Papaya - snics

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Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación
Servicio Nacional de Inspección
y Certificación de Semillas
Regla para la calificación de semilla
de papaya (Carica papaya L.)
[2014]
Esta Regla fue desarrollada con la participación de expertos de diversas instancias conforme a lo dispuesto en la «Norma Oficial Mexicana NOM-001-SAG/FITO-2013, por la que se
establecen los criterios, procedimientos y especificaciones para la elaboración de guías
para la descripción varietal y reglas para determinar la calidad de las semillas para siembra». Se expide con el objetivo de establecer los criterios y especificaciones que deben
cumplir las variedades vegetales, tanto en campo como en laboratorio, para fines de
calificación de las semillas y del material de propagación, de acuerdo a las categorías de
semillas previstas en la Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas.
Código de colores de las Reglas para la calificación de semillas
para su identificación por grupos de cultivos
Grupo
Cereales
Forrajeras
Frutales
Hortalizas
Industriales
Ornamentales
Color
Colaboradores del
Grupo de Apoyo Técnico
Dr. Alejandro Barrientos Priego
Coordinador del Grupo de Apoyo Técnico
de Frutales del SNICS
Universidad Autónoma Chapingo
(UACh)
Dra. María de la Cruz Espíndola Barquera
Centro de Investigaciones Científicas
y Tecnológicas del Aguacate
en el Estado de México
(CICTAMEX)
Dr. Juan Carlos Reyes Alemán
Centro de Investigaciones Científicas
y Tecnológicas del Aguacate
en el Estado de México
(CICTAMEX)
Dr. Eduardo Campos Rojas
Ing. Bernardo Bernal Valenzo
Dr. Ángel Villegas Monter
Universidad Autónoma Chapingo
(UACh)
Centro de Investigaciones Científicas
y Tecnológicas del Aguacate
en el Estado de México
(CICTAMEX)
Colegio de Postgraduados
(COLPOS)
Directorio
del SNICS
Ing. Enriqueta Molina Macías
Directora General del SNICS
[email protected]
Ing. José Manuel Chávez Bravo
Director de Certificación de Semillas
[email protected]
M. en C. Eduardo Padilla Vaca
Director de Variedades Vegetales
[email protected]
M. en C. Rosalinda González Santos
Directora de Recursos Fitogenéticos
[email protected]
C. P. Bartolo Zúñiga Abarca
Director de Administración
[email protected]
Ing. Enrique Fernando Gutiérrez Ramírez
Subdirector de Control de Calidad
[email protected]
M. en C. Jorge Alberto Muñoz Hernández
Subdirector del Programa Nacional de Semillas
[email protected]
Contenido
1. Definiciones de conceptos técnicos y consideraciones
9
2. Aceptación de variedades y componentes parentales
12
3. Categorías y equivalencias de semillas
12
4. Requerimentos para la producción de semilla
13
5. Criterios y especificaciones de campo
5.1. Unidad de inscripción
5.2. Aislamiento
5.3. Plantación
5.4. Sexado
5.5. Control de plagas y enfermedades
5.6. Lote de producción
5.7. Inspecciones de campo
5.8. Tolerancias de campo
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6. Criterios y especificaciones de laboratorio
20
7. Envasado
21
Bibliografía
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1. Definiciones de conceptos técnicos
y consideraciones
Con el objetivo de aplicar correctamente la presente Regla, es necesario considerar que
la planta de papayo se caracteriza por presentar diversos tipos de flores, las cuales a su
vez dan origen a varias clases de árboles. Es por ello que a continuación se describen las
distintas formas sexuadas existentes para su cultivo.
Flor tipo I: femenina o hembra
Brote unisexual femenino o pistilado que posee un pistilo en el centro. Se caracteriza por
no presentar anteras ni polen, es de mayor tamaño que la flor masculina dado que puede
medir hasta 7 cm de longitud, presenta coloración blanco crema-amarillo y su forma es
cónica. Brota del tallo en las axilas de las hojas y se desarrolla en racimos o sola. Cuenta
con cinco pétalos libres que pueden desprenderse; y su ovario es dentado, globoso y
está formado por cinco carpelos y el estigma. Los frutos producidos por este tipo de flor
son globosos, lo que significa que poseen una cavidad amplia y que su pulpa es delgada.
Asimismo, producen poca semilla de acuerdo al tipo de fecundación que recibe.
Flor tipo II: hermafrodita pentandria
Este tipo de brote se caracteriza por poseer cinco estambres cuya longitud es más
corta que la del estigma. Los estambres poseen una antera bastante grande que se
encuentra adherida a la base de la corola y que alterna con los pétalos, los cuales no se
encuentran separados en toda su longitud, puesto que se unen ligeramente en su base
formando un cuello irregular. Los frutos originados a partir de este tipo de flor son globosos u ovoides y además tienen lobulada la sección transversal. Cabe destacar que se
debe eliminar este tipo de flor de las plantas hermafroditas.
Flor tipo III: hermafrodita intermedia
El brote se caracteriza por tener de seis a nueve estambres y su forma se considera
intermedia entre el tipo II y el tipo IV. Sus pétalos se encuentran unidos hasta un tercio
de su longitud formando un tubo de tamaño variable. Estas flores se manifiestan en
racimos y pueden estar acompañadas por otros racimos de flores del tipo II. Cuando la
flor es normal, el fruto al que da origen tiene buen aspecto y su tamaño por lo general es
grande. Se debe mencionar además, que tanto este tipo de flor como el tipo II, pierden
gran cantidad de frutos debido a que no hay fecundación, por consiguiente la producción de semilla se ve afectada en las plantas que sí los presentan. Es necesario eliminar
este tipo de flor de la planta.
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Flor tipo IV: hermafrodita elongata
Es una planta hermafrodita perfecta. Este tipo de flor posee diez estambres con polen
y un pistilo bien desarrollado que garantiza la mejor producción tanto de frutos como
de semillas. Obtiene su nombre elongata de acuerdo a la forma de su ovario el cual se
distingue por ser cilíndrico y alargado. Asimismo, sus estambres están agrupados en
pares: cinco de ellos son subsésiles y opuestos a los lóbulos; mientras que los cinco pares restantes tienen un filamento corto que se encuentra al margen de los pétalos. Otro
rasgo por el que se caracteriza esta flor, es por presentar sus pétalos unidos en más de
dos tercios de su longitud, formando una corola gamopétala regular. Este tipo de flor es
bastante estable y generalmente es más pequeña que aquellas descritas anteriormente.
Cabe señalar que las flores se presentan en racimos y que sus frutos son piriformes y
de tamaño regular.
Flor tipo V: masculina
Este tipo de flor es estaminada. Posee diez anteras con polen y una corola gamopétala,
así como un pistilo rudimentario sólido y unicarpelar. Generalmente forma racimos colgantes. Es importante mencionar que debido a que el pistilo no es funcional, este tipo
de flor no puede producir frutos.
Flor tipo VI: hermafrodita cornetilla
Brote hermafrodita parecido a la flor masculina, en la que se observan solamente los
estambres con polen; pero que a diferencia de la flor macho, la cual tiene un pistilo
globoso, posee un pistilo muy pequeño y rudimentario que pocas veces produce frutos
deformes y sin valor comercial.
Tipos de árboles de papayo
Los diferentes tipos de flor descritos anteriormente y las condiciones ambientales, influyen en el desarrollo de distintos tipos de árboles, los cuales se mencionan a continuación:
a) Árboles totalmente pistilados o femeninos.
b) Árboles totalmente estaminados o masculinos.
c) Árboles con flores hermafroditas y flores estaminadas con polen y pistilo.
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Regla para la calificación de semilla de papaya (Carica papaya L.)
d) Árboles con flores hermafroditas y flores estaminadas con polen estéril.
e) Árboles con flores hermafroditas y flores estaminadas; sin embargo,
las flores hermafroditas tienen polen y pistilo estériles, por lo cual se les
llama hermafroditas estériles.
f) Árboles con flores estaminadas, pistiladas y hermafroditas con polen y
pistilo fértiles.
g) Árboles con flores pistiladas y hermafroditas con polen y pistilo fértiles.
h) Árboles con flores pistiladas y estaminadas, las cuales son productoras
fértiles.
El papayo es una especie polígama; aunque generalmente se le considera como alógama.
Los árboles se clasifican por conveniencia práctica en tres tipos sexuales:
Plantas hermafroditas
Producen racimos de 2 o 3 flores; no obstante, en ocasiones pueden llegar a presentar
de 15 a 20, las cuales son delgadas, alargadas, no necesitan la polinización del macho y
sus pétalos no se pueden separar debido a que están unidos en la parte basal.
Plantas de sexo femenino
Se identifican por el gran tamaño de su flor y porque sus pétalos se encuentran libres, lo
que les permite desprenderse fácilmente. Dado que esta flor no produce polen, depende
de aquel que proviene de árboles machos o hermafroditas para lograr la fecundación.
Los frutos derivados de esta flor son generalmente esféricos, oblongos o ligeramente
ovoides, además de contar con una cavidad muy amplia y un mesocarpio delgado.
Plantas de sexo masculino
Producen abundantes flores sobre pedúnculos largos. Las flores se presentan en números infinitos, en inflorescencias largamente pedunculadas y colgantes. Cabe señalar
que cuando presentan ovarios rudimentarios, en algunos casos pueden llegar a desarrollar frutos; sin embargo, estos frutos tienen muy poco valor comercial, lo cual
también está vinculado a las condiciones ambientales.
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2. Aceptación de variedades
y componentes parentales
La semilla utilizada para producir plántula, así como aquella empleada para la siembra
directa y su posterior utilización como nueva fuente de semilla, debe haber sido calificada por el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) u otro
organismo de certificación autorizado; no obstante, si la semilla es importada, es necesario contar con el certificado fitosanitario emitido por la autoridad del país de origen
del material genético.
Todas aquellas variedades que se pretendan inscribir en el programa de calificación de
semillas deben estar registradas en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV).
Hay que mencionar además, que para comprobar el origen de la semilla de la variedad
que se desea calificar, es imprescindible presentar, en el caso de semilla Original, la
Carta de Identidad Varietal; y las etiquetas de certificación en cuanto a las categorías
Básica y Registrada.
3. Categorías y equivalencias de semillas
La Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas reconoce diferentes
categorías de semillas, las cuales de acuerdo al tipo de propagación de esta especie
tienen las siguientes particularidades:
Categoría Básica: se refiere a la semilla establecida en huertas madre y que en conjunto
constituyen un lote con progenitores femeninos, masculinos o hermafroditas.
Categoría Registrada: es aquella semilla obtenida a partir de la multiplicación de progenitores procedentes de la categoría Básica, los cuales deben mostrar las características
distintivas de la variedad original.
Categoría Certificada: es la semilla producida a partir de la multiplicación de semilla
de la categoría Registrada. También hace referencia a la semilla híbrida proveniente de
cruzas simples realizadas en huertas madre, a través del sistema de polinización controlada o polinización libre controlada.
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Regla para la calificación de semilla de papaya (Carica papaya L.)
Categoría Habilitada: se refiere a toda aquella semilla o material de propagación que
no ha sido verificado y que a pesar de haberlo sido, no cumple totalmente con los estándares de calidad establecidos, tanto en campo como en laboratorio; sin embargo, se
debe considerar que su proceso estuvo inspeccionado por el SNICS, por lo que puede ser
utilizado con fines de incremento para uso propio de quien la produce.
4. Requerimientos para
la producción de semilla
Obtención de plántulas: las plantaciones de papayo generalmente se establecen por medio de la siembra directa; sin embargo, eventualmente se puede utilizar plántula de vivero.
Sustrato: con la finalidad de producir plántula de vivero, se debe utilizar un sustrato
que se encuentre libre de semilla de maleza, hongos, bacterias y microorganismos patógenos que puedan dañar a la plántula. De igual forma, debe estar libre de sustancias
tóxicas que puedan inhibir la germinación o el desarrollo de la plántula, por ejemplo,
residuos de herbicidas o material vegetativo con efecto alelopático.
Control fitosanitario: a fin de evitar daños a la plántula, el vivero o el invernadero debe
estar libre de plagas y enfermedades, por lo que es necesario efectuar un riguroso control que permita detectar cualquier anomalía fitosanitaria presente en el cultivo.
Calidad del material: se deben eliminar todas las plántulas enfermas, aquellas con poco
vigor y todas las que no reúnan las características fenotípicas de la variedad o de los progenitores, en caso de que se produzca semilla híbrida. Eventualmente las plantaciones se
establecen mediante siembra directa.
4.1. Características de las plantas
Aquellas plantas que se utilicen con fines de multiplicación de semilla deben reunir los
requisitos que garanticen su origen y calidad; sin embargo, el inspector del SNICS o del
organismo de certificación autorizado puede realizar inspecciones durante las etapas
que él considere apropiadas, con el propósito de verificar que las plantas presenten las
siguientes características:
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a) Ser vigorosas.
b) Su fenotipo debe corresponder a la variedad que se desea multiplicar.
c) Estar libres de plagas y enfermedades, así como de aquellas variedades
que manifiesten tolerancia.
d) La producción de frutos carpelares en la planta hermafrodita debe ser
mínima durante los meses de invierno. Cabe destacar que los frutos
carpelares son frutos deformes que se originan a partir de la transformación de los estambres en carpelos carnosos parecidos a órganos. Esta
condición es causada debido a una mutación que provoca que los estambres cambien del sexo hermafrodita al sexo femenino. Dicho fenómeno
ocurre generalmente durante los periodos de bajas temperaturas. Es
importante mencionar que el número de estambres carpelares presentes
en la flor puede variar desde uno hasta más de 10.
e) Ser frutos de sexo femenino o hermafrodita, los cuales se cosechan con el
objetivo de obtener semilla híbrida o semilla de variedades, respectivamente.
f) Presentar características que permitan determinar que es una producción
óptima.
g) Localizarse a baja altura, es decir, debe haber poca altura entre el fruto
y el suelo de acuerdo a la identidad varietal de la planta.
h) Se debe obtener una producción mínima de flores femeninas estériles al
final del verano y a principios del otoño o durante los periodos secos, ya
que el proceso de esterilización ocurre en los periodos de altas temperaturas; sin embargo, la deficiencia de agua es un factor que propicia
que esto pueda suceder en cualquier etapa. Es preciso mencionar que el
proceso de esterilización consiste en el cambio de flores hermafroditas
normales a flores masculinas y que en el caso de las flores normales, el
ovario se reduce a vestigio.
i) Ser uniformes, tanto el tamaño como en la forma del fruto.
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Regla para la calificación de semilla de papaya (Carica papaya L.)
4.2. Características de frutos
La semilla solo es elegible si el fruto de donde proviene reúne las siguientes características:
a) Debe estar bien desarrollado y presentar forma esférica en el caso de
híbridos; o ligeramente alargado si corresponde a variedades.
b) La cáscara debe ser lisa y no debe presentar lesiones o excrecencias.
Además su color debe ser anaranjado o amarillo cuando el fruto está
maduro.
c) La pulpa tiene que ser firme y lo más gruesa posible, de tal manera que
resista el manejo y el transporte. Asimismo, esta debe ser de color anaranjado o amarillo cuando el fruto está maduro.
d) La semilla tiene que estar completamente desarrollada y no debe haber
germinado.
Las características descritas anteriormente deben coincidir en su totalidad con la descripción varietal presentada ante el organismo de certificación autorizado.
4.3. Selección de árboles para producción de semilla
Otro rasgo que es imprescindible verificar durante el proceso de selección de semilla
es la forma sexual del árbol, ya que esta debe originarse obligatoriamente a partir de
frutos provenientes de plantas hermafroditas o femeninas.
4.3.1. Plantas hermafroditas
Cuando la planta produce flores perfectas; es decir, que es hermafrodita o bisexual, es
necesario envolver la flor con una bolsa de polietileno o de papel transparente antes de
que esta abra. Esto se lleva a cabo con la finalidad de evitar la polinización cruzada, lo
que garantiza que la descendencia sea exclusivamente de ejemplares que produzcan
frutos y por consiguiente, que no se desarrolle ningún árbol macho.
Se debe mencionar además que al momento de embolsar la flor, se tiene que colocar
una etiqueta de identificación en el pedúnculo, de este modo cuando el fruto esté maduro, se podrá reconocer fácilmente que el brote fue seleccionado. Por otra parte, la
bolsa que protege a la flor se debe eliminar cuando los pétalos de esta se marchiten;
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no obstante, los frutos deben conservar su marca de identidad hasta el momento de la
cosecha, ya que la semilla obtenida de aquellos frutos que no posean dicha marca, no
será elegible para su certificación.
Antes de la cosecha, es necesario identificar cuáles son las plantas del grupo seleccionado que presentan las características deseadas y se les debe retirar la etiqueta. Por el
contrario, se tiene que evitar la recolección de aquellos frutos que no reúnan las características deseadas.
4.3.2. Plantas femeninas
Es necesario recurrir a la polinización controlada cuando la planta de la que se obtendrá
la semilla produce solamente flores pistiladas; es decir, que es un árbol femenino. Para
ello se debe colectar polen de una planta hermafrodita cuyo origen y calidad se hayan
comprobado. Asimismo, debe reunir las características mencionadas previamente.
La flor de la planta hembra se debe envolver en una bolsa antes de que sus pétalos se
abran, a fin de evitar la contaminación causada por polen de origen desconocido, y se
le debe colocar una etiqueta de identificación. Cuando los pétalos abran, se tiene que
llevar a cabo el proceso de polinización de forma manual, el cual consiste en derramar el
polen sobre el estigma de la flor. Cabe señalar que la bolsa que protege el brote se debe
retirar hasta el momento en que los pétalos se marchiten.
Es posible dejar de aplicar la técnica de polinización libre en los árboles femeninos, siempre y cuando se respete la distancia mínima de aislamiento establecida para este tipo
de cultivo y se efectúe la depuración varietal en ambos progenitores, oportuna y eficientemente. De igual modo, resulta primordial que se distribuya apropiadamente al
progenitor masculino o hermafrodita, cuando la variedad lo permita, en el interior del
lote de producción de semilla a fin de garantizar la polinización y el amarre de frutos.
5. Criterios y especificaciones de campo
5.1. Unidad de inscripción
Es aquella superficie designada para el establecimiento de huertas madres, semilleros
o viveros, cuyo objetivo es la producción de semilla de papaya de la misma categoría
de la variedad o variedades que se desean multiplicar. Es importante puntualizar que la
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Regla para la calificación de semilla de papaya (Carica papaya L.)
unidad de inscripción no debe estar ubicada en áreas con restricciones cuarentenarias
para el cultivo que se desea multiplicar.
5.2. Aislamiento
El lote para producción de semilla debe mantener una distancia mínima de aislamiento
de 1 000 m respecto a otros lotes o campos comerciales de papaya.
En caso de que la producción de semilla se lleve a cabo a través de la polinización manual
controlada, no es necesario cumplir con las distancias mínimas de aislamiento; no obstante, se debe considerar la instalación de barreras físicas con la finalidad de prevenir la
presencia de áfidos en el cultivo.
5.3. Plantación
Si el cultivo está destinado a la obtención de híbridos, se debe utilizar el método de
polinización manual controlada, a fin de garantizar la polinización y lograr una buena
producción de semilla de calidad. Además, es recomendable una distancia de plantación
de 2.5 m entre filas y de 2 m entre plantas.
Por otro lado, se deben eliminar todas aquellas plantas que no corresponden a la variedad y al sexo de la plantación de interés. Cabe señalar que el único aspecto que se
debe vigilar es la distancia mínima de aislamiento respecto a otras plantaciones y la
eliminación de plantas que no corresponden al tipo de sexo de la plantación de interés,
cuando la polinización en plantaciones de árboles hermafroditas no es controlada.
5.4. Sexado
El sexado es una práctica que se debe realizar al inicio de la floración, ya que antes de
esta etapa resulta imposible distinguir el sexo de las plantas o de las flores.
Dicho proceso consiste en eliminar del lote de producción todas aquellas plantas con flores que no pertenecen a la variedad que se desea producir. Asimismo se deben eliminar
todas las plantas femeninas y conservar solo aquellas de sexo masculino, de acuerdo al
tipo de semilla que se pretende producir. Es necesario además eliminar aquellas flores
que no corresponden al tipo deseado; aun si estas han brotado en la misma planta que
aquellas que sí cubren las características.
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5.5. Control de plagas y enfermedades
En caso de que las plantas presenten síntomas de enfermedades virosas, se deben eliminar e incinerar de inmediato. Bajo estas circunstancias, el productor debe presentar
un control integrado para manejo de plagas.
Dada la facilidad con la que se puede contaminar un cultivo a causa de enfermedades virosas, todo lote destinado a la producción de semilla de papaya de cualquier categoría,
debe mantener una distancia mínima de aislamiento de 1 000 m con respecto a otros
terrenos donde se están produciendo cucurbitáceas simultáneamente.
Se permite que el lote de producción de semilla de papayo esté ubicado cerca de cultivos de cucurbitáceas, siempre y cuando se haya controlado oportunamente la propagación de enfermedades y la presencia de maleza dentro de la plantación de la que se
obtendrá la semilla. El inspector del SNICS o el organismo de certificación autorizado es
la persona encargada de verificar la erradicación de tales complicaciones.
5.6. Lote de producción
Es necesario considerar que solo se permite producir una variedad en el mismo ciclo y
terreno, con la finalidad de que la semilla sea elegible para calificación.
5.7. Inspecciones de campo
En desarrollo vegetativo, floración y madurez fisiológica
El inspector del SNICS o el organismo de certificación autorizado debe supervisar el lote
de producción a fin de verificar que se cumplan las especificaciones determinadas para
las siguientes etapas:
Primera inspección
Se debe llevar a cabo en vivero con la finalidad de observar las características del envase, así como comprobar que el cultivo se haya establecido
con sustrato pasteurizado. Además se debe revisar que la plántula tenga
una altura de 10 a 20 cm.
Esta inspección permite determinar el vigor, el estado fitosanitario, la pureza varietal y el manejo agronómico de la planta. Además, en caso de
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Regla para la calificación de semilla de papaya (Carica papaya L.)
que existan árboles fuera del tipo verdadero o de tipo dudoso con respecto a la variedad en proceso de calificación y multiplicación, esta etapa
representa el momento ideal para que el inspector emita las recomendaciones pertinentes, a fin de que el productor efectúe la correspondiente
depuración varietal.
Segunda inspección
Se lleva a cabo entre los 130 y los 140 días en plantaciones de trasplante.
En esta etapa se determina el vigor, el estado fitosanitario, el manejo agronómico y la proporción de las formas sexuadas de la plantación. Asimismo
permite comprobar que la distancia mínima de aislamiento sea la adecuada
y determinar la pureza varietal del cultivo.
Tercera inspección
Se efectúa entre los 210 y los 240 días con la finalidad de calificar la calidad del fruto, el cual se encuentra en la etapa de madurez fisiológica y
presenta color en 1/3 o 2/3 de su superficie. Cabe señalar que los frutos
procedentes de árboles fuera de tipo, no son elegibles para certificación.
Otras inspecciones
Se efectúan con base en los criterios establecidos por el inspector acreditado por el SNICS y se pueden llevar a cabo en periodos subsecuentes,
en caso de continuar con la recolección de frutos para la extracción de
semillas.
a) Tamaño de muestra
Se deben analizar un mínimo de 24 plantas por hectárea, sin importar cuál sea el método de muestreo eligido.
5.8. Tolerancias de campo
Con la finalidad de conservar la pureza varietal en las categorías que se pretende
multiplicar y así garantizar la obtención de semillas y plantas de buena calidad, en el
Cuadro 1 se establece la tolerancia de plantas fuera de tipo y plantas con características no deseables, de acuerdo a cada categoría de semilla.
19
Cuadro 1. Tolerancia de plantas de otras variedades o plantas fuera de tipo, de acuerdo a cada categoría de semilla.
Factor
Categoría de semilla
Básica
Registrada
Certificada
Habilitada
Plantas fuera de tipo (%)
0
0.5
1
2
Plantas enfermas con mosaicos (%)
2
4
6
10
Frutos con antracnosis (%)
0
0
0
0
Plantas con arrepollamiento (%)
0
1
3
>3
Se debe considerar que el 95 % constituye la proporción mínima de plantas hermafroditas o femeninas de acuerdo al sexo de la variedad que se desea producir.
6. Criterios y especificaciones de laboratorio
A partir de la muestra de trabajo se realiza el análisis y la valoración de la semilla de
acuerdo a los estándares establecidos en el Cuadro 2, a fin de otorgarle la certificación
a la producción inscrita para obtener la calificación.
Se debe mencionar que no se tolera la presencia de microorganismos patógenos de
importancia cuarentenaria; sin embargo, se toleran infecciones de menor trascendencia
ocasionadas por organismos patógenos no cuarentenados, siempre y cuando la semilla
sea tratada con productos autorizados o sometida a algún método especial que garantice su completa desinfección.
Cuadro 2. Estándares para la certificación de semilla, de acuerdo a cada categoría.
Factor
20
Categoría de semilla
Básica
Registrada
Certificada
Habilitada
Semilla pura (mínimo) (%)
99
98
98
95
Materia inerte (máximo) (%)
1
2
2
5
Humedad para almacenamiento en
envases herméticos (máximo) (%)
12-14
12-14
12-14
12-14
Germinación (mínimo) (%)
85
83
80
75
Regla para la calificación de semilla de papaya (Carica papaya L.)
En el caso de esta Regla, debido a que se trata de material de propagación, no es necesario que se indique en la etiqueta la fecha del último análisis de germinación; el contenido de semillas de otras variedades y especies; y el porcentaje de impurezas o de
materia inerte.
En el caso de la categoría Declarada o Comercial es obligatorio anexar a la etiqueta la
cantidad de semillas que contiene el saco, expresada en número o en unidades de masa.
En lo referente a la semilla calificada, la fecha de certificación equivale a la fecha que se
indica en el reporte de supervisión de campo de la última inspección, siempre que dicho
material se encuentre dentro de los factores y niveles establecidos.
7. Envasado
Para obtener un porcentaje de germinación óptimo con base en los estándares establecidos, se recomienda que la semilla sea utilizada en un periodo máximo de un año, ya que
una vez que es extraída del fruto, su viabilidad se ve afectada considerablemente a causa
del paso del tiempo. Asimismo es necesario que la semilla sea envasada herméticamente.
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Bibliografía
DOF. 2007. Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas. Publicada el
15 de junio del 2007. 17 p.
DOF. 1996. Ley Federal de Variedades Vegetales. Publicada el 25 de octubre de 1996. 14 p.
DOF.
2011. Reglamento de la Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de
Semillas. Publicado el 2 de septiembre del 2011.
DOF.
1998. Reglamento de la Ley Federal de Variedades Vegetales. Publicado el 24 de
septiembre de 1998. 16 p.
23