DATOS LOGÍSTICOS Peso neto: 150 g Vida útil: 120

DATOS LOGÍSTICOS Peso neto: 150 g Vida útil: 120

Proveedor
Dirección
Teléfono
CIF
e-mail
R.Sanitario
Producto
INFORMACIÓN GENERAL
Quesos Aldonza y Don Ismael, S.L
Ctra. Nacional 430, km 276, CP: 13100, Piedrabuena (Ciudad Real)
+34 926763805
B 13184999
[email protected]
ES 15.00567/CR
Queso fresco de cabra para untar Don Ismael
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
INGREDIENTES
Leche pasterizada de cabra, nata pasterizada
de cabra, fermentos lácticos, cuajo, y sal.
Almidón, maltodextrina, estabilizantes (E-410 y
E-417) y conservante (E-202).
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Energía
1075 KJ (260 kcal)
Textura
Fina y untuosa.
Grasas
24 g
Color
Blanco.
Grasas saturadas
17 g
Olor
A queso fresco de cabra con notas lácticas.
Grasas mono-insaturadas
6g
Sabor
Grasas poli-insaturadas
0,8 g
Recomendado con
Suave a queso de cabra con un fondo láctico.
Ideal para untar
Hidratos de Carbono
4g
Azúcares
Proteínas
Sodio
CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS
2g
Extracto seco
30-35 %
7g
M.G./E.S.
> 45%
0,4 g
pH
4,6 ± 0,1
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Listeria monocitogenes
Aus/25g
Salmonella
Aus/25g
Alérgenos
Presencia de GMOs
Staphylococcus aureus
<10 ufc/g
Tratamiento de ionización
E. coli:
Staphylococcal enterotoxins:
<100 ufc/g
Aus/25g
Condiciones de almacenamiento
DATOS LOGÍSTICOS
Peso neto: 150 g
Vida útil: 120 días desde el envasado
Unidad de venta:
Tarrina ovalada: H= 43 mm,
Eje mayor = 114 mm, eje menor = 74 mm
Unidad comercial: Caja de cartón con 12
unidades. Dimensión: 305x120x160 mm
Cajas/palé: 126
Cajas/capa: 18
Capas/palé: 7
Kg/palé: 227 kg netos
Altura palé: 130 cm
Código GTIN-13: 8428180000962
Código GTIN-14 : 18428180000969
Fdo. Mª Ángeles Sánchez
Resp. Calidad
Fecha: 31/01/16
OTROS
Leche y productos derivados (lactosa)
No contiene
No ha sido sometido a tratamiento de
ionización
Conservar refrigerado entre 2- 8ºC