fundas comestibles de colageno

Fundas Comestibles de Colágeno - Hechas para superar las expectativas
c ons ulting
s ales
s taffing
s upport
FUNDAS COMESTIBLES DE COLAGENO
(comúnmente conocidas como tripas de colágeno comestible, tripas
comestibles hechas de colágeno procesado o simplemente tripas de colágeno)
Queremos ser parte de su equipo, por lo que los invitamos
a utilizar las fundas comestibles de colágeno,
hechas de colágeno natural procesado. Son fáciles de utilizar, consistentes y eficaces.
www.nittacasings.com
www.nittacasings.com
F u n d as c o m e s t i b l e s d e c o l ág e n o
•
Fundas de colágeno Nitta
Características
• Diseñadas para elaborar productos de primera
calidad utilizando una amplia variedad de
máquinas embutidoras de alta velocidad.
• Fabricadas con un refuerzo, que da como
resultado una posibilidad de cocción en agua,
vapor y ahumado.
• Excelente consistencia.
Tipo de productos
• “B” – ofrece una mordida suave, disponible en
color transparente en todos los tamaños.
• “D” – es apta para freír y está disponible en
colores transparentes, rosado, marrón y
amarillo en todos los tamaños.
Atributos
• Disponible en varios tamaños y colores
• Rápida, consistente y resistente durante el
procesamiento
• Control preciso del diámetro y tamaño
• El corrugado de la funda de colágeno tiene un
diámetro interior que permite fácilmente ser
utilizada en el embudo o tubo de la embutidora.
• Buen rendimiento
• Fácil de utilizar.
Beneficios
• Secado consistente y control de longitud
• Buen procesamiento térmico
• Retención de jugos y sabores
• Embutido uniforme y apariencia superior
• Rendimiento excepcional en la cocción al agua
y a la parrilla
• Tapón resistente en la parte final de la tripa
• Seguridad del producto garantizada
•
Condiciones de almacenamiento:
Las fundas comestibles de colágeno Nitta deben
conservarse en lugares frescos y secos, entre los
5° y 15° C. La caja que contiene el empaque no
debe abrirse hasta que la funda de colágeno esté
lista para utilizarse. Las fundas de colágeno
sobrantes deben guardarse en empaque sellado
para que retengan sus niveles de humedad
adecuados.
Las fundas de colágeno Nitta tienen una vida útil
general de 2 años, respetando las
recomendaciones de almacenamiento de las
fundas de colágeno.
•
Embutido:
Las fundas de colágeno Nitta no necesitan ningún
tipo de preparación. Simplemente abra la caja y
nuestras fundas de colágeno corrugadas ya están
listar para usarse (no es necesario remojarlas). El
peso deseado por embutido se obtiene mediante un
control estricto en el diámetro.
•
Torcido y Atado:
Nuestras fundas de colágeno están diseñadas para
soportar los rigores del torcido de alta velocidad (AL
Linking). Tenemos fundas de colágeno con final
abierto y nos especializamos en tripas con tapón
“final cerrado” diseñadas para la carga automática.
He c has para s upe rar las expe c t at ivas
•
•
Recomendaciones para la
cocción y el ahumado:
Consulte nuestra página web: www.nittacasings.com
Certificado de origen:
Se garantiza que las fundas comestibles de
colágeno marca Nitta Casings® se elaboran
únicamente a partir de la dermis o corion de la piel
de ganado de bovino proveniente de los Estados
Unidos, Nueva Zelanda y el Reino Unido. Se han
incorporado más países a la lista de países libres
de encefalopatía espongiforme bovina, y
actualmente Nitta está buscando obtener materia
prima de estos países.
•
Rastreabilidad / Seguridad
alimentaria:
Las fundas de colágeno Nitta están hechas a partir
de proteína de colágeno derivadas del corion de la
piel de bovino que puede rastrearse hasta llegar a
su fuente. Nuestras fundas de colágeno están
hechas de materiales aprobados y se someten a
métodos de procesamiento que garantizan que las
fundas de colágeno no representen ningún riesgo
para la salud, por lo que son aptas para consumo
humano.
Nota: Los colores de las fundas de
colágeno pueden variar debido a la
impresión. Por favor consulte
nuestras muestras.
•
Declaración de alérgenos:
Nuestros productos no contienen ninguno de los
principales alérgenos alimentarios, según lo
establecido por la Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria.
•
Los productos elaborados con
fundas de colágeno Nitta de la serie
“B” y “D” incluyen:
Salchichas tipo Frankfurt, Salchichas Parrilleras,
Bratwurst, Cabanossi, Chorizos, Cremewurst,
Kielbasa, Knackwurst, Landjäger, Chistorra,
Salchicha tipo desayuno y Embutidos regionales.
Visite nuestra página web: www.nittacasings.com
F u n d as c o m e s t i b l e s d e c o l ág e n o
•
Fundas de colágeno Nitta
Características
• Diseñadas para elaborar productos de primera
calidad utilizando una amplia variedad de
máquinas embutidoras de alta velocidad.
• Fabricadas con un refuerzo, que da como
resultado una posibilidad de cocción en agua,
vapor y ahumado.
• Excelente consistencia.
Tipo de productos
• “B” – ofrece una mordida suave, disponible en
color transparente en todos los tamaños.
• “D” – es apta para freír y está disponible en
colores transparentes, rosado, marrón y
amarillo en todos los tamaños.
Atributos
• Disponible en varios tamaños y colores
• Rápida, consistente y resistente durante el
procesamiento
• Control preciso del diámetro y tamaño
• El corrugado de la funda de colágeno tiene un
diámetro interior que permite fácilmente ser
utilizada en el embudo o tubo de la embutidora.
• Buen rendimiento
• Fácil de utilizar.
Beneficios
• Secado consistente y control de longitud
• Buen procesamiento térmico
• Retención de jugos y sabores
• Embutido uniforme y apariencia superior
• Rendimiento excepcional en la cocción al agua
y a la parrilla
• Tapón resistente en la parte final de la tripa
• Seguridad del producto garantizada
•
Condiciones de almacenamiento:
Las fundas comestibles de colágeno Nitta deben
conservarse en lugares frescos y secos, entre los
5° y 15° C. La caja que contiene el empaque no
debe abrirse hasta que la funda de colágeno esté
lista para utilizarse. Las fundas de colágeno
sobrantes deben guardarse en empaque sellado
para que retengan sus niveles de humedad
adecuados.
Las fundas de colágeno Nitta tienen una vida útil
general de 2 años, respetando las
recomendaciones de almacenamiento de las
fundas de colágeno.
•
Embutido:
Las fundas de colágeno Nitta no necesitan ningún
tipo de preparación. Simplemente abra la caja y
nuestras fundas de colágeno corrugadas ya están
listar para usarse (no es necesario remojarlas). El
peso deseado por embutido se obtiene mediante un
control estricto en el diámetro.
•
Torcido y Atado:
Nuestras fundas de colágeno están diseñadas para
soportar los rigores del torcido de alta velocidad (AL
Linking). Tenemos fundas de colágeno con final
abierto y nos especializamos en tripas con tapón
“final cerrado” diseñadas para la carga automática.
He c has para s upe rar las expe c t at ivas
•
•
Recomendaciones para la
cocción y el ahumado:
Consulte nuestra página web: www.nittacasings.com
Certificado de origen:
Se garantiza que las fundas comestibles de
colágeno marca Nitta Casings® se elaboran
únicamente a partir de la dermis o corion de la piel
de ganado de bovino proveniente de los Estados
Unidos, Nueva Zelanda y el Reino Unido. Se han
incorporado más países a la lista de países libres
de encefalopatía espongiforme bovina, y
actualmente Nitta está buscando obtener materia
prima de estos países.
•
Rastreabilidad / Seguridad
alimentaria:
Las fundas de colágeno Nitta están hechas a partir
de proteína de colágeno derivadas del corion de la
piel de bovino que puede rastrearse hasta llegar a
su fuente. Nuestras fundas de colágeno están
hechas de materiales aprobados y se someten a
métodos de procesamiento que garantizan que las
fundas de colágeno no representen ningún riesgo
para la salud, por lo que son aptas para consumo
humano.
Nota: Los colores de las fundas de
colágeno pueden variar debido a la
impresión. Por favor consulte
nuestras muestras.
•
Declaración de alérgenos:
Nuestros productos no contienen ninguno de los
principales alérgenos alimentarios, según lo
establecido por la Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria.
•
Los productos elaborados con
fundas de colágeno Nitta de la serie
“B” y “D” incluyen:
Salchichas tipo Frankfurt, Salchichas Parrilleras,
Bratwurst, Cabanossi, Chorizos, Cremewurst,
Kielbasa, Knackwurst, Landjäger, Chistorra,
Salchicha tipo desayuno y Embutidos regionales.
Visite nuestra página web: www.nittacasings.com
Fundas Comestibles de Colágeno - Hechas para superar las expectativas
c ons ulting
s ales
s taffing
s upport
FUNDAS COMESTIBLES DE COLAGENO
(comúnmente conocidas como tripas de colágeno comestible, tripas
comestibles hechas de colágeno procesado o simplemente tripas de colágeno)
Queremos ser parte de su equipo, por lo que los invitamos
a utilizar las fundas comestibles de colágeno,
hechas de colágeno natural procesado. Son fáciles de utilizar, consistentes y eficaces.
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