FAMILY GARDEN RECIPES RECETAS DEL JARDÍN DE LA FAMILIA

FAMILY GARDEN RECIPES RECETAS DEL JARDÍN DE LA FAMILIA

FAMILY GARDEN RECIPES
RECETAS DEL JARDÍN DE LA FAMILIA
White Bean Dip with Fresh Herbs
From the Family Garden’s Dig, Plant, Grow program—Sweet
and Stinky, 2010
Dip de frijoles blancos con hierbas frescas
Receta del programa del Jardín de la Familia Excava, Planta,
Cosecha—Dulce y apestoso, 2010
Ingredients
1 (14 ounces) can cannellini beans, rinsed and drained
1 clove garlic
1 1/2 tablespoons extra virgin olive oil
4 sprigs fresh mint leaves
6 sprigs fresh thyme leaves, stripped from stem
Coarse salt and black pepper
3 tablespoons chives, chopped
Ingredientes
1 (14 onzas) lata de frijoles cannellini, escurridos
1 diente de ajo
1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
4 ramitas de hojas de menta fresca
6 ramitas de hojas de tomillo frescas, removidas del tallo
Sal gruesa y pimienta negra
3 cucharaditas de cebollín, picado
Instructions
Pulse all ingredients except chives in food processor until
a smooth paste forms and transfer to a bowl. Serve on
bruschetta and garnish with chopped chives.
Preparación
Vierta todos los ingredientes en un procesador de comidas
hasta que se forme una pasta suave y después transfiera a un
bol. Sirva sobre pan de ajo y adorne con el cebollín picado.
In affiliation with
Healthy Fa
ife
m
ilie
s
Met
L
Sponsors
Learn more about NYBG’s anniversary at nybg.org/125