Plantación de cacao fue premiada en EE.UU

Plantación de cacao fue premiada en EE.UU

PROCITROPICOS - Programa Cooperativo de Investigación e Innovación Agrícola para los Trópicos Suramericanos
Plantación de cacao fue premiada en EE.UU
Categoria : Notícias
Publicado por Monica em 18/2/2014
El cacao que se produce en la hacienda El Limón, ubicada entre Quevedo y Guapara (Los Ríos), fue
reconocido por su calidad con el premio Heirloom Cacao Preservation (HCP). El galardón lo entregó
el Institute of Culinary Education de Nueva York, el pasado martes, según un comunicado de la
Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao).
La hacienda pertenece a la empresa Orecao y fue representada por el productor e investigador
Samuel von Rutte. La presea se concedió a la producción del mejor cacao con la variedad
Savoru/Arriba-Nacional.
En la gala se reconoció a otras tres haciendas, dos de Bolivia y una de Hawái. Samuel von Rutte
indicó: “El concurso consistía en identificar los cacaos con un aroma único” a nivel mundial.
La selección de los premiados, según Anecacao, estuvo a cargo de un panel de expertos de cacao
y chocolate de Estados Unidos, Francia, Inglaterra y Venezuela.
Fuente: Boletín Informativo Online El Productor – www.elproductor.com – Edición 18/02
http://www.procitropicos.org.br
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