ROLLO DE CAFÉ

Thermomix TM31
ROLLO DE CAFÉ
TIEMPO ACTIVO
TIEMPO TOTAL
DIFICULTAD
PORCIONES
20 min
40 min
Media
8 porciones
TIEMPO DE
HORNEADO
15 min 180°C
INGREDIENTES PARA 8
PORCIONES
PREPARACIÓN
Bizcocho
Bizcocho
· 6 huevos
· 200 g de azúcar
· 1 cucharada de café soluble
· 200 g de mantequilla, a
temperatura ambiente
· 20 g de licor de café
· 200 g de harina
· 1 cucharadita de polvo para
hornear
1
2 Precaliente el horno a 180°C y cubra una charola de horno con papel encerado
y reserve.
3 Coloque la mariposa, coloque los huevos y el azúcar en el vaso y bata
6 min/37°C/vel 3.
4 Añada el café, la mantequilla y el licor y bata 3 min/vel 3.
5 Añada la harina y el polvo para hornear y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta la mezcla
en la charola sobre el papel encerado y hornee por 15 minutos (180°C).
Relleno
Relleno
· 50 g de azúcar
· 1 cucharada de café soluble
· 150 g de queso crema
· cocoa en polvo, para espolvorear
· azúcar glas, para espolvorear
6 En el vaso limpio y seco, coloque el azúcar y el café, pulverice 10 seg/vel 10.
7 Añada el queso crema y mezcle 10 seg/vel 3.
8 Retire la charola del horno, desmolde de la charola y retire el papel encerado,
espolvoree con cocoa en polvo, voltee el bizcocho y unte con el relleno por el
otro lado, enrolle con ayuda del papel encerado que ocupó o con un trapo de
cocina y deje enfriar.
9 Espolvoree el rollo con azúcar glas y sirva.
UTENSILIOS DE COCINA
TIP
· charola y papel encerado
Prepare el azúcar glas en Thermomix antes de comenzar con la receta.
VALORES
NUTRICIONALES POR
PORCIÓN
UTENSILIOS THERMOMIX
Mariposa, Espátula
VALOR
ENERGÉTICO
1147 kJ / 273
kcal
PROTEÍNA
6g
CARBOHIDRAT
OS
33 g
GRASA
13 g
Colesterol
71 mg
Thermomix TM31 · Rollo de café · 1 / 2
Export by: Carla Calderon 2014-02-24
© Vorwerk International Strecker & Co.
Fibra dietética
0g
Thermomix TM31 · Rollo de café · 2 / 2
Export by: Carla Calderon 2014-02-24
© Vorwerk International Strecker & Co.