HOTELES Y RESTAURANTES.fh11

Carrera:
ÁREA:
HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO
Hoteles y Restaurantes
· Título: Técnico de Nivel Superior en Hoteles y Restaurantes
· Duración: 4 Semestres
· Continuidad de Estudios: Administración de Hoteles y Restaurantes
·Requisitos de Ingreso: Proceso de Admisión y Salud Compatible
· Descripción de la Carrera: El plan de estudios de esta carrera entrega competencias al alumno
que le permitirá ser capaz de desempeñarse en la prestación de servicios y productos hoteleros,
de acuerdo a los estándares y procedimientos de empresas nacionales e internacionales,
resguardando la higiene y seguridad del establecimiento. La metodología de Aprender Haciendo
le permitirá adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas propias de su especialidad, así
como también desarrollar las competencias de empleabilidad que se privilegian en el mundo
laboral, como son la capacidad de trabajo en equipo, la comunicación efectiva y la organización
de los recursos disponibles, entre otras.
De igual forma, se capacitará en el manejo eficiente de las tecnologías de información y
software requeridos para un óptimo desempeño laboral, además del manejo básico del inglés
y francés. El área de desempeño le permitirá ser capaz de incorporarse en diferentes
establecimientos hoteleros, restaurantes, centros de eventos, casinos industriales, franquicias,
clínicas, cruceros, resorts, lodges, empresas de catering, hostellings, hospitales, clubes sociales
y otros establecimientos de hospedaje y gastronómicos.
Taller de Restaurant I
Taller de Restaurant II
Taller de Restaurant
y Sommelier
Taller de Servicios Hoteleros
Tecnología de Restaurant
Tecnología de
Restaurant y Vinos
Tecnología de Restaurant
y Bebidas Alcohólicas
Tecnología de Restaurant
y Banquetería
Taller de Gastronomía I
Taller de Gastronomía II
Taller de Gastronomía III
Tecnología de Recepción
y Habitaciones I
Tecnología de Recepción
y Habitaciones II
Taller de Reservas
Tecnología de Front Desk
Francés I
Francés II
Francés III
Francés IV
Inglés I
Inglés II
Inglés III
Inglés IV
Higiene Aplicada
Prevención de Riesgos
y Primeros Auxilios
Nutrición y Dietética
Bromatología
Matemática I
Industria Hotelera y
Gastronómica
PRÁCTICA PROFESIONAL 2
EXAMEN FINAL DE
COMPETENCIAS
Computación
Básica
Técnicas de Comunicación
Oral y Escrita
PRÁCTICA PROFESIONAL 1
Hoteles y Restaurantes
INACAP permanentemente revisa la pertinencia de sus mallas, realizando modificaciones para asegurar su vigencia y
actualización, por lo que este plan de estudios podría ser reformulado. Asimismo, se reserva el derecho de exigir
requisitos especiales de ingreso cuando así la carrera lo requiera. Infórmate en www.inacap.cl o en las sedes INACAP.
LLEGAR MÁS LEJOS DEPENDE DE LAS METAS QUE TE PROPONGAS.
SISTEMA DE CONTINUIDAD DE ESTUDIOS INACAP
Al egresar de la carrera técnica de 2 años puedes continuar inmediatamente en el nivel profesional, completando 4 años, y obtener el Título
Profesional; o si lo prefieres, te titulas como Técnico de Nivel Superior para ingresar prontamente al mercado laboral y luego de un tiempo,
de acuerdo a tus intereses y posibilidades, puedes volver para seguir estudiando y obtener el Título Profesional.
*Infórmate en la sede de tu interés por esta continuidad de estudios.
4º
1º
2º
3º
Semestre Semestre Semestre Semestre
Hoteles y Restaurantes
TÍTULO TÉCNICO DE NIVEL
SUPERIOR
6º
5º
7º
8º
Semestre Semestre Semestre Semestre
Administración de
Hoteles y Restaurantes
TÍTULO PROFESIONAL