Lachryma Christi, el Vino del Vesuvio en

Lachryma Christi, el Vino del Vesuvio en

6 PLACERES
LACRYMA CHRISTI
MONS VESUVIUS, O
MONTE VESUBIO,
TIENE EN SU
HABER MUCHAS
LEYENDAS. LA
ÚLTIMA VEZ QUE
HIZO ERUPCIÓN
EN FORMA
CATASTRÓFICA FUE
EN EL DÍA 24 DE
AGOSTO DEL AÑO
79 D.C, DONDE
MURIÓ PLINIO EL
VIEJO.
RAFAEL ÍÑIGO
PAVLOVICH
[email protected]
www.casadosrr.com
EL VINO DEL
VESUBIO
G
Gaius Plinius Caecilius
Secundus, llamado Plinio el Joven,
narró las horrendas explosiones
que a través de la bahía y a buen
recaudo, atestiguaba. De ahí que
este tipo de erupciones características del Vesubio sean llamadas
Plinianas.
Herculano y Pompeya fueron enterradas bajo metros de lava y cenizas volcánicas. Situado a pocos kilómetros de
Nápoles, es el volcán considerado de más
peligro actualmente, por lo que concierne a más de 3 millones de personas
que viven cerca de sus faldas.
Cuenta una leyenda que Dios lloró
cuando Lucifer cayó de su gracia enviándolo al averno, siendo las lágrimas
representadas en las profundas marcas
que la lava ha dejado aledaño al volcán,
dándoles a las vides de la región una
especie de inspiración divina.
A detalle
La denominación de origen
“Controllata Vesuvius”, reconocida
en 1983, se refiere a la amplia
banda que crece en las faldas del
volcán, un área con un paisaje
escénico impresionante.
El vino Lacryma Christi tiene un
nombre ancestral que se había
perdido al paso del tiempo, pero
que ha seguido siendo parte de
un mito transmitido a través de
las diversas generaciones.
La región vinícola de Campania es una
de las regiones productoras de vino de
Italia; Lachryma Christi es un vino con
pedigrí, mencionado en novelas como
“El Conde de Montecristo”, entre otras
muchas.
Históricamente hecho famoso
por los antiguos romanos, el vino
debe su nombre y fama a los
monjes medievales que solían
producir el mosto en los viñedos
de la zona del Vesubio.
Favorito del premio Nobel Pablo
Neruda, quien lo refiere en su autobiografía “Confieso que he vivido”. Tiene
este vino dos versiones: la versión blanca
de uvas Falhangina, Coda di Volpe,
Caprettone y Coda, para la versión tinta
Sciascinoso y Piedirrosso.
La presencia del volcán tiene
un efecto decisivo en la salud
mineral del suelo en toda el área,
por lo tanto, también se refleja su
influencia en los frutos producidos en esa tierra.
Notas de frutos negros intensos y
ciruela madura son las notas predominantes de este tradicional, cuanto
famoso vino, en su versión roja. No hay
duda que las cenizas de las destructivas
erupciones del Vesubio se subliman en la
uva, eventualmente, en una lágrima de
Cristo.
La influencia del Mar Tirreno se
combina con la topografía del
terreno para un crecimiento
óptimo de las variedades de uvas
propias de la zona (Piedirosso y
Coda di Volpe o Caprettone).
MÁS INFORMACIÓN: WWW.MASTROBERARDINO.COM
ESPECIALISTA DE VINO CERTIFICADO POR LA WINE
EDUCATORS SOCIETY, WASHINGTON D.C. SOCIO
FUNDADOR DE CASA DOS RR PASIÓN POR EL VINO.
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| EL IMPARCIAL | JUNIO 2016