Cilindri 170-340-420

Strutture esterne in alluminio anodizzato e parti a contatto con la pasta in acciaio inox
Outside structure in anodized aluminium, and parts in contact with pasta in stainless steel
Structure extérieure en aluminium anodisé et pièces entrant en contact avec la pâte en acier inox
Estructuras exteriores de aluminio anodizado y la piezas que se encuentran en contacto
con la masa, son de acero inoxidable
DATI TECNICI CILINDRI
TECHNICAL DATA DONNEES TECHNIQUES DATOS TECNICOS
Cilindro 170
Motore HP 1.2
Motor
Moteur
Motor
Peso Kg 48
Weight
Poids
Peso
Larghezza sfoglia mm 170
Pasta sheet width
Largueur abaisse
Ancho hojaldre
Dimensioni mm 400x520 h 430
Sizes
Encombrement
Dimensiones
Cilindro 340
Motore HP 1.2
Motor
Moteur
Motor
Peso Kg 73
Weight
Poids
Peso
Larghezza sfoglia mm 340
Pasta sheet width
Largueur abaisse
Ancho hojaldre
Dimensioni mm 500x420 h 480
Sizes
Encombrement
Dimensiones
Cilindro 420
Motore HP 1.2
Motor
Moteur
Motor
Peso Kg 83
Weight
Poids
Peso
Larghezza sfoglia mm 420
Pasta sheet width
Largueur abaisse
Ancho hojaldre
Dimensioni mm 580x570 h 480
Sizes
Encombrement
Dimensiones
cilindri 170 . 340 . 420
cilindro 170 . 340
cilindro 420
il piacere di fare la pasta
pasta pleasure.
cilindri 170 . 340 . 420
pasta pizza ravioli
* motore prodotto con tensioni normali e speciali - motor produced with normal and special voltages
moteur produit avec tensions normales et spéciales - motor producido con tensiones normales y especiales
TECHNICAL DATA DONNEES TECHNIQUES DATOS TECNICOS
Cilindri mm 170 - 340, veloci e pratici, adatti a sfogliare pasta anche finissima.
Sheeters mm 170 - 340, fast and easy to use, to produce fine pasta sheet.
Laminoirs mm 170 - 340, vites et simples, pour produire abaisse très fine.
Cilindros laminadores de 170 y 340 mm de ancho util: rapidez en el uso,
apropriado para la terminacion en el laminado de la pasta.
Gruppo ad innesto
Special set
Groupe a embrayage
Grupo especial
Produzione oraria
Hourly production
Production horaire
Produccion horaira
Peso
Weight
Poids
Peso
Ingombro
Overall dimensions
Encombrement
Dimensiones
Ravioli
Kg 25
Kg 19
mm 280x560x300
Tagliatelle
Kg 18
Kg 9,5
mm 240x245x115
Gnocchi
Kg 40
Kg 22,5
mm 210x330x525
Pasta trafilata
Kg 13
Kg 12
mm 330x160x270
la monferrina
www.la-monferrina.com [email protected]
macchine per pasta machines
VIA STATALE 27/A - 14033 CASTELL’ALFERO - AT - ITALIA - T. +39.0141.29.60.47 - FAX +39.0141.29.61.34
Cilindro mm 420 adatto a sfogliare ed a lavorare
l’impasto della pizza depositandolo direttamente nella teglia.
Vernoni ADV. - Casale Monf.
DATI TECNICI GRUPPI AD INNESTO
Cilindro mm 420 suitable to prepare pasta sheet
and to work pizza dough ready to be laid down into baking pan.
Laminoir 420 mm de largeur permettant de travailler l’abaisse
traditionnelle ainsi que la pâte à pizza qui sera ensuite déposée dans un plat à four.
Cilindro Laminador de 420 mm, de ancho útil, apto para hojaldrar y trabajar
la masa de la Pizza – depositando la misma directamente en la fuente para el Horno.
la monferrina
macchine per pasta machines
gruppo ravioli . ravioli set . groupe ravioli . grupo ravioli
mm 2
mm 70 x 70
n.4 mm 0,8
mm 6
Gruppo ravioli per produrre ravioli a nastro
in diversi formati a base di ripieni morbidi
di verdura, formaggio e carne.
mm 12
Ravioli set for the production of ravioli
strips in different sizes using soft vegetables,
cheese and meat fillings.
n.248
mm 5
Groupe ravioli pour la production de ravioli
en plaque en différents formats et avec farces
molles de légumes, fromage et viande.
n.269
n.7 mm 1,5
El Grupo “Ravioli” puede producir “Ravioles”
en plancha en diversos formatos a base de
rellenos blandos de: Verdura, Queso o Carne.
Gruppo pressa per produrre
tutti i formati di pasta corta e lunga
con il solo cambio della trafila.
mm 24
Extruding set for the production
of all kinds of short and long pasta
just by changing the die.
mm 8
SFOGLIA
mm 170
n.379
n.295
n.460
n.24 mm 2,5
Groupe presse pour la production
de tous les formats de pâtes courtes
et longues en ne remplaçant que le moule.
n.9 mm 1,9
El Grupo “Pressa” puede producir todos
los Formatos de Pastas “Cortas” y “Largas”
con el solo reemplazo del Molde.
n.28 mm 6
n.426
mm 34 x 95
mm 4
mm 40 x 50
gruppo pressa . extruding set . groupe presse . grupo pressa
n.11 mm2,3
n.29 mm 8
mm 1,5
mm 0,9
n.433
mm 34 x 40
Gruppo formatore di gnocchi per
produrre gnocchi di patate o
con sfarinati in diversi formati, anche
con ingredienti aggiunti
come pomodori e spinaci.
mm 20 x 20
mm 12
Gnocchi forming set for the
production of flour or potatoes
gnocchi in different shapes,
with additional ingredients too such
us tomatoes and spinach.
n.32 mm 14
Groupe gnocchi pour la production de
gnocchi de pommes de terre ou de farine en
différents formats, également avec des
composants complémentaires comme
les tomates ou les épinards.
n.14 mm 3
El Grupo formador de “Gnocchi”
puede producir Gnocchi de papa o con
Harina en diversos Formatos, también con
el agregado de ingredientes
como ser: Tomate y Espinaca.
n.225
n.570
n.58 mm 2,6
n.48 mm 11
n.418
n.62 mm 4,5
n.464
gruppo gnocchi . gnocchi set . groupe gnocchi . grupo gnocchi
mm 80 x 80
n.506 mm 1,5 X 1,5
n.508 mm 2 X 2
n.68 mm 10
mm 18
Gruppo tagliasfoglia per produrre tagliolini,
tagliatelle e pappardelle nelle dimensioni standard
di mm. 2-6-12. A richiesta sono disponibili
i tagli speciali mm. 1 / 1,5 / 4 / 8 / 24
e i tagli festonati mm. 8 / 12 / 18 / 24.
Pasta sheet cutting unit for the production
of tagliolini, tagliatelle and pappardelle in the standard size
of mm. 2-6-12. Special sizes mm. 1 / 1,5 / 4 / 8 / 24
and jagged-edge cuts mm. 8 / 12 / 18 / 24
are available on request.
Groupe pour couper l’abaisse pour
la production de tagliolini, tagliatelle et pappardelle
(largeurs standard mm 2 / 6 / 12).
Sur demande, il est possible d’obtenir
des coupes de mesures spéciales (mm 1 / 1,5 / 4 / 8 / 24 )
et festonnées (mm 8 / 12 /18 / 24).
El Grupo Cortador de Lámina de masa, permite producir:
“Tagliolini”, “Tagliatelle” y “Pappardelle” en las medidas standard
de: mm 2, 6 y 12 mm. A pedido se podrá disponer
de cortes especiales como ser de: mm 1 / 1,5 / 4 / 8 y 24
y también de corte festoneado de: mm 8 / 12 /18 y 24.
n.468 mm 6
n.78 mm 4,5
n.21 mm 3 x 1,5
n.81 mm 6
n.89 mm 10
n.401
n.370 mm 10
n.99 mm 13
mm 24
gruppo tagliatelle . tagliatelle set . groupe tagliatelle . grupo tagliatelle
n.169 mm 6