CICLO DE FORMACIÓN 2015 HERRAMIENTAS DE

CICLO DE FORMACIÓN 2015 HERRAMIENTAS DE

CICLO DE FORMACIÓN 2015
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN PARA EL SECTOR HOTELERO
SUPERVISORAS | MUCAMAS
PROGRAMA
Introducción al departamento de Pisos.
El propio Hotel
El propio Departamento
a)
b)
c)
d)
Organigrama
Objetivos generales
Funciones del personal del departamento.
Descripción de Cargos:
1) Ama de Llaves
2) Supervisora de Pisos
3) Mucama
4) Mucama vespertina
Servicio de calidad del personal y del propio hotel.
Tareas al inicio de la jornada.
Operaciones durante la jornada.
Personal.
Material.
Operaciones en la habitación.
Habitación ocupada.
Conocimiento del lugar de trabajo.
Operaciones en las zonas de áreas públicas.
Operaciones en las zonas de uso interno.
Habitaciones.
Comidas y bebidas.
Sala de Eventos.
El departamento de Ama de Llaves.
Supervisora.
Mucamas.
RESPONSABLE DE LA FORMACIÓN
Ana Aguilar Coria – Ama de Llaves en Arapey Thermal Resort & Spa
Es Ama de Llaves Ejecutiva egresada de ITC Instituto de Capacitación Hotelera y
Housekeeping. Es Técnico en Recursos Humanos. Con formación en Atención
Personalizada y Ventas; Supervisión y Conducción de Personal, Negociación y
Programación Neurolingüística. Desde hace 34 años dedica su labor en el sector
hotelero en donde ha ocupado cargos de Mucama, Supervisora de Habitaciones,
Coordinadora de Habitaciones, Ama de Llaves en los Hoteles Victoria Plaza
(Montevideo), Barradas (Punta del Este), Lafayette (Montevideo) y actualmente en
Arapey Thermal Resort & Spa (Termas de Arapey - Salto). Ha dictado cursos de
capacitación en ICT: Módulos de Servicios Básicos de Hotelería y Técnico Hotelero
(Módulo Housekeeping); en EFTU: Curso de Gobernanta de Hotel y en el Instituto
Kolping: Técnico en Hotelería (Módulo Hosusekeeping).
MODALIDAD DE TRABAJO
Programa presencial
- Instancias teóricas (CCIS) Martes 4 de Agosto de 15:30 a 19:30 hs.
- Instancias prácticas (Salto Hotel & Casino) Miércoles 5 y Jueves 6 de Agosto de
15:30 a 19:30 hs.
Carga horaria: 12. Entrega de materiales. Evaluación. Entrega de certificados.