dochospital dr. gustavo dominguez z.
download 
Demanda Transcripción
hospital dr. gustavo dominguez z.
HOSPITAL DR. GUSTAVO DOMINGUEZ Z. PRODUCTO: VIVERES SECOS CANT. UNIDAD MEDIDA 68 LITRO ACEITE COMESTIBLE 14 LITRO ACHIOTE 12 UNIDAD 1 DETALLE CARACTERISTICAS OBSERVACIONES Aceite comestible en botella con fecha de elab. Y vencimiento Frascos en buen estado Aceite de achiote en botella Frascos en buen estado se aceptara botellas de 500 cc APANADURA Pan duro molido o raspado en fundas de 500 GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Paquetes en buen estado QUINTAL ARROCILLO Arroz semicrsitalino 12 QUINTAL ARROZ DE CASTILLA 23 UNIDAD ARROZ DE CEBADA 1 UNIDAD ARVEJA SECA 80 UNIDAD ATUN 30 UNIDAD AVENA 90 KILOGRAMOS 4 UNIDAD 1 LIBRA 6 UNIDAD CANGUIL 1 UNIDAD CHAMPINONES 1 LIBRA 4 LIBRA 4 UNIDAD 6 LITRO Arroz Flor granulo de calidad Empaque en buen estado Empaque en buen estado Cebada de calidad en fundas de 500 gramos empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Empaque en buen estado Arveja seca en fundas de 400 Gramos Empaque en buen estado Atun en aceite lata minimo de 170 gramos Latas en buen estado. Avena en ojuelas en fundas de 500 GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Empaque en buen estado Azucar refianda en paquete de 1 KG Empaque en buen estado Café granulado en frasco minimo de 120 gramos Embase en buen estado Canela solida de fracmentos largos Embase en buen estado Canguil en presentación de 500 gramos Embase en buen estado Champiñon comestible común en presentación de LATA DE minimo de 400 GR Embase en buen estado CHOCOLATE EN TABLETA Chocolate en tableta presentación paqueto cuyo peso oscile entre 200-300 gramos Embase en buen estado CLAVO DE OLOR Color textutra y olor en buenas caracteristicas organolepticas Embase en buen estado Cocoa en polvo en prsentación de Funda 440 GR Embase en buen estado Crema de leche en presentacion de 1 litro Embase en buen estado AZUCAR FRASCO CAFE SOLUBLE CANELA EN ASTILLA COCOA CREMA DE LECHE edulcorante artificial sin calorias CAJA DE 100 SOBRES FUNDA DE 400GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento FUNDA DE 400GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento CAJA DE MINIMO DE 12 SACHETS MINIMO DE 80 GRAMOS 1 UNIDAD ENDULCORANTE 21 UNIDAD FIDEO LAZO 1 UNIDAD FIDEO MACARRON 1 UNIDAD FLAN 29 UNIDAD GALLETAS DE SAL Galletas baja en sal FUNDA maxima DE 400GR Embase en buen estado Galletas integrales en presentacion de PAQUETE DE 234GR Embase en buen estado Garbanzo seco FUNDA DE 500GR Embase en buen estado Harina de habaFUNDA DE 500GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Embase en buen estado 29 UNIDAD GALLETA INTEGRAL 1 UNIDAD GARBANZO 10 LIBRA 15 UNIDAD HARINA DE PLATANO 15 UNIDAD HARINA DE TRIGO HARINA DE HABA Embase en buen estado Embase en buen estado Embase en buen estado Embase en buen estado Haina de platano FUNDA DE 500GR empaque con Embase en buen estado reg. San. Fecha de elab y vencimiento Harina de trigo FUNDA DE 500 GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Embase en buen estado 15 UNIDAD HARINA DE QUINUA Harina de quinua FUNDA DE 500GR empaque con Embase en buen estado reg. San. Fecha de elab y vencimiento 1 GALON HELADO Helado en presentacion de GALON DE 4 LITROS 54 UNIDAD CUBETA DE HUEVOS Huevo de gallina de tamaño grande de peso minimo por unidad 60 gramos CUBETA DE 30 U. 300 LITRO 16 UNIDAD 1 LIBRA LECHE LENTEJA LINAZA Leche entera pausterizada en funda Lenteja seca en presentacion de FUNDA DE 500GR Linasa sin cortezas limpia Harina de machica en presentación FUNDA DE 500GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Maiz desgrando seco selecto en presentación FUNDA DE 500GR Mantequilla baja en grsas saruradas presentración deTARRINA DE 500GR 1 UNIDAD MACHICA 30 UNIDAD MAIZ PARA TOSTADO 12 UNIDAD MANTEQUILLA 1 UNIDAD MERMELADA Mermelada de frutas FRASCO DE MINIMO 295 gr 12 UNIDAD MOROCHO Morocho molido y selecto en presentación de FUNDA DE 500GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento 1 UNIDAD MOTE PELADO 4 UNIDAD MORTADELA 3 LIBRA 1 UNIDAD OREGANO PANELA 1 UNIDAD 4 LIBRA 120 UNIDAD QUESO 20 UNIDAD QUINUA 8 UNIDAD QUINUA AVENA 100 UNIDAD SAL 2 UNIDAD TALLARIN 1 GALON VAINILLA 1 GALON VINAGRE 2 LITRO YOGURT DIETETICO PASAS PIMIENTA DE DULCE Mote pelado seco FUNDA DE 500GR Mortadela baja en grsas saturadas PAQUETE DE 3 KILOS Oregano seco UNIDADES DE 0,5 LIBRAS FUNDA DE 500GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Libras Embase en buen estado Limpio libre de impurezas Los empaques deben ser limpios Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Queso pasteurizado de paquetes de 500 gramos Limpio FUNDA DE 500GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento FUNDA DE 400 GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Empaque en buen estado Embace de 2 litros Sal Yodada en presentacion FUNDA DE 0,5 KG PAQUETE DE 200GR empaque con reg. San. Fecha de elab y vencimiento Esencia de vainilla en presentación de GALON DE 4 LITROS GALON DE 4 LITROS Yogurt Natural sin azucar PAQ. 2 LT PRODUCTO: VIVERES FRESCOS CANT. UNIDAD/MEDID A 240 UNIDAD 8 LIBRA AJI 35 LIBRA AJO 8 UNIDAD 220 LIBRA 50 UNIDAD DETALLE AGUACATES APIO ATADO ARVEJA TIERNA CARACTERISTICAS OBSERVACIONES Aguacate de color verde sin manchas peso minimo por unidad 250 gramos Aji rojo rocoto tamaño grande limpio y sin manchas 10 gramos por unidad Ajo pelado de tamaño grande Atado de apio de color caracteristico de calidad peso minimo 3,5 libras Grano verde oscuro sin manchas Debe ser limpio sin impurezas Debe ser limpio Debe ser limpio Debe ser limpio Debe ser limpio Se entregara fruta dependiendo el menú BABACO Babaco grande de 1.5 kg BROCOLI Brocoli verde orcuro sin hojas en tallo peso por unidad minimo 3,80 gramos Sera entregado limpio Camote limpio de tamaño grande peso min Lavado 80 UNIDAD 8 LIBRA 36 UNIDAD CEBOLLA BLANCA ATADOS 280 LIBRA CEBOLLA PAITENA 1 UNIDAD CEDRON 9 LIBRA CHOCHO Chocho freco de granulo normal Debe ser limpio y sin impurezas 62 UNIDAD CHOCLO Choclo tierno de graulo normales Debe ser limpio sin hojas y pelos protectores 66 LIBRA Choclo tierno desgranado Sin impurezas 18 UNIDAD COCO 7 UNIDAD COL BLANCA Coco de tamano grande fresco peso minimo por unidad 2,5 libras Col repollo cerrada de tamaño grande peso minimo 6,5 libras por unidad 6 UNIDAD COL MORADA Debe ser entregado sin corteza Debe ser sin exceso de hojas protectoras Debe ser sin exceso de hojas protectoras 18 UNIDAD CULANTRO PORCIÓN 66 LIBRA 12 CAMOTE O BATATA CHOCLO DESGRANADO Cebolla blanca gruesa de consistencia dura peso de El atado debe ser limpio atado minimo 3,70 libras sin corteza y desperdicio Cebolla paiteña grande de consistencia dura peso mino 150 gramos Cedron seco sin exceso de ramificaciones (PORCIÓN) Col de repollo morado de tamaño grande Debe ser limpia sin corteza Limpio Culantro de color verde oscuro fresco peso minimo 1,5 kg Sin impurezas FREJOL Frejol tierno de color olor y textura adecuada Limpio sin residuos UNIDAD FRUTILLA CAJA Frutilla roja de olor y textura adecuados peso minimo por unidad 30 gramos 15 UNIDAD GUINEO RACIMO 4 LIBRA HABA MANABA 30 LIBRA HABA SERRANA 2 UNIDAD HIERBA LUISA ATADO 48 UNIDAD LECHUGA 817 UNIDAD LIMON 13 LIBRA 2 UNIDAD 89 LIBRA 178 UNIDAD MELON 5 UNIDAD NABO 700 UNIDAD NARANJA 50 UNIDAD NARANJILLA 15 QUINTAL PAPA MANI MANZANILLA MELLOCO Sera entregada limpia sin impurezas, Racimo en buen estado Racimo de guineo de color olor y textura adecuados, el producto debe estar peso minimo 150 gramos por unidad libre de manchas Debe ser limpia sin Haba de color y textura adecuados impurezas Debe ser limpia sin Haba de color y textura adecuados impurezas Libre sin exceso de Hierva de olor y textura adecuados ramificaciones Libre de impurezas y Lechuga repollo peso minimo 800 gramos hojas en mal estado Debe ser limpio sin Limón sutil color y textura adecuado y tamaño ramificaciones y estar grande libre de manchas Mani molido de color olor y textura Libre de impurezas Porción de manzanilla debe ser de peso minimo 2,5 Libre de impurezas y libras hojas en mal estado Melloco tierno deber ser fresco con olor color y Deber ser limpio y libre textura de calidad de impurezas Melón de tamaño grande con peso minimo de 6 deber limpio y libre de libras por unidad manchas Debe ser libre de Debe ser de calidad con peso minimo impurezas Redonda de color olor y textura de calidad peso minimo por unidad 250 gramos Debe ser limpia y libre de manchas Debe ser limpia y libre de manchas Deber lavada y limpia no Papa super chola de primera color caracteristico sin tener cortaduras o malformaciones en su corteza huecos por gusanos y libre de manchas Fresca en buen estado Debe ser de color olor y textura de calidad con peso Debe ser lavado y limpio minimo de 160gramos Papaya tipo Hawaiana de calidad tamaño grande Deben ser limpias CAJA X 28 Unidades peso minimo 650 gramos por unidad Pepinillo de color verde oscuro y textura peso Debe ser lavado y limpio minimo por unidad 375 gramos 13 UNIDAD PAPANABO PORCIÓN 25 UNIDAD PAPAYAS CAJA 80 UNIDAD PEPINILLO 266 UNIDAD PIMIENTO Pimiento de color verde oscuro textura adecuado y Debe ser lavado y limpio tamaño grande, peso minimo 120 gramos 146 UNIDAD PIÑAS Piña de tamaño grande color y textura adecuadas, peso minimo 6,5 libras Debe ser limpia sin exceso de tallo o raiz 4 UNIDAD PLATANO MADURO MANO Racimo de platano maduro en buen estado, peso minimo por unidad 200 gramos Debe ser limpio y libre de manchas. 14 UNIDAD PLATANO VERDE RACIMO Racimo de platano verde en buen estado, peso minimo por unidad 250 gramos 24 ATADO RABANO 42 LIBRA REMOLACHA Debe ser limpio y libre de manchas. Debe ser limpio y libre de exceso de hojas. Deber ser lavadas y limpias. 31 UNIDAD SANDIA 140 UNIDAD TOMATE DE ARBOL 400 LIBRA 1 UNIDAD 90 LIBRA TOMATE RIÑON TORONGIL PORCIÓN VAINITA VAINITA MANABA ATADO Atados de rabanos de tamaño grande Remolacha de color olor y textura adeucudas peso 400 gramos por unidad Sandia de color olor y textura de calidad debe ser de tamaño grande 40X30 peso minimo por unidad 15 libras Tomate de color olor y textura adecuados peso minimo 150 gramos Tomate de color olor y textura adecuados peso minimo 250 gramos por unidad Torongil en buen estado Deber limpia y libre de manchas Deben ser limpios Debe ser limpios Vainita de primera de color verde oscuro peso minimo por atado 1 libra Yuca libre de corteza debe tener color olor y textura de calidad Debe ser limpios Debe ser limpia y libre de manchas Debe ser limpia y libre de manchas Debe ser limpia y libre de manchas Zambo de tamano grande con olor y textura adecuados peso minimo 7 libras por unidad Debe ser limpio y libre de manchas. Vainita de primera de color verde oscuro 40 UNIDAD 150 LIBRA 2 UNIDAD 420 LIBRA ZANAHORIA AMARILLA Zanahoria de color olor y textura de calidad de peso minimo por unidad 250 gramos Debe ser limpia y libre de manchas 16 LIBRA ZANAHORIA BLANCA Zanahoria de color olor y textura de calidad de peso minimo por unidad 300 gramos Debe ser limpia y libre de manchas 16 UNIDAD Zapallo grande de color olor y textura de calidad peso minimo por unidad 16 libras Debe ser limpia y libre de manchas CARACTERISTICAS OBSERVACIONES Carne de res fresca, libre de grasa visible color olor y textura de calidad Carne de res fresca, libre de grasa visible color olor y textura de calidad Debe ser limpia libre de sangre Debe ser limpia libre de sangre Carne de cerdo fresca libre de grasa visible de color olor y textura de calidad Debe ser limpia PRODUCTO: YUCA ZAMBO ZAPALLO CARNES DE RES Y CERDO CANT. UNIDAD/MEDIDA DETALLE 293 LIBRA CARNE DE SALON 489 LIBRA CARNE DE PULPA 210 LIBRA CARNE DE CERDO 98 LIBRA CARNE DE RES MOLIDA 145 LIBRA 203 LIBRA 30 LIBRA LENGUA 73 LIBRA PANZA 100 LIBRA PATA O PEZUÑA DE RES Carne de res producto de molición con olor color y textura adecudas. Chuleta de grosor normal con peso minimo de CHULETA DE CERDO 100 gr Costilla de color olor y textura de calidad libre de COSTILLA DE RES grasa visible. Lengua de res con olor color y textura de calidad Panza de olor color y textura de calidad Patas de res de color olor y textura de calidad Debe ser limpia Debe ser limpia Debe ser limpia Debe ser limpio Debe ser lavado y limpio Deben ser peladas , libre de impurezas. PRODUCTO: POLLO CANT. UNIDAD/MEDIDA DETALLE CARACTERISTICAS 392 LIBRA PECHUGA DE POLLO Pechuga de pollo de libre de grasa peso minimo Debe ser limpio 1032 LIBRA POLLO ENTERO SIN VÍCERAS Debe ser limpio Pollo al vacio sin viceras sin patas, sin cuello OBSERVACIONES PRODUCTO PESCADOS Y MARISCOS CANT. UNIDAD/MEDIDA DETALLE 254 LIBRA CAMARON PELADO 102 LIBRA HUESO DE PESCADO 176 LIBRA PICUDA PRODUCTO: CARACTERISTICAS Camaron de tamaño grande libre de cascara Hueso de pescado carnudo Pescado picudo sin espina de olor color y textura de calidad OBSERVACIONES Debe ser limpio libre de impurezas Deben ser limpios Deben ser limpios PAN CANT. UNIDAD/MEDIDA 2580 UNIDAD DETALLE PAN CARACTERISTICAS OBSERVACIONES Harina de trigo bajo en grasa y sal. El pan puede ser: integral dulce, enrollado. Debe ser entregado a la necesidad del servicio
