Logística y Cadena de Suministros

UNIVERSIDAD
DE
GUADALAJARA
Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías
División de Ingenierías
INGENIERÍA INDUSTRIAL
1. INFORMACIÓN DEL CURSO:
Nombre: Logís tica y Ca dena de
Sumi nistro
Departamento:
Tipo:
Curs o
Número de créditos:
Horas teoría:
7
51
Prerrequisitos: Inventarios, Diseño de Sistema s de
Producci ón, Inves ti ga ci ón de Opera ci ones 1
Horas práctica: 0
Total de horas por cada
semestre:
51
Nivel: Forma ci ón bá s i ca pa rti cul a r.
Se recomienda en el 6to. semestre.
2. DESCRIPCIÓN
Objetivo General:
Conocerá y a plicará los conceptos y l as técnicas para el diseño, la administración eficiente y l a mejora de la ca dena de s umi ni s tros de
cua l qui er orga ni za ci ón, medi a nte l a uti l i za ci ón de l a tecnol ogía de l a i nforma ci ón.
Contenido temático sintético (que se abordará en el desarrollo del programa y su estructura conceptual)
Introducción a l a Logística y Ca denas de Suministro. Diseño de Ca denas de Suministro. Operación de l a Bodega. Sistemas de Transporte.
La Tecnología de l a Información. Configuración de la Red de Distribución.
Logística y Cadena de
Suministro.
Introducción a la
Logística y
Cadenas de
Suministro
Diseño de
Cadenas de
Suministro
Operación de la
Bodega
Sistemas de
Transporte
Tecnología de la
Información
Configuración de
la Red de
Distribución
Modalidades de enseñanza aprendizaje
Uti l izar paquetes computacionales como WinQSB, OM5 y Excel .
• Rea lizar vi sitas a i ndustrias donde se observen diferentes cadenas de s uministro y estrategias logísticas y el aborar reportes de las
ca ra cterísticas de sus sistemas de producción.
• Investigar l a disponibilidad y ca racterísticas principales de l os paquetes de software comercial que se usan en las organizaciones de la
regi ón.
• Rea lizar un proyecto con datos reales donde se a pliquen los métodos vi stos en clase.
• Invi tar a profesionales relacionados con l a logística para que comenten s us experiencias.
• Uti l izar vi deos y ca sos de situaciones reales para a nálisis en cl ase o extraclase, i ndividual o por equipo.
Modalidad de evaluación
• Apl icar exámenes teóricos.
60%
• Exponer resultados de los tra bajos de investigación asignados. 10%
• Res olver ca sos y problemas reales con la a yuda del s oftware recomendado. 10%
• Sol ucionar problemas asignados. 10%
• Pa rti cipación en discusiones en clase. 10%
Competencia a desarrollar
Al fi nal de curso el a lumno tendrá l a ca pa ci da d pa ra di s e ña r y mejora r s i s tema s i ntegra dos de producci ón, a ba s teci mi ento y
di s tribución de organizaciones productoras de bienes y s ervicios empleando tecnología de vanguardia, a sí como l a i mpl ementa ci ón y
a dministración de sistemas i ntegrados de a bastecimiento, producci ón y di s tri buci ón de orga ni za ci ones productora s de bi enes y
1
s ervi ci os empl ea ndo tecnol ogía de va ngua rdi a .
Campo de aplicación profesional
A tra vés del curso de la asignatura el egresado desarrollará ca pacidades y a ptitudes para planificar, diagramar, organizar y controla r l a
l ogística de negocios y de la ca dena de suministros y podrá tomar decis i ones es tra tégi ca s que tomen en a s pectos ta l es como el
tra ns porte, inventarios, ubicación de a lmacenes, la organización y el control de la producción. Estos el ementos i nfl uyen de ma nera
s i gnificativa ta nto en la concepción de las redes logísticas como en su operación, ta reas que requieren de una buena planificación, una
cui da dos a orga ni za ci ón y un muy buen control a ntes , dura nte y des pués de s u concreci ón.
3. BIBLIOGRAFÍA.
Enl istar l a bibliografía básica, complementaria y demás materiales de apoyo académico aconsejable; (materi a l a udi ovi s ua l , s i ti os de
i nternet, etc.)
Título
Autor
Editorial, fecha
Año de la edición
más reciente
Suppl y Cha i n Ma na gement. A l ogi s ti cs Coyl e, J.J., La ngl ey Jr., C.J., South Wes tern,
8ª edi ti on, 2009.
pers pecti ve,
Gi bs on, B.J., Nova ck, R.A.
Ba rdi , E.J.
Admi ni s tra ci ón l ogís ti ca de l a ca dena de Bowersox, D.J., Cl oss, D.J.,
Mc Gra w Hi ll,
2007.
s umi ni s tros
Cooper, M.B.
Admi nistración de la ca dena de suministro:
es tra tegia, planeación y operación;
Logís tica Mejores prácticas en La tinoamérica
Chopra , S., Meindl, P.
Pea rs on Prentice Hall,
3a edi ci ón 2008.
Ca rra nza , O., Sa na bri a , F.
Cenga ge,
2008
1. Chri s topher, Ma rtin. Logistics a nd Supply Chain Management: Strategies for reducing Costs and Improving Service, Editoria l Prenti ce
Ha l l . 2ª Edi ti on.
2. Ha ndfield, Robert B. y Ni chols, Jr. Ernest L. Supply Cha in Redes i gn: Tra ns formi ng Suppl y Cha i ns i nto Integra ted Va l ue Sys t ems .
Edi tori a l Prenti ce.
3. Tompki nns , Ja mes A. y Smi th, Jerry D. Wa rehous e Ma na gement Ha ndbook. Edi tori a l Edi tors -i n chi efs .
4. Fra zel l e, Edwa rd. Worl d-Cl a s s Wa rehous i ng a nd Ma teri a l Ha ndl i ng. Edi tori a l Logi s ti cs Ma na gement Li bra ry. (2002).
5. Ba rret, Col i n. Modern Tra ns porta ti on Ma na gement a nd Ma teri a l Ma na gement, Edi tori a l Logi s ti cs Seri es .
6. Ka s i l i nga m, Ra ja G. Logi s ti cs a nd Tra ns porta ti on - Des i gn a nd Pl a nni ng, Edi tori a l Kl uwer Aca demi c Publ i s her Co. (1999).
7. Knol mayer, Gerhard., Mertens, Peter., Zeiers, Alexander. Supply Chain Ma nagement Based on SAP Sys tems, Editorial Springer Verla g.
8. Chopra , Sunil. Meindl, Peter. Supply chain Ma nagement: Stra tegy , Pl a nni ng a nd Opera ti ons , Edi tori a l Prenti ce Ha l l . 1ª edi ci ón.
9. Gorchels, Linda. The Product managers Handbook: The Complete Product Ma nagement Resource, Editorial New producrs Ma rketi ng
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