Bag in Box blanco 2015

Bag in Box blanco 2015
Elaboración: Selección de nuestros mejores uvas
de Airen para elaborar un vino suave, aromático,
afrutado.
Nuestro Enólogo ha elaborado este fabuloso vino
blanco con la variedad del Airen. Las uvas han
sedo recolectadas durante las noches de
Septiembre para mantenerlas entre 8º-10ºC y
obtener así el mosto de uva para elaborar
nuestro vino.
La Maceración es realizada a 10ºC durante 36
horas para extraer todos los aromas y no
permitir su oxidación. Posteriormente, se realiza
un ligero prensado para tomar el jugo de la uva
para después hacer la fermentación en depósitos
de acero inoxidable con temperatura controlada
a 16ºC durante 24 días, finalmente el vino es
filtrado y estabilizado en frio antes de ser
embotellado.
Simplemente hacemos este vino especial con
toda nuestra dedicación y conocimiento para
disfrutar de un vino fresco de España.
Maridaje: Servir entre 5-8º C.
Nuestro Bag in Box es perfecto para disfrutar con
pescado, pastas y carnes blancas. También lo
puedes degustar con un buen queso fresco
manchego o una deliciosa paella.
Simplemente, disfruta de este delicioso vino con
tu comida favorita.
Notas de cata:
Color: Amarillo claro transparente con tonos
verdosos que resaltan su juventud y frescura.
Aroma: Suave, intense, claro y fresco que
recuerdan a frutas de piña, plátanos y
manzanas.
Sabor: Bien equilibrado, perfecta acidez con
un suave, fresco y largo sabor sonde su pos
gusto es largo y muy agradable.