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Vatel, una gran escuela referencia en el mundo
La Escuela Internacional en Administración Hotelera &
Turística Vatel es una institución que lleva 30 años
preparando a los futuros Managers y Directivos de la
Hostelería Internacional.
La enseñanza Vatel se extiende en más de 19 países, con 29
escuelas en Madrid, Paris, Lyon, Nimes, Burdeos, Arabia
Saudita, Bangkok, Bruselas, Buenos Aires, Chiapas,
Emiratos,
Los
Ángeles,
Manila,
Marrakech,
Moscú,
Singapur, Suiza, entre otros, con más de 5.000 alumnos,
8.000 diplomados en todo el mundo, 520 profesores y
una red de importantes colaboradores.
En Europa, 1.700 estudiantes de 50 nacionalidades distintas
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NUESTRO OBJETIVO: Por una parte, ser líder en la enseñanza superior de la Hostelería y del Turismo y, por otra, la referencia
entre todas las escuelas de este sector en el mundo. Nuestra enseñanza universitaria del management de la Hostelería
y del Turismo se dirige a estudiantes especialmente motivados ante su futuro oficio. Nuestras actividades de consulting
en calidad de centro de investigación, en el marco del CirVath, contribuyen sinérgicamente a la materialización de
nuestro objetivo.
NUESTRA FILOSOFÍA DE FORMACIÓN
• Disciplina universitaria.
• Ética profesional: tradición y modernidad
• Liderazgo y espíritu de equipo
• Cultura personal
• Polivalencia y adaptación
• Saber hacer y saber estar
NUESTRA MISIÓN DE FORMACIÓN está basada en una transferencia de conocimientos que permita a cada estudiante
adquirir un saber hacer como profesional y como manager. En concreto, sensibilizamos a los estudiantes ante los
comportamientos y los estilos de vida de las profesiones de la Hostelería y del Turismo, permitiéndoles demostrar
también un auténtico saber estar.
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Oferta formativa de Vatel Madrid
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El programa
El programa Bachelor Degree in International Hotel Management está dirigido a candidatos que han aprobado
exitosamente los estudios de Bachillerato y tiene como objetivo final formar a futuros profesionales en Dirección Operativa
para cualquier departamento hotelero. La duración del programa es de 3 años y se conjuga con 12 meses de prácticas en
hoteles de tres a cinco estrellas en España y en el mundo. Adquieren, de esta manera, experiencias relacionadas con la
realidad de su futura profesión, desarrollan aptitudes para trabajo en equipo y experimentan el entorno al que se dirigen.
Títulos: (1) Título VATEL certificado por el Estado Francés. Salidas profesionales: Desempeñar puestos de dirección
operativa en cualquier departamento hotelero.
Duración de los estudios: 3 años
Prácticas: 12 meses distribuidos a los largo de los tres años, en hoteles de 3 a 5 estrellas seleccionados por Vatel, en
departamentos como Alojamiento y Recepción, Sala y Cocina, Alimentos y Bebidas, Jefatura Intermedia.
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The programme
The International Hotel Management and Culinary Creativity programme is addressed to candidates who have succesfully
completed High School studies and its final aim is to train future professionals in Operational Management in any hotel
department. The duration of the programme is 3 years and includes 12 months of internship in three to five star hotels in
Spain as well as worldwide. Students will acquire experience associated with the reality of their future profession, develop
teamwork aptitudes and gain experience in their desired future environment.
Degrees:
(1) UCJC Degree
(2) VATEL Degree certified by the French State
(3) Culinary Creativity Certificate by the Ferran Adrià Chair of Gastronomic Culture and Food Sciences.
Initial career opportunities: Operational management positions in any hotel department.
Duration of studies: 3 years
Internships: 12 months distributed in three years, in 3 to 5 star hotels selected by Vatel in the following areas:
Housekeeping & Front Office, Service & Kitchen, Middle Management.
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El programa
El MBA in International Hotel Management es un Titulo Propio Vatel con una duración de 90 ECTS cuya
impartición se distribuye en 6 meses de docencia (42 ECTS), 6 meses de práctica en empresas e instituciones del sector (40
ECTS) y un Trabajo de Fin de Máster (8 ECTS). El número mínimo de ECTS necesarios para obtener el título es de 90 ECTS,
además, los estudiantes podrán cursar dos bloques de asignaturas optativas.
El plan de estudios está formado por asignaturas obligatorias y asignaturas optativas. Los estudiantes deberán elegir en qué
bloque de asignaturas optativas quieren especializarse.
• Marketing y Comunicación
• Dirección Financiera
Título: Título propio Vatel.
Horario: De lunes a viernes, en un horario que permite compaginar estudios con trabajo. Formación teórica: 420 horas de
clases teóricas, impartidas de octubre a marzo.
Prácticas: 1.000 horas de prácticas en empresas e instituciones del sector (6 meses).
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ENSEÑANZA DE CALIDAD
Vatel España cuenta con profesores 100% profesionales en activo que, mediante metodología
didáctica adaptada a las tendencias del mundo hotelero y turístico, te guiarán hacia un futuro exitoso.
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PRESTIGIO
Más de 30 años de experiencia, resultados positivos, profesionales cualificados y premios del sector dan
a Vatel la fama que le precede hoy en día. Grupo Vatel fue galardonado en 2010 con el premio
Worldwide Hospitality Award al Mejor Éxito Profesional y a la Mejor Innovación Educativa.
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TEORÍA Y PRÁCTICAS
Nuestro plan de estudios alterna, de forma equilibrada, las clases teóricas con prácticas en hoteles
pertenecientes a cadenas de prestigio. Realizarás a lo largo de tu formación académica más de un año
de prácticas en establecimientos de España y/o el mundo.
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INCULCAMOS VALORES
La filosofía que Vatel inculca a sus estudiantes está basada en un método tradicional de respeto, actitud
proactiva, rigor y saber estar que es valorada muy positivamente por los Directores de Recursos
Humanos de las principales cadenas hoteleras.
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EN VATEL TU ERES EL PROTAGONISTA
Un profesorado siempre disponible para resolver tus consultas o dudas, tanto personalmente como
online. El trato cercano y personalizado entre todos los miembros de la comunidad Vatel es una de las
máximas de la Escuela.
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AMBIENTE INTERNACIONAL
Estudiar en Vatel es sinónimo de compartir experiencias personales y profesionales con compañeros
provenientes de países y culturas distintas.
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PROGRAMAS DE INTERCAMBIO
Ser alumno Vatel te da la oportunidad de incorporarte a programas de intercambio entre alumnos de
las diferentes escuelas Vatel en el mundo (contamos con más de 29 escuelas en 19 países de los cinco
continentes
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ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES
Participarás en una amplia gama de actividades extracurriculares que te ayudarán a mejorar tus
competencias mediante talleres indoor y outdoor training (paintball o submarinismo), catas de aceites,
cervezas, visitas guiadas a bodegas de referencia y almazaras.
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EQUIPO DE TRABAJOS PERSONALIZADOS
Los grupos de trabajo en Vatel son reducidos, lo que facilita la interacción con el profesor,
proporcionando una enseñaza de calidad, adaptada a las necesidades reales del alumnado.
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GARANTIAS DE ÉXITO
Los estudios Vatel te permitirán lograr una rápida incorporación al mundo laboral, ya que el 97% de los
alumnos vatelianos se incorporan a un puesto de trabajo dentro de los 6 primeros meses desde su
titulación.
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PATROCINADORES
Muchas empresas que conocen Vatel han confiado en sus
programas de formación. Miembros de grupos hosteleros
nacionales e internacionales, de cadenas o de restaurantes
y hoteles independientes, empresas de servicios, acogen a
los estudiantes Vatel en prácticas y los contratan en
puestos ejecutivos.
GRUPOS ASOCIADOS
Vatel tiene el honor te contar con patrocinadores como:
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Los principales responsables de la profesión hostelera internacional han reconocido la
labor de Vatel con la concesión, por vez primera a una escuela, del Hospitality
Award en la categoría de “Mejor programa de formación”.
Las tasas de satisfacción se han visto confirmadas por el estudio IFOP* llevado a cabo
en septiembre de 2007 entre responsables hosteleros de Europa:
• El 88 % de ellos conocen Vatel y convierten así a la escuela en la más
conocida de Francia y de Europa. De estos, el 66% la consideran como una
de las escuelas que mejor forma a los directivos de la hostelería.
• El 89% piensa que Vatel prepara a jóvenes que resultan operativos desde su
misma entrada en la vida activa.
• El 87 % estima que Vatel forma a profesionales listos para trabajar en
cualquier parte del mundo.
• El 96% de los establecimientos con uno o varios empleados formados en
Vatel están satisfechos.
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El 15 de noviembre del 2010, representantes de la industria hotelera mundial han entregado los
premios Worldwide Hospitality Awards en una ceremonia que tuvo lugar en el Hotel
Intercontinental Paris, en presencia del recién nombrado Secretario de Estado de Turismo de
Francia, Sr. Frédéric Lefebvre.
Vatel ha sido galardonado con Worldwide Hospitality Awards en el ámbito de la Escuela de
Dirección Hotelera en las categorías "Mejor éxito profesional" y "Mejor Innovación Educativa".
En la primera categoría, Vatel ha presentado candidatura de Guillermo Verchere (Vatel Lyon
2005) quien en solo sólo cinco años después de haberse graduado de Vatel fue nombrado
interventor de los 11 hoteles de Residor Hotel Group en Bélgica y Luxemburgo.
En la segunda categoría, Vatel ha presentado su proyecto pedagógico "Vatel International
Business Game", juego corporativo elegido durante En Congreso Vatel Internacional 2010 que
tuvo lugar en Marrakech, Marruecos. Más información: http://www.hospitalityawards.com
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Calle Marqués de la Ensenada Nº 12, Madrid, 28004
Teléfono: (+34) 91 310 11 12
www.vatel-madrid.es
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