Tarta de mousse de fresa

Thermomix TM31
Tarta de mousse de fresa
Tiempo total: 8 hora 10 min, Tiempo de preparación: 10 min
Ingredientes para 10 porción porciones:
Base
200 g de galletas, tipo María
100 g de mantequilla, pomada
50 g de azúcar
Relleno
10 g de grenetina en polvo
50 g de agua
100 g de fresas
300 g de queso crema
80 g de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
Decoración
150 g de fresas, y frutas rojas al gusto
laminadas o en mitades
Preparación
1. Base
2. Pulverice las galletas 10 seg/vel 10.
3. Agregue la mantequilla y azúcar y mezcle 10 seg/vel 10. Saque del vaso y ponga en
un molde como base, aplane bien.
4. Relleno
5. Hidrate la grenetina en el agua, hasta incorporar, disuelva por 15 seg en el
microondas a temperatura media, reserve.
6. Coloque en el vaso las fresas, licue 10 seg/vel 10.
7. Agregue el queso crema, el azúcar, el jugo de limón y la grenetina disuelta, mezcle
20 seg/vel 7. Vierta la mezcla sobre la base de galletas en el molde, refrigere por 8
hrs mínimo.
8. Decoración
9. Coloque las láminas de fresas y frutos rojos sobre el cheesecake, repartiendo bien.
Información
Utensilios necesarios: molde circular (Ø 22 cm)
Dificultad: Media
Nivel de precio: Bajo
© Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.
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