reporte tabacalero - Ministerio de Desarrollo Productivo

reporte tabacalero - Ministerio de Desarrollo Productivo

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REPORTE TABACALERO
Publicación mensual sobre la actividad tabacalera en Tucumán
SEPTIEMBRE 2014 / AÑO 3 / NÚMERO 17 / TIRADA 1500 EJEMPLARES
INSTITUCIONAL
Hacia una renovación
del sector
Las inscripciones en el Registro Nacional de Productores de Tabaco se llevarán a cabo
en La Cocha y Alberdi. Obtené la nueva tarjeta de productor tabacalero. PÁGINA 2
NOTICIAS BREVES
DOSSIER ESPECIAL
Guía
INSTITUCIONAL
1
para la producción porcina
en sistemas intensivos a campo
Visitas de autoridades nacionales
El Subsecretario de Agricultura y
la Dir. de Prod. Agrícola y Forestal
conocieron las necesidades del sector.
PÁGINA 8
Guía para la producción porcina
El Ing. Zoot. Diego Perea presenta
la segunda parte del manual sobre cría
de cerdos.
PÁGINAS 3, 4, 5, y 6
Materia prima para el campo
Un resumen de los insumos solicitados
por los productores para la etapa de
almácigos 2014-2015.
PÁGINA 7
2
ÍNDICE
Institucional
Renovación del registro de productores tabacaleros / P. 2
Dossier especial
Guía para la cría de cerdos
(fascículo 2) / P. 3, 4, 5 y 6
Institucional
Resumen de insumos solicitados
para etapa de almácigos / P. 7
Noticias breves / P. 8
INTEGRANTES
U.E.P.
Sec. Desarrollo Productivo
Ing. Bartolomé Del Bono
Subsecretario SAAyA
Ing. Álvaro Simón Padrós
Director de Agricultura
Ing. Gustavo Páez Márquez
División Tabaco
CPN Mabel Negrete
Pte. Unión de Tabacaleros de
Tucumán
Sr. Ricardo Peluffo
Pte. Cámara de Productores
Tabacaleros
Sra. Susana Migles
Pte. Asociación de Productores
Tabacaleros
Sr. Luis Bravo
Pte. Cooperativa de Tabacaleros
de Tucumán
Sr. Luis Umana
Subsecretaría de
Asuntos Agrarios y
Alimentos
Empieza la renovación del Registro
Nacional de Productores Tabacaleros
El plazo de presentación para la campaña 2014-2015 es hasta el 28 de noviembre.
T
oda persona física, jurídica o
la ciudad de La Cocha). El horario
Agricultura, Ganadería y Pesca de
sucesión indivisa que se de-
de atención para realizar los trámi-
la Nación.
dique a la producción de tabaco
tes correspondientes es de 8:30 a
deberá inscribirse obligatoriamente
12:30.
Asimismo, se indicó que el plazo de
en el Registro Nacional de Produc-
presentación es hasta el 28 de no-
tores de Tabaco, siendo condición
Además de completar la declara-
excluyente para ser beneficiario del
ción jurada proporcionada, el pro-
Fondo Especial de Tabaco.
ductor deberá hacer entrega de la
Finalmente, se aclara que la entrega
constancia de inscripción ante la
de la Tarjeta de Productor Tabaca-
viembre inclusive.
La División Tabaco, dependiente de
la Dirección de Agricultura de Tu-
Ministerio de
Desarrollo Productivo
cumán, iniciará la inscripción y renovación del Registro Nacional de
Productores Tabacaleros (campaña
El plazo de presentación es hasta
el 28 de noviembre inclusive.
2014-2015) a partir del 29 de septiembre del corriente año.
Se convoca a todos los productores
AFIP (Administración Federal de In-
lero será otorgada una vez cumpli-
gresos Públicos), vigente a la fecha.
das con las declaraciones estableci-
para que se acerquen a las oficinas
Diseño, diagramación y redacción
La Usina creativos.
das y que el Organismo Oficial haya
de División Tabaco, ubicadas en ca-
Este trámite dará cumplimiento
determinado la posición geográfica
lle Napoleón Marañón Nº 665 (en
a los requisitos y documentación
(georreferenciación) del perímetro
la ciudad de Juan Bautista Alberdi)
establecidos en la Resolución Nº
de los lotes donde el mismo indique
y en calle Independencia Nº 180 (en
221/09 y 372/11 de la Secretaría de
que ha plantado tabaco ■
3
DOSSIER ESPECIAL
Guía para la producción porcina
en sistemas intensivos a campo
Ing. Zoot. Diego Perea
Fascículo #2
4
RESUMEN
Cerdas vacías
cerca del padrillo
Detectar celo
dos veces por día
Celo propiamente dicho
reflejo de inmovilidad
Celo detectado a la mañana
servicio a la tarde y a la mañana
Celo detectado a la tarde
servicio a la mañana y a la tarde
Reflejo de inmovilidad
dar el primer servicio a las 12 horas
Repetir el servicio
a las 12 horas del primer servicio
1
A partir de los 18 días
controlar si hay repetición de celo
15
Anotar en el momento
celos, servicios, repeticiones
10
8
Gestación
2
15-17
3
17-20
4
20-22
5
22
mm
Parto
Las cerdas son llevadas a los piquetes de parto / lactancia siete o 10 días antes
Después del servicio, las cerdas deben estar encerradas en algún piquete o
corral con sombra total durante un mes para favorecer la implantación embrionaria. En esta etapa hay que restringir la alimentación a 1,5 o 2 kilos (sobre
todo para cachorras). Luego de este período hay que estabilizar el consumo
en 2,4 kilos salvo que la condición corporal de cada cerda nos indique mayor o
menor cantidad de comida. Para este fin es importante hacer bretes con cañas
para poder alimentar a cada cerda de acuerdo a su requerimiento.
Si no mejoramos el estado corporal de cada cerda durante los tres meses de
gestación la camada será poco numerosa, o liviana, o la cerda producirá poca
leche y probablemente la siguiente gestación se retrasará hasta que el animal
vuelva a recuperar un buen estado físico.
de la fecha de parto. Si el animal está muy sucio hay que lavarle con agua y
jabón el cuarto trasero, la vulva y las mamas.
Dos o tres días antes de la fecha de parto se recomienda colocar abundante
cama de paja o pasto cerca de la paridera para que la cerda arme su nido y los
recién nacidos cuenten con más temperatura por lo menos las dos primeras
semanas de vida. Este es el punto más crítico, junto con la toma de calostro,
para arrancar con animales sanos y fuertes, de lo contrario comienzan los
problemas de diarrea por enfriamiento y el estado general de los lechones se
pierde y nunca se recupera.
La principal causa de muerte es por aplastamiento ya que los lechones, al
buscar calor, se pegan demasiado al cuerpo de la madre. En verano la paridera
debe contar con sombra de árboles o de media sombra.
Un mes antes de la fecha de parto la ración debe aumentarse entre 3,5 y 4 kilos
por día, y en este momento hay que vacunar a los animales vía subcutánea con
alguna Ivermectina (antiparasitario interno y externo) a razón de 1 cm3 cada
33 kilos de peso vivo. De esta manera, cuando llegue el momento de entrar en
las parideras, las cerdas estarán libres de parásitos.
Como verán, si no se llevan registros con anotaciones precisas de los sucesos
de cada animal y del criadero, es casi imposible cumplir un plan adecuado de
alimentación, sanidad, descarte y selección.
RESUMEN
Bretes en comederos de gestación.
Primer mes de gestación
sombra absoluta
Primer mes de gestación
1,5 a 2 kilos / día
Segundo y tercer mes
Últimos 15 días de gestación
Un mes antes del parto
9
alimentar según su estado
corporal (2,5 kilos)
4 kilos / día
antiparasitario
Condición corporal de las cerdas
La condición corporal óptima al servicio es la número 3, y para el final de la
Sombra en gestación.
gestación es la número 4. Si la condición corporal de la cerda concuerda con
la número 2 y llega a tomar servicio, deberá recibir durante la mayor parte de
la gestación 4 kilos diarios de alimento.
10.1
Síntomas del parto
Durante el tercer y el quinto día previo al parto la cerda secreta gotas de leche
5
cuando se la ordeña. Un día antes, preparan el nido si tienen material. Es
necesario suspender la alimentación un día antes del parto. Ocho horas antes
del parto la cerda secreta pequeños chorros de leche, manifiesta intranquilidad
y logra aquietarse una hora antes de parir.
Las contracciones de la cerda comienzan dos horas antes del parto y también
se puede observar el movimiento de la cola. Desde que rompe la bolsa (el
animal secreta una sustancia gelatinosa) el parto debe comenzar una hora
u hora y media después. En caso contrario hay que parar al animal y hacerle
masajes abdominales.
El parto puede durar desde dos horas y media hasta cuatro horas a partir del
nacimiento del primer lechón. Los lechones nacen cada 15 y 30 minutos. La
expulsión de placenta por lo general demora entre dos y cuatro horas de finalizado el parto.
Lechones sin frío.
La liberación de calostro no dura más de ocho horas, por eso es fundamental
el primer amamantamiento.
Si bien algunos especialistas recomiendan no intervenir durante el parto ni
en las 24 horas posteriores, es recomendable secar a los lechones con papel
absorbente, ponerlos en una caja con temperatura hasta que se sequen por
completo y asegurarse que todos mamen calostro si la cerda es mansa y lo
permite. Es útil poner a los lechones más pequeños en las tetas craneales o
delanteras que son las que más leche producen e ir turnándolos cada media
hora para que la mamada sea pareja. Los que dejan de mamar deben volver
a la caja con temperatura y hay que pintarlos para no confundirlos. En los
primeros días de vida se aconseja tenerlos encerrados en la paridera, cerrando
la puerta con un tablón de 25 centímetros de altura. A los 10 días de vida se
Parideras.
aconseja la castración.
RESUMEN
Llevar a piquete
Dos días antes del parto
siete días antes del parto
colocar abundante material para cama
Duración del parto
Tiempo entre nacimiento de dos lechones
Cuidados a lechones
A los 10 días de vida
hasta cuatro horas
30 minutos
secar, dar calor, dar calostro
castrar
La observación es fundamental para detectar diversas situaciones en el criadero. En las siguientes imágenes podemos percibir las condiciones de temperatura de los lechones.
Parideras arco.
11
Lactancia
Al día siguiente del parto la cerda debe recibir 2,5 kilos de alimento. La cantidad debe aumentar a 6 kilos diarios (o a voluntad) luego de transcurrida la
semana. Es fundamental que en esta etapa la cerda coma mucho. De esto depende que el próximo celo, luego del destete, aparezca rápido. Lo ideal es darle
a la cerda la mitad de su ración por la mañana, cuando está fresco, y la otra
mitad por la tarde. Este es un buen método para estimular el apetito del animal, pero siempre hay que controlar el consumo de alimento puesto que si es
bajo, la calidad de los lechones y la próxima gestación se deterioran. Es necesario buscar la manera de que el animal ingiera la mayor cantidad de alimento.
Lechones con frío.
También deben controlarse periódicamente los chupetes para que entreguen,
por lo menos, 2 litros de agua por minuto dado que durante la lactancia una cerda
toma hasta 30 litros de agua diarios para producir hasta 15 litros diarios de leche.
6
RESUMEN
Aumentar alimento de lactancia de 2,5 kilos
a 6 kilos
Controlar
caudal de los chupetes
Edad de destete
alrededor de los 28 días
Destete
12
Todas las prácticas de manejo deben apuntar a disminuir el efecto de los factores estresantes que surgen del destete y que afectan la productividad del
lechón haciéndolo más susceptible a enfermedades que disminuyen sus defensas.
Para evitar este problema se recomiendan las siguientes prácticas:
Cajón de destete I.
No destetar antes de los 28 días de vida (sería óptimo si tenemos buen alimento y buenas instalaciones). En caso de no necesitar la paridera todavía, se sugiere sacar a la cerda y dejar a los
lechones solos durante tres o cuatro días para que se acostumbren a no estar con su madre.
Cambiar gradualmente el tipo de alimento; de leche a comida de
lactancia de la madre, de pre iniciador a iniciador.
Contar con cajón de recría, independientemente de los materiales usados, para que cumpla con los objetivos de abrigo, limpieza, comedero para ración especial, etc. En caso de no contar con
Cajón de destete II.
cajón de destete, hacer un piquete de destete o recría adaptado
a esta sensible categoría: muy abrigado del frio, empastado, con
muchas hebras de alambrado y con comederos eficientes ya que
en esta etapa deben recibir alimentos especiales muy costosos.
Los cachorros deben ser desparasitados antes de pasar a los
próximos piquetes.
Las cerdas recién destetadas tienen que dirigirse al piquete de
anestro (pegado al piquete del macho) con una
alimentación que ronda alrededor de los 6 kilos de alimento de
lactancia.
Cajón de destete rústico.
Una vez realizado el destete se debe quemar la paja vieja de la cama, lavar la
paridera y dejarla expuesta al sol (en lo posible con su cara interna hacia arriba) para aprovechar el efecto de desinfectante natural que tiene el sol, y luego
cambiarla de lugar.
RESUMEN
Retirar a la cerda
dejar a los lechones tres
Aclimatar el sitio de los lechones
Ofrecerles alimento de alta calidad
Lechones destetados
días en la paridera
limpieza y temperatura
pre- iniciador, peleteado
antiparasitario,
pesaje e identificación
Parideras
Cerda destetada
limpiar y asolear
llevar a piquete de anestro
Piquete de recría.
CONTIUNÚA EN EL PRÓXIMO NÚMERO.
7
Recuperando el nivel productivo
Este informe detalla los insumos solicitados por los productores para la etapa de almácigos durante la
campaña 2014-2015.
E
ste informe constituye un
dos por los inspectores destacados
ras construidas en el suelo y cuyas
o material, piletas donde se colo-
resumen de los insumos so-
para cada área de asistencia, en los
dimensiones son de 1 metro de
can bandejas flotantes con alveolos
licitados por los productores para
que se apoyó nuevamente con los
acho y cuyo largo depende de las
que se rellenan con sustrato para la
la Etapa de Almácigos CAMPAÑA
insumos necesarios para recuperar
disponibilidades del terreno, siendo
siembra de semillas peletizadas de
2014-15 y cuya documentación fue
el nivel productivo, ocasionado en
necesarios 70m de largo por cada
tabaco, ya comentados en artículos
emitida por la División Tabaco para
general por problemas de manejo.
hectárea a plantar, dimensión que
anteriores.
ser retirada por el solicitante del
Los tipos de Almácigos generali-
varía también con la densidad de
De acuerdo a los insumos solicita-
Centro María Luisa Hileret.
zados en el área tabacalera son
plantación elegida por el productor.
dos por los productores en la pre-
El desarrollo de los almácigos se
del tipo Convencional y Flotantes,
El Almácigo Flotante constituye
sente campaña la distribución por-
realiza con total normalidad salvo
entendiéndose
Convencional
una nueva tecnología en la que se
centual en la elección de un tipo u
algunos casos puntuales informa-
aquel que se realiza al almacigue-
construye con plásticos y alambres
otro de almácigo es la siguiente:
al
Almácigos convencionales
Insumos
Almácigos flotantes
Unidades
Cantidades
entregadas Hectáreas
Insumos
Imidacloprid
Sobres de 250gr
1990
1990
Imidacloprid
Metan Sodio
Litros
14845
2121
Manta
metros lineales
139274
Plástico Cristal 70
rollos de 100m
Semilla desnuda HB4488P
Unidades
Cantidades
entregadas Hectáreas
Sobres de 250grs
1610
1610
Manta
metros lineales
24152
1610
1990
Plástico Cristal 150 mic.
metros lineales
24152
1610
1990
1990
Plástico Negro
metros lineales
24152
1610
sobres de 7grs
540
540
Semilla pelet.HB4488P
botes de 25000sm
573
573
Semilla desnuda NC4
sobres de 7grs
1351
1351
Semilla pelet. NC4
botes de 25000sm
1056
1056
Semilla desnuda TN90
sobres de 7grs
90
90
Semilla pelet. TN90
botes de 25000sm
1
1
TOTAL Semillas
Zineb
bolsa de 0,5Kg
1990
1981
TOTAL Semillas
1990
Sustrato
bolsas de 80 litros
9807
1635
Metalaxil
centimetros cúbicos
161000
1610
Bandejas
unidades
18428
217
1630
8
Un dato significativo lo constituye
inclinación del productor a la incor-
por la División Tabaco en su esque-
inclusive del NC4, lo que se expresa
distribución varietal de tabaco bur-
poración de una nueva variedad
ma varietal en su segunda campa-
en el siguiente gráfico porcentual:
ley en la provincia donde resalta la
como los el HB4488P, incorporado
ña, en desmedro del clásico TN90 e
Tipos de almácigos de tabaco
Tabaco burley: distribucion varietal
NT90
3%
Almácigos
convencionales
Almácigos
flotantes
56%
45%
NC4
66%
HB4488P
31%
NOTICIAS BREVES
Nuevos emprendedores indepen-
a los nuevos beneficiarios; orientados
muestra una encuesta de la Escuela
Sostuvieron reuniones abiertas donde
dientes en Tucumán
a diversos rubros: agroalimentario,
Nacional de Factores de Riesgo, que
se mantuvo un diálogo con los repre-
En el Salón Blanco de Casa de Gobier-
construcción, carpintería y servicios en-
señala que el consumo del principal in-
sentantes del sector sobre las necesida-
no, se llevó a cabo la entrega de subsi-
tre otros; en concordancia con el perfil
sumo de los cigarrillos bajó dos puntos
des e inquietudes de los productores.
dios a 302 microemprendedores de las
productivo de cada localidad.
en 2013. Respecto de 2009, la canti-
En este diálogo, se plantearon nuevas
localidades de Alderetes, Banda del Río
Este programa coordinado a través de
dad de gente que fuma descendió del
propuestas sobre la elaboración, eleva-
Salí, Tafí Viejo, Las Talitas, Bella Vista y
la Subsecretaria de Empleo de la Pro-
27,1% a 25,1%. El relevamiento fue
ción y gestión de los Programas Opera-
Monteros.
vincia y de la Gerencia de Empleo y Ca-
presentado hoy por el Ministerio de
tivos Anuales a fin de hacer más ágil el
recibieron
pacitación Laboral del M.T.E. y S.S. de la
Salud. Según el relevamiento, una de
envío de los fondos del FET.
$9.075.000 para diversos emprendi-
Nación (Delegación Tucumán), junto a
cada cuatro personas dejó consumir
Ambas autoridades fueron claras en el
mientos productivos, en el marco del
los gobiernos municipales y comunales
tabaco en la actualidad, mientras la
destino de los fondos provenientes de
programa de Empleo Independiente
de la provincia -donde se inscribieron
exposición en lugares de trabajo bajó
la Ley 19.800 para las obras de infra-
(PEI) del Ministerio de Trabajo Empleo
los interesados-, continúa beneficiando
del 34% al 25%, y en bares y restau-
estructura y desarrollo del sector taba-
y Seguridad Social de la Nación; los
a centenares de ciudadanos con espíri-
rantes descendió de 47,2% al 23,5%,
calero. Remarcaron la importancia de
cuales fueron distribuidos en los mu-
tu emprendedor y cierta experiencia en
entre 2009 y 2013. En tanto, la exposi-
los POAS de obras de riego y el forta-
nicipios y comunas rurales de todo el
la temática que desean desarrollar, los
ción habitual al humo de tabaco ajeno
lecimiento de la estructura productiva
territorio provincial, a través de la red
cuales son asistidos técnicamente con
descendió en forma progresiva desde
como lo son los secaderos de tabaco.
de oficinas de empleo.
capacitación y apoyo a la comercializa-
2005. Ese año el registro fue de 52%,
Consideraron fundamental el apoyo a
El acto realizado, en el salón Blanco de
ción, para optimizar la sustentabilidad
mientras que en la encuesta de 2009
la Cooperativa y subrayaron la necesi-
la Casa de Gobierno, fue presidido por
de cada emprendimiento.
fue de 40,4% y en 2013 de 36,3%.
dad de la firma del Convenio de Corres-
el Sr. Gobernador de la Provincia Cr.
Los interesados a acceder a estos em-
ponsabilidad.
José J. Alperovich, junto al Sr. Secreta-
prendimientos, pueden llevar su idea
Acordaron un apoyo permanente al
rio de Empleo del MTEySS de la Nación
proyecto a la oficina de empleo más
sector y a la Provincia en la medida de la
Lic. Matias Barroetaveña , acompaña-
cercana a su domicilio, donde recibi-
Visita
dos el Sr. Vicegobernador de Tucumán
rán el asesoramiento correspondiente
la Nación
planes; condiciones fundamentales para
Dr. Regino Amado, el Sr. Ministro de
o bien ingresar al sitio http://www.em-
El Ing. Agr. Juan Carlos Maceira, nuevo agilizar el flujo de fondos a la Provincia.
Desarrollo Productivo Ing. Jorge Fei-
pleotucuman.gob.ar/
Subsecretario de Agricultura, acom-
Asimismo, se acordó priorizar los Pro-
jóo, el Sr. Subsecretario de Empleo de
pañado de la Directora Nacional de
yectos destinados a la compra de In-
Tucumán Don Jorge Luis Domínguez
Producción Agrícola y Forestal, la Ing.
sumos y a los aportes a la producción
302
Emprendedores
de
las
autoridades
de
elaboración, ejecución y rendición de los
el Sr. Interventor del Ipacym Dr. David
El consumo de tabaco retrocede en
Lucrecia Santinoni, visitaron la Provincia
acordes a las distintas etapas de cultivo
Mizrahi y los Sres. Intendentes y Dele-
la Argentina
de Tucumán con la finalidad de cono-
y para lo cual, se planteó desarrollar un
gados Comunales, los cuales entrega-
La práctica de fumar tabaco está en
cer las necesidades del Sector Producti-
cronograma en función de los requeri-
ron los emprendimientos productivos
retroceso en la Argentina. Así lo de-
vo Tabacalero.
mientos y necesidades del sector.