PARA ASEGURARSE DE SERVIR PAPAS FRITAS DE LA MAS

PARA ASEGURARSE DE SERVIR PAPAS FRITAS DE LA MAS

PARA ASEGURARSE DE SERVIR PAPAS FRITAS DE LA MAS ALTA CALIDAD,
RECOMENDAMOS SEGUIR ESTOS SIMPLES PASOS…
1. MANTENER LAS PAPAS
CONGELADAS. TRASLADAR
SOLAMENTE UNA BOLSA DEL
CONGELADOR A LA
FREIDORA A LA VEZ.
5. ESPERAR 1 MINUTO
ANTES DE INTRODUCIR LA
SEGUNDA CANASTA AL
ACEITE PARA PERMITIR QUE
LA FREIDORA RECUPERE SU
TEMPERATURA.
2.
LLENAR CUIDADOSAMENTE LA CANASTA HASTA
LA MITAD
3.
4.
6. DESPUES DE FREIR EL
7. FILTRAR Y CAMBIAR EL
TIEMPO NECESARIO,
SACUDA LA CANASTA
LIGERAMENTE Y DEJE
ESCURRIR DURANTE 10
SEGUNDOS.
ACEITE FRECUENTEMENTE
8. TRANSFIERA LAS PAPAS
JAMAS FREIR LAS PAPAS
EN EL MISMO ACEITE EN
QUE FRIE CEBOLLAS O
PESCADO.
MANTENER LA TEMPERATURA DEL ACEITE ENTRE 176C
Y 182C (350-360F).
SEGUIR LAS RECOMENDACIONES DE TIEMPO Y
TEMPERATURA PARA FREIR
JAMAS SALAR LAS PAPAS
POR ENCIMA O CERCA DE
LA FREIDORA. TAMPOCO
DEJE REPOSAR LAS PAPAS
EN LA CANASTA SOBRE LA
FREIDORA.
SACUDIR LA CANASTA
DESPUES DE 30 SEGUNDOS
DE HABER EMPEZADO A
FREIR.
INMEDIATAMENTE A LA
MESA DE CONSERVACION Y
SOLO PORCIONARLAS AL
MOMENTO DE DESPACHAR
EL PEDIDO.
NO SIRVA LAS PAPAS
DESPUES DE SU TIEMPO DE
RETENCION
RECOMENDADO.
(7 MINUTOS PRODUCTOS
CONVENCIONALES)