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SITUACIÓN DE LA ACUICULTURA
DE ALGAS
3 y 4 de diciembre de 2012
Pontificia Universidad Católica de CHILE
Chile: produciendo alimentos para el Mundo
Chile es un país acuicultor
Además de nuestra característica biodiversidad y los beneficios
de la corriente de Humboldt (alta productividad primaria),
tiene la ventaja de contar con más de 80.000 kilómetros de
costa.
Nuestros
profesionales y
técnicos tienen
amplia experiencia
en el cultivo y el
emprendimiento
empresarial
Desarrollo
Tecnológico
 Rápida Adaptación.
 Desarrollo de
Tecnología local.
Tendencias y Ventajas
TENDENCIAS GLOBALES
Crecimiento de
la Población
Mundial
Relación
positiva entre
consumo de
pescado y nivel
de desarrollo
económico
Tendencias del
Consumo
(especialmente
productos
saludables y
alimentos
funcionales)
Limitación de la
capacidad de
captura de las
pesquerías
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
VENTAJAS DE CHILE
Natural: ventajas climáticas y
oceanográficas
Adquiridas: experiencia para captar
nuevas oportunidades de negocio
6
Chile: Líder en acuicultura global
Chile: País acuicultor
Mayores productores por cantidad y crecimiento(2008)
Fuente: FAO 2010
Acuicultura en Chile
•
Se desarrolla en distintos ambientes (marino, dulceacuícola y
estuarino).
•
Hay diferentes tipos de tecnologías y niveles de producción.
•
Tenemos productores de pequeña, mediana y gran escala.
•
Basada en especies nativas (gracilaria, mejillones, ostiones y
ostras) así como de especies foráneas (salmones y abalones).
•
La producción
(exportación).
•
Alto crecimiento y desarrollo durante la última década.
•
Se identifica como uno de los sectores económicos de mayor
potencial de desarrollo.
•
Altamente regulada.
•
Promueve y soporta otras actividades y servicios.
está
orientada
a
la
generación
de
valor
9
Mercado
• Salmones y truchas son
principalmente exportados
a Japón, EEUU y Brasil.
• Algas
(gracilaria)
son
exportadas al mercado
asiático.
• Mejillones y Ostiones son
destinados al mercado
europeo.
10
Desarrollo de la Acuicultura
• Concesiones de Acuicultura (centros en mar) : 3.300.
• Centros en tierra: 300 (aprox).
• 17 especies en cultivo comercial.
• Cosecha : 750.000 tons
• Exportaciones : 537.000 tons
• Retornos : US$ 3.296 millones
% valor exportado
Salmones y Truchas
92%
Otros
1%
Algas
1%
Choritos
5%
Abalones y Ostiones
1%
11
17 Especies Cosechadas
(2011)
MEJILLONES
SALMON DEL ATLANTICO
TRUCHA ARCO IRIS
SALMON PLATEADO
PELILLO
OSTION DEL NORTE
CHOLGA
SALMON REY
ABALON ROJO
CHORO
TURBOT
SPIRULINA
OSTRA CHILENA
OSTRA DEL PACIFICO
ABALON JAPONES
HAEMATOCOCCUS
HUIRO
12
Numerosas Especies Investigadas
•
Peces: bacalao de profundidad, congrio colorado, corvina,
dorado, pejerrey, róbalo, bagre de canal, esturión blanco,
esturión siberiano, puye, merluza del sur, hirame, halibut,
lenguado chileno, cojinoba, trucha ártica.
•
Moluscos: almejas, huepo, lapa, caracol locate, loco,macha,
pulpo.
•
Algas: chascón, luga negra, luga roja, chicorea de mar, luche,
•
Crustáceos: langosta australiana, centollón, camarón de río
del norte, camarón de río del sur, camarón tigre, langosta de
agua dulce, centolla, jaiba, picoroco.
•
Equinodermos: erizo, pepino de mar.
•
En los últimos 22 años Chile ha invertido a razón de USD 6,5
millones por año en proyectos de desarrollo de acuicultura,
destinados a más de 55 especies (C&D, 2009).
13
DESARROLLO DE LA ACUICULTURA

3.200 Concesiones de Acuicultura.

18 especies en cultivo comercial.

700.000 toneladas anuales cosechadas.

500.000 toneladas exportadas.

Retornos por S$ 2.355.999 a Septiembre

Proyecciones 2011 sobre US$ 3.100

Principales mercados: Japón, USA, China y España.
% valor exportado
Fuente: Subpesca
SITUACION 2011
EXPORTACIONES ENE-SEP
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
M&P PELAG.
DEMERSALES
ALGAS
MOLUSCOS
CRUSTÁCEOS
OTROS BENT.
OTROS PELAG.
COSTERAS O BLANCA
GRANDES PELAG.
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
0
1999
Valor Desembarques (miles USD 2010)
Sector PA Nacional: valor
desembarques evolución 1999-2010
GRANDES PELAG.
COSTERAS O BLANCA
OTROS PELAG.
OTROS BENT.
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
ALGAS
DEMERSALES
M&P PELAG.
Sector PA Nacional: Desembarque. algas,
1999-2010
700
Desembarques (Miles Ton)
600
500
400
300
200
100
0
1999
2000
2001
2002
HUIRO
2003
LUGA
2004
2005
PELILLO
2006
2007
OTRAS ALGAS
2008
2009
2010
CONCESIONES Y SOLICITUDES DE
CONCESION DE ACUICULTURA
CONCESIONES
REGION
NUMERO
AREA
(Há)
XV
12
214
I
23
679
II
10
293
III
83
1.604
IV
68
2.696
V
1
39
VIII
12
74
IX
14
23
XIV
25
222
X
2.268
XI
SOLICITUDES C/APT
REGION
NUMERO
AREA
(Há)
XV
2
35
I
7
89
REGION
NUMERO
II
4
61
III
30
902
IV
6
169
V
5
18
VII
1
2
VIII
8
25
20.797
IX
10
27
649
5.310
XIV
15
84
XII
61
420
X
304
2.264
TOTAL
3.226
32.370
XI
126
1.167
XII
15
109
TOTAL
533
4.951
XV
I
II
III
IV
VI
VII
VIII
IX
XIV
X
XI
XII
TOTAL
8
16
43
98
24
1
25
89
72
36
1.754
2.511
1.250
5.927
SOLICITUDES
AREA
(Há)
51
204
3.121
761
639
3
305
1.746
102
433
41.878
27.055
15.913
92.210
NOTA: En el año 2010 sólo 370 centros de
moluscos registraron cosechas (Fuente: Sernapesca).
Fuente: Subpesca, Agosto 2011
REGISTRO NACIONAL DE ACUICULTURA 2010
(INSCRIPCION/OPERACIÓN/COSECHA)
Fuente: SERNAPESCA, 2011
La industria de Algas en Chile
La industria vinculada a la elaboración de productos
en base a ALGAS asciende a los US$ 183 millones,
donde los principales productos de exportación son :
1.2.3.4.5.-
Algas secas (Huiros y Lugas)
Carrageninas (Lugas)
Agar (Pelillo)
Polímeros Naturales (Huiros)
Alginatos (Huiros)
Principalmente la obtención de esa materia prima
corresponde extracción de bancos naturales.
Solo la producción de AGAR, a través del alga Pelillo
(Gracilaria sp), proviene de actividades de cultivo.
Factores que favorecen el Cultivo de Algas
•Las nuevas necesidades del mercado
•Las nuevas posibilidades de uso de las algas,
•El agotamiento de los bancos naturales y
•Los bajos costos de producción,
Desarrollo del cultivo de Algas en Chile
Actualmente existen mas de 500 concesiones
otorgadas para el cultivo de pelillo y menos de
10 concesiones de acuicultura para algas (huiro
y luga) que operaron en 2011 (SERNAPESCA).
La Subsecretaria registra casi 300 solicitudes
de concesiones de acuicultura para algas,
sectores cuya superficie total suman más
10.000 há (principalmente en la X región).
Esto demuestra el alto interés por desarrollar
esta actividad.
Oportunidades y ventajas:
• Diversificación productiva y económica para
un amplio espectro de usuarios.
•Impactos
ambientales
positivos
(captan
nutrientes, generan Oxigeno, generadores y
restauradores de hábitat)
Estado de Concesiones de
Acuicultura Algas
REGION
Nº de Concesiones
Suma de AREA
1
1
0,00
2
6
177,24
3
44
328,18
4
7
109,14
8
5
12,43
9
2
3,64
10
504
1.624,53
REGION
Nº de Concesiones
Suma de AREA
14
7
20,11
3
12
180,95
10
7
82,53
Total general
19
263,48
(en blanco)
Total
general
576
2.275,27
Concesiones que incluyen en su
Proyecto Técnico Algún tipo de
Algas (principalmente pelillo)
Especie
Huiro;
Datos
Concesiones que incluyen en su
Proyecto Técnico exclusivamente
Huiro
Estado de Solicitudes Concesiones
de Acuicultura Algas
REGION
Nº de Solicitudes
Suma de AREA
1
3
9,86
2
2
9,30
3
31
503,98
4
2
89,88
8
5
16,55
REGION
Nº de Solicitudes
Suma de AREA
10
540
15.534,08
3
16
233,94
12
35
264,57
4
1
4,91
14
3
15,23
10
211
12.385,15
12
32
250,43
Total general
260
12.874,43
Total general
621
16.443,45
Solicitudes que incluyen en su
Proyecto Técnico Algún tipo de
Algas (principalmente pelillo)
Especie
Huiro;
Datos
Solicitudes que incluyen en su
Proyecto Técnico exclusivamente
Huiro
Estadísticas de operación SERNAPESCA para
concesiones de Pelillo por región
Región
Total Concesiones
Total Prduccion
2
1
1
3
21
281
4
5
351
10
196
2.036
Total general
223
2.670
Estadísticas de operación SERNAPESCA para
concesiones de Huiro por región
Código
Centro
Región
3
Titular
0
30151 Cultivos Marinos San Cristobal S.A.
0
Comuna
0,49 Caldera
30163 Camanchaca S.A. Cia Pesquera
4.201
9,33 Caldera
30165 Camanchaca S.A. Cia Pesquera
4.760
40,4 Caldera
30169 Hidrocultivos S.A.
4.600
4,34 Caldera
13.561
10
Total
Ha
31119 Cultivos Marinos San Cristobal S.A. (Hatchery)
Total 3
Total 10
Total
101984 Universidad de los Lagos
60
102237 Universidad Austral de Chile
22
103349 AQUAMONTT S.A. (BAL Chile S.A)
1.750
103577 Vera Ross Patricio (BAL Chile S.A)
470.000
54,56
7,5 Calbuco
21,37 Quinchao
471.832
485.000
83,43
BRECHAS Y DESAFIOS INDUSTRIA DE ALGAS
 Actualmente esta cerrado el ingreso a nuevas solicitudes de
concesiones de todo tipo para algas en la X región, solo pueden ingresar
solicitudes para cultivo de pelillo en porción de playa.
La actuales solicitudes presentadas se encuentran en conflicto con:
ECMPO: Espacios costeros Marinos para Pueblos Originarios
Caladeros de Pesca / Zona de extracción (posibles desafecciones de AAA)
Conflicto de uso con otros usurarios del borde costero (navegación)
• Normativa Ambiental (RAMA – INFA)
Existe un conjunto de normas ambientales (RAMA) que hoy en día no
diferencian la acuicultura intensiva de la extensiva, con lo cual, otros
cultivos se ven restringidos a normas ambientales diseñadas para otras
especies que hace que la operación sea muchos mas restringido de lo
necesario.
Es urgente desarrollar reglamentos diferenciados.
• Temas Sanitarios
Aunque se conocen muy pocos problemas sanitarios en los cultivos de
algas, una vez que se aumente en numero de hectáreas cultivadas, esta
población
podría
desarrollas
enfermedades
que
mermen
su
productividad. Es por esto que durante el 2013 se llevara a acabo un
proyecto que estudie este factor
PRINCIPALES DE CAMBIOS EN LA NUEVA LEY GENERAL
DE PESCA Y ACUICULTURA

INDAP PESQUERO: en el plazo de seis meses, a contar de la entrada en
vigencia de la Ley General de Pesca y Acuicultura, se deberá presentar un
proyecto de ley por parte del Presidente de la República que cree el
Instituto de Desarrollo de la Pesca Artesanal y Acuicultura de
Pesquera Escala (IDEPA), cuyo objetivo será el contribuir a elevar la
capacidad empresarial, productiva y comercial de los sectores de la pesca
y la acuicultura, promover el consumo de los productos del mar y
coordinar, financiar y ejecutar de desarrollo productivo de ambos sectores,
en el marco de la sustentabilidad pesquera y acuícola.

BONIFICIACION PARA ALGAS: El Ejecutivo también se compromete a
presentar en el plazo de seis meses contados desde la fecha de publicación
de la ley de pesca a presentar un proyecto de ley que establezca un
sistema de bonificación por parte del Estado al repoblamiento y cultivo
de algas para empresas de menor tamaño, dentro de las cuales califica las
organizaciones de pescadores artesanales.
Programa de Fomento Productivo
para la pesca artesanal X región
 Convenio FNDR / FAP/ FFPA
 Tiene una línea especifica de apoyo a los
pescadores artesanales orientado a renovación
de praderas de alga gracilaria en la X región
 Se estar trabajado desde el 2011
 Apoyo a pequeños acuicultores
 M$ 900 en tres años
 Considera capacitación , asistencia técnica y apoyo para
la resiembra delos centros de cultivo
 250 concesiones
 580 personas beneficiarias
Estudios y Proyectos para el año
2013 para algas

Nombre del Estudio :
Propuesta de un programa público para el desarrollo sustentable del cultivo
y manejo de macro algas en Chile.
•
Objetivos General:
Disponer de un programa público orientado al desarrollo sustentable del
cultivo y manejo de macro algas en Chile.

Objetivos Específicos:
Identificar y contextualizar la situación problemática o insatisfactoria del
sector en relación a la visión pública-privada sobre el sector.
Desarrollar explícitamente la propuesta seleccionada que habrá de ser
implementada.
Estudios y Proyectos para el año
2013 para algas

Nombre del Estudio :
Estudio epidemiológico y caracterización sanitaria de los cultivos de
macroalgas y evaluación de alternativas de control de los principales
agentes patógenos.
•
Objetivos General:
Determinar y cuantificar la presencia de agentes patógenos bacterianos,
virales y parasitarios en cultivos de macroalgas de la X Región y evaluar
alternativas de control respecto a los principales agentes patógenos
encontrados.

Objetivos Específicos:
•
Identificar agentes causales de eventuales enfermedades (bacterianas,
virales y parasitarias) en centros de cultivo de macroalgas de la X Región.
Identificar y evaluar alternativas de control de los principales agentes
causales identificados.
Elaborar una propuesta de vigilancia/monitoreo sanitaria para los centros
de cultivo de macroalgas.
•
•
Algas
Gobierno de Chile / Subsecretaría de
Pesca y Acuicultura
Cultivo de Macro algas para la producción de
Biocombustibles
Actualmente existen en la SUBPESCA mas de 8.000 has
solicitadas de concesiones de acuicultura para algas
vinculadas a este proyecto.
La prestigiosa revista Science durante
este año (2012) publicó en portada, las
potencialidades del desarrollo de esta
empresa, con base en Chile, en la
creación de alternativas de fermentación
de algas marinas para producir
biocombustibles.
Cultivo de Macroalgas juveniles para alimentación
humana en mercado japonés
Nombre del proyecto:
Optimización de la metodología de cultivo en tierra y
desarrollo de la tecnología de proceso para el uso de
brotes del alga Macrocystis spp. en conservas para el
consumo humano”
Monto FIA PYT-2011-67 :
Aporte propios:
TOTAL PROYECTO
julio de 2011 - julio de 2013.
$ 101.500.000
$ 37.800.000
$ 139.300.000
El consumo de algas representa el 20% la dieta alimenticia
de Japón.
.
Otros uso en la actualidad que provendrán de
actividades de cultivo.
Bio Fertilizantes en base a Macroalgas:
Las investigaciones han demostrado que los extractos de
algas poseen una completa variedad de todos los
materiales activos minerales, más sustancias quelatantes
y hormonas vegetales que estimulan el crecimiento de las
plantas.
Alimento para Cultivo de Abalón:
La industria del cultivo de abalón en Chile tiene una
demanda creciente de Huiro.
Uso en la industria farmacéutica
Filtros Solares
Otros Uso de Consumo Animal:
Actualmente se están desarrollando harinas y pellets, para
alimento de salmones, cerdos y aves.
Que necesitamos
• Tecnología para Acuicultura de Pequeña
escala
– En desarrollo el 2013
• Investigación
–
–
–
–
Genética
Enfermedades y plagas
Mercado
Nuevas especies
Que necesitamos
• Desarrollar la acuicultura de algas o
multitrófica en AMRB
• Mejorar la “zonificación” de la AAA para
que los espacios de desarrollo de cultivos
de algas.
• Mejorar la normativa setorial ( RAMA),
considerando particularidades de cultivos de
algas

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