Estratégia Regional da OIE sobre Bem

Transcripción

Estratégia Regional da OIE
sobre Bem-Estar Animal
para as Américas.
Dra. Stella Maris Huertas Canén, MSc.
Centro Colaborador OIE Bienestar Animal
Universidad de la República – Fac. Veterinaria
Montevideo, Uruguay
[email protected]
ENDESA 2015, Cuiaba, MT, Brasil
Estratégia Regional da OIE sobre
Bem-Estar Animal
para as Américas.
ENDESA 2015, Cuiaba, MT, Brasil
¿Bem-Estar Animal?
O que queremos dizer com o
bem-estar animal?
1966
Brambell Committee (UK)
5 liberdades (Farm Animal Welfare Council – FAW’93)





Livre de fome e sede
Livre de desconforto físico e térmico
Livre de doenças e lesões
Livre para expressar um padrão normal do comportamento
Liberdade de medo e angústia
É o estado de saúde física e
mental em harmonia com o meio
ambiente (Hughes, 1976)
A OIE reconhece a SAÚDE como
um componente-chave do
BEM-ESTAR
SAÚDE
BEM ESTAR
ÉTICO
POLÍTICO
CIENTÍFICO
Bem Estar
ECONÔMICO
Animal
RELIGIOSO
CULTURAL
LEGAL
O mundo em 2050
Em 2050 a população mundial ultrapassará
9 bilhões de pessoas,
 A população urbana vai aumentar,
 A renda per capita triplicará,
 exigirá aumento de 60% na produção de
alimentos,

O
consumo de carne vai aumentar
de 200 para 460 toneladas a mais
Os países da América Latina....
vão fornecer produtos animais para o mundo!
Mas ....
• de forma sustentável:
• Cuidando do meio
ambiente!
• Animais saudáveis
(segurança alimentar)
• Bem-Estar Animal
FAO ye OIE
Estabelece a existência de uma
estreita ligação entre o uso de
animais para fins diversos e
bem-estar dos seres humanos
Os consumidores acham?
BEM-ESTAR ANIMAL
Entrou no mundo como uma demanda dos
consumidores por produtos de origem
animal, especialmente no setor de carnes.
 União Europeia(UE) : Regulamentos y
Estratégia
 Organização Mundial de Saúde Animal
(OIE): Normas y Estratégia
 ONGs: Sociedade Mundial de Proteção
Animal (WAP)

UNION EUROPEA
http://ec.europa.eu/food/animal/welfare/actionplan/actionplan_en.htm
http://www.welfarequality.net/everyone/43299/7/0/22
Proyecto INCO para AMERICA LATINA
“Integración del Bienestar Animal en la cadena de
producción de alimentos”
BRASIL (UNESP), CHILE (UCH), MEXICO (UNAM) y
URUGUAY (FACULTAD DE VETERINARIA-UDELAR)
Obj.: Establecer estándares de BIENESTAR en la cría,
transporte y sacrificio de los animales productores de alimento
Reglamento (CE) nº1099/2009
1924 OFICINA INTERNACIONAL DE EPIZOOTIAS
(OIE)
Hoje conta com 180 países membros
Ele identificou a BA como uma prioridade para o seu plano
estratégico em 2001 e é reafirmada em planos subsequentes
www.oie.int
Centro Colaborador OIE
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay -México
Código Terrestre
http://www.oie.int/es/normas-internacionales/codigo-terrestre/acceso-en-linea/
A OMC reconhece a OIE
como uma organização de
referência para a definição
de normas internacionais
sobre a saúde animal e
bem-estar
Código Sanitario de Animales Terrestres,
CAPITULO 7
TRANSPORTE DE ANIMALES
Capitulo 7.2 (vía marítima) 7.3 (vía terrestre) y 7.4 ( vía aérea- IATA)
“Responsabilidade solidária das pessoas
envolvidas”
Transporte
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay-Mexico
SACRIFICIO Cap 7.5
DESEMBARQUE
 ESPERA NOS CURRAIS
 INSENSIBILIZAÇÃO
 SANGRIA

MANEJOS NA FAZENDA

CASTRAÇÃO
DESCORNA
CORTE DE CAUDA
MARCAÇÃO
DESMAMA

VACINAÇÃO




en Bienestar Animal
Chile-Uruguay -México
Código Terrestre
http://www.oie.int/es/normas-internacionales/codigo-terrestre/acceso-en-linea/
A OMC reconhece a OIE
como uma organização de
referência para a definição
de normas internacionais
sobre a saúde animal e
bem-estar
Código Sanitario de Animales Terrestres,
CAPITULO 7
7.9 Práticas de Bem-estar Animal em
Bovinos
•
Em bovinos de corte é comum a
realização de procedimentos
cirúrgicos e não-cirúrgicos para
melhorar seu desempenho, facilidade
de reprodução e melhorar a
segurança do homem e do bem-estar
animal.
•
Se esses procedimentos não forem
aplicadas corretamente, ele pode
afeitar o bem-estar.
www.oie.int
7.10 Bem-estar animal e sistemas de produção de frangos
7.11 Bem-estar animal e sistemas de produção leitera
(Strappini, 2001)
Como implementar os
padrões de bem-estar animal
da OIE...Contemplando essas
realidades?
http://www.rr-americas.oie.int/index.htm
ADOPTADA EN MAYO 2013
Estratégia Regional em Bem-Estar Animal
Elementos clave de la
Estrategia
Normas de la OIE
Legislación
Códigos de Practicas
Educación y entrenamiento
Investigación y desarrollo
Desarrollos regionales e
internacionales
Expectativas regionales
Partes interesadas
Alcances de la
Estrategia
Animales domésticos,
con énfasis inicial en los
animales de granja
Áreas cubiertas por la
Estrategia
Participación en la creación
de normas de la OIE
Reconocimiento y cambio
de comportamiento
Sensibilización
/Concientización
Comunicación
Creación de capacidades
Coordinación
Cooperación
Sostenibilidad
Factores que impulsan el enfoque regional para implementar el Bienestar Animal:
- Ciencia
- Educación y sensibilización/concientización
- Economía y Sostenibilidad
- Investigación y desarrollo
- Ética
- Sistemas de producción
- Cultura/Religión
- Desarrollos regionales e internacionales
- Valores
- Demandas de los consumidores
Resultados:
Estrategia Regional integrativa, que incluya un plan para su implementación
Estrategia
Alcances da
Estrategia
Alcances de la
Estrategia
Normas de la OIE
Legislación
internacionales
Partes interesadas
animales de granja
Estrategia
de normas de la OIE
de comportamiento
Sensibilización
/Concientización
Comunicación
Coordinación
Cooperación
Sostenibilidad
Animáis domésticos,
con énfasis inicial en
animáis da granja
- Ciencia
- Ética
- Cultura/Religión
- Valores
Resultados:
Áreas cobertas pé la
Estratégia
Estrategia
Normas de la OIE
Legislación
internacionales
Partes interesadas
Alcances de la
Estrategia
animales de granja
Estrategia
de normas de la OIE
de comportamiento
Sensibilización
/Concientización
Comunicación
Coordinación
Cooperación
Sostenibilidad
• Participação na criação das
normas da OIE
• Reconhecimento/
• Sensibilização/
Factores queConscientização
impulsan el enfoque regional para implementar el Bienestar Animal:
- Ciencia
- Economía
y Sostenibilidad de
- Investigación
y desarrollo
• Criação
capacidades
- Ética
- Cultura/Religión
•
Coordenação
- Valores
• Cooperação
• Sostenibilidad
Resultados:
Estrategia
Alcances de la
Estrategia
Estrategia
Fatores que impulsam o enfoque regional para
implementar o Bem estar Animal:
Normas de la OIE
Legislación
internacionales
Partes interesadas
animales de granja
de normas de la OIE
de comportamiento
Sensibilización
/Concientización
Comunicación
Coordinación
Cooperación
Sostenibilidad
-Ciência
- Educação e sensibilização
- Economia y Sostenibilidad - Investigação e
desarrolho
que impulsan el enfoque regional para implementar el Bienestar Animal:
- Ética Factores
Sistemas
de
produção
- Ciencia
- Educación
y sensibilización/concientización
- Ética
- Cultura/Religión
- Cultura/Religión
- Valores
- Desarrolho
regionais e internacionais
- Demandas
de los consumidores
- Valores
Resultados:
- Regional
Demandas
dosunconsumidores
Estrategia
integrativa, que incluya
plan para su implementación
Estrategia
Normas de la OIE
Legislación
internacionales
Partes interesadas
Resultados:
Alcances de la
Estrategia
animales de granja
Estrategia
de normas de la OIE
de comportamiento
Sensibilización
/Concientización
Comunicación
Coordinación
Cooperación
Sostenibilidad
Estratégia Regional integrativa, que inclua um plano
para sua
implementação
- Ciencia
- Ética
- Cultura/Religión
- Valores
Resultados:
vista

Uma região onde se respeita e promove o
bem-estar animal em forma consistente
com as normas da OIE, y onde participam
ativamente no desenvolvimento e
atualização das normas da OIE sobre
bem-estar animal
Para quem é?






As pessoas encarregadas de 
animais (responsáveis)
Usuários de animais,

Profissão veterinária e

disciplinas afins

Instituições de pesquisa,
Agricultores, processadores, 
indústria e transportes,

Organizações de conservação
e de protecção dos animais,
Órgãos Estatutários
Veterinária
Académicos e investigadores,
Consumidores,
Estabelecimentos de ensino
de graduação,
Serviços Veterinários Oficiais
Outras entidades
governamentais e nãogovernamentais
Seis metas a atingir..
1. Promover, através de uma abordagem regional
para coordenar a aplicação de normas de bemestar animal da OIE: ex. criação do normativas,
difundir e informar
2. Divulgar e promover o conceito de bem-estar
animal na região através de uma coordenação
eficaz, a comunicação, educação e capacitação:
ex. promover atividades de capacitação,
seminários, talheres, guias, etc.
Seis metas a atingir:
3. Melhorias sustentáveis no bem-estar
animal, com base no desenvolvimento da
investigação regional e internacional: ex.
estimular a investigação, difusão
4. Desenvolver mecanismos sustentáveis de
coordenar e promover programas de bemestar animal de acordo com as prioridades
regionais.
Seis metas a atingir:
5.
6.
Estabelecer parcerias com as partes
interessadas, a fim de facilitar a
aplicação das normas da OIE. ex.
Universidades, instituições
vinculadas a animais
Promover a participação no processo de
criação de normas da OIE ex. reuniões,
foros, congressos, jornadas
no caso do Uruguai: parcerias

UACh Universidad Austral de Chile, Valdivia
Grupo Bienestar Animal

UNESP Universidad del Estado de San
Pablo, Brasil -Grupo ETCO

UNAM, Universidad Autónoma de México
Grupo Bienestar Animal & Etología

World Animal Protection

INCO-WELFARE QUALITY®

Organización Mundial de Sanidad Animal
(OIE)
Atividades de extensão
Organização de seminários e conferências internacionais
(regional e peritos internacionais)
Uruguay
2012 - 2013
- Curso Abate Humanitario com a colaboração Programa
Steps-WSPA-MAPA -Brasil (um curso/ano em Chile & Uru)
- os veterinários oficiais: Reg. UE. 1099













Representação Regional da OIE para as Américas (Coordenação)
Centros Colaboradores da OIE
Os países membros (os principais executores)
Pecuária
ONGs na proteção do bem-estar dos animais
As instituições acadêmicas, educacionais e de pesquisa
associações de veterinários nacional e regionais
Organizações regionais e sub-regionais (CVP, OIRSA, CAN,
CARICOM, CaribVET e outros)
As organizações internacionais (OIE, FAO, IICA, PANAFTOSA,
WB-IFC, BID e outros WVA)
Os proprietários de animais
Transportistas
Processadores
Comerciantes
Cents. Cols. OIE en Bienestar Animal
Instituto Zooprofilattico
Sperimentale dell’Abruzzo e
del Molise “G. Caporale” It.
2013
Mexico
2009
Centro Colaborador
OIE
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay
Centro Colaborador ChileUruguay de la OIE para la
investigación sobre el BA
en las Américas
Universidad de Massey en
Nueva Zelanda y varias
Universidades de Australia
Cents. Cols. OIE en Bienestar Animal
Instituto Zooprofilattico
Sperimentale dell’Abruzzo e
del Molise “G. Caporale” It.
2013
Mexico
2009
Centro Colaborador
OIE
en Bienestar Animal
Chile-Uruguay
Centro Colaborador de
Chilela
Uruguay
OIE
Chile-Uruguay-Mexico
de la OIE para la
investigación
en
Bienestar Animal
sobre el
y BA
en las Américas
Produccion
Pecuaria
Universidad de Massey en
Nueva Zelanda y varias
Universidades de Australia
TAREFAS:
• PESQUISA
Projetos
Tese (graduação e pós-graduação)
Estágios para estudantes de várias
universidades
• DIVULGAÇÃO do BA
local
regional
• TREINAMENTO
vários níveis
A estratégia prioriza a formação, difusão e transferência de
conhecimentos como a forma de alcançar uma mudança
cultural para melhorar o bem-estar animal, segurança do
operador e rentabilidade do sector.
Considera-se essencial :
O papel desempenhado por cada um dos
atores:
 Serviços Veterinários
 governos
 indústria,
 outras organizações



O esforço conjunto entre todas as instituições e o papel
ativo do Centro Colaborador, junto na Representação
Regional da OIE para as Americas
Junto com programas de Educação Permanente
implementado em universidades
Eles tiveram como resultado pelo menos no Uruguai: 300
cursos - más de 5.000 personas capacitadas entre
operadores y estudiantes
MATERIAL DE APOIO
www.bienestaranimal.org.uy
http//www.elsevier.mx
MUITO OBRIGADA!
[email protected]
www.bienestaranimal.org.uy

Estratégia Regional da OIE sobre Bem

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