La Rellena - Hermandad la columna priego de cordoba

La Rellena - Hermandad la columna priego de cordoba

´La Rellená´ da un año más la bienvenida a Don
Carnal
La plaza Palenque de Priego acoge la celebración de la tercera edición de este acto, inicio oficial
del carnaval de la localidad.
28/01/2008 RAFAEL COBO
Disfraces La chirigota de Ecija ´Los carajaula´ durante su actuación en ´La Rellená´.
Sin tiempo para recuperar el cuerpo de las recientes fiestas navideñas, La Rellená marcaba
ayer el inicio oficial del carnaval en Priego, un acto que pese a su juventud volvió a congregar a
un importante número de asistentes en la plaza Palenque. Organizado por la Asociación
Cultural Carnavalesca de Priego y con el patrocinio del Consistorio de la localidad, el relleno de
carnaval, uno de los manjares más genuinos y exquisitos de la gastronomía prieguense, junto a
las actuaciones de comparsas y chirigotas, fueron los grandes protagonistas de la jornada.
Tomando como ejemplo la celebración de la ostionada gaditana, o las degustaciones de otros
productos, como la tortilla de patatas en Aguilar de la Frontera, en las fechas previas a la
llegada de Don Carnal, la Asociación Carnavalesca puso en marcha en el año 2006 esta
iniciativa, que desde su primera edición ha contado con una gran respuesta de público. En esta
edición, junto al relleno (fiambre realizado con un cuajar de cerdo, huevos, pan rallado, carne
picada de cerdo, pollo ó pavo, jamón, tocino, ternera, azafrán, ajos, perejil, pimienta, clavo y
sal) también se ha podido degustar el sabroso remojón (ensalada de naranjas, bacalao, huevos
y aceite de oliva).
Pero, junto al apartado gastronómico, otro de los alicientes de la tercera edición de La Rellená
han sido las actuaciones musicales, en las que han tomado parte la chirigota de Aguilar de la
Frontera Los que tienen arte y olfato pa rato , la chirigota de Ecija Los carajaulas y la comparsa
de Ubeda Las afortunadas , formaciones que dieron sobradas muestras de la calidad vocal que
atesoran durante sus actuaciones.
El programa de actos se completaba con la entrega del Antifaz de Oro, galardón con el que la
Asociación Cultural Carnavalesca de Priego reconoce públicamente el trabajo realizado por un
colectivo o particular en pro de esta celebración, que ha recaído este año en Jesús Serrano
Alcalá-Zamora, concejal de Festejos en el Consistorio prieguense durante la anterior
legislatura.
Así, entre platos de relleno y remojón degustados al son de los pasodobles y cuplés en la
céntrica plaza Palenque, arrancaba ayer el carnaval de Priego, que tendrá dos citas
importantes los próximos días 2 y 9 de febrero, con el carrusel de agrupaciones y el concurso y
desfile de disfraces, que servirá de despedida a Don Carnal.
Diario Córdoba