memoria sostenible - Red Verde de Turismo Rural Responsable

Transcripción

FECHA VISITA:20/03/2013
ENTIDAD/EMPRESA: Casa Rural Aloe Vera
Solicitud adhesión RED VERDE TURISMO RURAL
Ficha de empresa
Fecha solicitud: 5/3/2013
Nombre de la entidad/ empresa: Casa Rural Aloe Vera
Forma jurídica: Persona física
Año de creación: 1995
Lola Viúdez Parra NIF 23226730L
Sector: Turismo
Ámbito geográfico : Huércal Overa
Tipo de actividad:
Hostelería: X
Restauración:
Aventuras:
Producción:
Comercialización:
Educación: X (Aula de naturaleza)
Ocio:
Otros (especificar): Agroturismo
Persona de contacto: Lola Viúdez Parra
Cargo: Propietaria gerente
Email:[email protected]
Dirección: Las Cañadas de Almajalejo 80
Municipio: Huércal Overa
Código Postal: 04600
Teléfono: 950528896 y 667597123
Pagina web: www.casaruralaloevera.com
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FICHA DE COMPROBACIÓN DE REQUERIMIENTOS BASICOS PARA LA ADHESIÓN DEL ESTABLECIMIENTO A LA RED VERDE DE TURISMO RURAL RESPONSABLE. AREAS HABITACIONES ¿EXISTENCIA?
Nº/ PLAZAS FUNCIONES DEL AREA/ TAREAS DEL PERSONAL ASIGNADO 6 casas / 22 Pernoctación / estancia de clientes plazas SUPERFICIE APROX Nº EMPLEADOS 1 COMEDOR/ RESTAURANTE/BAR Si Servicio de comidas y bebidas COCINA SI Servicio de comidas y bebidas/ cátering,… LIMPIEZA/ LAVANDERIA SI Limpieza habitaciones, salones, lavandería ropa de mesa, ropa de cama, … MANTENIMIENTO Instalaciones de agua, piscina, calderas, electricidad, fontanería, carpintería, … ADMINISTRACION Gerencia, contabilidad, reservas, recepción, organización, rrhh, etc… AREA DEPORTIVA AREA RECREATIVA AREA RELAX/ DESCANSO AREA DE TRABAJO 2/8
OTROS Está dotada con zona de aparcamiento, piscina, sala de usos múltiples, comedor, zonas de recreo comunitarias, área infantil (columpios, cama elástica, mesa de pin‐pon..) huerta ecológica, finca de árboles frutales, gallinero, horno de leña, área de observación de flora y fauna local. Todo establecimiento adherido a la Red Verde de turismo rural responsable deberá cumplir al menos diez de los siguientes requisitos. Deberá cumplir obligatoriamente aquellos requisitos marcados en negrita y al menos otros cuatro (a su libre elección) del resto de requisitos presentados BUENAS PRÁCTICAS DE LA GESTION EMPRESARIAL REQUISITO Cumplimiento de la normativa vigente en el ámbito empresarial, laboral y medioambiental Contratación de proveedores locales para la prestación de servicios y materiales Planificación técnica y/o presupuestaria de la actividad empresarial Uso de Las Nuevas tecnologías en la gestión diaria de la empresa NO SI x x x x CUÁLES/COMO RTA Nº: CR/AL/00052 Aunque son bastante autosuficientes, lo poco que necesitan externo lo adquieren y/o contratan en el mercado local. Dispone de su propia página web, a través de la cual gestiona las reservas. 3/8
Se evalúa la satisfacción y expectativas de la clientela periódicamente BUENAS PRÁCTICAS MEDIOAMBIENTALES x En la página web aparece las opiniones de sus clientes REQUISITO Aplicación continua de medidas de ahorro energético, agua, electricidad, energía,… NO SI x Practica del reciclaje selectivo de residuos. x No utilización de pesticidas, herbicidas o fertilizantes químicos en el jardín, el terreno agrícola o el espacio de acampada. x Uso de energías renovables x CUÁLES/COMO El lema de esta casa es “En Almería, el agua no cae del cielo” con el que intentan concienciar a los visitantes de la necesidad de un uso racional del agua en esta zona. Disponen de cisternas de doble pulsado, riego por goteo, luminarias led, horno y cocina solar a disposición de los clientes Practican la recogida selectiva de residuos e incluso reciclan la materia orgánica (compost). Cultivo ecológico: huerta ecológica, métodos de cultivo ecológico (biodinámica y permacultura), realización de compost, cuidado de árboles frutales. Dispone de placas solares para agua caliente sanitaria. Luminaria exterior solar. 4/8
Uso de medidas y herramientas para evitar la contaminación atmosférica, lumínica, acústica,… Depuración biológica de las aguas residuales. Reutilización y aprovechamiento de aguas. Utilización de criterios de bioconstrucción en las edificaciones. Contribución activa en la conservación de la biodiversidad local (la flora, el arbolado, las especies agrícolas y las razas ganaderas autóctonas No precisa Dispone de depuradora biológica. x x El agua de la depuradora se destina al riego. x El Aula de la Naturaleza Aloe Vera es un espacio de Educación Medioambiental ubicada en la finca Casa Rural Aloe Vera que entre otros se rige por el respeto al medioambiente: respeto y cuidado del medio natural como fuente de vida, y de todos los seres que habitan el planeta y entre las actividades propuestas enmarcadas el área de trabajo Flora y fauna, encontramos: ‐ Cultivo ecológico: huerta ecológica, métodos de cultivo ecológico (biodinámica y permacultura), realización de compost, cuidado de árboles frutales. ‐ Identificación de plantas aromáticas y medicinales. ‐ Recogida de cosechas. ‐ Cuidado de gallinas. ‐ Observación de flora y fauna local. BUENAS PRÁCTICAS EN CUANTO A LA INTEGRACION EN LA COMUNIDAD, CULTURA Y PATRIMONIO REQUISITO NO
SI CUÁLES/COMO
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Análisis de los grupos de interés existentes en el entorno y consideración en cuanto a sus expectativas Compra productos agroalimentarios locales y/o ecológicos para la actividad turística. Dispone de información sobre producciones locales y ecológicas y coopera con artesanos locales Las excursiones y actividades ofertadas son respetuosas con el medioambiente y la cultura local. x x x x Contribuye a la conservación y a la difusión de la cultura y la etnografía del territorio. x Respeta la arquitectura local en construcciones, reformas y rehabilitaciones. x Entre otras actuaciones, tiene un grupo de yoga con mujeres de la zona para cuya práctica ofrece sus instalaciones. Todo lo que no producen lo adquieren a productores locales con certificación ecológica. Además de información, vende miel de productores locales y cuadros de artistas de la Comarca El Aula de la Naturaleza Aloe Vera es un espacio de Educación Medioambiental ubicada en la finca Casa Rural Aloe Vera que entre otros se rige por el respeto al medioambiente: respeto y cuidado del medio natural como fuente de vida, y de todos los seres que habitan el planeta y entre las actividades propuestas enmarcadas el área de trabajo‐ Itinerarios y visitas didácticas propone las siguientes rutas: ‐ Itinerario nº1: flora, fauna y arquitectura popular, visita a cárcavas y olivo monumental. ‐ Itinerario nº2: flora y fauna, visita al lavadero público y al cerro de los fósiles. El Aula de la Naturaleza Aloe Vera es un espacio de Educación Medioambiental ubicada en la finca Casa Rural Aloe Vera. Este proyecto educativo nace con el propósito de acercar la vida rural a personas y colectivos interesados, compartiendo así los saberes y los medios de vida heredados de nuestro entorno local y sus habitantes. La casa Aloe Vera, pretende ser un espacio de encuentro intercultural e intergeneracional, que amplíe la mirada hacia formas de vida más sostenibles. Se trata de una cortijada constituida por seis casas reformadas según la arquitectura tradicional de la zona. 6/8
BUENAS PRÁCTICAS EN CUANTO A CONDICONES SOCIOLABORALES DEL PERSONAL CONTRATADO REQUISITO Fomenta la formación entre los/as trabajadores/as NO SI Se fomenta la participación activa del personal contratado en la toma de decisiones y planificación empresarial. Se fomenta y respeta la Igualdad de oportunidades x Cumplimiento de la Ley de Integración social de minusválidos (LISMI) x Aplica medidas de conciliación de la vida laboral y familiar de los/as trabajadores/as Existen beneficios extra salariales para los/as trabajadores/as CUÁLES/COMO No aplica. No tiene personal contratado NA NA NA El Aula de la Naturaleza Aloe Vera es un espacio de Educación Medioambiental ubicada en la finca Casa Rural Aloe Vera que entre otros se rige por el respeto al medioambiente: respeto y cuidado del medio natural como fuente de vida, y de todos los seres que habitan el planeta y por el principio de Igualdad de género: visibilización y valoración del papel de mujeres y hombres en el entorno rural. Cuestionamiento de las tareas asignadas por razón de sexo, los roles de género; acceso y reparto de los recursos. 7/8
COMENTARIOS Y OBSERVACIONES Establecimiento comprometido con la sostenibilidad económica, social y medioambiental del territorio.
Inspección realizada por: INSPECCIÓN REALIZADA POR: Nombre del técnico/a : CARMEN PÁEZ 8/8

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