especial del amor y la amistad

te queremos
mejor alimentado
Especial del amor
y la amistad
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El desayuno: La comida
más importante del día.
¡No te la saltes! Pág. 4
saludable
Ponte activo para
tener salud y energía Pág. 6
FASCÍCULO 57 • Febrero 2016 • PUBLICACIÓN TRIMESTRAL
80.000 Ejemplares • PUBLICACIÓN CON CLASIFICACIÓN
A: APTA PARA TODO PÚBLICO • issn 1390 - 423x
alimentación
P
editorial
contenido
Este mes inicia celebrando con tu familia y amigos, el Día de San Valentín y la mejor manera
de hacerlo es degustando exquisitos platillos.
En esta edición te ofrecemos 20 recetas para
disfrutarlas con quienes más quieres. También
te decimos cuáles son los alimentos que debe
contener un buen desayuno, para que sea balanceado, nutritivo y sobre todo, sabroso.
Y el complemento de una buena alimentación
es la actividad física. Si eres principiante, no te
preocupes, te damos una guía de los ejercicios
con los cuales debes iniciar tu rutina diaria, la
intensidad y la frecuencia.
En esta fecha especial no podíamos olvidarnos
de tu mascota. Para demostrarle todo el cariño
que sientes por ella, lo mejor son las caricias
¡pero ojo!, debes saber la forma adecuada, para
evitar rasguños o mordeduras.
4
aLIMENTAción
El desayuno: La comida más importante del día. ¡No te la saltes!
6
saludable
Ponte activo para tener salud
y energía
8
sostenibilidad
Viviendo la solidaridad
9 RECETAS
Platillos saludables, deliciosos
y prácticos
18 especial del
amor y amistad
Entradas, platos fuertes y postres
26 mascotas
Las caricias correctas para
gatos y perros
UNA PUBLICACIÓN TRIMESTRAL DE servicio
al consumidor PRONACA
• Distribución Gratuita
CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS
-9215
P
MBRE 2015
edición
ISSN: 1390-9
215
13 • ago
sto 2015
issn: 1390
O OPINIÓN
14 • DICIE
EDICIÓN
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tranquila,
Navidady: sin estrés
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E
ENTRETENIMIENTO
F
FORMATIVO/EDUCATIVO/CULTURAL
D
DEPORTIVO
O
F
A L I M E N TA c i ó n
El desayuno:
La comida más importante
del día ¡No te la saltes!
Por Dr. Óscar Concha, Médico Deportólogo
099 857 1975
Balanceado, nutritivo
y sabroso, esas son las
cualidades que deben reunir
los alimentos que se van a
consumir por la mañana.
A
l despertarse luego de varias horas
de descanso, las personas presentan
bajos niveles de energía, porque han
pasado casi 12 horas desde la última comida.
Sin embargo, el cuerpo comienza a funcionar
con mayor intensidad en la mañana, porque
es cuando te preparas para salir, viajas a la
escuela o lugar de trabajo. En estos momentos el cerebro y los músculos requieren altos niveles de energía y esa necesidad debe
ser cubierta de manera inmediata. Si no se
los proporcionas, tu organismo utilizará las
reservas que tienes a través de diversos procesos que no son normales. Por ello, la importancia del desayuno.
Con frecuencia algunas personas no desayunan con la falsa expectativa de que así bajarán de peso. Esta supresión no solo es inútil
sino peligrosa porque cuando el organismo
no recibe energía, transforma mayoritariamente las comidas de las próximas horas en
grasas. Es decir, cuando se deja de comer o
te saltas alguna comida, es más difícil perder grasa y lo único que eliminarás es masa
muscular, deteriorando tu salud. Otras personas, especialmente niños y adolescentes,
4
no desayunan porque dicen no tener tiempo
o hambre en las mañanas. Sin embargo, eso
solo significa un mal hábito alimenticio. Por
ello, ahora que ya conoces la importancia del
desayuno debes motivar, enseñar a niños y
A L I M E N TA c i ó n
F
Tips
Lo que debe contener un
buen desayuno
• Proteína: Carnes, huevos, jamones y mortadela
de preferencia bajos en grasa.
• Cereales, galletas o pan: Son un buen vehículo
energético, aportan hidratos de carbono a la dieta
y por ende ayudan a la presencia de glucosa.
• Frutas y jugos: Aportan las vitaminas hidrosolubles necesarias para el organismo (éstas no se acumulan en el organismo). También ayudan al buen
funcionamiento del intestino y órganos digestivos.
• Lácteos en general: Leche, yogurt y queso, que
combinados con los cereales aportan proteínas de
alto valor biológico, calcio, hierro y zinc.
¿Cuál es el tipo de desayuno que
se recomienda?
Es importante incluir proteína en el desayuno
porque los niveles de glucosa se mantendrán más
estables, provoca sensación de llenura por varias
horas y algo fundamental, provee de los nutrientes
necesarios para construir, reparar y mantener
los tejidos del cuerpo.
¿Qué problemas se producen cuando
nos saltamos el desayuno?
En ausencia de alimentos a primeras horas de la
mañana, el organismo va a recurrir a las reservas que se mantienen en el hígado, pero si no las
hay, se puede producir un menor rendimiento de
la actividad cerebral manifestada, al principio,
por situaciones sutiles como falta de atención,
problemas con la memoria, mareos o se distraen
con facilidad.
Desayuno perfecto
Para empezar el día con ganas hay que conocer
la fórmula perfecta para preparar un desayuno
balanceado, nutritivo y sabroso.
adolescentes a desayunar y a hacerlo correctamente. Su mayor gasto de energía lo tienen
en la mañana cuando asisten a clase, porque
realizan un mayor trabajo intelectual. También cuando realizan actividad física.
Carne, huevos,
lácteos
2 porciones
Pan
Fruta
1 porción 1 porción
DESAYUNO
PERFECTO
5
F
sal u d able
Ponte activo para
tener salud
y energía
Por Dr. Óscar Concha, Médico Deportólogo
099 857 1975
La caminata es ideal para
iniciar una rutina de ejercicios.
Te indicamos cuáles son los
más indicados de acuerdo a
los objetivos que buscas.
L
a estimulación regular de todo el cuerpo
por medio del ejercicio produce mayor
fuerza y resistencia. Cuando no se utilizan
todas las estructuras orgánicas, los tejidos se
reducen y debilitan, especialmente los musculares y tendinosos. Por otro lado el músculo
se fatiga con facilidad y ese cansancio genera
contracturas dolorosas que suelen derivar en
molestias crónicas.
Para iniciar una vida con ejercicio ten en
cuenta las siguientes consideraciones:
Elije los ejercicios de
acuerdo a tu necesidad
Busca la actividad de acuerdo a los objetivos
que persigues. Si quieres perder peso lo indicado es la caminata, el ciclismo y el baile. Si
buscas desarrollar el tono muscular prefiere los
ejercicios localizados y las pesas.
6
Considera la intensidad
En términos generales, el ejercicio debe tener
un cierto grado de intensidad para que produzca
efectos en el organismo. Por ejemplo, todos los
días realiza caminata, pero los martes y jueves
practica bailoterapia.
sal u d able
F
Recomendaciones para
comenzar un programa de ejercicios:
• Usa ropa y zapatos cómodos.
• Aumenta gradualmente el ejercicio hasta llegar a 30 minutos todos los
días. Puedes probar con dos sesiones de 15 minutos.
• Ejercita a la misma hora del día, así se convertirá en un hábito.
• Bebe agua en sorbitos durante la actividad, cada vez que lo necesites.
• Involucra en esta actividad a tus familiares y amigos.
• Si interrumpes el ejercicio un día, recupera 10 o 15 minutos a la
próxima sesión.
• Varía la actividad: alterna entre caminata, natación, bicicleta,
fútbol, etc.
• Evita hacer ejercicio después de las comidas, si hay mucho
calor o en un ambiente muy húmedo.
Tipos de ejercicios Caminar
Ideal para comenzar con un programa de ejercicios.
Se convierte en un ejercicio de entrenamiento cuando
se hace a suficiente velocidad y fuerza como para
llevar el ritmo cardíaco hasta cumplir un objetivo.
Debes caminar sin jadear y a paso normal.
Semana Intensidad Duración
Frecuencia
(min/sesión) (sesiones/semana)
El ejercicio debe ser regular
Se requiere un mínimo de tres a cinco veces
por semana para obtener los beneficios que
otorga la actividad física y, por otro lado,
para que se constituya en un hábito personal
y familiar.
1
Baja
20
3
1
Media
30
3
1
Media
40
4
1
Alta
30
5
Saltar la cuerda
Es un ejercicio fácil y efectivo, que se se lo puede
realizar en cualquier lugar. La rutina es:
Lunes: 5 minutos calentamiento previo, 10 minutos
cuerda y 3 minutos de estiramiento.
Miércoles: 5 minutos calentamiento previo, 4
series de 3 minutos de cuerda con 1 minuto de
descanso entre ellas y 50 abdominales.
Viernes: 5 minutos calentamiento previo, 6 series
de 1 minuto de cuerda con 1 minuto de descanso
entre ellas, 20 extensiones de brazos (lagartijas) y 5
minutos de estiramiento.
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i
s o stenibili d a d
Urbanización Santa Elena en
Bucay - 200 beneficiados
Durante el año 2015 entregamos infraestructura básica, donación de alimentos y
capacitación, beneficiando a alrededor de
54.917 personas en distintas zonas del país
porque tenemos el compromiso de relacionarnos bien con todas las personas que
están en nuestro entorno, para así poder
soñar juntos con un Ecuador más justo y de
mayor bienestar para todos.
Escuela Rafael
Bustamante Puembo
Pronaca vive su propósito de alimentar bien
generando desarrollo en el sector agropecuario,
a través de la práctica de sus valores:
Integridad, Solidaridad y Responsabilidad.
Agasajo a personas con
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generan un impacto, PRONACA además trabaja para alcanzar el
bienestar familiar, ambiental y social de las familias ecuatorianas.
8
r e c etas
Platillos diarios
P
¡Descubre saludables, deliciosas y prácticas
recetas! Prepáralas diariamente
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esta edición mediante
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Páginas
9 a 16
9
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LUNES
Martes
miércoles
jueves
viernes
fin de semana
10
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Lunes: Arroz relleno con nuggets de pollo y mortadela
Ingredientes:
•2 paquetes de nuggets de pollo con
mortadela Plumrose
•4 tazas de arroz Gustadina cocinado
•1 lata de arvejas Gustadina drenadas
•1 cucharadita de ajo cortado finamente
•1 cebolla perla cortada finamente
•3 cucharadas de zanahoria cortada
en cuadritos y cocinada
•2 cucharadas de aceite con achiote
•1 pizca de perejil liso
•Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Fría los nuggets de pollo con mortadela en abundante aceite a temperatura media, escurra y reserve.
• Haga un refrito de aceite de achiote, cebolla,
ajo, arvejas y zanahoria. Salpimente. • Cuando
la cebolla esté blanda añada arroz, perejil picado
finamente y los nuggets de pollo con mortadela.
4
porciones
30
minutos
Martes: Crema de tomate con pollo y crutones
Ingredientes:
•2 paquetes de pollo
desmechado Plumrose
•2 cucharadas de puré
de tomate Gustadina
•1 cucharada de aceite
de girasol
oliva Gustadina
•3 tazas de caldo
de pollo
•2 papas cholas cortadas
en cubos y cocidas
•2 cucharadas de
vino blanco
•1 pimiento rojo
Preparación:
•3 cucharadas de crema
de leche
•3 tomates riñón sin piel
ni semillas
•1 cucharadita
de albahaca
•3 cucharadas
de crutones
•1 pizca de orégano
y tomillo
•Sal y pimienta al gusto
Miércoles: Seco de chancho
• Lave el pimiento, colóquelo en una bandeja, tápelo
con papel aluminio y hornéelo 20 minutos a temperatura media. • Una vez listo, retire la piel y semillas. • En
una licuadora agregue pimiento, tomates, aceite, papas,
vino, caldo de pollo, puré de tomate, sal, pimienta y
coloque la mezcla en una cacerola. • Cocine a fuego
medio bajo e incorpore la crema de leche, orégano, albahaca y tomillo. • Mientras, dore en un sartén el pollo
desmechado con sal y pimienta. • Coloque en platos
individuales la crema, pollo desmechado y crutones.
4
porciones
20
minutos
Ingredientes:
Preparación:
•1 libra de carne suave Mr. Chancho
•1 cucharada de puré de tomate Gustadina
•1 cucharadita de ajo picado
•½ cucharada de azúcar morena
•1 taza de cebolla paiteña picada
•2 cucharadas de pimiento verde
•Jugo de una naranjila
•Sal, pimienta, comino, pimienta dulce y clavo
de olor al gusto
• Corte la carne en cubos, salpiméntela y dórela en
aceite caliente. • Aparte haga un refrito de ajo, comino, cebolla y pimiento picado. • Agregue puré de
tomate, una taza de agua, el jugo de naranjilla, clavo
de olor y pimienta dulce. • Cocine hasta que espese
un poco. • Añada azúcar morena y rectifique sabores. • Agregue la carne y déjela por cinco minutos.
• Sirva con arroz amarillo y maduros fritos.
4
porciones
25
minutos
11
P
r e c etas
Jueves: Sánduche de pavo y alcachofas
Ingredientes:
•½ paquete de jamón de pavo Plumrose
línea selecta
•2 cucharadas de mayonesa Gustadina
•2 cucharadas de mostaza Gustadina
•5 rebanadas de queso mozzarella
•1 cucharada de queso parmesano
•10 rebanadas de pan de centeno
•1 hongo portobello grande, cortado en tiras
•2 cucharadas de alcachofas
•Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Forme un aderezo con mostaza, mayonesa, queso
parmesano, sal y pimienta. • Unte los panes con
esta mezcla. • Acomode jamón sobre este, el hongo portobello, una rebanada de queso mozzarella
y alcachofas. • Tape y tueste en una sanduchera o
sartén, corte por la mitad antes de servir.
5
porciones
15
minutos
Viernes: Ensalada de palmitos, aguacate y fresas
Ingredientes:
Preparación:
•2 latas de palmito Gustadina cortado
•½ taza de frutillas cortadas
•2 aguacates
•½ cucharada de culantro picado
•3 cucharaditas de zumo de limón
•¼ de taza de cebolla de verdeo picada finamente
•Sal y pimienta al gusto
• Escurra bien los palmitos en un colador. • Corte el
aguacate en dados y mezcle con las dos cucharadas de
zumo de limón. • Corte los palmitos en rodajas de ½
pulgada de espesor. • Pique el culantro finamente y rebane la cebolla de verdeo. • Mezcle todos los ingredientes. • Sirva inmediatamente.
4
porciones
10
minutos
Fin de semana: Locro de camarón
Ingredientes:
Preparación:
•1 funda de camarón Mr. Fish grande
•1 cebolla blanca picada
•1 cucharadita de orégano seco
•3 tazas de agua
•1 zanahoria picada
•1 cucharadita de aceite con achiote
•9 papas peladas y cortadas en cubos pequeños
•1 taza de leche
•3 cucharadas de queso fresco picado en cubos
•1 maíz tierno (choclo) desgranado
•½ cebolla paiteña
•Sal y pimienta al gusto
• Cocine los camarones por tres minutos en una olla
con agua, sal y media cebolla paiteña. Reserve.
• Refría cebolla blanca con aceite de achiote.
• Agregue el agua donde hirvieron los camarones.
• Añada papas, zanahoria y choclo. • Cuando las
papas estén suaves, agregue leche, queso, sal y
pimienta. • Deje que hierva. • Finalmente, coloque
camarones y orégano. Retire del fuego. • Sirva
bien caliente.
8
porciones
12
45
minutos
P
P
r e c etas
LUNES
Martes
miércoles
jueves
viernes
fin de semana
14
r e c etas
P
Lunes: Filete de pollo asado con menestra de fréjol
Ingredientes:
•2 filetes de pollo
asado Plumrose
•2 tazas de arroz
Gustadina cocinado
•1 taza de fréjol
rojo Gustadina
•1 cucharadita de puré
de tomate Gustadina
•1 cucharadita
de achiote
•½ maqueño
•1 aguacate cortado
en cuadros
•½ verde rallado
•1 cucharadita de perejil
finamente picado
•½ cebolla paiteña
cortada en juliana
•½ tomate riñón cortado
en rodajas
•1 limón
•1 cucharadita de ajo
•1 cucharadita
de comino
•Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Mezcle el arroz con achiote y reserve. • Prepare
el filete de pollo asado según las instrucciones del
empaque. • Para la ensalada mezcle tomate riñón,
cebolla perla, perejil, aguacate y limón. • Para
el fréjol haga un refrito de puré de tomate, ajo,
cebolla paiteña, comino y verde rallado. • Añada al
fréjol y cocine por 15 minutos. • Sirva en un plato
junto al arroz, ensalada, maqueños y el filete de
pollo asado.
2
porciones
25
minutos
Martes: Berenjenas a la parmesana con salsa de spaghetti
Ingredientes:
Preparación:
•½ taza de salsa para espaghetti con
champiñones Gustadina
•2 cucharadas de aceite de girasol oliva Gustadina
•4 berenjenas cortadas en la mitad
•½ taza de queso mozzarella rallado
•2 cucharadas de queso parmesano
•1 pizca de albahaca picada finamente
•1 pizca de orégano seco
•Sal y pimienta al gusto
• Coloque las berenjenas en agua con sal por 20 minutos para que se vaya el amargo. • Ase las berenjenas
con un chorro de aceite y orégano. • Luego colóquelas
en una lata para horno. • Sobre ellas vierta la salsa de
spaghetti y champiñones, los quesos y albahaca. Salpimente. • Gratine por 10 minutos o hasta que el queso
esté derretido. • Sirva caliente.
4
porciones
30
minutos
Miércoles: Bolones de verde con cerdo
Ingredientes:
Preparación:
•2 paquetes de cerdo desmechado Plumrose
•1 cucharada de aceite de girasol Gustadina
•1 cucharadita de ajo picado
•2 cebollas blancas
•2 plátanos verdes
•½ taza de pasta de maní
•2 tazas de leche
•1 cucharada de culantro
•1 cucharada de perejil liso
•2 tomates riñón picados
•Sal y pimienta al gusto
• Haga un refrito con un tomate, ajo, cebolla picada en cuadritos y agregue el cerdo desmechado. • Cocine y rectifique sabores. Reserve. • Pele los plátanos, pártalos en cuatro pedazos
y cocínelos con sal. • Cuando estén suaves, escurra el agua y
aplástelos. • Amase el plátano y forme pequeñas bolitas.
• Haga un hueco en el centro de la bolita, rellene y vuelva a
cerrarlas. • Fría las bolas en aceite bien caliente. Acompañe
con unas salsa de maní picante. • Licúe el maní con leche, refría ajo, cebolla el resto del tomate e incorpore maní licuado.
Deje espesar. • Añada, ají, culantro, perejil y sirva.
6
porciones
30
minutos
15
P
r e c etas
Jueves: Tostadas francesas con queso crema
Ingredientes:
•4 huevos Indaves
•½ taza de mermelada de guayaba Gustadina
•1 pan Baguette
•1 cucharadita de canela en polvo
•½ taza de leche
•5 cucharadas de queso crema
•Sal y pimienta al gusto
Preparación:
• Corte el pan en rodajas. • Bata el huevo con un
poco de sal, leche y canela en polvo. • Sumerja
los panes en esta mezcla y dórelos en una sartén
caliente de ambos lados. • Ya listos esparza queso
crema en las tostadas y decore con la mermelada.
5
porciones
15
minutos
Viernes: Crostini con salchichas rancheras y huevos revueltos
Ingredientes:
Preparación:
•5 huevos Indaves
•1 paquete de salchichas rancheras desayuno Fritz
•5 panes de agua
•¼ de taza de leche
•1 taza de espinacas
•1 pimiento rojo picado en tiras
•Sal y pimienta al gusto
• Bata los huevos con sal, pimienta y leche. • En
una sartén caliente dore las salchichas. • Incorpore
pimiento, espinacas y saltee por tres minutos.
• Añada huevo y revuelva de afuera hacia dentro a
fuego medio. • Tueste los panes, acomode en los
platos a servir, acompañando con huevos revueltos
sobre el pan.
5
porciones
20
minutos
Fin de semana: Suprema de pollo con puré de yuca y ensalada
Ingredientes:
Preparación:
•4 supremas de pollo Plumrose
•1 cucharada de aceite vegetal Gustadina
•2 tazas de yuca cocinada y aplastada
•1 taza de queso fresco rallado
•1 taza de leche
•½ pepinillo cortado
•1 tomate riñón cortado
•½ taza de rábanos picados
•1 cucharada de mantequilla
•Sal y pimienta al gusto
• Preparare la suprema de pollo siguiendo las
instrucciones del empaque. • Para preparar el puré,
mezcle yuca con leche, mantequilla, sal, pimienta y
queso. • Remueva hasta que se vayan los grumos.
• Para preparar la ensalada mezcle todos los vegetales. • Añada limón, aceite, sal y pimienta.
4
porciones
16
20
minutos
P
P
Especial
del
Amor
Pollo horneado en
salsa de frutos rojos
•1 funda de pollo adobado listo para
hornear Mr. Pollo
•1 taza de frambuesas
•1 taza de frutillas picadas
•½ taza de azúcar morena
•½ taza de vino oporto
•1 taza de vino tinto
•1 pizca de tomillo
•1 pizca de romero
•1 taza de mora
•½ taza de mortiño
•Sal y pimienta al gusto
18
10
porciones
120
minutos
• Prepare el pollo listo para hornear de acuerdo a
las instrucciones del empaque. • Para preparar la
salsa coloque el vino tinto, oporto, azúcar, frutas y
especies. • Deje reducir a fuego lento hasta que la
salsa se espese. • Añada al pollo y listo.
P
Especial
del
Amor
Rollitos de camarón con
tocino y albahaca
•½ funda de camarón pelado y
desvenado Mr. Fish
•1 paquete de tocineta ahumada Fritz
•2 cucharadas de azúcar
•1 taza de albahaca en hojas enteras
•1 taza de tomates Cherry
•1 taza de vinagre balsámico
•Sal y pimienta al gusto
10
porciones
30
minutos
• Envuelva sobre el camarón una hoja de albahaca
y una lonja de tocino. • Sostenga con un palillo
y salpimente. • Acompañe con una salsa de
balsámico. • Para prepararlo vierta el vinagre en
una olla y déjelo hervir con las dos cucharadas de
azúcar por 30 minutos. • En una sartén saltee los
camarones hasta que estén cocidos. • Decore con
un tomate en cada palillo.
19
P
Corvina en salsa de
limón y naranjas
•1 ½ libra de corvina Mr. Fish
•2 cucharadas de aceite de girasol
oliva Gustadina
•2 limones rallados la cáscara y sacado el zumo
•2 naranjas sacadas el jugo y ½ naranja rallada
•1 diente de ajo machacado
•1 cebolla perla cortada en cuadritos
•1 cucharadita de mantequilla
•1 cucharada de vino
•½ taza de crema de leche
•Orégano, albahaca y tomillo al gusto
•Sal y pimienta al gusto
20
4
porciones
30
minutos
• Marine la corvina con las hierbas aromáticas,
sal, pimienta y vino por cinco minutos. • Dore
en un sartén antiadherente a temperatura media
y una vez listo reserve. • Para preparar la salsa
haga un refrito con mantequilla, aceite, ajo y
cebolla. • Cuando la cebolla esté blanda añada
la crema de leche. • Deje hervir e incorpore el
zumo, la ralladura de limón y naranja. • Para
espesar la salsa puede añadir una cucharada de
maicena disuelta.
P
Fricasé de pollo cubano
•1 Mr. Pollo gourmet en octavos
•5 cucharadas de puré de tomate Gustadina
•3 cucharadas de aceite de girasol Gustadina
•1 taza de aceitunas Gustadina, en rodajas
•2 tazas de caldo de pollo
•1 limón real
•1 hoja de laurel
•2 cucharadas de ají picado
•5 dientes de ajo machacado
•1 ½ cebolla perla
•½ taza de vino blanco
•1 libra de papa Cecilia
•1 taza de pimiento rojo en cubos
•Sal y pimienta al gusto
8
porciones
25
minutos
• Adobe el pollo con sal, pimienta y ajo. • Deje
reposar por una hora en refrigeración. • Haga un
refrito con aceite, cebolla, ají, laurel y puré de
tomate. • Aparte dore el pollo en una sartén con
aceite caliente. • Añada el caldo de pollo hasta
cubrirlo y déjelo cocinar a fuego medio.
• Después de unos 10 minutos, agregue el vino
blanco, unas gotas de limón, papas cortadas en
trozos, aceitunas y pimiento. • Cocine hasta que
se espese la salsa.
21
P
Ensalada de quinua
con jamón de pollo
•6 lonjas de jamón Mr. Pollo cortado en tiras
•2 cucharadas de aceitunas verdes
Gustadina sin hueso
•1 cucharada de aceite de girasol
oliva Gustadina
•½ taza de albahaca picada finamente
•1 pizca de orégano seco
•2 tazas de quinua cocinada
•½ taza de tomates cherry
•3 cucharadas de vinagre balsámico
•Sal y pimienta al gusto
22
4
porciones
30
minutos
• Mezcle la quinua con albahaca, tomates cherry,
jamón light y aceitunas. • Agregue orégano, sal,
pimienta, vinagre balsámico, aceite de girasol y
oliva. • Sirva.
P
Champiñones rellenos
de tocino
•½ paquete de tocineta ahumada Fritz cortada en
finos cuadros
•20 champiñones pequeños (separe el tallo)
•½ cebolla perla picada finamente
•1 diente de ajo picado finamente
•3 cucharadas de crema de leche
•½ taza de queso gruyere rallado
•1 pizca de orégano y albahaca
•Sal y pimienta al gusto
5
porciones
25
minutos
• Sofría las tocinetas, añada cebolla y ajo.
• Cuando esté dorado agregue el tallo de
champiñones finamente picado, albahaca, orégano,
crema de leche, sal y pimienta. • Deje reducir a
fuego lento o hasta que el relleno se espese. • Una
vez espeso agregue los champiñones. • Incorpore
el queso gruyere y gratine hasta que se derrita.
23
P
Gelatina de chocolate
con frutillas
•2
•4
•1
•2
24
tazas de bebida láctea chocolatada Liki
sobres de gelatina sin sabor
tazas de frutillas cortadas finamente
cucharadas de azúcar morena
8
porciones
130
minutos
• Disuelva la gelatina con agua tibia. • Una vez
bien disuelta cóquela en la leche chocolatada.
• Añada frutillas y azúcar. • Deje en la
refrigeradora por dos horas aproximadamente o
hasta que se solidifique.
P
Frapuccino de galleta
•2 tazas de bebida láctea de vainilla
con galleta Liki
•2 cucharadas de leche condensada
•½ taza de café pasado
•1 taza de hielos
•1 gota de esencia de vainilla
•3 cucharadas de crema chantilly
•1 pizca de canela en polvo
4
porciones
10
minutos
• Licúe la bebida láctea de vainilla con galleta,
hielo, leche condensada, café y esencia de vainilla.
• Cuando tenga una textura espesa colóquela en
un vaso. • Añada la crema chantilly y la canela en
polvo. • Sirva.
25
F
mas c o tas
Las caricias correctas
para tu mascota
El contacto con los perros y gatos es necesario para
demostrarles el cariño que sientes por ellos. Hazlo de la
forma correcta. Además de darles una buena alimentación,
aplicarles sus vacunas y educarlas, a las mascotas hay que
darles mucho amor, y ¿cómo hacerlo? Fácil, con caricias.
Gatos:
Los gatos parecen animales inofensivos a la
hora de acariciarles, pero para evitar que te
arañen o muerdan hay que hacerlo bien.
Primero, deja que te olfatee los dedos y así
ganarte su confianza. Luego comienza acariciando su cabeza con la yema de los dedos
centrándote en la zona situada detrás de sus
orejas para luego pasar al resto del cuerpo.
Las caricias deben ser suaves y no como si lo
estuvieras rascando.
Si a tu gato le gustan las caricias sobre su
cuerpo, éste se moverá de manera que será
él quien se dé caricias y no tú. Si pone las
orejas hacia atrás significa que no le agradó
y mejor, no lo acaricies en ese momento.
Perros:
Hay gestos que debes evitar y que son
muy frecuentes como los abrazos, las palmadas o cogerlos de la cabeza. Los perros
los interpretan mal porque corporalmente,
se comunican diferente de las personas.
Los gestos como acariciar el vientre, que
le rasques el lomo o la parte de atrás de las
orejas son las caricias que los perros toman
como placenteras.
También es importante cuidar la intensidad de la voz, el tono debe ser alegre y
acompañado de frases positivas.
Para acariciar a un perro por primera vez
deja que huela tu mano, luego acaricia suavemente su espalda y después el abdomen.
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