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 Noviembre de 2009 / Nº 06 Artículos
Noticias
Inciensa es el tercer laboratorio en el continente:sobre
enfermedades transmitidas por alimentos. (Fuente: La Prensa Libre ­ Analyzing for Microbial Contaminants. Mermelstein
NH. Food Technology. 2009; 63(10): 68­71
Disponible en espa ñol)
E. coli O157:H7 outbreak linked to hamburger reported at Camp
Bournedale in Plymouth Massachusetts. (Fuente: Marler Clark LLP, PS ­ Disponible en ingl é s) (Disponible en ingl és)
Food group set up after. (Fuente: BBC News ­ Disponible en ingl é s) Food Safety: Pathogen Transmission Routes,
Hygiene Practices and Prevention.
Unicomb LE. Journal of Health, Population and
Nutrition. 2009; 27(5): 599 ­ 601 Keeping America's Families Safe: Reforming the Food Safety
System (Fuente: Food Safety News ­ Disponible en ingl é s) Eventos
(Disponible en ingl és)
Survey of Food ­hygiene Practices at Home and
Childhood Diarrhoea in Hanoi, Viet Nam. Takanashi
K, Chonan Y, Quyen DT , Cong Khan N, Poudel K C,
Jimba M. Journal of Health, Population and
Nutrition. 2009; 27(5): 602­611 8º Simpós i o L a t i n o A m e r i c a n o d e C i ên c i a d e
Alimentos. Campinas ­ São Paulo, Brasil. 08 ­ 11
Novembr0 2009. (Disponible en ingl és)
Recommendations for Diagnosis of Shiga Toxin –
Producing Escherichia coli Infections by Clinical
Laboratories. G o u l d L H , B o p p C , S t r o c k b i n e N ,
Atkinson R, Baselski V, Body B, Carey R, Crandall C,
Hurd S, Kaplan R, Neill M, Shea S, Somsel P, Tobin­
D’Angelo M, Griffin PM, Gerner ­Smidt P. 2009; 58
(12):1­14 New Challenges in Food Preservation: Processing ­
S a f e t y ­ Sustainability. 11 ­13 November 2009.
Budapest ­ Hungry. World Summit on Food Security. Rome ­ Italy. 16­
18 November 2009.
(Disponible en ingl és)
Outer membrane vesicle ­m e d i a t e d r e l e a s e o f
cytolethal distending toxin (CDT) from
Campylobacter jejuni. Lindmark B, Rompikuntal PK,
Vaitkevicius K, Song T, Mizunoe Y, Uhlin BE, Guerry
P, Wai SN. BMC Microbiology. 2009, 9(220): 1­10 IV Simp ósio Brasileiro de Vigil ância Sanit ária.
Fortaleza ­ Ceará, Brasil. 23 ­ 26 Novembro 2009. (Disponible en ingl és)
Publicaciones
Revisão sistemática como ferramenta da avaliação
de riscos microbiológicos.
(Disponible en portugu é s)
X Encontro Internacional dos Profissionais em
Vigilância Sanitária. 1 ­ 2 Dezembro 2009. Maceió, Al ­ Brasil.
Sitios
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