ÓRGANO DE LA CÁMARA ARGENTINA DE

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ÓRGANO DE LA CÁMARA ARGENTINA DE PAPELERÍAS LIBRERÍAS Y AFINES
ENTREVISTAS
PERFIL
LIBROS
ACTUALIDAD
EXPOSICIONES
EVENTOS
NOVEDADES
TURISMO
COCIINA
Abril/Mayo 2013
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Abril/Mayo 2013
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sumario
SU M A RIO
notas
EditorialPág.4
Cámara Argentina de
Papelerías, Librerías
y Afines
Castro Barros 528
(C1217ABB) Buenos Aires - Argentina
Tel./Fax: 4983-6630/6694
e-mail: [email protected]
www.capla.org.ar
COMISION DIRECTIVA
Feria del Libro de Buenos Aires 2013
Pág.8
Entrevista Librería Lyris
Pág.16
Nota actualidad: El derecho a reclamar
Pág.22
Presentación Expopapelería 2013
Pág.24
Faber Castell: Falsificaciones de lápices
Pág.28
Perfil: Cecilia Grierson
Pág.30
Gacetilla Ángel Estrada
Pág.32
Sección cocinaPág.34
Presidente
Sección libros recomendados
Pág.36
Daniel Iglesias López - Lib. Thesis
Informática y tecnología Pág.38
Gacetilla Luma Faber Castell
Pág.40
Los libros en la CABA
Pág.42
Vicepresidente
Ecequiel Leder Kremer - Lib. Hernández
Secretario
José Ascorti - Lib. Ascorti
Prosecretario
Aldo Corbo – Lib. Teorema
Tesorero
Vicente Ayala - Lib. Ayala
Protesorero
Héctor Gil - Héctor Gil y Asoc.
Vocales titulares
Gabriel Peluffo - Lib. Peluffo
Ernesto Lolo - La Paternal
Eduardo Schiaffino - Lib. Platero
Vocales suplentes
Mónica Dinerstein - Tiempos Modernos
Diego Celentano - Lib. Guido
Revisores de cuentas - titulares
Luis Schneider - Lib. San Martín
Gabriel Calabretta - Técnico Integral
Revisores de cuentas - suplente
José Roza - Lib. De Las Luces­­
Gerente General
Guillermo Schechtel­­
Publicación adherida a APTA
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Temporada escolarPág.6
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Gacetilla EpsonPág.43
E-BooksPág.44
Gacetilla LumaPág.45
Gacetilla Epson y Pizzini
Pág.46
Fallecimiento Vicente Ayala
Pág.47
Nuevos productos Plásticos del Comahue Pág.48
Nuevos productos SP Productos
Pág.49
Destacados de guía
Pág.50
Guía de proveedores
Pág.53
anunciantes
Aviso CAPLA digital
Ret. tapa
CitanovaPág.1
Metalúrgica MITPág.3
BicPág.5
SP ProductosPág.9
GTC RibbonPág.19
Casa LemaPág.21
PelikanPág.25
PinguinoPág.27
LumaPág.29
CorcholíneaPág.31
Future GraphicsPág.33
Ramón ChozasPág.37
Ministerio de TrabajoPág.41
Capla InformaRet. contratapa
Fiesta CAPLAContratapa
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EDITORIAL
Estimados colegas y amigos:
Sí, amigos, por que una de las características distintivas de este gremio es la amistad, pues somos pocos y nos
conocemos mucho, somos siempre los mismos comerciantes, dado que por norma general una librería y papelería no se vende, se cierra o se hereda, es muy común tener segundas, terceras y hasta cuartas generaciones al
frente de las empresas vulnerando el famoso dicho que la primera lo funda, la segunda la hace grande y la tercera la funde, y es muy común que los vendedores o los gerentes de nuestros proveedores y hasta los mismos
dueños cuando se retiran de una empresa van a otra del sector sin abandonar la relación que se va forjando y
solidificando con los años y las temporadas, y en mi caso personal, la mayoría de mis amigos son colegas, y no
es poco, pues baste recordar que los familiares están puestos, pero los amigos se eligen, y por una simple deducción si elijo mis amigos entre mis colegas es por que son buena gente, y si estamos rodeados de buena gente se
produce un círculo virtuoso de innegable influencia en las personas.
Dicho ésto queridos amigos, vayamos a las cosas que nos incumben como gremio y como actores de una parte
vital de nuestra sociedad que es la educación, y me estoy refiriendo a la temporada escolar que acabamos de
transitar, temporada que tuvo sus condimentos, algunos habituales y otros no, y digo habituales cuando entra a
tallar la puja mediática entre gobierno y medios de comunicación, unos pregonando el apocalipsis y los otros
que estamos en el mejor de los mundos ya cansan, verdad?, pero como ya estamos acostumbrados, desde CAPLA
hacemos el enconada defensa de nuestra actividad como todos los años, procuramos que nos dejen trabajar, que
no nos desvien el foco de atención tanto para comerciantes como para nuestro público en general e intentamos
desarrollar nuestra tarea con los menores sobresaltos posibles, y expreso condimentos no habituales cuando me
centro en las dificultades de aprovisionamiento de mercadería importada que experimentamos en esta temporada escolar, que sin ni siquiera intentar un análisis en el sentido estrictamente económico que tienen esas medidas,
en lo comercial indiscutiblemente nos ha traido aparejado un sinnúmero de inconvenientes en cuanto al mantenimiento del surtido y del stock, haciendo que nuestros portfolios de productos no fueran los acostumbrados
y provocándonos más de un dolor de cabeza y otro de los no habituales ha sido la increible cantidad de feriados
nacionales que nuestros dirigentes han instaurado de manera inexplicable para un pais que necesita imperiosamente trabajar, nada es fácil queridos amigos, pero si en 20 (veinte) días de nuestra principal época de trabajo
nos imponen 4 (cuatro) feriados nacionales y 2 (dos) de ellos son avisados con 15 (quince) días de anticipación
evidentemente no te la quieren hacer sencilla. Pero no todas son incertidumbres y problemas, también tenemos
nuestras cosas interesantes y divertidas a saber: lo interesante es que estuvimos en la Feria del Libro representando a todo el sector, participando como lo hacemos todos los años en las Jornadas de Profesionales y acompañando a los colegas vinculados con la comercialización del libro, interiorizándonos de sus inquietudes y buscando
soluciones para las mismas y le pusimos mucha energía a la continuidad de la Escuela de Libreros, que como
todos sabemos llevamos adelante con el Ministerio de Trabajo de la Nación y la Secretaría de Industrias
Culturales y la Universidad Nacional de Tres de Febrero, cosa que nos llena de orgullo y de satisfacción, y en
cuanto a lo divertido estamos a muy pocos días de la cena anual de CAPLA, la Noche del Librero, que como es
habitual se realizará en los bellísimos salones de Parque Norte, con un catering espectacular, buena bebida, exelentes shows, sorteos, premios, juegos y lo más importante : la presencia de todos nosotros en una noche y una
fiesta inolvidable, con la concurrencia de más de 600 personas y más de 100 colegas presentes. No lo dude,
asista, acompáñenos que no se va a arrepentir, amistad, camaradería y pasarla bien son las premisas del evento,
y parafraseando a algunas personajes de nuestra política vernácula (pero sin mencionarlos para evitar males
mayores) “sigannos que no los vamos a defraudar” o “esta fiesta esta condenada al éxito” o “se acabó esta fiesta
para unos pocos” ... ahora va a ser para muchos.
Queridos colegas y amigos, rogándole al altisimo que nos haya dado trabajo y salud para resistirlo en esta temporada escolar y esperando verlos y abrazarlos el próximo 1 de junio en la fiesta, los saludo afectuosamente y
quedo a vuestra entera disposición.
Daniel Iglesias López
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actualidad
“Elijamos con confianza,
elijamos la librería”
Tal como venimos realizándolo desde hace tres años, antes del inicio de clases salimos a
cubrir el espectro periodístico con material de promoción.
El objetivo de la campaña fue
“Influenciar la agenda de los medios
de comunicación masivos gráficos,
radiales y televisivos, para destacar los
beneficios de adquirir productos escolares en librerías”.
La campaña se basó en tres mensajes
claves para el consumidor:
• La compra de útiles escolares no es
un gasto sino una inversión en la educación de los hijos.
• El primer día de clases es muy
importante para chicos y grandes, la
librería los prepara para enfrentar el
año escolar.
• Comprando en la librería el consumidor encontrará asesoramiento para
realizar una compra inteligente.
Para ello, se enviaron 200 kits de prensa a periodistas y productores de
medios gráficos, televisivos y radiales.
La caja contenía variados útiles escolares aportados por las empresas ANGEL
ESTRADA, FABER CASTELL y
LEDESMA, quienes auspiciaron gentilmente esta campaña.
Dichos materiales iban acompañados
de un Comunicado de Prensa, un
regalo y un tarjetón
Resultados
Luego del tercer año consecutivo de
llevar a cabo la campaña, pudimos
observar que los periodistas tienen
afinidad con la Cámara. Antes de
escribir las notas, consultan a nuestros
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voceros, buscando la información verídica y no escriben sin consultar.
Tienen internalizados los mensajes
clave, y más allá que el medio sea
oficialista o no, las notas que publican reflejan nuestro objetivo de campaña. En todas las notas, se expresan
y transmiten los mensajes clave de la
campaña.
El objetivo de la campaña es transformar el tema precios y aumento de la
canasta básica evitando que se convierta en una crisis mediática.
Amortiguamos sobre toda la cadena de
valor el impacto negativo de la vuelta
a clases. Lo modificamos, ya que es
satisfactorio para el futuro de todos los
argentinos, es beneficioso para toda la
sociedad. El precio este año pasó a ser
una anécdota, convirtiéndolo en una
variable más y no en la esencia de la
discusión.
“Realmente este año hemos tenido
mucha mejor recepción por parte de
los medios, ya que otros años daban a
entender al consumidor que el librero
era el formador de precios que vendía
más caro en temporada escolar, cosa
que ahora, a través de nuestra campaña de concientización, tratan a la
librería como el espacio donde comprar los útiles escolares con la especialización, diversificación y calidad que
ofrece la librería” manifestó Daniel
Iglesias López, Presidente de
C.A.P.L.A.
acutalidad 7
Actualmente, ese objetivo se cumple,
haciendo que no sólo no se convierta
en una situación de crisis sino que
además, los voceros de la Cámara
pueden transmitir los mensajes clave.
La afinidad que ha logrado la Cámara
con los medios hace que esos mensajes se transmitan en las notas que se
realizan, transformando un tema con
connotación negativa en un tema
neutro o positivo.
Los voceros de la Cámara se transforman en fuente de información oficial
para la prensa dejando de lado las
opiniones de terceros que viran el foco
de atención.
Notas Obtenidas:
• Más de 15 entrevistas en TV
• Más de 30 entrevistas en los programas de radio más importantes del país
□• Más de 50 repercusiones en medios
gráficos nacionales, medios del interior y sitios web.
Atendimos más de 80 radios secundarias de todo el país, allí también
se hace patria y labor gremial.
Llamaron de lugares impensados de
norte a sur.
En el 100% de las notas realizadas
se transmitieron los mensajes clave
y el tono de las notas fue positivo o
neutro, lo que hizo que la librería
pudiera encarar su trabajo del inicio
de clases con orden y equilibrio
preocupándose solamente en la faz
comercial.
Otra de las actividades que llevó
adelante la Cámara fue buscar y conseguir descuentos especiales de parte
de los bancos para esa fecha. De esta
manera, fueron varios los bancos que
llevaron adelante campañas de promoción que dimos a conocer a través
de distintos comunicados, algunos
de los cuales fueron acompañados
por imágenes que nos proporcionaron para poder colocar en sus vidrieras. Esperamos poder continuar de
alguna forma con estas promociones
en otras fechas especiales.
Nuevamente la Secretaría de
Comercio de la Nación pidió que se
instaure la famosa canasta escolar.
Luego de varias reuniones con la
Cámara de la Industria de Librerías y
la Secretaría, se llegó a un listado
similar al del año pasado con una
variación de precios acorde a lo solicitado por la Secretaría. Dicho listado se publicó en dos medios gráficos
de poca tirada y se remitió a las
librerías para su conocimiento. Las
instancias políticas y comerciales
dirigidas hacia las grandes superficies hizo que realmente pasara desapercibido y no fuera el gran problema de temporadas anteriores.
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exposiciones
39 Feria Internacional del
Libro de Buenos Aires
a
Con el lema “libros como puentes”, se iniciaron las 29º Jornadas de Profesionales que se
desarrollan anualmente en el ámbito del predio de La Rural y antes que la Feria se abra
al público.
Como es costumbre, la capacitación y
las mesas de debate se hicieron presentes durante las jornadas en las cuales
libreros y bibliotecarios de todo el
mundo recorrieron los pasillos de la
feria, encontrando las novedades que
las editoriales ofrecieron, como asítambién la charla amena con conocidos del ámbito cultural.
Todo comenzó el 22 de abril con un
encuentro exclusivo para libreros,
focalizado en las ventas. En su ya
famosa charla PASION POR LAS
VENTAS,
Facundo
Salterainreconocido conferencista internacional publicado en Argentina por
Editorial Granica, reveló sus secretos
para mejorar el éxito del trabajo día a
día con los clientes. Los comentarios
de quienes asistieron a la charla fueron
muy elocuentes y manifestaron la
excelente calidad del conferencista en
su alocución.
Nuevamente se llevó adelante el
CICLO MIRADAS, con mesas redondas que permiten recorrer cada uno de
los pasos de la cadena de producción
editorial, a través de la experiencia de
diversos especialistas argentinos. Con
la presentación de casos reales y el foco
en los problemas del trabajo diario,
pasaron revista a las posibles formas de
gestación de un proyecto, ya sea digital
o en papel, a la toma de decisiones
estratégicas, a la gestión de un equipo
de trabajo, a la planificación del calendario, a los desafíos del diseño y a los
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procesos de manufactura, entre otros
temas.
En una de las charlas una editorial
especializada en libros de ciencia para
niños compartió la problemática del
lanzamiento de una colección digital,
siendo una de las editoriales tradicionales del país. A su vez un diseñador,
que a la vez es autor y editor, intercambio opiniones con un responsable de
producción y sistemas de software,
coordinado magistralmente por la
especialista en derechos Mónica
Herero y el editor Diego Barros.
El ESPACIO TENDENCIAS, que se
desarrolló el día 26 de abril, acercó las
herramientas necesarias para encarar
hacia donde se orienta el mercado
editorial. Mike Shatzkin, uno de los
analistas con mas conocimiento directo del impacto de las nuevas tecnologías en la industria editorial, fue el
encargado de abrir las actividades con
una reflexión sobre las lecciones que el
desarrollo del mercado angloparlante
puede brindar a nuestros editores. El
seminario abrió una serie de charlas
específicas dedicadas a los renovados
modelos de negocios y comercialización, a la gestión profesional de
PYME, al desafío editorial que plantean las nuevas formas de comunicación digital y al aun no resuelto dilema
de los metadatos. Oradores como
Alberto Levy, David Brojt o profesionales del sector como Claudia
Rodriguez y Pablo Mancini, tocaron
estos importantes temas.
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10 exposiciones
Para cerrar , Ofelia Grande de Siruela,
la mujer detrás de uno de los catálogos más coherentes y admirados de la
lengua española, anudó algunos de
los temas tratados durante el seminario y ofreció la inspiración necesaria
para buscar la excelencia en el trabajo
cotidiano.
Por primera vez en la feria, se destacó
a una ciudad con un rincón para que
profesionales de los libros puedan
intercambiar información referida al
sector. Tal es asi que el Café Amsterdam
dio a las Jornadas dicha posibilidad. El
Letterenfonds, entidad dedicada a la
promoción de la literatura de los Países
Bajos en el mundo, ofreció información sobre libros y subsidios y difundió un programa especifico en torno al
diseño editorial, la edición de comics y
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la gestión editorial en tiempos de cambio. Una excelente opción que la
Fundación El Libro dio a los visitantes
profesionales.
Las Rondas de Negocios del Libro
2013, organizadas por la Fundación
Exportar, reunieron a centenares de
empresas locales con profesionales
extranjeros elegidos e invitados por la
Cancillería Argentina.
Asimismo la Dirección General de
Comercio Exterior y la Dirección
General de Industrias Creativas de la
Ciudad de Buenos Aires, realizaron la
5º Ronda de Negocios Editorial con el
fin de promocionar el libro porteño y
fomentar es desarrollo de las editoriales pequeñas y medianas.
El Observatorio de Industrias Creativas
del Gobierno de la Ciudad de Buenos
Aires, presentó un informe preliminar
sobre la encuesta “Estrategias de gestión y comercialización – Librerías de
la Ciudad de Buenos Aires”, que realizan con el apoyo de C.A.P.L.A. Esta
investigación se lleva a cabo con análisis exploratorios con entrevistas en
profundidad mas observación categorizada a librerías de distintos barrios de
la Ciudad de Buenos Aires. El análisis exploratorio preliminar determinó variables de tamaño, antigüedad,
forma jurídica, características del
librero, su personal y las estrategias
desarrolladas en cada librería dentro
de otros puntos. Este informe preliminar lo puede ver en http://oic.
mdebuenosaires.gob.ar.
Damos a conocer algunas manifestaciones de los visitantes a las Jornadas
exposiciones 11
que muy amablemente nos acercó
Prensa de la Fundación El Libro:
Fabián Barreira, El Cuenco de Plata,
Argentina.
Nuestro objetivo principal es establecer nuevos contactos con agentes del
exterior y éste es el lugar para hacerlo.
Es bueno porque podemos exponer
nuestro catálogo y así expandir la
agenda de contactos.
Daniel Vidable - Editorial Universidad
de General Sarmiento (UNGS),
Argentina
Para la Universidad es importante
poder difundir el conocimiento, legitimar las ideas y dar a conocer la producción de los docentes como autores.
En este espacio podemos hacerlo y
además, articular saberes con otras
casas universitarias. El intercambio no
es sólo comercial, sino también intelectual, lo que es muy bueno.
Eduardo Albers de Librería Eduardo
Albers, Chile
Este es un evento de una sola vez al
año, que no se debe desaprovechar.
Vengo todos los años, ya que me resulta fundamental para reforzar las ventas
y mantener el nexo con los proveedores, además de conocer novedades en
los catálogos. El contacto es la clave,
cada visita es importante, para ver si es
posible desarrollar nuevos negocios.
Además, cuando es posible, si hay una
charla interesante, que las hay, pero a
veces están al mismo tiempo que algu-
na reunión de negocios, bueno, cada
vez que puedo me meto a alguna sala
para seguir aprendiendo.
Daniel de Anchorena, editor de
Ediciones Lumiere, Argentina
Para una editorial pequeña es una muy
buena experiencia para conocer clientes del interior y del exterior. Me ha
ayudado a concretar nexos con universidades de Alemania, Israel, Estados
Unidos y Canadá. Estas jornadas siempre son importantes para los negocios.
Julio Trujillo, director editorial y de
producción de Conaculta, México
Venimos cada año para mantener y
fortificar el contacto con los editores,
en esto hay mucho de negocios puros
y duros. Aquí se congregan importantes representaciones del mundo editorial y también de otras Ferias. Además,
el año que viene es el centenario de
Julio Cortázar y Octavio Paz, por lo
que ya queremos comenzar a organizar
eventos para la Feria de aquí y la de
Guadalajara.
Juan Etchebest, Pearson Education de
Argentina
Es un punto de encuentro fundamental para mantener el contacto con el
cliente del interior, al que vemos dos o
tres veces al año. Para fidelizar el contacto. Además, sirve para generar propuestas y negocios para el resto del
año.
Juan Gómez de la Torre, oficina
comercial de la Embajada de España
Con la Feria de Buenos Aires somos
viejos conocidos. Es importante siempre estar, a pesar de las dificultades.
Representamos a las instituciones y
editoriales que no pudieron venir por
cuenta propia, para mantener el contacto con los profesionales y para promocionar nuestra industria editorial. Y
éste es el lugar indicado para hacerlo.
Alberto Sanabria , subdirector legal y
financiero de Fundalectura, Colombia
Son jornadas muy productivas, que se
deben aprovechar para conocer catálogos, títulos que pueden ser útiles para
las bibliotecas públicas y escolares de
todo el país. Tenemos una gran base de
datos, que nos sirve para saber qué es
lo que buscamos.
Laura Marengo, estudiante de
Comunicación UBA, Argentina.
Las actividades son muy recomendables. Me interesa todo lo que es la
edición y aquí hay muchas charlas
interesantes, que sé que me van a
enriquecer.
Inocencio Hernández de la Secretaría
de Educación Pública, dirección general de formación contínua de México
Es un encuentro anual que sirve bastante para interiorizarse sobre títulos
que nos pueden interesar, para ser distribuidos en universidades, por ejemplo. Podemos hablar directamente con
los responsables de las muchas editoriales, conocer los sellos que manejan,
quién es el distribuidor. De aquí, nos
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12 exposiciones
vamos con una estructura armada para
realizar las próximas compras.
Damián Fernández, Alfaomega Grupo
Editor, Argentina
Las reuniones son útiles para mejorar
los lazos con los colegas del interior, el
exterior y el gremio de ingenieros.
Desde hace años que participamos, ya
que resulta clave para articular los
negocios del futuro.
Gisela Escaramilla de la Secretaría de
Educación Pública de Hidalgo,
México
Es mi primera vez en la Feria, llegué
interesada en conocer los diversos
materiales que puedan apoyar el trabajo de maestros y el aprendizaje de los
niños. Además, llevo material a los
compañeros para que se apoyen, ya
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que la los rasgos culturales y sociales
nos identifican con lazos en común, y
se pueden ir complementando.
Horacio Difrangia, Longseller,
Argentina
Es un momento de relaciones públicas, que se espera para mejorar los
contactos. Sin dudas, sirve para mantener una buena comunicación.
Como todos los años, se llevó a cabo
el coctel con el cual la Comisión de
Profesionales agasaja a los visitantes
del país y del exterior.
Un salón preparado especialmente,
recibió a los profesionales para que
se deleitaran con un muy buen coctel mientras departían entre colegas
libreros, editores y bibliotecarios.
El momento fue la excusa para la
entrega de las plaquetas con las cuales la Fundación El Libro premia a
los profesionales que se destacan por
su trabajo y compromiso con el
mundo de los libros.
Este año los profesionales premiados
fueron:
Premio “Elvio Vitali” al Librero del
Año: Daniel Botari (librería Fedro)
Premio “Tito Lafalce” al Viajante del
año: Renata Bohn Reiner (Del Nuevo
Extremo)
Premio al Editor del año: Fernando
Fagnani (editorial Edhasa)
Premio Amigo al Visitante Extranjero:
Jesus Chico García (Artemis Edinter,
Guatemala).
exposiciones 13
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14 exposiciones
Feria del libro: Los premios
Todo los años, la Fundación El Libro y algunos de los expositores de la Feria entregan distintos reconocimientos a figuras de la cultura y obras literarias.
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Otorgados por la Fundación El Libro
Premio de la Crítica
Como reconocimiento al mejor libro
de ficción editado en el país,
la Fundación El Libro otorga todos los
años el galardón a la Creación Literaria.
En esta edición, el jurado presidido
por Luis Gregorich e integrado por
Danilo Albero, Bertha Bilbao Richter,
Julio Crespo, Nora Domínguez,
Silvina Friera, Omar Genovese, Pablo
Gianera, Leila Guerriero, Jorge
Lafforgue, María Rosa Lojo, Ezequiel
Martínez, Osvaldo Quiroga, Sylvia
Saitta, Matías Serra Bradford, Máximo
Soto, Maximiliano Tomas y Gigliola
Zecchín, premió La novela de la poesía, de Tamara Kamenszain, editado por Adriana Hidalgo.
Esta es la séptima entrega de un premio que en ediciones anteriores distinguió a Marcelo Cohen, Hebe Uhart ,
Diana Bellessi, Oscar Terán, Hugo
Padeletti y David Viñas.
Microficción
Los seguidores de @ferialibro enviaron
sus historias con el hashtag#FeriaPuente.
Entre 550 microrrelatos, tres resultaron premiados: Primer Premio: Leo
Mercado (@Leolemmer) “El cazador
prehistórico decide no seguir al mamut
que cruza el puente de Bering, desapareciéndonos a usted, a mí y al cuento”.
Segundo Premio: Carolina Fernández
(@CaroFernanddez) “Sé que mi madre
jamás olvidará el horror de verme saltar del puente. Pero desde ese día, soy
su valiente pichón favorito”.
Mención de honor: Dina Pérez (@
disupega) “Si muere el que lee, muere
el que escribe. Ningún puente se sostiene de un solo extremo”.
Premio del Lector
Este año se entregó el Premio del
Lector por segunda vez en la historia
de la Feria del Libro. Hasta el 7 de
mayo 10.000 personas votaron a través de la web por su libro preferido. La
lista de 20 títulos de ficción de autor
argentino editados en 2012 fue propuesta por un jurado de libreros.
El título ganador fue Cartas marcadas,
de Alejandro Dolina, editado por
Planeta.
Clásicos en 140 caracteres
El Quijote
Ganador: Cynthia Acuña “Uno que en
el siglo 17 enloqueció de tanta lectura
y desde entonces nos tiene a todos
leyendo y escribiendo #Clas140”
La metamorfosis
Ganador: Oscar Finkelstein “Un chabón se levanta de apoliyar hecho un
bicho, le achacan la culpa, él les chamuya que no y toda la familia termina
hecha percha. #Clas140”
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Concursos
Otra forma en la que participaron los
lectores fue a través de los concursos
por Twitter.
La invención de Morel
Ganador: Martin de Ambrosio “Como
un holograma perfecto, como un cine
3D (y mejor), pero es mentira y todos
morimos, aún enamorados. PD: gracias, Borges #clas140”.
Premio Isay Klasse
Con la finalidad de estimular la producción, la investigación escrita del
pensamiento pedágogico argentino y
la edición de libros sobre teoría y práctica educativa, la Fundación El libro
otorga el premio Mejor Libro de
Educación. Un jurado presidido por
Guillermo Jaim Etcheverry e integrado por Celia Agudo de Córsico, Omar
Coso, Andrés Folguera, Luz Lastres,
Elvira Romera, Vilma Saldumbide,
Estela Santilli, Ruth Sautu y Elvira
Teijido de Suñer eligió el mejor libro
de educación de edición año 2011/12.
Los premiados son:
Premio Obra Teórica: La escuela tiene
sentido, de Fernando Onetto, editado por Noveduc.
Premio Obra Práctica: Campamentos
escolares. La escuela al aire libre, de
Ana “Palala” Grinberg, editado por La
Crujía.
Menciones de Honor: Paseos urbanos,
de Silvia Alderoqui, editado por Lugar
Editorial. Enseñando Biología con las
TIC, de Pablo Salomón, editado por
Cengage Learning. La literatura en la
escuela primaria, de Mila Cañón y
Carola Hermida, editado por
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Novedades Educativas. Los niños y las
artes visuales en el Jardín y la Escuela
Primaria, de Palmira Paronzini, editado por Homo Sapiens Ediciones.
Otorgados por los expositores
Premio Vivalectura Por iniciativa del
Ministerio de Educación de la Nación
y la Organización de Estados
Iberoamericanos para la Educación, la
Ciencia y la Cultura (OEI), y la cooperación de la Fundación Santillana,
este premio fue instaurado con el fin
de estimular, fomentar y rendir homenaje a las experiencias más destacadas
en materia de promoción de la lectura.
Los ganadores de las distintas categorías fueron:
Escuelas de gestión estatal y de gestión privada
Primer Puesto: La Casita de Boris: Los
libros para todos y todas, de Carina
Lara Baeza.
Segundo Puesto: El Altillo: Arte y
Literatura móvil, de Sandra Alarcón.
Tercer Puesto: Club de Lectores, de
Graciela Molina.
Cuarto Puesto: Los bebés y los libros,
de Yanina Hasbani.
Quinto Puesto: Escribir y leer preservando y difundiendo nuestra cultura,
de Guido Goussal.
Sexto Puesto: De la mano de los clásicos, de Liliana Argiró.
Sociedad (Institutos de formación
docente de gestión estatal y privada, universidades/facultades, profesionales vinculados a ONGs u organizacionesciviles con o sin fines de
lucro, y bibliotecas).
Primer Puesto: La necesidad de lo lejano, lo que no conocemos, lo que no
siempre tenemos a mano. La experiencia de lectura y escritura con las Mujeres
de La Vereda, de Daniela Azulay.
Segundo Puesto: Del otro lado del
árbol, mucho más que una biblioteca,
de Carla Andrea Costamagna.
Tercer Puesto: Libros que muerden:
Literatura infantil y juvenil censurada
durante la última dictadura, de
Gabriela Pesclevi.
Cuarto Puesto: Club de la Lectura, de
María José Ferreira.
Quinto Puesto: La Gran Ocasión, de
Laura García Rodríguez.
Sexto Puesto: La gran ocasión...para
cargar nuestra mochila de maestros/as
lectores, de Gloria Fernández.
Entornos digitales
Primer Puesto: Creaciones para ver y
escuchar, de Leonor Martínez Lovato.
Segundo Puesto: Leer Canciones, de
Laura Garello
Tercer Puesto: Living de narradores,
de Delia Oliva.
Cuarto Puesto: Y de cómo las netbooks pueden contribuir a la acción
tutorial facilitando múltiples lecturas
para potenciar la comprensión de las
Ciencias Sociales, de Gabriela Mariel
Spadoni.
Mención Especial: Página web Autores
de Concordia, de Fernando Belottini.
Premio Los destacados de Alija
El jurado, multidisciplinario, representativo de diversos ámbitos delcampo de la Literatura para niños y jóvenes, y proveniente de distintos puntos
del país estuvo integrado por la escritora María Cristina Ramos, el ilustrador Daniel Roldán, las especialistas
Elena Stapich y Silvia Motta y la
coordinación de Nora Lía Sormani.
Los ganadores de las distintas categorías fueron:
Ilustración: Huellas en la arena, de
María Teresa Andruetto, ilustrado
por José Sanabria (Ed. Sudamericana).
Diseño: El fantasma de Canterville,
de Oscar Wilde, diseñado por
Sebastián Garcia Schnetzer (Ed.
Libros del Zorro Rojo).
Producción Teórica: Tres miradas
sobre la literatura infantil y juvenil
argentina, de Graciela Perriconi (Ed.
Comunicarte) y Desbordes. Una mirada sobre el libro-álbum, de Mariel
Rabasa y María Marcela Ramírez (Ed.
EdiUNS).
Multimedia/Audiotexto: La Tarara.
Canciones Tradicionales, música de
Mariana Baggio y Martín Telechanski,
ilustraciones de Leo Arias (Ed. Capital
Intelectual)
Libro-álbum: Hay días, de María
Wernicke
(Ed.
Calibroscopio)
Colección: ¿Querés saber?, Proyecto
de Paula Bombara, diseño y diagramación Pablo F. Pérez (Ed. Eudeba)
Libro informativo: Abuelas con identidad. La historia de Abuelas de Plaza de
Mayo y los nietos restituidos, de Carla
Baredes e Ileana Loterstain, ilustraciones por Eleonora Arroyo (Ed. Iamiqué)
Historieta: Las aventuras de Fede y
Tomate. ¡Hay que salvar a Florencia!,
de Luciano Saracino, ilustrado por
Gerardo Baró (Ed. Pictus)
Cuento: El verdadero negocio del Sr.
Trapani, de Pablo De Santis, ilustrado
por Hernán Cañellas (Ed. Capital
Intelectual)
Novela Infantil: La sociedad secreta
de las hermanas Matanza, de Laura
Ávila, ilustrado por Leicia Gotlibowski
(Ed. Edebé).
Novela juvenil: La noche del polizón,
de Andrea Ferrari (Ed. Norma)
Teatro: La leyenda del Calamar
Gigante, de Martín Blasco, ilustrado
por Diego Moscato (Ed. Norma)
Poesía: Bicho hambriento y otros versos jugados, de Iris Rivera, ilustrado
por José Sanabria (Ed. Alfaguara
Infantil).
Traducción: Un amigo para siempre,
de Marina Colasanti, ilustrado
por Rodrigo Folgueira, traducido por
María Teresa Andruetto (Ed.
Calibroscopio) Rescate editorial: La
historieta salvaje, de Judith Gociol y
José María Gutiérrez (Ed. De la Flor)
Labor editorial: Cuentos del globo y
Cuentos del globo 2, selección de textos: Ruth Kaufman / Betsy Hearne
(Ed. Pequeño Editor).
No ficción: Huesos desnudos, de Erik
Domergue (Ed. Colihue)
Gran Premio ALIJA: Había una vez,
de María Teresa Andruetto, ilustrado
por
Claudia
Legnazzi
(Ed.
Calibroscopio).
Abril/Mayo 2013
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16 entrevista
Entrevista a Librería Lyris
Entrevistamos a Pablo Gorfinkiel y Sergio Betancourt, titulares de las librerías Lyris,
quienes nos contaron pasado, presente y futuro de su negocio
Capla Informa: Uds. se iniciaron hace
poco en este rubro. ¿Cómo fue?
Pablo Gorfinkiel: Empezamos con la
librería hace tres años. Nosotros venimos de otro rubro. Comenzamos con
el local de Chacarita, seguimos con el
de Hurlingham y a partir de noviembre sumamos el de avenida Córdoba.
Nos instalamos en el local que era
históricamente la librería Ruperez con
un polirubro, pero la gente llamaba
pidiendo artículos de librería y mas
por demanda que por oferta empeza-
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Abril/Mayo 2013
mos a buscar productos de librería.
Teníamos los contactos y como nos
gusta salir a buscar al cliente y la
librería nos daba esa posibilidad,
entonces pensamos en armar algo
distinto. Nos costó un tiempo hasta
que fuimos a la exposición hace tres
años y nos empezamos a presentar
con los proveedores. Llevamos nuestra carpeta, porque nos gusta presentar las cosas en forma profesional,
hicimos una carta para los proveedores, aunque con algunos ya estába-
mos trabajando. Realizamos los contactos necesarios y empezamos a
abrir cuentas con los proveedores.
Hoy tenemos tres puntos de venta
minoristas, empezamos el año pasado a vender a otras librerías en forma
de mayoristas porque creemos que
ese es el camino al que queremos
llegar ya que hay mucho para hacer
en ese aspecto. Nosotros queremos
tener una empresa que brinde servicio, hacer algo distinto e interesarnos en el cliente.
entrevista 17
C.I.: ¿Tienen depósito para ese tipo de
trabajo?
P.G.: En el local de Córdoba tenemos
un amplio deposito y estamos viendo
este año de conseguir un lugar externo
para usarlo de centro de distribución
con entregas a todo el país mediante la
tercerización de la logística.
C.I.: ¿La administración es centralizada?
P.G.: Si. Mudamos todo el personal
que trabajaba en las otras oficinas y
centralizamos en Av. Córdoba. Los
otros locales quedan como sucursales.
Sergio Betancourt: Queremos no
solamente apuntar a ser mayoristas
sino también como librería minorista a
ser el más fuerte de la zona donde
estemos instalados. En Hurlingham
contamos con un local totalmente
equipado y completo con artística,
técnica, computación y obviamente
con comercial y escolar, donde apuntamos a ser la referente en la zona y
vamos por buen camino desde hace
dos años a la fecha. Ya estamos viendo
Nosotros queremos
tener una empresa que
brinde servicio, hacer
algo distinto e interesarnos en el cliente.
el cambio porque este año por ejemplo
vino gente desde zonas lejanas a comprar a Hurlingham. Fue una muy
buena temporada escolar en ese local.
C.I.: ¿En todos los locales tendrán esa
variedad de productos?
S.B.: El local de Hurlingham es más
abocado a la parte escolar por su ubicación. Tratamos de que cada sitio sea
enfocado a la necesidad de la zona
haciendo un previo estudio de mercado. La zona de Chacarita es un lugar
más de paso y ahí le dimos prioridad a
la parte comercial, sin dejar de lado la
escolar, y la parte artística ya que los
estudiantes con motivo del subte y del
ferrocarril pasan mucho por ahí. Y
finalmente en Córdoba, que es una
zona netamente comercial y en la cual
hace cinco meses que estamos, si bien
tenemos también otro tipo de productos, lo dirigimos a esa actividad principalmente. Luego veremos en otras
zonas las necesidades, ya que la idea es
abrir más sucursales.
P.G.: Queremos que Lyris sea una
marca reconocida. Vamos a empezar a
trabajar en la parte grafica. Compramos
una franquicia de Printhouse para
tener un corner en cada librería tratando de hacer más profesional la sección
grafica. Ellos tienen las soluciones y
nosotros las ganas de crecer.
C.I.: ¿Cómo piensan incorporarse a la
parte mayorista?
P.G.: Trabajamos mucho con gente
que quiere poner una librería, que se
contactan o nos encuentran por nuestra pagina web. Nosotros les proporcionamos el sistema, les ayudamos a
elegir los productos y le damos el
soporte que necesitan.
C.I.: ¿Uds. diseñaron un sistema para
cubrir la parte informática de la librería?
P.G.: Nosotros compramos un sistema
y tenemos un programador que viene
todas las semanas a trabajar con nosotros incorporando modificaciones y les
vendemos a nuestros clientes cuando
ellos lo necesiten.
C.I.: ¿Con todos trabajaran igual?
P.G.: Vamos a dar el esquema de franchising por única vez para cierto tipos
de librerías. No lo vamos a ofrecer a
todas los comercios sino que vamos a
ver el tipo de librería o perfil del
cliente. Queremos que el cliente nos
distinga por como trabajamos, como
es el trato con nosotros. Necesitamos
un franquiciado que busque ese tipo
de realidad.
C.I.: ¿Ustedes al franquiciado le van a
dar todo tipo de productos?
P.G.: Podemos trabajar en conjunto,
nosotros le hacemos una sugerencia
por donde empezar y en general lo
toman. Lo que el franquiciado dice: yo
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18 entrevista
quiero trabajar la parte comercial o la
parte escolar. Todos eligen en lo que le
quieren dar fuerza según el sector, y
nosotros los capacitamos.
S.B.: la idea es solucionarle todo, si le
están pidiendo un producto se contactará con los proveedores. Se trabajará
como se trabaja en una franquicia.
Simplemente tiene que abrir el local,
nosotros le ofrecemos un sistema, la
mercadería, hacemos un estudio del
mercado, donde tratamos que se analice muy bien que conviene y asesorarlo
con lo que hace falta.
C.I.: ¿Y utilizaría el nombre de Lyris?
P.G.: en el caso del franquiciado si, en
el caso de una librería minorista que
este abriendo somos un proveedor
mayorista mas, pero que trata de darle
servicios que otros no le dan. A la
gente que quiere comprar la franquicia
le vamos armar la vidriera, sugerencia
de cómo hacer la plantación comercial, que poner en cada góndola, proponerles a los proveedores participación en sus espacios.
C.I.: O sea darle el permanente apoyo
al franquiciado
S.B.: Es nuestra idea también con
nuestras sucursales, que el encargado
sea como el socio, el dueño nuestro.
Nosotros también apuntamos a tener
una supervisión en cada local pero que
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Abril/Mayo 2013
tenga su autonomía y que cada encargado se sienta como un dueño, como
un socio. Porque eso ayuda mucho a
que se desarrolle, se potencie en el
local como un par.
C.I.: ¿Trabajan con telemarketing?
P.G.: Estamos incorporando gente
todo el tiempo, la página web nos
trae muchos contactos y muchas
cosas que se pueden explotar. Pero
aparte de eso hacemos mailings, los
locales tienen gente que entra y tratamos de pedirles los datos para mandarles campañas, proponerles ofertas,
trabajamos con los proveedores con
planes anuales de trabajo y tratamos
que nos propongan sacar algo en conjunto, alguna promoción y eso lo
mandamos a todas las librerías.
Tenemos todas las bases segmentadas,
acercarnos a las librerías por un lado
y a la parte corporativa por el otro.
C.I.: ¿Tienen vendedores en la calle?
P.G.: Tenemos vendedores en las
calles, personas que atienden por
teléfono, que cotizan y le dan soporte al vendedor. Estamos tratando de
armar una red que vaya trabajando
de una forma prolija y le de soluciones a los clientes.
C.I.: ¿Este ímpetu que demuestran es
producto de sus estudios?
P.G.: No lo adquirimos en ningún
lado. Somos tres socios, los tres somos
jóvenes. Tratamos de aprender, de
escuchar de ir sumando gente, armar
un grupo que nos pueda ayudar.
Armar una red de distintos gerentes en
la cual uno se pueda apoyar para trabajar y cada uno de ellos que puedan
trabajar con cada uno de sus empleados. Nosotros junto con Jonathan
capacitamos a la gente e intercambiamos a los empleados de una sucursal a
otra para que vean distintas realidades,
otras dinámicas de trabajo. Vamos
aprendiendo, nos falta mucho para
aprender, creo que hicimos muy
poquito o sea, hicimos un montón en
poco tiempo pero bueno.
S.B.: tratamos de innovar en muchas
cosas, una de las cosas importantes que
trabajamos con la gente, es que todos
vayamos para el mismo lado. Por eso
ofrecemos un muy buen ambiente
laboral, tratamos de generar este
ambiente entre la gente que trabaja
con nosotros y que ellos también se
hagan parte de este crecimiento, porque no solamente los tres queremos
crecer, sino que también crezcan con
nosotros tanto la gente que está en los
locales como también los que están en
ventas, administración, etc. Tratamos
que la gente se ponga la camiseta de la
empresa, como dicen por ahí, y vayamos para el mismo lado, y creo que eso
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Tratamos que la gente
se ponga la camiseta
de la empresa, como
dicen por ahí, y vayamos para el mismo
lado, y creo que eso
nos ha aportado
mucho porque si
hubiese sido por nosotros tres solos no
hubiésemos podido
lograr lo poco que
hemos logrado
nos ha aportado mucho porque si
hubiese sido por nosotros tres solos no
hubiésemos podido lograr lo poco que
hemos logrado. Igual nos falta mucho
y vamos a lograr mucho más, pero el
apoyo de la gente que tenemos es lo
principal y a su vez también trabajar
con ellos para sacar su potencial máximo entendiendo que cada uno es
diferente. Cuando una persona tiene la
posibilidad de crecer y de aportar.
Nosotros tres somos muy abiertos a
charlar y dar posibilidad a que todo el
mundo opine o critique u opine en
forma constructiva, siempre está
bueno. Y de esta forma el trabajo va
progresando y eso es a partir de un
buen grupo de trabajo.
C.I.: ¿Utilizan el conocimiento de los
empleados de la librería que adquirieron?
P.G.: Nosotros cuando compramos
esta librería encontramos seres humanos buenísimos, con mucha experiencia, con muchas ganas y nos sentimos
cómodos desde el principio.
C.I.: A futuro la intención es seguir
creciendo, seguir abriendo librería
propias.
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P.G.: Si, propias como también franquiciadas y trabajar sobre todo, mas
allá de las cosas que hagamos que
tenemos mucho por hacer, queremos
crecer con la parte grafica, un local
vende correo, entonces sumarle ese
correo a las demás sucursales.
Queremos crecer con un montón de
cosas, la parte mayorista, la corporativa, son muchos proyectos que
todos van creciendo al mismo tiempo todos con un único denominador
común que es tratar de generar lo
mejor. Estamos trabajando en la
misión, visión apuntando a lo que
transmitamos y lo que transmite
nuestra gente que es a estar un
poquito mejor. Un lugar cómodo
para trabajar, ser socios de nuestros
proveedores y tratar de hacer ofertas
en conjunto, ayudar a nuestros clientes, entender cuales son sus necesidades y poder tratar de resolverlas.
C.I.: están teniendo amplia colaboración de los proveedores.
P.G.: Si, en general sí, porque la imagen
que se llevan en general de acá o por lo
menos lo que nos transmiten es buena.
Nos sentimos apoyados, estamos hace
poco tiempo, somos nuevos, sabemos
que estamos en un mercado con gente
que lleva mucho tiempo en él.
S.B.: Ellos nos han visto crecer y han
creído en el proyecto. Eso es fundamental para que el proveedor crezca en
su confianza hacia nosotros.
C.I.: En el tema productos ¿ustedes
están abarcando todo tipo de rama
dentro de las librerías?
P.G.: Es un rubro muy amplio y tratamos de abarcar todo el rubro. Ahora
estamos con el rubro de la grafica. Nos
ponemos de acuerdo con un proveedor
y lo respetamos.
C.I.: ¿Ese tipo de actividad con estos
productos lo van a volcar en todas las
librerías o van a especializar alguna
local?
P.G.: Vamos a especializar la librería
según el sector, se trabaja con el encargado para descubrir la necesidad del
cliente. Hicimos un intento esta temporada en trabajar con la parte escolar
en una de las librerías para ver como
era la repercusión y se vendió lo mismo
que si no hubiese estado. La parte
comercial acá es muy fuerte. CAPLA
nos ayudo mucho a nosotros, sobretodo los primeros meses que no sabíamos donde comprar los productos y
ustedes nos guiaban.
C.I.: Esa es una de las puntas en las
que trabaja la cámara, como es el asesoramiento a las librerias, dentro de las
distintas actividades que realizamos.
P.G.: Nos ayudó mucho visitar la
Expopapelería y presentarnos formalmente. Quien también nos dio
una mano muy importante fue
Hector Suero con quien trabajamos
muchas horas dándonos referencias
de artículos y forma de trabajar la
librería. Hay que tener en cuenta
que venimos del rubro bazar y es
diferente vender Tramontina que
artículos de librería.
C.I.: ¿Y este tipo de asesoramiento y
servicio lo volcaraán al aspecto mayorista?
P.G.: Nosotros nos sentamos con el
cliente en el local y queremos que nos
conozca, que use el showroom, conocerlo, ver sus necesidades, ver el público que tiene para ver el tipo de mercadería que necesita y facilitarle una
propuesta para darle el empujón inicial. Nosotros como mayoristas no
convertirnos en una marca, queremos
ser el que da el servicio, la solución.
C.I.: Una reflexión final.
P.G.: Nosotros no tenemos pasado en
este rubro, solamente tres años, y nos
gustaría apuntar al futuro para estar
muchos años más. Nuestra empresa
tomó cartas en este rubro y nos gusta,
entonces va a haber Lyris para muchos
años más.
C.I.: Felicitamos a Pablo y a Sergio
por su vitalidad y ganas de llevar adelante un emprendimiento como
Librería Lyris.
Abril/Mayo 2013
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22 actualidad
El derecho a reclamar
El 15 de marzo se celebró el día del consumidor en todo el mundo. Sin embargo, pocos
sabemos cuáles son nuestros derechos como consumidores al adquirir un producto o
servicio, y cómo hacerlos valer.
Vivimos inmersos en una sociedad que
nos relaciona con el consumo de una
manera muy activa y permanente.
Todos los días estamos comprando y
vendiendo algún producto o servicio
para cubrir necesidades e intereses
propios, de nuestra familia, o de nuestros seres cercanos. ¿Pero, qué pasa
cuando esa compra de servicio o producto termina siendo un problema
más que una solución?
En los últimos 10 años se han realizado más de 800 mil llamados al 0800666-1518 que regula la subsecretaría
de Defensa del consumidor. De esos
llamados, el 20% fueron por problemas con la telefonía, tanto fija como
celular. Los motivos fueron diversos:
desde desconocimiento de deuda,
cambio en los planes adquiridos, hasta
problemas con el cumplimiento de
prestación de los servicios.
Otros motivos recurrentes fueron el
servicio de Internet, problemas con
Electrodomésticos/Bienes durables/
Indumentaria adquiridos, medicina
prepaga, inconvenientes con tarjetas
de crédito y débito, servicios Públicos
de distribución de electricidad y
Servicio de Cable.
Sólo en Ciudad Autónoma de Buenos
Aires, consumidores y empresas acordaron en 8041 durante 2012 casos y,
por cada uno de ellos, se estimó un
valor promedio de $1622.59. Hay que
destacar que en Defensa del
Consumidor se denuncian desde, diferencias de centavos en el vuelto, hasta
adquisiciones de automotores o vivien-
186
caplainforma
Abril/Mayo 2013
das que superan los 100 mil pesos.
En abril del año pasado se produjo una
sanción histórica contra una gran compañía de telefonía celular. Defensa del
Consumidor de la Ciudad le impuso
una sanción a Movistar por un aviso
publicado por la compañía, en el que
informaba a sus clientes sobre la posibilidad de enviar mensajes en forma gratuita como compensación del corte de
servicio sufrido el 2 de abril de este año.
Sin embargo, a pie de página y en letra
chica incorporó una serie de restricciones que perjudicaron a miles de usuarios.
Los orígenes del derecho
del consumidor
En nuestro país, la Ley 24.240, sancionada en 1993 es la que rige los derechos del consumidor. Esta norma
apunta, por un lado, a dar respaldo
legal a los consumidores y los usuarios
y, por otro, a considerar como instrumentos válidos para accionar a las
asociaciones cuando resulten “objetivamente afectados o amenazados los
intereses de los consumidores”.
A partir de esta ley, y con sus actualizaciones, los argentinos empezaron a
tener soluciones normativas para los
problemas cotidianos en materia de
contratos ya que, por ejemplo, las
cláusulas abusivas se convirtieron en
nulas, la publicidad engañosa se prohibió, se deben resarcir los daños, si el
producto es defectuoso debe ser
repuesto por otro, si los servicios
públicos facturan en exceso entonces
el usuario no está obligado a pagar más
allá de lo que corresponde razonablemente, y así surgieron muchos otras
compensaciones.
Muchas provincias han realizado su
aporte a través de direcciones de
Comercio o de Defensa del consumidor
como Catamarca, y otras provincias
descentralizaron el área hacia los municipios, por ejemplo San Juan y Buenos
Aires, donde hay códigos provinciales
que llevan la autoridad de aplicación
directamente a los municipios.
El año pasado se registró un nuevo
record de denuncias en CABA, las que
por primera vez superaron el umbral
de las 12 mil. Durante 2011 la cifra
había llegado a 11.997, en tanto en
2012 cerró con la presentación de
12.571 casos, lo que significó un
incremento de 4.8%, 574 casos más
que el año anterior.
Si bien se ha avanzado en la concientización, nunca se intentaron acciones
concretas como la difusión de información en ámbitos públicos. No hubo
educación para el consumo como
exige la Constitución y la ley 24.240,
no hubo campañas de divulgación
pública desde el gobierno nacional
sobre los derechos de los consumidores, no hubo control preventivo.
En conclusión, desde la declaración de
la ley que resguarda los derechos del
consumidor sólo se han recibido
denuncias, pero son muy pocas las
acciones que intentan evitar que los
abusos, daños, y engaños continúen su
circulación. Por ejemplo, la ley exige al
acutalidad 23
gobierno nacional evitar que circulen
contratos con cláusulas abusivas. Sin
embargo, las mismas son utilizadas en
bancos, tarjetas de crédito, seguros,
medicina prepaga, entre otros rubros.
El ABC del reclamo del consumidor
A la hora de hacer valer nuestros derechos como consumidores es importante saber qué información necesitamos
y a dónde acudir. ¿Qué documentación se requiere para efectuar un reclamo
o denuncia? En principio se necesitan los
datos y domicilio del denunciante y
denunciado. También es necesario
redactar una nota explicando los hechos
sucedidos de forma clara y concisa.
También se recomienda agregar toda la
documentación relativa (contrato,
anexos, factura de compra, etc.) y si se
envió o recibió algún escrito, carta
documento, o algún otro tipo de nota,
adjuntar original con dos copias.
¿Dónde se puede denunciar? En las
oficinas de Defensa del Consumidor
correspondientes a la jurisdicción
donde ocurrió el hecho denunciado,
tal como la compra de un producto o
la firma de un contrato. En el caso de
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el
consumidor se puede acercar a cualquier Centro de Gestión y Participación
Comunal (CGPC). Además, ante
cualquier duda se pueden comunicar
al teléfono 147 que habilitó el gobierno de la ciudad para responder dudas
o consultas al respecto.
Y por último, ¿cuánto tiempo tengo
para hacer una denuncia por la Ley
de Defensa del Consumidor? La Ley
de Defensa del Consumidor, en su
artículo 50, establece que el plazo
para realizar el reclamo en las oficinas de defensa del consumidor es de
tres (3) años.
Protagonistas del reclamo: La telefonía celular.
Las principales quejas relacionadas a la
telefonía celular son por la sobrefacturan el servicio y tienen que pagar más
de lo acordado. Otro de los principales
motivos de denuncias es el incumplimiento del servicio motivado por la
imposibilidad de enviar SMS o de
realizar llamadas.
Antes de cerrar la operación de compra de un aparato, asegúrese que la
entrega sea inmediata o estipule el
tiempo de entrega por escrito, “Si la
empresa no cumple puede denunciarlo” . No se retire del comercio sin la
factura.
Es necesario saber que el servicio de
telefonía celular debe garantizar lo que
se incluyó en el contrato y lo que se
ofertó al momento de la contratación.
Por ejemplo: que exista conectividad
en determinadas áreas; que se facture
de acuerdo con lo estipulado en el
contrato; etc. ¿Qué puedo hacer si
aumenta el abono? En el contrato debe
estar previsto el precio del servicio. Y
debe estar en vigencia durante el lapso
contratado. En las sucesivas renovaciones, el abono puede sufrir modificaciones. Si este fuera el caso, los aumentos tienen que estar informados y
notificados con 60 días de anticipación como cualquier cambio contractual que hubiere, dejando la posibilidad al consumidor de rescindir el
contrato sin cargo.
Con respecto a la portabilidad numérica, cualquiera puede cambiar de
empresa si cumplió con los plazos de
permanencia que pacto contractualmente. Está prohibido el cobro cualquier de cargo que impida el cambio
de una empresa u otra que afecte la
libre competencia.
Si un servicio funciona mal debe
hacerse un reclamo a la empresa proveedora. Se debe solicitar, siempre,
número de reclamo si se hace telefónicamente o, si se realiza en forma personal, que se firme una copia de la nota
que se presenta estipulándose el día en
que es recibida. En el caso de no obtener una respuesta favorable, debe
hacerse una denuncia en las oficinas de
Defensa del Consumidor.
Otros problemas constantes:
Servicios y Bancos
El principal problema de los servicios
es la burocracia para darlos de baja. La
Ley de Defensa del Consumidor permite efectuar la baja por el mismo
medio en que fue contratado el servicio. Sin embargo, se recomienda
hacerlo por escrito y guardar constancia de la solicitud de baja.
¿Cuál es el período de vigencia de las
deudas de servicios básicos? Si se trata
de servicios de pagos periódicos (electricidad, telefonía, entre otros), el
usuario tiene obligación legal de pagarla durante un plazo de cinco años
desde que entró en mora. Si no es de
pagos periódicos, esa obligación de
pagar subsiste por diez años. Por otro
lado, según el artículo 30 bis de la Ley
24.240, si en la factura de un servicio
público domiciliario no se indica que
existen deudas pendientes, se presume
que el usuario no mantiene deudas
con la empresa.
En el caso de los bancos, si al recibir el
resumen de la tarjeta de crédito aparecen gastos desconocidos, tiene un
plazo de treinta días para impugnarlos.
En ese lapso no se debe abonar el cargo
en cuestión hasta que el banco investigue el origen del mismo. Aún teniendo deuda con el banco emisor se
puede dar de baja la tarjeta de crédito.
Los cargos que no están incluidos en el
contrato no pueden ser facturados en
el resumen, es decir, no corresponden
si no han sido pactados previamente
en el contrato. La ley 25.065 prevé que
la renovación de la tarjeta se efectuará
de forma automática, salvo expresión
contraria del consumidor con un mes
de antelación.
Si bien es necesario conocer todos los
requisitos para realizar una denuncia
por problemas con un producto o servicio adquirido, es prioritario que se
fomente educación permanente y
difusión constante de información
para prevenir los reclamos que día a
día se realizan en los diferentes establecimientos de defensa al consumidor, y
fomentar el cumplimiento óptico de
las normas de venta con los diferentes
prestadores. De esta manera podremos
imaginar un futuro donde las compras
de productos y servicios vuelvan a ser
únicamente soluciones para la vida
diaria de los individuos.
Abril/Mayo 2013
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24 exposiciones
Expopapelería 2013
El gran encuentro de nuestro sector. Expositores, comerciantes y visitantes tendrán la
oportunidad una vez más de encontrarse cara a cara, estrechar vínculos y generar
nuevas oportunidades de negocios: Expopapelería 2013 está gestándose con gran
expectativa y muchas novedades.
Una de las novedades para esta edición
es la apertura de la muestra el día sábado. De esta manera se le facilita la
presencia al librero minorista y su
gente así tendrán oportunidad de concurrir a la muestra aquellos que se le
haga complicado dejar sus negocios
durante los días hábiles.
Recuerde organizar la agenda previamente. Aprovechar al máximo el
contacto con las empresas proveedoras y optimizar la cantidad de reuniones que se llevarán a cabo es muy
importante.
Sugerimos identificar las empresas que
quiera visitar y marcarlas en el plano
del catálogo, asignándole tiempos a
cada uno de los stands que conformarán su circuito. Estas visitas son una
oportunidad única de conocer de primera mano los lanzamientos y nove-
186
caplainforma
Abril/Mayo 2013
dades, hacer consultas, brindar sugerencias y también solicitar materiales
POP para su local.
Del miércoles 25 al sábado 28 de
Septiembre.
La expo se realizará en el Pabellón
verde de La Rural. La disposición
de los stands estará enmarcada por
el vistoso y colorido boulevard,
punto de encuentro de los visitantes.
Como siempre la Capacitación de
los distintos integrantes que conforman la cadena de valor tendrá un
lugar de protagonismo en la exposición. Están previstas charlas y talleres de interés para los libreros y,
también para docentes, que faciliten su labor diaria. En la última
versión se dieron charlas sobre
Gestión de Precios, taller muy bien
recibido por los comerciantes.
Otros fueron los de negociación y
cómo hacer del comercio minorista
un negocio más eficaz.
Participe de los talleres de actualización profesional que CIAL le ofrece
de manera gratuita.
Próximamente visite la página www.
expopapeleria.com.ar para mantenerse al tanto del cronograma de
actividades y las novedades.
Al cierre de esta edición
Expopapeleria 2013 cuenta con los
auspicios de la Cámara Argentina
de la Industria Plástica – CAIP, la
Asociación de Fabricantes de
Celulosa y Papel – AFCP, la
Federación Argentina de la Industria
Gráfica y Afines – FAIGA,
Fundación Exportar y el Instituto
Argentino del Envase.
Abril/Mayo 2013
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26 exposiciones
Expositores 2013:
ALFAGAMA
ALPARAMIS
ANGEL ESTRADA
APRA
ARTEPLAS
BARAMA
BECHER
BIC ARGENTINA
CAME
CAPLA
CARTI
CELULOSA ARGENTINA
CIA SUR LATINA
CONVENOR
CRESKO
D. RABANAL
DDSA GRUPO GREMOND
DRECHSLER
DRECHSLER
DTKTOR
EDDING
ERIKANA
ETERNA COLOR
EVA MAGIC
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caplainforma
Abril/Mayo 2013
FABER CASTELL
FAIGA
FAMYCA
FELIX MEDORO
FELLOWES
FILA ARGENTINA
FRANCAL
FUTURE GRAPHICS
GRAVENT
GS MICROBOX
HEYCO
INDUART
LEDESMA
LESEDIFE
LIGGOTRADE
LUMA PRODUCTOS
MACO IMPORT
MANUPLAST
MAPED
ME INTERNATIONAL
MEILY – FOOTY
METALURGICA MIT
MEXICO
MEXMA
MORGAN
MULTISCOPE
MURESCO
NUEVO MILENIO
PACK GROUP
PACKERS ARGENTINA
PAPELERIA FRANCESA
PELIKAN
PEQUEPACK
PIZZINI
PLANTEC
PLASTICOS DEL COMAHUE
PLOW – GLOTER
RENZ ARGENTINA
RIDEO
ROMI
SABONIS/ D´ERRICO
SILKSTONE
SP PRODUCTOS
THE FOLDERS
TOPOLA
TRIO EDICIONES
UTIL OF
VERBATIM
WABRO
15 años.pdf 1 05/09/2011 07:30:10 p.m.
2
C
M
Y
CM
comunion.pdf 1 05/09/2011 07:29:38 p.m.
MY
CY
CMY
1
K
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
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28 actualidad
Falsificaciones de lápices
Faber-Castell trabaja para erradicar la presencia de lápices ilegales con su marca
La constante falsificación de sus lápices
ha llevado a Faber-Castells a iniciar
una estrategia para erradicar los clones
del mercado minorista. Fruto de un
trabajo en conjunto con autoridades
policiales y judiciales, la compañía de
útiles escolares ha logrado eliminar de
los comercios la mayor parte de la mercadería, mientras difunde a través de
medios públicos las características que
identifican el lápiz original.
Año a año, cuando se produce el
regreso a clases, diversas marcas de
útiles escolares deben luchar contra la
venta ilegal de sus productos que son
clonados y vendidos como originales.
Faber-Castell sabe esto y lucha desde
hace tiempo para eliminar del mercado aquellos lápices apócrifos que se
ofrecen a los consumidores en la vía
pública y en algunos comercios, junto
con otros productos falsificados.
La mayoría de los objetos clonados se
centra en los lápices de colores en su
presentación de 12 unidades. En
busca de una solución, durante los
últimos meses de 2012, Faber-Castell
comenzó a trabajar conjuntamente
con las autoridades policiales y judiciales para identificar a los responsables de la distribución y comercialización de estos productos.
Hace pocas semanas, la Policía
Metropolitana realizó varios procedimientos en los cuales logró decomisar
gran parte de la mercadería falsificada
que se encontraba en el mercado para
la venta minorista, en comercios del
barrio porteño de Once.
Cabe destacar que los productos decomisados además de ser falsificados, no
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cumplen con los estándares básicos de
calidad para productos dirigidos a
niños y, por lo tanto, pueden ser perjudiciales para la salud.
Para apoyar la erradicación del material ilegal, Faber-Castell lanzó paralelamente una campaña en los medios de
comunicación centrada en educar a los
consumidores en las diferencias que
les permitan detectar estos productos
falsificados.
A continuación repasamos las características propias de la marca y cómo
notar si estamos comprando un original Faber-Castell o un producto ilegal:
El modelo actual de lápiz FaberCastell posee número de partida de la
madera y el texto “IND. BRASIL” en
bajorrelieve. Además, su nombre figura en portugués, español e inglés, el
logo de FSC, el texto “Eco” y el logo
de Faber-Castell.
texto “Eco”, el número de color (igual
en todos los colores) y el logo de
Faber-Castell; el lápiz no tiene nombre de color y logo FSC.
Caso número 3: tiene el texto
“MADE IN GERMANY” y el logo de
Faber-Castell pero no posee número
de partida de la madera ni el texto
“IND.BRASIL” en bajorrelieve, así
como también carece de nombre de
color, logo FSC y palabra “ECO”.
Caso número 4: No posee número de
partida de la madera ni el texto
“IND.BRASIL” en bajorrelieve.
Tambien carece de nombre de color,
logo FSC, palabra “ECO” pero sí
tiene el texto “SV”, el número de color
(siempre es el mismo) y el logo de
Faber-Castell.
Caso número 5: No posee número de
Algunos casos de falsificaciones partida de la madera y el texto “IND.
Existen diversos casos conocidos de
falsificación de los lápices FaberCastell. A continuación se describen
varios casos reales de falsificaciones de
los lápices Faber-Castell para poder
identificar los productos originales y
descartar aquellos que no lo son.
Caso número 1: se identifica fácilmente el lápiz apócrifo dada la falta de
timbrado en él.
Caso número 2: Si bien posee número de partida de la madera , el texto
“IND. BRASIL” en bajorrelieve, el
BRASIL” en bajorrelieve, pero sí tiene
el texto que identifica el color y también el logo FSC, la palabra
“ECO” y el logo de Faber-Castell.
Caso número 6: No posee número de
partida de la madera y el texto “IND.
BRASIL” en bajorrelieve, tampoco el
nombre del color, el logo FSC ni la
palabra “ECO”. Pero sí tiene los textos “F7”, “SV”, “WATERCOLOUR”,
un dibujo de un pincel, el logo de
Faber-Castell y el número “434”.
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30 perfil: cecilia grierson
“Res non verba”
(hechos no palabras)
El 8 de marzo fue el día de la mujer y por eso recordamos a la primera médica recibida
de la Universidad de Buenos Aires, una de las protagonistas del Salón de Mujeres
Argentinas de la Casa Rosada, inaugurado en marzo de 2009. Visionaria y luchadora,
una adelantada para sus días.
Cecilia Grierson nació en Buenos Aires
el 22 de noviembre de 1859, pero pasó
su niñez en los campos de la provincia de
Entre Ríos donde sus padres, John Parish
Robertson Grierson, descendiente de los
primeros colonos escoceses que llegaron
al país y Jane Duffy, de origen irlandés,
explotaban un campo.
Antes de los 4 años aprendió a escribir y
leer (tanto en español como en inglés), y
dada la muy buena situación económica
de la familia, Cecilia fue enviada a
Buenos Aires para estudiar. Sin embargo,
al poco tiempo su padre enfermo y tuvo
que regresar a Entre Ríos a ayudar a la
familia. Fue a los 12 años que comenzó
a desarrollar lo que sería su primera
vocación: la docencia, desempeñándose
como maestra rural junto a su madre. Su
dedicación al trabajo era tan destacable
que el gobierno decidió pagarle un sueldo, el cual era entregado directamente a
la madre por ser Cecilia menor de edad.
Fue sobresaliente las alumnas de la
Escuela Normal de Maestras en Buenos
Aires, donde fundó en plena adolescencia la biblioteca El Estímulo Argentino.
En 1878, Domingo Faustino Sarmiento,
por entonces director general de
Escuelas, le ofreció dar clases en una
escuela de varones, pero sus 18 años
fueron un impedimento y le asignaron
una mixta en una parroquia de San
Cristóbal.
Hasta ese momento su vida parecía dedi-
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cada al magisterio pero la muerte por
causa de una enfermedad incurable de su
amiga y compañera Amelia Köenig le
impactó tan intensamente que a los 23
años solicitó una matrícula en la Facultad
de Medicina e hizo su propia defensa
escrita para obtener un permiso especial
por ser mujer. Antes de ella, otra mujer,
Elida Passo (1867-1893), había ingresado
a la Facultad de Medicina para seguir la
carrera de farmacia, convirtiéndose en la
primera graduada en esa rama en 1885,
ingresando después a medicina, pero
cuando cursaba el quinto año enfermó
gravemente y murió sin diplomarse.
Después de aprobar Lengua Latina y
hacer engorrosos trámites, logró entrar a
la Facultad de Medicina de la Universidad
Nacional de Buenos Aires, pero no pudo
rendir exámenes hasta que cumplió los
cuatro niveles de latín que le faltaban.
Cecilia estudió en un ambiente hostil,
cargado de prejuicios y resentimiento en
una facultad donde solo había hombres.
Sin embargo fue una alumna destacada,
y mientras cursaba las materias de grado
obtuvo el cargo de ayudante de histología ad honorem de la Facultad y, en
1885, el de practicante de la Atención
Pública (Asistencia Pública) en distintos
hospitales.
En 1889 se recibió de médica cirujana, la
primera en la Argentina con la tesis:
Histero-ovariotomías en Hospital
Rivadavia 1883-89 (defendida ante el
doctor González Catán). En 1892 fundó
la Sociedad Argentina de Primeros
Auxilios. En 1897 publicó ‘Masaje
Práctico’, un libro precursor de la técnica
kinesiológica,
a beneficio de la
Asociación de Enfermeras y Masajistas,
que ella misma constituyó.
Instaló su consultorio particular en el
centro de Capital Federal, pero atendía
en obras de caridad; fue secretaria del
Patronato de la Infancia, inspectora de
asilo nocturno, examinadora de parteras,
miembro activo de la Cruz Roja (fue la
que logró instaurar sirenas en las ambulancias, ya que sólo la poseían los
Bomberos), inspectora de madres desamparadas, vocal y examinadora de la
Comisión de Sordomudos.
En 1899 viajó a Europa para desempeñar en Londres la vicepresidencia del
Congreso Internacional de Mujeres, y
adquirió el compromiso de formar en
nuestro país el Consejo Nacional de
Mujeres. Aprovechó también ese viaje
para traer informes sobre tratamientos
para ciegos. A su vuelta propuso cambios en las currículas de las escuelas profesionales argentinas, y siguiendo su
hábito de escribir como prolongación de
la docencia, publicó los frutos de esa
etapa en el libro Educación Técnica de la
Mujer. En 1901 fundó la Asociación
Obstétrica Nacional (y la revista de obstetricia).
Diez años después, presidió el Congreso
perfil: cecilia grierson
Argentino de Mujeres Universitarias y se
destacó en la Comisión de Sordomudos
del Patronato de la Infancia y en numerosos cargos y misiones que le encargaran las autoridades. Logró en 1903
incorporar en la Facultad de Medicina el
estudio de la kinesiología. Estableció un
consultorio-escuela psicopedagógica
(introdujo el método hipnopedagógico).
Además, fue profesora de Ciencias en el
Liceo de Señoritas y creó las cátedras de
Puericultura y Primeros Auxilios, entre
muchas otras cosas más. Quizás por sus
múltiples tareas y su gran vocación,
Cecilia nunca contrajo matrimonio ni
formó una familia.
Su lucha por los derechos de las mujeres
no se limitó al campo médico. En la
primera década del siglo XX, comenzaba
el nuevo siglo con la causa del sufragismo y el feminismo, recién llegados a
Latinoamérica. Junto a Alicia Moreau de
Justo, Elvira Rawson y Julieta LanteriRenshaw, entre otras pioneras universitarias, iniciaron la lucha por los derechos
civiles y políticos femeninos, demanda-
ron oportunidades educativas y de trabajo, y propusieron reformas al Código
Civil en beneficio de la situación de la
mujer, con no pocos logros para la
época.
En 1910 y en el marco de las celebraciones del Centenario, Grierson presidió el
Primer Congreso Feminista Internacional
de la República Argentina, convocado
por la Asociación de Mujeres
Universitarias. El tema era la situación
de las mujeres en la educación, la legislación, el abandono de los hijos, la necesidad del sufragio femenino. Estas luchas
reivindicativas tuvieron éxito recién en
1926, cuando se reformó el Código
Civil con la incorporación de muchas de
las demandas acerca de la condición de
la mujer en el país, como la posibilidad
de disponer de sus propias ganancias,
formar parte de sociedades civiles o mercantiles, entre otras. Grierson fue también pintora, escultora
y buena deportista. Tras una actividad
incansable, en su mayor parte ad honorem, al pedir la jubilación se le recono-
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cieron 22 años de servicio de los 25 de
ejercicio de la medicina y 45 que llevaba
trabajados como docente, y se le concedió solamente una modesta pensión. Ya
enferma, se retiró definitivamente y se
instaló en la localidad de Los Cocos en
Córdoba, a la que donó una escuela y
una casa de descanso para el profesorado
y gente del arte. No tuvo reclamos ni resentimientos en
lo económico, y se podría decir que su
cuenta pendiente que nunca pudo ejercer una Cátedra en la Facultad de
Medicina. “Entre las muchas contrariedades sufridas en mi vida –dijo, ya
anciana–, debo aclarar que siendo
médica diplomada, intenté inútilmente
ingresar al profesorado de la Facultad.
Pero no era posible que se le ofreciera a
la primera mujer que tuvo la audacia de
obtener el título de médica cirujana, la
oportunidad de ser jefa de sala, directora de hospital o profesora de universidad”. La primera médica de toda
América del Sur falleció en Buenos
Aires el 10 de abril de 1934.
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32 gacetillas
Ángel Estrada obtuvo el Reconocimiento Empresa
Ejemplar por su desempeño en el área RSE
La compañía fue distinguida por el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) por demostrar que está
trabajando con un modelo de gestión socialmente responsable y que contribuye a la sustentabilidad social,
económica y ambiental de su país.
Ángel Estrada, la compañía líder en artículos escolares y de oficina, fue distinguida con el Reconocimiento
Empresa Ejemplar por su RSE en América Latina 2013. Para ello, contó con el acompañamiento de Forética,
que como organismo promotor de la Responsabilidad Social y miembro de Forum Empresa, ha postulado
a Ángel Estrada por considerarla ejemplo de RSE en su país.
Ángel Estrada fue galardonada por poseer un modelo de gestión empresarial de excelencia, impulsado en
el marco de su Sistema Integrado de Gestión de Calidad y Medio Ambiente. Bajo este modelo la RSE tiene
un rol clave, donde el objetivo ha sido incorporar aspectos de gestión de la RSE de manera transversal en
toda la organización.
Ángel Estrada ha encontrado que en la gestión global de la excelencia, la conducta ética, el buen desempeño social, la satisfacción de empleados, el desarrollo de proveedores, la responsabilidad en el reciclaje,
el ciclo de vida del producto –desde su diseño hasta la disposición final de sus partes después del uso– y
en la conciencia ambiental, las bases para su sustentabilidad en el tiempo.
El premio será entregado en el marco del VI Encuentro Latinoamericano de Empresas Socialmente
Responsables que se realizará en la Ciudad de México del 8 al 11 de abril, donde participarán los principales líderes de aproximadamente dos mil empresas de México y América Latina, representantes del
gobierno, de organizaciones de la sociedad civil y medios de comunicación.
Desde el año 2008, el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), con el apoyo de Forum Empresa
entrega este premio con el propósito de distinguir la labor de compañías comprometidas con la responsabilidad social en los ámbitos económico, social y ambiental, y que con su actuación sirven de ejemplo a
otras empresas en su país y en la región.
“Desde el comienzo en 1869, mantenemos una actitud pionera de sensibilidad y responsabilidad hacia
nuestros grupos de interés. En 2009, tomamos la decisión de plasmar en un programa sustentable de
Responsabilidad Social Empresaria, todas las acciones que durante años Estrada realizara en su entorno.
Estamos concretando este programa de RSE, vinculado con la estrategia del negocio y ligado a nuestro
Sistema de Gestión Integral, concientizando a toda la compañía sobre la relevancia del tema y consolidando el compromiso de la Alta Dirección de Estrada sobre avanzar sin detenernos en este camino”, explica
Fernando Bidegain, Gerente General de Ángel Estrada y Cia SA.
La obtención de este premio representa un reconocimiento al compromiso de Ángel Estrada con los
temas de responsabilidad social y se suma al logro alcanzado en 2012 con la adjudicación del Premio
Nacional a la Calidad.
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34 cocina
Amor por la cocina
En esta ocasión, Capla Informa entrevistó a Claudia Rossini.
Si tengo que comentar desde cuando
siento amor y pasión por los temas
gastronómicos debo decir que desde
que tengo memoria, pues en casa
desde chica aprendí que los momentos
importantes, buenos o malos ,se
debían acompañar de una buena mesa.
Así para los cumpleaños mi mamá
siempre nos esperaba con una comida
rica, distinta a la de todos los días y
una torta hermosa! Porque aunque ella
no estudió artes decorativas se las ingenió de alguna manera para poner color
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a esas casitas que hacía de masas y
golosinas. Pero también recuerdo de
mi infancia que si había que atravesar
un duelo era mejor con el estómago
reconfortado para pasar el duro trance
y en eso mi abuela materna era especialista y hasta el día de hoy me acompañan sus sabores entrañables. En mi
memoria se pelean también por salir
los deliciosos sabores de los platos de la
madre de mi papá ya que de ella tengo
el mejor de los fundamentos para
saber lo que es la Cocina Fusión! Una
vasca, criada en Santa Fe, casada con
un italiano,y habiendo vivido en el
Chaco vino a instalar su familia en San
Juan!! Qué mezcla no?
Así es que por mi sangre la intensa
cruza dio como resultado un gusto por
la cocina con sabores variados pero
sobre todo heredé el concepto muy
arraigado en toda mi familia de que
dar de comer es una manera de dar
amor y cuidado a los que uno más
quiere.
Todo esto yo lo hacía como una cosa
natural el día que comencé mi familia,
y realmente todavía no descubría mi
talento. Creo que éste terminó de
afianzarse al tener que usar mi ingenio
cuando debí cocinar para mis dos
hijas intolerantes a la lactosa en un
momento en que los supermercados
no ofrecían aún productos de soja o
sustitutos de la leche de vaca.
Cuando pasaba todo esto yo había
dejado mis horas como profesora de
Inglés y me dedicaba a la docencia en
escuelas primarias para tener más
tiempo de estar con mis hijas, pero
realmente me encantaba poner en
práctica recetas nuevas y darles mi
toque, siempre me gustó hacer cosas
distintas para que mis amigos y mi
familia los probaran. Yo ya había
hecho siendo soltera, varios cursos de
cocina y pastelería por eso me encantaba no perder la práctica y noté que
siempre la gente que probaba quedaba
asombrada por los sabores. De hecho
mis primeras “clientes” por decirlo de
alguna manera, fueron mis amigas y
vecinas que llevaban sus hijos a los
cumpleaños de mis niñas, y así empezó todo…hacía tortas y decoraciones
poco comunes entonces y me gustaba
arreglar toda la casa con el tema del
cumpleaños o de la reunión.
Pero fue mi marido el que vio una
nota en el diario local sobre la carrera
a nivel universitario y me instó a
hacerla. Debo señalar que sin el apoyo
de él y de mis hijas jamás hubiera
logrado salir adelante con mi estudio y
tampoco podría llevar mi carrera como
lo hago hasta hoy. Al pasar el tiempo
mis dos hijas Paulina y Mariana siguieron mis pasos sorprendiéndome ya
que yo nunca las inscribí en los lugares
en que yo daba clase para evitar cualquier inconveniente que pudiera presentarse, y ambas decidieron seguirme
en este oficio que si bien es a veces
agotador, brinda momentos de muchísima alegría y que personalmente me
ha permitido crecer profesionalmente
cocina 35
pero sobre todo me ha enriquecido
como persona de una manera impensable para mí hace apenas 8 años
La vida me ha dado un sinfín de sorpresas en esta carrera que amalgama
tan bien dos cosas que amo y me apasionan: cocinar y enseñar y ahora
ENSEÑO A COCINAR!! Y esto me
ha permitido viajar a muchísimos
lugares de mi país porque a través de
mi trabajo en la Universidad me he
conectado con mucha gente que en
otro momento no hubiera imaginado,
he cocinado en ferias ante público de
Catamarca, Buenos Aires, Chile… he
podido viajar a Italia y vivir una experiencia de tres meses allí aprendiendo
cocina regional italiana y haciendo
pasantías en un restaurant cercano a
Milán. Esto sumado a que mi trabajo
fue siendo conocido de a poco y he
podido lograr llevar a cabo eventos de
importancia de hasta 1200 personas en
sedes tan poco convencionales como
un campo en Valle Fértil, en el
Auditorio de San Juan o en un Stand
de La Rural o en la Casa de San Juan
en Buenos Aires, me hacen decir que
estoy más que satisfecha y que he podido formar un grupo de trabajo impecable integrado en su mayoría de ex
alumnos de la facultad, me honra y me
encanta!Los desafíos fueron muchos
pero Dios siempre me ayudó para salir
airosos de las más diversas circunstancias, pasamos desde un pequeño incendio de una garrafa en pleno evento
hasta un freezer lleno de helados que
descubrimos desenchufado a la hora
de servir el postre, pero pudimos salir
de estos apuros. Además me acompañan mis dos herederas: Paulina, con
sus estudios de gastronomía y su
Diplomatura en Organización de
Eventos y Mariana que este año termina la Tecnicatura en Sommelerie además de tener completos sus estudios
gastronómicos.
Jamás voy a olvidar cual fue realmente el empujón decisivo en mí para
hacer esto tan distinto en mi vida
laboral:
Una tarde estábamos charlando con
mi marido y él me preguntó qué haría:
si comenzaría o no la carrera ya que yo
había asistido a la 1º reunión informativa sobre la misma. Entonces le contesté que no creía, que era muy complicado, no tenía empleada, tenía las
dos niñas que aún necesitaban ayuda
en sus tareas, contemplaba la situación
económica, en fin excusas. Pero él
inteligentemente me dijo esta frase.
“Tenés razón si no sos capaz no lo
hagas”… Pues me había dado donde
más me dolía, en mi ego. Creo que al
día siguiente estaba inscripta en la primera promoción de Técnicos
Universitarios
en
Gestión
Gastronómica, siendo la primera egresada y con el mejor promedio, pues
debía dar el ejemplo a mis hijas, esto
me convenció de que con apoyo y
voluntad uno puede lograr cosas que le
importan.
Bueno creo que en suma esa es más o
menos mi trayectoria hasta el momento en lo que a gastronomía se refiere ya
no ejerzo como maestra porque mis
tiempos son otros. Pero como dicen :
“Ten un hijo, planta un árbol y escribe
un libro”, ya tuve dos hijas, en mi jardín hay árboles puestos por mi mano,
entonces este año me he fijado como
meta hacer una recopilación de todas
las recetas que me acompañaron desde
siempre, de mi familia y otras cosas
ricas que fui probando a lo largo del
camino, ese será mi libro, tal vez sin
grandes pretenciones pero que le permitirá a otros probar esos aromas y
esos sabores que me trajeron hasta acá
y que me hacen ser como soy.
Soy feliz cocinando, soy feliz mostrando costumbres regionales y logrando
que paladares jóvenes conozcan comidas tradicionales, soy feliz compartiendo con familia y amigos y me siento
plena cuando logro ver que mis alumnos triunfan en su carrera y se destacan
porque siento que pude transmitirles
algo de toda mi pasión. Y además siento que les devuelvo algo de toda la
fuerza de la juventud que ellos a su vez
me brindan.
En suma esta profesión me apasiona,
me hace conocer gente y lugares, me
permite crecer y disfrutar, compartir y
generar momentos inolvidables y
acercar generaciones. Soy una enamorada de mi tarea y una agradecida de
la vida
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36 libros
Los libreros
recomiendan
Personas como yo
Irving, John
Editorial: Tusquets
En el pequeño teatro de aficionados de
la localidad de First Sister, y también en
el Club de Teatro del colegio, al adolescente Billy Dean suelen caerle en suerte
papeles complejos y ambiguos, pero sin
duda nunca serán tan valientes y comprometidos como los que tendrá que
interpretar en ese otro gran teatro que es
la vida. Lo cierto es que, a sus trece años,
su existencia da un vuelco tras conocer
al atractivo Richard Abbott, su futuro padrastro y figura clave
en su educación sentimental. Richard también le presentará
a la señorita Frost, la maravillosa bibliotecaria del pueblo,
quien guía sus primeras lecturas antes de acabar convirtiéndose en fiel cómplice. A medida que avanzan los cursos
escolares, y mientras se forja como escritor, Billy se embarca
en la búsqueda de su identidad sexual al tiempo que vive cada
vez de manera más apremiante la necesidad de conocer a su
verdadero padre, ese eterno ausente del que nadie habla.
Tardará toda una vida en dar con él, y será en Madrid.
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obligado a exiliarse y aterrizó en Nueva York, donde vivió
como un vagabundo, fue mayordomo de un millonario y
escribió novelas autobiográficas. Siguió haciéndolo cuando se marchó a París y allí alcanzó notoriedad pública con
una escandalosa novela sobre sus andanzas neoyorquinas
por el lado salvaje. De allí pasó a los Balcanes, donde
apoyó hasta las últimas consecuencias la causa serbia, y
regresó después a la Rusia poscomunista para fundar un
partido nacional bolchevique que fue prohibido. Él acabó
en la cárcel, acusado de tentativa de golpe de Estado, y allí
escribió más libros, tuvo una experiencia mística y al salir
se convirtió en opositor a Putin.
Ambiguo, escurridizo y estrambótico, este personaje fascinante y detestable a partes iguales, mitad héroe romántico
y mitad majadero abominable, es tan contradictorio y
desconcertante que se convierte por derecho propio en
carne de novela y en el protagonista de esta espléndida y
sorprendente narración, galardonada con el Premio
Renaudot, el Premio de la Lengua Francesa 2011 y, en
especial, el Prix des Prix 2011, que se elige entre las obras
ganadoras de los ocho premios literarios franceses más
importantes (Académie française, Décembre, Femina,
Flore, Goncourt, Interallié, Médicis y Renaudot).
Limónov
Emmanuel Carrère
Editorial: Anagrama
grito de la tierra
Sarah Lark
Editorial: Ediciones B
Esta novela biográfica o biografía novelada reconstruye la
vida de un personaje real que parece surgido de la ficción:
Eduard Limónov. Un personaje desmesurado y estrafalario, con una peripecia vital casi inverosímil, que le permite al autor trazar un
contundente retrato de la Rusia de los
últimos cincuenta años y al mismo
tiempo aventurarse en una indagación
deslumbrante sobre las paradojas de la
condición humana. Poeta y pendenciero en su juventud, Limónov frecuentó los círculos clandestinos de la
disidencia en la Unión Soviética, se vio
Nueva Zelanda, 1907. La infancia de
Gloria termina abruptamente cuando
es enviada junto con su prima Lilian a
un colegio en Gran Bretaña. Si bien
Lilian encaja en las costumbres que
impone el viejo mundo, Gloria quiere
volver a toda costa a la tierra que la vio
nacer, para lo cual ideará un atrevido
plan. El profundo sentimiento que la
empuja a regresar marcará su destino
y convertirá finalmente a Gloria en una mujer más fuerte.
caplainforma
Abril/Mayo 2013
Lugares con genio
Los escritores y sus
ciudades
Fernando Savater
Editorial: Sudamericana
Fernando Savater
nos adentra en
los lugares frecuentados por
algunos de los
más importantes
autores de la literatura europea y
americana. Con
una excepcional
narrativa nos relata cómo la ciudades
inluenciaron en la vida y literatura de
autores como: Virginia Woolf, Octavio
Paz, Jorge Luis Borges, Franz Kafka,
entre otros.
Este maravilloso libro conjuga las dos
grandes pasiones de Fernando
Savater: la literatura y los viajes.
Recorriendo las principales ciudades
del mundo, Savater nos lleva de la
mano por los lugares que frecuentaron los grandes escritores. Mezcla de
diario de viaje y biografía, en Lugares
con genio nos encontramos con el
profundo lazo que une a un autor con
su ciudad de origen: Londres y Virginia
Woolf, México y Octavio Paz, Santiago
de Chile y Pablo Neruda, Buenos
Aires y Jorge Luis Borges, Praga y
Franz Kafka, Lisboa y Fernando
Pessoa, Florencia yDante Alighieri,
Edimburgo y Stevenson, Gran Bretaña
y Chateaubriand, entre otros.
Una tienda en Paris
Maxim Huerta
Editorial: Martinez roca
¿Alguna vez has pensado empezar de
cero en otra ciudad? Fue entonces
cuando todo cambió. Justo al acercarme a aquel viejo cartel de madera
escrito en francés que vendían en un
anticuario improvisado de Madrid.
Aux tissus des Vosges, Alice
HUMBERT, nouveautés.Entré sin
decir nada. Tenía la mirada perdida del
que logra lo que
quiere. En pocos
segundos presentí un vuelco y una
irreprimible
necesidad
de
cambiar de vida.
Traducido quería
decir: tejidos de
los Vosgos, Alice
Humbert, novedades. Significaba más,
mucho más...Màxim Huerta nos transporta al París de los felices años veinte
de la mano de dos mujeres maravillosas, irresistibles y arrebatadoras. Una
novela conmovedora, sensible y terriblemente sentimental que te hará soñar.
Sin duda alguna, el libro más romántico del año.
Inferno
Dan Brown
editorial: Planeta
En sus bestsellers
internacionales El
código Da Vinci,
Ángeles y demonios
y El símbolo perdido, Dan Brown
aunó con maestría
historia, arte, códigos
y símbolos. En su
fascinante nuevo
thriller, Inferno, Brown recupera su esencia
con su novela más ambiciosa hasta la fecha.
En el corazón de Italia, el catedrático de
Simbología de Harvard Robert
Langdon se ve arrastrado a un mundo
terrorífico centrado en una de las obras
maestras de la Literatura más imperecederas y misteriosas de la Historia: el
Infierno de Dante.
Con este telón de fondo, Langdon se
enfrenta a un adversario escalofriante y
lidia con un acertijo ingenioso en un
escenario de arte clásico, pasadizos
secretos y ciencia futurista. Apoyándose
en el oscuro poema épico de Dante,
Langdon, en una carrera contrarreloj,
busca respuestas y personas de confianza antes de que el mundo cambie
irrevocablemente.
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38 informática y tecnología
Especial mudándonos
a la nube: trabajando
con documentos
Vamos a abordar un tipo de archivo más en nuestro Especial Mudándonos a la nube: los
documentos. Hasta ahora hemos considerado qué hacer con las canciones y con las fotografías,
archivos que ocupan mucho espacio pero que sobretodo queremos abrir más que editar.
Ahora nos topamos con todo lo contrario: documentos que generalmente suelen ocupar poco
espacio pero que queremos modificar lo más cómodamente posible.
Antes que nada, parémonos a pensar
qué calificamos como documentos:
estamos hablando de documentos
ofimáticos como textos simples,
documentos, hojas de cálculo, presentaciones, PDFs y otros ficheros
especializados como pueden ser planos, diagramas o esquemas. También
pueden entrar documentos de ilustración o diseño, como ficheros de
Photoshop o Illustrator; y código
fuente de programadores.
Este último caso, el de los archivos más
profesionales que necesitan de una
aplicación específica para trabajar, son
los más complicados. No porque no
sea posible almacenarlos en la nube,
sino porque a lo mejor tenemos unos
requerimientos especiales de nuestro
trabajo que nos impiden hacerlo.
Afortunadamente programas como los
de Adobe y Autodesk ya empiezan a
tener su propia nube, desde la que
podemos trabajar sin problemas. Es lo
más recomendable en estos casos.
Trabajar en ofimática ha dejado de ser
cosa de Office.
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Abril/Mayo 2013
Te acordás de cuando lo primero que
hacíamos al reinstalar Windows era
tirarnos un buen rato instalando
Office? Era “lo que había que tener”,
lo “indispensable”, no tener Office
era algo muy raro hace unos años. Y
esa mentalidad sigue todavía en algunos hogares, pero se ha vuelto completamente absurda. Estamos con
uno de los tipos de ficheros que
mejor se han beneficiado de la nube.
Los principales servicios en la nube
para editar documentos, hojas de
cálculo y/o presentaciones son
SkyDrive/Office 265 y Google
Drive, de Microsoft y Google respectivamente. Los motivos: ambos se
integran con un buen servicio de
almacenamiento de archivos y ejecutan aplicaciones web muy completas
para trabajar. Basta con coger nuestra
carpeta de documentos y subirla al
servicio que más nos convenga.
Office no se ha expandido a tiempo
en la nube y la competencia gratuita
ha triunfado.
¿Cuál nos puede convenir? Como
siempre, depende de los dispositivos
móviles que usemos y de las circunstancias en las que tengamos que editar
esos ficheros. Todavía hay muchas
empresas que exigen trabajar estrictamente con Office, donde Office 365
garantiza una compatibilidad total de
los documentos con los que trabajemos y evita el problema clásico de los
archivos que se abren con un formato
completamente diferente que el que
habíamos puesto en un principio.
Sin embargo, si no necesitamos trabajar estrictamente con formatos de
Microsoft, Google Drive es la solución que más facilidades da. Es compatible con Office y con los formatos
abiertos que suelen utilizar
OpenOffice y similares, incluso con el
formato PDF con el que muchos
usuarios quieren enviar sus documentos terminados. Otra ventaja es que su
interfaz es tremendamente más simple que la que ofrece Office en sus
aplicaciones web, y el usuario se siente
más cómodo trabajando.
informática y tecnología 39
Tampoco nos podemos olvidar de que
no cuesta dinero, de la flexibilidad de
Google Drive para trabajar con formatos que ni Google soporta gracias a las
aplicaciones de terceros que se pueden
instalar como complementos y de la
buena compatibilidad con dispositivos
iOS y Android. Pocos son los que prefieren otras alternativas.
iWork puede ser una alternativa para
los maqueros, pero tiene varios inconvenientes: es menos compatible
(soporta PDF y formatos de Office,
pero con ciertas limitaciones) y está
demasiado centrada en los dispositivos
y las aplicaciones de Apple. iCloud
tiene que mejorar bastante para competir con Google Drive y Skydrive. Lo
recomendaría, eso sí, para aquellas
personas que trabajan exclusivamente
con un iPad. Ah, y acordémonos de
iBooks, que es capaz de organizar
documentos PDF eficazmente a través
de todos los terminales iOS.
No olvidemos tampoco que Google
Drive y Skydrive pueden servir de
almacenes de documentos, aunque no
queramos editarlos. Apuntes de universidad, recibos y facturas, cartas…
moverlo todo a este tipo de servicios
da muchas ventajas. Y con los 5 o 7
GB que tenemos disponibles y el poco
espacio que ocupan este tipo de archivos, la cantidad de almacenamiento no
es un problema.
No sólo se vive de Word, Excel y
PowerPoint
El modo con el que trabajamos con
documentos también ha cambiado
bastante durante los últimos años,
sobretodo en cuando a textos se refiere. Antes usábamos word para todo,
ahora los documentos se han diversificado. Tomamos notas rápidas, listas,
apuntes… en definitiva, la mayoría de
las veces escribimos contenido que no
necesita algo tan potente como un
procesador de textos completo.
En estos casos hay que destacar aplica-
ciones como Evernote o el mismo
Google Keep, que desde una web o
desde aplicaciones nos gestionan
notas en las que podemos incluir imágenes o cualquier otro contenido
multimedia. Y aquí las soluciones de
cada plataforma entran en juego:
aplicaciones como las notas de iOS
funcionan muy bien para escribir
rápidamente cualquier cosa y desde
donde queramos. Lo mismo se aplica
para notas dibujadas al vuelo, con
soluciones como Penultimate.
En definitiva: hay que mirar qué solución nos conviene más dependiendo
de lo que necesitemos. Google Drive
es la más completa hasta la fecha, pero
eso no significa que sea la que mejor
nos vaya. La máxima a tener en cuenta
es que instalar Office o cualquier otra
suite ofimática se ha quedado atrás, y
tenemos opciones mucho más sencillas
y gratuitas en la nube.
Gentileza: Silvia Fernandez – Analista
de Sistemas – Directora de Operaciones
de E-volution.
+Caña y EcoLine lanzan una promoción
Con el objetivo de impulsar los productos amigables con el medio ambiente en el punto de venta, Ledesma
y Edding se unieron para ofrecer una promoción de productos complementarios: cuadernos +Caña con
marcadores y resaltadores Ecoline.
Ambas empresas desarrollaron un atractivo exhibidor de mostrador, con una estética muy verde, que
promociona sus marcas amigables con el medio ambiente.
La promoción, dirigida al consumidor final, propone que con la compra de un cuaderno +Caña y un resaltador Ecoline, la persona se lleve de regalo un marcador Ecoline.
Los cuadernos +Caña son únicos en su tipo por los materiales utilizados en su fabricación. Llevan una tapa
manufacturada con material proveniente de cartón reciclado de Tetra-pak, y espiral con recubrimiento
biodegradable, no dañino para el ambiente. Las hojas de los cuadernos son fabricadas a partir de la fibra
de caña de azúcar, un recurso natural y renovable.
Los resaltadores y marcadores ecólogicos Edding Ecoline están fabricados principalmente con material reciclado y materias primas renovables. Los marcadores de pizarra, como los marcadores permanentes de la línea
Ecoline, son recargables, lo que fomenta la reutilización como práctica de protección medioambiental.
Con un diseño muy novedoso y atractivo, estos exhibidores se podrán encontrar en distintas librerías de
todo el país.
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40 gacetillas
LUMA Productos, acompañó a Casa de Letras en la
primera edición de “La creación del Libro Gigante”
Con gran entusiasmo LUMA PODUCTOS decidió ser parte de “La creación del Libro Gigante”, colaborando con productos de primera línea, con el fin de lograr que dicha celebración se convierta en un
evento novedoso y atractivo para toda la familia.
En el mes de marzo, en un área próxima a la Biblioteca Pública La Reina Batata, en las Barrancas de
Belgrano, tuvo lugar la primera edición de “La creación del Libro Gigante”. Una fiesta comunitaria en la
que se afirma al libro como instrumento cultural, objeto de creación, soporte de comunicación y vínculo
entre las personas. En donde niños, jóvenes y mayores, son los encargados de dar vida al Libro Gigante,
expresando a través de textos, su pensar, sus memorias, sus fantasías y deseos.
Durante un par de horas, y como en un juego, la propuesta fue tanto para chicos como grandes, escribir
un pequeño texto que exprese una vivencia propia o ajena, real o ficticia, recuerdo o creación, para luego
ser ilustrada en una cartulina por un profesional de las artes plásticas. Dando como resultado, grandes
láminas con textos ilustrados, las cuales fueron encuadernadas como el libro gigante de la ciudad de este
año, y el cual será exhibido en la fiesta de creación del año que viene, donde esperamos ansiosamente
estar presentes otra vez.
Faber-Castell auspicia el 8º Salón de Dibujo
Faber-Castell, tu compañía para toda la vida, tiene el agrado de anunciar la realización del 8º Salón de Dibujo
organizado por Librería y Artística Thesis con el auspicio de A. W. Faber Castell Argentina S. A
El objetivo de esta convocatoria apunta a estimular la participación de
artistas no consagrados y estudiantes de Bellas Artes por lo que la actividad no tiene costo de inscripción.
Cada artista deberá presentar una (1) obra, original e inédita, con tema
libre. Las medidas de la misma deberán tener como mínimo 50cm y no
ser mayor de 120cm, incluyendo el marco. Debiendo estar lista para colgar, con pistones y tanza. Las obras deberán presentarse desde el 29 de
mayo al 1° de junio de 2013 de 9:00 a 18:00 hs en Av. Scalabrini Ortiz
1828, C.A.B.A.
El jurado estará integrado por Norberto Onofrio, Jorge Meijide, Jorge
Pietra, Margarita Ezcurra y Marcelo Stella.
1° Premio: Valija Compendium. Orden de compra en Librería Thesis por
valor de $6600 y diploma.
2° Premio:Valija Albrecht Dürer. Orden de compra en Librería Thesis por
valor de $3830 y diploma.
3° Premio:Valija Albrecht Dürer. Orden de compra en Librería Thesis por
valor de $1330 y diploma.
La orden de compra será sobre productos de Faber Castell línea artística y tendrá una validez de 15 días.
Los productos para canjearla se deberán elegir de la lista de stock proporcionada por Faber Castell al
momento de la entrega del premio.
La inauguración de la muestra se efectuará el día 13 de junio a las 20:30 hs en la galería de arte “Central
Newbery”, Jorge Newbery 3599, C.A.B.A.
Informes y Bases completas: Scalabrini Ortiz 1828, C.A.B.A. Por teléfono al 4831-6090 / 9323
www.libreriathesis.com.ar
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Abril/Mayo 2013
Abril/Mayo 2013
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42 actualidad
Los libros en la CABA
Según lo informado recientemente por la Cámara Argentina del Libro, en nuestro país se
publicaron en todo el año pasado 26.367 nuevos títulos. La cifra es un 4% menor que la
cantidad de novedades registradas en 2011, con 27.735 libros para los que se tramitaron
ISBN. Si sumamos las reimpresiones que se comunicaron a la CAL (el registro de reimpresiones.
no es obligatorio) y los “sin especificar”, la edición total de 2012 quedaría en 27.661 títulos.
Puesta en contexto, la caída evidenciada
en 2012 por las novedades parece relativizarse bastante. Es que hay que considerar que la edición de títulos había
venido creciendo ininterrumpidamente
desde 2003, cuando se hacen patentes
los primeros signos de la salida de la
crisis económica que tuvo su punto más
drástico en 2001. Otra cuestión importante para tomar en cuenta es que el
nivel de publicaciones conseguido hace
un año constituyó un récord histórico
para la industria editorial local. Si en lugar de títulos se analizan la cantidad de ejemplares producidos en
2012, el descenso interanual para las
novedades es un poco más marcado.
Los 94.272.206 ejemplares registrados
el año pasado para nuevos títulos totalizan un 9% menos que los propios de
2011. Conforme informa la CAL, la
producción editorial del país está altamenteconcentrada en la Ciudad de
Buenos Aires, distrito responsable del
64% de los títulos que se registraron en
2012 ante la Agencia Argentina de ISBN.
A propósito de la concentración
geográfica
Esta concentración puede ser todavía
mayor si lo que se toma en cuenta es la
cantidad de títulos correspondiente
al núcleo editorial comercial (NEC),
concepto acuñado por el Centro de
Estudios para el Desarrollo Económico
Metropolitano (CEDEM) del GCBA
para hacer referencia a las empresas
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Abril/Mayo 2013
editoriales que canalizan la comercialización de sus obras de forma principal
por el canal librero. Según el CEDEM
(que utiliza información provista por
la CAL), en 2010 la CABA concentró
la edición del 80% de los títulos publicados por el NEC (y el 90% de sus
ejemplres producidos). A propósito de las ventas en librerías
La CABA también destaca por concentrar una gran de cantidad de librerías.
Si dejamos fuera del cálculo a las librerías de usados, de saldo y las anticuarias,
suman 221 las incluidas en El libro de
los libros, la guía de librerías de la
Ciudad de Buenos Aires publicada en
2009 por Asunto Impreso.
Las encuestas trimestrales que realiza
el CEDEM en librerías porteñas han
permitido estimar que la facturación
total por ventas de libros en estos
comercios rondaba en 2011 los 369,5
millones de pesos. Poco más de la
mitad de ese monto (en rigor, el
53,5%) corresponde a ventas
de libros nacionales, que facturaron
178 millones de pesos.
En realidad, en las librerías de la
CABA se venden muchos más libros
nacionales que extranjeros, que tienen
precios bastantes más altos.
En efecto, en 2011 en estas librerías se
vendieron alrededor de 4 millones
de libros con ISBN nacional y de 2,35
millones de libros con ISBN extranjero.
A propósito del modelo de negocios
de la industria editorial.
De acuerdo a los cálculos de tirada promedio que venimos haciendo en cada
edición del Anuario de Industrias
Creativas, se observa una reformulación
del negocio editorial, que ha pasado de
un modelo tradicional basado en la
explotación de catálogos editoriales
(que, no obstante, siguen siendo muy
importantes, sobre todo para las firmas
más consolidadas) a otro en el que se
destacan la producción de novedades y
la rotación permanente de títulos. La tirada promedio de libros (nuevos
títulos y reimpresiones) para el período 1994-2002 fue de 4.629 ejemplares, una cifra sensiblemente superior a
la del período 2003-2012, que consigue 3.492 ejemplares.
Esta situación repercute en la actividad de las librerías porteñas, para las
que la labor de gestión de novedades y
devoluciones resulta altamente compleja. Tal como surge de la investigación sobre librerías PYME de la CABA
que se encuentra realizando este
Observatorio de Industrias Creativas,
este trabajo rara vez (y no sin dificultades) termina realizándose sin recurrir
a algún software de gestión específico.
Ello no quita que algunas librerías de
tamaño medio dispongan de personal
exclusivamente dedicado a la tarea de
registro de ingresos y egresos que, por
cierto, no es la única vinculada a la gestión del stock. No se trata solo de que la
librería se obligue a la tarea de mantener
cierto equilibrio entre la cantidad
actualidad 43
de libros que entran (novedades y reposiciones) y la cantidad de libros que salen
(devoluciones y ventas) en razón del
espacio disponible. Muchas veces, el
movimiento de devoluciones resulta del
mismo pedido de las principales editoriales interesadas en reabastecer a las
grandes cadenas de los títulos de mayor
venta. Es que, conforme surge de las
entrevistas realizadas, aquellas entregan
un servicio de novedades que no hace
distingos en los tamaños y perfiles temáticos de las librerías a las que les abren
cuentas, por lo que “todos reciben todo”.
Así es que las librerías pymes desarrollan distintas estrategias para poder
neutralizar lo más posible un derivado
incremento en los costos de gestión.
Por supuesto, tales estrategias no son
escindibles de las características que
tenga cada una de las librerías, tanto
en lo que hace a su envergadura
(empleo, metros cuadrados, facturación) como a su perfil (generalista,
especializada). Se nota, por ejemplo,
que las librerías de menor envergadura
y un perfil especializado encuentran
muchas veces en ello un incentivo para
tomar la decisión de comprar en firme
(a través de distribuidores) los títulos
de las editoriales que lideran el mercado, en lugar de solicitar la apertura
de cuentas por parte de estas empresas.
Por supuesto, no todas las librerías
PYMES están en condiciones de conseguir tal apertura de cuentas, pero sí
se observa que la estrategia de compra
a través del distribuidor la realizan
muchas librerías que podrían tener relación directa con las editoriales que lideran el mercado. La selección por el
librero de los títulos que sí o sí deben
estar en su librería es altamente valorada
por los entrevistados y uno de los puntos
fundamentales que por lo general distinguen a la oferta de las librerías pymes de
la propia de las grandes superficies. Es
evidente, además, que –lejos de lo que
hace una década atrás podía llegar a
imaginarse, tal vez desde una mirada
apocalíptica– las grandes cadenas no
hicieron desaparecer a las librerías tradicionales. La mayor parte de los entrevistados opina que la aprobación a fines de
2001 de la Ley de Precio.
Uniforme del Libro ha tenido bastante
que ver con este desenlace.
Productos Epson para papás high tech
Se acerca el día del padre y Epson propone cambiar los regalos tradicionales por productos tech, novedosos y sobre
todo muy útiles.
EPSON, líder mundial en tecnología digital, celebra el día del padre ofreciendo cinco opciones especiales para los
papás amantes de la tecnología. Para papás que necesitan imprimir miles y miles de copias, la L355 es la mejor
alternativa. Esta multifunción, es la primera en el mundo con sistema original de tintas de alta capacidad. Papá podrá
despreocuparse de la tinta e imprimir miles de páginas, a un costo sumamente bajo de tan sólo pocos centavos por
página en negro como a color. La EPSON L355 incluye un set inicial de tinta negra que permite imprimir hasta
12.000 páginas en negro, más un set de tinta a color que permiten imprimir 6.500 páginas. Con este modelos los
papás podrán imprimir de forma inalámbrica gracias a su tecnología WI-FI y o tan sólo con un teléfono inteligente,
tablet o cualquier otro dispositivo móvil con la aplicación Epson iPrint.
Para papás inalámbricos, la mejor opción es la nueva multifunción EPSON EXPRESSION XP401. Un equipo con el
cuál los papás podrán imprimir, copiar y escanear en forma inalámbrica. Gracias a su pantalla de 2,5” y su panel
táctil, este equipo puede utilizarse sin necesidad de PC. Imprime rápidamente hasta 33 páginas por minuto en negro
y 15 páginas por minuto a color. Permite, además, realizar impresiones desde cualquier dispositivo móvil gracias a la
aplicación. Además contiene cartuchos individuales y económicos, que permite que los papás solo cambien el color
que necesitan.
Para los papás amantes del cine, EPSON propone lo mejor en video proyectores para trasladar el cine al hogar. El
proyector EPSON Presenter L, al no depender de otros dispositivos para su funcionamiento, continuando con el
concepto “todo en uno”. Presenta un diseño renovado, alta resolución, mayor potencia de lúmenes, parlantes incorporados con entrada para micrófono y formato de pantalla ancha (widescreen). Esto lo convierte en la opción ideal
para poder trasladarle a mamá el cine a casa y compartir en familia las mejores películas.
Para papás profesionales que se encuentran muy ocupados y necesitan escanear una gran variedad de documentos,
el escáner DS-30 es un excelente regalo. Este equipo liviano (pesa menos de 340 gramos) fácil de transportar, no
requiere de fuente de alimentación externa, gracias a que esta alimentación la obtiene a través del puerto USB.
Puede escanear una gran variedad de originales: desde documentos con un tamaño máximo de 21,6 cm x 35,5 cm,
hasta tarjetas comerciales y tarjetas rígidas de identificación. Además, posee herramientas avanzadas de corrección,
como ajuste de tamaño automático, realce de la calidad del texto, la corrección de la inclinación de la imagen y
eliminación de orificios; entre otras.
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44 informática y tecnología
E-BOOK: crecimiento e
incertidumbre
A pesar del crecimiento en el mundo que registra el e-book como formato de edición de
texto (situación que se refleja de manera más relevante en el aumento de su participación
en el total de títulos editados que en las ventas) en el sector editorial se plantean dudas
respecto a su futuro.
Las dudas son,entre ellas, cuál será el
dispositivo de lectura que consolide el
mercado (e-readers, tablets, iPhone o
algún otro) y cuál será el formato de
descarga que opere como norma en la
venta de libros digitales (epub, pdf,
txt, mobi, etc.). Además, también se
abren interrogantes sobre el papel que
jugarán las editoriales en un contexto
que amplía las posibilidades para
hacer fácil la autoedición y en el que
se ve interpelada la misma concepción de “libro”.
Según información publicada por el
CERLALC (Centro Regional para el
Fomento del Libro en América Latina
y el Caribe), en 2011 los libros electrónicos representaron el 6,4% de las
ventas totales de libros en Estados
Unidos, el 6,2% en Alemania, el 6%
en Reino Unido, el 2% en Francia y
2,4% en España. En este último caso
pese a que la participación del libro
electrónico en la producción total
española fue en ese año del 17,9%.
Según datos de la agencia de ISBN, en
2012 España (primer productor de
libros en español del mundo) detentaba una participación del 22% de los
títulos digitales en el total de títulos
registrados en ese país, porcentaje que
obtuvo aun a pesar del golpe que
sufrió este sector con el aumento del
Impuesto al Valor Agregado, que pasó
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caplainforma
Abril/Mayo 2013
del 18% al 21%. Esto sucedió cuando
se decidió considerar al e-book un
servicio y no un libro. La diferencia es
más grande todavía si se toma en cuenta el impuesto que se aplica a los libros
físicos, que tienen un IVA reducido
del 4%.
A nivel local, si bien el libro digital es
aún un segmento minoritario, según
datos de la Cámara Argentina del
Libro (CAL) en 2012 el 17,19% del
total de libros editados en Argentina
fue en formato digital. Si comparamos
el dato con lo obtenido en 2007, cuando los títulos electrónicos representaban el 3% del total de títulos editados,
se observa que en seis años esa participación se sextuplicó.
Accesibilidad y disponibilidad
inmediata
El e-book presenta una cantidad de
ventajas para el consumidor: su carácter perdurable, la disponibilidad inmediata de compra de los títulos, la
posibilidad de almacenarlo sin tener
que cargar peso para transportarlo o
enviarlo, la interacción posible con las
necesidades del lector (tipos y tamaños
de letra, búsqueda de palabras clave,
videos, fotografías, mapas, etc.). Es
percibido como un bien que facilita el
acceso a pesar de la distancia.
Pero también hay una serie de obstá-
culos a superar respecto a la compra de
un e-book. Cada tipo de dispositivo
usado para leer libros digitales (e-readers, iPad, iPhone, Kindle, Nok) es
compatible sólo con algunos de los
formatos de descarga disponibles. A la
vez, en muchos de los casos estos formatos se encuentran vinculados a una
determinada tienda digital, la cual
posee licencias para distribuir algunos
libros y otros no, al modo de lo que
sucede con las editoriales tradicionales.
Tal situación fue reflejada en una nota
del diario Perfil, donde se cuenta la
historia de una persona que compra en
Argentina un Kindle, dispositivo para
lectura de libros electrónicos del portal
norteamericano Amazon.
El aparato, importado de Estados
Unidos, es comprado en un comercio
argentino, pagando todos los impuestos. Pero debido a ciertos derechos
internacionales, el usuario sólo puede
comprar e-books en la tienda Amazon
de Estados Unidos, que tiene muy
escasa la oferta de títulos en español.
Con este ejemplo, de alguna manera se
muestra que el sistema posee algunas
limitaciones para los usuarios. Para
acceder a un e-book se deben armonizar dos aspectos: el tipo de dispositivo
debe ser compatible con el formato de
descarga y a la vez éste debe tener
licencia para ser distribuido en el país
infotmática y tecnología 45
al que pertenece la tienda digital
donde se lo puede comprar.
Editoriales y autopublicación
Por fuera de la experiencia del consumidor, el sector editorial se enfrenta a
algunos desafíos ante el e-book. La
autopublicación es uno de ellos ya que
el formato e-book permite una reducción en la inversión necesaria para
publicar un libro, permitiendo que
casi cualquier persona que posea un
mínimo capital pueda hacerlo. Si bien
algunos editores ven como lejana la
posibilidad de que esta modalidad se
extienda al punto de perjudicar al sector, no hay acuerdo al respecto:
Arantza Laurrauri, directora de
Libranda, la mayor empresa de venta y
gestión de contenidos digitales en castellano, opinaba en una entrevista con
el diario Clarín que “mientras el papel
mantenga una cuota importante del
mercado no creo que los autores que
han consolidado su relación con una
editorial se autopubliquen y encaren
de forma independiente su propio
negocio digital ya que las editoriales
están negociando conjuntamente los
derechos de autor en todos los formatos”.
Andrew Wylie, agente literario de
Borges, Burroughs, Bolaño, Mailer y
más de otros ochicentos clientes, lo ve
de otra manera. Este agente lanzó su
propio portal de e-books: Odyssey
(http://www.odysseyeditions.com/),
argumentando que la venta digital no
le da a sus representados el reconocimiento económico suficiente. En una
reciente entrevista concedida al diario
español ABC, Wylie expresó: “Los
editores se ven obligados a dedicar
demasiado tiempo y recursos a sobrevivir y competir con los minoristas
digitales. [...] Si la industria editorial
es
astuta y sobrevive, tendrá ambas
modalidades, la impresa y la digital,
los márgenes digitales serán mayores
que los impresos y su natural generosidad la estimulará a compartir esos
beneficios con los autores que le proveen de sustento. Me parece que si no
se es generoso se termina en una posición debilitada, pues el negocio editorial depende de que los editores les
resulten simpáticos a los escritores”.
La pugna de los dispositivos
En simultáneo con la situación descripta aparece la expectativa por cuál
será el dispositivo que quede asociado
al e-book. Si bien los primeros fabricados para esta función, más conocidos
como e-books o e-readers fueron muy
apreciados en su momento, entre otras
cosas por acercarse a la experiencia de
lectura en papel gracias a la “tinta electrónica” que no emite luz adicional en
sus pantallas, actualmente se venden
cada vez menos. En 2012, las ventas
de e-readers disminuyeron un 28% en
el mundo, según datos de IDC publicados por el diario El País.
De manera complementaria, las tablets
(con pantallas de 7 y 9 pulgadas) y los
smartphones (con pantallas de hasta 5
pulgadas) están siendo muy apreciados
por los aficionados a la lectura a pesar
de que sus pantallas están adaptadas
más a las imágenes que al texto.
Según datos de la consultora WSS, las
ventas de smartphones a nivel global
crecieron un 43% en 2012, llegando a
alcanzar los 700 millones de unidades.
De modo similar, la venta de tablets ha
superado las expectativas. Según datos
brindados por la consultora IDC, para
el último trimestre de 2012 se alcanzó
un crecimiento global del 75,3% respecto al mismo periodo del año pasado.
A nivel local casi el 50% de los celulares vendidos ya corresponden a equipos smartphones (muchos de producción nacional) y el país se acerca a los
10 millones de equipos. Las tablets
crecieron en más de 100 mil unidades
respecto de 2011 y, aunque la tasa de
penetración aún es baja, ya hay en el
país unos 350 mil equipos, según
datos brindados por la consultora
Carrier & Asociados.
Observatorio de Industrias Creativas
(GCBA)
LUMA PRODUCTOS, una vez más junto
a CALIPACER en una nueva edición de la Campaña
Escolar
En LUMA PRODUCTOS estamos orgullosos de acompañar, por octavo año consecutivo, a CALIPACER
en una nueva edición de de la Campaña Escolar.
En esta oportunidad bajo el slogan “En tu librería, elegís vos”, cuyo objetivo fue reforzar las ventajas de la
diversidad, especificidad y posibilidad de elección que sigue teniendo el sector librería como ámbito especializado en el mercado.
Queremos agradecerle a La Cámara de Librerías, Papelerías y Afines del Centro de la República, por permitirnos ser parte nuevamente de esta campaña, en la cual esperamos poder volver a estar presentes el
próximo año.
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46 gacetillas
Epson comercializa sus tintas y papeles a través de
máquinas expendedoras
La compañía instaló máquinas expendedoras en tres estaciones de metro de Brasil, donde pueden adquirirse cartuchos,
botellas de tinta y papel fotográfico.
Epson, líder mundial en impresión e imagen digital, pensando
en las rutinas cada vez más agitadas de los consumidores, ha
colocado máquinas expendedoras en las tres principales
estaciones de metro de São Paulo: Luz, Faria Lima y de la
República, donde los usuarios pueden comprar cartuchos,
botellas de tinta y papel fotográfico.
Estas máquinas, aceptan monedas y billetes para comprar los
productos y pronto habrá un nuevo sistema que permitirá el
uso de tarjetas de crédito y tarjetas de débito. Son 2.5 millones de personas que se suben todos los días al metro, y
dentro de estas están también parte de los 60% del consumidores que utilizan cartuchos de tinta o baterías
no originales, que Epson espera alcanzar.
Para Paulo Ferraz, presidente de Epson Brasil, la iniciativa de la empresa cumple con la nueva estrategia, que
pretende conquistar una cuota de mercado, hasta ahora inalcanzable. “La compañía ha estado invirtiendo
fuertemente en nuevas tecnologías para adaptarse a los nuevos hábitos de consumo de los brasileños”,
afirmó.
Pizzini en el MICA
El MICA 2013 es el primer espacio en la Argentina que concentra en un mismo lugar,
las diferentes actividades de las industrias culturales con el objeto de generar negocios,
intercambiar información y presentar su producción a los principales referentes válidos de la especialidad.
Los sectores participantes son: artes escénicas, audiovisual, diseño, editorial, música y
videojuegos.
En esta oportunidad el Ministerio de Industria solicitó a PIZZINI colaboración, para
su stand en la muestra. El objetivo, ambientar el “Lugar” de trabajo de un diseñador,
mostrar el día a día de un profesional del diseño. Que mejor que hacerlo con productos técnicos galardonados, con el Sello del Buen Diseño, otorgados por el
Ministerio de Industria.
En el lugar se repartieron a miles de visitantes folletería y material promocional.
Visitantes de alto prestigio de las variadas Industrias Culturales, de todas las provincias y del exterior recorrieron nuestra ambientación.
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gacetillas 47
VICENTE AYALA (1912-2013)
El librero Vicente Ayala, hermano del escritor español Francisco Ayala, falleció a los 101 años .
Ayala llegó en 1940 a Buenos Aires gracias a la intercesión de Francisco, que se había exiliado aqui al final de
la guerra civil.
Ambos hermanos reposaran en breve juntos en su tierra natal, ya que los restos de Vicente fueron incinerados
y serán trasladados hasta Granada para que estén junto a los de Francisco, explicó la familia.
La librería Ayala, ubicada desde 1940 en la esquina de Santa Fe y Sánchez de Bustamante, fue donde empezó
una nueva vida en Buenos Aires y que se mantiene abierta gracias a la labor de su hijo y sus nietos. Numerosos
vecinos y amigos de Ayala, muy querido entre los exiliados españoles, se han acercado hasta la librería para
transmitir el pésame a sus familiares.
Tras pasar su infancia en Granada, Ayala vivió su juventud en Madrid y al comienzo de la guerra civil española
fue detenido en Burgos y luego encarcelado durante dos años.
Su hermano Francisco logró un visado para Vicente y Carmen, su esposa, y les pagó el pasaje en el barco
Oceanía que les permitió empezar su vida de cero en otro continente.
Siempre mantuvo un gran cariño hacia su Granada natal, pero aseguraba que se quedaría en Buenos Aires
“porque no quería otro exilio” y “sentía que Argentina era su patria y no tenía intención de dejarla”.
En 2011, la Fundación Francisco Ayala homenajeó a Vicente con el documental “El guardián de los cuadros”,
que se puede ver en Internet y donde se le reconoce la conservación de los cuadros que pintó la madre de
los Ayala, Luz García Duarte, fuente de inspiración para algunos de los más bellos versos de Francisco en el
libro “El jardín de las delicias”.
Ayala los desmontó y los ocultó en los bajos de un baúl cuando salió de España y logró trasladarlos a Buenos
Aires para conservar viva la memoria familiar.
Allí también evoca sus recuerdos de infancia, de la guerra civil y de su vida en Buenos Aires, al frente de la
emblemática librería Ayala, frecuentada por Jorge Luis Borges, Eduardo Mallea y Adolfo Bioy Casares.
Faber-Castell y un “Libro Gigante”
Faber-Castell, tu compañía para toda la vida, la “Casa de Letras” y el Fondo Metropolitano de las Artes y
Ciencias, se unen para crear un “Libro Gigante, Sueños para la Democracia”.
El 27 de abril tubo lugar en La Noche de la Ciudad una nueva edición de la Creación del libro gigante. Esta
vez el lema del evento es “Sueños para la Democracia”. La cita se realizará en el marco de la 39. ª Feria
Internacional del Libro de Buenos Aires.
El evento consiste en escribir un gran libro, formado por cuentos escritos por la gente que quiera participar.
Todos estos cuentos serán acompañados por ilustraciones de un prestigioso artista plástico. El conjunto de
textos se convertirá en un Libro Gigante que servirá de testimonio de los 30 años de nuestra democracia.
Faber-Castell, que participó de la actividad en marzo, apoyará la acción con lápices, microfibras, fibrones y gomas
de borrar. El evento se realizará el sábado a las 22:30 hs en la Sala Leopoldo Lugones (Pabellón Amarillo).
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48 nuevos productos
plasticos del comahue s.a.
Cajas de Archivo
Oficio 12 (36x25x12 cm) y Legajo 12 (39x28x12 cm) en
todos los colores.
AZUL ROJO AMARILLO VERDE Y NEGRO
Ordenate PLANA
Cajas con tapa de distintos colores y motivos
Medida: 45,5 x 35,5 x 25,5 cm
Carpetas con elástico
Lomo de 25, 50 y 70 cm en negra azul y cristal
Cajas con tapa
distintas medidas y colores.
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