Carta BLANC Cat-Cast.3 - Hotel Ciutat de Girona

Carta BLANC Cat-Cast.3 - Hotel Ciutat de Girona

NEGRES…
TINT0S…
BLANCS…
BLANCOS…
COSECHERO SELECCIÓN
Potent i elegant (Ull de llebre)
7,90
BLANC DE LA CASA (Muscat)
Afruitat, aromàtic i fresc
L'ORATORI (D.O. Empordà)
(Merlot, Ull de llebre, Carinyena)
9,95
ERMITA D'ESPIELLS JUVÉ Y CAMPS (D.O. Penedès)
Fruites blanques, floral i refrescant
(Xarel.lo, Macabeu i Parellada)
12,75
CAN SAIS MIGJORN (D.O. Empordà)
(Merlot, Ull de llebre, Carinyena)
9,55
MIRANDA D´ESPIELLS JUVÉ Y CAMPS (D.O. Penedès)
Intens, net i afruitat (Chardonnay)
12,75
GRAMONA GESSAMÍ (D.O. Penedès)
Fresc, afruitat, untuós i llaminer (Muscat, Gewueztraminer)
11,50
MAS DEL NEN (D.O. Conca de Barberà)
Torrat, especiat i amb fruita madura (Merlot, Syrah)
11,75
CASA VELLA JUVÉ Y CAMPS (D.O. Penedès)
Untuós, opulent i molt madur (Cabernet Sauvignon)
11,65
LIMBEU (D.O. Montsant)
Fruits vermells, especiat, taní madur (Merlot, Garnatxa)
7,90
9,35
11,50
CASTILLO PERELADA BLANC DE BLANCS
(D.O. Empordà) Fresc, amable i fruital (Macabeu, Chardonnay,
Garnatxa i Sauvignon Blanc)
14,25
TORRES VIÑA SOL (D.O. Catalunya)
Suau, sec, afruitat i especiat (Parellada)
9,95
L´AGNET ROBLE (D.O.Q. Priorat)
Intens, fruites del bosc madures, tanins polits
(Cariñena, Garnatxa)
CAMINO DE LA FARA VERDEJO (D.O. Rueda)
Fruita gebrada, saborós i cítric (100% Verdejo)
9,25
DRAC MÀGIC TOMÁS CUSINÉ (D.O. Costers del Segre)
Agradable, fruital i persistent
(Ull de llebre, Garnatxa, Merlot, Cabernet)
11,95
PACO Y LOLA (D.O. Rias Baixas)
Fresc, estructurat i envoltant (100 % Albariño)
13,75
CASTILLO PERELADA CRIANZA 3 FINCAS
(D.O. Empordà) Torrefacte, carnós, llarg pas per boca
(Samsó, Garnatxa, Cabernet, Merlot)
11,75
MONOPOLE (D.O.Q. Rioja)
Sec, estructurat i envoltant (Viura)
10,95
VIÑA MAYOR ROBLE (D.O. Ribera del Duero)
Torrat, estructurat, notes de regalèssia (Ull de llebre)
12,15
VIÑA REAL CRIANZA (D.O.Q. Rioja)
Corpulent, dens, sensacions dolces (Ull de llebre)
11,95
CUNE CRIANÇA 0,5 l. (D.O.Q. Rioja)
Intens, fruits vermells, golós (Ull de llebre, Mazuelo i Graciano)
“Km 0” es nuestro firme
propósito en esta carta. Productos
de aquí, de proximidad, de Girona,
del Maresme, del Prat, a no más de 100km
a la redonda. Nuestra carne está certificada como
Gironina 100%. Os queremos hacer llegar así, los
productos más frescos de nuestros campos y
ramaderias.
8,65
“Km 0” és el nostre ferm propòsit en aquesta carta.
AZABACHE RESERVA (D.O.Q. Rioja)
Balsàmic, vainilla i llaminer (Ull de llebre)
13,75
SOSPECHOSO (V.T. Castella)
Molt fruital, tanins madurs, balsàmic (Ull de llebre)
12,95
Productes d’aquí, de proximitat, de Girona, del
Maresme, del Prat, no més de 100km ala rodona.
La nostra carn està certificada com a Gironina
100%.Us volem fer arribar així, els productes
més frescos dels nostres conreus i
ramaderies.
CAVES…
MONT MARÇAL, Brut Nature Reserva
Fresc, cremós, bombolla fina, pas agradable
10,30
JUVÉ Y CAMPS Brut Reserva
Notes de llevat, tocs dolços, equilibrat, fons de poma
13,75
LLOPART Extra Brut
Afruitat, fresc, fruits secs, rebosteria
14,95
2,75
ROSADOS…
ROSAT DE LA CASA
Carnós, fruita vermella i madura (Garnatxa i Merlot)
7,90
CASTILLO IRACHE ROSADO LÁGRIMA (D.O. Navarra)
Potent, fresc i carnós, molt afruitat (Garnatxa)
9,35
ERMITA D´ESPIELLS ROSÉ (D.O. Penedès)
Fruital, equilibrat, floral i refrescant (Pinot Noir)
10,85
LAMBRUSCO (Itàlia)
Simpàtic i escumos
9,65
MONT MARÇAL, Brut Trepat Rosat
Fruita vermella, atractiu, suau i elegant
COPA DE CAVA BRUT NATURE
ROSATS…
CAVAS…
7,75
SUGGERIMENTS…
SUGERENCIAS…
“TAPAS”, DIPS Y PLATOS PARA COMPARTIR…
SOPES, AMANIDES, ENTRANTS I MOLT MÉS…
PLATS PRINCIPALS DE PEIX, CARN I VERDURES…
LES POSTRES MÉS DOLÇES…
“TAPAS”, DIPS I PLATS PER COMPARTIR…
SOPAS, ENSALADAS, ENTRANTES Y MUCHOS MÁS…
PLATOS PRINCIPALES DE PESCADO, CARNE Y VERDURAS…
LOS POSTRES MÁS DULCES…
Spicy humus amb pa de pita i olives de Kalamata
Spicy humus con pan de pita y aceitunas de Kalamata
4,50
Sopa de carbassa, mascarpone i alfàbrega amb crostonets de pa
Sopa de calabaza, mascarpone y albahaca con picatostes de pan
4,85
Curri verd Thai de verdures i arròs basmati
Curry verde Thai de verduras y arroz basmati
6,95
Xocolatíssim
Chocolatísimo
4,50
Provolone amb tomàquets secs
Provolone con tomates secos
5,95
Crema d’espàrrecs bladers amb encenalls de pernil bodega
Crema de espárragos trigueros con virutas de jamón bodega
5,95
Curri vermell Thai de filet ibèric amb pinya,raïm i arròs basmati
Curry rojo Thai de filete ibérico con piña, uvas y arroz basmati
8,95
El Tiramisú de Valentina Leo
El Tiramisú de Valentina Leo
4,25
Espatlla ibèrica 100% glà amb pa amb tomàquet
Paleta ibérica 100% bellota con pan con tomate
8,50
9,50
Les nostres patates braves
Nuestras patatas bravas
4,50
5,75
Tataki de tonyina, brots de soja i melmelada de tomàquet
Tataki de atún, brotes de soja y mermelada de tomate
7,20
Orada al forn amb patates rostides, tomàquets
cirera, olives negres i herbes aromàtiques
Dorada al horno con patatas rustidas, tomates
cereza, aceitunas negras y hierbas aromáticas
Tatín de poma amb nous de pecan, caramel
i gelat de vainilla
Tatín de manzana con nueces de pecan,
caramelo y helado de vainilla
FREGITS I CRUIXENTS… FRITOS Y CRUJIENTES…
Mini croquetes de pollastre rostit
Mini croquetas de pollo rustido
4,75
Croquetes de “xipirons” amb la seva tinta
Croquetas de chipirones en su tinta
4,85
Carxofes arrebossades molt cruixents (S.T.)
Alcachofas rebozadas muy crujientes (S.T.)
4,50
Calamarsets a l’andalusa amb maionesa de llima
Calamarcitos a la andaluza con mayonesa de lima
5,45
GRATINADOS, PASTAS Y ARROCES…
Canalons d’espinacs a la catalana
Canelones de espinacas a la catalana
Macarrons amb salsa de moixernons, mascarpone i
cruixent de porros
Macarrones con salsa de moixernons, mascarpone y
crujiente de puerros
Mozzarela de búfala amb tomàquets, alfàbrega
i oli d’oliva verge extra
Mozzarela de búfala con tomates, albahaca
y aceite de oliva virgen extra
Amanida de salmó fumat, carquinyolis,
vinagreta de Dijon i mel
Ensalada de salmón ahumado, carquiñolis,
vinagreta de Dijon y miel
Amanida de verds, avellanes, figues i
formatge de la Garrotxa
Ensalada de verdes, avellanas, higos y
queso de la Garrotxa
Amanida de maduixots, formatge de cabra
i vinagreta de mel i soja
Ensalada de fresones, queso de cabra
y vinagreta de miel y soja
GRATINATS, PASTAS I ARROSSOS…
Musaka d’albergínies
Musaka de berenjenas
Amanida de verds, alvocat, poma àcida,
nous de pecan i vinagreta de cireres
Ensalada de verdes, aguacate, manzana ácida,
nueces de pecan y vinagreta de cerezas
6,95
5,85
6,60
Entrecot de vedella de Girona amb salsa de moixernons
Entrecot de ternera de Girona con salsa de “moixernons”
12,50
Foie-gras “micuit” fet a casa amb torradetes de brioix
Foie “micuit” hecho en casa con tostaditas de brioix
9,95
Magret d’ànec amb poma i salsa de Porto
Magret de pato con manzana y salsa de Oporto
10,95
Verdures de l’hort al wok amb un punt picant
Verduras del huerto al wok con un punto picante
5,65
Bou tendre a la planxa amb parmesà i ceba
Buey tierno a la plancha con parmesano y cebolla
10,85
Risotto de bolets amb parmesà
Risotto de setas con parmesano
7,95
Ou ferrat de pagès amb patates i paleta ibèrica 100% glà
Huevo frito de pagés con patatas y paleta ibérica 100% bellota
Fideuà de l’Empordà amb “all i oli” suau
Fideuá de l’empordà con “all i oli” suave
8,95
5,60
6,95
Profiteroles “Fleca Nova” amb xocolata desfeta
Profiteroles “Fleca Nova” con chocolate caliente
4,25
Copa Cleopatra (gelat de Crema Catalana,
xocolata desfeta, torró de xixona i nata muntada)
Copa Cleopatra (helado de Crema Catalana,
chocolate caliente, turrón de jijona y nata montada)
Mini croquetes de pollastre rostit amb patates rosses
5,85
Mini croquetas de pollo rustido con patatas
5,85
Macarrons o espagueti a la bolognesa
5,80
Macarrones o espagueti a la bolognesa
5,80
Arròs amb tomàquet i ou ferrat
4,75
Arroz con salsa de tomate y huevo frito
4,75
Ou ferrat amb patates fregides
4,50
Huevo frito con patatas
4,50
Hamburguesa de vedella 100% amb patates rosses
6,50
Hamburguesa de ternera 100% con patatas
6,50
Calamarsets a l’andalusa amb patates rosses
5,95
Calamarcitos a la andaluza con patatas
5,95
Paperina de pollastre arrebossat amb patates rosses
5,70
Cucurucho de pollo rebozado con patatas
5,70
3,95
Brownie de xocolata amb nous,
ametlles garrapinyades i gelat
Brownie de chocolate con nueces,
almendras garrapiñadas y helado
4,75
Amanida de fruites fresques amb sorbet de gerds
Ensalada de frutas frescas con sorbete de frambuesas
3,85
Pastís de toffee i nous al Frangelico
amb gelat de xocolata negra
Tarta de toffee y nueces al Frangelico
con helado de chocolate negro
4,25
Crema catalana cremada
Crema catalana quemada
3,80
Suc de taronja espremut al moment
Zumo de naranja exprimido al momento
2,95
Un Valencià (suc de taronja amb gelat de vainilla)
Un Valenciano (zumo de naranja con helado de vainilla)
3,95
Carpaccio de pinya amb gelat de coco
Carpaccio de piña con helado de coco
4,35
3,50
SELECCIÓ DE TÉS…
SELECCIÓN DE TÉS…
Pan 1 € por persona - IVA INCLUIDO
English breakfast
English breakfast
Te rojo Pu-Erh
Te vermell Pu-Erh
Te verde Gunpowder
Te verd Gunpowder
Te negre Earl Grey
SENSE TEINA
Fruites del bosc
Pa 1 € per persona - IVA INCLÒS
4,15
Para los MÁS PEQUEÑOS...
8,95
9,50
4,50
Gelats casolans (vainilla, xocolata negra, sorbet de gerds,
sorbet de mandarina...)
Helados caseros (vainilla, chocolate negro,
sorbete de frambuesa, sorbete de mandarina...)
Per als MÉS MENUTS…
8,95
11,50
7,50
7,50
HAMBURGUESES… 100% vedella de Girona
BURGER ... 100% Girona de boeuf
Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb patates rosses
Entrecot de ternera de Girona a la plancha con patatas
Carpaccio de vedella de Girona
Carpaccio de ternera de Girona
Fideus Yakisoba amb verdures i calamar
Fideos Yakisoba con verduras y calamar
Pastís de formatge fresc amb mango i fruita de la passió
Pastel de queso fresco con mango y fruta de la pasión
Iogurt Bio amb fruita, mel de romaní i pinyons
Yogurt Bio con fruta, miel de romero y piñones
5,70
Saltat de favetes i pèsols amb alls tendres,
xampinyons, ou poche i menta
Salteado de habitas y guisantes con ajos tiernos,
champiñones, huevo poche y menta
També tenim macarrons sense gluten
También tenemos macarrones sin gluten
9,35
Paperina de pollastre arrebossat amb patates rosses
Cucurucho de pollo rebozado con patatas
8,85
NYC, amb bacó, ou ferrat, bol d’amanida i les seves patates fregides
NYC, con bacon, huevo frito, bol de ensalada y sus patatas fritas
6,95
Daus de salmó amb carbassó, alls tendres
i trompetes de la mort
Dados de salmón con calabacín, ajos tiernos
y trompetas de la muerte
10,85
5,80
Carpaccio tebi de carbassó, tomàquet, pinyons i parmesà
Carpaccio tibio de calabacín, tomate, piñones y parmesano
Arròs negre amb sípia i la seva tinta
Arroz negro con sepia y su tinta
“Boletus”, amb salsa de bolets, bol d’amanida
i les seves patates fregides
“Boletus”, con salsa de setas, bol de ensalada y sus patatas fritas
6,60
Bacallà gratinat amb all i oli de mel i romaní
Bacalao gratinado con alioli de miel y romero
6,95
5,80
California, amb alvocat, formatge cheddar, bol d’amanida i
les seves patates fregides
California, con aguacate, queso cheddar, bol de ensalada
y sus patatas fritas
5,95
7,50
Pit de pollastre a les fines herbes amb verdures a la planxa
Pechuga de pollo a las finas hierbas con verduras a la plancha
Espagueti a la bolognesa
Espagueti a la bolognesa
Per fer l’arrós negre només utilitzem arròs de Pals
Para hacer el arroz negro sólo utilizamos arroz de Pals
Calamarsets amb ceba sobre llit de patata i carbassó
Calamarcitos con cebolla sobre láminas de patata y calabacín
10,95
4,95
Rooibos canela
Secret de l’India
2,25
Te negro Earl Grey
SIN TEINA
Frutos del bosque
Rooibos canela
Secretos de la India