TOSCANA EN ESPAÑA La Región Toscana (www.regione.toscana

TOSCANA EN ESPAÑA La Región Toscana (www.regione.toscana

18 novembre 2005 - NUMERO 22
Toscana en España - 2ª Edición de las Jornadas para la
cooperación italiana 2005 - Primer forum italiano sobre
Responsabilidad Social de la Empresa - 5ª Edición de la semana de
la lengua italiana en Madrid (24-28 octubre) - Una Carta garantiza la
calidad de los servicios - Cursos de cocina en el Instituto Italiano
de Cultura - Tomate, amigo de la piel
TOSCANA EN ESPAÑA
La Región Toscana (www.regione.toscana.it) y su agencia de
promoción
económica
"Toscana
Promozione" (www.toscanapromozione.it) han traído a España, el
pasado 3 de noviembre, un plan promocional de sus productos,
tercera fase de su campaña de internacionalización en este país.
Esta tercera edición, que sigue a la promoción enogastronómica
de octubre de 2004 y a la campaña turística de la primavera–
verano 2005, pretende difundir y promover el "made in Tuscany",
llevando las propuestas de moda, hogar y enogastronomía a los
38 centros de El Corte Inglés en España y al de Lisboa. Desde el
4 hasta el 26 de noviembre, bajo el lema "Toscana: il gusto
d’Italia", es posible conocer en los centros de El Corte Inglés la
cultura toscana a través de los productos típicos de la región.
En estos días se celebrarán también las Jornadas Gastronómicas
de la Cocina Toscana en todos los centros de El Corte Inglés,
basadas en platos típicos de la región y representativos de cada
una de sus provincias.
De forma paralela a la presentación de los productos han tenido
lugar la actuación de los Abanderados del Fútbol Histórico
Florentino y los espectáculos de danza del Grupo de Lucignano.
Toscana es célebre por su patrimonio histórico y cultural (engloba
el 50% del patrimonio italiano, que a su vez constituye el 50% del
patrimonio mundial). Posee un sólido tejido económico y
productivo, formado por una red de empresas que alcanzan altos
niveles de calidad en los más variados sectores. Los servicios
representan el sector económico más consistente (el 70% del PIB
per cápita en 2004) y la industria representa el 27% del valor
añadido. La agricultura constituye una pequeña parte aunque
juega un papel importante en términos de calidad productiva,
protección del medio ambiente y conservación del paisaje.
Las campañas de promoción de Toscana son, sin duda,
excepcionales. Es la primera vez que una Región europea realiza
una acción de promoción del territorio y de su sistema productivo
con estas características y en colaboración con el principal centro
de distribución en España.
Toscana Promozione, nacida gracias al acuerdo entre Región
Toscana, Unioncamere Toscana (www.tos.camcom.it), ICE
(www.ice.it) y ENIT (www.enit.it), es la primera estructura italiana
creada para coordinar y gestionar las actividades de promoción
económica y de internacionalización de los sectores agroalimentario, de las pequeñas y medianas empresas industriales,
de artesanía y de turismo.
El 3 de noviembre un workshop entre operadores de la oferta
turística toscana y española, realizado con la colaboración de la
Oficina del ENIT en Madrid, dio inicio a esta campaña. El reto
principal es superar los tópicos de la región y enseñar al público
español un territorio lleno de matices, con villas y borghi de los
que no se suele hablar en los canales oficiales.
A esa cita ha seguido una cata ciega de vinos toscanos
representativos de la enología regional, organizada por el Instituto
para el Comercio Exterior italiano (ICE, www.ice.it) en
colaboración con el Ministerio delle Attività Produttive
(www.mincomes.it), Región Toscana y Toscana Promozione. Los
expertos enólogos españoles, convocados para la ocasión,
tuvieron la oportunidad de conocer la calidad y la variedad
vinícola de la región. Los vinos toscanos cuentan con 6
denominaciones de origen controladas y garantizadas (DOCG),
34 denominaciones de origen controlada (DOC) y cinco
indicaciones geográfica típica (IGT).
Por último, se ha presentado el portal www.mitoscana.it, en el
que se difunden informaciones y curiosidades acerca de
diferentes aspectos de Toscana.
2ª EDICIÓN DE LAS JORNADAS PARA LA COOPERACIÓN
ITALIANA 2005
El Ministerio de Asuntos Exteriores italiano (www.esteri.it) ha sido
el promotor de la segunda edición de las "Jornadas" para la
cooperación, que comenzaron el pasado 27 de octubre en
Florencia, escenario del primer acto de las "Jornadas para la
cooperación italiana 2005", y finalizarán el próximo 6 de
diciembre. Más de 120 encuentros involucrarán a todo el país en
un macro debate que se desarrollará en un recorrido temático.
Las Jornadas, que cuentan con la presencia de las Agencias de
las Naciones Unidas y de las Organizaciones Internacionales,
pretenden, en el marco de los Objetivos del Milenio, fomentar la
reflexión y el intercambio de puntos de vista y estrategias para el
futuro de la cooperación.
Los debates se extienden en mesas redondas sobre diferentes
temas: lucha contra el hambre y la pobreza; cooperación y bienes
culturales; cooperación y alta formación; cooperación y derechos
humanos; cooperación y desarrollo urbano sostenible; nuevos
mecanismos para financiar el desarrollo: la aportación italiana a
luz de los Objetivos del Milenio; los sujetos de la cooperación;
temas multilaterales.
El modus operandi de las "Jornadas" de este año es también
tecnológico. Los diferentes acontecimientos programados estarán
en conexión entre ellos por vídeo- conferencias. Otro aspecto
innovador de esta edición es la participación de los jóvenes, de
las realidades locales y de las Universidades, como las de
Ferrara (16 de noviembre), Siena (23-24 de noviembre), Perugia
(2-3 de diciembre) y Valenzano-Bari (2 de diciembre).
Más información sobre el calendario y el programa de los actos
en la página www.giornateperlacooperazione.it/.
PRIMER FORUM ITALIANO SOBRE RESPONSABILIDAD
SOCIAL DE LA EMPRESA
La Asociación Bancaria Italiana (ABI, www.abi.it) ha organizado
en Roma los pasados 3 y 4 de octubre el primer Forum italiano
sobre la Responsabilidad Social de la Empresa, argumento al que
atribuye gran importancia y que constituye un valor para
consolidar la credibilidad y la reputación de las entidades
financieras. En los debates participaron, además de la ABI,
empresas, instituciones públicas y privadas, expertos nacionales
e internacionales.
La ABI lleva años realizando estudios e investigaciones en campo
económico y financiero, tanto que en el 1974 fundó su propia
editorial "Banca Editrice" (www.bancaeditrice.it). La editorial está
especializada en temas financieros y cuenta con 6 revistas y más
de 500 volúmenes en su catálogo.
.
En Italia la responsabilidad social abarca cinco grandes áreas:
microfinanza; presupuestos sociales, medioambientales y de
desarrollo sostenible; afiliación bancaria de los emigrantes;
inversiones socialmente responsables; desarrollo sostenible,
gracias también a la colaboración ABI-WWF(www.wwf.it).
El 60% de los bancos italianos y el 54% de las ventanillas facilitan
productos y servicios microfinancieros (tarjetas de prepago,
cheques, trasferencias –también al extranjero-, tarjetas de
débito). Pequeñas empresas, sector terciario, entidades sin
ánimo lucro, familias con rentas bajas, trabajadores atípicos e
inmigrantes son sus principales clientes.
En 2004 el 60% de los bancos y el 57,6% de las ventanillas
redactaron presupuestos sociales. Además, los bancos
representan el 39% de las empresas cotizadas en bolsa que
cuentan con un presupuesto social.
Italia invierte aproximadamente 2.700 millones de euros en los 27
fondos comunes de inversión socialmente responsables (Sri)
comercializados en Europa. La cuota italiana representa el 11%
del total de las inversiones europeas en estos fondos (+20% en el
último año).
Más de 1 millón de inmigrantes adultos, es decir uno de cada
dos, son nuevos clientes de los bancos, de los cuales el 60,6%
adquiridos en los últimos 5 años. Las trasferencias bancarias
hacia sus países de origen mueven en Italia casi 5.000 millones
de euros. Los productos que más atraen a los inmigrantes son la
apertura de una cuenta corriente de base, tarjetas de prepago o
recargables, transferencias bancarias y crédito al consumo.
5ª EDICIÓN DE LA SEMANA DE LA LENGUA ITALIANA EN
MADRID
(24-28 OCTUBRE)
La 5ª edición de la semana de la lengua italiana, bajo el lema "La
lengua italiana entre narrativa y cine, desde los años Setenta
hasta hoy", reunió en Madrid a especialistas de la lengua y la
literatura italiana y a destacadas personalidades del mundo
cultural.
El llamativo lema, elegido por el Ministerio de los Asuntos
Exteriores Italiano (www.esteri.it) y la prestigiosa Academia de la
Crusca Italiana (www.accademiadellacrusca.it), permitió al
Instituto Italiano de Cultura en Madrid (www.iicmadrid.com)
cautivar la participación de un numeroso público.
La proyección de la película "Ahora y para siempre", cuyo título
reflejaba simbólicamente la presencia de la cultura italiana en
España, inauguró las jornadas en el Círculo de Bellas Artes de
Madrid.
El Profesor Luca Serianni de la Universidad La Sapienza de
Roma, coordinador de las jornadas, impartió una conferencia
sobre "Evolución de la lengua italiana desde los años Setenta
hasta hoy".
Los lectores italianos de las Universidades de Sevilla, Córdoba,
Málaga, Granada y Autónoma de Madrid contribuyeron al
desarrollo de las jornadas, ilustrando sus actividades de
enseñanza a través de la utilización de obras literarias y
cinematográficas contemporáneas.
Se dedicó también un encuentro al mundo editorial. La editorial
italiana Feltrinelli y la española Siruela se centraron en el
problema de las traducciones y en la promoción de autores
italianos en España.
Entusiasmo y simpatía consiguieron los escritores Francesco
Guccini, conocido cantautor italiano, Loraiano Macchiavelli y el
periodista Beppe Severgnini, entre el público del Instituto y del
Liceo italiano en Madrid.
Un papel significativo tuvo el Fondo de Manuscritos de la
Universidad de Pavía, dirigido por el Profesor Cremante que trajo,
por primera vez a España, la exposición de manuscritos del gran
poeta Eugenio Montale titulada "De Montale a Montale". El
catálogo se realizó gracias al apoyo de la filial en Madrid de la
Banca Nazionale del Lavoro ( www.bnl.it).
UNA CARTA GARANTIZA LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS
Los consumidores y usuarios italianos cuentan hoy con un
instrumento más que les garantiza la calidad de los servicios
proporcionados por las entidades públicas y privadas.
Esta segunda edición de la "Carta de la Calidad de los Servicios"
quiere perfeccionar la defensa del consumidor-usuario,
garantizando transparencia e información en los servicios
proporcionados.
El Ministero delle Attività Produttive (www.minindustria.it),
homólogo del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio
español, la presentó el pasado 20 de octubre durante un
encuentro con las asociaciones de consumidores y operadores
de servicios públicos.
La publicación del Ministerio contiene un estudio comparado de la
calidad de los servicios ofrecidos por diferentes sectores de
utilidad pública, como energía y gas, transporte, recursos
hídricos, correos, comunicación electrónica y sector fiscal.
La investigación recogida en la carta es fruto de los resultados a
los que ha llegado una mesa de trabajo instituida en el Ministerio
con las autoridades y las instituciones que regulan y controlan los
servicios públicos, por un lado, y con las asociaciones de
consumidores, por otro.
En temas fiscales, la agencia tributaria italiana, Agenzia delle
Entrate (www.agenziaentrate.gov.it), ha publicado a su vez la
segunda edición de la Carta de los servicios, que se puede
encontrar en sus delegaciones, en su página web y en la
biblioteca electrónica www.fiscooggi.it.
La segunda edición de la Carta consta de una parte general, igual
para todo el territorio italiano, en la que se describe la estrategia
de la relación con los usuarios, y una parte específica en la que
se describen las prestaciones locales.
La Carta es un instrumento de información y comunicación y
responde a las necesidades del contribuyente, centrándose en
las modalidades ofertadas para facilitar sus obligaciones
tributarias. El objetivo final es trasformar el concepto de
asistencia hacia una relación de confianza y colaboración
recíprocas, inspirado en el principio de la buena fe y basado en
los siguientes valores: fuerte empeño en la asistencia fiscal;
comunicación clara y directa utilizando las tecnologías más
modernas; competencia en la realización de los fines
institucionales; capacidad de respetar los compromisos asumidos
y conquistar la confianza de los contribuyentes; celeridad en las
contestaciones; facilidad de acceso a los servicios.
Los servicios solicitados con más frecuencia se ilustran
detalladamente, así como las modalidades y tiempos de
utilización a través de los tres canales operativos de la agencia:
oficinas, call-center e internet. Así el usuario puede elegir según
sus exigencias.
CURSOS DE COCINA EN EL INSTITUTO ITALIANO DE
CULTURA
El Instituto Italiano de Cultura en Madrid (www.iicmadrid.com)
comenzó el pasado 12 de noviembre el curso de cocina "Una
invitación a Roma y al Lazio".
Los platos que se elaboran pertenecen a la cocina tradicional
romana en los que la pasta y las alcachofas son los protagonistas
principales, sin olvidar los canolicchi alla bersagliera, saltimbocca
alla romana, coda alla vaccinara, spezzatino di pollo con
peperoni.
Las próximas clases del curso tendrán lugar el 19 y el 26 de
noviembre. Quienes deseen inscribirse podrán hacerlo
poniéndose en contacto con el Instituto.
En cada clase habrá una breve introducción para dar a conocer
los variados aspectos de la cultura del Lazio y se podrán degustar
los platos elaborados en clase.
Más información en:
Instituto Italiano de Cultura en Madrid (www.iicmadrid.com)
C/Mayor 86
28013 Madrid
Tel:
+34 917.586.671
Fax: +34 915.422.213
E-mail: [email protected]
TOMATE, AMIGO DE LA PIEL
Las virtudes del tomate parecen ser infinitas. Los saben muy bien
los investigadores del Centro Nacional de Investigaciones italiano
(CNR, www.cnr.it) que ya han aprovechado su piel para fabricar
bolsas ecológicas y ahora utilizan su pulpa para producir cremas
de belleza.
Las delegaciones de Bari y Lecce (dos ciudades de la región de
Puglia en el sur de Italia, n.d.r.) del Instituto de ciencias de
producción alimentaría del CNR (Ispa, www.ispa.cnr.it), en
colaboración con la Universidad de Lecce (www.unile.it) y la
sociedad Pierre Chimica srl, pusieron a punto un método eficiente
para extraer licopeno (sustancia que, en el 85%, da color al
tomate y a diferentes frutos y hortalizas, como la sandia, el
pomelo rosa, la uva y la papaya) a través del anhídrido carbónico
(CO2) supercrítico.
La sustancia se extrae de los tomates cultivados con "buenas
prácticas agrícolas" y para obtenerla se utilizan disolventes
orgánicos. Por eso puede ser considerado un producto "biológico"
y utilizable, en forma de crema, contra el envejecimiento del cutis.
El procedimiento de producción empieza en el tomate fresco. Se
separa el producto de las semillas, de los componentes fibrosos y
del agua, se homogeniza y se convierte en un concentrado, luego
se deshidrata en condiciones controladas y se reduce a polvo.
Éste se trasfiere al implante piloto y se somete a extracción con
CO2 supercrítico. Un principio físico según el cual un gas
sometido a presión suficientemente elevada y a una cierta
temperatura (condición supercrítica) puede licuarse y ser utilizado
como disolvente para la extracción de principios activos y/o
esencias naturales de vegetales.
El extracto del tomate obtenido se presenta como suspensión
lipídica, rojo rubí, con cantidad de licopeno variable entre el 1 y el
5%. El producto carece de disolventes y se diferencia de los
productos obtenidos mediante la extracción clásica con
disolventes orgánicos.
El extracto total además contiene constituyentes naturales
"nobles" como fosfolípidos, a-tocoferol, ácidos grasos
polinsaturados, otros carotinoides, importantes tanto para la
actividad antioxidante, como para la absorción del licopeno y para
su futuro traslado a los tejidos.
La crema es innovadora, absolutamente natural y carente de
cualquier toxicidad.
(Almanacco della Salute, revista on line del CNR).
Questa newsletter vi è stata inviata dall'Ambasciata d'Italia in Spagna.
La realizzazione di questa newsletter è a cura dell'Ufficio economico-commerciale dell'Ambasciata in
collaborazione con la società Reti España
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