paletillas en papillote con verduras

Receta para 4 personas
INGREDIENTES
2 bandejas de paletillas
HERMI
1a zanahoria
2 pencas de apio
1 calabacín
2 cebolletas grandes
4 cucharadas de AOVE
3 dientes de ajo
1a guindilla
4 ramitas de romero
papel de aluminio
en papillote c on ve rdu ras
ELABORACIÓN
1. Pelamos las verduras y las cortamos en
juliana. Pelamos los dientes de ajo y los
laminamos junto a la guindilla.
2. Cortamos 4 trozos de papel de horno sulfatado y 4 de papel de aluminio del mismo
tamaño. Ponemos uno encima del otro, quedando como papel exterior el de aluminio.
Disponemos en el interiror del sulfatado un
montoncito de las verduras en juliana.
3. Colocamos un par de paletillas salpimentadas encima de las verduras, unas láminas
INGREDIENTES
papel sulfatado
ELABORACIÓN
de ajo, una punta de romero fresco y unos
aros de guindilla. Regamos con una cucharada de aceite de oliva, cerramos el paquete a
modo de carta y repetimos la operación con
los otros 3 paquetes.
4. Con el horno calentado previamente a
200ºC, horneamos durante 40-45 minutos.
5. Retiramos del envoltorio, con cuidado de
no quemarnos, lo emplatamos (con el papel o
sin él) y a disfrutarlo!!!