación especializada para
alergias e intolerancias alimentarías, ha servido para adelantar la tendencia de
una mayor atención hacia la problemática alimentaria de los colectivos afectados por estas dolencias. A la hora de hacer balance de los resultados obtenidos
en esta 1ª edición de SalAIA, los responsables de la organización han destacado el apoyo de las instituciones públicas y la decidida apuesta de los expositores y las asociaciones de afectados que han participado activamente en el Salón.
Esta cita que se llevaba a cabo por primera vez ha recibido la visita de alrededor de 4.000 asistentes entre profesionales y público general; que han podido
disfrutar de un programa de actividades paralelo a la exposición comercial que
ha suscitado un gran interés por su variedad de contenidos, sobrepasando en
cada una de las ponencias el aforo de las salas.
EL GRUPO SIRO FABRICARÁ EN AGUILAR DE CAMPOO PRODUCTOS PARA CELÍACOS
El Grupo Siro ha solicitado al Ayuntamiento de Aguilar (Palencia) la licencia
de movimiento de tierra para crear unas nuevas instalaciones que se ubicarían
junto a la actual factoría de pan de molde que la industria creó hace tres años,
según han informado fuentes municipales y sindicales. La futura fábrica se dedicaría a elaborar galletas pero también productos para celíacos, una de las
líneas que anunciaron desde la empresa cuando inauguraron de forma oficial
su segunda fábrica en Aguilar de Campoo.
CONVENIO DE COLABORACION ENTRE ACECALE Y LA CONSEJERIA DE SANIDAD
Un año más, ACECALE ha negociado la colaboración de la Consejería de Sanidad con nuestra entidad para nuestro servicio de información y orientación al celiaco, logrando la financiación de 10.000 € para
las acciones más importantes de nuestro quehacer cotidiano. Desde
nuestra Junta Directiva seguiremos trabajando para tratar de mantener este apoyo e intentar aumentarlo en la medida de lo posible.
CHARLA INFORMATIVA “LAS ALDEANAS DE PALENCIA”
El pasado mes de abril, tuvo lugar un curso de formación sobre la
E.C. y la dieta sin gluten a los empleados de la cafetería-restaurante
Las Aldeanas de Palencia, empresa colaboradora de ACECALE. Durante nuestra estancia allí pudimos comprobar su conocimiento sobre
la elaboración de platos sin gluten y la contaminación cruzada. Nos
mostraron las instalaciones, la cocina y compartimos puntos de vista
sobre las necesidades del colectivo a la hora de comer fuera de casa.
CUOTAS
En mayo, se pasaron los recibos de la cuota a los socios que lo tienen domiciliado, pero muchos se han devuelto y hay socios con la
cuota aún pendiente, lo que supone un grave perjuicio no sólo a la
propia Asociación sino a todos los socios, quienes se ven obligados a
sufragar con sus cuotas los gastos derivados por éstos otros, ya que
éstas son casi nuestra única fuente de ingresos. Rogamos a quienes
no lo han hecho ya, abonen la cuota de 55 € en Caja España: 20960100-17-3033870104. Los socios que no hagan el ingreso antes del
30 de junio serán dados de baja, tal y como se les ha comunicado por
carta, no pudiendo enviarles más documentos, incluido el listado de
alimentos, desde nuestra Asociación.
ENTREVISTA SOBRE LA E.C. EN ZAMORA
Desde Zamora, miembros de ACECALE, han mantenido una entrevista con diversos medios de comunicación para dar a conocer la E.C. y
sensibilizar a la población sobre las limitaciones que ésta conlleva.
http://www.ivoox.com/reportaje-juanma-saa-audios-mp3_rf_600759_1.html
JORNADA FORMATIVA EN SANTIVERI
El pasado 10 de junio,
ACECALE impartió una
Jornada de Formación en
la empresa Santiveri en su
sede de Peñafiel para todos sus trabajadores de las
líneas de producción y envasado. La sesión se desarrolló durante una hora
para cada uno de los grupos convocados, con un
total de 62 personas y a la
que asistieron, gracias a
las nuevas tecnologías,
responsables del Departamento de calidad de la central de Barcelona,
ya que las sesiones se retransmitieron por videoconferencia.
Durante la sesión, los trabajadores pudieron plantear todas sus dudas a
cerca de la Enfermedad y de la dieta sin gluten. Santiveri recibe estas
jornadas periódicamente cumpliendo así con lo establecido en el Reglamento de la Marca de Garantía.
FACE JOVEN
III CAMPAMENTO FACE JOVEN
Un año más, este grupo de jóvenes celíacos organiza su campamento
nacional para conocer otras personas con sus mismas inquietudes y
compartir experiencias. El III Campamento Nacional FACE se celebrará
en Andalucía del 25 de julio al 01 de agosto de 2011.
Para ver el programa, consulta nuestra página web: www.acecale.org
La fecha de pre-inscripción comenzará del 10 de Junio al 30 de Junio.
Reserva telefónica:
676782659
Una vez confirmada la reserva de plaza la persona participante dispondrá de 4 días para abonar la cuota de inscripción con un número de
cuenta que le facilitaremos por correo electrónico, si el pago no se efectúa en ese período esa plaza volverá a quedar libre.
También hay que enviar la pre-inscripción debidamente cumplimentada
por correo electrónico con un informe de cada asociación miembro de
estar corriente de pago de la cuota o el recibo de esa misma cuota abonada y el justificante de pago del campamento.
JORNADA FORMATIVA EN HOTEL HORUS ZAMORA
Enviar por correo electrónico a: [email protected]
ACECALE impartió en junio una jornada formativa para los cerca de 20
trabajadores de este establecimiento hostelero. Esta Charla forma parte
del Protocolo de actuación de FACE con este tipo de establecimientos.
Los participantes han mostrado gran interés planteando posibles problemas cotidianos que pueden darse con los celiacos en su establecimiento para pedir soluciones y alternativas que faciliten su labor dando
la mejor respuesta posible al cliente.
Tendrán preferencia personas jóvenes de 18 a 35 años socias de las
asociaciones/federaciones de FACE por riguroso orden de inscripción.
Si quedan plazas libres a partir del 30 de Junio se amplía la edad hasta
37 y a personas acompañantes de 18 a 35 años de una ya inscrita.
JORNADA FORMATIVA EN QUESERIAS LA ANTIGUA
ACECALE impartió en abril una jornada formativa para los trabajadores
de esta empresa láctea cumpliendo con el Protocolo establecido en el
Reglamento de la Marca de Garantía Controlado por FACE.
Una vez la persona realice su reserva y efectúe el pago no se le devolverá el dinero aunque posteriormente cause baja.
A cada participante se le enviara una hoja de recomendaciones donde
se le indique todo lo que tiene que llevar y conocer por correo electrónico. La organización se reserva el derecho a modificar puntualmente la
programación para un mejor funcionamiento del campamento.
UNA TAPA SIN GLUTEN PREMIADA CON LA TAPA DE ORO DEL
CONCURSO DE ARANDA DE DUERO
FACE
Desde FACE se trabaja día a día por mejorar la calidad de vida de los
celíacos, por lo que su labor se realiza en diferentes áreas: sanitaria,
hostelera, nutrición… Muchos son los logros obtenidos a lo largo de
estos años, pero cada vez se da un paso más en la satisfacción de
nuestras necesidades y no hay que perder de vista que FACE SOMOS
TODOS. Algunos de los logros obtenidos son: MC DONALDS, TELEPIZZA, SEGURO ASISA, LECTOR DE CODIGO DE BARRAS, MARCA
DE GARANTÍA...ETC.
SEGURO ASISA SALUD PARA LA FAMILIA
Asisa tiene varios productos, entre los que destacan: Asisa Salud y Asisa dental. Asisa Salud cubre asistencia sanitaria completa (medicina
general, especialistas, hospitalizaciones, pruebas diagnósticas, tratamientos especiales...). Y Asisa Dental cubre cualquier servicio odontológico, algunos gratuitamente y otros con descuentos del 40% aprox.
Qué criterios debo cumplir para poder adherirme a esta oferta?
Vd. debe ser socio, empleado o familiar directo (cónyuge , padre, madre, pareja de hecho o hijo ) de cualquiera de las Asociaciones de Celiacos englobadas en FACE. Si vd. cumple los requisitos y desea adherirse a la oferta deberá rellenar la solicitud en la web de FACE indicando a que Asociación pertenece y cumplimentar el cuestionario de
salud y solicitud de seguro debidamente firmado enviándolos a ASISA
por e-mail a: [email protected], Fax 91 595 77 55 o Correo ordinario: a
la central de ASISA en C/ Juan Ignacio Luca de Tena, 10 28027 Madrid. Teléfono de contacto: 901 10 10 10
Cómo tengo que rellenar el cuestionario de salud?
En la solicitud de seguro debe consignar Ud todos los datos personales
que se le piden. El cuestionario de salud es un documento que recoge
su estado de salud y que deberá cumplimentar íntegramente, contestando a todas las preguntas con sí o no, sin dejar ninguna en blanco.
Si yo no me doy de alta en esta compañía, puede hacerlo mi familia
con estas condiciones?
Para beneficiarse los familiares de esta oferta debe darse de alta el empleado/socio obligatoriamente.
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El restaurante arandino El Ventorro ha sido uno de los protagonistas
indiscutibles de la décima edición del concurso comarcal de "Pinchos,
Tapas y Banderillas", al alzarse con la Tapa de Oro gracias a su tapa
fría "Manzana" que logró conquistar a los dos jurados. Pero es que esta
tapa, compuesta por finas láminas de manzana rellenas de queso y foie
se ha llevado también el premio a la mejor tapa sin gluten del concurso.
CURSO DE VERANO EN LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
La UVA organiza un curso en el que se tratará la E.C. dentro de la programación de los cursos de verano de la misma. El curso está destinado a toda la población, especialmente a alumnos, profesores y personal
de la UVA, miembros de la Asociación de Antiguos Alumnos de la UVA
y titulados en desempleo.
Se celebrará los días 23 y 30 de septiembre en el Salón de Grados de
la Facultad de Ciencias de la Salud y su coste es de 20 euros. Para
más información, consultar la página web de ACECALE.
REUNIONES CON EMPRESAS PRODUCTORAS DE ALIMENTOS
SIN GLUTEN: NUTRICARE y SIMBLAT
El técnico de ACECALE ha mantenido diversas reuniones con empresas especializadas en complementos alimenticios que incorporarán una
línea de productos sin gluten. En el caso de NUTRICARE, algunos de
sus productos ya han sido certificados por la Marca de Garantía, sin
embargo, SIMBLAT está en proceso de hacerlo y se informará oportunamente a los socios cuando reciba esta acreditación.
REUNIONES DE SOCIOS EN DIFERENTES PROVINCIAS
Durante los meses de abril y mayo se han mantenido diversas reuniones de socios en algunas de las provincias castellano-leonesas para
compartir inquietudes e interés sobre la asociación y la enfermedad
celiaca, es el caso de Valladolid, Burgos, Soria y Ávila.
Cómo y cuándo puedo contratar este seguro?
Puede contratar este seguro en cualquier momento. Para cualquier duda puede llamar a ASISA Contrata 901 10 10 10
ACECALE
X ENCUENTRO REGIONAL
Ya falta menos para que se celebre este acto que es el mas importante
que organiza ACECALE año tras año. La fecha elegida es el domingo
25 de septiembre y el lugar será de nuevo el Montico en Tordesillas.
Toda la programación e inscripciones llegará a los socios por correo
ordinario a primeros de septiembre. Si algún socio puede y desea realizar alguna aportación desde su empresa, puede contactar con la oficina. Recordad que a este evento acuden más de 800 personas y toda la
colaboración que podamos obtener se agradece: alimentos, artículos
de regalo, juguetes… etc., pues es imprescindible para realizar actividades como el Gran Sorteo, El Bingo—Regalo benéfico… etc. Si todos
contribuimos en la medida de lo posible, es más fácil. Gracias.
EXITOSO CURSO DE COCINA SIN GLUTEN EN AVILA
Una treintena de padres y madres de celiacos o pacientes celíacos con
esta enfermedad, se han puesto el mandil para conocer los entresijos
de algunos de los platos que en su elaboración necesitan productos sin
gluten, que han ido desde recetas de repostería o las más variadas formas y maneras de cocinar carnes y pescados aptas para celíacos. El
taller ha sido impartido por Mar Portero Ayuso, madre de un celiaco
abulense, y organizado desde la Delegación de la Asociación de Celíacos de Castilla y León en Avila.
CURSO SOBRE E.C. PARA PROFESORES
ACECALE, participó en un curso para profesores impartiendo una charla sobre la E.C. y la dieta sin gluten en Valladolid, el pasado 15 de marzo. El curso, coordinado por la Dra. Alonso Franch, trata de acercar al
personal docente a las problemáticas relacionadas con la salud de los
alumnos para tratar de dar respuesta a las posibles nuevas necesidades que puedan plantearse en el aula. En la sesión formativa de tres
horas de duración, participaron más de 25 profesores.
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Yo ya soy asegurado de Asisa de manera particular. Me puedo beneficiar de esta oferta? Cómo? Y mis familiares?
Por supuesto que sí se puede beneficiar de esta oferta. Lo único que
tiene que hacer es contactar con el teléfono de ASISA Contrata
901101010 y le pediremos un escrito donde nos comunique su deseo
de cambiar su póliza a través del colectivo FACE. Para ello tendrá que
indicarnos que quiere dar de baja sus pólizas actuales para darse de
alta a través de FACE, manteniendo en todo momento su antigüedad y
sus derechos ya adquiridos. Lo único que cambiará será el precio de la
prima mensual. Sus familiares también podrán beneficiarse.
Yo estoy asegurado con otra compañía pero me interesa cambiarme a Asisa, Puedo hacerlo? Y mi familiar? Qué tengo que hacer?
Sí que puede hacerlo. Lo único que tiene que hacer es darse de baja
en su compañía actual y tramitar el alta en Asisa. Y de igual manera
sus familiares.
Existen periodos de carencia?
A las altas solicitadas durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre de 2010 se le eliminarán los periodos de carencia, salvo la
hospitalización. Una vez finalizado el periodo especial de inscripción,
los periodos de carencia son de 10 meses para hospitalización y seis
meses para pruebas especiales de diagnóstico, tratamientos especiales
y planificación familiar.
En caso de proceder de otra entidad sanitaria, siempre y cuando tenga
una antigüedad mínima de dos años, se le eliminarán todos los periodos de carencia (deberá justificar dicha antigüedad).
Hasta qué edad puedo darme de alta?
Hasta los 64 años.
Qué ocurre si dejo de ser empleado /socio de FACE?
Tendría que avisar a Asisa de ello y se haría un cambio de póliza. En la
nueva póliza se mantendría su antigüedad pero el precio pasaría a ser
el de póliza particular según sea en ese momento.
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LECTOR DE CODIGO DE BARRAS
JORNADAS FORMATIVAS PARA TRABAJADORES EN MADRID
El dispositivo que FACE ha desarrollado con la
colaboración de Santiveri supone una innovación
tecnológica que aporta Seguridad y Comodidad para la compra de productos envasados
aptos para el Celiaco con independencia del lugar donde se compre y la marca elegida. La lista
de códigos recoge la información facilitada por
cerca de 400 firmas comerciales, con más de
13.000 productos y más de 700 marcas distintas.
Su funcionamiento es muy sencillo:
El personal técnico de ACECALE responsable del servicio de Información y orientación acudirá los días 17 y 18 a unas jornadas formativas
en Madrid a la que acudirán sus homólogos en el resto de Asociaciones
de toda España para compartir puntos de vista, buscar soluciones a los
problemas más frecuentes en la atención a estos pacientes y desarrollar líneas conjuntas de actuación que permitan seguir contribuyendo a
mejorar la calidad de vida de este colectivo. Las jornadas organizadas
por FACE se celebran este año por segunda vez.
En esta ocasión, los temas trabajados han sido:
- Desde la web de FACE se descarga el fichero de la lista de alimentos
y sus posteriores actualizaciones (la ventaja fundamental del fichero es
su actualización permanente)
- Al pulsar el botón + la línea roja del láser debe atravesar todas las líneas verticales del código de barras. El lector mostrará una luz verde
fija con un sonido ascendente si el producto está en la lista y una luz
roja fija con un sonido descendente en caso contrario. Si no se escucha
ningún sonido, la lectura no es válida.
Sin apuntar a ningún código y manteniendo pulsado el botón + durante
unos 5 segundos, la luz del lector parpadea sin ningún sonido en verde
si la batería está cargada, en ámbar si le quedan menos de 8 horas y
en rojo si le queda menos de 1 hora. La batería se carga conectando el
lector al puerto USB del ordenador (carga inicial 3 horas). Sus reducidas dimensiones permiten llevarlo cómodamente en cualquier lugar.
EL INSTITUTO TOMÁS PASCUAL Y FACE REEDITAN EL CUADERNO DE LA ENFERMEDAD CELIACA
Tras del éxito obtenido por la primera edición del “Cuaderno de la Enfermedad Celíaca”, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) y el Instituto Tomás Pascual Sanz lo han editado de nuevo actualizándolo e incluyendo tanto las novedades científicas, como
las legales, hasta convertirse en esta segunda edición en un manual
imprescindible para los celíacos. Con esta reedición de una de sus publicaciones de referencia, ambas organizaciones ofrecen solución a las
dudas iniciales sobre la enfermedad, con pautas de comportamiento y
una guía de los lugares a los que acudir para más información.
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1. Hostelería:
Se revisaron las diferentes líneas de actuación de cada asociación en
esta área para continuar estableciendo las bases de un Protocolo común que seguirán todos los establecimientos para poder considerar su
oferta gastronómica como “apta para celíacos”.
En este sentido, cabe destacar la creación de un logo identificativos
con vigencia de un año que podrán exponer los establecimientos adheridos a este programa, previo cumplimiento de los requisitos establecidos.
Es importante hacer referencia a la necesidad de controlar estos locales para evitar riesgos innecesarios y negligencias, tanto por parte del
personal hostelero como por parte de otros celíacos que recomiendan
unos u otros lugares según su experiencia puntual sin tener en cuenta
que el sector de hostelería es muy dinámico y cambiante, sujeto a continuos movimientos de personal que reducen las garantías de una oferta segura para los celíacos.
2. Ley de Protección de datos:
Se analizaron las dificultades encontradas en este tipo de entidades sin
ánimo de lucro para llevar a cabo las medidas necesarias para proteger
tanto nuestra entidad como a nuestros asociados contra intereses comerciales y publicitarios.
Las jornadas fueron un éxito y sirvieron para acercar aun más la labor
de las diferentes asociaciones que trabajamos por y para los celíacos.
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