CICLO G. SUPERIOR LABORATORIO DE ANÁLISIS Y CONTROL

CICLO G. SUPERIOR LABORATORIO DE ANÁLISIS Y CONTROL

LABORATORIO DE ANÁLISIS Y CONTROL DE
CALIDAD (GRADO SUPERIOR)
CARACTERÍSTICAS
TÍTULO: Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y Control de
Calidad
PERFIL PROFESIONAL:
Organizar y supervisar la actividad del laboratorio, desarrollar y aplicar
técnicas de ensayos físicos, químicos y microbiológicos sobre materias
primas, productos químicos y alimentarios orientados al análisis y
control de calidad en el laboratorio y la industria.
DURACIÓN: Total 2.000 horas
•
•
Formación en el centro educativo: 2 cursos escolares.
Formación en centros de trabajo: 400 horas ( a partir del mes de
abril en el segundo curso escolar)
Nº DE PLAZAS: 30 alumnos.
PROCEDIMIENTO DE ACCESO
ACCESO DIRECTO
• Título de Bachiller (LOGSE) habiendo cursado: Química y
Biología.
• COU
• FPII
• Titulación Universitaria o equivalente a efectos
académicos
PRUEBA DE ACCESO
Se deberá tener cumplidos los veinte años de edad.
La prueba consta de dos partes:
• PARTE GENERAL: En relación con los objetivos del Bachillerato (
Lengua Castellana y Literatura y lengua extranjera ).
• PARTE ESPECÍFICA: Materias de bachillerato cuyos objetivos
están en relación con el Ciclo Formativo.
AREAS QUE COMPRENDE
MÓDULO NOMBRE
HORAS
TOTALES
HORAS
SEMANALES
320
10
160
5
128
4
224
6
96
3
64
2
220
11
120
6
100
5
100
5
65
3
30
-
400
-
2000
30
PRIMER CURSO:
Análisis Químicos
Ensayos Físico-Químicos
Ensayos Microbiológico
Muestreo y Preparación de la Muestra
Formación y Orientación Laboral
Inglés Técnico
SEGUNDO CURSO:
Análisis Instrumental
Ensayos Físicos
Ensayos Biotecnológicos
Calidad y Seguridad en el Laboratorio
Empresa e Iniciativa Emprendedora
Proyecto de Laboratorio de Análisis Químico y
Control de calidad
Formación en Centros de Trabajo
OBJETIVOS DE LOS MÓDULOS:
Objetivos generales
Módulos profesionales
1.
Realizar análisis cualitativos y cuantitativos
orgánicos e inorgánicos, aplicando las técnicas
analíticas y los aparatos apropiados, así como la
documentación necesaria.
2.
Analizar e interpretar los datos obtenidos,
identificando las técnicas de presentación de
resultados, para evaluar la validez de éstos
últimos.
.
Valorar la importancia de la renovación de los
métodos de análisis y desarrollo de productos,
reconociendo técnicas analíticas innovadoras, para
participar en la investigación y en el desarrollo de
éstas.
3.
4.
Tratar
los
residuos,
manipulación
almacenamiento de productos orgánicos.
1.
Seleccionar los materiales y equipos necesarios
relacionando sus características con el tipo de
análisis que se va a realizar, para prepararlos y
mantenerlos en las condiciones establecidas.
2.
Describir el plan de muestreo, analizando las
características que deben cumplir las muestras,
para realizar la toma de las mismas.
3.
Caracterizar las operaciones básicas, analizando
las transformaciones de la materia que conllevan,
para preparar muestras para su análisis.
Análisis Químico
y
Muestreo y Preparación de la Muestra
Describir las medidas de protección ambiental y de
prevención de riesgos laborales, identificando la
normativa aplicable a los procedimientos de
trabajo, para asegurar el cumplimiento de normas
y medidas de protección ambiental.
1.
Preparar y mantener en las condiciones
establecidas los materiales y equipos necesarios
para la determinación analítica de la muestra.
2.
Realizar ensayos y análisis para caracterizar las
propiedades físico-químicas de un producto,
actuando bajo normas de competencia técnica,
seguridad laboral y ambiental.
3.
Analizar e interpretar los datos obtenidos,
identificando las técnicas de representación de
resultados, para evaluar la validez de estos
últimos.
4.
Reconocer diferentes programas informáticos de
tratamiento de datos y de gestión, relacionándolos
con el procesado de resultados analíticos, para
aplicarlos a las actividades del laboratorio.
Ensayos Físico-Químicos
1.
Asociar los microorganismos que puede presentar
una muestra a sus respectivos grupos microbianos
y familias.
2.
Preparar muestras
relacionándolos con
microbiológico
3.
Preparar
los
equipos
identificando
componentes y su funcionamiento.
4.
Efectuar ensayos microbiológicos aplicando las
técnicas analíticas correspondientes.
1.
Organizar
/
realizar
ensayos
físicos
fisicoquímicos de identificación y medida.
2.
Seleccionar la técnica más adecuada al tipo de
producto y a los requerimientos del ensayo.
3.
Tomar, codificar y preparar la muestra adecuando
sus condiciones al ensayo
4.
Ajustar el equipo de ensayo a las condiciones de la
muestra
1.
Poner a punto una determinación analítica
desarrollada en un método oficial, adaptada a
nuestros equipos de análisis instrumental, saber
interpretar los resultados y contrastarlos.
2.
Preparar patrones y diluciones con rigor científico,
hacer los cálculos con exactitud y obtener los
valores finales con precisión y reiteración.
3.
Conocer los métodos instrumentales, conocer sus
principios y fundamentos para un buen trabajo.
4.
El alumno debe saber realizar un tratamiento
informático de los valores obtenidos en cada
análisis.
1.
Realizar extracciones de proteínas y cadenas
nucleotídicas, aplicando la técnica seleccionada y
utilizando equipos apropiados así como la
documentación necesaria.
2.
Clonación de cadenas nucleotídicas aplicando
procedimientos de biología molecular.
3.
Evaluación
de
medidas
considerando los riesgos
biotecnología.
4.
Identificación de agentes tóxicos y mutagénicos
aplicando ensayos de toxicidad y mutagénesis
1.
Aplicar sistemas de gestión de calidad en el
laboratorio reconociendo las diferentes normas
de calidad.
2.
Tratar los resultados del análisis aplicando
y
la
medios
técnica
de cultivo
de análisis
Análisis Microbiológicos
sus
y
Ensayos Físicos
de
prevención
asociados a la
Análisis Instrumental
Ensayos Biotecnológicos
herramientas estadísticas.
3.
Aplicar normas de competencia técnica en los
laboratorios
de
análisis
y
ensayos
relacionándolas con la fiabilidad del resultado.
4.
Aplicar las medidas de seguridad analizando factores
de riesgos en el laboratorio
1.
Complementar la adquisición por los alumnos y las
alumnas de la competencia profesional conseguida
en el centro educativo, mediante la realización de
un conjunto de actividades de formación
identificadas entre las actividades productivas del
Centro de Trabajo.
Seguridad y Calidad en el Laboratorio
Formación en centro de trabajo
SALIDAS PROFESIONALES
El técnico superior de Análisis y Control:
• Estará bajo la responsabilidad del jefe de laboratorio.
• Organizará el trabajo de los técnicos de laboratorio, supervisando sus
tareas y distribuyendo las cargas de trabajo.
• Cooperará en trabajos que requieren coordinación de actividades con
producción y mantenimiento.
Ocupaciones o puestos de trabajo relevantes:
• Analista de materias primas y productos acabados.
• Analista de laboratorio (químico, microbiológico, instrumental).
• Analista de control de calidad.
• Analista de investigación y desarrollo.
• Analista de aguas.
Acceso a estudios universitarios:
• Diplomado en Enfermería
• Ingeniero técnico en Mineralogía y Metalurgia.
• Ingeniero técnico en Recursos energéticos
• Ingeniero técnico Textil.
• Ingeniero técnico en Química Industrial.
REFERENCIA LEGISLATIVA
Enseñanzas mínimas:
•
REAL DECRETO 1395/2007, de 29 de octubre
•
ORDEN ESD/3407/2008, de 3 de noviembre
Currículo