URUGUAY: país productor de vinos de excelencia

URUGUAY: país productor de vinos de excelencia

URUGUAY: país productor de vinos de excelencia
Uruguay goza de una posición geográfica privilegiada que le permite ser un país de vanguardia
en la producción de vinos finos. Está ubicado entre los paralelos 30 y 35 (latitud sur), como las
mejores zonas vitivinícolas de Argentina, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. Su suelo
arcilloso, el equilibrado régimen de sol, lluvias y temperaturas es óptimo para el crecimiento de
los viñedos, que sin necesidad de riego descansan en tierras de topografía levemente
ondulada.
El clima uruguayo tiene una influencia marítima Atlántica similar a la de Bordeaux, aunque es
más cálido que éste. La intensidad luminosa es similar a las de Argentina y Chile, aunque con
la influencia refrescante de las corrientes de aire frío que suben desde la Antártida.
Los vinos que aquí se logran son generalmente más bajos en alcohol porque en su maduración
morfológica la uva logra entre un 12-12,5% por ciento de potencial de alcohol. Al igual que en
Nueva Zelanda, el vino alcanza un buen balance natural entre acidez y fruta. Sus taninos están
presentes pero en forma suave.
En años recientes muchos productores vitivinícolas, se han embarcado en un enérgico y sólido
proceso de reconversión de viñedos y bodegas. Los resultados más recientes señalan un
desempeño excelente. Son cada año más los premios obtenidos en concursos internacionales.
Este reconocimiento mundial se ha visto acompañado de un incremento excepcional de las
exportaciones, que durante el último quinquenio se triplicaron, superando los 3,2 millones de
litros por año.
Con 9000 hectáreas cultivadas y cosechadas a mano, el país ha logrado la consagración
internacional de la marca país Uruguay con vinos de gran calidad, armoniosos y elegantes.
Nuestra estrategia es calidad y no cantidad, produciendo cada año mejores vinos.
Fuente: Wines of Uruguay Exporter’s Association
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