Estofado de calabaza y calabacin por: Delegación de Girona

Estofado de calabaza y calabacin por: Delegación de Girona

www.saladmaster.es
[email protected]
Estofado de calabaza y calabacin
por: Delegación de Girona
Categoría: Verduras y hortalizas
Dieta: Vegetariana
Utensilios: Unidad de 3/4Qt.
Valores nutricionales por ración:
Valores por ración.
Energía [kcal] :42,1
Calcio [mg] :41,2
Proteína [g]: 2,6
Hidratos carbono [g]: 5,3
Grasa total [g]: 0,56
Ingredientes:
- 400gr. de calabaza
- 400gr. de calabacín
- 2 tiras de alga wakame
- laurel
- sal
Consejos:
Preparación:
Cantidad para 4 raciones.
Ponemos las algas a hidratar cubiertas de
agua, mientras preparamos las verduras.
Ponemos las algas cubriendo la base de la
unidad, encima colocamos el calabacín y la
calabaza cortada en dados más bien grandes.
Ponemos unas hojas de laurel y un poco de sal.
Tapar y poner a temperatura media, cuando
oigamos el "clic-clic" reducimos a la mitad
temperatura y dejamos cocer durante 25
minutos.