SUPLEMENTO INSTITUCIONAL DIGITAL

SUPLEMENTO INSTITUCIONAL
DIGITAL
EDITORIAL
CONSEJO DIRECTIVO
Presidente
Stella Maris Morend
Vice Presidente
Lic. María Antonia Basaez
Secretario
Lic. Nieves Pistoni
Tesorera
Lic. Beatríz Olga Zárate
Tribunal de Ética
Alicia Zurbriggen
Ivonne Repetti
Beatriz Solito
Edición y corrección de contenidos
Ivana Zilli / [email protected]
Diseño y Composición
Macagno Spiaggi
Este nuevo medio -la revista institucional en la
web- refleja un cambio de escenario para el Colegio. Tras las elecciones, este segundo período de
gestión reúne características distintas a las que se
han vivido hasta el momento.
La división del Colegio en dos circunscripciones y la
creación de un nuevo estatuto obligan a establecer
pautas de trabajo y de organización diferentes que
garanticen el buen funcionamiento de la institución y el logro de los objetivos propuestos.
Ante esta realidad -la división del Colegio en dos
circunscripciones-, la actual gestión vio la necesidad de crear una nueva imagen de identidad
(acompañada de un cambio en el diseño de la
papelería de la institución), y por este motivo,
firmó un convenio con la UNL para llevar adelante
este proyecto de rediseño institucional y consolidar la imagen del Colegio en la sociedad.
Más allá de estas innovaciones, se sigue apostando
a profundizar el espíritu de integración entre los
profesionales que viven y trabajan en diversas
localidades de la provincia. De esta forma, se
pretende dar una respuesta al deseo generalizado
que tienen los nutricionistas santafesinos.
Por lo tanto, por medio de esta revista on line, se
busca generar un espacio de comunicación en el
que todos los que son parte de este Colegio se
puedan informar de las novedades que les preocupan y ocupan. De esta manera, se quiere mantener
un vínculo fluído; y un ida y vuelta entre las distintas partes.
1ra Edición . Enero 2015 . Santa Fe . Argentina
Colegio de Graduados en Nutrición 1era Circunscripción
ÍNDICE
INSTITUCIONAL
Cuerpo Directivo Provincial
4 .El
.Estatuto
5 .Se abrió el debate
EDITORIAL
pautas de trabajo
alimentación del adulto mayor
NOTICIAS BREVES
6
NOTAS
7 .Una herramienta
permite realizar la valoración nutricional
8 .El valor del cuerpo en la sociedad moderna
10 .Los derechos del paciente son primordiales
María Antonia Basaez / Nutricionista y profesora en Nutrición
PROFESIONALES
NOVEDADES
12 .Nuevos matriculados
14 .Consultorios habilitados
INSTITUCIONAL
El Cuerpo Directivo Provincial
Se abrió el debate
Los representantes de la 1ª y 2ª circunscripción determinaron de qué manera van
a empezar a trabajar en esta nueva etapa.
La Reunión Nacional de Alimentación en el Adulto Mayor fue el ámbito elegido para
que los nutricionistas puedan brindar sugerencias acerca de la buena nutrición en las
personas de la tercera edad.
dió a conocer algunas pautas de trabajo
En la sede del Colegio de Graduados en Nutrición
de la Provincia de Santa Fe, segunda Circunscripción, se reunieron la presidente y el secretario de la
primera circunscripción Lic. Stella Maris Morend y
Nicolás Baraldi
circunscripción, los Lic. Diana Domínguez y Marcela Marchegiani, en su condición de presidente y seTras proceder al sorteo para asignar la Presidencia
y Secretaría del Cuerpo por el período en curso,
la designación de las autoridades recayó en la 2ª.
Circunscripción envió una nota a IAPOS solicitando
cada circunscripción facture y perciba en forma
separada las prestaciones correspondientes a los
De esta manera, la 1ª. Circunscripción solicitó a la
2ª. Circunscripción que realice la tarea administraconsultorio y matriculación; que los matriculados
de la zona sur pidan boleta de deuda de cuotas
mensuales hasta el 31 de diciembre. Por lo tanto,
desde el 1º de enero de 2014, la 1ª. Circunscripción
no atenderá reclamos por deuda de cuotas posteriores a esa fecha.
A la vez se informó a los matriculados zona sur que
la facturación de IAPOS deberán enviarla a la sede
del Colegio donde será revisada conforme a las
normas del convenio; y se generará la lista de presentaciones con el monto correspondiente a la facturación de cada mes. Hasta tanto IAPOS responda a la nota enviada, la 1ª. Circunscripción hará la
factura y planilla de presentación formal; y la 2ª.
el talonario de facturas.
ESTATUTO
El Colegio de Graduados en Nutrición de la provinducidas por la ley 13264), funcionará dividido en
dos circunscripciones con asiento en las ciudades
De acuerdo a las disposiciones establecidas en las
mencionadas leyes, el Colegio de Graduados en
más prescripciones legales y reglamentarias que le
fueran concordantes.
Por lo tanto, el gobierno del Colegio de Graduados
cripción, la asamblea de Colegiados de cada Circiplina de cada Circunscripción.
sobre la alimentación del adulto mayor
ción (Fagran) invitó a los integrantes del Colegio de
Graduados en Nutrición de la Provincia de Santa
Nacional de Alimentación en el Adulto Mayor (Rede Fagran, que se llevó a cabo a mediados de mayo
en la sede de OISS, en Buenos Aires.
Este encuentro fue considerado como el puntapié
posturas y conclusiones en relación al tema, delineando herramientas para el ejercicio profesional,
que contribuyan a la mejora en la alimentación y
nutrición del adulto mayor y al proceso de las deno gubernamentales.
En esta reunión, se buscó reunir a los responsables
trabajan con adultos mayores autónomos.
Stella
Maris Morend, quien estuvo acompañada por la licenciada María Virginia Masino.
Con la presencia de los representantes de todo el
apropiada para celebrar los 40 años de Fagran.
Profesionales del país establecieron algunas pautas de trabajo relacionadas con
la alimentación que deben tener los adultos mayores.
Colegio de Graduados en Nutrición 1era Circunscripción
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NOTICIAS BREVES
NOVEDADES
TRÁMITES
BENEFICIOS
quicos Salud se suman otros rubricados con IAPOS,
UTN, OSPAC, Caja de Ingenieros, Caja Forense,
acuerdo con el banco Galicia para la apertura de
una cuenta caja de ahorro sin costo y la emisión de
una tarjeta Visa sin costo de renovación (a lo que se
nanciera). También se decidió crear un ente social
su cargo la percepción de prestaciones provenientes de obras sociales por servicios efectuados por
matriculados.
PARA LOS NUEVOS
PROFESIONALES
La Superintendencia de Servicios de Salud, Delegación Santa Fe, comunica que recibe la documentaen el Registro Nacional de Prestadores de la Superintendencia de Servicios de Salud dependiente del
Ministerio de Salud de la Nación. Es gratuito y se
una demora que oscila entre tres semanas y un
mes. Los interesados se pueden acercar a Obispo
Gelabert 2964 (Santa Fe) o comunicarse al siguiente teléfono: 0342- 4522468.
CAPACITACIÓN
Los nuevos egresados de la carrera de Licenciatura
en Nutrición deberán efectuar la solicitud de matrición tal como lo establece el estatuto.
Desde el Colegio de Graduados en Nutrición 1º
Circunscripción, también se informa que próximamente se brindará capacitación en el manejo adlegales y en la alimentación del adulto mayor.
Una herramienta
que permite realizar la valoración nutricional
cenciatura en Nutrición de la facultad de la Universidad Nacional del Litoral, se llevó adelante el
por medio del cual, se pretende facilitar la realización de la valoración nutricional en forma rápida.
tos de alimentos a comprar conforme a los requerimientos nutricionales de una población de niños.
A la vez, se hizo una entrevista a la directora con el
el aporte nutricional de los menús según los requerimientos de los escolares que asisten al comedor.
Finalmente, con los datos de las compras alimenta-
compras alimentarias en los comedores escolares
supuesto que se les otorga por número de matrícula escolar.
estado nutricional de los alumnos y la falta de aplicación de técnicas dietoterápicas adecuadas a las
carencias nutricias, la alimentación de los niños
canza a cubrir el requerimiento diario ni a resolver
Para observar el funcionamiento del SNI, se realizó
-
IMPORTANTE
datos personales y antropométricos de los alumnos de la escuela 185 “Alvarez Condarco”, obtenidos en el año 2011 de un estudio efectuado desde
Los interesados en publicar sus escritos deben enviar el material al Colegio de
Graduados en Nutrición para ser seleccionados por el Consejo directivo a:
[email protected]
ciudad de Paraná.
Se realizó la valoración del estado nutricional de
los escolares bajo dos modalidades: en forma ma
Con esta herramienta, se puede calcular las cantidades y costos de alimentos que
se deben comprar de acuerdo a las necesidades nutricionales de un grupo de niños.
Colegio de Graduados en Nutrición 1era Circunscripción
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NOTAS
El valor del cuerpo
en la sociedad moderna
María Antonia Basaez
Nutricionista y profesora en Nutrición
Con el paso del tiempo, se han producido distintos cambios
que generaron modificaciones en la percepción y autopercepción del cuerpo.
Las comunidades y ámbitos sociales poseen imaginarios, códigos y valores diferentes.
Durante los siglos XIX y XX en occidente se produraleza y el estrecho vínculo con lo trascendente.
conceptos globalizados. Una sociedad disgregada
da por resultado seres ambivalentes que muchas
veces forman un grupo social a través de valores
los parámetros y códigos van cambiando su percepción y autopercepción. Cada pueblo posee un
modo de percibirlo y apreciarlo de acuerdo con
sus imaginarios.
El cuerpo humano es la manifestación externa de
dente. El valor en sí mismo depende del propio
la presencia de los otros, donde converge la opinión del grupo social.
La vida privada en las sociedades del siglo XXI se
nado por las leyes del mercado. El cuerpo humano se transforma en exponente de los parámetros
impuestos por las relaciones del mercado y de su
Presiones que marcan
Los “estándares corporales” más aceptados de la
sociedad actual presionan a las personas, especialmente, a los adolescentes, a mostrarse; y para ello,
La imposición externa de una imagen social del
y gradual.
El aumento de trastornos alimentarios es un índice
decidir “cómo se es” respecto al cuerpo. Esta impoobsesiva preocupación por el cuerpo, por su buen
defensiva y protectora.
El ideal de “estar en forma” demanda una disposición para lo nuevo, lo desconocido y lo inesperado.
De esta manera, el concepto de salud ha perdido
mitad del siglo XX.
Ilustración
www.estilodemoda.com / dibujos-de-moda-con-anorexia
Colegio de Graduados en Nutrición 1era Circunscripción
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NOTAS
Los derechos del paciente
son primordiales
Presiones que marcan
Colegio de Graduados en Nutrición 1era Circunscripción
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PROFESIONALES
Nuevos matriculados
PROFESIONAL
Santia, Andrea Romina
Lategano, María Belén
Fernandez Marull, Guadalupe
Ibañez, Martín
Monzón, Brenda
Aylagas, Nadia Regina
Falcó, Valentina
Gutiérrez, Agustina
Orsella, Eva
Fernandez, María Soledad
Cannata, Evangelina
Isaac, Irene
Sabignoso, Tamara Nuria
Guiffrey, Mariana
Pressaco, Yamila
Wicky, Mariel Ivana
Virgilio, María Angélica
Pitura, Gisela Veronica
Alonso, Patricia Natalia
Galetti, María José
Reschini, Victoria
Suligoy, María Gabriela
Ortolani, Anabel
Cachiarelli, Amorela Rocío
Rosso Santa Cruz, María Amalia
Sujovski, Gisela Florencia
Tosone, Antonela
MP
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a diciembre de 2014
PROFESIONAL
MP
Montenegro, Rocio Inés
Fruh, Caren
Gay, Lara
Doumani, Karina Rosa
Oborski, Patricia Noelia
Lamas, Melina Guadalupe
Magnago, Romina Soledad
Lamboglia, María Eugenia
Barbero, Marina Soledad
Marin, Anelise Erica
Oldani, Milena Ayelen
Rojas, Romina Norali
Braida, Agostina Edith
Cheirano, María Belén
Perezlindo, Florencia
Bodini, María Soledad
Lombó, Mayra Victoria
Serafin, Corina
Michlig, Gilda
Bologna, María Sol
María Jésica, Snaider
Allochis, Valeria Magalí
Pomba, Marianela
Pautaso, Daniela Alejandra
Astorri, Triana Soledad
Fugas, Valeria Alejandra
Somavilla, Eugenia
Donna, Antonela
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1256
PROFESIONAL
Blaser, Gimena Belén
Aquino, Tamara Yamila
Dabrowski, Melina Damaris
Moreira, Nadia Guillermina
Muhando, Caren
Cinto, Sabrina Paola
Lorenz, Rocío Belén
Bortoli, Melisa
Stiefel, Daiana
Díaz, Andrea Elena
Brac, Jesica
Colombo, Ornella
Streuli, Agustina
Aznar, Romina
Perez Vici, Maria Sol
Caramellino, Marianela
Mansilla, Maela
Verdazo, Antonela
Gluszko, Estefania
Tomarello, Ivana
Buseghin, Marcela
Lopez Marenghini, Lucrecia
Santoro, Romina
Borda Bossana ,Daniela
Franich, Georgina
Stamatti, Delfina
Gigliotti, Victoria
MP
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1283
PROFESIONAL
Calgaro,María Belén
Beckmann, Paula
Longoni, Carina María
Knubel, María Florencia
Berta, Eugenia Emilia
David, Jimena Mariana
Appendino, Florencia Soledad
Martinez, María Belén
Imhoff, María Virginia
Bainotti, María Daniela
Lossada, Cecilia
Corteses, Eliana
Ferreyra, María Elena
Rodriguez, Luciana
Cantarutti, Jonatan
Ferrero, Marcela Sonia
Fermani, Alba
Craichic, Vanesa
Aguirre, Tamara
Schwich, Ma Alejandra
Viglianco, Gisela
Parisi, Romina
Maximino, Sandra
Rosas, Brenda
Zbrun,Gisela
Mendoza, Malena
Pedrazzoli, Lucía
Nicola, Carolina
MP
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Colegio de Graduados en Nutrición 1era Circunscripción
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PROFESIONALES
Consultorios habilitados a diciembre de 2014
PROFESIONAL
Accinelli Antonela
Ali Nilsa
Almada Ma Lujan
Aquino Tamara
Aquino Tamara
Avila Victor Marcelo
Aylagas Nadia
Aznar Romina
Balestieri Jesica
Barbero Marina
Barcarolo Gimena
Benzo Cintia
Beresvil Evelyn
Bessone Nadia
Biolatto Cecilia
Bodini Ma Soledad
Boente Ma Emilia
Bortolotto Natalia
Braida Agostina
Bustos Mariela
Cachiarelli Amorela
Capellino Celina
Caramellino Marianela
Carasatorre Cecilia
Castro Marcela
Cinto Sabrina
Cisera Carolina
Conti Ma Susana
Conti Ma Susana
Dumont Mercedes
Elli Ma De Los Milagros
Fernandez Juliana
Fernandez Juliana
Perez Natalia
Ballejos Milagros
LOCALIDAD
Reconquista
Santa Fe
Carlos Pellegrini
Calchaqui
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Ceres
Emilia
San Carlos Centro
Frank
Felicia
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
S J Del Rincon
Esperanza
Santa Fe
Santa Fe
Esperanza
Santa Fe
Santa Fe
Providencia
Rafaela
Reconquista
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
PROFESIONAL
Fernandez Ma. Soledad
Fonseca Santiago
Frare Rocio
Frare Rocio
Frare Rocio
Fredes Silvia
Fugas Valeria
Galarza Paola
Galetti Ma José
Gallo Natalia
Gasparoni Marina
Gay Lara
Gijena Julieta
Gonzalez Torres Carolina
Gribaudo Lucila
Jacob Daniela
Jorda Jorgelina
Jorda Jorgelina
Kunz Valentina
Lucca Ma Julieta
Lamboglia Ma Eugenia
Lencina Melisa
Lissi Ornela
Maitre Maria Marta
Manucci Gisela
Martin Emilia
Martin Emilia
Masino Ma Virginia
Montenegro Rocio
Tüpp Clara
Sovrano Melisa
Moreira Nadia
Muhando Caren
Naconechney Mariel
Oldani Milena
LOCALIDAD
Santa Fe
Monte Vera
Calchaqui
La Criolla
Gdor Crespo
Santa Fe
Santa Fe
Santo Tomé
Santa Fe
Rafaela
San Genaro
Esperanza
Santa Fe
Reconquista
San Jorge
San Jerónimo N
Santa Fe
Santa Fe
Pilar
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Humboldt
Progreso
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santo Tomé
Santo Tomé
Santo Tomé
Santa Fe
Avellaneda
San Jorge
Santa Fe
PROFESIONAL
Oldani Milena
Ortega Jesús
Palma Parodi Marina
Perez Vici Ma Sol
Perlo Mariela
Tupp Clara
Barcarlo Gimena
Solito Beatriz
Perrino Monica
Piazza Natalia
Pilatti Valeria
Pinciroli Celina
Pini Carolina
Pitura Gisela
Reginato Gabriela
Regue Ma Emilia
Falco Valentina
Robles Luciana
Romero Maria Belén
Romero Mathieu Natalia
San Miguel Marta
Scalise Romina
Scotta Araceli
Seffino Rita María
Segatti Ma Alejandra
Peretti Fernanda
Serafini Alejandra
Seveso Lumila
Sigaudo Ma. Alejandra
Irasuegui Ma. Cecilia
Silvestri Magali
Somavilla Eugenia
Streuli Agustina
Sujovsky Gisela
Tell Natalia
LOCALIDAD
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Monte Vera
Esperanza
San Carlos Centro
Santa Fe
Santa Fe
San Justo
Rafaela
Rafaela
Santa Fe
Colonia Aldao
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Rafaela
El Trébol
El Trébol
Rafaela
S. M. De Las Escobas
Calchaqui
Calchaqui
Reconquista
Santo Tomé
Romang
Santa Fe
El Trébol
PROFESIONAL
LOCALIDAD
Tiengo Antonela
Santa Fe
Tosone Antonela
San Carlos Centro
Unrrein Diego
Santa Fe
Vaudagna Ma Fernanda Ceres
Vicentin Lorena
Reconquista
Yossen Juliana
Rafaela
Cheirano Ma. Belén
Santa Fe
Serafini Alejandra
Rafaela
Streuli Agustina
Santa Fe
Caramellino Marianela
Santa Fe
Capetillo Celina
Santa Fe
Somavilla Eugenia
Santa Fe
Fugas Valeria
Santa Fe
Montenegro Rocío
Santa Fe
Oldani Milena
Santa Fe
Carasatorre Cecilia
Santa Fe
Conti Ma. Susana
Santa Fe
Ambrosino Maia
San Vicente
Jozami Perucca Natalia
Santa Fe
Sandaza Iturraspe Ana
Santa Fe
Lencina Melisa
Santa Fe
Pérez Vici Ma. Sol
Santa Fe
Bessone Nadia
Esperanza
Bologna Ma. Sol
Santa Fe
Tell Natalia
El Trébol
Sujovsky Gisela
Santa Fe
Verdaro Antonela
Esperanza
Aznar Romina
Santa Fe
Knudsen Luciana
Santa Fe
Ali Nilsa
Santa Fe
San Miguel Marta
Santa Fe
Delfino Clarisa
Santa Fe
Guiffrey Mariana
Santa Fe
Simonella Melisa
Santa Fe
Bertero Ma. Celia
Santa Fe
Colegio de Graduados en Nutrición 1era Circunscripción
15
PROFESIONAL
LOCALIDAD
Lorenz Rocío
Jowdiuk Andrea
Ortega Jesús
Nardelli Mariel
Tomarello Ivana
Bessone Carina
Serra Vanina
Imhoff Cecilia
Appendino Florencia
Martinez María Belén
Blaser Gimena
Tomas Ana Laura
Scotta Araceli
Pini Carolina
Boente Ma. Emilia
Alsina Marcela
Aquino Tamara
Aquino Tamara
Beckmann Paula
Bitz Verónica
Buseghin Marcela
Cisera Carolina
Cortese Eliana
Grissetti Jésica
Imohff Ma. Virginia
Longoni Carina
Moreira Nadia
Muhando Caren
Palud Lucrecia
Pressaco Yamila
Reynoso Lorena
Sandrigo Mariana
Silvestri Magalí
Vicentín Ma. Lorena
Felicia
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
San Carlos Sur
Gálvez
San Carlos Centro
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santo Tomé
Santa Fe
Santa Fe
Santo Tomé
Reconquista
Santa Fe
Recreo
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santo Tomé
Recreo
Santo Tomé
Reconquista
Reconquista
Reconquista
Santa Fe
Santa Fe
Zanabria Mendoza Ma.Emilia
Hanke Merari
PROFESIONAL
Donna Antonela
Conti Ma. Susana
Pitura Gisela
Paolini Agustina
Masino Virginia
Bodini Ma. Soledad
Tolosa Muller Agustina
Biolatto Cecilia
Scalise Romina
Pairone Mariana
Gallo Natalia
Kunz Valentina
Di Luca Nicolás
Wicky Mariel
Tyrrell Virginia
Gribaudo Lucila
Perezlindo Florencia
Lissi Ornela
Gasparoni Marina
Almada Ma. Luján
Trevignani Selene
Lamboglia Ma. Eugenia
Mellano Antonela
Windey Silvana
Flesia Melina
Caro Laura
Frare Rocío
Frare Rocío
Frare Rocío
Peretti Ma. Fernanda
LOCALIDAD
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
Rafaela
Rafaela
Pilar
Santa Fe
Santa Fe
Santa Fe
San Jorge
Santa Fe
Humboldt
San Genaro
Carlos Pellegrini
Helvecia
Santa Fe
San Cristóbal
Ceres
Ceres
Ceres
Calchaquí
La Criolla
Gdor Crespo
El Trébol
Colegio de Graduados en Nutrición
1era Circunscripción
Salta 2683 Of. 14 / Santa Fe 3000
[email protected]
tel/fax 0342 4554295